MONICA SILVA SILVEIRA

APROVEITAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE PARA PRODUO DE BRIQUETE EM SALVADOR - BA

Dissertao apresentada ao Programa de Psgraduao em Gerenciamento e Tecnologias Ambientais no Processo Produtivo nfase em Produo Limpa, Escola Politcnica da Universidade Federal da Bahia, como requisito para obteno do grau de Mestre. Orientador: Prof. Dr. Sandro Fbio Csar

Salvador 2008

S5871 Silveira, Monica Silva Aproveitamento das cascas de coco verde para produo de briquetes em SalvadorBA. / Monica Silva Silveira Salvador-BA, 2008. 163 p.; il. Orientador: Dr. Sandro Fbio Csar Dissertao (Mestrado em Gerenciamento e Tecnologias Ambientais no Processo Produtivo). Universidade Federal da Bahia. Escola Politcnica, 2008. 1. Coco. 2. Resduos orgnicos reaproveitamento. 3. Energia fontes alternativas. 4. Briquetes. I. Universidade Federal da Bahia. Escola Politcnica. II. Csar, Sandro Fbio. III. Ttulo. CDD 628.44

TERMO DE APROVAO

MONICA SILVA SILVEIRA

APROVEITAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE PARA PRODUO DE BRIQUETE EM SALVADOR - BA

Dissertao aprovada como requisito para obteno do grau de Mestre em Gerenciamento e Tecnologias Ambientais no Processo Produtivo nfase em Produo Limpa, Universidade Federal da Bahia, pela seguinte banca examinadora:

Sandro Fbio Csar - Orientador ____________________________________ Doutor em Engenharia de Produo, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Santa Catarina, 2002. Viviana Maria Zanta ______________________________________________ Doutora em Hidrulica e Saneamento, Universidade de So Paulo - USP So Carlos, 1998. Ricardo Fernandes Carvalho___________________________________________ Doutor em Cincia e Engenharia de Materiais, Universidade de So Paulo - USP So Carlos, 2005.

Salvador, 14 de maro de 2008.

Dedico este trabalho aos meus pais, Francisca e Benedito e ao meu irmo, Flvio. Minha famlia o meu maior bem.

AGRADECIMENTOS

A Deus, pela companhia inseparvel em todos os dias da minha vida. Aos meus pais, Francisca e Benedito, e ao meu irmo, Flvio, pelos ensinamentos, amor, apoio e dedicao. A Marcos Jos, companheiro de todas as horas, pelo amor, incentivo e compreenso. Ao Centro de Recursos Ambientais CRA, pela oportunidade de realizao deste mestrado. Ao professor orientador, Sandro, pela ateno, incentivo e dedicao. A Empresa de Limpeza Urbana do Salvador Limpurb, pela disponibilidade dos dados e ateno, em especial Franois Prudhomme, Ftima Sampaio, Pedro Rabello e Euvaldo Nunes. A Luiz Veras, da Embrapa Agroindstria Tropical, pela ateno e informaes. Aos meus familiares e padrinhos, pelo carinho, em especial a Kiko, Dina, Juciene, Aldia, Iracy, Thiago, Jaqueline, Katy, Lacio, Lourdes, Carmelito e Alice. Aos meus amigos e colegas do CRA, pelo incentivo, ajuda e carinho, em especial a Cludia, Rosana, Andra, Vernica, Neuracy, Rosileide, Anderson, Marcelo, Letcia, Joselita, Slvio, Jeizon, Lus Cludio, Ana Cristina, Tatiana, Carlos, Ana Cludia, Rita Ges, Lcia de Ftima, Ilton, Artur Wilson e Luiz Paulo. Aos meus amigos, pelo incentivo, ajuda e compreenso, em especial Cilene, Alessandro, Patrcia, Railda, Francis, Rita Dione, Jorge Urpia, Antonio Jos, Jacira, ngela, Edenildes, Jorge, Maura, Rita, Vera, Cleide, Natalino e Katy. A Fabriciano, Joo Paulo, Thiago e Linda Carla, pelo apoio na formatao deste trabalho. A Maria Antoanette, colega de trabalho e de mestrado, pela diviso das aflies, incentivo e oraes. A todos os vendedores de gua de coco verde, barraqueiros e ambulantes, localizados do Porto da Barra a Ondina, pelas informaes prestadas durante a realizao deste trabalho, em especial Ary, Alagoas, Marco Plo, Diego, Luiz, Jorge, Alex, Antonio, Agnaldo e Conceio. A todos, os meus sinceros agradecimentos.

RESUMO

O presente trabalho consiste no aproveitamento das cascas de coco verde para a produo de briquetes. O Estado da Bahia o maior produtor de coco do Brasil. A avaliao do potencial de aproveitamento do resduo do coco verde pode ser uma alternativa para diminuir o espao ocupado por estes resduos no aterro sanitrio, e desta forma aumentar a vida til do mesmo, como as melhorias na sade pblica com a reduo da proliferao de vetores. O briquete produzido com este resduo surge tambm como alternativa para fornecimento de energia preservando as florestas nativas ou plantadas com espcies exticas e como incremento na cadeia produtiva do coco verde por meio de agregao de valor e gerao de emprego e renda para uma classe social menos favorecida e profissionais com mo-de-obra qualificada que estejam desempregados. A rea onde foram feitos os levantamentos da quantidade de cascas geradas pelas barracas e ambulantes, alm de como realizado o fluxo do coco verde, da produo at o destino final, foi o trecho da Orla de Salvador-BA do Porto da Barra a Ondina. Os fatores que influenciaram na escolha desta rea foram o impacto visual causado pela disposio destes resduos, a zona turstica, a concentrao de um comrcio especfico, barracas, para venda de gua de coco verde in natura e o consumo durante todo o ano. O levantamento foi realizado no perodo de outubro de 2006 a outubro de 2007. A mdia do volume ocupado por 300 cascas de coco, com peso mdio de 1,5 kg, foi 1m3, sendo a mdia diria de cascas de coco verde geradas na alta estao de 2.798 unidades e na baixa estao de 1.375 unidades. So necessrias a mdia de 25,18 t de cascas de coco verde na alta estao e 12,37 t na baixa estao para atender a demanda mnima da usina de briquetagem. Com isso, o custo anual da Limpurb para coletar e dispor estes resduos, que podero ser aproveitados, no aterro sanitrio de R$ 727.683,00.

Palavras-chave: cascas de coco verde, aproveitamento, impactos, energia, briquetes.

ABSTRACT

This paper concerns about the utilization of the green coconut husk for the briquettes production. The State of Bahia is the biggest producer of coconut in Brazil. The evaluation of the utilization potential of the green coconut residues means a path to reduce the gap taken by these residues on the sanitary landfill, in order to increase their useful life, such as the public health improvement because of the decrease of the vectors proliferation. The briquettes which are produced from these residues take form as an alternative for the energy generation, preserving so the native as the planted forests with exotic species, and also as a development of the green coconut trade chain through the value aggregation and the generation of employment and income to poor people and qualified professionals who are unemployed. The area where the surveys of the amount of husks discarded by the tents and vendors and also the way how the green coconut trade chain, from the production through the final destination, was a location along the shore of Salvador-BA, between Porto da Barra and Ondina. The reasons that influenced the choice of that area were the visual impact caused by the disposal of the residues, the tourist zone, the concentration of a specific trade market, the sum of tents to sell green coconut natural water and its consumption during all the year. The research took course from 2006 (October) through 2007 (October). The diary average of the volume taken by 300 green coconut husks, with average weight of 1,5 kg, was 1m3, and the diary average of green coconut husks discarded during the high season was 2,798 unities and 1,375 unities during the low season. Its necessary an average of 25.18 tons of green coconut husks on the high season and 12.37 tons on the low season to satisfy the lowest demand of the briquettes manufacturing plant. Because of this, the annual costs of collecting and disposal in the landfill of residues which can be used by Limpurb is R$ 727.683,00.

Keywords: green coconut husk, utilization, impacts, energy, briquettes.

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 01 DISTRIBUIO PERCENTUAL DA PRODUO DE CARVO VEGETAL, DA LENHA E DE MADEIRA EM TORA DA EXTRAO VEGETAL E SILVICULTURA NO BRASIL NOS ANOS DE 2004 E 2005. ...........................................................................................................................26 FIGURA 02 COMPORTAMENTO DA OFERTA E DEMANDA DE MADEIRA DE EUCALIPTO E PINUS NO BRASIL NO PERODO DE 2000 A 2020. ........30 FIGURA 03 COQUEIRO COM DESTAQUE PARA OS FRUTOS E INFLORESCNCIA. ...........................................................................................................................39 FIGURA 04 CASCAS DE COCO VERDE, OBJETO DE ESTUDO DESTE TRABALHO. ...........................................................................................................................40 FIGURA 05 DESENHO ESQUEMTICO DAS PARTES QUE COMPEM O COCO, COM DESTAQUE PARA O ENRAIZAMENTO DO FRUTO-SEMENTE. .41 FIGURA 06 COQUEIROS GIGANTES LOCALIZADOS NA AV. OCENICA BARRA.............................................................................................................43 FIGURA 07 COQUEIRO ANO LOCALIZADO NA P. BAHIA SOL ONDINA.......44 FIGURA 08 CASCAS DO COCO VERDE COM GUA ACUMULADA NO SEU INTERIOR........................................................................................................57 FIGURA 09 CASCAS DO COCO VERDE MISTURADAS A OUTROS TIPOS DE RESDUOS. ......................................................................................................57 FIGURA 10 CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTE, APS VENDA DA GUA LOCAL: AV. OCENICA PRXIMO AO CRISTO. ...........................................................................................................................63 FIGURA 11 CASCA DO COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTE, APS VENDA DA GUA LOCAL: AV.SETE DE SETEMBRO, ENTRE O PORTO E FAROL DA BARRA. .....................................................................64 FIGURA 12 CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTES, APS VENDA DA GUA LOCAL: PRAIA DO PORTO DA BARRA. ..............64

FIGURA 13 CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR BARRAQUEIRO, APS VENDA DA GUA LOCAL: AV. OCENICA - ONDINA. ...................65 FIGURA 14 - CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR BARRAQUEIRO, APS VENDA DA GUA LOCAL: P MAL. DEODORO COMRCIO. ......66 FIGURA 15 CASCAS DE COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTE, APS VENDA DA GUA LOCAL: P DA PIEDADE - CENTRO....................66 FIGURA 16 CONSTITUIO ESTRUTURAL DE UMA FIBRA VEGETAL.................68 FIGURA 17 - EQUIPAMENTOS DA USINA DE BENEFICIAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE, FORTALEZA-CE. ................................................................72 FIGURA 18 FLUXOGRAMA OPERACIONAL DA USINA.............................................73 FIGURA 19 CASCAS DE COCO VERDE SENDO DEPOSITADAS NA BAIA..............74 FIGURA 20 CASCAS DE COCO VERDE NO ELEVADOR.............................................75 FIGURA 21 CASCA DE COCO DILACERADA APS TRITURAO..........................75 FIGURA 22 PRENSA COM CALHA PARA RECOLHIMENTO DO LCCV. ..................76 FIGURA 23 CLASSIFICADORA DE P E FIBRA. ..........................................................77 FIGURA 24 P ORIUNDO DAS CASCAS DE COCO VERDE. ......................................77 FIGURA 25 FIBRA DE COCO VERDE APS SECAR A TEMPERATURA AMBIENTE. ...........................................................................................................................78 FIGURA 26 BRIQUETES. ...................................................................................................80 FIGURA 27 BIOMANTA DE FIBRA DE COCO APLICADA EM TALUDE. .................83 FIGURA28 MANTAS DE FIBRA DE COCO PRODUZIDAS NA USINA DA EMBRAPA AGROINDSTRIA TROPICAL. ....................................................................84 FIGURA 29 BERMALONGAS............................................................................................84 FIGURA 30 ENCHIMENTO DE FIBRA DE COCO TERMO-ACSTICO. .....................87 FIGURA 31 MANTA ANTI-RUDO. ..................................................................................87 FIGURA 32 CHAPA DE PARTCULA COM 20% DE FIBRAS DE COCO E 6% DE ADESIVO. ........................................................................................................88

FIGURA 33 TELHA ECOLGICA, COM IMPERMEABILIZAO (ESQUERDA) E SEM IMPERMEABILIZAO (DIREITA). ..................................................89 FIGURA 34 FLUXOGRAMA COM O FLUXO DO COCO VERDE NA ORLA DE SALVADOR DA PRODUO A DESTINAO FINAL.........................90 FIGURA 35 - ORGANOGRAMA DA DISTRIBUIO DE COCO NA BAHIA. ...............91 FIGURA 36 CAMINHONEIRO DISTRIBUINDO COCOS VERDES NAS BARRACAS DE COCO DO FAROL DA BARRA...............................................................93 FIGURA 37 COCOS VERDES ARMAZENADOS NO BALCO DA BARRACA DE COCO - PRAIA DO PORTO DA BARRA......................................................94 FIGURA 38 COCOS VERDES ARMAZENADOS NA BARRACA DE COCO DA P. BAHIA SOL - ONDINA ..................................................................................94 FIGURA 39 COCOS VERDES ARMAZENADOS, PELO AMBULANTE, NA AREIA DA PRAIA E NO ISOPOR - PRAIA DO PORTO DA BARRA.....................95 FIGURA 40 CASCAS DE COCO VERDE ACONDICIONADAS EM TONIS E CONTINER DE 240 L PRAIA DO PORTO DA BARRA............................97 FIGURA 41 CONTINERES METLICOS NO FORTE DE SANTA MARIA-BARRA.98 FIGURA 42 COMPACTADOR COLETANDO O LIXO DAS BARRACAS DE COCO DO FAROL DA BARRA, DESTAQUE PARA A FORMA COMO OS ESDUOS SO COLOCADOS NO CARRO..................................................................105 FIGURA 43 COMPACTADOR DO SETOR ORLA I DESCARREGANDO NA ESTAO DE TRANSBORDO....................................................................108 FIGURA 44 PRAIA DO PORTO DA BARRA, COM OS VENDEDORES DE COCO...110 FIGURA 45 PRAIA DO FAROL DA BARRA, COM OS VENDEDORES DE COCO.1110 FIGURA 46 PRAIA DE ONDINA, COM OS VENDEDORES DE COCO......................111 FIGURA 47 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07. ...............................................112

FIGURA 48 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO DE 0UT/06 A OUT/07...113 FIGURA 49 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO, BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES NAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07........................................................................115 FIGURA 50 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO E AMBULANTES NA REA DE ESTUDO NO PERODO DE 0UT/06 A OUT/07. ................................................................116 FIGURA 51 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO NA REA DE ESTUDO NO PERODO DE 0UT/06 A OUT/07. .........................................................116 FIGURA 52 - QUANTIDADE DE RESDUOS SLIDOS COLETADOS PELO SETOR ORLA I NO PERODO DE OUT/06 A OUT/07. ..........................................118 FIGURA 53 LENHA ORIUNDA DE REFLORESTAMENTO PARA USO NA CALDEIRA-FRIGORFICO DE AMARGOSA............................................125 FIGURA 54 BRIQUETADEIRA DO TIPO PISTO. .......................................................128 FIGURA 55 BRIQUETADEIRA DO TIPO EXTRUSORA DE ROSCA SEM FIM. .......129

LISTA DE QUADROS

QUADRO 01 CLASSIFICAO TAXONMICA DO COQUEIRO ................................42 QUADRO 02 INTRODUO, ORIGEM, PROCEDNCIA, INTRODUTOR E LOCAL DE PLANTIO DO COQUEIRO GIGANTE NO BRASIL..............................47 QUADRO 03 INTRODUO, ORIGEM, PROCEDNCIA, INTRODUTOR E LOCAL DE PLANTIO DO COQUEIRO ANO NO BRASIL ...................................48 QUADRO 04 ENFERMIDADES RELACIONADAS COM O RESDUO SLIDO TRANSMITIDAS PELOS MACROS VETORES...........................................55 QUADRO 05 VANTAGENS E DESVANTAGENS DA COLETA DIURNA E NOTURNA .........................................................................................................................100 QUADRO 06 VANTAGENS E DESVANTAGENS DA COLETA TERCERIZADA.....105

LISTA DE TABELAS

TABELA 01 PRINCIPAIS PASES PRODUTORES DE COCO E A PRODUO (1.000 T) NO PERODO DE 2001 A 2004 .................................................................49 TABELA 02 - QUANTIDADE PRODUZIDA (1.000 frutos) DE COCO-DA-BAIA, POR REGIO E OS DOIS ESTADOS COM MAIOR PRODUO EM CADA REGIO DO BRASIL NO PERODO DE 2001 A 2006 ................................50 TABELA 03 MUNICPIOS BAIANOS COM MAIOR PRODUO (1.000 frutos) DE COCO-DA-BAIA NO PERODO DE 2001 A 2006........................................51 TABELA 04 NOTIFICAES DE ALGUMAS DOENAS NO ESTADO DA BAHIA NO PERODO DE 2004 A 2006 ......................................................................55 TABELA 05 CARACTERSTICAS DOS PRINCIPAIS GASES DO EFEITO ESTUFA..59 TABELA 06 EMISSES DE METANO DEVIDO A DISPOSIO E TRATAMENTO DE RESDUOS SLIDOS NO BRASIL NO PERODO DE 1990 A 1994 ...60 TABELA 07 VALORES MDIOS DAS PRINCIPAIS PROPRIEDADES DA FIBRA DE COCO VERDE .................................................................................................69 TABELA 08 COMPOSIO QUMICA DE ALGUMAS FIBRAS VEGETAIS (% EM PESO) ...............................................................................................................69 TABELA 09 PROPRIEDADES FSICAS DE ALGUMAS FIBRAS VEGETAIS E SINTTICAS....................................................................................................70 TABELA 10 - QUANTIDADE DE EQUIPAMENTOS UTILIZADOS PARA ACONDICIONAR CASCAS DE COCO NA REA DE ESTUDO..............99 TABELA 11 QUANTIDADE DE BARRACAS E AMBULANTES NA REA DE ESTUDO.........................................................................................................109 TABELA 12 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07 ..............................................112

TABELA 13 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA , FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07......113 TABELA 14 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO, BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES NAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07..........................................................................................114 TABELA 15 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO E PELOS AMBULANTES NA REA DE ESTUDO NO PERODO 0UT/06 A OUT/07................................................................115 TABELA 16 QUANTIDADE DE RESDUOS SLIDOS COLETADOS PELO SETOR ORLA I NO PERODO DE OUT/06 A OUT/07 ...........................................118 TABELA 17 CARACTERSTICAS DOS BRIQUETES ...................................................121 TABELA 18 - CONSUMO DE BRIQUETES EM RELAO A LENHA .........................123 TABELA 19 QUANTIDADE DE ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS TIPO: CHURRASCARIAS, PADARIAS E PIZZARIAS EXISTENTES EM SALVADOR...................................................................................................124 TABELA 20 QUANTIDADE DE FRIGORFICOS COM LICENA AMBIENTAL, POR MUNICPIO ...................................................................................................124 TABELA 21 QUANTIDADE DE ESTABELECIMENTOS NA RMS POR ATIVIDADE E MUNICPIO ...................................................................................................125 TABELA 22 CONSUMO DE LENHA MENSAL (m3) NA RMS POR ATIVIDADE E MUNICPIO ...................................................................................................126 TABELA 23 QUANTIDADE, EM PESO, DE CASCAS DE COCO VERDE GERADAS DIARIAMENTE, NA ALTA E BAIXA ESTAO, NA REA DE ESTUDO E QUANTIDADE NECESSRIA PARA ABASTECER A USINA............130 TABELA 24 PERCENTUAL DAS DESPESAS DE CAPITAL E CORRENTES EM RELAO AO ORAMENTO TOTAL DO PROJETO..............................132

TABELA 25 RELAO DE EQUIPAMENTOS PARA PRODUO DE BRIQUETES, COM SUAS RESPECTIVAS POTNCIAS ALTERNATIVA 01.............133 TABELA 26 CUSTOS DOS EQUIPAMENTOS E ENERGIA ALTERNATIVA 01....133 TABELA 27 RELAO DE EQUIPAMENTOS PARA PRODUO DE BRIQUETES, COM SUAS RESPECTIVAS POTNCIAS ALTERNATIVA 02.............133 TABELA 28 CUSTOS DOS EQUIPAMENTOS E ENERGIA ALTERNATIVA 02....134 TABELA 29 CUSTO DA LIMPURB COM OS SERVIOS DE COLETA E DISPOSIO DOS RESDUOS SOLIDOS URBANOS ......................................................136 TABELA 30 CUSTO COM A COLETA E DISPOSIO FINAL DAS CASCAS DE COCO GERADAS NA REA DE ESTUDO E NECESSRIA PARA A USINA ............................................................................................................136

LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

ABNT Associao Brasileira de Normas Tcnicas AMC Aterro Metropolitano Centro APP reas de Preservao Permanente ASBRACOCO Associao Brasileira dos Produtores de Coco CERBCAA Comit Estadual da Reserva da Biosfera Caatinga CEPLAC Comisso Executiva da Lavoura Cacaueira CETESB Companhia de Tecnologia e Saneamento Ambiental CETREL Empresa de Proteo Ambiental COEP Comit de Entidades no Combate a Fome e pela Vida CONDER Companhia de Desenvolvimento Urbano do Estado da Bahia COPANT Comisso Pan-Americana de Normas Tcnicas CRA Centro de Recursos Ambientais EMBRAPA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria FAO Organizao de Alimento e de Agricultura das Naes Unidas FEMA Frum Empresarial para o Meio Ambiente GEE Gases de Efeito Estufa GWP Potencial de Aquecimento Global IBAM Instituto Brasileiro de Administrao Municipal IBAMA Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica INPA Instituto Nacional de Pesquisa da Amaznia IPCC Painel Intergovernamental sobre Mudanas Climticas IRHO Instituto de Pesquisas de leos e Oleaginosas IPT Instituto de Pesquisas Tecnolgicas JUCEB Junta Comercial do Estado da Bahia LIMPURB Empresa de Limpeza Urbana do Salvador LCCV Lquido da Casca de Coco Verde NBR Regulamentao das Normas Brasileiras OMM Organizao Mundial de Metereologia ONU Organizao das Naes Unidas PNEUMA Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente RMS Regio Metropolitana de Salvador SEAGRI Secretaria de Agricultura, Irrigao e Reforma Agrria SEBRAE Servio Brasileiro de Apio as Micro e Pequenas Empresas SECOMP Secretaria de Combate a Pobreza e as Desigualdades Sociais SEMARH Secretaria de Meio Ambiente e Recursos Hdricos SESAB Secretaria de Sade do Estado da Bahia SESP Secretaria de Servios Pblicos UNEP Programa de Unio das Naes do Meio Ambiente WBCSD World Business Council for Sustainable Development

SUMRIO
1 INTRODUO 1.1 PROBLEMATIZAO 1.2 OBJETIVOS 1.2.1 Objetivo Geral 1.2.2 Objetivos Especficos 1.3 JUSTIFICATIVA 1.4 METODOLOGIA 1.4.1Classificao do Estudo 1.4.2 Delimitao da Pesquisa 1.4.3 Identificao das Variveis 1.4.4 Tcnicas de coletas de dados 1.4.5 Estrutura da Pesquisa 1.5 RESULTADOS ESPERADOS 1.6 PERSPECTIVAS 1.6.1 Originalidade da Pesquisa 1.6.2 Contribuies da Pesquisa 2 O COQUEIRO E O COCO 2.1 A ORIGEM DO COQUEIRO 2.2 O COQUEIRO E O FRUTO 2.3 CARACTERIZAO DAS VARIEDADES DO COQUEIRO 2.3.1 O coqueiro gigante 2.3.2 O coqueiro ano 2.3.3 O coqueiro hbrido 2.4 A INTRODUO DO COQUEIRO GIGANTE NO BRASIL 2.5 A INTRODUO DO COQUEIRO ANO NO BRASIL 2.6 A INTRODUO DO COQUEIRO HIBRIDO NO BRASIL 2.7 PRODUO DE COCO NO MUNDO, NO BRASIL E NA BAHIA 3 PRINCIPAIS IMPACTOS CAUSADOS COM A DISPOSIO DAS CASAS DE COCO VERDE 52 19 21 23 23 23 24 31 31 31 32 32 35 36 37 37 37 38 38 38 42 42 43 44 45 46 48 49

3.1 DEMANDA DE REA 3.2 PROLIFERAO DE VETORES 3.3 PRODUO DE METANO (CH4) 3.4 POLUIO VISUAL 4 A FIBRA DE COCO 4.1 COMPOSIO DA FIBRA DE COCO 4.2 CARACTERSRISTICAS DA FIBRA DE COCO 4.3 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO DA CASCA DE COCO VERDE PARA OBTENO DE FIBRA E P 4.4 USOS DA FIBRA E P DE COCO VERDE 4.4.1 Fabricao de briquetes 4.4.2 Outros Usos Uso na agricultura Produo de mantas e retentores de sedimento Produo de enzimas Matrizes polimricas Isolante trmico e acstico Obteno chapa de partculas e telhas 5 FLUXO DO COCO VERDE NA ORLA DE SALVADOR DA PRODUO AT A DESTINAO FINAL 5.1 PRODUTOR 5.2 DISTRIBUIDOR E COMPRADOR 5.3 ARMAZENAMENTO 5.4 CONSUMIDOR 5.5 ACONDICIONAMENTO DOS RESDUOS GERADOS 5.6 COLETA/TRANSPORTE 5.7 DISPOSIO FINAL

52 54 58 61 67 67 68

71 79 79 81 81 82 84 85 86 87

90 91 91 93 95 95 100 106

6. LEVANTAMENTO DA QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO VERDE NA ORLA DE SALVADOR - TRECHO PORTO DA BARRA A ONDINA 6.1 LOCALIZAO 109 109

6.2 ANLISE DOS DADOS DE GERAO DE RESIDUOS DE COCOS NO TRECHO ESTUDADO 6.3 DADOS DE PRODUO DE RESDUO NO SETOR ESTUDADO - LIMPURB 111 118

7 AVALIAO DO POTENCIAL DE APROVEITAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE GERADAS EM SALVADOR PARA PRODUO DE BRIQUETES 7.1 BRIQUETES 7.1.1 Histrico 7.1.2 Definio 7.1.3 Caractersticas dos briquetes 7.1.4 Vantagens do uso de briquetes 7.1.5 Mercado Consumidor 7.2 MONTAGEM DA USINA 7.2.1 Usina de Briquetagem 7.2.2 Demanda de matria-prima 7.2.3 Alternativas para equipamentos da Usina 7.3 DIRETRIZES ESTRUTURANTES PARA A AVALIAO DO POTENCIAL DE APROVEITAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE PARA PRODUO DE BRIQUETES 7.3.1 Diretriz tecnolgica 7.3.2 Diretriz Social 7.4 CONTROLE DE PROCESSO 8 CONCLUSES E RECOMENDAES REFERNCIAS ANEXO 137 137 139 140 142 145 154 120 120 120 120 121 122 123 126 126 130 131

1 INTRODUO

No decorrer dos anos para se atender as necessidades humanas foi-se desenhando uma equao desbalanceada: retirar, consumir e descartar. exatamente na ponta desta equao que est um dos problemas da sociedade moderna a produo de resduos (SO PAULO, 1998).

Das cidades mais populosas at as comunidades mais carentes um nmero crescente de pessoas e administraes municipais est se esforando para encontrar as melhores solues para as questes dos resduos slidos urbanos. Esses problemas so realmente novos se comparados com dcadas atrs, e infelizmente no se resolvem sozinhos. As situaes so bem diferentes em cada municpio, porm pode-se garantir que diante dos recursos humanos e materiais atualmente existentes e disponibilizados em cada administrao pblica, as dificuldades ainda so grandes, cabendo as prefeituras procurar solues adequadas para gerenciar os resduos slidos municipal.

Segundo Grippi (2001) gerenciar os resduos slidos na concepo da palavra, significa cuidar dele do bero ao tmulo, ou seja, desde sua gerao, seleo e disposio; a qual deve ter um destino ambiental e sanitrio adequados, a fim de no contaminar o solo, o ar, as guas superficiais e subterrneas e evitar a proliferao de vetores que podem causar doenas ao homem.

A crescente preocupao com a quantidade de resduos slidos produzidos e o aumento do custo da matria-prima, aliados ao desenvolvimento de tecnologia, viabilizam o aproveitamento e reciclagem cada vez maior dos resduos, promovendo economia de recursos naturais, diminuio da poluio ambiental, gerao de empregos diretos e indiretos e reduo do volume de material a ser disposto.

De acordo com os dados da Empresa de Limpeza Urbana do Salvador LIMPURB (2007a), atualmente a Prefeitura Municipal de Salvador gasta, em torno de R$ 150 milhes por ano para administrar os resduos slidos do municpio que gera, em mdia, 2,4 mil toneladas por dia de resduos slidos urbanos (incluindo os resduos domiciliar e pblico).

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Salvador uma cidade litornea e turstica, onde a gua de coco verde bastante apreciada pela populao, mas este consumo acarreta na gerao de uma grande quantidade de resduo slido, cascas do coco verde, que sem ter um aproveitamento adequado, acaba sendo destinado ao aterro sanitrio municipal.

A reciclagem tem papel fundamental dentro do conceito de desenvolvimento sustentvel, cabendo a cada pessoa fazer sua parte e cobrar eficincia do setor pblico, a quem cabe gerenciar os resduos slidos urbanos com eficincia e responsabilidade.

A publicao da Agenda 21 foi um grande passo para a realizao de um verdadeiro compromisso com o desenvolvimento sustentvel e pode ajudar no gerenciamento dos resduos slidos urbanos nas cidades; principalmente no que diz respeito ao aumento da reutilizao e reciclagem ambientalmente saudveis dos resduos.

