Texto 21: O CASO DA PASTELARIA Certa pastelaria possua um dos piores atendimentos em comparao s demais lojas do ramo de alimentao

da regio. Os atendentes eram sempre speros e faziam apenas duas perguntas: - Vai querer pastel? - Queijo ou carne? O layaut daquela pastelaria era ultrapassado e abandonado, sem qualquer preocupao de modernizao e/ou manuteno (limpeza, pintura, consertos, troca de lmpadas etc.). No havia diversidade de opes em relao ao produto oferecido aos clientes. Descontentes, os clientes foram se afastando daquele estabelecimento e migrando para outros mais interessantes. Alguns anos depois, o proprietrio daquela pastelaria, sentindo o peso da sua falta de criatividade, decidiu investir em uma reforma estrutural. Novo visual, instalaes modernas, faixas com os dizeres sob nova direo. Alm disso, a nova direo tambm se preocupou com a qualificao profissional dos seus profissionais oferecendo-lhes cursos de capacitao, ponto estratgico para o resgate de antigos e novos clientes. Melhor preparados, os atendentes assumiram novas posturas profissionais para abordar os clientes, como: - Bom dia senhor(a)! Gostaria de saborear um pastel quentinho? - Quais sabores voc tem? - Carne, queijo, pizza, catupiry com frango, camaro... Por favor, aqui est o nosso cardpio. Gostaria de dar uma olhadinha? - Senhor(a), nossa pastelaria est com uma tima promoo. Para cada pastel comprado, o cliente ganha um cupom. Juntando quatro cupons, o cliente recebe como cortesia, um pastel no sabor que escolher. Fica evidente que a cortesia implica a volta daquele cliente pastelaria. A pedir a conta, o atendente pergunta ao cliente se gostaria de deixar seu nome e endereo para ser informado, via correio, sobre novas promoes. Aps oito meses de atuao da nova direo, certo cliente recebeu a seguinte correspondncia da pastelaria: Prezado Sr. Paulo, Gostaramos de inform-lo que ficamos muito felizes pela sua opo de ter lanchado em nossa pastelaria. Seria muito bom receb-lo novamente, pois sabemos que ir apreciar os deliciosos e novos sabores dos nossos pastis. Alm disso, Sr. Paulo, como estamos inaugurando um servio de entregas para festas, reservamos-lhe um brinde especial: uma bandeja com pasteizinhos de festas. Aguardamos sua visita. Cordialmente, ............................. Isso encantar! Portanto, fique atento. Para agradar, no basta apenas perguntar, educadamente: - Carne ou queijo?

Roteiro de atividades: 1- Retire dos textos as principais idias 2- Elabore e ilustre um novo pargrafo que possa ser acrescentado ao texto lido.
Respostas s atividades propostas: 1- Proatividade, educao, estratgia, qualificao, e investimento trouxeram os clientes e o dinheiro de volta. Com certeza, a pastelaria cresceu muito da em diante, quem sabe at ampliou seu espao ou abriu uma nova loja. 2- O cliente encantado, voltou a pastelaria e pegou o seu brinde. Convidou alguns amigos para saborearem os pasteizinhos e contou a eles a situao. A notcia foi se espalhando e a pequena pastelaria foi crescendo cada vez mais. As encomendas foram s aumentando e foi necessrio aumentar o espao. Um novo andar foi criado e novos funcionrios contratados. E a que se v a diferena que faz uma boa qualificao, um investimento a mais e um bom atendimento .

Texto 22: A LIO DOS GANSOS

Quando um ganso bate as asas, cria um "vcuo", uma sustentao para a ave seguinte. Voando na formao em "V", o grupo consegue voar com um desempenho de 70% a mais do que se cada pssaro voasse individualmente. Sempre que um ganso sai da formao em "V", sente subitamente a forte resistncia do vento e o arrasto por tentar voar sozinho. Assim, rapidamente volta para a formao em V para usufruir do poder de sustentao da ave imediatamente sua frente. Primeira lio: SUSTENTAO Pessoas que compartilham uma direo comum e senso de equipe podem, mais facilmente, planejar e atingir maiores objetivos. Quando um ganso lder se cansa, recua para ltimo da formao em "V" e, imediatamente, um outro ganso lder assume o vo na posio de ponta. Segunda lio: RITMO, SEGURANA E FORA Se tivermos a mesma sensibilidade e o bom senso dos gansos, permaneceremos em formao com aqueles que compartilham os mesmos propsitos e objetivos, mesmo que, para isso, tenhamos que assumir, provisoriamente, a ltima posio. Aceitaremos ajuda e estaremos dispostos a ajudar os outros. Assim, seremos um grupo onde existe fora, poder e segurana. Os gansos, da formao em V, que assumem as ltimas posies, grasnam, para incentivar e encorajar os demais a manter o ritmo e a velocidade sincronizada. Terceira lio: LIDERANA SITUACIONAL Em tarefas de extrema dificuldade, importante aceitar o revezamento de hierarquia para dividir a liderana. Pessoas que agem dessa maneira (iguais aos gansos) no se sentem inferiorizadas, pois so seguros da sua competncia e sabem que nada depreciar seus mritos. Quando um ganso adoece, se fere ou abatido e deixa o grupo, dois outros gansos saem da formao e o acompanham. Permanecem com o ganso carente a fim de ajudar e proteg-lo at que este recupere a sade e supere suas dificuldades, podendo, assim, voltar a voar. Quarta lio: ENCORAJAMENTO Precisamos nos assegurar que o nosso ganso seja encorajador, ativo e confiante para que nosso grupo aumente seu desempenho.

Ento, reiniciam a jornada os trs juntos ou se unem a uma outra formao, at encontrarem o grupo original. Quinta lio: APOIO E SOLIDARIEDADE muito importante estarmos juntos, tanto nos momentos agradveis quanto naqueles de intenso trabalho. Somente por meio da unio conseguiremos alcanar metas com maior facilidade e sucesso!
(Fonte: www.via6.com/topico.php?tid=27383)

Roteiro de atividades: 1- Elabore uma reflexo escrita relacionada leitura do texto.

Liderana situacional, encorajamento, apoio e solidariedade,ritmo, segurana, fora e sustentao. So lies dos gansos para ns, empreendedores. Lies simples e de fceis compreenso que nos fazer perceber a diferena de um trabalho que d certo para um trabalho que na d. A organizao, o revezamento e a diviso de tarefas so vistas e acontecem o tempo todo, no mundo de trabalho e na vida pessoal. preciso que cada um cumpra com seu dever para que todos alcancem seus objetivos. Cooperao e fora, so duas regras bsicas que cada um deve ter para se adaptar e ser um bom profissional. Se os gansos conseguem migrar, porque ns tambm no conseguiramos? Fiquemos atentos ento as mudanas de estao, e nos lembremos sempre das lies dos gansos. Fazendo isso, seremos profissionais, e pessoas excelentes.