Boa Noite, Osmar. Desculpe-me pela demora. Ainda estou em Balsas. Vou ficar aqui at o dia 05 de abril.

Quer dizer, estou em Balsas em parte. S estou dormindo aqui. Todo dia saiu s 5 da manh para visitar alguns municpios do entorno e s volto s 22. Na segunda fui Riacho, na tera Nova Colinas, hoje (quarta) Feira Nova, amanh (quinta) So Pedro dos Crentes, na sexta em Fortaleza dos Nogueiras, no sbado, Tasso Fragoso e assim vai. Vejamos agora como posso lhe ajudar. Quero lhe lembrar que as orientaes, aqui repassadas, so apenas de modo genrico. Eu tenho que avaliar (anlisar) sua propriedade in loco. O Senhor tem algum controle (monitoramento) da gua de seus viveiros e da gua captada? Esses dados so primordiais para uma orientao mais acertada. Ainda sim, vamos l. Tenho dois berios de 400mts quadrados cada um e 09 audes, sendo: - 02 de 80 por 80 cada um - 6.400 mts2 -02 de 50 por 80 cada um - 4.000mts2 -03 de 20 por 80 cada um - 1.600mts2 - 01 de 30 por 65 - 1.950 mts2 - 01 de 30 por 60 - 1.800 mts2 REA TODAS DOS BERIOS: 800mts2 de lmina por 1,50 mts de profundidade. REA TOTAL DOS AUDES: 29.250mts2 de lmina por 1,50mts de profundidade. Existe alguma espcie de renovao diria desta massa d'gua? perguntas: 1. - Quantos peixes(Tambatinga e tambacu) posso colocar em cada aude? Geralmente se recomenda uma biomassa mxima de 2kg /m. Ou seja, se sua inteno despescar peixes com 1kg voc pode colocar no mximo 2 peixes/m. Se sua inteno despescar com 0,5kg, voc vai colocar 04 peixes/m. Isso depende muito da qualidade de sua gua. O ideal que sua gua chegue aos tanques com ndices de: mais de 5mg/l de oxignio, menos de 0,5mg de amnia, temperatura entre 25 e 28 graus, transparncia superior a 60cm, etc. Ento, a quantidade mxima de peixes por m depende muito de sua gua e de seu manejo diria com os tanques. Ainda, com base nos dados de qualidade de gua de seus tanques e de sua fonte de gua, tambem se calcula a quantidade maxima de peixes e rao que seu tanque comporta.

Calma, no desanime. Voc t percebendo que criar peixe no s cavar buraco. Pois bem. sabe-se que 1kg de peixe vivo consome 0,18mg de oxignio em 1hs. Ento se a fonte de gua de seus tanques vem com uma gua com OD (oxignio dissolvido) de 6mg/l e seus peixes no podem ficar com menos de 4mg/l, voc possui uma quantidade de 2mg/l de oxignio disponveis (6 - 4 = 2). Sendo assim, se um peixe consome 0,18 voc pode ter no mximo 11 peixes (isso em uma hora) ou 1 peixe em onze horas de cultivo (considerando-se s a noite, sem renovar a gua e sem aerador). Por que s considerando a noite? Porque de dia existe a famosa fotossntese que s de fato evetiva se voc manter em seus tanques uma transparncia de 30cm (+ ou - 10cm). Complicado, n? Precisamos conversar pessoalmente. No desanime. 2. - Quantos alevinos de 15 dias de idade posso colocar em cada berio por um tempo de 45 dias? Essa pergunta lhe respondo da mesma forma na questo anterior. Voc j sabe (segundo o exemplo acima) que um peixe de 1kg consome 0,18mg/l de oxignio. Ento, alevinos de peixes redondos com 45 dias (ou 6 semanas) de vida tero em mdia 45g. Sendo assim, seu tanque comporta 22 peixes (1000g dividido por 45g = 22,22222222peixes). 3. - Como deve ser feita a transferncia dos alevinos para os audes, no final de 45 dias? Com base no j exposto vai depender da biomassa mxima suportada pelos seus audes. A transferncia (ou repicagem) deve ser feita passando uma rede nos tanques (secando-os concomitantemente) e pesando-se uma amostra. Exemplo: se o peso mximos de seus alevinos de 50g, ento, para fazer 2kg/m terei que transferir 40 peixes. Voc no vai contar os peixes individualmente. Se 40 peixes pesam 2kg, ento, voc vai passando a rede colocando-os num saco de estopa (ou rfia) at d o peso total que o tanque receptor comporta. Confuso? Confesso que no tenho o dom de passar instrues escritas. 4. - Qual quantidade de rao em p deve ser colocada para a quantidade de alevinos a ser colocados em cada berio? A quantidade de rao e o nmero de refeies depende do peso, idade, finalidade do cultivo, espcie cultivada e da marca de rao utilizada. Em anexo, estou lhe enviando uma planilha em Excel onde voc s precisa alimentar a tabela com a quantidade de alevinos que voc pretende engordar. A planilha tem o nome de Armando pois, fiz para ajudar um amigo, o Delegado de Colinas. Essa tabela s funciona com a marca purina. Cada rao (marca) requer outras clculos. O que interessa na rao a quantidade de PB (Protena Bruta). A PB, essa numerao que vem na rao.