Para Teixeira e Zanin (1999) a reciclagem de materiais pode ser definida como o processo por meio do qual os constituintes de um determinado corpo ou objeto passa em momento posterior, a serem componentes de outro corpo ou objeto semelhante ou no ao anterior. Estes mesmos autores consideram a reciclagem como uma das etapas essenciais no gerenciamento integrado dos resduos slidos de uma comunidade; podendo ser classificada, de uma maneira geral em:

a) Reciclagem primria: o processo de um resduo para fabricao de um produto com caractersticas similares ao original; b) Reciclagem secundria: o processo de resduos com obteno de produtos diferentes ao original. tipicamente o caso da reciclagem a partir dos resduos slidos urbanos, tambm chamados reciclagem ps-consumo; c) Reciclagem terciria: implica na obteno a partir de um produto, dos componentes qumicos bsicos do mesmo. obtida por processos como pirlise e hidrlise, sendo tambm denominada reciclagem qumica; d) Reciclagem quaternria: a utilizao do contedo energtico dos materiais por meio de queima ou incinerao; tambm conhecida como reciclagem energtica, Neste sentido apesar do nome, no propriamente uma reciclagem, mas sim um reaproveitamento de materiais.

Segundo Kiperstok e outros (2002), na impossibilidade dos resduos serem reutilizados ou reciclados no processo produtivo (internamente), o reuso e a reciclagem externa bem como a

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recuperao de alguns componentes ou energia dever ser adotada ao invs de sua simples disposio no ambiente.

Para Valle (1995), um material deixa de ser considerado resduo pela sua valorizao como matria-prima para a produo de novos produtos. Com isso, as cascas do coco verde, enquanto matria-prima no utilizada apresenta custos e impactos para a sociedade e meio ambiente, ao passo que o seu aproveitamento, para gerao de energia, agrega valor ao resduo e pode trazer benefcios para o meio como um todo.

1.1 PROBLEMATIZAO

O aproveitamento das cascas de coco vem sendo feito em alguns estados brasileiros a exemplo do Par, Cear e Rio de Janeiro. Empresas automobilsticas, de beneficiamento do coco, a Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecurias EMBRAPA, Universidades Federais e Estaduais, dentre outras, esto investindo em pesquisas para encontrar maneiras de utilizao das cascas de coco verde.

Em 2004, o Governo do Estado da Bahia firmou protocolo de intenes para a instalao de uma unidade de beneficiamento de cascas de coco verde em Salvador. Este projeto uma iniciativa conjunta do Governo do Estado por meio das Secretarias de Agricultura, Irrigao e Reforma Agrria - SEAGRI, de Combate a Pobreza e as Desigualdades Sociais - SECOMP e a PMS por meio da Secretaria de Servios Pblicos SESP/Limpurb, com apoio tcnico da Embrapa Agroindstria Tropical que j havia implantado em Fortaleza uma unidade desta, conforme pode ser visto na seo 04 deste trabalho (Bahia, 2005).

O objetivo geral do projeto era fomentar a gerao de trabalho e renda com a implantao de uma unidade de beneficiamento de casca de coco verde para fabricao e comercializao solidria de produtos artesanais e insumos agrcola e industrial, ou seja, a idia seria a venda de fibras de coco, p da casca de coco, vasos e outros (Bahia, 2005).

Apesar de o projeto ter sido elaborado, at a presente data, o mesmo no foi implantado, no tendo sido divulgada a metodologia utilizada na elaborao do mesmo. Portanto para avaliar o potencial de aproveitamento das cascas de coco verde para produo de briquetes foi preciso

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desenvolver uma metodologia especifica para quantificar as cascas de coco verde e avaliar o potencial de aproveitamento da mesma para a produo de briquetes na cidade do Salvador.

De acordo com os dados levantados pela Associao Brasileira de Produtores de Coco ASBRACOCO (BRASIL, 2002), a produo brasileira comercializada como descrito a seguir.

Trinta e cinco por cento (35%) destinam-se s agroindstrias, que produzem, principalmente, coco ralado e leite de coco, para atender a demanda de grandes empresas produtoras de chocolate, biscoito, iogurtes, sorvetes e padarias. Deste percentual, 99% so constitudos de coco seco e o restante destinado indstria engarrafadoras de gua de coco verde;

Trinta e cinco por cento (35%) destinam-se aos mercados Sudeste/Sul para atender s pequenas indstrias, a exemplo de docerias, padarias, sorveterias, e outras, sendo em torno de 90% de frutos verdes e os outros 10% de coco seco;

Os trinta por cento (30%) restantes ficam no mercado nordestino, para atender ao consumo in natura, tanto de coco seco como de coco verde. Em decorrncia da forte tradio do consumo na culinria e o grande nmero de pequenas indstrias, estima-se que 80% do consumo nordestino sejam de coco seco e 20% de coco verde. Desta forma, do consumo estimado de coco no mercado brasileiro, 62% de coco seco e 38% de coco verde.

Segundo os dados do IBGE (2006), o Brasil possui uma rea com plantao de coco de 294.161 ha sendo a produo de 1.985.478.000 frutos. Desta produo 66,52% encontra-se no nordeste e a Bahia, o Estado brasileiro que mais produz coco, com uma rea plantada de 81.686 ha, teve uma produo de 628.376.000 frutos na safra 2006. A Bahia responsvel por 47,57% da produo de coco do nordeste e 31,32% da produo nacional.

As cascas de coco verde geradas em Salvador, aps o consumo da gua, tm como destino final os rios, os terrenos baldios e o aterro sanitrio. Representando 80% do peso do fruto (ROSA e outros, 2001), estudos j comprovaram que as cascas de coco podem ser aproveitadas para diversos fins. Neste trabalho pretende-se avaliar o potencial de aproveitamento das cascas de coco verde geradas pelos ambulantes e pelas barracas de praia e de coco da orla de Salvador para gerao de energia, ou seja, para fabricao de briquetes.

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O trabalho aborda as seguintes questes:

- Como realizado o fluxo do coco verde da produo at o destino final, na orla de Salvador? - Qual a forma de armazenamento? Como so coletadas? Qual o destino final? - Qual a realidade da situao existente com relao a quantidade de cascas de coco verde geradas diariamente pelos ambulantes e pelas barracas? - Existe viabilidade para o aproveitamento deste resduo? - Quais os ganhos econmicos, sociais e ambientais com o aproveitamento destes resduos? - Deve ser feita coleta seletiva? - Os vendedores de gua de coco tm interesse em viabilizar esta questo?

1.2 OBJETIVOS

1.2.1 Objetivo Geral

Avaliar o potencial de aproveitamento das cascas de coco verde para produo de briquete.

1.2.2 Objetivos Especficos

- Realizar o diagnstico do resduo do coco verde das barracas e ambulantes do trecho da orla de Salvador Porto da Barra a Ondina; - Levantar e sistematizar dados por meio de reviso da literatura relacionada com a utilizao do resduo do coco verde; - Identificar os impactos ambientais gerados pela disposio do resduo do coco verde.

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1.3 JUSTIFICATIVA

Segundo dados do IBGE (2006), a Bahia o Estado brasileiro com maior produo de coco e uma cidade como Salvador, litornea e turstica, tem uma grande quantidade de resduo gerado com o consumo de gua de coco. As cascas de coco representam 70 a 80% do lixo de praia do nordeste, sendo a sua degradao lenta, em torno de 08 anos, o que causa grande impacto ambiental nos aterros sanitrios em funo, principalmente, do grande volume (ROSA, 2006; AGENCIA BRASIL, 2004).

De acordo com os dados da Limpurb, em outubro de 2007, a quantidade, mdia, de lixo de praia gerado em Salvador foi de 43,76 toneladas/dia. Este lixo constitudo da limpeza de praia, propriamente dito, coleta dos resduos gerados nas barracas de praia e de coco e lixo domiciliar.

O modelo atual do gerenciamento do coco verde em Salvador do tipo fim-de-tubo, ou seja, extrao dos recursos e a disposio dos resduos em aterro sanitrio.

A estratgia de produo mais limpa foi introduzida pelo Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente PNUMA em 1989, apresentando atualmente a seguinte definio: a aplicao continua de uma estratgia ambiental preventiva integrada, aplicada aos processos, produtos e servios para aumentar a eficincia e reduzir os riscos para os seres humanos e ao meio ambiente. Entendendo o coco verde como um produto a estratgia de produo mais limpa aplica-se a reduo dos impactos negativos ao longo do ciclo de vida deste produto desde a extrao at a disposio final (WBCSD e UNEP, 1997).

Acrescenta-se que a produo mais limpa tem como propsito a minimizao dos resduos, a reduo do uso de matria-prima e insumos (utilizando-os de forma racional), a maximizao da eficincia energtica e a minimizao dos impactos ambientais ao longo de todas as etapas do processo produtivo e de consumo do produto (CHRISTIE, ROLFE e LEGARD, 1995).

O aproveitamento do resduo do coco verde para gerao de energia por meio da produo de briquetes constitui no uso sustentvel de biomassa como combustvel no incrementando o

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teor de CO2 na atmosfera, j que este produzido durante a combusto equilibrando-se com o CO2 consumido durante a fotossntese (LORA, 2002). A substituio do uso da lenha por briquetes produzidos a partir do aproveitamento das cascas de coco verde pode trazer benefcios para a vegetao nativa j que existem basicamente duas maneiras de extrao de madeira para produo de lenha: A primeira por meio da silvicultura que, de acordo com o IBGE (2005), a atividade que se ocupa do estabelecimento, desenvolvimento e da reproduo de florestas, visando mltiplas aplicaes. O plantio em silvicultura feito geralmente com espcies exticas (de outros locais) como eucalipto e pinus americano e espcies nativas como pinheiro brasileiro e mogno; geralmente os produtos obtidos so madeiras em tora (para papel e celulose, construo civil, movelaria e nutica), lenha e carvo.

A segunda por meio do extrativismo vegetal, onde os produtos so simplesmente coletados em vegetaes nativas espontneas. Podem ser produtos madeireiros como madeira em tora, lenha e carvo e no madeireiros como borracha, fibras, folhas e razes medicinais, dentre outros.

De acordo com os dados do IBGE (2005), o municpio de Inhambupe - Ba o stimo maior produtor nacional de lenha da silvicultura e a Bahia lidera a produo nacional com relao lenha originria do extrativismo vegetal, sendo os municpios de Xique-Xique, Serra do Ramalho, Riacho de Santana, Bom Jesus da Lapa, Wagner, Paratinga e Itaberaba os maiores produtores.

A Figura 01 representa a distribuio percentual de produo de carvo vegetal, lenha e de madeira em tora de extrao vegetal e silvicultura no Brasil nos anos de 2004 e 2005.

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FIGURA 01 DISTRIBUIO PERCENTUAL DA PRODUO DE CARVO VEGETAL, DA LENHA E DE MADEIRA EM TORA DA EXTRAO VEGETAL E SILVICULTURA NO BRASIL NOS ANOS DE 2004 E 2005.
Fonte: IBGE Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Agropecuria, Produo de Extrao Vegetal e da Silvicultura, 2005.

Por meio da Figura 01, pode-se observar que da silvicultura, com exceo do carvo vegetal, a produo de lenha e madeira em tora aumentou; tal fato se deve ao setor madeireiro estar atuando em consonncia com a legislao ambiental no sentido de diminuir a explorao de espcies vegetais nativas. Salienta-se que a demanda por matria-prima, no setor madereiro, tem sido atendida por meio das prticas de reduo dos desperdcios, cultivo de floresta homognea e adoo de reciclagem de matrias. Com relao a extrao vegetal houve um pequeno decrscimo em relao a lenha e a madeira em tora, fato que pode estar relacionado h maior fiscalizao dos rgos ambientais.

A legislao ambiental no setor madeireiro est cada vez mais rigorosa no sentido de aplicao da lei. Nos ltimos anos o uso de lenha em caldeiras e fornos de atividades passveis de licenciamento ambiental como frigorficos e olarias s permitido, pelo CRA, mediante apresentao de documentao que comprove a procedncia desta lenha. Alm disto, a Secretaria de Meio Ambiente e Recursos Hdricos SEMARH est cada vez mais atuante no sentido de autorizar a supresso de vegetao para silvicultura.

Embora o Cdigo Florestal, Lei Federal n 4.771/65, defina as diretrizes bsicas para conservao, corte e explorao das florestas existentes no territrio nacional, deve-se lembrar

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que as mesmas esto relacionadas com as reas de Preservao Permanente - APP e Reserva Legal no protegendo o restante da vegetao existentes nos biomas, no caso do Estado da Bahia, caatinga, cerrado e mata atlntica.

Em ecologia, chama-se bioma uma comunidade biolgica, ou seja, fauna e flora e suas interaes entre si e com o ambiente fsico: solo, gua e ar. Em cada bioma h um tipo de vegetao predominante, que ocupa a maior parte da rea e que determinado principalmente pelo clima e solo.

O Bioma Caatinga localiza-se na regio do semi-rido sendo o nico bioma genuinamente brasileiro. Ocupa uma rea total de 844.453 km2, estende-se por 70% da rea do nordeste e 9,92% do Brasil. O Estado da Bahia detm 37% da rea deste bioma com aproximadamente 23% da populao do estado vivendo no domnio da caatinga (CERBCAA, 2007; IBGE, 2004).

Este bioma considerado extremamente frgil em virtude da flora e fauna existente. Nos ltimos quinze anos aproximadamente 40.000 km2 de sua rea se transformaram em deserto devido a interferncia do homem na regio (CERBCAA, 2007). Na caatinga a situao social extremamente complexa, com a maioria da populao rural dedicada a cultura de subsistncia, pecuria e ao extrativismo vegetal.

O desmatamento da caatinga para o consumo industrial da lenha cada vez maior, principalmente porque no existem leis especificas para proteo deste bioma.

Alguns produtores de lenha so orientados a realizar o manejo sustentvel da madeira, que consiste em dividir o terreno em vrias partes e cada ano cortar as rvores de apenas uma delas, tambm o uso de fornos mais eficientes, que consumam menos lenha, e o uso de lenha seca (mais velha) so medidas que devem ser implantadas pelos proprietrios de olarias, restaurantes e padarias para reduzir o consumo de lenha e desta forma conservar mais a caatinga. (COEP, 2007).

O Bioma Cerrado est localizado basicamente no planalto central do Brasil, sendo o segundo maior bioma brasileiro, superado apenas pela Floresta Amaznica. Ocupa uma rea de 2.036,448 km2, ocupando 23,92 % do territrio brasileiro. Na Bahia, este bioma encontra-se

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distribudo de forma heterognea, compondo vrias reas de transio cerrado/caatinga e cerrado/floresta atlntica, no entanto a sua maior concentrao esta na regio oeste (WWF, 2007; IBGE, 2004).

A cobertura vegetal do cerrado varia desde os campos sem rvores ou arbustos at o cerrado lenhoso denso com matas ciliares. O cerrado brasileiro conhecido como a savana mais rica do mundo em biodiversidade com diversos ecossistemas, riqussima flora com aproximadamente 4.400 espcies endmicas (AMBIENTE BRASIL, 2007).

Nas ltimas dcadas o cerrado tem passado por um processo de urbanizao e ocupao agrcola alm de desmatamento para retirada de material lenhoso, principalmente nos encraves de cerrado (rea de transio de duas ou mais tipologias vegetacionais que se misturam ou se interpenetram), com isso tcnicas agrcolas e planos de manejo devem ser adotados para conservar a vegetao nativa.

O bioma floresta atlntica ou mata atlntica estende-se por todo o litoral brasileiro, ou seja, do nordeste at o sul. Ocupa uma rea de 1.110.182 km2 representando 13,04% do territrio brasileiro (IBGE, 2004).

Este bioma composto por uma srie de tipologias fitogeogrficas, constituindo desta forma em um mosaico vegetacional onde abriga uma das maiores biodiversidades do mundo, tendo sido identificada como a 5 rea mais ameaada e rica em espcies endmicas do mundo (IBAMA, 2007). Cabe salientar que a riqueza pontual neste bioma to significativa que os dois maiores recordes mundiais de diversidade botnica para plantas lenhosas foram registrados nesse bioma, 454 espcies em um nico hectare do sul da Bahia e 476 espcies em amostra de mesmo tamanho na regio serrana do Esprito Santo. (ALIANA MATA ATLNTICA, 2007).

A explorao da mata atlntica iniciou com o descobrimento do Brasil, primeiro foi a explorao do pau-brasil depois o processo de desmatamento prosseguiu com os ciclos de cana-de-acar, do ouro, da produo de carvo vegetal, de extrao da madeira, de plantaes de cafezais e pastagens, da produo de papel e celulose, da construo de rodovias e barragens e do processo de urbanizao com o surgimento das grandes capitais como So Paulo, Rio de Janeiro e Salvador. (IBAMA, 2007; SILVA E MIRANDA, 1997).

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A conservao da Mata Atlntica alvo de interesse dos setores do governo, sociedade civil organizada, instituies acadmicas e setor privado. Apesar da forte presso antrpica que cresce a cada dia existe um amplo arcabouo legal para a proteo deste bioma tais como: a constituio do Brasil de 1988 no seu capitulo referente ao Meio Ambiente que reconhece a importncia da conservao da mata atlntica declarando-a patrimnio nacional; as portarias Federais do IBAMA n 218/89 e 438/89 que normaliza os procedimentos quanto a autorizaes de derrubada e explorao florestal envolvendo mata atlntica, alm do Decreto Federal n 11.428/06 (Lei da Mata Atlntica) que dispem sobre a utilizao e proteo da vegetao nativa no bioma mata atlntica.

Com relao aos tipos de biomas existentes no estado da Bahia, o que possui maior quantidade de leis voltadas para sua conservao o da mata atlntica, contudo nestes biomas os modelos de utilizao dos recursos florestais ainda caracterizam-se, em sua grande maioria, pelo extrativismo e eliminao da vegetao por meio do desmatamento puro e simples. Em alguns casos para a ocupao do solo com agropecuria, mas muitas vezes para comercializao da lenha.

Apesar de existir no litoral Norte da Bahia empresas que praticam a silvicultura muitos empreendimentos, principalmente de micro e pequeno porte localizadas na Regio Metropolitana de Salvador - RMS e adjacncia adquirem lenha de madeira nativa devido aos seguintes fatores: o custo para a produo da lenha oriunda de reflorestamento maior devido aos gastos com a implantao e desenvolvimento para a formao do cultivo alm dos impostos, encargos sociais e administrativos do empreendimento; a concentrao da oferta em poucas empresas no oferece competitividade no mercado e a insuficincia de tcnicos para a fiscalizao do cumprimento da legislao vigente, favorece a realizao dos desmatamentos ilegais e a comercializao da madeira clandestina (SILVA E MIRANDA, 1997).

Ressalta-se que o Brasil exporta para os Estados Unidos e Europa madeira oriunda de reflorestamento como pinus e eucalipto que constituem matria-prima da indstria de papel celulose, mveis, compensados, aglomerados e chapas; porm especialistas advertem que devido escassez de madeira reflorestada ocorrer num futuro prximo (a partir de 2008) o que eles chamam de apago da madeira ou apago florestal, onde o Brasil passar de exportador para importador desta matria-prima (PATZSCH, 2004; SOUZA, 2005).

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A Figura 02 mostra o comportamento da oferta e demanda de madeira de eucalipto e pinus no Brasil no perodo de 2000 a 2020.

FIGURA 02 COMPORTAMENTO DA OFERTA E DEMANDA DE MADEIRA DE EUCALIPTO E PINUS NO BRASIL NO PERODO DE 2000 A 2020.
Fonte: Patzsch, 2004.

De acordo com a Figura 02, a oferta de madeira de pinus e eucalipto no Brasil no acompanha o crescimento da demanda. Com isso, segundo Patzsch (2004), o consumo de mveis fabricados no pas far a demanda por madeira plantada crescer 66,38%, porm as plantaes de pinus e eucalipto so insuficientes, j que a quantidade disponvel para corte s crescer 23,58%.

A fim de resolver esta situao, o Governo Federal decidiu liberar crdito para plantio de florestas em pequenas e mdias propriedades, investir em assistncia tcnica e reduzir o excesso de burocracia que envolve os licenciamentos ambientais. Como as florestas de pinus plantadas ficam prontas para corte em 15 anos e as de eucalipto em 07 anos, esta situao dever levar alguns anos para normalizar.

Diante de toda a situao exposta com relao ao extrativismo vegetal, principalmente nos biomas cerrado e caatinga, e do iminente apago da madeira, o aproveitamento das cascas de coco para produo de briquetes a fim de substituir a lenha surge como uma alternativa para evitar o desmatamento de vegetao nativa consequentemente conservar os biomas e aumentar a demanda da madeira originria de floresta plantada para uso nos setores de movelaria, papel e celulose, dentre outros alm de oferecer uma oportunidade de emprego e renda e economia com os gastos para coletar e dispor estes resduos no aterro sanitrio.

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1.4 METODOLOGIA

1.4.1Classificao do Estudo

Considerando a existncia de um problema especfico e concreto, de como aproveitar os resduos do coco verde gerados na orla de Salvador, levanta-se a necessidade de aplicao de uma metodologia tambm especifica para solucion-lo. Baseado na classificao de Silva e Menezes (2001) e considerando a natureza do problema esta pesquisa pode ser caracterizada como:

a) Aplicada - pois objetiva aplicar conhecimentos dirigidos soluo de problemas especficos, no caso o aproveitamento do resduo do coco verde para gerao de energia;

b) Quantitativa os dados quantitativos, colhidos diretamente na rea da pesquisa, so elementos fundamentais para a justificativa/viabilidade deste trabalho;

c) Descritiva com a descrio dos procedimentos relacionados com o manejo do resduo do coco verde observados na rea de estudo e as tecnologias sugeridas para o aproveitamento deste resduo;

d) Levantamento pois foi necessrio interrogar diretamente os vendedores de gua de coco verde in natura para entender o fluxo deste resduo na rea de estudo.

1.4.2 Delimitao da Pesquisa

O limite da Orla de Salvador escolhido para a pesquisa foi: da praia do Porto da Barra Ondina. A escolha deste local foi determinada pelas seguintes caractersticas:

- Zona turstica; - Impacto visual; - Concentrao de um comrcio especfico, barracas, para venda de gua de coco verde in natura; - Consumo de gua de coco verde in natura, durante todo o ano.

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Esta rea freqentada por soteropolitanos e turistas devido as praias de guas calmas, a exemplo do Porto da Barra, aos pontos tursticos, Fortes do Farol da Barra e Santa Maria, a concentrao de hotis, ao calado e rea de lazer, que permitem a prtica de atividades esportivas (principalmente nos finais de semana), proximidade do jardim zoolgico, alm de ser uma rea central de Salvador.

O trabalho se props a fazer um estudo preliminar da avaliao do aproveitamento das cascas de coco verde para produo de briquete, visando o consumo de energia para produo do mesmo e custos com equipamentos, a fim de verificar a viabilidade de implantao de uma usina de briquetagem.

1.4.3 Identificao das Variveis

Esta pesquisa tem como variveis para o aproveitamento do resduo do coco verde para produo de briquete.

a) Quantidade de resduo gerado na rea de estudo devido ao consumo de gua de coco in natura; b) Anlise inicial para implementao do produto (coleta das cascas do coco nas barracas at o fornecimento de briquetes para o mercado consumidor); c) Mercado estadual para consumo dos briquetes produzidos; d) Custo de produo e preo de mercado; e) Poder calorfico do briquete produzido.

1.4.4 Tcnicas de coletas de dados

A coleta de dados desta pesquisa se dividiu em duas etapas:

A primeira est relacionada a realizao da reviso literria onde so referenciados livros e revistas tcnicas, recursos da internet como acesso a teses, dissertaes, artigos e publicaes tcnico - cientificas e em bibliotecas digitais, nacionais e estrangeiras;

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A segunda est relacionada com os instrumentos de coleta de dados tradicionais segundo Silva e Menezes (2001), tais como:

a) Observao individual e sistemtica feita apenas pelo pesquisador, com planejamento a fim de responder aos propsitos pr-estabelecidos;

b) Entrevista no-estruturada pois acontece medida que os fatos vo ocorrendo, no existe roteiro pr estabelecido;

c) Formulrio uma srie de questes foi feita aos entrevistados e anotada pelo entrevistador numa situao de face a face.

Para realizar o diagnstico do resduo do coco verde gerado na rea de estudo foi necessrio observar o local, os equipamentos, os servios, o consumidor e as formas de descartar do mesmo. A entrevista com os barraqueiros e ambulantes auxiliou nas observaes feita pelo pesquisador bem como o formulrio aplicado, modelo no anexo A, que deu subsidio, principalmente, para auxiliar na contagem do resduo gerado. A documentao fotogrfica complementou a forma de realizao deste diagnstico.

A contagem das cascas de coco verde foram realizadas quinze dias por ms, escolhidos de forma aleatria, por meio de uma sub-amostragem no programa Microsoft Excel 2003, no perodo de outubro de 2006 a outubro de 2007, sendo considerados os meses de outubro a maro como de alta estao e abril a setembro baixa estao.

Aps selecionar os dias de coleta, iniciou-se o trabalho de campo; a rea de estudo foi delimitada em trs praias: Porto da Barra, Farol da Barra e Ondina. A partir da, tornou-se necessria uma diviso com intuito de padronizar a coleta e por conseqncia a amostragem, assim dividiu-se os vendedores de gua de coco verde in natura em: Ambulantes de coco e Barracas de praia e Barracas de coco.

As coletas dos dados foram realizadas sempre noite, antes da coleta feita pelo servio de limpeza pblica municipal. Apenas um pesquisador foi responsvel pela contagem das cascas do coco verde, sendo assim, criado um padro de que apenas seria considerada uma casca de coco verde, se o mesmo estivesse inteiro, e quando dividida em duas ou mais poro seria

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necessria juntar as partes para que o mesmo fosse considerado uma casca, ou seja, apenas coco inteiro foi considerado casca de coco verde.

Desta maneira, a contagem das cascas de coco foi feita de forma direta por meio de contagem sendo que na maioria das vezes os barraqueiros e os ambulantes localizados nos logradouros eram questionados com relao a quantidade de coco verde vendida a fim de checar com os valores contados in loco, j com os ambulantes localizadas na areia da praia e nas barracas de praia isto no ocorria pois ao chegar na praia os mesmos j haviam deixado o local de trabalho e os resduos das cascas de coco aglomerados em torno das lixeiras, dentro das mesmas e encostado a balaustrada eram ento contados.

Salienta-se que nem todos os barraqueiros e ambulantes estavam dispostos a colaborar com a pesquisa, desta forma no respondiam aos questionamentos feitos pelo pesquisador, com isso para que a contagem das cascas de coco fosse realizada nestes locais era necessrio esperar que os mesmos deixassem o local de trabalho.

Foram consideradas, na contagem pelo pesquisador, barracas de praia e ambulantes juntos, pois as cascas de coco geradas por eles eram dispostas no mesmo local, ou seja, na areia da praia. Outra observao que merece destaque que as cascas de coco verde eram misturadas com outros tipos de resduos como papel, latas, garrafas, canudos e plsticos principalmente quando dispostos na areia da praia.

Os dados coletados foram tabulados em Planilha eletrnica, por meio do programa Microsoft Excel 2003. A anlise exploratria das variveis foi realizada por meio de estatstica descritiva (mnimo, mximo, mdia) para cada varivel e ao final foram gerados grficos para apresentao dos dados, todos os procedimentos estatsticos foram gerados diretamente no Microsoft Excel 2003.

Durante o levantamento de campo, foi determinado, por meio de contagem diretamente no continer, o volume mdio ocupado pelas cascas de coco verde no mesmo, alm do peso mdio de vrias cascas de coco.

Com relao aos diversos usos que so dados ao resduo do coco verde, o levantamento foi feito por meio de visitas a usina existente de beneficiamento de casca do coco verde,

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pesquisas em livros e revistas tcnicas, dissertaes e teses e artigos publicados mundialmente.

Os impactos gerados pelo resduo do coco verde relacionados com o meio ambiente, foram identificados por meio da pesquisa bibliogrfica, por observaes feitas na rea de estudo e nos locais de disposio dos mesmos.

A avaliao do potencial de aproveitamento do resduo do coco verde para gerao de energia, incluindo a forma de armazenamento e coleta alm do mercado consumidor do material produzido foi desenvolvida com base na anlise dos dados existentes e informaes levantadas na rea de estudo.

1.4.5 Estrutura da Pesquisa

Esta dissertao est dividida em oito sees distintas. Na primeira tem-se a introduo com um panorama geral sobre o tema, o objetivo geral e especifico, a contextualizao do problema da pesquisa, que forneceu dados para a justificativa, a metodologia, a originalidade e as contribuies esperadas do trabalho.

A segunda seo refere-se ao histrico da espcie, sua introduo no Brasil, s partes que compem o coco, a produo de coco no mundo, no Brasil e na Bahia.

A terceira seo trata dos impactos ambientais gerados pela disposio do resduo do coco tais como: a demanda de rea para disposio em aterros sanitrios, a proliferao de vetores, a emisso de metano e o impacto visual.

A quarta seo trata da fibra do coco, sua composio e propriedades, a usina de beneficiamento de cascas de coco verde implantada em Fortaleza e os diversos usos das cascas de coco verde.

A quinta seo refere-se ao fluxo do coco verde na rea de estudo, ou seja, produo, distribuio, compra, armazenamento, consumo, acondicionamento, coleta e disposio final.

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A sexta seo trata da localizao da rea de estudo, da quantidade de cascas de coco geradas com a venda de gua de coco in natura e da anlise destes dados.

A stima seo est relacionada a avaliao do potencial de aproveitamento do resduo do coco verde na orla de Salvador, englobando o conceito de briquetes e as vantagens do seu uso, o processo produtivo do briquete, a quantidade de cascas de coco necessrias para a montagem da usina, o custo da Limpurb com a coleta de resduos e as alternativas para a montagem da usina.

A oitava seo finaliza a dissertao com as concluses e recomendaes finais.

