Mtodo de Adorao para a Sociedade Internacional para a Conscincia de Krishna (ISKCON) Fundador-crya Sua Divina Graa A. C.

Bhaktivedanta Svm Prabhupda Traduo e organizao: Gtmrt Dev Ds (HdG)

Padro de Alimentos
Alimentos que podem ser oferecidos
O Hari-bhakti-vilsa lista alguns dos alimentos que podem ser oferecidos: bilva, malak, tmaras, cco, jaca, uvas, fruta tla, razes de ltus, vegetais em folha, produtos lcteos e itens preparados com gros, ghee e acar. Os gros, especialmente o arroz, sempre devem ser oferecidos com ghee. O arroz sem ghee considerado asrico. O Senhor fica satisfeito quando oferecido itens preparados com ghee, acar, iogurte, guda (rapadura) e mel; preparaes com gro-de-bico, dhls, sopas (sabjs molhados), diversos bolos e outros itens que sejam lambidos, mastigados, sorvidos ou bebidos so todos para Sua satisfao tambm. Pode-se tambm oferecer bebidas, tais como caldo de cana, bebidas a base de iogurte, gua com limo adoada, gua aromatizada com canela, cnfora (comestvel) ou cardamomo, e sucos de fruta de diversas cores e sabores. Muitas passagens do Caitanya-caritmrta descrevem preparaes que agradam Krishna. Aqui est um exemplo descrevendo o que os associados do Senhor Caitanya preparavam para Ele: Eles (Lhe) ofereciam preparaes picantes feitas com pimenta-do-reino, preparaes agridoces, gengibre, preparaes salgadas, frutas ctricas, leite, iogurte, queijo, dois ou quatro tipos de espinafre (verduras verdes), sopa feita com melo azedo [amargozo, ampalaya ou ukta], berinjela misturada com flores nimba [neem] e patola [luffa ou bucha] frita. Em uma carta, Srila Prabhupda descreve os alimentos no modo da bondade e como apresent-los ao Senhor: ... alimentos no modo da bondade so o trigo, o arroz, legumes (vagens ou gros), acar, mel, manteiga e todas as preparaes lcteas, os vegetais, as flores, as frutas, os gros. Assim, esses alimentos podem ser oferecidos em qualquer formato, mas preparados de diversas maneiras pela inteligncia dos devotos e devotas.

No Caitanya-caritmrta, Srila Prabhupda descreve o melhor tipo de arroz para as oferendas s deidades: Na ndia, o ukla-cula (arroz branco) tambm chamado tapa-cula, ou o arroz que no tenha sido fervido antes de ser descascado. Outro tipo de arroz, chamado iddha-cula (arroz integral), fervido antes de ser descascado. Em geral, arroz branco de primeira classe necessrio para as oferendas da deidade. Um devoto ou devota pode oferecer alimentos autorizados considerados delicatesses (comidas tpicas) pelas pessoas locais ou preferidos por ele(a) e sua famlia. Ao comentar o loka que diz que uma pessoa pode oferecer suas preparaes favoritas ou locais, Santana Gosvm escreve que isso significa que mesmo que as pessoas em

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geral possam no gostar de uma certa preparao, se a pessoa (adorador ou adoradora) preferi-la, ela pode oferecla. Mas isso se refere aos alimentos que as escrituras aprovam, no as que so proibidas. Dessa forma, se algum gosta de um alimento proibido, ele(a) no pode oferec-lo ao Senhor. E, portanto, no pode com-lo. Alm disso, no se deve nem mesmo oferecer alimentos autorizados que estejam ou sejam sem-gosto, desagradveis, imprprios para comer, impuros por qualquer razo ou comidos [mordidos] por insetos, animais ou pessoas. Se nada autorizado for disponvel, pode-se oferecer frutas apenas. Se nem mesmo frutas forem disponveis, pode-se oferecer ervas comestveis. E se essas no forem possveis, pode-se oferecer gua pura e fresca enquanto se medita que est oferecendo preparaes de alimento elaboradas. Se nem mesmo gua estiver disponvel, deve-se pelo menos meditar que se est oferecendo bhoga. Voc pode tambm oferecer mukha-vsa, ou temperos aromticos, tais como anis e cardamomo, que refresca a boca depois da refeio do Senhor. Voc tambm pode oferecer noz de btele [noz de betel, de areca ou pinang]1, como digestivo. Frituras devem ser feitas em ghee puro, se possvel. O ghee usado para fritar deve ser regularmente substitudo. (O ideal seria que o ghee e outros leos fossem usados apenas uma vez, j que a cada re-aquecimento reduz sua digestibilidade. Um cozinheiro ou cozinheiro experiente usar o mnimo de ghee para frituras e usar o remanescente para sabjs etc, ou o misturar com o arroz.) Se no houver ghee, e no puder ser preparado, poder-se usar leo vegetal, tais como de girassol, gergelim, canola, amendoim ou azeite de oliva.