5. - Com quantos dias devo mudar a rao e qual a quantidade de rao para cada 1.000 peixes, levando em conta idade e peso? A tabelinha lhe dar um norte 6. - Quantos peixes devo pesar para extrair a mdia? Recomenda-se 10%. Como em geral fica invivel (devido as dimenses de alguns tanques) pedimos no mnimo uns 100 peixes 7. - Como medir o PH da gua para saber se est adequada? Em caso de inadequao, como devo proceder? A bem da verdade, voc deve ter um controle (monitoramento) de no mnimo: Oxignio Dissolvido (OD), pH, dureza, alcalinidade, amnia, nitrato, nitrito, fosfato, transparncia. Existe um kit muito bom (apesar de ser bsico). Ele simples de ser operado, basea-se no mtodo colorimtrico. Pertence a empresa AlfaKit. Custa em torno de R$500,00. Voc deve comprar o kit produtor de gua doce. O ideal mesmo era adquirir esses equipamentos digitais 8.- por quantas horas/dia e em que intervalos de tempo o aerador tipo chafariz deve permanecer ligado em cada aude? J comecei a responder essa na questo 1. Geralmente, dependendo-se da mara e potncia do aerador, um bom aerador consegui injetar na gua algo em torno de 2kg de oxignio por kwh. Se seus peixes consomem 0,18mg por kg de peixe/hora. s fazer as contas e saber quantas horas ele dever ser ligado. Ainda, existe um mtodo para saber quanto de oxignio seus peixes consomem noite. Basta medir o OD s 18:00 e s 6:00 do dia seguinte. Pela diferena de uma medio pela outra voc saber o consumo mdio da noite. Exemplo. Se hoje tarde eu meo o OD e deu 8mg/l e na manh seguinte deu 5mg/l, ento o consumo da noite foi de 3mg/l. Ento, toda tarde eu meo meu OD. sabendo-se que os meus peixes no suportam indices inferiores a 4mg/l, na tarde que me der um valor abaixo de 7mg/l, nessa noite eu ligo os aeradores. por quantas horas? s fazer as continhas de quanto o aerador injeta em uma hora e pronto. 9. - necessrio aerador nos audes menores? S ser preciso ter aerador nos tanques em que o consumo for maior que a produo. lgico que em um tanque com aerador eu posso colocar mais peixes por m (ou seja, mais biomassa por m) 10. - Devo colocar aerador nos berios, se positivo, a partir de quantos dias e quantas horas por dia? Idem pergunta 09 11. - Ao retirar peixes de um aude, este deve ser totralmente secado para re4novao da gua ou existe meios de reaproveitamento da gua, caso positivo, como proceder? Aps as despescas sempre bom secar o tanque todo para eliminar-mos uma serie de inconvenientes tais como: fungos, bactrias, protozorios, platelmintos, etc. Alem do mais, esse castigo (ou descanso) necessrio

para mineralizar toda a materia orgnica (fezes, rao, etc) que tenha ficado no fundo dos tanques. De modo resumido: seca-se o tanque, dar-se um castigo ao sol de uns 3 dias, depois, coloc-se cal no fundo e paredes (desinfeco), aduba-se, enche-se povoa-se. Muito obrigado e estou sua inteitra disposio. Segue um pequeno texto com mais explicaes

1 - Sistemas de criao Os peixes podem ser criados de vrias maneiras dependendo das condies e da qualidade da gua, espcie e aceitao de mercado. possvel dividir o sistema de criao em extensivo, semi-intensivo, intensivo e superintensivo. 1. Sistema extensivo: sua principal caracterstica a alimentao natural, densidade de estocagem menor que 2.000 peixes/ha, sem monitoramento da qualidade de gua e viveiros sem planejamento (com dimenses variadas). 2. Sistema semi-intensivo: alimentao natural e suplementar, densidade de estocagem de 5.000 a 20.000 peixes/ha, monitoramento parcial da qualidade de gua e viveiros construdos com planejamento prvio. No Brasil, cerca de 95% da produo de peixes proveniente deste sistema. 3. Sistema intensivo: alimentao completa, com densidade de estocagem de 10.000 a 100.000 peixes/ha, h monitoramento total da qualidade da gua e tanques construdos com planejamento. Normalmente associado aomonocultivo (criadas isoladamente). 4. Sistema superintensivo: ocorre alta renovao de gua nos tanques, a densidade de estocagem j expressa em biomassa por m. A rao deve ser nutricionalmente completa e ter estabilidade na gua, pois a principal fonte de alimento (exemplo: raceway e tanques-rede). Tambem, posso criar meus peixes de modo consorciado Ainda, posso criar de modo monofsico, bifsico ou trifsico 1.1 Descrio da espcie recomendada ao cultivo: TAMBAQUI Colossomamacropomum, peixe de escama, corpo romboidal, nadadeira adiposa curta com raios na extremidade; dentes

