ISSN 1517-1973 Dezembro, 2004

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Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal

Repblica Federativa do Brasil

Luiz Incio Lula da Silva
Presidente

Ministrio da Agricultura e do Abastecimento

Roberto Rodrigues
Ministro

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa

Conselho de Administrao Jos Amauri Dimrzzio
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Clayton Campanhola
Vice-Presidente

Alexandre Kalil Pires Dietrich Gerhard Quast Srgio Fausto Urbano Campos Ribeiral
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Embrapa Pantanal Emiko Kawakami de Resende

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Jos Anibal Comastri Filho

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Chefe-Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento

Jos Robson Bezerra Sereno

Chefe-Adjunto da rea de Comunicao e Negcios

ISSN 1517-1981 Dezembro, 2004

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Documentos 63

Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal

Sandra Aparecida Santos Sandra Mara Arajo Crispim Jos Anbal Comastri Filho Evaldo Lus Cardoso

Corumb, MS 2004

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Pantanal Rua 21 de Setembro, 1880, CEP 79320-900, Corumb, MS Caixa Postal 109 Fone: (67) 233-2430 Fax: (67) 233-1011 Home page: www.cpap.embrapa.br Email: sac@cpap.embrapa.br Comit de Publicaes: Presidente: Aiesca Oliveira Pellegrin Secretrio-Executivo: Suzana Maria De Salis Membros: Dbora Fernandes Calheiros Maral Henrique A. Jorge Jos Robson Bezerra Sereno Secretria: Regina Clia Rachel dos Santos Supervisor editorial: Suzana Maria Salis Revisora de texto: Mirane Santos da Costa Normalizao bibliogrfica: Romero de Amorim Tratamento de ilustraes: Regina Clia R. dos Santos Foto(s) da capa: Sandra Aparecida Santos Editorao eletrnica: Regina Clia R. dos Santos e lcio Lopes Sarath 1 edio 1 impresso (2004): Formato digital Todos os direitos reservados. A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610). Santos, Sandra Aparecida. Princpios de agroecologia no manejo das pastagens nativas do Pantanal / Sandra Aparecida Santos, Sandra Mara Arajo Crispim, Jos Anbal Comastri Filho, Evaldo Luis Cardoso. Corumb: Embrapa Pantanal, 2004. 35p.; 16 cm. (Documentos / Embrapa Pantanal, ISSN 1517-1973; 63) 1. Pecuria - Bovinos de Corte - Manejo de Pastagens Nativas. 2. Pantanal Conservao - Manejo de Recursos Forrageiros. 3. Pantanal - Conservao Espcies Forrageiras Nativas. I. Santos, Sandra Aparecida. II. Embrapa Pantanal. III. Ttulo. IV. Srie CDD: 591.7 (21.ed.) Embrapa 2004

Autores
Sandra Aparecida Santos
Dra. em Nutrio e Produo Animal Embrapa Pantanal Rua 21 de setembro, 1880, Caixa Postal 109 CEP 79320-900, Corumb, MS Telefone (67) 233-2430 sasantos@cpap.embrapa.br

Sandra Mara Arajo Crispim

Mestre em Produo Animal e Pastagens Embrapa Pantanal Rua 21 de setembro, 1880, Caixa Postal 109 CEP 79320-900, Corumb, MS Telefone (67) 233-2430 scrispim@cpap.embrapa.br

Jos Anbal Comastri Filho

Mestre em Pastagens Embrapa Pantanal Rua 21 de setembro, 1880, Caixa Postal 109 CEP 79320-900, Corumb, MS Telefone (67) 233-2430 comastri@cpap.embrapa.br

Evaldo Lus Cardoso

Mestre em Agronomia Embrapa Pantanal Rua 21 de Setembro, 1880, Caixa Postal 109 CEP 79320-900, Corumb, MS Telefone (67) 233-2430 evaldo@cpap.embrapa.br

Apresentao

Um dos principais desafios dos tcnicos, cientistas, produtores e tomadores de deciso que atuam no Pantanal obter um entendimento da natureza dos agroecossistemas. Ao invs de focar sobre um componente em particular do agroecossistema, a agroecologia enfatiza as interrelaes dos componentes do agroecossistema e a dinmica complexa dos processos agroecolgicos. Estes princpios so essenciais para manejar de forma sustentvel os diferentes tipos de pastagens nativas existentes no Pantanal, as quais variam no espao e no tempo, em termos de quantidade e qualidade. Este trabalho fornece um ponto de partida para melhor entender e manejar os recursos forrageiros do Pantanal.

Emiko Kawakami de Resende Chefe-Geral da Embrapa Pantanal

Sumrio

Princpios de agroecologia no manejo das pastagens nativas do Pantanal............................... 9 Introduo........................................................... 9

Formas de manejo das pastagens nativas.........................10 Variao espacial e temporal das pastagens .....................11 Capacidade de suporte das pastagens nativas ..................24 Distribuio irregular do pastejo ......................................27 Referncias Bibliogrfica ....................................... 33

Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal

Sandra Aparecida Santos Sandra Mara Arajo Crispim
Jos Anbal Comastri Filho Evaldo Lus Cardoso

