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A vida no campo na segunda metade do século XIX

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A vida no campo na segunda metade do século XIX

História e Geografia de Portugal 2010/2011

“Fome? Mas há aqui fome? [...] - Pois está bem de ver, meu senhor, que há aqui na quinta caseiros muito pobrinhos quase todos... (...) Este Esgueira com o rancho de filhos, é uma desgraça... Havia Vossa Excelência ver as casitas em que eles vivem... São chiqueiros.(…)”
Eça de Queiroz, A Cidade e as Serras, século XIX (adaptado)

Índice
Introdução 1 - As principais actividades 2 - A alimentação 3 - O vestuário 4 - A habitação 5 - Os divertimentos Conclusão Bibliografia

Introdução .

os materiais utilizados. a época do ano. a forma como ocupavam os tempos livres. E por fim. assim como. entre outras. de acordo com a actividade profissional. a região. a utilização das diferentes partes da casa. A alimentação. O vestuário característico. • • • • .O objectivo desde estudo é conhecer o modo de vida dos camponeses na segunda metade do século XIX. • As principais actividades praticadas pela gente do campo e a sua ligação à terra. O tipo de habitação. quer no seu diaa-dia quer nos dias festivos.

século XIX .As principais actividades "A criança de sete a dez anos já conduz os bois. guarda o gado. apanha a lenha." Eça de Queiroz. colabora na lavoura. Sai de madrugada e volta à noite. sacha. Tem a altura de uma enxada e a utilidade de um homem. acarreta.1 .

criados ou assalariados. Os pequenos proprietários. contribuía para aumentar os rendimentos e também como apoio à actividade agrícola. eram a agricultura e a criação de gado. Trabalhavam nos campos na condição de rendeiros (arrendavam terras). O gado era também útil como força de trabalho. aquilo que a terra dava não era suficiente para alimentar e sustentar todo o agregado familiar. esta última. jornaleiros (trabalhavam à jorna/dia). em terras das quais não eram proprietários. fornecendo estrume para “adubar” as terras. para puxar o arado. . viviam das suas terras.As principais actividades dos camponeses. mas muitas vezes.

a verdade é que viver naquela época sendo camponês era ainda muito difícil. começavam ao nascer do Sol e só paravam quando ele se punha. eram normalmente de nobres (que tinham conseguido mantê-las) ou de burgueses que as herdavam ou mesmo as compravam ao Estado.As grandes propriedades. entre outras) e alguns melhoramentos das condições de vida. Com os progressos na agricultura (alternância das culturas. Destas actividades destacam-se: . a mecanização da agricultura. O horário de trabalho era muito violento. de acordo. adubos químicos e a selecção de sementes. isto sempre ao longo do ano. com as diferentes estações e com as necessidades que as plantações requeriam.

a sementeira. .

a ceifa. .

.a extração de cortiça.

as vindimas. .

e a apanha da azeitona. .

. dedicavam-se à pesca e à salicultura. junto ao mar. Os que viviam perto dos rios.As povoações localizadas no litoral. asseguravam a travessia entre margens.

Apenas na bebida se desforram. queijo. gordura de porco. uma sardinha salgada formam o magro conduto. III (adaptado) ." Orlando Ribeiro. Azeitonas.Alimentação "0 pão e a sopa constituem a parte mais abundante de uma refeição. vol.2 . Geografia de Portugal.

típicos de cada região. Lisboa. 1983 (adaptado) . carne de vaca ou aves. bolos. Exemplo de ementa de uma boda de casamento (Alentejo – século XIX) Sopa de macarrão “Ôlha” acompanhada de carne Arroz com galinha Ensopado Fricassé Coxo frito (guisado de borrego ou de chibo) Salada. Silva Picão. frutas. Para as festas religiosas elaboravam pratos mais sofisticados.Nos dias festivos havia doces. arroz doce e vinho. Usos e Costumes Agrícolo-Alentejanos.

. ou em alguns casos. azeitonas.ôlha (cozido de legumes ou hortaliças. a sua alimentação era feita sobretudo à base do que cultivavam. Da dieta do camponês faziam parte. azeitonas. preparado de legumes ou hortaliças. toucinbo ou azeite) Ceia (após o trabalho) . o pão.sopas de leite.sopas ou Jantar (cerca do meio-dia) .A terra alimentava os camponeses. de Ceia (após o trabalho) . toucinbo ou azeite) gordura. entre outros. de atabefe ou açorda. o arroz. ou seja. Exemplo de ementa de refeição do Exemplo de ementa de refeição pessoal de um monte (região de Elvas) : do pessoal de um monte (região de Almoço (às 7 ou 8 horas) . de produtos que conseguissem adquirir.sopas de leite. as azeitonas. a batata. atabefe ou açorda. a carne porco e a sopa de legumes frescos ou secos. queijo. queijo. preparado com com gordura.sopas ou Elvas) : migas Almoço (às 7 ou 8 horas) . a sardinha. entre outros.ôlha (cozido migas Jantar (cerca do meio-dia) .