molariformes e rastros branquiais longos e numerosos. A colorao geralmente parda na metade superior e preta na metade inferior do corpo pode variar para mais clara ou mais escura dependendo da cor da gua. Os alevinos de 40 dias de idade apresentam uma mancha preta, uma espcie de olho no meio do lado, acima da linha lateral, que, com o tempo vai desaparecendo lentamente. uma das espcies nobres da Bacia Amaznica, apreciado pelo sabor de sua carne, a produo em rios no Estado de Rondnia est em declnio em decorrncia da sobrepesca. uma espcie reofilica (no desova em cativeiro), a tecnologia de sua propagao artificial, j est dominada, no ocorrendo limitaes na oferta de seus alevinos. A alimentao principal do tambaqui constituda por microcrustceos planctnicos e frutas. Come tambm algas filamentosas, plantas aquticas frescas e em decomposio, insetos aquticos e terrestres que caem na gua, caracis, caramujos, frutas secas e carnosas e sementes duras e moles. O tambaqui alimenta-se rpido e agressivamente, no dando tempo para outros peixes comerem, no entanto em sistema de policultivo pode ser cultivado junto com a curimat, a carpa comum, a carpa prateada, a carpa cabea grande e a carpa capim. Atinge peso mdio de 1,5 Kg em um ano de cultivo, podendo chegar at 3 Kg de peso vivo, em criaes comerciais. 2 Nutrio 2.1 Exigncias Nutricionais. Entre os vrios fatores que contribuem para a nutrio de peixes, destaca-se o fato de dependerem direta e indiretamente do meio onde vivem, estando sujeitos s condies ambientais, de difcil manipulao. H algumas diferenas nas exigncias entre os peixes de gua fria (temperatura tima <18oC) e os de gua quente (temperatura > 18oC). Os estudos tm demonstrado que a dieta influencia o comportamento, a integridade estrutural, a sade, as funes fisiolgicas, a reproduo e o crescimento dos peixes. Portanto, a determinao das exigncias qualitativas e

quantitativas dos nutrientes essenciais de fundamental importncia para uma adequada formulao das dietas para os peixes. 2.2 Forma Fsica da rao. As formas fsicas de se fornecer a rao aos peixes so: 2.2.1 Rao farelada: os ingredientes da rao so apenas modos e misturados. Sua utilizao no recomendada uma vez que as perdas de nutrientes so muito grandes, causando no s problemas aos peixes, como a poluio da gua dos tanques. 2.2.2 Rao peletizada: por meio da combinao da umidade, calor e presso, as partculas menores so aglomeradas, dando origem a partculas maiores. Sua estabilidade na superfcie da gua deve estar em torno de 15 minutos, o que garante sua qualidade. Esse tipo de rao reduz as perdas de nutrientes na gua, pode eliminar alguns compostos txicos, diminui a seleo de alimento pelos peixes, alm de reduzir o volume no transporte e armazenamento da rao. Porm, tem um custo de produo mais elevado, quando comparada rao farelada. 2.2.3 Rao extrusada: a extruso consiste num processo de cozimento em alta temperatura, presso e umidade controlada. Sua estabilidade na superfcie da gua de cerca de 12 horas, tornando o manejo alimentar com esse tipo de rao mais fcil e eficiente. Atualmente, tem sido a forma de rao mais indicada para a piscicultura. 2.3 Caractersticas dos alimentos Os alimentos naturais so aqueles produzidos no viveiro e que so consumidos pelos peixes. So estes classificados em alimentos naturais, como as algas (Fitoplncton); os microorganismos animais (Zooplncton), matria orgnica morta, e alimentos artificiais, que so as raes. H algumas dcadas, ao estimular a criao de peixes em nosso pas, foi preconizada a idia de seu consrcio com outras espcies animais, principalmente com sunos. Entretanto, tal prtica resulta em baixa produtividade por unidade de rea, alm de comprometer a qualidade da gua dos tanques. Atualmente, um grande nmero de piscigranjas emprega