Introduo
Agroecologia uma disciplina que fornece princpios ecolgicos bsicos de como estudar, delinear e manejar os agroecossistemas de forma susntentvel. Em agroecologia, a manuteno da biodiversidade o objetivo principal para evocar homeostase, equilbrio e sustentabilidade (Altieri, 1999). Estudos de agroecologia estabelecem uma viso holstica do agroecossistema e podem contribuir para tornar o sistema produtivo econmico e ecologicamente sustentvel. Segundo Gliessman (2000) agroecossistema pode ser definido como um complexo de organismos presentes no ar, gua, solos, plantas, animais, microrganismos, podendo ser de qualquer tamanho especificado conforme o objetivo de manejo ou tomada de deciso. Portanto, no caso do Pantanal, cada fazenda ou invernada pode ser considerada como um agroecossistema. O manejo sustentvel das pastagens nativas do Pantanal deve seguir os princpios da agroecologia, onde so considerados as inter-relaes entre os diversos elementos do agroecossistema. De maneira geral, um agroecossistema sustentvel quando maximiza o potencial produtivo dos ecossistemas, mantendo a produtividade ao longo do tempo, com a utilizao mnima de insumos externos (suplementos alimentares, fertilizantes, antibiticos, etc.), sem degradar os recursos naturais renovveis. No entanto, para se ter uma viso holstica do sistema, h a necessidade de muitas observaes e conhecimentos (pesquisas interativas) sobre as reais necessidades das plantas e animais. Segundo Primavezi (1999), o manejo das pastagens uma arte e exige muito bom senso e observaes do tomador de deciso.

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Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal

Considerando que o pasto o alimento natural dos ruminantes, este deve constituir a sua dieta principal, independente do sistema de produo e da localizao da propriedade. No Pantanal, de maneira geral, os bovinos so criados de forma extensiva em amplas reas de pastagens nativas, em conjunto com grandes herbvoros silvestres. Existe uma grande diversidade de ambientes (fitofisionomias) e espcies forrageiras, que constituem a principal fonte de alimentos para estes animais. No entanto, ainda h poucos conhecimentos sobre o uso comum ou sobreposio alimentar destes recursos Como a pecuria sustentvel fundamenta-se no conhecimento dos processos (sistemas) que geram os problemas identificados, torna-se imprescindvel identificar os principais problemas ou desafios enfrentados pelos produtores rurais. A partir do desenvolvimento da tecnologia de processos, procura-se desenvolver estratgias de manejo, evitando-se assim que o problema identificado ocorra novamente, conseqentemente, espera-se um aumento na produtividade e reduo nos custos do sistema de produo (Hoffman, 1999). De maneira geral, as principais limitaes enfrentadas pelos produtores pantaneiros so: - Variao espacial e temporal das pastagens (diversidade de tipos de pastagens em funo da proporo de fitofisionomias existentes; e estacionalidade das pastagens durante o ano e entre anos devido a situaes de secas e cheias); - Baixa capacidade de suporte baixa produtividade e qualidade de alguns tipos de pastagens; sistema extensivo e contnuo de pastejo em grandes invernadas pastejo irregular com formao de reas subpastejadas (formao de macegas) e reas superpastejadas (degradadas) falta de estratgias de manejo sustentvel das pastagens; - Baixos ndices zootcnicos planejamento inadequado e baixa adoo de tecnologias no sistema de produo; Bovinocultura de corte como nica atividade econmica.

Formas de Manejo das Pastagens Nativas

Os criadores pantaneiros, em funo da localizao de sua propriedade, utilizam os pastos nativos de trs formas: na primeira, o gado permanece nas pastagens durante todo o ano, principalmente nas fazendas onde ocorre inundao de origem pluvial. Na segunda, os criadores necessitam deslocar os animais das partes mais baixas para as mais altas, com deslocamento inverso na medida do recuo das

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guas. Esta situao ocorre nas fazendas cortadas por corixos ou vazantes, que em funo da precipitao e transbordamento dos rios, h inundao das pastagens. importante ressaltar que este pulso natural das guas induziu os pantaneiros a fazerem a diviso de suas propriedades e invernadas de forma perpendicular aos corpos dgua, principalmente aos rios e corixos. Na terceira forma, o gado colocado somente durante a fase de seca e retirado na iminncia de enchente. Isto ocorre nas propriedades localizadas em reas baixas, principalmente na plancie de inundao de rios e grandes corixos. So reas com pasto de excelente qualidade prestando-se para engorda e recria de novilhas de reposio. Para efetuar a terceira forma de manejo, alguns criadores possuem duas propriedades, uma na plancie e outra na parte alta, podendo fazer manejo integrado para contornar os perodos crticos de forragem (Pott, 1994; Pott, 1997a). Na maioria das formas de pastejo usadas na regio, os fazendeiros utilizam a lotao contnua ou pastejo contnuo, o qual consiste num mtodo de pastejo onde os animais tem acesso irrestrito a toda a rea, sem sub-diviso em piquetes. A alternncia de perodos de pastejo com perodos de descanso ocorre principalmente nas reas que sofrem inundao peridica, conforme a segunda e terceira forma de manejo. Tecnicamente, o mtodo de pastejo contnuo adotado na maioria das fazendas do Pantanal no apresenta controle, onde o gado quem faz o manejo da pastagem. A falta de um manejo adequado das pastagens tem sido um dos principais entraves enfrentados pelos proprietrios que tem interesse em tornar o sistema de produo animal sustentvel.

Variao espacial e temporal das pastagens

O Pantanal constitudo por vrias fitofisionomias (unidades de paisagem) que compem um conjunto de habitats. A variabilidade espacial e temporal das fitofisionomias do Pantanal dificulta a adoo de um plano de manejo nico para a regio. Esta variabilidade uma das principais restries/desafios para manejo sustentvel, especialmente das pastagens. Nesse sistema biolgico complexo, as estratgias de manejo devem ser flexveis e definidas levando-se em considerao a heterogeneidade dos ambientes (tipos de fitofisionomias ou pastagens existentes em cada invernada e sua vocao estacional) e a dinamicidade do sistema, que envolvem transies causadas por eventos naturais e de manejo. Espcies, comunidades e fitofisionomias so espacialmente e temporalmente dinmicas e podem diminuir ou aumentar em abundncia dependendo das flutuaes ambientais, especialmente do nvel de inundao associadas com as aes de manejo (Brown e Ash, 1996; Santos, 2001).