1.5 RESULTADOS ESPERADOS

Como resultado final desta dissertao, espera-se:

- O levantamento da quantidade de resduo produzido na orla de Salvador, no trecho da rea de estudo; - Mostrar a ineficincia da sistematizao de armazenamento e coleta deste resduo; - Demonstrar a viabilidade de aproveitamento deste resduo para produo de briquetes; - Apresentar a possibilidade de agregar valor ao resduo de coco verde; - Mostrar o ganho ambiental e econmico com a no disposio destes resduos no aterro sanitrio; - Apresentar a possibilidade do ganho social com a gerao de emprego e renda, para uma classe menos favorecida e profissional com mo-de-obra qualificada que esteja desempregado, a partir do aproveitamento das cascas de coco verde para produo de briquete; - Comprovar a necessidade de implantao de uma coleta diferenciada para este resduo a fim de melhorar o aspecto visual da orla com a disposio/armazenamento adequada do mesmo.

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1.6 PERSPECTIVAS

1.6.1 Originalidade da Pesquisa

Esta dissertao um dos primeiros trabalhos realizados em Salvador relacionados com o diagnstico da quantidade de resduo gerado com o consumo de coco verde in natura, as diversas formas de armazenamento e descarte do mesmo.

1.6.2 Contribuies da Pesquisa

Este trabalho contribui para a preservao do meio ambiente medida que avalia o potencial de aproveitamento de um resduo que ocupa grandes reas nos aterros sanitrios e leva muito tempo, em torno de 08 anos, para degradar. Tem-se ainda a introduo no mercado de um produto ecolgico que pode substituir a lenha e ajudar na preservao da vegetao nativa. Ressalta-se o ganho ambiental tambm com a no emisso de metano para a atmosfera, a reduo de doenas causadas com a proliferao de vetores e no disposio destes resduos nas praias, reas verdes e logradouros.

Com relao a contribuio econmica o aproveitamento do resduo do coco verde far com que haja reduo de gastos pblicos com a coleta e disposio final deste resduo e ganhos econmicos com a introduo no mercado de um produto que gera energia, mais barato do que os j existentes para um determinado comrcio.

A contribuio social est relacionada com este trabalho medida que sugere o aproveitamento de mo-de-obra no qualificada para coletar os resduos e trabalhar na produo do briquete, proporcionando uma renda, consequentemente qualidade de vida melhor e um resgate social destes indivduos, alm da absoro dos profissionais com mode-obra qualificada que estejam desempregados.

H um ganho social tambm com a conscientizao dos barraqueiros, ambulantes e a sociedade que sabendo da existncia de tcnicas para o aproveitamento do resduo do coco verde pode colaborar com a coleta diferenciada do mesmo.

2 O COQUEIRO E O COCO

Esta seo trata da origem do coqueiro, as partes que o constitui, destacando o fruto objeto deste trabalho, as variedades de coqueiro da espcie Cocos Nucifera L., a produo desta espcie no mundo, no Brasil e na Bahia.

2.1 A ORIGEM DO COQUEIRO

O coqueiro uma cultura tropical, disseminada ao longo da faixa costeira entre os trpicos de Cncer e Capricrnio, largamente distribuda na sia, frica, Amrica Latina e regio do Pacifico. cultivada em aproximadamente 11,6 milhes de hectares em 86 paises (SIQUEIRA e outros, 2002).

De acordo com alguns estudiosos, o coqueiro originado do sudoeste do Pacifico. No entanto, De Candole (1895, apud SIQUEIRA e outros, 2002), rene argumentos em favor da origem asitica, como correntes martimas, rotas de navegantes e nmeros de nomes comuns encontrados na sia.

Segundo Purseglove (1975), a disperso do coqueiro ocorreu do sudeste asitico para a ndia e posteriormente para o leste africano, sendo levado para o oeste africano aps a descoberta do Cabo da Boa Esperana e da para as Amricas e toda rea tropical da terra.

2.2 O COQUEIRO E O FRUTO

O coqueiro requer um clima quente, sem grandes variaes de temperatura, com mdia anual em torno de 27 C e variaes dirias de 5 a 7 C para o crescimento e produo. A umidade atmosfrica tambm influncia no desenvolvimento do coqueiro, locais com umidade relativa do ar inferior a 60% ou muito elevadas prejudica o seu crescimento provocando a reduo da absoro de nutrientes, queda prematura dos frutos alm de favorecer a propagao de doenas fngicas. Contudo, a distribuio das chuvas o fator que mais influi no

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desenvolvimento do coqueiro; o regime ideal de chuvas caracterizado por uma precipitao anual de 1500 mm, com pluviosidades mensais no inferiores a 130 mm.

Locais com baixo ndice pluviomtrico podem recorrer ao cultivo por irrigao para suprir esta necessidade, porm uma quantidade de chuva excessiva por um longo perodo pode ser tambm prejudicial e causar reduo da insolao (j que o coqueiro exige luminosidade para se desenvolver), falta de aerao do solo, lixiviao dos elementos minerais e prejudicar a fecundao (BRASILIA, 2003).

O coqueiro considerado a rvore da vida por suas diversas aplicaes tais como: fonte de alimento, habitao, locomoo, energia, dentre outros. constitudo de raiz, caule cilndrico (tipo estipe), folhas, inflorescncia (onde se localiza as flores) e fruto; tudo, praticamente, utilizado (FERREIRA e outros, 1998). Neste trabalho o fruto o objeto a ser estudado a fim de quantificar as cascas geradas com o consumo de gua de coco verde in natura em um determinado trecho da orla de Salvador e avaliar o potencial de aproveitamento das mesmas para produo de briquetes.

As Figuras 03 e 04 apresentam, respectivamente, um coqueiro com destaque para os frutos e inflorescncia e as cascas de coco verde objeto deste estudo.

INFLORESCNCIA

FIGURA 03 COQUEIRO COM DESTAQUE PARA OS FRUTOS E INFLORESCNCIA.

Fonte: Autora, 2007.

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FIGURA 04 CASCAS DE COCO VERDE, OBJETO DE ESTUDO DESTE TRABALHO.

Fonte: Autora, 2006.

De acordo com as definies de Ferri e outros (1981) e Vasconcelos Sobrinho (1934) o fruto do coqueiro, o coco, formado pelas seguintes partes:

Pericarpo

Epicarpo Mesocarpo

Fruto

Endocarpo

Semente

Tegumentos Albmen Lquido (gua de coco) Slido (polpa)

a) Pericarpo a parte do fruto que envolve a semente;

b) Epicarpo (epiderme lisa) a camada externa do pericarpo, chamada de casca do fruto;

c) Mesocarpo a camada que fica entre o epicarpo e o endocarpo (no considera a semente), em geral a parte mais desenvolvida do fruto. No caso do coco se constitui de fibras; d) Endocarpo (camada ptrea que envolve a parte comestvel) a camada mais interna do pericarpo. No caso do coco o endocarpo forma a casca dura em torno da semente, possui

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trs depresses circulares na base (buracos fechados, chamados carpelos) formando tringulo, por onde sai o embrio;

e) Semente toda estrutura que serve para reproduzir um vegetal;

f) Tegumentos qualquer estrutura que reveste e protege uma parte do vegetal. No caso do coco uma camada fina de cor marrom.

g) Albmen (endosperma) um tecido contendo substncias nutritivas na semente.

O albmen lquido (gua de coco) comea a se formar em mdia dois meses depois da abertura natural da inflorescncia e atinge o seu volume mximo (300 a 600ml, dependendo da variedade) nos frutos com idade de 6 e 7 meses. O volume decresce com a formao do albmen slido (polpa), ou seja, amadurecimento do fruto e a evaporao. (ARAGO e outros, 2002).

A Figura 05 apresenta o desenho esquemtico do coco, destacando as partes principais.

1 Epicarpo 2 Mesocarpo 3 Endocarpo 4 Albmen

FIGURA 05 DESENHO ESQUEMTICO DAS PARTES QUE COMPEM O COCO, COM DESTAQUE PARA O ENRAIZAMENTO DO FRUTO-SEMENTE.
Fonte: Correiosgourmand, 2007.

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De acordo com Joly (1966) a classificao taxonmica do coqueiro est representada no Quadro 01.

QUADRO 01 CLASSIFICAO TAXONMICA DO COQUEIRO

Diviso Classe Sub-classe Ordem Famlia Sub familia Gnero Espcie Nome vulgar
Fonte: Autora, adaptado de Joly, 1966.

Espermatfita Angiosperma Monocotyledoneae palmales Palmae (=Aracaceaes) Cocoidae Cocos Cocos nucifera, L. Coqueiro, coco-da-baia

O Gnero Cocos constitudo apenas pela espcie Cocos nucifera L. que composta por algumas variedades, sendo as mais importantes, do ponto de vista agronmico, socioeconmico e agroindustrial as: Typicar e Nana (FERREIRA e outros, 1998).

2.3 CARACTERIZAO DAS VARIEDADES DO COQUEIRO

Dentro do gnero cocos, distinguem-se duas variedades principais: Typicar Nar (gigante) e Nana Griff (ano).

2.3.1 O coqueiro gigante

A variedade Typicar Nar, conhecida como coqueiro gigante predominantemente de polinizao cruzada (meio de reproduo a alogamia) devido as flores masculinas se formarem antes das flores femininas. As plantas tm estipe, com circunferncia mdia de 84 cm e altura mdia de 18 metros. As folhas so compridas, com comprimento mdio de 5,5 metros. O florescimento tardio, ocorrendo normalmente entre seis e oito anos aps o plantio. A produo de flores continua. Os frutos variam de tamanho, de mdio a grande, produz de 50 a 80 frutos por planta ao ano. As plantas se adaptam aos diversos tipos de solos e climas.

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Sob condies favorveis, o perodo de produo econmica de cerca de 60 anos (SIQUEIRA e outros, 2002; WADT,1997).

A variedade gigante possui variaes morfolgicas, principalmente, na cor, na forma e tamanho do fruto. Sendo identificados pelo nome da regio ecofisiografica na qual a populao se desenvolveu ou pelo nome do pas ou lugar no qual foram descobertos (PURSEGLOVE, 1975). Por exemplo: coqueiro gigante da Polinsia e coqueiro gigante da Malsia.

A Figura 06 mostra alguns coqueiros gigantes localizados na rea de estudo.

FIGURA 06 COQUEIROS GIGANTES LOCALIZADOS NA AV. OCENICA BARRA.

Fonte: Autora, 2006.

2.3.2 O coqueiro ano

A variedade Nana Griff conhecida como coqueiro ano, predominantemente de autopolinizao (auto fecundao), onde as fases de formao das flores masculinas e femininas so coincidentes. Tem estipe estreito com circunferncia mdia de 56 cm e altura mdia de 10,7 metros. As folhas so curtas com comprimento em torno de 4,0m. Florescem cedo trs a quatro anos aps o plantio. Produz de 100 a 120 frutos por planta ao ano. As

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plantas se desenvolvem bem em solos profundos, frteis e cultivados em regies com precipitao bem distribuda. So susceptveis a praga e doenas e sofrem muito com a seca. A vida til de produo econmica est em torno de 40 anos. (SIQUEIRA e outros, 2002; WADT,1997).

De acordo com Ribeiro (1993) apud Wadt (1997), a variedade ano dividida em trs grupos os quais so distinguidos, principalmente, pela cor do epicarpo do fruto: coqueiro ano verde, coqueiro ano amarelo e coqueiro ano vermelho. Dentro do grupo vermelho existe o coqueiro ano vermelho da Malsia e o coqueiro ano vermelho dos Camares.

A Figura 07 mostra um coqueiro ano localizado na rea de estudo.

FIGURA 07 COQUEIRO ANO LOCALIZADO NA P. BAHIA SOL ONDINA.

Fonte: Autora, 2006.

2.3.3 O coqueiro hbrido

Alm das duas variedades de coqueiro j mencionadas (gigante e ano) tem-se que considerar a variedade hibrida, obtida pelo cruzamento entre as variedades do coqueiro gigante e ano ou vice-versa. Ressalta-se que hibridao o cruzamento entre indivduos geneticamente distintos e a escolha dos pais feita a partir dos objetivos da atividade a ser desenvolvida (SIQUEIRA e outros, 2002).

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O coqueiro hibrido rene caractersticas desejveis dos dois grupos, rstico, possui frutos grandes, com maior teor de polpa e gua, precoce e produtivo, produzindo a partir do terceiro ou quarto ano de idade, de 150 a 180 frutos por planta por ano. A vida til de produo econmica est em torno de 50 anos (SEBRAE, 2006; ARAGO e outros, 2001).

Devido s caractersticas de maior interesse econmico como: precocidade, produo de frutos e copra (albmen slido), o coqueiro hibrido superior ao gigante. Por outro lado, com relao ao coqueiro ano, o hbrido tem as seguintes vantagens: os frutos so mais utilizados nas agroindstrias de alimentos, uso culinrio e gua de coco; maior flexibilidade para o produtor definir a oferta do fruto no mercado a melhor preo; fruto maior com mais quantidade de gua; maior estabilidade de produo por ter sido formado geneticamente de dois ou mais parentais (ARAGO e outros, 2001).

Com relao utilizao do albmen do coco, tem-se que: os frutos do coqueiro gigante so utilizados para a produo de copra, de coco ralado e consumo in natura, enquanto que o fruto do ano indicado para consumo de gua de coco (in natura ou engarrafado), pois sua copra pouco espessa e de baixa qualidade e a produo de gua de melhor qualidade e maior quantidade do que o gigante. Os frutos produzidos pelo coqueiro hibrido podem ser utilizados tanto para a produo de copra como de gua de coco (WADT,1997).

2.4 A INTRODUO DO COQUEIRO GIGANTE NO BRASIL

O coqueiro no existia no Brasil quando da sua descoberta pelos portugueses em 1500 sendo que as primeiras referncias aparecem no Tratado Descriptivo do Brasil, escrito por Gabriel Soares de Souza em 1587, que diz: As palmeiras que do os cocos se do bem na Bahia, melhor que na ndia, porque colocando um coco debaixo da terra, a palmeira que dele nasce d coco em cinco e seis anos, e na ndia no do estas plantas, frutos em vinte anos (BONDAR, 1955, apud SIQUEIRA e outros, 2002).

Segundo Siqueira e outros (2002), a introduo do coqueiro no Brasil se fez com a variedade gigante em 1553 no Estado da Bahia, sendo precedentes das Ilhas de Cabo Verde.

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A segunda introduo aconteceu em 1839 com a variedade cabocla (tipo de coqueiro gigante) proveniente de Kuala Lampur na Malsia e importada por Paulo Burte e Carlos Browne pelo Porto do Rio de Janeiro e plantados no municpio de Cabo Frio.

A terceira introduo foi realizada pela Comisso Executiva da Lavoura Cacaueira CEPLAC, em 1976, com o coqueiro gigante Oeste Africano, procedente da Costa do Marfim.

A quarta introduo ocorreu em 1981, quando a Sococo importou o coco gigante Oeste Africano para montar um campo de hbridos no Par.

A quinta introduo ocorreu em 1983. A Embrapa importou da Costa do Marfim vrias populaes para constituir o Banco Ativo de Germoplasma que se encontra instalado em Sergipe.

2.5 A INTRODUO DO COQUEIRO ANO NO BRASIL

Segundo Siqueira e outros (2002), a introduo do coqueiro ano no Brasil atribuda a Arthur Neiva e Miguel Calmon. Em 1920 o pesquisador da Fundao Osvaldo Cruz, Arthur Neiva, fez uma viagem para o oriente com o objetivo de estudar o coqueiro e a seringueira e ao retornar atendendo a Miguel Calmon, fez conferncia na Sociedade Nacional de Agricultura, no Rio de janeiro em 27/12/1921 na qual fez referncia a variedade do coqueiro ano.

Posteriormente, Miguel Calmon, quando era ministro da Agricultura, apoiou-se nessa conferncia de Arthur Neiva para importar das ndias, em 1925, vrias centenas de mudas de coqueiro ano verde, que foram distribudas pelos Estados do Norte. Na Bahia, a Sociedade Bahiana de Agricultura recebeu uma dezena de mudas que foram plantadas no Horto do Retiro, no Campo Experimental em Ondina e na estao Experimental de gua Preta (Uruuca). No Estado do Rio de Janeiro as mudas foram plantadas na Estao Experimental do Governo Federal em Deodoro.

A segunda introduo ocorreu em 1938, quando Paulo Burle e Carlos Browne introduziram, no Estado do Rio de Janeiro, a variedade Nyor Gading, importado diretamente da Malsia

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sementes de matrizes selecionadas. Tratava-se da variedade da cor amarela e foram plantadas nos municpios de Araruama e Cabo Frio no Rio de Janeiro.

A terceira introduo foi realizada em 1939, tambm por Paulo Burle e Carlos Browne, que importaram outras trs cultivares: a vermelha, a verde e a variedade gigante, caboclo.

A quarta introduo ocorreu em 1978, por meio da CEPLAC, que em convnio com o extinto Instituto de Pesquisa de leos e Oleaginosas - IRHO, importou sementes de ano amarelo da Malsia e ano vermelho de Camares, visando formao do campo de produo de sementes, cujo plantio foi realizado na Estao Experimental Lemos Maia em Ilhus Ba.

A quinta introduo ocorreu em 1981 quando a Sococo importou de Costa do Marfim o ano amarelo da Malsia, visando instalar no municpio de Moju Pa um campo de produo de hbridos.

A sexta introduo foi realizada pela Embrapa em 1982, que trouxe da Costa do Marfim para a sua coleo, em Sergipe, os anos amarelo e vermelho da Malsia e o ano vermelho de Camares.

Os Quadros 02 e 03, respectivamente, resumem as informaes acima descritas sobre a introduo do coqueiro gigante e ano no Brasil.

QUADRO 02 INTRODUO, ORIGEM, PROCEDNCIA, INTRODUTOR E LOCAL DE PLANTIO DO COQUEIRO GIGANTE NO BRASIL.
Ano 1553 1939 1978 1981 Ecotipo Gigante Cabloco Gigante Oeste Africano Gigante Oeste Africano Gigante Oeste Africano, da Malsia, da Polinsia, dentre outros Origem ndia ou Sri Lanka Kuala Lampor Sudoeste Asiutico Sudoeste Asitico Sudoeste Asitico, Malsia, Taiti, Fiji, Tonga Procedncia Ilhas do Cabo Verde Malsia Costa do Marfim Costa do Marfim Costa do Marfim Importador Portugueses Paulo Burte e Carlos Browne CEPLAC Sococo Local do plantio Bahia Cabo Frio RJ Una - BA Moj - PA Neoplis SE

1983

Embrapa

Fonte: Siqueira e outros, 2002.

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QUADRO 03 INTRODUO, ORIGEM, PROCEDNCIA, INTRODUTOR E LOCAL DE PLANTIO DO COQUEIRO ANO NO BRASIL. Local do Ano Ecotipo Origem Procedncia Importador plantio Ministrio da 1925 Ano Verde Desconhecida ndia RJ, BA e PE Agricultura Paulo Burle e Araruama, 1938 Ano Amarelo Malsia Malsia Carlos Browne Cabo Frio - RJ Ano Vermelho e Paulo Burle e Araruama, 1939 Malsia Malsia Ano Verde Carlos Browne Cabo Frio - RJ Ano Amarelo e Malsia e Costa do 1978 CEPLAC Ilhus - BA Ano Vermelho Camares Marfim Costa do 1981 Ano Amarelo Malsia Sococo Moj - PA Marfim Ano Amarelo e Malsia Costa do 1982 Embrapa Sergipe Ano Vermelho Camares Marfim
Fonte: Siqueira e outros, 2002.

2.6 A INTRODUO DO COQUEIRO HIBRIDO NO BRASIL

Com a chegada do coqueiro ano ao Brasil em 1925, no se teve o cuidado de orientar os trabalhadores e produtores com relao o plantio desta nova variedade que deveria ficar isolada do coqueiral gigante. Com isso houve o cruzamento espontneo das duas variedades gerando o hibrido.

Em 1930, surgiram os primeiros hbridos naturais e da em diante foi ocorrendo muita mistura nos plantios comerciais, a ponto de se tornar difcil, atualmente, a localizao de material jovem puro do coqueiral gigante (Siqueira e outros, 2002).

Alm da hibridao natural na dcada de 60 houve a produo de hbridos artificiais no Rio Grande do Norte e importao de hbridos em Pernambuco e Alagoas na dcada de 80, onde as sementes foram utilizadas para o plantio comercial, sem os devidos cuidados, contribuindo para o empobrecimento do material gentico (Siqueira e outros, 2002).

Destacam-se as pesquisas lideradas a partir da dcada de 1980 pela EMBRAPA, por meio da sua unidade de Sergipe, para melhoramento gentico do coqueiro e os trabalhos conduzidos, nesta mesma linha, pela Empresa de Pesquisa Agropecuria do Rio Grande do Norte e no Par pela Sococo.

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2.7 PRODUO DE COCO NO MUNDO, NO BRASIL E NA BAHIA.

A produo de coco vem crescendo a cada ano a nvel mundial, nacional e baiano, nas Tabelas 01, 02 e 03 isto pode ser melhor visualizado.

A Tabela 01 representa a produo de coco dos principais pases produtores do mundo.

TABELA 01 PRINCIPAIS PASES PRODUTORES DE COCO E A PRODUO (1.000 T) NO PERODO DE 2001 A 2004. PAISES Indonsia ndia Brasil Sri Lanka Mxico Malsia Tanznia China Moambique C. do Marfim Jamaica Fiji Islands 2001 15.815 9.530 2.131 2.104 1.100 712 370 293 265 240 170 170 2002 15.495 8.942 2.892 1.818 1.065 712 370 276 265 240 170 170 2003 16.145 9.288 2.978 1.947 1.015 597 370 278 265 240 170 130 2004 16.285 9.500 2.947 1.950 959 642 370 270 265 240 170 140

Fonte: Organizao de Alimentos e de Agricultura das Naes Unidas - FAO, 2006.

Como pode ser observado, a Indonsia lidera como o pas que mais produz coco no mundo, seguido da ndia e do Brasil.

Os dados da Organizao de Alimentos e de Agricultura das Naes Unidas - FAO, representados na Tabela 01 apontam uma produo de coco para o Brasil superior aos da Tabela 02 fornecidos pelo IBGE (2006). Este fato pode estar relacionado com a falta de esclarecimento dos dados, ou seja, os dados do IBGE tratam da produo de coco-da-baa e os dados da FAO podem abranger outras espcies de coco.

A Tabela 02 mostra a quantidade produzida de coco-da-baia segundo as grandes regies e os dois Estados com maior produo em cada regio do Brasil no perodo de 2001 a 2006.

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TABELA 02 - QUANTIDADE PRODUZIDA (1.000 frutos) DE COCO-DA-BAIA, POR REGIO E OS DOIS ESTADOS COM MAIOR PRODUO EM CADA REGIO DO BRASIL NO PERODO DE 2001 A 2006. BRASIL, 2001 2002 2003 2004 2005 REGIO E 2006 ESTADO BRASIL 1.420.527 1.928.236 1.985.661 2.078.226 2.079.291 1.985.478 NORTE 211.095 248.436 257.076 265.785 272.572 280.705 Par 197.383 220.361 225.388 240.664 247.627 256.378 10.578 Rondnia 9.443 21.817 22.645 12.819 12.373 NORDESTE 960.569 1.398.951 1.432.992 1.467.822 1.432.211 1.320.933 Bahia 424.444 731.208 684.016 705.732 713.571 628.376 Cear 203.769 202.366 217.610 228.818 237.968 243.513 SUDESTE 225.332 251.885 251.811 300.512 324.396 336.802 Esprito Santo 152.790 155.317 135.937 165.705 175.457 180.245 77.738 Rio de Janeiro 41.038 51.084 56.523 67.966 71.206 1.503 SUL 61 172 445 691 1.326 1.503 Paran 61 172 445 691 1.326 45.535 C. OESTE 23.490 28.792 43.337 43.416 48.786 26.323 Mato Grosso 16.462 17.778 27.955 25.933 27.365 14.759 Gois 4.965 7.665 11.863 12.881 16.481
Fonte: IBGE, Produo Agrcola Municipal, 2006.

Analisando a Tabela 02, observa-se que a maior produo de coco no Brasil est na regio nordeste, representando 66,52 % da produo nacional no ano de 2006. A Bahia o Estado brasileiro que mais produz coco, representando 47,57 % da produo do nordeste e 31,67 % da produo nacional no ano de 2006.

A produo do Nordeste caiu 7,77% de 2005 para 2006 devido a queda na produo nos Estados do Maranho, Paraba, Pernambuco e Bahia, conforme dados do IBGE (2006).

Com relao produo nas regies Norte e Sudeste, houve um acrscimo de 2,98% e 3,82%, respectivamente, devido ao aumento de produo nos estados do Par, Rio de Janeiro e Esprito Santo, conforme mostra a Tabela 02.

A Tabela 03 apresenta os municpios com maior produo de coco-da-baa no Estado da Bahia no perodo de 2001 a 2006.

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TABELA 03 MUNICPIOS BAIANOS COM MAIOR PRODUO (1.000 frutos) DE COCODA-BAIA NO PERODO DE 2001 A 2006 2006 MUNICPIO 2001 2002 2003 2004 2005 Bahia Conde Esplanada Acajutiba Jandara Rio Real Valena Cairu Juazeiro 424.444 81.600 18.600 33.150 48.000 19.800 17.056 21.362 4.728 731.208 204.000 122.616 79.560 48.000 19.800 16.970 16.730 35.400 684.016 163.200 123.552 80.496 48.000 19.800 17.050 16.750 7.024 705.732 180.000 123.552 80.496 48.000 19.800 17.075 16.700 6.875 713.571 180.000 123.552 80.496 48.000 19.800 17.250 16.725 14.301 628.376 90.000 123.552 80.496 47.200 16.200 17.275 16.750 23.607

Fonte: IBGE, Produo Agrcola Municipal, 2006.

De acordo com a Tabela 03, pode-se observar que os municpios de Conde e Esplanada, localizados no Litoral Norte, lideravam a produo de coco do Estado da Bahia no perodo de 2001 a 2005 chegando a representar juntos 42,64% da produo do Estado em 2005. Porm, em 2006 houve uma queda de 50% na produo de coco no municpio de Conde, ficando na liderana estadual o municpio de Esplanada.

A microrregio de Alagoinhas possui dois grandes produtores de coco: os municpios de Acajutiba e Rio Real. J a microrregio de Juazeiro tem como o maior produtor o municpio de Juazeiro que em 2006 aumentou sua produo em 65%. Os municpios do sul da Bahia com maior produo de coco so: Valena e Cairu.

Ressalta-se que os municpios de Mata de So Joo e Camaari no ano de 2001 tiveram uma produo de coco de 17.100.000 e 14.850.000 frutos, respectivamente, se destacando entre os maiores produtores do Estado; porm a partir de 2002 iniciou-se um decrscimo na produo sendo que em 2006 a quantidade produzida foi de 3.900.000 frutos para Mata de So Joo e 6.702.000 frutos para Camaari.(IBGE, 2006), este fato poder est associado ao aumento de implantao de loteamentos e hotis nestes municpios em reas antes ocupadas por coqueirais.

3 PRINCIPAIS IMPACTOS CAUSADOS COM A DISPOSIO DAS CASAS DE COCO VERDE

Esta seo aborda os principais impactos causados com a disposio do resduo do coco verde, tais como: a grande demanda de rea, j que este tipo de resduo ocupa muito espao nos aterros; a proliferao de vetores devido ao acmulo de gua nas cascas e a oferta de alimento no lixo; a emisso de gs metano devido a decomposio do resduo e o impacto visual.

3.1 DEMANDA DE REA

No Brasil, 71,51% dos resduos slidos so dispostos em lixes, ou seja, em reas afastadas dos centros urbanos sem os devidos cuidados de preservao ambiental e de engenharia sanitria enquanto 17,32 % dos resduos so dispostos em aterros sanitrios (IBGE, 2000).

Aterros sanitrios so reas planejadas destinadas disposio de resduos slidos no solo que fundamentado em critrios de engenharia e normas operacionais especificas, permite uma confinao adequada do mesmo. Estas reas devem ser impermeabilizadas para evitar o vazamento de chorume, (com conseqente contaminao do solo e guas superficiais e subterrneas) o qual deve ser tratado antes de ser lanado no meio ambiente, os gases liberados devem ser captados (para evitar a contaminao do ar) e os resduos slidos devem ser coberto com material inerte a fim de impedir que ele fique exposto e atraia animais nocivos sade humana como: insetos, ratos e baratas. Com isso os aterros sanitrios permitem uma confinao segura dos resduos em relao ao controle da poluio ambiental e proteo sade pblica (CETESB apud LIMA, 1995).

A crescente urbanizao, as questes ambientais e econmicas limitam as reas disponveis para a disposio final dos resduos slidos. Muitas vezes grandes cidades precisam exportar seus resduos para reas de municpios vizinhos como o caso, atual, de Salvador (CETESB, 2002).

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De acordo com os dados da Limpurb (2007a), no ms de outubro, a mdia de resduos slidos coletados em Salvador foi de 2.429 t/dia, toda esta produo encaminhada para o Aterro Metropolitano Centro AMC, que um aterro sanitrio compartilhado com os municpios de Simes Filho e Lauro de Freitas, localizado BA 526, Estrada Parafuso, Km 07, no municpio de Simes Filho, a aproximadamente 20 Km do centro de Salvador.

A BATTRE Bahia Transferncia e Tratamento de Resduos S/A, subsidiria brasileira controlada pela SUEZ Environment, gerencia e opera o AMC, o qual est em atividade desde setembro de 1997 em uma rea total de 250 ha sendo a rea reservada para disposio dos resduos slidos igual a 60 ha. Este tem sistema de impermeabilizao duplo, em argila e manta sinttica de polietileno de alta densidade, drenagem de guas pluviais, sistema de drenagem e captao de gases, monitoramento de guas superficiais e subterrneas alm de bacias de acumulao de chorume o qual transportado por meio de carro pipa para ser tratado na Estao de Tratamento de Efluente da Empresa de Proteo Ambiental - CETREL. Este aterro foi projetado para ter uma vida til de 20 anos (Limpurb, 2007b).