Alimentos no permitidos
Alimentos no permitidos incluem carnes, peixes, ovos, cebola, alho, cogumelos, masr-dl (lentilha vermelha), arroz queimado, berinjela branca, maconha, cidra, seiva de rvores (se no for fervida antes), produtos

Nota da tradutora: Os princpios ativos mais importantes da noz de btele so a arecaina e a arecolina, alcalides que so comparveis nicotina nos seus efeitos mentais como estimulante, brandamente intoxicante e inibidor de apetite. Ela tambm contem os alcalides arecaidina, arecolidina, guracina (guacina), guvacolina e vrios outros que ainda no foram estudados extensivamente. Alm do efeito estimulante do sistema nervoso central causando um relaxamento alegre ou sensao de euforia e uma agradvel sensao na boca, alguns afirmam que possui qualidades afrodisacas. Certas pessoas chegam mesmo a afirmar que o seu consumo melhora as capacidades de aprendizagem e de raciocnio, facilita a respirao, melhora a disposio e reduz a presso cardaca. Pode ainda ter usos medicinais, tal como a reduo das cries, a remoo de tnias e outros parasitas intestinais mediante a ingesto de umas poucas colheres de noz de btele em p, da prpria noz ou tabletes contendo o extracto dos alcalides. No entanto, mastigar regularmente a noz de btele extremamente prejudicial para os dentes. A noz de btele tinge a saliva da pessoa dum vermelho vivo e enegrece os dentes, provocando danos muitas vezes irreversveis. Muitos mascadores habituais de btele perdem os dentes j na idade de vinte e cinco anos. Alm disso, a Agncia Internacional para a Pesquisa do Cancro (IARC - International Agency of Research on Cancer) classifica a noz de btele como um cancergeno conhecido. Dosagens altas podem causar diarreia e tonturas. Doses muito altas podem ser mortais. O uso a longo termo pode causar habituao. Em pesquisas efectuadas entre consumidores que tanto usaram o tabaco como a noz de btele disseram que, entre os dois, acharam mais difcil vencer o hbito de mascar a noz. Durante o domnio japons sobre a Formosa (Taiwan), fezse uma tentativa intil de eliminar este costume. Hoje, naquela ilha, as lojas que vendem noz de btele tm tipicamente uma grande vitrine atrs da qual uma jovem mulher atraente, que geralmente no usa muita roupa, embrulha nozes de btele. Segundo a Encyclopedia Americana (1956, Vol. 20, pg. 573), mascar btele produz "um efeito similar a mascar tabaco". O jornal Evening News de Bombaim, de 4 de abril de 1972, informou que a publicao da Sociedade Farmacutica da GrBretanha, Extra Pharmacopia, classifica a noz de areca como "narctico". Por isso, algumas entidades governamentais indianas decidiram que esta noz no pode ser classificada como "alimento". (Fonte: Wikipdia - http://pt.wikipedia.org/wiki/Noz_de_b%C3%A9tele#Pan)

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de leite de bfala ou cabra e leite com sal. Alm disso, no deve-se oferecer s deidades alimentos que contenham levedura [Saccharomyces cerevisiae ou fungos de cerveja, para po], comida enlatada ou qualquer tipo de alimento congelado e melhor que se evite oferecer alimentos contendo substncias insalubres, tais como o acar branco.2 Srla Prabhupda comenta: ... no, no bom usar levedura para se preparar prasadam. melhor preparar o po pelo processo que voc viu no templo. Alimentos congelados significam repugnantes. Eu nunca como congelados... Tudo podre, invs dos vegetais de fato, como temos na prtica indiana, ns os secamos e os mantemos. Assim saboroso. Quanto ao picles de pepino: tanto quanto possvel, no devemos oferecer s deidades coisas que foram preparadas por no-devotos(as). Devemos aceitar frutas cruas, gros ou outros alimentos semelhantes crus. Em relao preparao, deve ser estrita a devotos e devotas iniciados. E, aparte disso, vinagre no bom; tamsico, na escurido, alimento desagradvel. Arroz no-polido [arroz marrom] que parece com o integral pode ser usado... No nos importamos se polido ou no, mas parboilizado3 [siddha] proibido de ser usado. Arroz parboilizado considerado impuro. Arroz cozido ao sol (atapa) est autorizado. Soja e lentilhas no so permitidas de serem oferecidas. Nada deve ser oferecido s deidades que tenha sido comprado em lojas. Coisas produzidas por karmis no devem ser oferecidas a Radha-Krishna.4 Nada deve ser oferecido a Krishna a no ser que tenha sido preparado pelos prprios devotos ou devotas. Em relao a oferecer cidra de maa a Krishna, isso pode ser feito apenas de tiver sido preparada pelos devotos ou devotas. Esses fabricantes de alimentos no tomam precaues adequadas de limpeza e nem tm a devoo por Krishna em seu servio; ento, no se considera oferendas aceitveis. Se voc mesmo puder fazer a preparao, ento, tudo bem. Uma vez que ofensivo oferecer algo a Krishna que Ele no aceite, deve-se ser extremamente cauteloso(a) em no oferecer (ou comer) algo questionvel.

Se os templos vo usar acar branco, ento, sugerido que primeiramente se faa pesquisa sobre como ele fabricado. Muitas refinarias de acar branqueiam o acar usando carvo animal, o qual se origina dos ossos de vacas. 3 A parboilizao o processo hidrotrmico no qual o arroz em casca imerso em gua potvel a uma temperatura acima de 58C, seguidos de gelatinizao parcial ou total do amido e secagem. O que isso significa? Significa que o arroz, durante o processo de parboilizao, sofre um pr-cozimento, em que os nutrientes da casca so passados integralmente para o gro. (Fonte: Wikipdia - http://pt.wikipedia.org/wiki/Arroz_parboilizado) 4 Nessa carta, Srila Prabhupada se refere a alimentos processados ou refinados. No h problema em comprar ingredientes crus de lojas, tais como frutas, vegetais, gros etc.