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Na Fig. 1 (seqncia A, B e C) podem ser observadas fotos de uma mesma lagoa (baa) da sub-regio da Nhecolndia numa mesma poca, mas em anos diferentes. Os anos foram classificados em funo da normal climatolgica da regio (Soriano, 1999), onde ano normal apresentou precipitao prxima da normal, ano cheio, precipitao acima da normal e ano seco, precipitao abaixo da normal. Observa-se nas fotos que h uma variao na disponibilidade de pastagem conforme o nvel da inundao e conseqentemente conforme a durao. Vale ressaltar que a composio botnica e a qualidade destas reas tambm so variveis entre os anos.

(A)

(B)

(C) Fig. 1. Baa da sub-regio da Nhecolndia na mesma poca, mas em diferentes anos, mostrando a variao na disponibilidade de rea para pastejo. A - ano normal, B- ano cheio e C - ano seco.

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As principais fitofisionomias usadas para forrageamento ou tipos de pastagens so: campo limpo, campo cerrado, campo sujo, caronal, borda de baas, vazantes, entre outras (Fig. 2). Independente da poca do ano, os bovinos preferem pastar nas reas mais baixas do mesorelevo como bordas de baas, baas temporrias, vazantes e campo limpo inundvel, sendo as demais reas usadas esporadicamente. A freqncia de uso dessas reas est, provavelmente, relacionada com a maior ou menor presena de gua nos campos e com as condies das pastagens, mostrando que nem todas so usadas na mesma intensidade pelos bovinos.

Baa A B

Fig. 2. Exemplos de fitofisionomias ou unidades de paisagens utilizadas pelos bovinos para pastejo, no Pantanal Mato-Grossense. A - Beira de rio, B - Baa temporria, C - campo cerrado e D - caronal.

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No levantamento efetuado por Pott e Pott (1999), foram catalogadas 1863 espcies de plantas, pertencentes a 774 gneros e 136 famlias. Os bovinos, considerados como espcie extica no Pantanal foram introduzidos no perodo da colonizao, desde ento fazem parte dos ecossistemas. Das espcies forrageiras existentes, os bovinos consomem principalmente gramneas e ciperceas, das quais tem preferncia por poucas espcies. Santos et al., (2002a) identificaram a dieta de bovinos na sub-regio Nhecolndia, e verificaram que, dentre as 289 espcies presentes na rea de estudo, apenas nove foram identificadas como principais, representando cerca de 70% da composio em peso seco da dieta de bovinos. Uma das estratgias de manejo seria definir um plano de manejo adequado, onde se faz necessrio conhecer cada uma das invernadas, ou seja, mape-las de acordo com as diferentes fitofisionomias (atravs de imagens de Landsat ou fotografia area). Idealmente, seria interessante identificar os diferentes tipos de pastagens para solos arenosos e argilosos, conforme Tabela 1. Alm dos tipos de pastagens, h a necessidade de se conhecer a sua qualidade (Tabela 2), que pode ser varivel entre meses, pocas e anos conforme a composio botnica das pastagens. Uma das formas prticas de avaliar a qualidade das pastagens pela identificao da espcie forrageira dominante preferida pelo gado. Este ndice baseia-se na proporo de espcies preferidas, desejveis e indesejveis, descritos por Santos et al. (2003c), da seguinte forma: Preferida (P): grau de consumo observado com regularidade, sempre que a planta estivesse acessvel aos animais; Desejvel (D): grau de consumo observado em determinadas pocas (crticas) do ano, ou de acordo com o estado fisiolgico da planta. Neste caso, muitas espcies podem ser consideradas preferidas em determinados perodos do ano. Indesejvel (I): grau de consumo ocasional (pouco pastejada). O ndice de valor forrageiro varivel de 0 a 100 (IVF=100, quando a forragem disponvel composta por 100% de espcies preferidas e 0 quando o total disponvel de P, D e I zero).

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Tabela 1. Principais tipos de pastagens nativas do Pantanal, em funo da textura do solo e influncia de inundao. Tipos de pastagem (comunidade) Solos arenosos Campo limpo sazonal Capim-mimoso (Axonopus purpusii), capim-mimosinho (Reimarochloa brasiliensis), etc. Capim mimoso, grama-do-carandazal (Panicum laxum) Influncia da inundao1 Espcies forrageiras dominantes

Canjiqueiral Caronal

baixa

ausente a baixa Capim-carona (Elyonurus muticus), Trachypogon sp., grama-do-cerrado (Mesosetum chaseae) baixa Capim-vermelho (Andropogon hypogynus), rabo-de-carneiro (Andropogon selloanus) Fura-bucho (Paspalum lineare) Canjiqueira, Sorghastrum setosum, Paspalum spp. Capim-mimosinho, grama-docarandazal, taquarinha Mimoso-peludo, Panicum spp. Capim-de-capivara (Hymenachne amplexicaulis), pastinho dgua, ciperceas Grama-de-salina (Paspalum vaginatum), mimoso-de-talo (Paspalum plicatulum)

Capim-vermelho

Fura-bucho Lixeiro Vazante Vrzea

baixa baixa sazonal a alta alta

Brejo/lagoa/baixadas em alta geral Beira salina alta

Capes Campo-cerrado

ausente a baixa Capim-mimoso, grama-do-cerrado ausente a baixa Grama-do-cerrado, rabo-de-carneiro

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Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal ausente Capim-carona, Trachpogon sp.