Apesar do Decreto Estadual n 7.967/01 que Regulamenta a Lei Estadual n 10.431/06 referente a Legislao Ambiental do Estado da Bahia classificar o porte dos aterros sanitrios de acordo com a produo (t/dia); um dos critrios adotado pelos tcnicos da Companhia de Desenvolvimento Urbano do Estado da Bahia - CONDER e do Centro de Recursos Ambientais - CRA a rea mnima necessria para implantao de um aterro sanitrio. Considerando uma populao urbana de at 30 mil habitantes a rea mnima admitida para viabilizar um aterro sanitrio simplificado de no mnimo 05 ha e para um aterro sanitrio convencional a rea deve ser suficiente para implantar tambm a Estao de Tratamento de Efluente. Com isso observa-se que para a disposio adequada dos resduos demandam-se grandes reas.

Conforme os dados da Limpurb, em torno de 96,4% da populao de Salvador so atendidos com os servios de limpeza urbana. Com exceo dos resduos coletados pela Cooperativa de Agentes Autnomos de Reciclagem - COOPCICLA todo o restante dos resduos slidos que so coletados em Salvador (domiciliar, comercial, limpeza de praia, feira, varrio, animais e misto) so encaminhados para disposio final no AMC.

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Com isso, tem-se que todo o resduo do coco verde gerado em Salvador, que coletado, disposto no AMC. Como este tipo de resduo leva em torno de 08 anos para se degradar e associado a sua forma e constituio as quais dificultam a sua compactao, tem-se como conseqncia a ocupao de maiores reas no aterro para sua disposio devido ao seu volume.

Segundo Fortuna (2008), um dos fatores para determinar a rea ocupada por um determinado volume de resduo em um aterro sanitrio a cota do terreno, sendo que atualmente, fevereiro de 2008, o volume de 07 milhes de m3 de resduos slidos est ocupando uma rea de 30 ha no AMC, em 11 anos de operao. De acordo com o levantamento de campo a quantidade mdia diria de cascas de coco verde, na alta estao, necessrio para o abastecimento da usina para produo de briquete (a ser abordado na seo 07), corresponde a um volume de 56 m3 o que equivale a uma ocupao mdia de 0,00024 ha/dia, ou seja, 2,4 m2/dia no aterro sanitrio.

O aproveitamento do resduo do coco verde surge como uma alternativa para o aumento da vida til do aterro j que uma parcela considervel de resduo deixar de ser disposta neste local. Ressalta-se tambm que a reciclagem, reutilizao e aproveitamento de diversos tipos de resduos faro com que no exista, ou seja, bem menor as reas requeridas para futuros aterros sanitrios com isso, haver uma disponibilidade maior de reas para utilizao de outras atividades tais como: habitao, lazer, escolas, usinas e indstrias.

3.2 PROLIFERAO DE VETORES

Os resduos slidos depositados de maneira inadequada alm de degradar a paisagem e produzir mau cheiro colocam em risco o meio ambiente e a sade pblica.

O acmulo de resduos slidos contribui na transmisso de doenas por meio de vetores como: moscas, mosquitos, baratas e roedores que encontram nos resduos alimentos, abrigo e condies adequadas para proliferao.

O Quadro 04 mostra as enfermidades relacionadas com os resduos slidos transmitidas pelos macros vetores.

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QUADRO 04 ENFERMIDADES RELACIONADAS COM OS RESDUOS SLIDOS TRANSMITIDAS PELOS MACROS VETORES Macro vetores Forma de transmisso Enfermidades Leptospirose, peste bubnica, tifo Ratos Mordida, urina, fezes murino Moscas Asas, patas, corpo, fezes e saliva Febre tifide, clera, amebase Mosquito Picada Malria, febre amarela, dengue Barata Asas, patas, corpo e fezes Febre tifide, clera, giardiase
Fonte: Autora, adaptado de Ministrio da Sade, Fundao Nacional de Sade, Coordenao de Saneamento, 1994.

A Tabela 04 mostra as notificaes de algumas enfermidades, relacionada no Quadro 04 referente ao Estado da Bahia no perodo de 2003 a 2005.
TABELA 04 NOTIFICAES DE ALGUMAS DOENAS NO ESTADO DA BAHIA NO PERODO DE 2004 A 2006 Enfermidades/Ano 2004 2005 2006 Leptospirose 245 313 294 Clera 18 10 14 Dengue 6.678 26.887 10.270 Febre tifide 141 195 134
Fonte: Secretaria de Sade do Estado da Bahia - SESAB/Superintendncia de Vigilncia e Proteo a Sade SUVISA/Diretoria de Informao em Sade - DIS, 2008.

Analisando o Quadro 04 pode-se verificar que a leptospirose e dengue so as doenas, relacionadas na Tabela 04, mais notificadas no Estado da Bahia e todas elas transmitidas pelos vetores que podem estar associado aos excretas, gua e resduos slidos.

A deficincia do servio pblico de coleta regular de resduos slidos favorece o acmulo de recipientes como: vasilhames, latas, casca de coco, garrafas, pneus, dentre outros, que acumulando gua no seu interior tornam-se locais propcios, por exemplo, para que o mosquito da dengue ponha os seus ovos, que ficando acumulados por vrios dias tornam-se larvas e geram novos mosquitos, fazendo com que o vrus se espalhe cada vez mais por toda a rea atingindo a populao.

Todo o resduo que no coletado fica exposto a cu aberto nas ruas, quintais das casas, terrenos baldios, encostas, praias, reas verdes e prximos a crregos conseqentemente os vetores se instalam nestes locais e proliferam doenas nos seres humanos.

Contudo, para que seja evitada a proliferao de vetores e haja uma reduo dos criadouros do Aedes aegypti, por exemplo, por intermdio dos recipientes encontrados nos resduos slidos acumulados, necessrio que se faa armazenamento, coleta, transporte e se d um destino

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adequado aos resduos, alm de incentivar e educar a populao a reciclar, reutilizar e criar tecnologias e meios para aproveitamento dos vrios tipos de resduos que so atualmente descartados como o resduo do coco verde. Esses devem ser recolhidos diariamente e levados para locais que tenham uma infra-estrutura adequada, para que a disposio inadequada aliada com a falta de coleta no se constitua tambm como um foco potencial de transmisso de doenas.

Na rea de estudo deste trabalho, pode-se observar uma situao bastante comum que o resduo do coco verde disposto em vrios locais: caixas, contineres, papeleiras, areia da praia, logradouros, no entorno de coqueiros, dentre outros; ele pode estar separado ou junto com vrios outros tipos de resduos, o que acaba atraindo vetores, mesmo com o servio de coleta de resduos slidos sendo regular na orla de Salvador, ou seja, realizada diariamente, diversas cascas de coco permanecem por vrios dias acumulando gua e atraindo vetores devido falta de fiscalizao dos agentes que efetuam a varrio e a limpeza das praias que no recolhe todo o resduo deixado pelos consumidores de gua de coco.

As Figuras 07 e 08 so exemplos de disposio inadequada de resduos de coco verde, na rea de estudo, se constituindo em foco potencial para proliferao de vetores. Ressalta-se que durante a pesquisa de campo pode ser observado que a praia do Farol da Barra possua vrias tocas de ratos, localizadas nas fendas do paredo e nas tubulaes de drenagem pluvial/esgoto, de onde os ratos saiam para procurar alimentos deixados pelos banhistas no final do dia.

A Figura 08 retrata exatamente o acmulo de gua no interior da casca de coco, se constituindo em um foco potencial para o mosquito da dengue. Esta situao ocorre, principalmente, pela falta do servio de varrio/catao nas reas verdes do municpio.

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FIGURA 08 CASCAS DO COCO VERDE COM GUA ACUMULADA NO SEU INTERIOR.

Fonte Autora, 2006.

A Figura 09 ilustra um caso comum na rea de estudo que so os resduos deixados pelos ambulantes e banhistas na areia da praia. Esta situao colabora para o aparecimento de vetores, principalmente, ratos e baratas a procura de alimento, o que contribui, alm das enfermidades citadas, para possveis problemas de pele devido ao contato com a areia suja.

FIGURA 09 CASCAS DO COCO VERDE MISTURADAS A OUTROS TIPOS DE RESDUOS.

Fonte: Autora, 2006.

O armazenamento e a coleta adequados bem como o aproveitamento das cascas de coco verde podem contribuir para melhorar a sade pblica devido a reduo das doenas causadas pela proliferao de vetores.

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3.3 PRODUO DE METANO (CH4)

Os resduos do coco verde quando dispostos em lixes, vazadouros, encostas e at mesmo em aterros sanitrios passam por um processo de decomposio causado pela ao de microorganismos que empreendem processos de biodigesto da frao orgnica desses resduos.

Este processo de biodigesto pode ter caractersticas aerbias, anaerbias ou ambas. A decomposio anaerbia um processo biolgico, fermentativo, em que microrganismos degradam a matria orgnica, na ausncia de oxignio, e produzem um gs que contm, principalmente, metano e dixido de carbono. A degradao orgnica por microrganismos em presena de oxignio dita aerbia e no produz o metano.

O metano oriundo da decomposio anaerbia da matria orgnica contribui para o aumento dos Gases do Efeito Estufa - GEE. De acordo com Lara (2002) efeito estufa o acrscimo constante da temperatura da terra devido absoro da radiao infravermelha terrestre pelos GEE, tais como: CO2 (dixido de carbono), CH4 (metano), N2O (xido nitroso), CFCs (clorofluorcarbonos), dentre outros.

O efeito estufa responsvel pela manuteno da temperatura terrestre em torno de 15 C; porm o excesso de carbono causado pelas atividades antrpicas tende a aprisionar mais radiaes infravermelhas e a elevar ainda mais a temperatura do planeta trazendo como conseqncia direta o aquecimento global (AMARAL,2004).

Para o surgimento do efeito estufa, tem-se que considerar a parcela devido a natureza, ou seja, aquela que no depende das atividades humanas, por exemplo o vapor dgua, proveniente principalmente da evaporao dos oceanos. Como tambm a parcela proveniente das atividades humanas, cujos principais gases, suas concentraes estimadas no perodo prindustrial e atual alm dos anos de vida e GWP (Global Warming Potential Potencial de Aquecimento Global) que a medida de comparao entre os diversos gases, tomando-se como referncia o CO2, esto descritas na Tabela 05 (AMARAL, 2004).

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TABELA 05 CARACTERSTICAS DOS PRINCIPAIS GASES DO EFEITO ESTUFA. Concentrao Anos Principais fontes Gs/frmula GWP PrEm de vida antropognicas industrial 1994 Combustveis fsseis, mudana Dixido de ~ 208 358 50 a 200 no uso da terra, produo de 1 carbono (CO2) ppmv ppmv cimento. Combustveis fsseis, ~700 1720 plantaes de arroz alagado, Metano (CH4) 7 a 17 21 ppbv ppbv depsito de lixo, criao de gado. xido nitroso ~275 311 Uso de fertilizantes, combusto 120 310 (N2O) ppbv ppbv industrial. Tetrafluoreto de 72 0 50.000 Produo de alumnio. 6.500 carbono (CF4) pptv Hexafluoreto de 32 0 3.200 Fluido dieltrico. 23.900 enxofre (SF6) pptv Herofluorcarbonos 105 0 121 Fludo refrigerante. ~1.300 (HCFCs) pptv
Fonte: Painel Intergovernamental sobre Mudanas de Clima IPCC (1996) apud Amaral (2004).

De acordo com Lora (2002) e pela Tabela 05, os gases mais importantes do efeito estufa so: dixido de carbono, metano e xido nitroso. Observando a referida tabela pode-se constatar que a quantidade de carbono na atmosfera aumentou bastante do sculo XVIII para o XX devido principalmente queima de combustveis fosseis.

O dixido de carbono surge como o principal gs responsvel pelo efeito estufa seguido pelo metano, que apesar da sua concentrao ser menor tem potencial de aquecimento global vinte e uma vezes maior do que ele para influenciar no aquecimento global. Os outros gases possuem concentraes bem menores do que os dois citados, porm o potencial de aquecimento bem maior, conforme pode ser observado na Tabela 05.

Com isso, alm de se constituir um dos problemas ambientais mais importantes e discutidos atualmente no mundo; os resduos slidos, nele incluso os resduos do coco verde, tambm contribuem para o aquecimento global (AMARAL,2004).

Com o objetivo de estimar as emisses de metano decorrentes da disposio de resduos slidos e lquidos no Brasil, para o perodo de 1990 a 1994, o estudo mais recente foi elaborado pela Companhia de Tecnologia e Saneamento Ambiental - CETESB a pedido do Ministrio da Cincia e Tecnologia - MCT o Inventrio Nacional de Metano pelo Manejo de

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Resduos no Brasil, baseado nas diretrizes revisadas em 1996 pelo Painel Intergovernamental sobre Mudanas de Clima - IPCC.

O IPCC foi constitudo pelo Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente PNEUMA e pela Organizao Mundial de Metereologia OMM, com o objetivo de apoiar com trabalhos cientficos as negociaes da Conveno Quadro das Naes Unidas para a Mudana do Clima.

De acordo com o Inventrio supracitado, as emisses de metano devido disposio e tratamento de resduos slidos no Brasil no perodo de 1990 a 1994 esto relacionadas na Tabela 06.
TABELA 06 EMISSES DE METANO DEVIDO A DISPOSIO E TRATAMENTO DE RESDUOS SLIDOS NO BRASIL NO PERODO DE 1990 A 1994. Ano 1990 1991 1992 1993 1994 Emisses de metano (Gg/ano) 618,01 636,34 649,68 673,28 677,18
Fonte: Autora, adaptado de Companhia de Tecnologia e Saneamento Ambiental - CETESB, 2002.

Esses dados da Tabela 06 indicam que a emisso de metano na atmosfera em decorrncia da decomposio dos resduos slidos crescente e que a reduo da disposio desses resduos por meio do aproveitamento, por exemplo, do resduo do coco verde, contribuir para diminuir a emisso dos GEE e consequentemente o aquecimento global.

Ressalta-se que por meio do protocolo de Kyoto assinado por 84 pases, no incluindo os Estados Unidos um dos pases que mais emitem GEE, estabeleceram-se metas e prazos para controlar e reduzir os gases do efeito estufa a fim de alcanar a estabilizao das concentraes destes gases na atmosfera num nvel que no interfira perigosamente no efeito climtico.

O Protocolo de Kyoto inclui trs mecanismos de flexibilizao a serem utilizados para cumprimento dos compromissos os quais so: implementao conjunta, comrcio de emisses e Mecanismo de Desenvolvimento Limpo MDL. Os dois primeiros so utilizados pelos paises industrializados, j o MDL que foi desenvolvido a partir da proposta da delegao brasileira que previa a constituio de um Fundo de Desenvolvimento Limpo, acabou se consistindo na possibilidade de um pas desenvolvido financiar projetos em pases em

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desenvolvimento como forma de cumprir parte dos seus compromissos. Com isso o MDL tem por objetivo a mitigao de GEE em pases em desenvolvimento, na forma de sumidouro, investimentos em tecnologias mais limpas, eficincia energtica e fontes alternativas de energia (BRITTO, 2006).

Com o intuito de reduzir a emisso de metano para a atmosfera, o AMC est drenando o biogs (mistura gasosa rica em metano), captando, purificando e queimando em torre flarh, enquanto no o utiliza para gerao de energia no prprio aterro. De acordo com os dados fornecidos por Fortuna (2007), a quantidade mdia de biogs produzida no aterro de 10.000 m3/h, sendo 3.800 m3/h de metano (que corresponde a 38% do biogs) Apesar da queima do biogs emitir CO2 este GEE 21 vezes menos nocivo do que o metano. Como existem custos relacionados com o aproveitamento do biogs e possibilidades de ocorrer problemas operacionais no sistema, implicando na emisso direta de metano para a atmosfera, o aproveitamento do resduo do coco verde surge como alternativa de diminuir a quantidade de resduo disposto no AMC e consequentemente a emisso de gs metano.

3.4 POLUIO VISUAL

Quando se fala em poluio todos lembram logo da poluio ambiental causada, dentre outras maneiras, pelo lanamento de efluente e resduo nos rios, emisso de dixido de carbono (CO2) no ar, utilizao de agrotxicos nas plantaes e no se recordam da poluio visual. De acordo com Mota (1981), a poluio ambiental pode ser classificada nos seguintes tipos: poluio do solo, ar, gua, acstica e visual. Na realidade nem sempre possvel separar a poluio ambiental por modalidades, pois muitas vezes elas ocorrem conjuntamente havendo vrios fatores de interdependncia entre as mesmas.

Segundo Santos (2004), poluio visual so os efeitos danosos resultantes dos impactos visuais causados por determinadas aes e atividades, a ponto de prejudicar a sade, a segurana e o bem estar da populao; criar condies adversas s atividades sociais e

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econmicas; afetar desfavoravelmente a biota; afetar as condies estticas e sanitrias do meio ambiente. A definio de Santos remete, basicamente, o que est estabelecido na Lei N 6.938/81 de Poltica Nacional do Meio Ambiente no Art. 3 Inciso III alneas a a d com relao poluio.

De acordo com o glossrio do Frum Empresarial para o Meio Ambiente FEMA, a poluio visual um conceito subjetivo que diz respeito s interferncias do homem na paisagem natural ou antrpica, em desarmonia com os demais elementos que a definem (a paisagem) ou considerados desagradveis pelo observador.

Os fatores que contribuem para a poluio visual so, por exemplo, as pichaes, fios de eletricidade e telefnico, edificaes com falta de manuteno e a disposio inadequada do resduo slido (ROLLO, 2006).

Pelo fato da poluio visual afetar mais o psicolgico do que o fsico, geralmente, no dado devida ateno por parte do Poder Pblico, j que as suas conseqncias no so facilmente observadas. Porm assim como os outros tipos de poluio, ela causa danos sade como: stress, fadiga, ansiedade, podendo at desencadear o incio de uma depresso (MAURANO, 2007; MOTA, 1981).

A Constituio Federal do Brasil, no Art. 225, inciso V, garante a todos o direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, e impe ao Poder Pblico a incumbncia de controlar a produo, a comercializao e o emprego de tcnicas, mtodos e substncias que comportem risco para a vida, a qualidade de vida e o meio ambiente.

Ademais, o Estatuto da Cidade Lei N 10.257/01 deu grande nfase ao planejamento municipal, para que a Cidade possa oferecer todas as condies de vida saudvel e bem estar dos muncipes, estabelecendo como objetivo da poltica urbana a ordenao de pleno desenvolvimento das funes sociais da cidade e da propriedade urbana, e trazendo, no seu Art. 2 inciso VI, alneas f e g dentre as diretrizes gerais, a ordenao e controle do uso solo, de forma a evitar a deteriorao das reas urbanizadas e a poluio e a degradao ambiental (MAURANO, 2007).

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Diante do exposto, pode-se observar que a paisagem urbana deve ser preservada a fim de garantir a populao uma melhor qualidade de vida alm de um ambiente sustentvel.

Como j foi supracitado, a disposio inadequada dos resduos slidos causa poluio visual, com isso as cascas de coco verde oriundas da venda de gua de coco in natura pelos barraqueiros e ambulantes na rea de estudo e em vrios pontos da cidade esto contribuindo para a poluio visual do municpio a medida que estes resduos ficam dispostos nos logradouros, na areia da praia e quando so armazenados os recipientes so inadequados. Como a limpeza da praia e a coleta so realizadas durante a noite esta situao permanece por um longo perodo de tempo afetando os turistas, esportistas e a populao em geral que freqentam/transitam nestas reas. As Figuras 10 a 15 retratam, exatamente, a poluio visual causada pelos resduos do coco na rea de estudo e em outros pontos da cidade. A Figura 10 mostra o acondicionamento das cascas de coco de forma inadequada, deixada por ambulantes na calada da avenida principal da rea de estudo; onde h um fluxo grande de pessoas e turistas fazendo caminhada e freqentando os bares e restaurantes da rea.

FIGURA 10 CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTE, APS VENDA DA GUA LOCAL: AV. OCENICA PRXIMO AO CRISTO.
Fonte: Autora, 2006.

Na Figura 11 apesar das cascas estarem acondicionadas em sacos plsticos prprios para lixo a maneira com que o ambulante os colocou para serem coletados acabou contribuindo para um impacto visual da rea, j que se trata da exposio em uma avenida principal da orla.

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FIGURA 11 CASCA DO COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTE, APS VENDA DA GUA LOCAL: AV. SETE DE SETEMBRO, ENTRE O PORTO E FAROL DA BARRA.
Fonte: Autora, 2007.

A Figura 12 um caso tpico de poluio visual nas areias das praias, pois os ambulantes de gua de coco verde depositam as cascas na areia, dentro e no entorno das lixeiras distribudas ao longo da praia, o que acarreta tambm na diminuio do espao fsico para os banhistas.

FIGURA 12 CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTES, APS VENDA DA GUA LOCAL: PRAIA DO PORTO DA BARRA.
Fonte: Autora, 2006.

A Figura 13 ilustra a caixa de lixo cheia e as cascas de coco verde sendo depositadas ao seu lado, causando um impacto visual aos transeuntes da rea j que a caixa est localizada em frente a estabelecimentos comerciais.

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FIGURA 13 CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR BARRAQUEIRO, APS VENDA DA GUA LOCAL: AV. OCENICA - ONDINA.
Fonte: Autora, 2006.

A Figura 14 mostra as cascas de coco verde depositadas na Praa Marechal Deodoro no bairro do Comrcio, onde os transeuntes tm que desviar o percurso por causa dos resduos. Esta Praa bastante freqentada por abrigar pontos de nibus, bares e lanchonetes, sendo a poluio visual causada pela disposio das cascas de coco verde um dos principais problemas deste bairro.

Ressalta-se que as Figuras 14 e 15 servem para ilustrar a falta de preocupao do vendedor de gua de coco verde in natura com os resduos, pois o mesmo no providenciou armazenar de forma adequada ou simplesmente ensacar o resduo de modo a no comprometer a circulao das pessoas na praa e evitar o impacto visual do local, situao esta que os ambulantes da rea de estudo mesmo sem equipamentos para acondicionamento das cascas procuram amenizar a situao utilizando sacos plsticos.

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FIGURA 14 - CASCAS DO COCO VERDE, DEIXADAS POR BARRAQUEIRO, APS VENDA DA GUA LOCAL: P MAL. DEODORO COMRCIO.
Fonte: Autora, 2007.

A Figura 15 ilustra as cascas de coco verde dispostas na Praa da Piedade, bairro do centro; onde se localizam dois dos principais shoppings da cidade, uma estao de nibus, igrejas e toda uma rea comercial. Este depsito de cascas ao lado do ponto de nibus e o impacto visual causado afeta os transeuntes, as pessoas que ficam no ponto e as que esto dentro do nibus.

FIGURA 15 CASCAS DE COCO VERDE, DEIXADAS POR AMBULANTE, APS VENDA DA GUA LOCAL: P DA PIEDADE - CENTRO.
Fonte: Autora, 2007.

Por meio destas figuras pode-se observar o impacto visual causado pela disposio das cascas de coco verde, onde faltam locais e equipamentos para o acondicionamento adequado dos resduos e conscientizao de alguns vendedores em dispor adequadamente os resduos gerados com o seu comrcio, com isso o aproveitamento das cascas de coco pode contribuir para que haja um acondicionamento adequado dos resduos bem como, uma coleta diferenciada o que pode reduzir este tipo de problema.

4 A FIBRA DE COCO

Esta seo trata da composio da fibra de coco, suas caractersticas e propriedades, aborda tambm o fluxograma do processo produtivo de fibra e p a partir das cascas de coco verde por meio dos equipamentos desenvolvidos pelos pesquisadores da Embrapa Agroindstria Tropical do Cear e os mltiplos usos da fibra e p de coco verde.

4.1 COMPOSIO DA FIBRA DE COCO

Como j foi citada na Seo 02, a estrutura do coco formada de epicarpo, mesocarpo, endocarpo e semente; sendo fibra o nome dado ao material fibroso que constitui o mesocarpo, a qual ser objeto de estudo deste capitulo. As fibras vegetais so formadas por diversos componentes qumicos constitudos a base de Hidrognio (H) e Carbono (C), sendo os principais a celulose, a hemicelulose e a lignina.(SILVA, 2003).

A celulose um polissacardeo formado por resduos de D-glicopiranoses que formam longas cadeias lineares com alto grau de polimerizao (formao de polmeros), se constitui na principal componente de todas as fibras vegetais, pois confere a mesma resistncia mecnica. (SILVA, 2003; PASSOS, 2005).

A hemicelulose constituda por uma mistura de polissacardeos amorfos com grau de polimerizao de 10 a 100 vezes menor que o da celulose. Em clulas maduras a hemicelulose encontra-se mais associada a lignina do que a outros polissacardeos. (REDVET, 2007).

A lignina constituda por polmero complexo de estrutura amorfa, com componentes aromticos e alifticos, que se associa a celulose e hemicelulose durante a formao da parede celular dos vegetais e tem como finalidade conferir rigidez a mesma. Sua concentrao nas fibras influencia a estrutura, as propriedades, a morfologia, a flexibilidade e a taxa de hidrlise (BRAUSS, 1952; PASSOS, 2005).

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Cada fibra vegetal constituda de vrias fibras elementares ligadas entre si por um material de cementao, formado principalmente por lignina. A Figura 16 mostra a constituio estrutural de uma fibra elementar, que possui uma parede espessa formada por diversas microfibrilas de celulose que formam espirais ao longo do eixo da fibra, tendo um lmen no centro (SILVA, 2003).

FIGURA 16 CONSTITUIO ESTRUTURAL DE UMA FIBRA VEGETAL.

Fonte: Rong e outros,2001 apud Silva, 2003).

4.2 CARACTERSRISTICAS DA FIBRA DE COCO

De acordo com a sua origem as fibras vegetais podem ser agrupadas em fibras de semente (ex. algodo), raiz (ex. zacato), caule (ex. linho, juta, cnhamo), folhas (ex. bananeira, piaava, sisal) e fruto (ex. coco) (MORASSI, 1994).

Segundo Arago e outros (2005), a fibra do coco verde (frutos de 07 a 08 meses de idade) classificada como fibra branca longa e os valores mdios de suas principais propriedades fsico-quimicas so apresentados na Tabela 07.

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TABELA 07 VALORES MDIOS DAS PRINCIPAIS PROPRIEDADES DA FIBRA DE COCO VERDE Propriedades Valores pH 5,4 Condutividade eltrica 1,8 dS/m Relao C/N 132 Densidade 70g/L Porosidade total 95,6% Reteno de gua 538 mL/L gua facilmente assimilvel 19,8% Percentagem de lignina 35 a 45% Percentagem de celulose 23 a 43% Percentagem de hemicelulose 3 a 12%
Fonte: Adaptado pela autora de Arago e outros, 2006.

Salienta-se que a composio qumica da casca de coco varia conforme a regio de cultivo, tipo de solo, a poca do ano e a quantidade de chuva (KAMPF e FERMINO, 2000 apud ROSA, 2001; SILVA, 2003).

Na Tabela 08 so apresentados dados da composio qumica de algumas fibras vegetais, oriundas de cultivo principal e de subproduto da agricultura.
TABELA 08 COMPOSIO QUMICA DE ALGUMAS FIBRAS VEGETAIS (% EM PESO) Fibra Celulose Hemicelulose Lignina Algodo 82,7 5,7 Juta 64,4 12,0 11,8 Linho 64,1 16,7 2,0 Rami 68,6 13,1 0,6 Sisal 65,8 12,0 9,9 Bagao de 32-48 19-24 23-32 cana Folha de 70-82 18,0 5-12 abacaxi Folha de 60-65 6-8 5-10 bananeira
Fonte: Adaptado de Passos, 2005 e Silva, 2003.

Como podem ser observadas nas Tabelas 07 e 08, as fibras convencionais (algodo, juta, linho, rami e sisal) possuem percentual de celulose que confere as mesmas o uso como material de reforo em compsitos. J as fibras de casca de coco tm percentual menor de celulose em comparao as outras fibras vegetais, porm a quantidade de lignina em torno de duas a quatro vezes maior do que os valores para a juta e o sisal, oferecendo-lhe um comportamento diferenciado com relao as outras fibras.

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Nas outras fibras oriundas de subprodutos da agricultura (bagao de cana, folha de abacaxi e folha de bananeira), pode-se verificar as concentraes maiores de hemicelulose e lignina com relao as fibras convencionais, conferindo as mesmas diversas aplicaes. A hemicelulose, que a frao facilmente atacada por microorganismo, na fibra de coco tem um baixo percentual o que favorece o seu uso.

Por meio das propriedades fsicas, pode-se entender o comportamento das fibras e determinar as suas vrias aplicaes.

A Tabela 09 apresenta as propriedades fsicas de algumas fibras vegetais e sintticas normalmente usadas como reforo em compsitos.
TABELA 09 PROPRIEDADES FSICAS DE ALGUMAS FIBRAS VEGETAIS E SINTTICAS Resistncia Mdulo de Dimetro Densidade Alongamento Fibra trao Elasticidade (m) (g/cm3) (%) (MPa) (GPa) Algodo 16-21 1,5-1,6 287-597 5,5-12,6 7-8 Juta 200 1,3 393-773 26,5 1,5-1,8 Linho 1,5 345-1035 27,6 2,7-3,2 Cnhamo 690 1,6 Rami 1,5 400-938 61,4-128 3,6-3,8 Sisal 50-300 1,45 511-635 9,4-22 3-7 Casca de coco 100-450 1,15-1,45 131-175 4-13 15-40 Vidro - E 8-14 2,5 2000-3500 70 1,8-3,2 Carbono 7-10 1,6-1,9 4000 230-240 1,4-1,8
Fonte: Silva, 2003.