Curiosidade .

blogspot. rico nos pormenores.3 . revelador da sua condição social e das suas origens rurais ou citadinas.com/ .” http://trajesdeportugal. o local tradicional para o convívio e o encontro social.O vestuário “As romarias eram. Eram o evento ideal para cada romeiro exibir o seu melhor trajo. e ainda são. propício ao cruzamento dos mais diversos estratos sociais em torno de uma devoção religiosa comum.

meias luvas nas mãos. escolhiam os melhores fatos para usar. • . botas de bezerro untadas com sebo para ficarem mais maleáveis. Cesto para azeitona. calça de pano. Alguns exemplos: • Ceifeiro – usa chapéu de palha por vezes com lenço de assoar por baixo por causa do suor. xaile de lã atado atrás. Apanhadeira de azeitona – usa por baixo saiote amarelo com barras de cetim. Na mão direita a foice para ceifar o cereal. saia de chita e presa à cintura que desce quando termina o trabalho. meias de lã de ovelha.Consoante a zona do país. sapato ou bota de bezerro. camisa de linho ou de tecido riscado. lenço na cabeça. meias de algodão. o vestuário também mudava. blusa de flanela. o clima ou a actividade profissional. Nos dias festivos.

casaquinho de chita estampado. Lavrador – calça e colete preto. Cesto de vime. . bota grossa de cabedal untada com sebo. saia interior de flanela bordada. camisa de chita. calção de pano branco.Lavadeira – uma saia barrada ou riscada e avental de lã de ovelha ou riscado. ainda podemos ver alguns desses trajes em grupos folclóricos. lenço de lã. lenço ao pescoço. Meias de algodão. galocha de couro cru. Sacho ao ombro. Nos nossos dias.

com um vago telhado de telha musgosa e negra. para a luz.4 – A habitação "Como todos os casebres da serra. sem reboco. para o fumo e para a gente. um postigo no alto. A Cidade e as Serras." Eça de Queiroz. o do Esgueira era de grossa pedra solta. século XIX (adaptado) . e a rude porta que servia para o ar.

A população residente dedicava-se particularmente à agricultura e pastorícia. com cobertura em colmo. Os palheiros destinados ao gado e ao armazenamento do feno. Era prática comum criar-se dúzias de filhos em acanhados espaços nestas construções tradicionais. serviam de dormitório aos rapazes. construíam-se casas em granito ou xisto. .No norte do país. pois apenas dormiam na minúscula casa de habitação as raparigas e a mãe.

o piso superior era destinado à habitação e o piso inferior às cortes dos animais (loja). servindo de pretexto para o namoro dos jovens. em algumas zonas do país. .Na tradicional casa de lavradores. Nas últimas décadas do século XIX. estas casas eram usadas para a realização dos fiadeiros (preparação da lã de ovelha para posterior fiação). Os fiadeiros eram serões animados por cantares e danças.

Na serra. as casas tradicionais eram feitas de pedra ou terras barrentas e de formato circular. predominam as chaminés decoradas. as frescas açoteias e o branco da cal nas paredes. as portadas coloridas. . com tecto cónico de colmo.Na arquitectura tradicional do Algarve.

A casa rural da região sul. fornalha. pocilga. galinheiro. . casa de fogo. De todas as dependências (forno. entre outros) só os estábulos e respectivos palheiros podem pertencer ao edifício principal. tem um pátio normalmente aberto: a casa de habitação reúne à sua volta um conjunto de dependências específicas à atividade da família.

e que vão dar às vilas e cidades. usando os seus melhores trajos.5 – Os divertimentos “Nos dias de mercado e de feira. vender ou simplesmente fazer-se encontrada num lugar de convívio. Vol. Geografia de Portugal. III . as primeiras horas da manhã animam-se de gente. que vem comprar." Orlando Ribeiro.

. lavavam a roupa. Até ao final do século XIX.As crianças divertiam-se com bonecos feitos por elas próprias. já as mulheres optavam pela fonte ou o rio. Alguns lugares de convívio social eram as tabernas. a maioria dos brinquedos era fabricada em casa. Também “armavam aos pássaros”. onde juntas. ou fabricada artesanalmente. onde os homens se reuniam à tarde. aí sabiam-se as últimas novidades da terra.

como as vindimas. acompanhados por cânticos ao desafio. o jogo das bilhas e do fito ou malha. mas também com os trabalhos agrícolas. . como por exemplo: o chinquilho. as ceifas e as desfolhadas. procissões. subir ao mastro. que eram. o jogo da barra. muitas vezes.O divertimento estava associado às festas religiosas. Nessas alturas faziam-se romarias. feiras e o povo divertia-se com bailes e jogos tradicionais da sua região. As festas eram normalmente em honra de um santo padroeiro (cada povoação tinha um).

Fernando Pessoa. Era sempre um momento de grande emoção. da aldeia. por alguém instruído. que consistiam na leitura da correspondência recebida. sendo que. a maioria da população era analfabeta. freguês habitual dos estabelecimentos “Vale do Rio”. ou loja. era a tenda. Outro lugar escolhido para “pôr a conversa em dia”. que tinha como função principal fornecer produtos. Havia terras onde era hábito os serões de leitura. .

Conclusão .

•As habitações variavam consoante a zona. no entanto. . •O povo levava uma vida de trabalho e muita miséria. quer estivesse a viver no campo. dedicavam-se maioritariamente à agricultura. •A vida social nos campos. •A alimentação era simples e deficiente.•A vida não era fácil na segunda metade do século XIX. •Os que viviam no campo. apesar do progresso tecnológico. quer estivesse na cidade. ceifas. limitava-se sobretudo às festas religiosas. vivendo miseravelmente e trabalhando muito. desfolhadas…). ou aos trabalhos agrícolas (vindimas. trabalhavam em terras que não eram suas.

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com/ http://www.Bibliografia http://postaisportugal. História e Geografia de Portugal – 6º ano . 6º ano.pt/sev/hgp/13.htm www. Texto Editores. Ana Rodrigues.pt Oliveira.canalblog. João Alves. 2005 . Arinda.5. Dias.ribatejo. Santillana Constância.rcts. Fátima. Rodrigues.eb23-cmdt-conceicaosilva. 2005 Silva. Francisco. vol I. Cantanhede. História e Geografia de Portugal A Grande Viagem.

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