Cerrado distrfico Campo sujo Cerrado mesotrfico Floresta Solos argilosos Cambarazal Campos do Jofre Paratudal Carandazal Vazante Brejo/lagoa Vrzea Floresta galeria Floresta seca
1

ausente a baixa Capim-carona, Mesosetum chaseae, Digitaria sp. ausente ausente Capim-de-capoeira, taquarinha Capim-de-capoeira, taquarinha

alta alta baixa a alta ausente-alta alta alta alta sazonal a alta ausente

Capim-duro, capim-bananal Paspalum spp., mimoso-de-talo Capim-vermelho, grameiro (Leersia hexandra) Capim-arroz, grameiro Capim-arroz, capim-de-capivara, pastinho dgua Capim-camalote, capim-de-capivara, Echinochloa Paspalum spp. Braquiria-do-brejo Leptochloa

Fonte: Pott (1994) com algumas adaptaes

Influncia da inundao: sazonal ou intermedirio = ocorrncia de inundao durante determinadas pocas do ano, em reas intermedirias entre baixadas e reas mais altas; alta = ocorrncia de inundao durante grande parte do ano; baixa: ocorrncia de inundao ocasionalmente em anos de grande cheia; ausente = sem ocorrncia de inundao.

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Tabela 2. Variao de valores de protena bruta total (PBT), protena bruta seletiva (PBS), energia total (NDTT), energia seletiva (NDTS) e ndice de valor forrageiro (IVF) de alguns tipos de pastagens nativas selecionadas por bovinos na sub-regio da Nhecolndia, nos anos de 1997 a 1999. Tipos de pastagens Campo limpo predominncia de capim-mimoso, mas superpastejado Campo limpo inundvel em incio de degradao com predominncia de Melochia simplex Campo limpo predominncia de capim-carona, mas esparso Campo limpo com predominncia de capimcarona, mas denso Borda de baa predominncia de lodo Eleocharis minima Baa temporria predominncia de capim-decapivara Vazante com predominncia de grama-do-carandazal e mimoso-vermelho e Setaria geniculata Campo cerrado com predominncia de grama-docerrado PBT (%) 4-8 PBS (%) 6-9 NDTT1 (%) 51 - 59 NDTS1 (%) 53 - 58 IVF2

65 - 90

48

6 - 14

49 - 58

51 - 59

50 - 90

5-8 5-7

6 - 11 6-7

51 - 55 55 - 57

55 - 57 57 - 59

52 - 67 44 - 52

10 - 12 9 - 12

11 - 12 13 - 15

52 - 56 54 - 55

58 57 - 60

64 - 66 63 - 86

4 - 11

6- 18

50 - 58

55 - 61

53 - 89

4-7

6-9

54 - 55

55 - 57

44 - 85

1 Equao de Paterson (1987). 2 0 (nenhuma espcie de interesse forrageiro) a 100 (todas espcies forrageiras preferidas pelo gado).

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Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal

Na Tabela 3 constam os valores de protena bruta (PB) de algumas das principais espcies forrageiras consumidas por bovinos. Outra forma de avaliar as pastagens seria atravs de ndices de qualidade, tais como o ndice de valor forrageiro (IVF). Tabela 3. Contudos mdios de protena bruta (PB), fibra em detergente cido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN) e lignina (LIG) das partes das principais forrageiras selecionadas por bovinos, em ordem de famlia botnica, no Pantanal da Nhecolndia, no perodo de 1997 a 1999. Famlias Espcies forrageiras (nome comum) ALISMATACEAE Echinodorus paniculatus (chapu-de-couro) ANNONACEAE Annona dioica (arixicum) APOCYNACEAE Hancornia speciosa (mangaba) ARECACEAE (Palmae) Attalea phalerata (acuri) ASTERACEAE (Compositae) Bidens gardneri (pico) BIGNONIACEAE Arrabidaea sp. CECROPIACEAE Cecropia pachystachya (embaba) CYPERACEAE Cyperus haspan (cebolinha) Eleocharis acutangula (cebolinha) Eleocharis interstincta (cebolinha) Eleocharis mnima (lodo) Rynchospora tenuis (barbade-bode) Rynchospora trispicata (capim-navalha) Scleria melaleuca (capimPartes consumidas PB FDA FDN LIG

Folhas e colmos Folhas em brotao Folhas em brotao Folhas novas Folhas, ponteiros e flor Folhas em brotao Folhas Pontas das plantas 2/3 das folhas 2/3 das folhas 2/3 das folhas Pontas das plantas Pontas das plantas 2/3 das folhas

16,7 36,0 56,6 10,5 48,4 64,5 6,1 33,8 45,1

7,4 22,3 23,1 16,9 18,0 8,7 6,3 6,4 4,7 6,8 7,0 9,5 5,5

10,4 49,4 77,9 8,2 32,8 40,9

17,8 34,7 53,5 12,7 -

10,1 33,7 62,9 11,6 42,7 64,1 9,2 9,9 6,2 6,1 43,4 70,9 42,2 69,6 49,6 75,2 46,2 70,7

16,6 35,5 66,0

Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal navalha) DILLENIACEAE Curatella americana (lixeira) Doliocarpus dentatus (cipde-fogo) EUPHORBIACEAE Alchornea discolor (uvabrava) EUPHORBIACEAE Caperonia castaneifolia (erva-de-bicho-branca) Euphorbia thymifolia (leitede-nossa-senhora) Sebastiania hspida (mercrio) GRAMINEAE (Poaceae) Andropogon bicornis (rabode-burro) Andropogon selloanus (rabode-carneiro) Andropogun hypogynus (rabo-de-lobo, capimvermelho) Axonopus paraguayensis (capim-fino) Axonopus purpusii (mimoso) Digitaria ciliaris (milha) Eleusine indica (p-degalinha) Elyonurus muticus (capimcarona) Gymnopogon spicatus (taquarinha) Hymenachne amplexicaulis (capim-de-capivara) Ichnanthus procurrens (taloroxo) Leersia hexandra (grameiro, arrozinho) Luziola subintegra (capimarroz)

19

Folhas novas e ponteiros Folhas novas e em brotao Folhas novas Folhas e colmos Folhas e hastes Folhas Pontas das folhas 2/3 das folhas