Visualizando a Tabela 09, pode-se observar que o maior valor de densidade da fibra de vidro o que confere peso maior aos compsitos que utilizam esta fibra, pois quanto maior a densidade da fibra maior o peso do compsito formado com ela.

Com relao resistncia a trao e ao mdulo de elasticidade, as fibras sintticas tem valores maiores do que s fibras vegetais, sendo as fibras de casca de coco as que apresentam os menores valores.

Os valores de alongamento so semelhantes tanto nas fibras sintticas como vegetais; exceto para as fibras de algodo e principalmente de cascas de coco que possuem valores bem mais altos.

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Por meio das Tabelas 07 e 09, conclui-se que as fibras de casca de coco tm valores de celulose mediana e lignina alta comparada com as outras fibras vegetais. Com relao as propriedades mecnicas, alongamento, resistncia a trao e mdulo de elasticidade, se faz necessrio uma anlise mais detalhada sobre as caractersticas da fibra como: idade; tipo de celulose; relao entre celulose, hemicelulose e lignina, dentre outras para determinar a sua utilizao em compsitos (PASSOS, 2005). Ressalta-se que em caso de incinerao das fibras aps sua vida til, a quantidade de cinzas formada pode se constituir um grande problema. Com relao s fibras de casca de coco h uma grande quantidade de silcio que pode se transformar em carbureto de silcio (SiC) e ser usado como reforo de metais e cermicas (SELVAM e outros, 1998 apud PASSOS,2005).

4.3 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO DA CASCA DE COCO VERDE PARA OBTENO DE FIBRA E P.

Os Pesquisadores da Embrapa Agroindstria Tropical, localizada em Fortaleza-Cear, desenvolveram em parceria com a metalrgica FORTALMAG um conjunto de equipamentos, composto por um triturador, uma prensa e um classificador, conectados de forma contnua, para beneficiamento da casca de coco verde e obteno de fibra e p (material de enchimento dos espaos entre as fibras) (VERAS, 2007). A Figura 17 apresenta a vista geral destes equipamentos, os quais esto em operao, desde julho de 2005, em uma usina localizada na rea da Estao de Triagem e Transbordo de Resduos Slidos de Fortaleza no bairro do Jangurussu. A usina tem capacidade de processar de 1.200 a 2.000 cascas de coco por hora (VERAS, 2007).

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FIGURA 17 - EQUIPAMENTOS DA USINA DE BENEFICIAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE, FORTALEZA-CE.

Fonte: Luiz Veras Embrapa Agoindstria Tropical, 2005.

Em visita tcnica realizada a usina em julho de 2007, a autora coletou informaes junto ao tcnico da Embrapa, Luiz Veras, que possibilitou a elaborao do fluxograma operacional da usina, Figura 18, onde cada etapa descrita no prximo item.

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1 Coleta dos resduos (cascas de coco)

2 Recepo dos resduos

3- Triturao

4 - Prensagem

5 - Seleo FIBRA 6 - Peneiramento P 7 Tratamento trmico

8 - Prensagem

9 - Embalagem

10- Armazenamento

11 - Comercializao

FIGURA 18 FLUXOGRAMA OPERACIONAL DA USINA.

Fonte: Autora, adaptado da comunicao pessoal de Luiz Veras da Embrapa Agroindstria Tropical, 2007.

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4.3.1 Etapas de Operao

1 Coleta do resduo (cascas de coco verde) A coleta feita diariamente e preferencialmente de modo que no ultrapasse 24 horas entre a extrao da gua at o processamento. Este procedimento tem como finalidade elevar a qualidade dos produtos finais (p e fibra), pois a desidratao da casca prejudica as etapas subseqentes do processamento. 2 Recepo do resduo de coco verde O veculo que transporta os resduos deve despejar a carga em uma baia de recepo, localizada na entrada da linha de processamento. Neste momento so retirados os materiais indesejveis como: canudos, plsticos, pedras, cascas ressecadas podres, entre outros. Vale ressaltar a importncia de manter um fluxo uniforme de alimentao da linha de processamento, que feito por meio de um elevador (que tem velocidade controlada), para garantir a eficincia da prensagem. As Figuras 19 e 20 apresentam, respectivamente, o momento em que os resduos so despejados na baia e a maneira como eles so colocados no elevador.

FIGURA 19 CASCAS DE COCO VERDE SENDO DEPOSITADAS NA BAIA.

Fonte: Luiz Veras Embrapa Agoindstria Tropical, 2005.

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FIGURA 20 CASCAS DE COCO VERDE NO ELEVADOR.

Fonte: Luiz Veras Embrapa Agoindstria Tropical, 2005.

3 Triturao Nesta etapa, o resduo cortado e triturado por meio de facas rotativas em disco, as quais fazem o fatiamento da casca e em seguida passa por martelos fixos os quais so responsveis pelo esmagamento do produto. Este procedimento possibilita a realizao da etapa de seleo da fibra com o p do coco e prensagem. A Figura 21 mostra a casca de coco dilacerada aps a triturao.

FIGURA 21 CASCA DE COCO DILACERADA APS TRITURAO.

Fonte: Luiz Veras Embrapa Agoindstria Tropical, 2005.

4 Prensagem para retirada da umidade e sais A casca de coco verde tem aproximadamente 85% de umidade e a maior parte dos sais se encontra em soluo. Na prensagem, remove-se 60% da umidade, ou seja, liberada a gua

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que se encontra livre dentro dos elementos anatmicos (gua de embibio), o que acarreta tambm na remoo conjunta dos sais. A eficincia desta etapa de grande importncia para a perfeita seleo do material na etapa seguinte e tambm para a adequao do nvel da salinidade do p obtido no processamento.

O lquido oriundo da prensagem, chamado de Liquido da Casca de Coco Verde - LCCV conduzido por meio de calha, conforme pode ser vista na Figura 22, para a rede de esgotamento sanitrio do municpio a fim de ser tratado.

FIGURA 22 PRENSA COM CALHA PARA RECOLHIMENTO DO LCCV.

Fonte: Luiz Veras Embrapa Agoindstria Tropical, 2005.

5 Seleo de fibra e p Aps a prensagem, as fibras so separadas do p por meio de uma mquina classificadora que equipada com um rolo de facas fixas e uma chapa perfurada. O material turbilhonado ao longo do eixo da mquina e por diferena de densidade, o p cai pela chapa perfurada e a fibra sai no fim do percurso. As Figuras 23, 24 e 25 apresentam, respectivamente, a mquina classificadora, o p e a fibra oriundos do processo.

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FIGURA 23 CLASSIFICADORA DE P E FIBRA.

Fonte: Luiz Veras Embrapa Agoindstria Tropical, 2007.

FIGURA 24 P ORIUNDO DAS CASCAS DE COCO VERDE.

Fonte: Luiz Veras Embrapa Agoindstria Tropical, 2005.

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FIGURA 25 FIBRA DE COCO VERDE APS SECAR A TEMPERATURA AMBIENTE.

Fonte: Autora, 2007.

6 Peneiramento das fibras utilizada uma peneira grossa para retirar pequenas impurezas que vm com as fibras (por exemplo: p e restos de endocarpo do coco) a fim de conferir qualidade ao produto final para comercializao. H necessidade de secar as fibras (ao sol, ao vento ou utilizando ar quente) por aproximadamente 02 horas para remoo de umidade.

Vale ressaltar que a mquina classificadora, por densidade, lana as fibras e acumula pequenos pedaos do endocarpo, ou seja, a quantidade de endocarpo que vai misturado com as fibras mnima. 7 Tratamento trmico do p Para utilizao do p da casca de coco, necessrio que o mesmo esteja isento de microrganismos fito patognicos. Por isso, o p pode ser submetido a um tratamento trmico, em forno rotativo, a 80 C durante 20 minutos.

No caso da usina da Embrapa do Cear, o p colocado em leiras, onde feito o reviramento dirio e o controle da temperatura, at que haja a estabilizao do produto final (em torno de 90 dias). As leiras ficam em locais cobertos para que no haja contaminao do produto, principalmente com fezes de pssaros. No final do processo feito o peneiramento do produto para retirada das fibras curtas.

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8 Prensagem Por serem o p e a fibra pouco densos, necessrio realizar a compactao do material em uma prensa hidrulica horizontal a fim de reduzir os custos com o transporte. Aps a compactao so obtidos blocos de 40x40x40 cm de p ou fibra. 9 Embalagem Os blocos prensados sero embalados em sacos plsticos de 15 micras com as dimenses de 90x90x90 cm. Os sacos podero ser selados ou amarrados com fita de nylon. 10 Armazenamento Aps a embalagem, os produtos devero ser armazenados empilhados sobre pallets, evitando o contato com o solo que poderia transferir umidade ao material.

As etapas de 08 a 10 geralmente so utilizadas quando da comercializao do produto final sem beneficiamento; mas o que esta sendo praticada na unidade visitada, a comercializao de produtos como as mantas e vasos a partir das fibras de coco.

4.4 USOS DA FIBRA E P DE COCO VERDE

H alguns anos vrias pesquisas vm sendo feitas para a utilizao da fibra e do p oriundos das cascas de coco verde, descritas na seqncia. 4.4.1 Fabricao de briquetes

Briquetes so produtos de alto poder calorfico, obtido pela compactao dos resduos de madeira como o p de serragem e as cascas vegetais como a casca de coco. Apresenta forma regular e constituio homognea sendo muito utilizado para a gerao de energia. considerado uma lenha ou carvo ecolgico de alta qualidade, feito a partir da compactao de resduos ligno-celulosicos, sob presso e temperaturas elevadas (BIOMAX, 2007; BIOMACHINE, 2007).

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A densificao mediante a briquetagem consiste em gerar mecanicamente elevadas presses (at 1.200 kg/cm2) que provocam um incremento trmico da ordem de 100 C. Esta temperatura provoca a plastificao da lignina, que atua como elemento aglomerante das partculas da fibra do coco dispensando o uso de produtos aglomerantes adicionais como resinas e ceras. Para que haja perfeita aglomerao das partculas as mesmas tem que possuir tamanho entre 5 e 10 mm e umidade entre 8 e 15% (BIOMAX,2007; BIOMACHINE, 2007).

Os briquetes podem ser utilizados em toda empresa que tenha forno ou caldeira na qual possa ser utilizada lenha, como por exemplo: padaria, pizzaria, frigorfico, olaria e churrascaria.

A utilizao de briquetes possui as seguintes vantagens: so produzidos em tamanhos padres, espao de armazenagem reduzido, produto higinico sem os inconvenientes da lenha, produto 100% reciclado e ecologicamente correto, pois diminui o desmatamento, em razo da sua regularidade trmica mantm o calor homogneo, maior temperatura de chama, menor ndice de poluio pois um combustvel renovvel, permite o aproveitamento do resduo das industrias de base florestal, agroagricolas, agroalimentares, entre outros de origem vegetal, reduz o impacto negativo sobre as florestas nativas para a retirada de lenha, dispensa guia e reposio florestal junto ao rgo fiscalizador (BIOMAX,2007; BIOMACHINE, 2007).

A Figura 26 apresenta briquetes, com diversos tamanhos, feitos com resduo ligno-celulosico.

FIGURA 26 BRIQUETES.
Fonte: MFrural,2007.

Como a proposta deste trabalho o aproveitamento das cascas do coco para produo de briquetes, este assunto ser mais detalhado na seo 07.

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4.4.2 Outros Usos

Uso na agricultura

Um dos principais fatores envolvidos na formao de mudas com qualidade so a escolha e o manejo corretos do substrato escolhido; pois o mesmo exerce a funo do solo, fornecendo a planta, sustentao, nutrientes, gua e oxignio. Os substratos podem ter diversas origens: animal (esterco, hmus); vegetal (tortas, fibras, bagaos, serragem); mineral (turfa, l de rocha, areia, perlita, verniculita) e artificial (espuma fenlica, isopor) (BEZERRA E ROSA, 2002).

O p oriundo do processo de beneficiamento da fibra de coco pode ser utilizado como substrato agrcola no cultivo de vrias espcies como, por exemplo, hortalias, flores e tomate, propagao de plantas em viveiros e germinao de sementes. Como este substrato no possui os nutrientes essenciais para as plantas se faz necessrio adicionar adubos em prplantio ou em fertirrigao de acordo com o tipo de cultivo (CARRIJO, LIZ, MAKISHIMA, 2002).

Segundo Noguera e outros (1998), a grande quantidade de lignina e celulose e a pequena quantidade de hemicelulose, proporcionam ao substrato da fibra de coco uma grande durabilidade.

A fibra de coco uma matria-prima para elaborar substratos que se destaca por apresentar elevada estabilidade de reteno de gua, bem como uma boa aerao. Por possuir uma textura micro-alveolar e uma porosidade prxima a 90%, compatvel com a l de rocha, utilizada tambm para cultivo hidropnico (CARRIJO, LIZ, MAKISHIMA, 2002; SENHORAS, 2003).

Deve-se destacar que para esta finalidade alguns cuidados so importantes com relao obteno das fibras de coco; as mesmas devem ser bem lavadas em gua corrente para que haja uma reduo das substncias qumicas e patognicas e o processo de aglomerao das fibras deve ser feito de modo a no prejudicar a compactao (CARRIJO, LIZ, MAKISHIMA, 2002; SENHORAS, 2003).

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As principais vantagens do uso da fibra do coco como substrato agrcola, principalmente em relao aos substratos minerais e orgnicos, esta relacionada com suas boas propriedades fsicas, a no reao com os nutrientes da adubao, longa durabilidade sem alterao de suas caractersticas fsicas, a possibilidade de esterelizao, a abundncia de matria-prima e baixo custo. (CARRIJO, LIZ, MAKISHIMA, 2002). Cabe ressaltar que este substrato pode substituir a turfa - solo orgnico proveniente de reas inundadas - que com a sua explorao vem impactando o meio ambiente (ROSA e outros, 2001). Produo de mantas e retentores de sedimento

As mantas produzidas a partir das fibras de coco podem ser tranadas em malhas de nylon, telas de polipropileno ou juta ou borrifadas com ltex.

As mantas podem ser usadas em superfcies sujeitas a eroso provocada pela ao de chuvas e ventos, como em taludes nas margens das rodovias e ferrovias, reas de reflorestamento, parques urbanos, qualquer rea de declive acentuado ou de ressecamento rpido, sobre dunas, ravinas, voorocas, encostas rochosa, concreto projetado, dentre outros (ARAGO, 2002; DEFLOR, 2006).

A usina da Embrapa Agroindstria Tropical atualmente esta produzindo mantas para serem utilizadas sobre dunas localizadas em alguns municpios do Estado do Cear.

De acordo com as informaes da Deflor (2006), algumas mantas so capazes de reter at 04 vezes do seu peso em gua, suportando ndices pluviomtricos de at 20mm/hora, ajudando no controle da eroso at o completo estabelecimento da vegetao.

Conforme o uso h uma variao na degradabilidade do material que pode ser de 08 a 60 meses, dependendo tambm do tratamento que pode ser dado com fungicidas e bactericida.

O uso das mantas biodegradveis tem as seguintes vantagens: protege imediatamente o solo contra eroso superficial, serve para germinao de sementes, aumenta a capacidade de troca inica do solo, reduz a erodibilidade e incorpora matria orgnica no solo, possui degradao programvel, reduz a evaporao de gua no solo, reduz a insolao direta sobre o solo, ancora sementes e fertilizantes, reduz o escoamento superficial da gua, favorece a infiltrao

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de gua no solo, reduz o carreamento de sedimentos para os cursos dgua, permite o plantio em pocas de estiagem, incorpora e mantm os nutrientes no solo, melhora o aspecto visual das reas degradadas imediatamente, proporciona rapidez no processo de revegetao e impede a eroso elica alm de proteger margens de cursos dgua, reservatrios e canais de drenagem (DEFLOR, 2006).

A Deflor tambm desenvolveu os retentores de sedimentos chamados de bermalonga o qual pode ser constitudo de fibra de coco, formando um cilindro flexvel, envolvido por uma malha resistente de polipropileno. Estes bermalongas podem ser utilizados para ancorar e reter sedimentos, construir bermas artificiais e reduzir o comprimento dos taludes, proteger margens de reservatrios e cursos dgua, reter e absorver vazamentos de leos e produtos txicos, ornamentao e paisagismo, dentre outros.

As Figuras 27 e 28 apresentam as mantas biodegradveis e a Figura 29, as bermalongas.

FIGURA 27 BIOMANTA DE FIBRA DE COCO APLICADA EM TALUDE.

Fonte: D`arte flores, 2007.

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FIGURA 28 MANTAS DE FIBRA DE COCO PRODUZIDAS NA USINA DA EMBRAPA AGROINDSTRIA TROPICAL.

Fonte: Autora, 2007.

FIGURA 29 BERMALONGAS.
Fonte: DEFLOR, 2006.

Produo de enzimas

Enzimas so catalisadores orgnicos, responsveis por milhares de reaes bioqumicas envolvidas nos processos biolgicos dos sistemas vivos, apresentando ampla utilizao na indstria alimentcia, principalmente em processos de macerao de vegetais e frutas para a produo de purs e nctares, no processamento de produtos crneos (tenderizao), na produo de queijos, na extrao e clarificao de sucos de frutas e vinho, na desengomagem de fibras naturais e na recuperao de leos vegetais (COELHO, 1993; CUNHA, 1999).

A casca de coco verde poderia ser utilizada em processos fermentativos, como a produo de enzimas. Como este material contm grande quantidade de celulose, hemicelulose, lignina e

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outros,

no

necessidade

de

complementaes

nutricionais

para

adequado

desenvolvimento microbiano (COELHO e outros, 2001).

De acordo com pesquisas realizadas por Coelho e outros (2001), foi possvel obter enzimas, mediante o processo de fermentao semi-slida, utilizando cascas de coco verde como matria-prima.

Como o mercado mundial da tecnologia enzimtica movimenta bilhes de dlares, pode-se justificar o interesse em produzir enzimas a partir de subprodutos da agricultura, como as cascas de coco, j que envolve tecnologia de baixo custo energtico, com um menor impacto ambiental (COELHO e outros 2001).

Cabe salientar que o Brasil ainda adquire enzimas de outros pases; podendo utilizar o resduo do coco verde para o desenvolvimento nacional de uma indstria enzimtica. (Senhoras, 2003).

Matrizes polimricas

A fibra do coco verde est sendo utilizada na composio de novos materiais (bicompostos), com polmeros tais como polietileno, polister e polipropileno. O uso desta fibra importante por ser um processo barato, natural e renovvel, quando comparvel com as fibras sintticas, alm de agir como um componente reforador da matriz dos polmeros, alterando as propriedades mecnicas destes compostos tais como resistncia, trao e elongao na ruptura (ISHIZAKI, e outros, 2006).

Em compsito polmero-fibra celulsica, a escolha da matriz polimrica limitada pela temperatura necessria ao processamento, j que as fibras lignocelulsicas (como o caso da fibra de coco) degradam a alta temperatura. Desta forma a temperatura de processamento deve ser tal que permita a obteno de misturas homogneas, sem degradao da fibra (ISHIZAKI, 2006). A fim de proporcionar maior adeso com a matriz do polmero, a fibra de coco precisa passar por um processo de modificao qumica superficial como tratamento com base, cidos, acetilao, cianoetilao e inseres de vinil. A escolha do tratamento depende do tipo de

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polmero que ser usado e das caractersticas finais desejadas ao produto, como rigidez e a resistncia ao impacto (TAKEUCHI, 2003, apud SENHORAS, 2004; ISHIZAKI, 2005).

O politereftalato de etileno PET o plstico mais importante dentre os polisteres e muito utilizado como embalagens, principalmente para bebidas; a utilizao da fibra de coco como carga para o PET pode gerar materiais plsticos com propriedades adequadas para aplicaes prticas alm de reduzir o tempo de decomposio do plstico (DIAS, 2007).

Isolante trmico e acstico

No Brasil, so fabricados alguns isolantes tais como: l de rocha, l de vidro, cortia, fibra cermica, silicato de clcio e poliuretana. A finalidade primordial de um isolante trmico inibir o fluxo de calor. A partir da possvel obter: conservao de energia diminuindo os gastos em combustvel, controle de temperatura superficial visando proteo pessoal temperatura de segurana e reduo de absoro ou perda de calor em equipamentos ou estruturas (FAQ, 2007).

A Amorim Isolamento S.A concentra suas atividades na produo de materiais de isolamento incluindo placas e rolos de fibra de coco como soluo ideal de isolamento trmico e acstico, principalmente de divisrias, paredes interiores, tetos e lajeta flutuante (rudo de impacto).

A fibra de coco, quando adicionada ao aglomerado de cortia expandido, um produto utilizado para isolamento acstico, devido absoro de baixas freqncias, onde apresenta bons resultados dificilmente alcanados por outros materiais. Devido ao bom comportamento da cortia em termos de estabilidade dimensional e elasticidade faz com que a fibra seja a melhor soluo tcnica, natural e renovvel para a soluo de problemas de isolamento acstico e trmico. No caso do isolamento acstico, apresenta redues de 48 dB em isolamento de paredes interiores e de 35 dB em sub pavimentos. (SALVADOR, 2001).

As Figuras 30 e 31 mostram enchimento de fibra de coco termo-acstico e manta ante rudo.

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FIGURA 30 ENCHIMENTO DE FIBRA DE COCO TERMO-ACSTICO.

Fonte: Darte flores, 2007.

FIGURA 31 MANTA ANTI-RUDO.

Fonte: Darte flores, 2007.

Obteno chapa de partculas e telhas

Chapas de partculas so painis manufaturados a partir de partculas de madeira e de materiais ligantes, so conhecidos tambm como aglomerados. A substituio parcial da madeira por fibras de coco no altera a sua utilizao no setor de movelaria e para uso em divisrias (PASSOS, 2005). Na pesquisa feita por Passos (2005), foi utilizada a resina uria-formoldedo como material ligante, sendo necessrios estudos adicionais para determinar as melhores percentagens de fibras a serem utilizadas para reduzir a quantidade de resina.

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Por outro lado, a fabricao das telhas ecolgicas, em fase experimental (com bons resultados desde 2004), uma mistura de fibra de coco com polpa de papel reciclado e uma impermeabilizao com cimento asfaltico (CAP 20). Este produto poder ser oferecido ao mercado formal com valor muito mais acessvel e com conforto trmico adequado, podendo ser utilizado em reas rurais e urbanas no se restringindo aos programas sociais de eliminao de dficit habitacional (PASSOS, 2005).

De acordo com Passos (2005), a telha ecolgica poder ser feita em escala industrial, devido ao seu baixo custo. Com isso, o uso das fibras em telhas depende de aes que viabilizem a produo e comercializao do produto.

A Figura 32 apresenta a chapa de partcula com 20% de fibra de coco e 6% de adesivo.

FIGURA 32 CHAPA DE PARTCULA COM 20% DE FIBRAS DE COCO E 6% DE ADESIVO.

Fonte: Passos, 2005.

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A Figura 33 apresenta a telha ecolgica, com e sem impermeabilizao.

FIGURA 33 TELHA ECOLGICA, COM IMPERMEABILIZAO (ESQUERDA) E SEM IMPERMEABILIZAO (DIREITA).

Fonte: Passos, 2005.

Ressalta-se que durante visita a Embrapa Agroindstria Tropical em Fortaleza-CE puderam ser observados vrios objetos como cordas, estofamento de carros, palmilhas e vasos para plantas, feitos a partir da fibra do coco verde. Segundo o tcnico Luiz Veras muitos objetos feitos com a fibra do coco maduro podem ser feitos com a fibra do coco verde.

Por meio desta seo obteve-se informaes com relao a constituio da fibra do coco e suas caractersticas, a forma de processamento das cascas de coco verde, desenvolvida por pesquisadores brasileiros, para obteno da fibra e p alm dos diversos usos que so dados quando do aproveitamento deste resduo.

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5 FLUXO DO COCO VERDE NA ORLA DE SALVADOR DA PRODUO AT A DESTINAO FINAL

Esta seo trata do fluxo do coco verde na orla de Salvador da produo at a destinao final. O fluxo inicia com a produo de coco, destacando os maiores produtores da Bahia, seguindo pela distribuio aos barraqueiros e ambulantes a forma de armazenamento do coco para venda, o mercado consumidor de gua de coco, a forma de acondicionamento das cascas, a coleta deste resduo e finaliza com a disposio final dos mesmos.

O fluxo do coco verde na orla de Salvador ocorre conforme fluxograma representado na Figura 34.

FIGURA 34 FLUXOGRAMA COM O FLUXO DO COCO VERDE NA ORLA DE SALVADOR DA PRODUO A DESTINAO FINAL.
Fonte: Autora, 2007.

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5.1 PRODUTOR

O Estado da Bahia o maior produtor de coco do Brasil, como j foi abordado na Seo 02. De acordo com os dados do IBGE, em 2006 a produo foi de 628.376.000 frutos para uma rea plantada de 81.686 ha.

Considerando uma produo de coco maior ou igual a 14.000.000 de frutos no ano de 2006, segundo os dados do IBGE, os municpios baianos que mais produzem coco atualmente so: Juazeiro, Acajutiba, Rio Real, Conde, Esplanada, Jandara, Cairu e Valena.

5.2 DISTRIBUIDOR E COMPRADOR Conforme organograma, representado na Figura 35, a distribuio do coco produzido na Bahia d-se do seguinte modo:

FIGURA 35 - ORGANOGRAMA DA DISTRIBUIO DE COCO NA BAHIA.

Fonte: Autora, 2007.

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Na rea de estudo, a compra do coco verde feita por meio de caminhoneiros, que compram os cocos diretamente do produtor e vendem a mercadoria nas barracas e aos ambulantes, ou por compra direta em feiras livres e CEASA, conforme destacado na Figura 35.

A compra do coco verde durante a alta estao feita trs vezes por semana e na baixa estao uma ou duas vezes por semana. Geralmente os barraqueiros e ambulantes compram a mercadoria de um nico fornecedor, apesar de ter vrios caminhoneiros oferecendo o produto, esta fidelidade devido principalmente a qualidade do coco (aparncia fsica e qualidade da gua), preo, prazo de entrega (caso a mercadoria termine antes do previsto h uma reposio quase que imediata) e devoluo do fruto (quando ultrapassa o tempo de venda).

Durante o perodo de coleta de dados, a demanda dos vendedores das barracas de coco variou entre 400 a 700 frutos por vez. Em duas barracas de coco, ambas localizadas em Ondina, a distribuio era quase diria, sendo pessoalmente realizada pelo proprietrio. No que tange distribuio nas barracas de praia, a distribuio era feita quando da entrega nas barracas de coco, ou optava-se pela aquisio direta junto s barracas de coco. Nesse caso, o produto levado para as barracas de praia sempre que solicitado pelo consumidor final. Os ambulantes compravam dos caminhoneiros e armazenavam o produto em depsitos prximos da rea de trabalho, ou recebiam a quantidade necessria para a venda diria dos detentores oficiais do ponto de venda. Neste perodo, foi possvel constatar que os cocos verdes vendidos na orla de Salvador, na rea de estudo, eram oriundos principalmente dos municpios de Acajutiba, Valena e Juazeiro.

Os caminhes que faziam a distribuio de coco verde na rea de estudo continham na sua carroceria 4.000, 6.000 ou 10.000 cocos, a depender do tamanho da mesma, e, aps a distribuio nesta rea, seguiam para outros pontos da cidade at que toda a mercadoria fosse vendida.

A Figura 36 mostra como realizada a distribuio de coco verde, pelos caminhoneiros, para venda nas barracas de coco.

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FIGURA 36 CAMINHONEIRO DISTRIBUINDO COCOS VERDES NAS BARRACAS DE COCO DO FAROL DA BARRA.
Fonte: Autora, 2007.

5.3 ARMAZENAMENTO

Os cocos verdes ao serem distribudos aos vendedores so armazenados na areia da praia, nos logradouros, nos balces e no interior das barracas, para a venda de gua natural e em frzer e isopor para venda de gua gelada.

Cabe salientar que, de acordo com as informaes dos vendedores, no aconselhvel armazenar uma quantidade muito grande de coco verde, pois a qualidade da gua modifica quando o tempo entre a colheita e o consumo ultrapassa 08 dias, o que somado a falta de espao faz com que se compre apenas a quantidade que possa ser comercializada rapidamente.

Outra questo que merece destaque est relacionada s condies de higiene do produto, pois, como pode ser observado na Figura 39, por exemplo, os cocos esto dispostos na areia da praia, como este fruto consumido in natura h a probabilidade de contrair algum tipo de bactria quando do consumo do albmen lquido ou slido.

As Figuras 37, 38 e 39 mostram a forma de armazenamento do coco verde na rea de estudo.

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FIGURA 37 COCOS VERDES ARMAZENADOS NO BALCO DA BARRACA DE COCO PRAIA DO PORTO DA BARRA.
Fonte: Autora, 2006.

FIGURA 38 COCOS VERDES ARMAZENADOS NA BARRACA DE COCO DA P. BAHIA SOL - ONDINA

Fonte: Autora, 2006.

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FIGURA 39 COCOS VERDES ARMAZENADOS, PELO AMBULANTE, NA AREIA DA PRAIA E NO ISOPOR - PRAIA DO PORTO DA BARRA.
Fonte: Autora, 2006.

5.4 CONSUMIDOR

Os consumidores de gua de coco verde so os transeuntes, turistas, banhistas, praticantes de esportes, muncipes de Salvador em geral.

5.5 ACONDICIONAMENTO DOS RESDUOS GERADOS

De acordo com a NBR 12.980/93, acondicionamento o ato ou efeito de embalar os resduos slidos para seu transporte. Ou seja, prepar-lo para a coleta de maneira adequada sanitariamente e de forma compatvel com o tipo e a quantidade de resduo (IBAM, 2001).

A qualidade da coleta e transporte dos resduos slidos depende, dentre outros fatores, da forma de como foi acondicionado e da disposio dos recipientes utilizados.