8,5

42,5 69,6

13,8 9,1 17,3 3,5 4,8 7,1 5,4 7,1 7,2 5,0 5,9 9,2 4,3 8,0 5,6 6,6 6,5

10,3 48,7 65,1 14,9 40,3 54,9 17,8 24,8 37,1 13,8 -

10,9 19,5 23,1 5,7 5,0 44,4 76,8 46,5 80,8 46,5 80,7 44,4 81,6 42,1 75,5

Pontas das folhas, 6,4 2/3 das folhas novas Pontas das folhas 2/3 das folhas/plantas novas Folhas e hastes Folhas Pontas das folhas ps queima Pontas e hastes Folhas e hastes Folhas e hastes Folhas e hastes Pontas das folhas 5,4 6,9

9,0 42,5 72,7 16,3 44,6 67,6 10,9 34,0 72,5 4,8 45,3 86,3

17,9 37,8 63,6 8,4 -

11,5 44,8 75,6 4,0 46,5 82,3

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Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal Folhas e hastes Pontas das folhas Pontas (folhas e hastes) Folhas e hastes Pontas das plantas 2/3 das plantas Folhas novas Pontas das folhas Folhas e colmos Pontas (folhas e hastes) Folhas Folhas Folhas novas Folhas Folhas Folhas novas Folhas novas e ponteiros Folhas novas Folhas Folhas 7,5 40,9 76,8 6,0 10,7 6,7 7,8 6,0 4,6 4,7 7,5 8,7 13,7 10,9 12,3 19,8 10,7 16,4 22,0 18,5 4,0 10,7 7,0

Mesosetum chaseae (gramado-cerrado) Panicum hirtum (taquarinha) Panicum laxum (grama-docarandazal) Paspalidium paludivagum (mimoso-de-talo) Paspalum plicatulum (felpudo) Reimarochloa brasiliensis (mimosinho) Setaria geniculata (mimosovermelho) Sorgastrum setosum HYDROPHYLLACEAE Hydrolea spinosa (amoroso) LABIATEAE Hyptis brevipes (hortelzinha) Leguminosae Aeschynomene fluminensis (cortia) Desmodium barbatum Hymenaea stigonocarpa (jatob) Mimosa sp. LORANTHACEAE Psittacanthus calyculatus (erva-de-passarinho) MALPIGHIACEAE Banisteriopsis pubipetala (cip-de-pomba) Byrsonima orbignyana (canjiqueira) MARANTACEAE Thalia geniculata (caet) MELASTOMATACEAE Mouriri elliptica (coroa-defrade) NYMPHAEACEAE Nymphaea gardneriana (camalote-da-meia-noite) PONTEDERIACEAE

4,37 47,9 78,0 11,8 41,7 72,9 14,0 40,5 70,1 8,6 44,2 77,4

11,3 36,7 66,4 11,9 35,4 70,9 5,4 45,8 80,8

14,3 24,8 36,2 11,7 31,1 41,4 17,8 33,0 66,3 16,9 38,5 57,9 10,4 39,2 53,7 12,0 28,6 52,4 5,6 8,3 9,7 38,7 42,6 41,1 54,9 44,7 67,2

16,4 31,8 64,5 8,3 44,3 52,4

16,0 23,5 32,8

Princpios de Agroecologia no Manejo das Pastagens Nativas do Pantanal Pontederia parviflora (guap) RUBIACEAE Diodia kuntzei Richardia grandiflora (bernarda) Tocoyena formosa (olho-deboi) SCROPHULARIACEAE Bacopa sp. SMILACACEAE Smilax fluminensis (japecanga-folha-larga) STERCULIACEAE Melochia simplex (malva) STERCULIACEAE Waltheria albicans (malvabranca) VERBEBACEAE Vitex cymosa (tarum) VITACEAE Cissus erosa (cip-de-arraialiso) XYRIDACEAE Xyris savannensis Fonte: Santos et al. (2002b) Folhas e colmos novos Folhas e hastes Folhas e hastes Folhas Folhas Folhas Folhas e hastes Folhas Folhas novas Folhas novas 2/3 das plantas 9,2 8,8 8,3 9,1

21

37,0 67,91 7,4 33,0 47,2 39,5 44,4 71,2 82,6 11,1 10,4 9,9 14,9 18,2 10,4 28,3 19,5 6,1

11,4 32,8 47,3 12,1 44,2 62,4 8,7 35,2 43,7

15,1 37,2 55,6 15,3 51,8 72,6 13,1 48,5 59,5 8,1 38,2 73,1

Outro aspecto de interesse determinar a proporo da rea de pastagem disponvel conforme as condies climticas anuais, que podem ser assim classificadas: ano normal, ano seco a extremamente seco e ano chuvoso a extremamente chuvoso (Fig. 1). Caso no haja a possibilidade de alcanar este nvel de detalhamento, pode ser feito um agrupamento das principais fitofisionomias. Ex.: campo limpo com predominncia de capim-mimoso e capim vermelho; campo limpo com predominncia de capim-carona; reas baixas (borda de baas, baas temporrias, vazantes, baixadas) cerrado, campo cerrado. Na Fig. 3 consta exemplo de uma invernada da sub-regio da Nhecolndia, durante ano normal, mapeada desta maneira. Das fitofisiomias existentes, considerar que os bovinos e grandes herbvoros silvestres preferem pastar principalmente nas reas de campo limpo e baixadas (Santos et al., 2003b).