Um acondicionamento adequado importante sobre os principais aspectos: evita acidentes, evita a proliferao de vetores, minimiza o impacto visual e olfativo, reduz a heterogeneidade dos resduos (no caso de haver coleta seletiva) e facilita a coleta (MANSUR e MONTEIRO, 1993; IBAM, 2001).

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So inmeros os tipos de recipientes utilizados pela populao para acondicionamento dos resduos slidos, a exemplo de: latas, baldes, tonis, bombonas, caixotes de madeira ou papelo, sacos plsticos de supermercados ou especiais para lixo, contineres metlicos ou plsticos.

A escolha pelo recipiente mais adequado para o armazenamento dos resduos slidos deve estar associada a alguns fatores tais como: caracterstica e gerao do resduo, freqncia da coleta, custo do recipiente, local de exposio.

Os recipientes adequados para acondicionar os resduos slidos, cuja coleta mecnica, devem ter as seguintes caractersticas: dispositivos que facilitem o seu deslocamento at o local da coleta, ser hermticos para evitar derramamento ou exposio dos resduos, serem padronizados (quando permitirem uma maior carga) a fim de que possam ser manuseados por dispositivos mecnicos existentes nos prprios veculos coletores.

Os contineres so recipientes fabricados em polietileno de alta densidade (PEAD) com capacidade de 120, 240 e 360 L (contineres de duas rodas) e 760 e 1100 L (contineres de quatro rodas), constitudo de tampa, recipiente e rodas. So utilizados para o recebimento, acondicionamento e transporte de resduos slidos; podem ser utilizados tambm como carrinho para coleta de resduos da varrio dos logradouros.

H tambm os contineres metlicos que podem ser utilizados para o acondicionamento dos resduos slidos, estes recipientes estacionrios podem ter capacidade de 5 ou 7 m3 e podem ser basculados por caminhes compactadores.

Em se tratando da coleta manual os sacos plsticos so as embalagens mais apropriadas para o acondicionamento dos resduos slidos devido as seguintes caractersticas: facilidade de amarrao das bocas o que garante o fechamento; so leves, sem retorno (resultando uma coleta mais produtiva), permitem recolhimento silencioso e possuem preo acessvel permitindo a padronizao.

De acordo com a NBR 9.190/93 os sacos plsticos utilizados para o acondicionamento dos resduos slidos, dentre outras caractersticas, devem ter resistncia para no se romper com o manuseio; ter volume de 20, 30, 50 ou 100L e possuir fita para fechamento da boca.

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Um outro tipo de recipiente para acondicionamento dos resduos slidos so as chamadas papeleiras, ou seja, cestas plsticas com capacidade de 50 L, constituda de corpo para recebimento dos resduos e tampa. Estes recipientes so prprios para pequenos resduos e refugos descartados por pedestres em trnsito nos logradouros. Devem ser instaladas nas ruas, parques, jardins e nos locais pblicos onde haja um trnsito de pessoas, a fim de reduzir a quantidade de resduos disposta no cho.

Na rea de estudo os resduos do coco verde so depositados em contineres plsticos de 120 e 240 L, os quais foram distribudos pela Prefeitura Municipal de Salvador aos barraqueiros, em contineres metlicos de 1m3 que ficam estacionados em pontos estratgicos da orla, em sacos plsticos, tonis e bombonas.

As Figuras 40 e 41 mostram alguns recipientes supracitados onde as cascas de coco so acondicionadas.

FIGURA 40 CASCAS DE COCO VERDE ACONDICIONADAS EM TONIS E CONTINER DE 240 L PRAIA DO PORTO DA BARRA.
Fonte: Autora, 2006.

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FIGURA 41 CONTINERES METLICOS NO FORTE DE SANTA MARIA- BARRA.

Fonte: Autora, 2007.

Os contineres de 120 e 240 L que foram distribudos aos barraqueiros no so apropriados para o armazenamento dos resduos de coco verde que gerado durante o dia com a venda de gua de coco pelos motivos relacionados a seguir:

Capacidade insuficiente - a gerao de resduo de coco verde grande, principalmente na alta estao, final de semana e nos dias ensolarados, com isso os contineres distribudos so insuficientes para armazenar estes resduos j que em mdia um continer de 1 m3 armazena 300 cascas de coco verde na forma inteiro ou partido, com peso mdio de 1,5 kg, e como foram distribudos alguns contineres 120 e 240 L por barracas de coco, os mesmos tem capacidade reduzida para acondicionar todos os resduos gerados.

Rachaduras e quebras - como cada coco aps o consumo da gua pesa em mdia 1,5 kg (BAHIA, 2005) os contineres no suportam o peso deste resduo, devido a sobrecarga de resduo nos mesmos, e acabam danificando as rodas que auxiliam o transporte para a coleta; com isso aparecem as rachaduras destes equipamentos causado pelo manuseio de forma inadequada e pelo inteperismo.

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Manuteno do continer geralmente os contineres ficam localizados em reas descobertas e acabam sendo usado por banhista e transeuntes para deposito de garrafas, papis, sacos dentre outros tipos de resduos, no h manuteno por parte dos barraqueiros nem por parte da Prefeitura o que resulta em equipamentos sujos causando repulsas as pessoas que transitam na rea.

Pelos motivos supracitados os contineres distribudos pela Prefeitura so insuficientes e inadequados alm de que nem todos os vendedores de gua de coco (nele incluso barraqueiros e ambulantes) possuem este tipo de equipamento o que acarreta na utilizao de tonis, bombonas (compradas nas feiras) e sacos plsticos, que da forma como so utilizados, tornamse to inadequados quantos os contineres.

Salienta-se que os muitos consumidores aps beberem a gua de coco depositam o resduo dentro ou sobre as papeleiras distribudas nos postes dos logradouros, nas sarjetas das ruas e nos contineres plsticos e metlicos distribudos em alguns pontos da orla, situao que contribui para o impacto visual j mencionado na seo 03.

Os resduos dos cocos que so depositados pelos consumidores de gua de coco, na areia da praia e nas caixas plsticas distribudas nas praias; durante a limpeza das praias, efetuada pelos agentes de limpeza, so armazenados em sacos plsticos padronizados e depositados nos contineres metlicos localizados prximos as praias ou nas escadarias das mesmas.

Na Tabela 10, tem-se a quantidade de caixas plsticas, conteinedores plsticos e metlicos, tonis e bombonas usados para o acondicionamento das cascas de coco na rea de estudo.
TABELA 10 - QUANTIDADE DE EQUIPAMENTOS UTILIZADOS PARA ACONDICIONAR CASCAS DE COCO NA REA DE ESTUDO.

Tipo de equipamento Continer Metlico (1m3) Continer plstico (120 e 240 L) Tonis ou bombonas Papeleiras (50L) Caixas plsticas (60 L)

Porto da Barra 04 05 03 05 18

Farol da Barra 08 08 15

Ondina 05 09 07 04 03

Fonte: Autora, 2007. Nota: Estes dados foram atualizados em out/07, pois do inicio da pesquisa at o referido ms muitos destes equipamentos foram destrudos.

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5.6 COLETA/TRANSPORTE

Segundo a NBR 12.980/93, coleta o ato de recolher e transportar resduos slidos de qualquer natureza, utilizando veculos e equipamentos apropriados para tal fim. Com isso, coletar os resduos slidos significa recolher o que foi armazenado por quem o produz, para encaminh-lo, mediante transporte adequado, a um eventual tratamento e a disposio final.

A coleta dos resduos slidos deve ser efetuada em dias e horrios pr estabelecidos a fim de que as pessoas se condicionem a colocar os recipientes ou embalagens de resduos nas caladas sempre nos dias e horrios em que o veculo coletor ir passar; desta maneira os resduos no ficaro exposto o que pode atrair vetores e animais, nem a populao jogar resduos em qualquer local formando os chamados pontos de lixo.

A freqncia da coleta est diretamente relacionada com os tipos de resduos slidos gerados, as condies climticas, os recursos matrias e humanos a disposio do rgo prestador de servio e a limitao do espao necessrio ao armazenamento dos resduos (MANSUR e MONTEIRO, 1993).

J a escolha do horrio da coleta deve ser feito de modo a reduzir os incmodos a populao local, proporcionar bem estar a guarnio, aumentar a produtividade dos veculos, dentre outros. O Quadro 05 mostra algumas vantagens e desvantagens da coleta diurna e noturna.

QUADRO 05 VANTAGENS E DESVANTAGENS DA COLETA DIURNA E NOTURNA Horrio Vantagens Desvantagens Interfere muitas vezes no trnsito de veculos; Mais econmica; Maior desgaste dos trabalhadores em regies de Diurno Possibilita melhor fiscalizao climas quentes, com a conseqente reduo de do servio. produtividade. Causa incomodo pelo excesso de rudo Indicada para reas comerciais provocado pela manipulao dos recipientes de e tursticas; lixo e pelos veculos coletores; No interfere no trnsito em Dificulta a fiscalizao; reas de trfego muito intenso Aumenta o custo de mo-de-obra (adicional durante o dia; Noturno noturno) O lixo no fica a vista das Pode causar danos a guarnio com a falta de pessoas durante o dia. iluminao das vias Oferece maior produtividade Custo adicional ao fardamento (incluso de dos veculos devido a maior faixas fluorescentes) velocidade mdia
Fonte Autora, adaptado de Mansur. G.L, Monteiro. J.H.R.P., 1993.

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Toda a coleta de resduos slidos deve seguir um itinerrio que um percurso de coleta planejado para ser efetuado por um veculo coletor, dentro de um setor de coleta em um determinado perodo (NBR 12980/93).

Para se implantar um itinerrio de coleta, devero ser levantados alguns dados tais como: as caractersticas topogrficas e o sistema virio urbano; a definio das zonas de ocupao da cidade (reas de difcil acesso, concentraes comerciais e outros); dados sobre a populao total e quantidade mdia de moradores por residncia; gerao e a composio dos resduos slidos; os costumes da populao, onde devero conter os mercados e feiras livres, festas religiosas e locais preferidos para a prtica do lazer e o local para a disposio final dos resduos (MANSUR e MONTEIRO, 1993).

Existem alguns fatores que influenciam na mudana do itinerrio de coleta tais como: o aumento ou diminuio da populao; as mudanas de caractersticas dos bairros e a existncia do recolhimento irregular dos resduos.

Com a finalidade de reduzir as distncias e o tempo de percurso os itinerrios de coleta devem ser planejados de forma que tenha inicio no ponto mais afastado do local da disposio e finalize do ponto mais prximo, esta prtica favorece a guarnio que trabalha no veculo coletor j que o desgaste fsico maior no final do setor e a proximidade com o local da disposio ameniza esta situao.

A Prefeitura ou o rgo prestador de servio dever regulamentar os tipos de resduos a serem removidos pelo servio de coleta. De acordo com o Manual de Gerenciamento de Resduos Slidos, IBAM (2001) e Schalch (1995), a natureza ou origem do resduo o principal elemento de classificao e segundo este critrio os resduos podem ser classificados como:

a) Lixo domiciliar gerados nas atividades dirias das casas, apartamentos, condomnios, e demais edificaes residenciais;

b) Lixo comercial gerados em estabelecimentos comerciais cujas caractersticas dependem da atividade desenvolvida.

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c) Lixo pblico provenientes dos logradouros pblicos (folhas, areia, terra lixo de varrio), dos descartes irregular e indevido da populao (entulho, alimentos, embalagens), feiras livres e limpeza de praia.

d) Lixo industrial resultantes das atividades industriais, so resduos bastante variados com caractersticas diversificadas, pois dependem de produto manufaturado.

e) Lixo dos Servios de Sade gerados nos estabelecimentos de servios de sade destinados a preservao da sade da populao;

f) Lixo radioativo so os resduos que emitem radiaes acima dos limites permitidos pelas normas ambientais;

g) Lixo dos portos, aeroportos, terminais ferrovirios e rodovirios gerados tanto nos terminais, como dentro dos navios, avies e veculos de transporte;

h) Lixo agrcola formado pelos restos de embalagens impregnados com pesticidas e fertilizantes qumicos, utilizados na agricultura que so perigosos alm dos resduos agroindustiais.

Com relao aos riscos potenciais de contaminao do meio ambiente e a sade pblica a NBR 10.004/04 classifica os resduos em:

Classe I Perigosos: so aqueles que apresentam periculosidade ou caractersticas de inflamabilidade, corrosividade, reatividade, toxidade ou patogenicidade; apresentam risco a sade pblica por meio do aumento da mortalidade ou da morbidade, ou ainda provocam efeitos adversos ao meio ambiente quando gerenciado de forma inadequada; Classe II A No Perigosos - no inertes: so aqueles que podem ter caractersticas de condutibilidade, biodegrabilidade ou solubilidade em gua, com possibilidade de acarretar riscos sade ou ao meio ambiente, no se enquadrando na classificao de resduos Classe I ou Classe II B; Classe II B No Perigosos inertes: so aqueles que no tem constituinte algum solubilizado a concentrao superior ao padro de potabilidade da gua, excetuandose aspecto, cor, turbidez, dureza e sabor; no oferecem riscos a sade e ao meio ambiente.

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Em Salvador a Prefeitura responsvel pela coleta dos resduos slidos domiciliar, pblico e comercial. De acordo com a origem e aos riscos potenciais de contaminao do meio ambiente e a sade pblica a casca de coco verde classificada como lixo domiciliar, comercial e pblico e Classe II A - no Inerte, respectivamente.

Os veculos utilizados na coleta dos resduos slidos podem ser de dois tipos: compactadores e sem compactao.

Os veculos de coleta devem ter as seguintes caractersticas: no permitir derramamento de resduos slidos ou chorume na via pblica; apresentar taxa de compactao de pelo menos 3:1; apresentar altura de carregamento na linha de cintura da guarnio, ou seja, no mximo 1,20m de altura em relao ao solo; possibilitar esvaziamento simultneo de pelo menos dois recipientes por vez; possuir carregamento traseiro de preferncia; dispor de local adequado para transportar a guarnio; apresentar descarga rpida dos resduos slidos no destino (no mximo em trs minutos); possibilitar basculamento de continer de diversos tipos; distribuir adequadamente a carga no chassi do caminho e apresentar capacidade adequada para o menor nmero de viagens ao destino, nas condies de cada rea (IBAM,2001).

O coletor compactador de carregamento traseiro o veculo mais utilizado nos grandes municpios, ele fabricado em ao, com capacidade volumtrica de 6, 10, 12, 15 e 19 m3, montado em chassi com Peso Bruto Total PBT compatvel (9,12,14,16 e 23 t), podendo possuir dispositivo hidrulico para basculamento automtico e independente de contineres plsticos utilizados.

Os veculos compactadores destinam-se a coleta de lixo domiciliar, pblico e comercial e a descarga deve ocorrer nas estaes de transbordo, usinas de reciclagem ou nos aterros sanitrios.

De acordo com informaes da Limpurb na rea de estudo a coleta realizada diariamente, pelo setor orla I, no turno matutino com inicio s 05h30. Neste setor o itinerrio de coleta inicia na Barra e termina na Chapada do Rio Vermelho, alm dos resduos da orla, ou seja, da limpeza de praia (incluindo as cascas de coco produzidas pelos barraqueiros e ambulantes) so coletados tambm os resduos domiciliar por caminhes compactadores.

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O veculo compactador utlilizado para coleta dos resduos na rea de estudo tem capacidade de 15 m3. O carregamento feito na parte traseira do veculo, o qual tem uma abertura ampla e uma placa giratria que empurra os resduos para o interior do veculo onde comprimido/compactado, conforme Figura 42.

Ressalta-se que devido a forma e composio das cascas de coco as mesmas no sofrem compactao, sendo apenas empurradas para o interior do veculo.

A proposta inicial desta pesquisa, referente ao levantamento da quantidade de resduos gerados com a venda da gua de coco verde in natura, compreendia o trecho da Orla de Salvador compreendido entre o Porto da Barra e Amaralina. Tal direcionamento teve como base o roteiro do veculo de coleta, que iniciava no Porto da Barra, passando pelo Farol da Barra, Ondina, Rio Vermelho, Amaralina e finalizava na Chapada do Rio Vermelho. Todavia, o trecho do levantamento foi reduzido, pois a Prefeitura Municipal de Salvador, no momento de coleta de dados desta pesquisa, decidiu comear uma srie de obras de revitalizao no bairro de Amaralina, num local conhecido como Largo das Baianas onde havia a comercializao de coco verde por 11 barracas de coco.

Apesar do estabelecimento de barracas improvisadas pelos vendedores de coco nas proximidades de um ponto de nibus localizado no Largo das Baianas, a venda do produto diminuiu consideravelmente. Relatos dos prprios barraqueiros comprovaram esta observao, acrescentando que as obras que estavam sendo realizadas no local impediam o acesso das pessoas at as barracas. Dessa forma, a quantidade de resduo nesta rea ficou limitada a vinte cascas por dia, no mximo, e no restante da praia de Amaralina s restavam quatro barracas de praia. Na rea do pequeno trecho de praia do Rio Vermelho no se observou o comrcio. Diante dessas constataes, optou-se por pesquisar o trecho do Porto da Barra a Ondina.

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FIGURA 42 COMPACTADOR COLETANDO O LIXO DAS BARRACAS DE COCO DO FAROL DA BARRA, DESTAQUE PARA A FORMA COMO OS RESDUOS SO COLOCADOS NO CARRO.
Fonte: Autora, 2006.

Na rea de estudo, a coleta dos resduos slidos feita por uma empresa terceirizada a BATTRE Bahia Transferncia e Tratamento de Resduos S/A e o pagamento do servio feito com base na quantidade de resduo coletado.

As vantagens e desvantagens da terceirizao desta forma de prestao de servio esto relacionadas no Quadro 06.

QUADRO 06 VANTAGENS E DESVANTAGENS DA COLETA TERCERIZADA Vantagens Desvantagens Reduo dos investimentos na Necessidade de fiscalizao compra de equipamentos e rigorosa por parte da implantao de instalaes Prefeitura, principalmente se fsicas; o pagamento do servio se Eficincia da mo-de- obra; der em funo de quantidade Agilidade na aquisio de Coleta de lixo coletado; material para os veculos; terceirizada Pouca flexibilidade do Eliminao de procedimentos sistema em atender a burocrticos e injunes situaes no previstas na polticas, quando se desejar ocasio do contrato, como por modificaes imediatas de exemplo, a remoo de equipe e pessoal; resduos decorrentes de Conhecimento prvio dos gastos inundaes, greves e outros. com o sistema;
Fonte: Adaptado de Mansur. e Monteiro, 1993.

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Durante o perodo de levantamento de dados, pode ser observado que a coleta, na alta estao, estava sendo feita por outros setores de coleta que faziam o repasse na rea de estudo. Observou-se muitas vezes que os resduos ficavam acumulados por vrias horas na orla sem que houvesse a coleta no final do dia o que acarretava um desconforto para as pessoas que transitavam no local. A fiscalizao por parte da Limpurb imprescindvel para contornar este tipo de problema.

5.7 DISPOSIO FINAL

Como o prprio termo sugere, disposio final a ltima etapa de um sistema de limpeza urbana. Existem vrias formas de disposio final dos resduos slidos a escolha depender alm das caractersticas do resduo e dos custos financeiros, de alguns benefcios como: preservao do meio ambiente; melhoria das condies sanitrias e dos aspectos sociais envolvidos; economia de divisas com o reaproveitamento de matrias; desenvolvimento da agricultura por meio do recondicionamento de solos (com aplicao de composto orgnico) e gerao de energia por meio de componentes combustveis encontrados nos resduos slidos (FEAM, 1996).

Os resduos slidos coletados na rea de estudo so transferidos para a estao de transbordo e posteriormente so dispostos no aterro sanitrio.

De acordo com a definio do IBAM (2001) estao de transbordo ou de transferncia so unidades instaladas prximo ao centro de massa de gerao de resduos para que os caminhes de coleta, depois de cheios, faam descarga e retornem rapidamente para completar o itinerrio de coleta.

Esta soluo costuma ser empregada quando a rea disponvel para a destinao final dos resduos slidos encontra-se muito afastada dos locais de coleta, j que esta distncia pode causar os seguintes problemas: atraso nos itinerrios de coleta, estendendo o tempo de exposio dos resduos nas ruas; aumento do tempo improdutivo da guarnio, a espera do veculo que foi vazar a carga; aumento do custo de transporte e reduo da produtividade dos veculos de coleta, que so especiais e caros (IBAM, 2001).

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As estaes de transbordo podem ser de dois tipos: 1 - com compactao este modelo conta com silo de armazenamento de desnvel entre os pavimentos de carga e descarga. Um sistema hidrulico instalado no silo compacta os resduos no interior do veculo de transferncia; 2 sem compactao o modelo mais utilizado so as estaes com armazenamento no ptio, o qual deve ser pavimentado, coberto e fechado nas laterais (com o objetivo de evitar a exposio dos resduos e manter a esttica das instalaes). O carregamento dos resduos nos veculos de transferncia pode ser feito por meio de escavadeiras hidrulicas ou ps carregadeiras (IBAM 2001).

O transporte dos resduos slidos da estao de transbordo para o aterro sanitrio deve ser feito por veculos ou equipamentos de maior porte e de menor custo unitrio de transporte. Geralmente utilizam-se caixas do tipo roll on/roll off, intercambiveis por meio de veculos dotados de guindaste ou carreta.

A estao de transbordo de Salvador est localizada em Pau da Lima no antigo lixo de Canabrava, em uma rea construda de 4.000 m2, ela do tipo sem compactao e tem capacidade de transferir at 2,5 mil t/dia de resduos (Limpurb, 2007b). So utilizadas caixas roll on/roll off para a transferncia dos resduos at o AMC

A Figura 43 mostra o compactador que faz a coleta dos resduos slidos na rea de estudo descarregando na estao de transbordo, por esta Figura pode-se observar que as cascas de coco no sofreram compactao no veculo.

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FIGURA 43 COMPACTADOR DO SETOR ORLA I DESCARREGANDO NA ESTAO DE TRANSBORDO.

Fonte: Autora, 2007.

Durante a descarga do compactador do setor Orla I no ptio da Estao de Transbordo, pdese observar que o lixo continha alm dos resduos provenientes da limpeza de praia, resduos de coleta domiciliar haja vista a quantidade de matria orgnica presente no lixo, este fato j era esperado devido a falta de coleta seletiva no local.

6. LEVANTAMENTO DA QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO VERDE NA ORLA DE SALVADOR - TRECHO PORTO DA BARRA A ONDINA

Esta seo trata da localizao e quantidade das barracas de coco, barracas de praia e ambulantes localizados na rea de estudo, alm dos resultados do levantamento relacionados com a quantidade de resduos de coco verde e anlises destes dados.

6.1 LOCALIZAO

O nmero de barracas e ambulantes no trecho onde foram feitos os levantamentos de dados est descrito na Tabela 11

TABELA 11 QUANTIDADE DE BARRACAS E AMBULANTES NA REA DE ESTUDO Barracas de Ambulantes Praia Barracas de coco praia Logradouro Areia da praia Porto da Barra 02 03 (a) 01 (b) 18 (a) 08 (b) Farol da Barra 04 06 08 (a) 04 (b) 10 (a) 03 (b) Ondina 06 17 Fonte: Autora, 2007. Nota: a = alta estao, b = baixa estao.

A Figura 44 mostra o trecho do Porto da Barra estudado observa-se as 02 barracas de coco, os 18 ambulantes localizados na areia da praia e os 03 do logradouro.

A Figura 45 mostra o trecho do Farol da Barra estudado observa-se as 04 barracas de coco, as 06 barracas de praia, os 10 ambulantes localizados na areia da praia e os 08 do logradouro.

A Figura 46 mostra o trecho de Ondina estudado; observa-se as 06 barracas de coco e as 17 barracas de praia, sendo que nesta rea no h ambulantes de coco.

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Barracas

FIGURA 44 PRAIA DO PORTO DA BARRA, COM OS VENDEDORES DE COCO.

Fonte: Autora, adaptado da imagem de satlite do Google 2007.

Barracas

FIGURA 45 PRAIA DO FAROL DA BARRA, COM OS VENDEDORES DE COCO.

Fonte: Autora, adaptado da imagem de satlite do Google 2007.

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Barracas

FIGURA 46 PRAIA DE ONDINA, COM OS VENDEDORES DE COCO.

Fonte: Autora, adaptado da imagem de satlite do google 2007.

6.2 ANALISE DOS DADOS DE GERAO DE RESDUOS DE COCOS NO TRECHO ESTUDADO

As Tabelas 12 a 15 apresentam as quantidades de cascas de coco geradas por ms pelas barracas de coco, barracas de praia e ambulantes nas praias do Porto da Barra, Farol da Barra e Ondina.

As Figuras 47 a 51 reproduzem os dados das Tabelas 12 a 15.

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TABELA 12 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07 Barracas de coco Meses Porto Outubro-06 Novembro-06 Dezembro-06 Janeiro-07 Fevereiro-07 Maro-07 Abril-07 Maio-07 Junho-07 Julho-07 Agosto-07 Setembro-07 Outubro-07 5.529 5.756 6.753 9.656 5.865 5.175 4.650 3.590 3.210 2.850 2.840 5.389 5.652 Farol 5.508 5.394 6.110 6.522 4.572 4.049 4.147 3.532 1.730 1.425 1.080 2.764 5.333 Ondina 15.715 18.426 20.940 23.340 16.502 14.020 13.755 9.630 7.765 8.585 8.080 12.898 15.949 26.752 29.576 33.803 39.518 26.939 23.244 22.552 16.752 12.705 12.860 12.000 21.051 26.934 Total

Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

FIGURA 47 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07.
Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

Por meio da Tabela 12 e da Figura 47 observa-se um elevado consumo de gua de coco verde nas barracas de coco de Ondina, este fato est relacionado principalmente a existncia de uma quadra poliesportiva a qual muito freqentada durante todo o dia pelas pessoas que praticam esportes, destacando o grande nmero de deficientes fsicos, a proximidade com o Jardim

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zoolgico que atrai vrias pessoas para este local, a rede de hotis existente, academia, um centro de reabilitao, escola e pelo menor valor cobrado pela venda de gua de coco da rea de estudo.

TABELA 13 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA. NO PERODO 0UT/06 A OUT/07 Barracas de praia e ambulantes Meses Porto Outubro-06 Novembro-06 Dezembro-06 Janeiro-07 Fevereiro-07 Maro-07 Abril-07 Maio-07 Junho-07 Julho-07 Agosto-07 Setembro-07 Outubro-07 7.243 9.013 9.198 10.134 6.187 5.568 4.262 2.575 2.693 2.323 2.794 6.119 7.389 Farol 2.949 5.889 6.730 6.741 2.894 1.297 1.100 722 616 372 481 1.318 3.046 Ondina 165 207 434 420 339 92 204 111 15 31 30 86 172 10.357 15.109 16.362 17.295 9.420 6.957 5.566 3.408 3.324 2.726 3.305 7.523 10.607 Total

Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

FIGURA 48 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES DAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO DE 0UT/06 A OUT/07.
Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

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Observando-se a Tabela 13 e da Figura 48 os ambulantes da praia de Ondina possuem uma produo inferior as demais reas estudadas haja vista que o nmero de ambulantes na praia de Ondina inexiste ficando a produo de cascas limitada a venda pelas barracas de praia que apesar de terem o maior nmero de barraqueiros o consumo de gua de coco verde in natura nesta rea feito nas barracas de coco localizadas no calado.

Com relao aos ambulantes os da praia do Porto da Barra produzem a maior quantidade de cascas na rea de estudo devido ao fato desta praia ser muito freqentada por crianas (guas calmas), transeuntes, turistas e pessoas que praticam vrios tipos de esportes (peteca, fut voley, futebol) na praia durante todo o dia. Salienta-se que nesta praia inexistem barracas de praia, mas a presena dos ambulantes importante para os freqentadores do local.

Na praia do Farol da Barra a quantidade de cascas de coco geradas pelos ambulantes tambm bastante significativa devido a grande extenso da praia e a quantidade de ambulantes distribudas tanto no logradouro como na areia.

TABELA 14 QUANTIDADE DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO, BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES NAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07 Total Total Meses Total Porto Total Geral Farol Ondina Outubro-06 12.772 8.457 15.880 37.109 Novembro-06 14.769 11.283 18.633 44.685 Dezembro-06 15.951 12.840 21.374 50.165 Janeiro-07 19.790 13.263 23.760 56.813 Fevereiro-07 12.052 7.466 16.841 36.359 Maro-07 10.743 5.346 14.112 30.201 Abril-07 8.912 5.247 13.959 28.118 Maio-07 6.165 4.254 9.741 20.160 Junho-07 5.903 2.346 7.780 16.029 Julho-07 5.173 1.797 8.616 15.586 Agosto-07 5.634 1.561 8.110 15.305 Setembro-07 11.508 4.082 12.984 28.574 Outubro-07 13.041 8.379 16.121 37.541
Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

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FIGURA 49 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO, BARRACAS DE PRAIA E AMBULANTES NAS PRAIAS DO PORTO DA BARRA, FAROL DA BARRA E ONDINA NO PERODO 0UT/06 A OUT/07.
Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

Por meio da Tabela 14 e da Figura 49 se tem uma maior gerao de cascas de coco na praia de Ondina devido ao alto consumo de gua de coco verde nas barracas de coco, seguida pelo Porto da Barra que concentra a maior produo pelos ambulantes. O Farol da Barra por no apresentar maior produo nas barracas de coco e ambulantes ficou sendo a praia, da rea de estudo, com menor gerao de cascas de coco verde.

TABELA 15 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO E PELOS AMBULANTES NA REA DE ESTUDO NO PERODO 0UT/06 A OUT/07 Meses Total barracas Total Total geral de coco ambulantes Outubro-06 26.752 10.357 37.109 Novembro-06 29.576 15.109 44.685 Dezembro-06 33.803 16.362 50.165 Janeiro-07 39.518 17.295 56.813 Fevereiro-07 26.939 9.420 36.359 Maro-07 23.244 6.957 30.201 Abril-07 22.552 5.566 28.118 Maio-07 16.752 3.408 20.160 Junho-07 12.705 3.324 16.029 Julho-07 12.860 2.726 15.586 Agosto-07 12.000 3.305 15.305 Setembro-07 21.051 7.523 28.574 Outubro-07 26.934 10.607 37.541
Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

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FIGURA 50 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO GERADAS PELAS BARRACAS DE COCO E AMBULANTES NA REA DE ESTUDO NO PERODO DE 0UT/06 A OUT/07.
Fonte: Autora, 2007. Nota: considerando 15 dias de coleta.