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Dentro deste conjunto de fitofisionomias/habitats, existem vrios tipos que embora de tamanho reduzido, constituem ambientes chaves para a manuteno biolgica do sistema, tais como capes, cordilheiras, campo cerrado, campo limpo, baixadas, entre outras. A importncia de cada ambiente depende do enfoque considerado. Os capes e cordilheiras (reas pouco ou no alagveis) so usados por bovinos para abrigo/proteo e sombra durante as horas mais quentes do dia. Estes so habitats chaves, com flora e fauna especficas, que tem a funo de refgio e stios de nidificao de numerosas espcies. Em diversos tipos de pastagens do Pantanal, h a variabilidade vinculada ao microrelevo, associada a processos edficos (atividade de argilas expansivas) e/ou biolgicos interativos (adaptaes de plantas e atividades de macroinvertebrados) e de mamferos e aves. O microrelevo influi na distribuio e riqueza das plantas e da avifauna (Pott, 1994).

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Fig. 3. Exemplo de invernada do Pantanal mapeada em diferentes unidades de paisagens (fitofisionomias).

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Capacidade de suporte das pastagens nativas

No Pantanal, os produtores dependem da produo das pastagens naturais para alimentar o seu rebanho. Como nas demais pastagens tropicais, estas apresentam uma produtividade sazonal, no suprindo as exigncias nutricionais do rebanho durante todo o ano. Na sub-regio da Nhecolndia, este perodo de restrio alimentar ocorre principalmente de maio a setembro (Fig. 4).

63 Digestibilidade (%) 61 59 57 55 53 O N D J Meses F M A M J J A S 97/98 98/99

Fig. 4. Digestibilidade das pastagens nativas da sub-regio da Nhecolndia de outubro a setembro durante dois anos hidrolgicos. A capacidade de suporte das pastagens nativas do Pantanal para criao de bovinos e demais espcies de herbvoros silvestres depende dos tipos de fitofisionomias existentes em cada invernada (Santos et al., 2003a). Em algumas reas do Pantanal, os solos so arenosos e extremamente pobres, conseqentemente, os recursos forrageiros existentes tambm so de baixa qualidade. Estes tipos de pastagens esto geralmente presentes nas reas que sofrem pouca ou nenhuma inundao, como nas reas de campo limpo com predominncia de capim-vermelho, Andropogon hypogynus, (Fig. 5), campo limpo com predominncia de capim-carona (Elyonurus muticus) ou caronal, campo limpo com predominncia de capim-fura-bucho (Paspalum lineare). Estas reas podem apresentar alta disponibilidade de material forrageiro, porm, so constitudas de plantas grosseiras e de baixo valor nutritivo (macegas). Estas forrageiras so consumidas apenas na fase da rebrota vegetativa ou aps a queima. No entanto, a densidade dessas espcies cespitosas dominantes vai proporcionar um maior ou menor aparecimento de espcies de maior interesse forrageiro, tais como o

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capim-mimoso e a grama-do-cerrado, cujos valores de protena bruta das partes selecionadas podem chegar ao redor de 7%.

Fig. 5. Campo limpo com predominncia de capim-vermelho (Andropogon hypogynus), na sub-regio da Nhecolndia, Pantanal. Na Fig. 6 so mostradas duas reas de caronal, uma densa e outra pouco densa, mas pobre provavelmente devido a degradao pela seca e superpastejo. Portanto, a intensidade de uso destas fitofisionomias por bovinos vai depender da diversidade dos tipos de fitofisionomias existentes na invernada e do sistema de pastejo adotado (se contnuo, rotacionado ou diferido). Vale salientar que estas comunidades de campo limpo com predominncia de gramneas cespitosas so ambientes chaves para algumas espcies de aves raras como Sporophila cinanomea (Walfrido Tomas, comunicao pessoal). O capim-carona uma planta de interesse forrageiro para o bfalo e tambm tem um grande potencial para a produo de leos essenciais, uma alternativa econmica para estas comunidades.

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Fig. 6. Caronal denso com poucas espcies associadas (A) e caronal pouco denso, mas com poucas espcies associada (B).

As fitofisonomias localizadas nas reas mais baixas que sofrem influncia de inundao sazonal ou permanente, tais como as reas de campo limpo com predominncia do capim-mimosinho (Reimarochloa brasiliensis) so preferidas pelo gado para pastejo. Em determinadas pocas, estas reas apresentam forrageiras de alta qualidade, porm, a produtividade pode ser baixa. Outro exemplo refere-se s bordas e interior de baas e vazantes. No entanto, em determinadas pocas do ano, logo aps a inundao podem aparecer algumas espcies pouco consumidas, como o caso das Bacopa spp. Dependendo das condies ambientes, estas espcies podero se espalhar cobrindo extensas reas de solo, diminuindo o ndice de valor forrageiro deste tipo de pastagem. Neste caso, embora possam existir nestes locais, forrageiras de alta qualidade, como o capim-de-capivara (Hymenachne amplexicaulis), a disponibilidade de recursos forrageiros vai ser baixa. As cordilheiras, de um modo geral possuem poucas espcies de interesse forrageiro, mas em condies de seca e cheia, os bovinos utilizam estas reas para alimentao. A conservao das cordilheiras de extrema importncia, pois estas reas so usadas para descanso e proteo dos bovinos e servem de alimento e abrigo para a avifauna da regio. Em habitat de floresta, ocorrem mais de 400 espcies de aves, cuja segmentao deste ambiente tende a reduzir a diversidade e abundncia de espcies. O mesmo ocorre com as demais fitofisionomias do Pantanal. Alm do mais, estas reas constituem recursos cnicos, importantes para o ecoturismo e possuem um banco de germoplasma forrageiro ainda pouco estudado. Porm, estas no deveriam ser consideradas nas estimativas da capacidade de suporte de uma rea. Para o ajuste da taxa de lotao em funo dos tipos de pastagens disponveis, h algumas alternativas, como: 1) estabelecer uma taxa de lotao pouco varivel baseada no perodo seco, conseqentemente haver excesso de forragem no perodo das guas; (2) estabelecer a taxa de lotao pouco varivel no perodo das guas, conseqentemente, haver necessidade de suplementao alimentar no perodo da seca; 3) estabelecer uma taxa de lotao varivel no decorrer do ano, conseqentemente, o produtor ter que descartar animais no incio do perodo seco.

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Considerando a primeira estratgia, Santos et al. (2003a) estabeleceram uma estimativa geral de capacidade de suporte para a sub-regio da Nhecolndia durante ano normal. Para o clculo da capacidade de suporte, considerar como mdia geral que reas de "campo limpo" com predominncia de capim mimoso e "baixadas" (borda de baa, baa temporria, vazantes, etc) comportam cerca de 1 UA (unidade animal) para 1,8 ha (cerca de 0,6 UA/ha). J as reas pouco preferidas como "caronal" e "campo cerrado" comportam cerca de 1UA para 2,4 ha (cerca de 0,4 UA/ha). Durante anos atpicos, quando ocorre inundao parcial de longa durao na rea ou anos de seca extrema, os criadores necessitaro adotar algumas estratgias, tais como suplementao alimentar nos perodos crticos e diferimento das pastagens. Quando no for possvel nenhuma dessas estratgias de manejo, deve ser feita a transferncia ou venda dos animais para que estes no percam peso e no haja degradao da rea de pastagem.

Distribuio irregular do pastejo

Diversos estudos tm mostrado que a produtividade das pastagens de clima tropical maior do que a das pastagens de clima temperado, porm, a mesma no totalmente utilizada pelos animais, pois o pastejo no ocorre de forma uniforme no espao e nem de forma contnua no tempo, ocorrendo reas intensamente e levemente pastejadas. Situao similar observada no Pantanal, onde os animais exploram a variabilidade de recursos forrageiros atravs do pastejo seletivo. Como a distribuio do pastejo desigual, ocorre a formao de macegas (reas no utilizadas para pastejo) e reas superpastejadas que podem tornar-se degradadas ao longo do tempo. Nessas situaes, os criadores geralmente queimam as reas de macegas de forma controlada, respeitando alguns critrios tcnicos (Embrapa, 2000). No entanto, ao invs de queimar, a utilizao do potencial de produo das pastagens pode ser a chave do baixo custo de produo. Neste caso, h a necessidade de algumas prticas de manejo. Como j descrito anteriormente, devido complexidade da regio, ainda h poucas prticas de manejo disponveis. A adoo de um sistema de pastejo sustentvel requer um plano de manejo adequado para as pastagens e o seu sucesso depender da ateno regular ao campo e aos animais, especialmente durante situaes climticas extremas como secas e cheias. H diversos mtodos de pastejo disponveis e a escolha do sistema a ser implantado na propriedade depender das condies existentes, lembrando-se que cada invernada nica.

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Os mtodos de pastejo podem ser: contnuo, rotacionado e diferido. O mtodo de pastejo rotacionado utiliza subdiviso de uma rea de pastagem em dois ou mais piquetes que so submetidos a perodos controlados de pastejo (ocupao) e descanso. O pastejo diferido consiste em suspender a utilizao da pastagem, durante parte do perodo de vida da planta, de modo a favorecer o acmulo de forragem para utilizao em poca desfovorvel. O melhor sistema de pastejo pode ser definido em funo das variaes da qualidade da forragem estacional que ocorre em stios ecolgicos (manchas de pastagens preferidas pelo gado dentro das fitofisionomias). Uma outra alternativa que vem sendo usada por diversos produtores rurais para melhorar a distribuio de pastejo e aumentar a capacidade de suporte das invernadas a introduo de pastagens cultivadas nas fitofisionomias de pouca utilizao pelo gado, que so as reas de campo com predominncia de espcies cespitosas como o capim carona, capim-vermelho e capim fura-bucho. No entanto, o porcentual de rea que poderia ser utilizado para o cultivo de pastos, sem perigo para o ecossistema do Pantanal, em cada propriedade, ainda desconhecido, havendo necessidade de maiores esforos da pesquisa neste sentido. A opo por essas reas para a implantao de pastagens de Brachiaria humidicola pode contribuir para a reduo de incidncia de queimadas controladas, pois apesar dessa espcie no apresentar valor nutritivo elevado, ela tem relativamente menores teores de fibra e apresenta ciclo de crescimento mais prolongado do que os capins duros que predominam nessas macegas. Santos et al. (2002b) avaliaram a qualidade de algumas espcies forrageiras nativas do Pantanal durante dois anos (Fig. 7) e verificaram que as espcies forrageiras localizadas nas partes mais baixas como a grama-do-carandazal (Panicum laxum) e o capim-de-capivara (Hymenachne amplexicaulis) apresentaram teores mais elevados de protena atendendo as reais exigncias das vacas de cria (ao redor de 10-12% de protena bruta).

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25 20

Protena Bruta (%)

15 10 5 0

O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S Requerimento Panicum laxum Axonopus purpusii Hymenachne amplexicaulis Mesosetum chaseae Andropogon spp.

Fig. 7. Valores mensais de protena bruta de algumas espcies forrageiras consumidas por bovinos, no perodo de outubro de 1997 a setembro de 1999. Porm, nota-se que em anos de inundao o capim-de-capivara desaparece. Portanto, dependendo da disponibilidade de forrageiras na pastagem, a qualidade da dieta tambm pode cair abaixo do valor de manuteno do peso corporal . Os nveis de clcio(Ca) e fsforo(P) foram mais elevados nas braquirias com mais de 10 anos, notando-se elevado nvel de P. Estes dados esto de acordo com resultados preliminares de Pott (1997b) que encontrou concentraes de 0,36% de P e 0,25% de magnsio(Mg) em braquirias na parte leste da sub-regio dos Paiagus. Relaes Ca:P menores do que 1:1 foram responsabilizadas por reduo da converso alimentar em bezerros e novilhas (Wise et al., 1963). Para magnsio, sdio e potssio todas as trs pocas de implantao atendem s exigncias. Os micronutrientes, mangans e ferro foram encontrados em excesso, semelhana das pastagens nativas. As pastagens com mais de 10 anos suprem as exigncias de zinco(Zn), mas cobre(Cu) foi deficiente em todas as pastagens avaliadas.Com relao aos macro, o teor mnimo de clcio (Ca) s foi encontrado para pastagens de Brachiaria decumbens mais velhas. Com relao as pastagens nativas, as gramneas, tais como o capim-mimoso (Axonopus purpusii) e a grama-do-cerrado (Mesosetum chaseae), localizadas nas partes mais alta do mesorelevo, so mais pobres em minerais, ao contrrio