Total geral 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 out/06 nov/06 dez/06 jan/07 fev/07 mar/07 abr/07 mai/07 jun/07 jul/07 ago/07 set/07 out/07

FIGURA 51 QUANTIDADE TOTAL DE CASCAS DE COCO NA REA DE ESTUDO NO PERODO DE 0UT/06 A OUT/07.
Fonte: Autora, 2007.

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Pela Tabela 15 e as Figuras 50 e 51 se observa que apesar da importncia dos ambulantes na gerao das cascas de coco a maior produo devido as barracas de coco. De uma maneira geral se tem nos meses de alta estao, considerando outubro a maro, um maior consumo de gua de coco verde, atingindo o mximo no ms de janeiro. Nos meses considerados de baixa estao, abril a setembro, h uma queda na gerao das cascas, porm com certa uniformidade, voltando a crescer em meados de setembro.

Durante o perodo em estudo, que se estendeu de outubro de 2006 a outubro de 2007, o total de cascas produzida foram 416.645 unidades. As barracas tiveram uma produo total de cascas de coco em 13 meses de 304.656 unidades enquanto os ambulantes 111.959 unidades, sendo assim, observa-se que as barracas de coco produzem mais cascas do que os ambulantes.

Na praia do Porto da Barra, a mdia de cascas de coco produzida nas barracas de coco por ms foi 5.147 unidades (mnimo de 2.840 e mximo de 9.656 unidades), na praia do Farol da Barra foi 4.013 unidades (mnimo de 1.080 e mximo de 6.522 unidades) e na praia de Ondina foi 14.277 unidades (mnimo de 7.765 e mximo de 23.340 unidades). Com isso torna-se visvel a maior produo de cascas nas barracas de coco da praia de Ondina. Na praia do Porto da Barra, a mdia de cascas de coco produzida pelas barracas de praia e ambulantes por ms foi 5.897 unidades (mnimo de 2.323 e mximo de 10.134 unidades), a praia do Farol da Barra foi 2.627 unidades (mnimo de 372 e mximo de 6.741 unidades) e praia de Ondina foi 177 unidades (mnimo de 15 e mximo de 434 unidades).

De acordo com os grficos dirios representados nas Figuras, no anexo B, pode-se observar que a maior quantidade de cascas de coco gerada nos feriados e finais de semana, sendo que na alta estao a mdia diria encontrada de cascas de coco na rea de estudo foi 2.798 unidades (mnimo = 1.100 e mximo = 5680) e na baixa estao foi 1.375 unidades (mnimo de 713 e mximo. de 3.615 unidades). O consumo na alta estao maior do que na baixa devido, principalmente, ao maior nmero de transeuntes na rea praticando esportes e caminhadas, quantidade de turistas na cidade e a altas temperaturas que atraem as pessoas a praia durante o dia e a noite.

Durante a pesquisa, pode-se observar que o consumo de coco est tambm relacionado com o tempo, ou seja, mesmo na alta estao nos dias nublados e chuvosos o consumo de coco

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reduzido como pode ser visto, por exemplo, na Figura do anexo B referente ao ms de fevereiro, no perodo de 22 a 28/02 houve um alto ndice pluviomtrico na cidade. Na baixa estao h uma reduo no consumo de gua de coco, mas se os dias forem ensolarados a venda no deixa de existir e mantm certa uniformidade como pode ser visto, por exemplo, nas Figuras do anexo B referentes aos meses de junho, julho e agosto.

6.3 DADOS DE PRODUO DE RESDUOS DO SETOR ESTUDADO - LIMPURB

A Limpurb no dispe dos dados referentes aos resduos slidos realmente coletados nas praias, haja vista que os mesmos so misturados com os resduos domiciliares. Por meio da Tabela 16 e da Figura 52, pode-se observar a quantidade de resduos slidos coletados pelo setor Orla I no perodo de pesquisa deste trabalho.
TABELA 16 QUANTIDADE DE RESDUOS SLIDOS COLETADOS PELO SETOR ORLA I NO PERODO DE OUT/06 A OUT/07 Setor Quantidade de lixo coletado ( t ) out/06 nov/06 dez/06 jan/07 fev/07 mar/07 abr mai jun jul ago set out/07 Orla I 1.090 1.029 1.674 1.548 1.291 1.015 895 958 833 894 908 816 942
Fonte: Autora, adaptado da Limpurb, 2007 a.

1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 out/06 nov/06 dez/06 jan/07 fev/07 mar/07 abr/07 mai/07 jun/07 jul/07 ago/07 set/07 out/07

FIGURA 52 - QUANTIDADE DE RESDUOS SLIDOS COLETADOS PELO SETOR ORLA I NO PERODO DE OUT/06 A OUT/07.
Fonte: Fonte: Autora, adaptado da Limpurb, 2007a.

Como pode ser observado na Figura 52, os meses considerados de alta estao a quantidade de resduo bem maior do que na baixa estao e esse crescimento gradual tem as maiores produo nos meses de dezembro e janeiro, nota-se tambm que nos meses de baixa estao a quantidade de resduo se mantm uniforme, comeando a aumentar em outubro, este

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comportamento pode ser comparado com o levantamento realizado em campo representado na Figura 51, excetuando o ms novembro.

Evidente que a maior quantidade de resduo coletado na alta estao est relacionada tambm com a maior produo gerada nos hotis, residncias, bares e restaurantes j que a rea de estudo turstica e absorve uma grande quantidade de pessoas, principalmente, nos perodos de novembro a maro.

O fato da Limpurb no realizar uma coleta diferenciada para o lixo de praia pode estar relacionado com um possvel aumento de custos operacionais, por isso o roteiro desta coleta agrega a este setor a coleta domiciliar das ruas adjacentes a orla martima.

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7 AVALIAO DO POTENCIAL DE APROVEITAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE GERADAS EM SALVADOR PARA PRODUO DE BRIQUETES

Esta seo trata da avaliao do potencial de aproveitamento das cascas de coco verde para produo de briquetes, com a abordagem geral deste produto (histrico, caractersticas, vantagens do uso), os tipos de mercado consumidor existente na RMS e nos municpios circunvizinhos, a descrio do processo de briquetagem, levantamento da quantidade de cascas necessrias para produo dos briquetes e os custo municipal com a coleta e disposio das cascas de coco verde para serem utilizados para este fim.

7.1 BRIQUETES

7.1.1 Histrico

A tcnica da briquetagem surgiu nos Estados Unidos em 1848, com uma patente concedida a William Easby para um mtodo de converso de carvo mido em tores slidos, posteriormente foi disseminada por toda a Europa, sendo a tecnologia da Alemanha utilizada hoje no Brasil, por meio da fabricao, inicialmente em Santa Catarina, da briquetadeira da marca Biomax, adotada em vrias empresas brasileiras na converso da matria-prima em Briquete (FIEC, 2003; KOMAREK, 2007).

7.1.2 Definio

A briquetagem o processo de fabricao de briquete, que ocorre por meio da compactao de resduo no qual destruda a elasticidade natural das fibras do mesmo. Esta destruio pode ser realizada por dois processos: alta presso e/ou alta temperatura. O processo provoca a "plastificao " da lignina, que atua como elemento aglomerante das partculas dos resduos ligno celulosicos, uma razo muito importante da no necessidade de adicionar produtos aglomerantes (resinas, ceras, dentre outros). Para que esta aglomerao tenha sucesso, necessita da presena de uma quantidade de gua, compreendida entre 8 a 15% de umidade, e que o tamanho da partcula esteja entre 5 a 10 mm (BIOMAX, 2007; BIOMACHINE, 2007).

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De acordo com Quirino (2005) o resduo muito seco e o acima da umidade indicada prejudicam o empacotamento do material ou produzem um briquete sem estabilidade, desfazendo-se quando estocado ou transportado. Ainda segundo Quirino (1991):

A briquetagem uma forma bastante eficiente para concentrar a energia disponvel da biomassa, pois 1,0 m3 de briquetes contm de 2 a 5 vezes mais energia que 1,0 m3 de resduos. Isso levando-se em considerao a densidade a granel e o poder calorfico mdio desses matrias.

O briquete pode ser utilizado para queima como lenha, gerando calor ou vapor, a exemplo de termoeltricas para produo e comercializao de energia eltrica e queimadores de partculas como ocorre na indstria de cermica vermelha, dentre outros. Este trabalho aborda o uso de briquetes em substituio a lenha para fornecimento de calor.

7.1.3 Caractersticas dos briquetes

De acordo com informaes de Santos (2007) as caractersticas bsicas dos briquetes no variam muito de um resduo para outro, exceto para os briquetes produzidos a partir de cascas de arroz. A Tabela 17 relaciona as principais caractersticas dos briquetes.

TABELA 17 CARACTERSTICAS DOS BRIQUETES Caractersticas Umidade Carbono Fixo Cinzas Materiais Volteis Poder Calorfico Densidade Valor 10 a 12% 13,6% 2% 84,4% 4300 a 5.000 Kcal/Kg 1.000 a 1300 Kg/m3

Fonte: Autora, adaptado Biomachine, 2007.

A umidade de um material est relacionada com o seu teor de gua, no caso do briquete o valor de 10 a 12% de umidade considerado baixo em relao lenha convencional que de 30 a 40%. Com relao ao carbono fixo tem-se que quanto maior este valor maior o calor gerado, j os materiais volteis quanto menor o valor mais lentamente ser a queima do material, apesar dos valores encontrados nos briquetes para estes dois parmetros est em desacordo com o conceito, o alto poder calorfico do briquete, que a quantidade de calor que

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desprende 1 kg de combustvel quando de sua combusto completa, supera esta questo j que este valor bem superior ao da lenha (2.000 a 2.500 Kcal/Kg).

Com relao densidade, que definida como a relao entre a sua massa e o seu volume, ela informa se a substncia de que feito um corpo mais ou menos compacta; no caso especifico a densidade da lenha (280 kg/m3) bem menor do que do briquete, portanto o briquete mais compacto do que a lenha (BIOMACHINE, 2007).

De acordo com Coutos e outros (2004), as cascas de coco possui poder calorfico de 4.200 kcal/Kg podendo ser usadas para fins energticos. J para Nogueira e outros apud Andrade (2004) o coco verde residual tem poder calorfico em torno de 5.447,38 kcal/kg.

7.1.4 Vantagens do uso de briquetes

Os briquetes so fabricados para atender os estabelecimentos e indstrias que possuam fornalhas, fornos, caldeiras e que utilizam lenha para gerar energia; eles substituem com vantagem a lenha medida que reduz custos, facilita o transporte, a manipulao e o armazenamento. Seu formato cilndrico padronizado rene uma alta densidade de resduos prensada, sem a adio de produtos qumicos ou aglutinantes, com alto poder calorfico. Os briquetes contribuem para o controle do desmatamento e da poluio j que uma grande quantidade de resduo que seria descartado pode ser aproveitada (FIEC, 2003).

De acordo com os dados das empresas Lippel, Nacbriquetes, Eco Industrial e Biomachine (2007), as principais vantagens do uso de briquetes em relao a lenha so:

- Devido a baixa umidade a temperatura se eleva rapidamente, produzindo menos fumaa, cinza e fuligem; - Maior temperatura de chama e queima regular; - No danifica a fornalha no manuseio de abastecimento; - Menor manuteno das grelhas e fornalhas; - Menor custo; - So fornecidas em embalagens padronizadas; - Produto 100% reciclado e ecolgico;

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- Menor necessidade de estoque, j que o produto seco e pronto para o uso; - Maior higiene e melhor aparncia, ideal para indstria alimentcia; - Formato geomtrico que facilita o transporte, manipulao e armazenamento; - Reduo do impacto, principalmente sobre as florestas nativas, para retirada da lenha; - Menor ndice de poluio, pois se trata de um combustvel renovvel; - No h necessidade de Regulamentao ambiental pelos rgos Federal, Estadual e Municipal; - Menor espao para armazenamento (01 tonelada de briquete ocupa 25 m2 que equivale a 90 m3 de lenha) - Permite o aproveitamento de resduos das indstrias de base florestal, agro-agrcolas, agros alimentares, dentre outras de origem vegetal; - Maior densidade; - Maior Poder Calorfico; - 01 tonelada de briquete pode substituir aproximadamente 1,96 toneladas de lenha.

7.1.5 Mercado Consumidor

O mercado consumidor de briquetes bem amplo j que ele pode ser utilizado em residncias, churrascarias, padarias, olarias, frigorficos, pizzarias, lareiras dentre outros.

A Tabela 18 apresenta o consumo mensal de briquetes em relao lenha em alguns tipos de estabelecimentos.

TABELA 18 - CONSUMO DE BRIQUETES EM RELAO A LENHA Consumo Mensal (t) Estabelecimento Briquetes Lenha Padarias forninho 1,5 3,08 Pizzaria forno 06 pizzas 2,0 3,92 Lareiras mdia 1,0 1,96 Caldeiras 2 15 29,4 Caldeiras 4 30 58,8 Foges a lenha 1,0 1,96
Fonte: Autora, adaptado da Nac briquetes. Nota: valores aproximados.

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Como pode ser observado na Tabela 18, o consumo de lenha maior do que o de briquetes, devido ao seu maior poder calorfico se gasta menos briquetes do que lenha na queima. De acordo com os dados da Junta Comercial do Estado da Bahia JUCEB, a quantidade de estabelecimentos comerciais registrados com atividade principal churrascarias, padarias e pizzarias existentes em Salvador at o dia 15/10/07 esto relacionadas na Tabela 19.
TABELA 19 QUANTIDADE DE ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS TIPO: CHURRASCARIAS, PADARIAS E PIZZARIAS EXISTENTES EM SALVADOR. Estabelecimento Churrascarias Padarias Pizzarias Total Quantidade 2.219 167 1.645 4.031

Fonte: Junta Comercial do Estado da Bahia - JUCEB, 2007.

Por falta de cadastro no foi possvel especificar quantos dos estabelecimentos acima registrados na JUCEB utilizam lenha no processo produtivo. Porm deste total de 4.031 estabelecimentos pode haver potenciais usurios de briquetes.

Nos municpios localizados na RMS e outros circunvizinhos, a exemplo de Feira de Santana, Inhambupe, Serrinha, Amargosa, Santo Antnio de Jesus existem vrios Frigorficos, licenciados pelo CRA ou em tramitao de licenciamento ambiental, que utilizam lenha no seu processo produtivo para abastecimento da caldeira, conforme Tabela 20 e Figura 53, a seguir:
TABELA 20 QUANTIDADE DE FRIGORFICOS COM LICENA AMBIENTAL, POR MUNICPIO. Municpio N de Frigorficos Feira de Santana 04 Serrinha 01 Amargosa 01 Sto Antonio de Jesus 01 Inhambupe 03 Simes Filho 02
Fonte: Autora, adaptado do CRA, 2007.

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FIGURA 53 LENHA ORIUNDA DE REFLORESTAMENTO PARA USO NA CALDEIRAFRIGORFICO DE AMARGOSA.

Fonte: Autora, 2007.

De acordo com os dados da empresa DIMAN Florestal Ltda, responsvel pela venda de lenha oriunda de silvicultura, foram elaboradas a Tabela 21, com a quantidade de estabelecimentos localizados na RMS, os quais esta empresa fornece o produto, que utilizam lenha no processo produtivo e a Tabela 22, com o consumo mensal destes estabelecimentos.

TABELA 21 QUANTIDADE DE ESTABELECIMENTOS QUE UTILIZAM LENHA NA RMS POR ATIVIDADE E MUNICPIO. Municpio/Tipo Salvador Lauro de Camaari Simes Dias de atividade Freitas Filho Dvila Indstria 05 03 02 01 Frigorfico 02 Lavanderia 03 Alimentos e 10 02 01 03 bebidas Hotis/Motis 02 Outros 08 03 02 02 01 TOTAL 28 05 06 06 05
Fonte: Autora adaptado dos dados da Empresa DIMAN Florestal Ltda, 2008. Nota: Outros na maioria so atravessadores que fornecem lenha para pequenos consumidores (padarias, pizzarias e cermicas).

Conforme a Tabela 21, o municpio de Salvador concentra a maioria dos estabelecimentos sendo da atividade alimentcia a maior demanda de lenha.

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TABELA 22 CONSUMO DE LENHA MENSAL (m3) NA RMS POR ATIVIDADE E MUNICPIO Municpio/Tipo Salvador Lauro de Camaari Simes Dias de atividade Freitas Filho Dvila Indstria 1.806,0 322,5 193,5 96,5 Frigorfico 193,5 Lavanderia 322.5 Alimentos e 64.5 64,5 32,0 96,5 bebidas Hotis/Motis 64.5 Outros 548,0 322,5 387,0 258,0 193,5 TOTAL 2.805,5 387,0 741,5 645,0 386,5
Fonte: Autora adaptado dos dados da Empresa DIMAN Florestal Ltda, 2008. Nota: Outros na maioria so atravessadores que fornecem lenha para pequenos consumidores (padarias, pizzarias e cermicas).

Conforme a Tabela 22 Salvador o municpio com o maior consumo de lenha da RMS seguido por Camaari onde as atividades industriais e alimentcias tambm so responsveis pelo consumo de lenha desta cidade.

Com isso, pode-se observar que a utilizao das cascas de coco geradas na orla de Salvador para produo de briquetes pode atender a um mercado consumidor diversificado e amplo, tanto na RMS, quanto nos municpios vizinhos. O incentivo do uso deste produto pelo CRA, em empreendimentos passveis de licena ambiental, poderia implicar em alguns benefcios para o empreendedor tais como: reduo da taxa de licenciamento ambiental, certificados de garantia ambiental e parcerias na comercializao do produto final com o Governo do Estado e nos empreendimentos que no necessitam de licena ambiental o Poder Pblico poderia incentivar reduzindo alguns custos com impostos e diminuindo os juros dos emprstimos financeiros.

7.2 MONTAGEM DA USINA

7.2.1 Usina de Briquetagem

Para iniciar o processo de implantao de uma usina de briquetagem, necessrio estudar a regio onde se quer montar a usina, verificar a demanda de matria-prima para abastecer a usina (se constante ou sazonal.) alm de verificar o mercado consumidor do produto final (NACBRIQUETES, 2007).

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De acordo com o processo produtivo de diversas empresas que processam biomassa para gerao de briquetes, a exemplo da Biomachine, o mesmo acontece da seguinte maneira:

1 - Recebimento da matria - prima

A matria-prima deve ser transportada do local de gerao at a usina de briquetagem, onde dever ficar armazenada at a sua utilizao. 2 Triturador/picotador

Nesta etapa a matria-prima ser triturada/picotada a fim de obter a granulomtria necessria para o processo de briquetagem (05 a 10 mm).

3 Secador

A etapa de secagem da matria-prima importante para deixar a mesma com a umidade necessria para o processo de briquetagem (3 a 15%).

A reduo da umidade do resduo faz com que o briquete produzido tenha um alto poder calorfico conseqentemente uma maior eficincia energtica (COELHO e outros, 2002).

Existem vrios tipos de secadores no mercado a escolha entre um deles depender do volume de produo, facilidade de operao, entre outros. Vale ressaltar que a secagem da matriaprima poder ser feita ao ar livre, porm devem-se considerar os perodos de chuva.

4 Briquetagem

Aps a secagem, a matria-prima ser transportada at a mquina briquetadeira, para a produo de briquetes.

A alimentao deve ser de forma continua a fim de evitar sobrecarga do equipamento. O volume de resduo fornecido deve ser regulado dentro de valores compatveis com as dimenses e capacidade de processamento da briquetadeira.

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Existem no mercado vrios tipos de equipamentos de compactao de resduos lignocelulosico, a saber:

Prensa extrusora de pisto mecnico - tecnologia desenvolvida desde o princpio do sculo sendo bastante conhecida no mundo. Neste tipo de equipamento a compactao acontece por meio de golpes produzidos sobre o resduo por um pisto acionado por dois volantes. No Rio Grande do Sul j existe fabrica deste equipamento. (QURIRINO, 2005; ABREU, 2005).

FIGURA 54 BRIQUETADEIRA DO TIPO PISTO.

Fonte: Biomachine, 2007. Prensa extrusora de rosca sem fim - processo muito usado no exterior, a compactao neste equipamento se d mediante fora mecnica produzida por uma rosca sem fim interna; o resduo transferido para um desfragmentador que fora a entrada do material na cmera de extruso, sendo briquetado em seguida pela rosca sem fim. Apresenta excelentes resultados, de fcil manuteno a de investimento favorvel se comparado aos outros tipos tambm produzidos no exterior. (QUIRINO,2005; ABREU, 2005).

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FIGURA 55 BRIQUETADEIRA DO TIPO EXTRUSORA DE ROSCA SEM FIM.

Fonte: Lippel, 2007.

Prensa hidrulica - equipamento que usa um pisto acionado hidraulicamente. O material a ser compactado alimentado lateralmente por uma rosca sem fim. Uma pea frontal ao embolo abre a expulsa o briquete quando se atinge a presso desejada. No um processo extrusivo e a presso aplicada geralmente menor que em outros mtodos, produzindo briquetes de menor densidade. No entanto, o processo com maior nmero de fabricantes na Europa. (QUIRINO, 2005). 5 Embalagem

Depois de terminado o processo de briquetagem e resfriamento final do briquete, este ser embalado em sacos de papelo ou sacos de rfia.

6 Estocagem para expedio

Os briquetes embalados devero ficar armazenados sob pallets em uma rea coberta at a expedio.

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7.2.2 Demanda de matria-prima

De acordo com o levantamento feito em campo, a mdia diria de cascas de coco geradas na rea de estudo no perodo de alta estao foi de 2.798 unidades (mnimo de 1.100 e mximo de 5.680 unidades) e na baixa estao 1.375 unidades (mnimo de 713 e mximo de 3.615 unidades).

Segundo os dados do Projeto realizado pelo Governo do Estado da Bahia (BAHIA, 2005), para beneficiamento das cascas de coco verde, considerou-se o peso da casca em mdia 1,5 Kg dado compatvel com a pesagem dos resduos coletados na rea de estudo.

Tendo em vista o alto ndice de umidade na casca de coco verde, em torno de 85% (ROSA e outros, 2001), inicialmente deve-se descontar este percentual de umidade no peso da casca (gua de embebio) e posteriormente descontar 15% da gua que fica nas fibras (gua de impregnao), adotando-se como referncia o mesmo percentual de gua de impregnao da fibra da madeira, para ento saber quanto de briquete, em peso, ser produzido.

A Tabela 23 mostra a quantidade, em peso, de cascas de coco geradas diariamente na alta estao, na rea de estudo e a quantidade necessria a ser coletada para atender a usina no perodo de 06 horas de trabalho dirio.
TABELA 23 QUANTIDADE, EM PESO, DE CASCAS DE COCO VERDE GERADAS DIARIAMENTE, NA ALTA E BAIXA ESTAO, NA REA DE ESTUDO E QUANTIDADE NECESSRIA PARA ABASTECER A USINA Quantidade de cascas de coco verde na Alta Estao Baixa Estao rea de estudo Peso (Kg) Cascas do coco verde 4.197 2.062 Sem 85% de umidade (gua embebio) 630 309 Sem 15% de umidade (gua de impregnao) 536 253 Quantidade de cascas de coco verde necessria para abastecer a usina em 06 horas Cascas do coco verde Sem 85% de umidade (gua embebio) Sem 15% de umidade (gua de impregnao)
Fonte: Autora, 2007. Nota: * Considerar o abastecimento da usina em 03 horas.

Alta Estao Peso (Kg) 25.182 3.777 3.210

Baixa Estao*

12.372 1.856 1.578

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Pela Tabela 23 se observa que a quantidade diria de cascas de coco geradas na alta estao na rea de estudo daria para atender a uma produo de 536 kg de briquetes em aproximadamente 01 hora, considerando uma briquetadeira com capacidade de produo de 600 Kg/h. A usina operando por 06 horas diariamente seria necessrio a coleta de 25.182 kg de cascas de coco para produzir 3.210 Kg de briquetes em aproximadamente 06 horas de trabalho.

Considerando a produo de cascas de coco na baixa estao como aproximadamente a metade da alta estao, foi considerado tambm trs horas de operao, que corresponde a metade da alta estao, portanto a produo de 1.578 kg de briquetes.

Apesar do levantamento deste trabalho estar restrito a rea do Porto da Barra a Ondina, onde o percentual de cascas de coco verde para atender a usina corresponde a 16,7%, esta avaliao indica que a demanda de matria-prima para suprir a usina pode ser possvel haja vista a extenso da orla existente no municpio com vrias barracas de coco, de praia e vendedores ambulantes alm de outros pontos com grande gerao de cascas de coco como o comrcio, o centro da cidade, (conforme apresentados nas Figuras 13 e 14), os restaurantes, hospitais e hotis.

7.2.3 Alternativas para equipamentos da Usina

Neste trabalho para a montagem da usina foram levantados os custos com equipamentos e energia, no foram abordados os gastos referentes as obras civis, materiais de consumo, pessoal e outros que tambm fazem parte da instalao de um empreendimento.

No entanto, mesmo se tratando de outro tipo de usina para beneficiamento das cascas de coco verde, no projeto elaborado em 2005 pelo Governo do Estado da Bahia, pode-se ter uma referncia com relao aos percentuais das despesas de capital (obras civis, equipamentos e material permanente) e correntes (material de consumo, servio de terceiros/pessoa jurdica e servios de terceiros/pessoa fsica) em relao ao valor global do investimento do projeto, os quais foram listados na Tabela 24.

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TABELA 24 PERCENTUAL DAS DESPESAS DE CAPITAL E CORRENTES EM RELAO AO ORAMENTO TOTAL DO PROJETO Categorias/elementos DESPESAS DE CAPITAL Obras civis Equipamento e material permanente DESPESAS CORRENTES Material de consumo (06 meses) Servio terceiro/pessoa jurdica (06 meses) Servio terceiro/pessoa fsica (06 meses) TOTAL
Fonte: BAHIA, 2005.

Percentual (%) 72,32 48,47 23,85 27,68 7,61 10,69 9,38 100

Na Tabela 24 tem-se que as obras civis representam quase metade do valor do investimento do projeto, sendo que as mesmas esto relacionadas com a construo do galpo. Os equipamentos e materiais permanentes englobam alm dos equipamentos para beneficiamento das cascas de coco verde, computador, impressora, cadeiras, dentre outros. Os servios de terceiros/pessoa jurdica esto relacionados com as despesas com assistncia tcnica, alimentao com os treinados na fase de implantao da unidade e da cooperativa e despesas com o material grfico para divulgao do trabalho, j os servios terceiro/pessoa fsica diz respeito aos custos com bolsistas cooperados, tcnico operacional e administrador (BAHIA, 2005).

Alternativa 01

Esta alternativa est associada ao equipamento tradicional vendido no mercado para montagem da usina de briquetagem, incluindo o picotador da matria-prima.

As Tabelas 25 e 26 relacionam os equipamentos necessrios para a produo de briquetes com a potncia de cada um deles e os custos com equipamentos e energia.

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TABELA 25 RELAO DE EQUIPAMENTOS PARA PRODUO DE BRIQUETES, COM SUAS RESPECTIVAS POTNCIAS ALTERNATIVA 01 Equipamento Potncia (cv) Picador 50 Silo mido 3,5 Secador Tambor 06 Silo seco 02 Ventilador de exausto 14 Ventilador de transporte 02 Briquetadeira (capacidade de 600 kg/h) 45 Total (122,5 x 0,7355) 122,5 = 90kwh
Fonte: Autora, adaptado de BIomachine, 2007. Nota: No est incluso o gasto com energia para a fornalha do secador, que poder ser por meio de queima do prprio briquete, energia eltrica ou gs. 01cv equivale a 0,7355 kwh..

A planta da usina de briquetagem com estes equipamentos encontra-se no anexo C.

TABELA 26 CUSTOS DOS EQUIPAMENTOS E ENERGIA ALTERNATIVA 01 Custos Preo (R$) Equipamento completo* 375.900,00 Energia/h (90kw x R$ 0,54) 48,57 Energia/ms (R$ 48,57x 6hx22dias) 6.411,24
Fonte: Autora, 2007. Nota: 01kwh custa R$ 0,54 (out/07). * Biomachine, 2007.

Alternativa 02

Esta alternativa est associada a utilizao de equipamentos alternativos para triturar, prensar e secar a matria-prima e o uso da briquetadeira.

As Tabelas 27 e 28 relacionam os equipamentos necessrios para a produo de briquetes com a potncia de cada um deles e os custos com equipamentos e energia.
TABELA 27 RELAO DE EQUIPAMENTOS PARA PRODUO DE BRIQUETES, COM SUAS RESPECTIVAS POTNCIAS ALTERNATIVA02 Equipamentos Potncia (cv) Baia (recebimento da matria-prima) Guilhotina (fatiamento da matria-prima) Prensa 05 Secador solar Baia (matria-prima para processamento) Briquetadeira (capacidade de 600 kg/h) 45 Total 50 = 36,78 kw
Fonte: Autora, adaptado de Fortalmag, 2007 e Biomachine, 2007. Nota: 01cv equivale a 0,7355 kwh.

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O lay-out com a alimentao da briquetadeira encontra-se no anexo D.

TABELA 28 CUSTOS DOS EQUIPAMENTOS E ENERGIA ALTERNATIVA 02 Custos Preo (R$) Prensa 11.000,00 Briquetadeira (capacidade de 600 kg/h) 241.000,00 Secador solar 6.000,00 Totais equipamentos 258.000,00 Energia/h (36,78kw x R$ 0,54) 19,85 Energia/ms (R$ 19,85x 6hx22dias) 2.621,32
Fonte: Autora, adaptado da Fortalmag (2007), Biomachine (2007) e Carvalho (2008). Nota: No esto inclusos os custos com a compra da guilhotina e construes das baias.