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das gramneas localizadas nas reas mais baixas. Embora a seleo da dieta tenha importante funo no consumo de teores mais elevados de minerais (Santos et al., 2002b), a suplementao de determinados nutrientes faz-se necessria para atender s necessidades de bovinos de acordo com recomendaes do NRC (1996). Nas pastagens das regies arenosas do Pantanal, provavelmente ocorrem deficincias de Ca, P, Mg, Cu e Zn (Pott, 1997b). Embora ainda haja poucas informaes sobre o uso comum de espcies forrageiras pelos de herbvoros no Pantanal, na Tabela 4 so apresentados alguns exemplos de espcies chaves e fitofisionomias para alguns herbvoros que habitam a sub-regio da Nhecolndia, Pantanal.

Tabela 4. Espcies forrageiras e fitofisionomais chaves para algumas espcies de herbvoros que habitam o Pantanal Espcies chaves/fitofisionomias Capim-mimoso/campo limpo, vazantes, borda de baas Capim-mimosinho/campo limpo, borda de baas, vazantes Capim-de-capivara Grandes herbvoros Bovinos, cavalos, veados, bfalos Bovinos, cavalos, capivara, veados Bovinos, cavalos, veados, capivara, cervo, queixadas

Anos secos, cheios ou extremamente secos e cheios so situaes imprevisveis, mas ocorre periodicamente no Pantanal. Conforme o conceito de pulso de inundao, a fora que regula o funcionamento das reas alagveis e o ciclo das inundaes e secas. As plantas e os animais so adaptados s enchentes e secas anuais. Irregularidades como as cheias e secas plurianuais extremas representam um estresse adicional para os organismos (Junk e Silva, 1999). O grau no qual as condies de seca afetam as pastagens dependem da intensidade, freqncia e perodo de pastejo. A intensidade e freqncia referem-se a taxa de lotao e o perodo de pastejo depende do sistema de pastejo (contnuo, rotacionado ou diferido). Para sincronizar o crescimento e a qualidade das pastagens em funo das exigncias dos animais h a necessidade de estabelecer a curva de produo e qualidade das pastagens nativas e a curva de crescimento dos animais, especialmente os bezerros (Fig. 8).

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Fig. 8. Curva de crescimento em peso e altura bezerros Nelore criados em Idade (dias) pastagens nativas da sub-regio da Nhecolndia, no Pantanal Segundo Santos et al. (2002b) as vacas de cria necessitam de uma pastagem com cerca de 10% de PB e 62% de digestibilidade da matria orgnica. Estes animais devem entrar na estao de monta com escore corporal igual ou acima de 5, numa escala de um a nove, pois o peso dos bezerros desmama depende principalmente do seu potencial de crescimento pr-desmama e da habilidade materna e nutrio adequada da me. A escolha de animal ideal para sistema de ciclo curto (produo de vitelos) de extrema importncia, pois os animais menores e mais precoces tero maior eficincia biolgica. Quanto maior o animal maior ser o gasto com manuteno e menor a engorda, diminuindo a eficincia biolgica. A precocidade refere-se a velocidade em que o bovino atinge a puberdade, ocasio em que ele completa o crescimento sseo e a maior parte do conjunto da musculao, intensificando-se o enchimento dos adipcitos (deposio de gordura na carcaa).

Altura da Anca (y, cm) e peso (x, kg)

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O uso do pastejo rotacionado no Pantanal dificultado por vrias razes, entre as quais o alto custo das cercas, as grandes extenses das invernadas e a heterogeneidade de fitofisionomias. Vai depender da qualidade e da disponibilidade de pastagens na propriedade. Ainda devem ser efetuados estudos para que se possa implementar o pastejo rotacionado no Pantanal, especialmente quanto ao nmero de subdivises necessrias, tempo de pastejo e de descanso, espcies chaves para manejo, utilizao de cerca eltrica ou no, etc., e, principalmente, resposta em produtividade animal e retorno do investimento. Para melhorar a distribuio de pastejo nas unidades de pastejo (invernadas), devese atrair os animais para locais especficos, atravs de planejamento da localizao de bebedouros e cochos de suplementao alimentar. O ideal seria usar cocho mvel, reduzir o tamanho das invernadas, evitando reas longas e estreitas com gua na extremidade para forar a distribuio mais homognea dos animais. A elaborao de manejo adaptativo seria ideal para os fazendeiros da regio. A sustentabilidade de sistemas de produo do Pantanal depender de habilidades em detectar-se alteraes e implementar respostas de manejo em escalas espaciais relevantes. O monitoramento da sustentabilidade deve colocar muita nfase na previso de eventos e estratgias de respostas a estes eventos. Num sistema biolgico complexo como o caso do Pantanal, as estratgias de manejo no devem ser nicas e sim flexveis para cada sistema de produo, levando em considerao a heterogeneidade ambiental e a dinamicidade do sistema. A Embrapa Pantanal vem estudando indicadores de sustentabilidade e algumas tcnicas de manejo, com o intuito de desenvolver um guia para o produtor desenvolver um plano adaptativo para a sua propriedade.

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