Com o objetivo de reduzir os gastos com energia eltrica as baias a serem utilizadas na usina, para armazenar a matria-prima, podero ser construdas em alvenaria e alimentadas manualmente por um cooperado, assim como a guilhotina que poder ser operada manualmente e ter a funo de cortar as cascas do coco.

Como haver necessidade de diminuir a umidade das cascas do coco a fim de proporcionar uma secagem mais rpida da matria-prima, ser utilizada uma prensa, igual a da Figura 22 utilizada na usina de Fortaleza.

O lquido oriundo da prensagem das cascas do coco contm tanino, que poder ser extrado e utilizado, conforme Brgida e Rosa (2003), para curtimento de pele, produo de resinas, corantes, adesivos para madeira e derivados, indstria farmacutica, alm de seu uso como floculantes de certos minerais e como purificadores de gasolina.

A Embrapa Agroindstria Tropical desenvolveu uma pesquisa para a utilizao do Liquido das Cascas do Coco Verde LCCV e concluiu que este liquido poder substituir o cloreto de potssio na fertilizao do coqueiro, ou seja, poder ser utilizado como fertilizante (ROSA e outros, 2004).

Com relao ao secador solar a inteno do seu uso est associada aplicao de tecnologia limpa ao processo. O secador solar descrito por Duzart, Barbosa e Vetter (2000) e desenvolvido pelo Instituto Nacional de Pesquisa da Amaznia INPA tm o seguinte principio de construo: Uma cmera de secagem construda em alvenaria e as paredes so pintadas em cor preta para absorver e conservar o calor dentro da cmera. O coletor solar do tipo simples e plano usando a laje da cmera de secagem como superfcie coletora de calor. A

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cobertura consiste de placas de vidro plano, que serve tambm como telhado. Dutos de ar fazem a conexo entre o coletor solar e a cmera de secagem e aberturas localizadas nas paredes laterais fazem a renovao do ar.

O funcionamento deste secador solar acontece da seguinte maneira: o ar aquecido no coletor solar conduzido para dentro da cmera e o controle da temperatura e umidade feito por meio das aberturas laterais.

Na alternativa 01 os custos com energia eltrica so muito elevados, pois o picotador consome a metade da energia deste sistema, alm dos custos adicionais com energia para a fornalha que alimentar o secador tambor.

Com relao alternativa 02, o consumo de energia eltrica 59,13% menor do que a alternativa 01, pelo fato de alguns equipamentos operarem manualmente e o secador utilizar energia solar.

Os custos com os equipamentos podero ser reduzidos se os mesmos j forem utilizados, pois empresas localizadas no sudeste e sul do pas constantemente esto trocando os equipamentos antigos pelos ltimos lanamentos. Com isso, a aquisio de equipamentos em bom estado de conservao proporciona a reduo dos custos e o reuso de um equipamento que poderia se tornar sucata antes do final de sua vida til. Com relao ao secador solar o custo pode ser reduzido a depender do tamanho e do material que pode ser utilizado na sua construo.

Nos meses de baixa estao, onde a quantidade mdia diria de cascas do coco verde geradas na rea de estudo aproximadamente metade da alta estao, poderia a usina de briquetagem utilizar como matria-prima os materiais a base de madeira oriundos da construo civil, indstrias moveleiras e outros que so coletados pela Limpurb e empresas terceirizadas e dispostos em Canabrava sem que haja uma utilizao dos mesmos. Na alta estao poderia trabalhar com a produo de briquetes com estes materiais em turno oposto ao das cascas do coco verde.

Como j foi abordado na Seo 05, atualmente na Orla de Salvador a coleta dos resduos slidos feita por uma empresa terceirizada a BATTRE Bahia Transferncia e Tratamento de Resduos S/A. O pagamento do servio feito com base na quantidade de resduos coletados

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que atualmente custa R$ 71,09/t, sendo pago tambm o valor de R$ 19,32/t para disposio na Estao de Transbordo e R$ 33,34/t para disposio final no aterro AMC. Ressalta-se que estes valores so reajustados anualmente. A Tabela 29 representa o custo dos servios de coleta e disposio pago pela Limpurb por tonelada de resduos slidos em Salvador.
TABELA 29 CUSTO DA LIMPURB COM OS SERVIOS DE COLETA E DISPOSIO DOS RESDUOS SLIDOS Servio Custo/ tonelada (R$/t) 1 Coleta 2 - Disposio na Estao de Transbordo 3 Disposio final no AMC
Fonte: Autora, adaptado do Dirio Oficial do Municpio, 2007.

71,09 19,32 33,34

Como mostrado na Tabela 29, os resduos que so coletados e seguem para a Estao de Transbordo antes da disposio final no AMC o custo da tonelada o somatrio dos servios 1, 2 e 3, j com os resduos que seguem direto para o AMC o custo da tonelada est relacionado ao somatrio dos servios 1 e 2. Considerando os dados da Tabela 29 se elaborou a Tabela 30 com o custo a ser gasto com a coleta e disposio das cascas de coco que poderiam abastecer a usina.
TABELA 30 CUSTO COM A COLETA E DISPOSIO FINAL DAS CASCAS DE COCO GERADAS NA REA DE ESTUDO E NECESSRIA PARA A USINA Alta estao Local de gerao de cascas de coco Peso (T/dia) Custo (R$/dia) e (R$/ms) rea de estudo (Porto da Barra a Ondina) 4,197 519,38 e15.581,4 Orla (Rio Vermelho a Itapu)* 20,985 2.191,46 e 65.743,8 Total necessrio para usina 25,182 2.710,84 e 81.325,2 Baixa estao Local de gerao de cascas de coco Peso (T/dia) Custo (R$/dia) e (R$/ms) rea de estudo (Porto da Barra a Ondina) 2,062 255,18 e 7.655,4 Orla (Rio Vermelho a Itapu)* 10,310 1.076,68 e 32.300,26 Total necessrio para usina 12,372 1.331,86 e 39.955,30
Fonte: Autora, 2007. Nota: * Foi considerado todo o resduo coletado a partir do Rio Vermelho com disposio direta no AMC.

De acordo com os dados representados na Tabela 30, na alta estao, considerando os meses de outubro a maro, o custo mensal para coletar e dispor as cascas de coco no AMC que daria para atender a usina de R$ 81.325,20, sendo neste perodo o total igual a R$ 487.951,20. J na baixa estao, considerando os meses de abril a setembro o custo mensal de R$ 39.955,30, sendo o total do perodo R$ 239.731,80, totalizando um custo anual de R$ 727.683,00.

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Diante do que foi exposto, a implantao da usina vivel, principalmente levando-se em considerao os custos atuais que a Limpurb tem com a coleta e disposio dos resduos slidos. Conforme matria publicada por Pardellas (2008) o novo contrato licitatrio desta empresa, o qual acontecer no ano corrente, poder render ao consrcio vencedor R$ 04 bilhes por um contrato de 20 anos para os servios de limpeza pblica do municpio de Salvador.

Este contrato se for realmente firmado por tanto tempo e com este valor, merece questionamentos por parte da sociedade civil, at porque um municpio do porte de Salvador no tem, por exemplo, unidade de beneficiamento de resduos como cascas de coco verde, j que a tecnologia para este aproveitamento j existe e a quantidade de resduo gerada no municpio durante o ano todo, ento pergunta-se: por que continuar coletando e dispondo no aterro sanitrio um resduo que pode ser aproveitado?

Por tudo isso, a implantao de uma usina de briquetagem para aproveitamento das cascas de coco verde geradas na orla de Salvador, por meio, do uso de equipamentos das alternativas analisadas pode ser viabilizada inclusive com a possibilidade de parceria da Limpurb com uma Cooperativa, pois alm do ganho econmico, social e ambiental existe um ganho referente venda do produto que atualmente, segundo informaes da Nacbriquetes e Eco industrial, varia entre R$ 310 a 500,00 a tonelada para serragem prensada, que j um referencial.

7.3 DIRETRIZES ESTRUTURANTES PARA A AVALIAO DO POTENCIAL DE APROVEITAMENTO DAS CASCAS DE COCO VERDE PARA PRODUO DE BRIQUETES.

7.3.1 Diretriz tecnolgica

Implantar uma unidade de beneficiamento de cascas de coco verde. A rea mnima necessria para implantao da usina de 2.000 m2 e o galpo deve ser localizado em uma rea central de modo a reduzir os gastos com a coleta/transporte dos resduos ou pode-se optar pela implantao de mais de um galpo a fim de diminuir estes custos.

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Beneficiar as cascas de coco verde geradas na orla de Salvador por meio de uma coleta diferenciada destes resduos. Inicialmente se faria o acondicionamento mais adequado das cascas de coco por meio da distribuio de contineres plsticos, com capacidade de 1m3, estes equipamentos devem ser identificados para facilitar a coleta seletiva e o depsito de resduos pelos consumidores de gua de coco, conter tampa para evitar a proliferao de vetores, rodas para auxiliar o deslocamento na hora da coleta e ser de plstico para facilitar a manuteno por parte dos vendedores.

A distribuio deve ser feita em todas as barracas de coco de modo que contemple um continer para as barracas com maior gerao de resduos e um para cada duas barracas com menos gerao de resduos. Com relao aos vendedores ambulantes localizados nos logradouros os mesmos devero acondicionar as cascas em sacos plsticos padronizados e deposit-los em contineres plsticos de 1m3 a serem localizados em pontos estratgicos (contineres fixos); j os ambulantes das praias devero depositar as cascas em cestas plsticas identificadas para esta finalidade e o excesso acondicionar em sacos plsticos e dispor nos contineres fixos, assim como as cascas geradas pelas barracas de praia.

Considerando que em mdia 300 cascas de coco verde, com peso mdio de 1,5 kg, ocupam 1m3, e que na alta estao a mdia diria de resduo de coco estimada para abastecer a usina de 16.788 unidades (25.182/1,5) o que equivale a 56 m3, para a orla de Salvador estima-se uma mdia de instalao de 56 contineres com capacidade de 1 m3 para o acondicionamento destas cascas.

A coleta deve ser feita diariamente, por caamba, j que os resduos no sofrem compactao em um coletor compactador e/ou pelos prprios caminhes que fazem a distribuio dos cocos verdes nas barracas, j que aps a distribuio a carroceria do veculo permanece vazia, sendo que neste caso deve haver uma negociao com os caminhoneiros, relativo ajuda de custo para o combustvel.

Para o dimensionamento da coleta, necessrio considerar os seguintes parmetros: distncia entre o local de sada dos carros (garagem) e a orla, distncia entre a orla e o local da usina, velocidade mdia de coleta que varia em funo do sistema virio, topografia, nmero da guarnio, quantidade de resduo, carregamento de veculo e capacidade do veculo.

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Por ser a rea de estudo um local turstico, alguns cuidados tambm devem ser tomados com relao coleta dos resduos uma vez que h variao na quantidade de resduos devido ao fluxo de pessoas na rea. As medidas a serem adotadas devem contemplar: coleta em horas extras, aumentar o nmero de turnos de trabalho e colocar frota reserva em operao a fim de evitar o acmulo de resduos por um longo perodo consequentemente a proliferao de vetores, a formao de pontos de lixo e o impacto visual.

O complemento de matria-prima necessrio para o funcionamento da usina pode ser oriundo de alguns pontos da cidade do Salvador que passam tambm pelos problemas da orla com relao a disposio das cascas de coco verde, estes pontos localizados na rea do comrcio e do centro da cidade, por exemplo, possuem venda de gua de coco durante todo o ano, como pde ser constatado pelo pesquisador, se constituindo em locais de grande gerao de cascas de coco verde.

A unidade dever funcionar de segunda-feira a sbado durante 06 horas/dia devido a demanda da matria-prima estimada nesta pesquisa, porm caso haja resduo suficiente para mais processamento este horrio poder ser estendido.

7.3.2 Diretriz Social

Para o gerenciamento e operao da usina, deve ser necessrio criar uma Cooperativa a qual pode ser pblica, privada ou mista. Os prprios vendedores de gua de coco verde (barraqueiros e ambulantes) poderiam participar da Cooperativa separando as cascas do coco verde dos outros resduos e acondicionando-o para a coleta, fazendo parte da equipe de separao os outros cooperados fariam parte das equipes de coleta, beneficiamento e entrega do produto final.

Deve ser feita a qualificao dos cooperados por meio de cadastramento e seleo, onde deve ser dada prioridade as pessoas que sobrevivem catando materiais reciclados nas ruas e outras que tenham mo-de-obra qualificada, mas que estejam desempregados. Antes de iniciar a operao da usina os cooperados devero participar de cursos a fim de adquirirem conhecimento com relao a proposta do trabalho, a coleta dos resduos, operao dos equipamentos e comercializao do produto.

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A Limpurb poderia entrar como parceira deste projeto disponibilizando a rea pblica para implantao da usina, no Parque Metropolitano de Canabrava, fazendo o trabalho de marketing do produto junto a populao, buscando novos parceiros como o Governo do Estado e disponibilizando para a cooperativa parte do recursos que seriam gastos com a coleta e disposio das cascas do coco verde no AMC.

A divulgao da implantao e operao da usina de briquetagem importante, pois os vendedores de gua de coco verde podem contribuir com a segregao do resduo na fonte e a disposio para a coleta de maneira adequada, haja vista alguns deles acharem importante ter no municpio uma unidade de beneficiamento de cascas de coco verde e estarem dispostos a contribuir com a viabilidade da mesma, conforme relatos na pesquisa de campo. O trabalho de divulgao deve ser feito de modo a conquistar o apoio de todos os vendedores de gua de coco verde.

A necessidade tambm de informar a populao, por meio da imprensa falada e escrita, sobre o projeto para que geradores de cascas de coco verde como hospitais, hotis, restaurantes e at mesmo as unidades residncias segreguem este resduo e possa entregar em pontos previamente estabelecidos ou na prpria unidade de beneficiamento para serem aproveitados impedindo desta forma a disposio final no aterro.

Com relao ao incentivo do uso de briquetes com os proprietrios de padarias, pizzarias, churrascarias, olarias, frigorficos, dentre outros poderia a Prefeitura e o Governo do Estado isentar estes tipos de empreendimentos de alguns impostos, o CRA diminuir a taxa de pagamento para o licenciamento ambiental (dos empreendimentos licenciveis), criar uma espcie de selo verde para adquirir financiamentos com taxas mais baratas, aumentar a fiscalizao nos estabelecimentos a fim de identificar a procedncia da lenha, dentre outros.

7.4 CONTROLE DE PROCESSO

Ensaios para controle de qualidade durante o processo de produo devem ser realizados a fim de garantir a qualidade do briquete. De acordo com os mtodos empregados na empresa Eco Industrial devero ser realizadas as seguintes anlises nos briquetes:

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Teor de umidade utilizando adaptaes da Coordenao Pan-Americana de Normas Tcnicas - COPANT 460/72 deve ser feitas trs repeties para cada amostra de briquete, obtendo-se a mdia final do briquete.

Anlise qumica imediata deve ser utilizada a NBR 8112/86 para encontrar o teor de materiais volteis, teor de cinzas e o teor de carbono fixo do briquete.

Densidade para obteno da densidade no teor de umidade em que se encontrar o briquete, deve ser feita por meio de adaptaes baseadas na norma COPANT 461/74. So trs repeties utilizando a mdia do ensaio.

Poder calorfico O mtodo a ser utilizado para obteno do poder calorfico ter como ferramenta o calormetro Parr 1281 (isoberibol). A partir do poder calorfico superior calculase ento o poder calorfico inferior. Esse ensaio ser executado em duplicatas, obedecendo aos limites de repetio e procedimentos da NBR 8633/84. De acordo com os dados fornecidos, em maro de 2008, pela pesquisadora do laboratrio de combustveis e lubrificantes do Instituto de Pesquisa Tecnolgica IPT o valor total para ensaios em biomassa referente a anlise de: cinza, poder calorfico superior (incluindo umidade e enxofre), materiais volteis e hidrognio (para determinao do poder calorfico inferior) de R$ 766,00.

8 CONCLUSES E RECOMENDAES

O conjunto de impactos gerados pela disposio das cascas de coco verde configura um fato importante na atualidade, principalmente, devido a escassez de reas para implantao de aterros sanitrios, a emisso de metano que contribui para o aumento do aquecimento global, a proliferao de vetores que pode acarretar em propagao de doenas e a poluio visual que afasta as pessoas do local diminuindo o fluxo comercial e conseqentemente a renda dos comerciantes.

A avaliao do potencial de aproveitamento das cascas de coco verde para produo de briquetes implica a reduo dos impactos causados com a disposio destas cascas e ainda contribui para a preservao da vegetao nativa devido a substituio da lenha por este produto.

Por meio dos dados coletados na rea de estudo, trecho da orla martima de Salvador englobando as praias do Porto da Barra, Farol da Barra e Ondina, a quantidade diria de cascas de coco verde geradas com o consumo de gua de coco verde in natura na alta estao (meses de outubro a maro) foi em mdia 2.798 unidades e na baixa estao (meses de abril a setembro) a mdia foi de 1.375 unidades.

A pesquisa englobou a coleta de dados das barracas de coco, barracas de praia e dos ambulantes, onde pde ser constatado que as barracas de coco localizadas na praia de Ondina possuem em relao aos barraqueiros das outras duas praias a maior produo de cascas de coco verde devido principalmente ao maior nmero de barracas, a existncia de uma quadra poliesportiva que atrai vrias pessoas para a prtica de esportes, a rede de hotis existente que atrai turistas, a proximidade com o Jardim Zoolgico que atrai vrias pessoas para este local principalmente nos dias de feriados e finais de semana, alm do menor valor cobrado com a venda de gua de coco na rea de estudo.

Em relao aos ambulantes, a maior quantidade de cascas de coco verde foi encontrada com os vendedores do Porto da Barra fato este relacionado com a quantidade de pessoas que freqentam a praia devido as suas guas calmas, a variedade de esportes que so praticados na

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areia durante todo o dia alm da inexistncia de barracas de praia neste local o que faz dos ambulantes vendedores importantes para os freqentadores desta praia.

Diante dos dados coletados na rea de estudo, estimou-se a quantidade necessria de cascas de coco verde para a implantao de uma usina de briquetagem. Nesse sentido, realizou-se uma avaliao diferenciada para a alta e baixa estao j que os dados mostraram uma sazonalidade no consumo de gua de coco verde in natura no trecho pesquisado, no prejudicando, porm o abastecimento da usina com cascas de coco oriundas de outros pontos do municpio e do uso de outros tipos de resduos ligno-celulsicos.

O custo contabilizado pela Empresa de Limpeza Urbana do Salvador Limpurb, relativo coleta e disposio final de resduos, na circunscrio da rea de estudo, indica um valor mdio mensal de R$ 15.581,40 para a coleta das cascas de coco verde geradas na alta estao. Na baixa estao, este custo sofre reduo, alcanando o valor de R$ 7.655,40. Estimando-se a necessidade de aproveitamento de 25.182 kg de cascas de coco verde para alimentar a usina na alta estao, durante 06 horas/dia, o valor mensal gasto com a coleta destas cascas seria R$ 81.325,20. Da mesma forma, para a baixa estao, estimando-se o aproveitamento de 12.372 kg de cascas de coco verde, durante 03 horas/dia, o valor mensal gasto seria R$ 39.955,30. No total, o custo anual estimado seria de R$ 727.683,00 para a coleta e a disposio das cascas de coco verde.

Com a estimativa destes custos de coleta e disposio das cascas de coco verde, h indcios de ser um atrativo potencial o aproveitamento destes resduos para a produo de briquetes no municpio de Salvador. Para tanto, a Limpurb poderia apoiar uma Cooperativa para trabalhar desde o armazenamento das cascas at a venda dos briquetes, socializando dessa forma a renda e o trabalho, e conseqentemente descentralizando o lucro da empresa terceirizada prestadora do servio de limpeza urbana de Salvador.

O custo aproximado para a implantao da usina de briquetagem, considerando a alternativa 01 com os equipamentos convencionais vendidos no mercado, de R$ 375.900,00, sendo o custo com a energia em torno de R$ 6.411,24/ms. Para a alternativa 02 onde o uso de equipamentos alternativos foi incorporado ao processo, os custos com os equipamentos e com a energia so R$ 258.000,00 e R$ 2.621,32/ms, respectivamente.

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Aps a implantao da usina, esta poder produzir briquetes a partir de vrias fontes de biomassa, a exemplo do bagao de cana e dos resduos de madeira, contribuindo para o aproveitamento de diversos tipos de resduos.

O incentivo para o uso de briquetes pode ser associado iseno de impostos por parte do Governo do Estado e das Prefeituras, com diminuio da taxa de requerimento da licena ambiental (no caso dos empreendimentos licenciveis), criao de uma espcie de selo verde para aquisio financeira com taxas mais baratas, intensificao da fiscalizao nos estabelecimentos a fim de identificar a procedncia da lenha, dentre outros.

O aproveitamento das cascas de coco verde surge como uma oportunidade de aumentar a vida til dos aterros, devido a no disposio deste resduo, j que 2,4 m2/dia a rea ocupada pelas cascas de coco que poderia abastecer a usina na alta estao; reduzir a emisso de metano para a atmosfera, melhorar a sade pblica devido a menor proliferao de vetores que transmitem doenas ao homem, acabar com o impacto visual causado pelo armazenamento e coleta inadequados, agregar valor a um resduo, reduzir os gastos com a limpeza pblica, gerar emprego e renda para uma classe social menos favorecida e profissionais com mo-de-obra qualificada que estejam desempregados, diminuir o impacto causado pela supresso de vegetao nativa para o uso de lenha e conscientizar/orientar a populao do quanto importante reduzir e aproveitar os resduos.

O estudo realizado poder contribuir para uma maior abrangncia do aproveitamento das cascas de coco verde em todo o Estado da Bahia principalmente na faixa litornea onde o consumo de gua de coco in natura bastante apreciado por moradores e turistas, alm das indstrias que engarrafam gua de coco verde.

Como recomendaes para trabalhos futuros, destacam-se os estudos de mobilirios urbanos para acondicionamento das cascas de coco oriundas, principalmente, da venda de gua de coco pelos ambulantes das praias e barracas, bem como o desenvolvimento de instrumentos de coleta, j que foram levantados dados com relao ao peso mdio das cascas de coco verde (1,5kg) e ao volume mdio ocupado por 300 cascas (1m3). Alm disso, tambm so indicados: um diagnstico do coco verde para toda rea da RMS; pesquisas sobre a utilizao do lquido resultante da prensagem do coco verde; e estudos para a criao de cooperativas de beneficiamento das cascas de coco verde e suas diversas aplicaes.

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REFERNCIAS

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ANEXO

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Anexo A: Formulrio aplicado aos vendedores de coco verde na rea de estudo. 1 - De onde vem o coco verde que voc vende? 2 Quantas vezes por semana voc compra coco e quantos so comprados por vez? 3 H diferena de consumo no inverno e no vero? 4 Quais so os meses em que as vendas so elevadas? 5 Qual a quantidade de coco verde vendida por dia? 4 Onde os cocos ficam armazenados antes da venda? 5 - Como as cascas de coco so acondicionadas aps a venda da gua de coco? Os recipientes so suficientes e apropriados para colocar as cascas de coco? Os recipientes foram comprados ou doados pela Prefeitura? 6 Em que local so colocadas as cascas (areia da praia, caixas estacionrias, logradouro, reas verdes, dentre outros) para que sejam coletadas pela Prefeitura? A coleta das cascas de coco regular? Quantas vezes por dia so realizadas? 7 Qual tipo de pessoas (turistas, transeuntes, banhistas, atletas, pessoal do cooper, dentre outros) compram coco com voc? 8 Voc trabalha para algum ou dono do prprio negcio? Quantos dias e quantas horas/dia voc trabalha? 9 Quais os problemas enfrentados com a venda de gua de coco, considerando da compra do coco at o descarte para a coleta? 10 Voc sabe que as cascas de coco verde podem ser aproveitadas para diversos usos? 11 Voc tem interesse em participar de um projeto voltado para o aproveitamento das cascas de coco, ajudando na separao das cascas, para uma coleta seletiva, por exemplo?

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Anexo B: Figuras com os grficos das produes dirias, por praia, de cascas de coco verde, referentes ao perodo de out/06 a out/07 (Fonte: Autora, 2007).

FIGURA 01 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Out/06.

Produo total de cascas (Outubro, 2006)

2500 Total Porto / dia 2000 1500 Total Farrol / dia Total ondina / dia

1000 500 0 02/10 seg 04/10 qua 06/10 sex 08/10 dom 10/10 ter 12/10 qui 14/10 sab 16/10 seg 18/10 qua 20/10 sex 22/10 dom 24/10 ter 26/10 qui 28/10 sab 31/10 seg

FIGURA 02 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Nov/06.

Produo total de cascas (Novembro, 2006)

3000 Total Porto / dia 2500 2000 1500 1000 500 0 02/11 qui 04/11 sab 06/11 seg 07/11 ter 10/11 sex 12/11dom 15/11 qua 17/11 sex 19/11 dom 21/11 ter 23/11 qui 25/11 sab 26/11 dom 29/11 qua 30/11 qui Total Farrol / dia Total ondina / dia

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FIGURA 03 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Dez/06.

Produo total de cascas (Dezembro, 2006) 3000 Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia 2000

2500

1500

1000

500

0 01/12 sex 03/12 dom 05/12 ter 06/12 qua 08/12 sex 10/12 dom 11/12 seg 13/12 qua 16/12 sab 18/12 seg 19/12 ter 22/12 sex 26/12 ter 28/12 qui 30/12 sab

FIGURA 04 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Jan/07.

Produo total de cascas (Janeiro, 2007)

3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 03/01 qua 04/01 qui 06/01 sab 08/01 seg 10/01 qua 12/01 sex 14/01 dom 16/01 ter 18/01 qui 20/01 sab 22/01 seg 24/01 qua 26/01 sex 28/01 dom 30/01 ter Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

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FIGURA 05 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Fev/07.

Produo total de cascas (Fevereiro, 2007)
2500

2000 Total Porto / dia 1500 Total Farrol / dia Total ondina / dia 1000

500

0 01/02 qui 03/02 sab 05/02 seg 06/02 ter 07/02 qua 08/02 qui 09/02 sex 11/02 dom 12/02 seg 14/02 qua 22/02 qui 24/02 sab 26/02 seg 27/02 ter 28/02 qua

FIGURA 06 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Mar/07.

Produo total de cascas (Maro, 2007)

1600 1400 1200 1000 Total Porto / dia 800 600 400 200 0 02/03 sex 05/03 seg 09/03 sex 11/03 dom 13/03 ter 15/03 qui 17/03 sab 19/03 seg 20/03 ter 22/03 qui 24/03 sab 25/03 dom 27/03 ter 30/03 sex 31/03 sab Total Farrol / dia Total ondina / dia

159

FIGURA 07 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Abr/07.

Produo total de cascas (Abril, 2007)

2500

2000

1500

Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

1000

500

0 01/04 dom 03/04 ter 04/04 qua 07/04 sab 09/04 seg 11/04 qua 13/04 sex 14/04 sab 16/04 seg 19/04 qui 21/04 sab 23/04 seg 25/04 qua 27/04 sex 29/04 dom

FIGURA 08 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Mai/07.

Produo total de cascas (Maio, 2007)

2500

2000

1500

Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

1000

500

0 01/05 ter 03/05 qui 05/05 sab 07/05 seg 10/05 qui 12/05 sab 14/05 seg 16/05 qua 18/05 sex 20/05 dom 22/05 ter 24/05 qui 26/05 sab 29/05 ter 31/05 qui

160

FIGURA 09 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Jun/07.

Produo total de cascas (Junho, 2007)

1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 02/06 sab 04/06 seg 06/06 qua 07/06 qui 08/06 sex 10/06 dom 12/06 ter 14/06 qui 17/06 dom 19/06 ter 21/06 qui 25/06 seg 27/06 qua 28/06 qui 30/06 sab Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

FIGURA 10 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Jul/07.

Produo total de cascas (Julho, 2007)

1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 03/07 ter 06/07 sex 08/07 dom 10/07 ter 12/07 qui 14/07 sab 16/07 seg 18/07 qua 20/07 sex 22/07 dom 23/07 seg 25/07 qua 27/07 sex 29/07 dom 31/07 ter Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

161

FIGURA 11 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Ago/07.

Produo total de cascas (Agosto, 2007)

900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 02/08 qui 04/08 sab 06/08 seg 08/08 qua 10/08 sex 12/08 dom 14/08 ter 16/08 qui 18/08 sab 20/08 seg 22/08 qua 23/08 qui 25/8 sab 26/08 dom 31/08 sex Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

FIGURA 12 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Set/07.

Produo total de cascas (setembro, 2007)

1400 1200 1000 800 600 400 200 0 07/09 sex 09/09 dom 11/09 ter 12/09 qua 13/09 qui 15/09 sab 17/09 seg 18/09 ter 20/09 qui 21/09 sex 23/09 dom 24/09 seg 26/09 qua 28/09 sex 30/09 dom Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

FIGURA 13 Quantidade diria de cascas de coco verde no ms de Out/07.

Produo total de cascas (outubro, 2007)
2500

2000

1500

Total Porto / dia Total Farrol / dia Total ondina / dia

1000

500

0 02/10 ter 04/10 qui 06/10 sab 08/10 seg 10/10 qua 12/10 sex 14/10 dom 15/10 seg 18/10 qui 21/10 dom 23/10 ter 25/10 qui 26/10 sex 27/10 sab 29/10 seg

162

Anexo C: Planta de Briquetagem e Picador/repicador (Fonte: Biomachine, 2007).

163

Anexo D: Lay out da alimentao da briquetadeira utilizando silo subterrneo e areo (Fonte: Biomachine, 2007).