raes completas e, como conseqncia, tem obtido bons resultados zootcnicos. A produtividade em piscicultura depende principalmente da qualidade dos ingredientes que compem a rao e da eficincia de seu processamento. A garantia de obteno de tima resposta produtiva e mximo crescimento dos peixes depende do atendimento das necessidades protico-energticas e demais nutrientes essenciais. Para tanto, necessrio considerar os aspectos qualitativos e quantitativos da alimentao. Qualquer desvio da composio ideal modificar a necessidade quantitativa. A certeza de que os peixes esto recebendo a frao correspondente sua exigncia garante a obteno de tima converso alimentar. Sabe-se que a eficincia de aproveitamento da rao para o mximo crescimento depende principalmente de sua composio. Quando a rao apresenta-se deficiente em qualquer nutriente essencial para o crescimento, como aminocido, vitamina ou mineral, ser necessria maior quantidade de alimento para satisfazer essa exigncia, tendo como conseqncia menor eficincia alimentar. 2.3.1 Qualidade das raes Com a mistura de diferentes ingredientes, em diversas propores, tm sido confeccionadas as raes para peixes, as quais, teoricamente, apresentam-se completas para atender suas exigncias nutricionais. A indstria no sentido de proporcionar maior coeso entre as partculas alimentares, submete a mistura ao processo de peletizao. Essa prtica reduz tanto quanto possvel sua desintegrao e dissoluo, proporcionando, assim, melhor eficincia produtiva e nutricional. No mercado, os criadores encontram dois tipos de raes peletizadas: a densa, que imerge aps contato com a gua e a extrusada, que geralmente mantm-se superfcie. A rao peletizada densa obtida mediante umedecimento com gua (peletizada a frio) ou com vapor (peletizada com calor) e mediante presso, passa pelos orifcios de uma matriz. O calor, resultante desse atrito associado umidade, gelatiniza o amido da mistura, contribuindo para sua estabilidade na gua. Essa estabilidade estar ainda dependente do dimetro das partculas, da temperatura na cmara de condicionamento e da prensa, alm da caracterstica aglutinante dos ingredientes.

Os peletes extrusados so obtidos mediante processo que submete a mistura a maior umidade e temperatura, alm de alta presso no extusor. Como resultado, praticamente todo o amido gelatinizado e o pelete sai do extrusor parcialmente expandido, fato que lhe confere estabilidade na gua de at 24 horas. 2.3.1 Deficincia de nutrientes A deficincia de Vitaminas, muitas vezes chegando avitaminose (ausncia da vitamina no organismo) ou por um lado extremamente contrrio, a hipervitaminose (excesso da vitamina no organismo), podem causar srios danos no desenvolvimento dos alevinos, principalmente em sistemas intensivos. A deficincia de vitamina, que pode geralmente, causar danos no epitlio, tecidos sseos e conjuntivos. Em alguns casos, causa a diminuio na migrao de leuccitos tendo ao na imunidade, o que pode aumentar a taxa de mortalidade nos tanques, em um segundo caso foram observadas perda na massa muscular, perda de pigmentao, anemia, diminuio no nmero de hemoglobina e eritrcitos, leuccitos e trombcitos, inibio da sntese de eritroblastos junto com a reduo do tamanho do citoplasma e do ncleo dos diferentes corpsculos celulares, o que resulta em alta taxa de mortalidade, devido baixa imunidade e m formao da estrutura corprea. Peixes alimentados com dieta sem vitamina gradualmente perdem o composto, primeiro dos armazenamentos do fgado e por ltimo dos olhos. Em alguns destes casos foram observadas evidncias de avitaminose no fgado, intestino e particularmente na pele, onde foram observadas camadas queratinizadas. Por outro lado, a hipervitaminose reduz a taxa de crescimento, comprimindo as vrtebras e tambm age na diminuio do depsito de gordura do animal. 2.4 Arraoamento Considerando que a taxa de arraoamento influencia diretamente no crescimento e na eficincia alimentar de uma espcie, os estudos das necessidades nutricionais de peixes devem ser conduzidos na melhor taxa de arraoamento possvel, a fim de evitar o mascaramento das necessidades dos nutrientes.

O alimento artificial deve ser administrado diariamente na quantidade de 3-5% da biomassa dividido em duas refeies, durante pelo menos 5 dias por semana, de preferncia no mesmo local e s mesmas horas do dia (pela manh e final da tarde). O piscicultor deve estar sempre atento para observar a quantidade ofertada para os animais quando comparada com a quantidade consumida, de modo que no haja excesso de alimento artificial no viveiro de um dia para o outro, pois o acmulo de matria orgnica traz mais desvantagens do que vantagens no tanque. A forma de preparo dos alimentos e a sua distribuio so fatores importantes. Para ps-larvas e alevinos a rao, em forma triturada, deve ser distribuda ao longo das margens do viveiro. Para peixes de 10 a 50g, as raes devem ser oferecidas em pequenos pedaos de modo que o peixe possa abocanh-los. Normalmente adota-se como parmetro o conceito de biomassa, que traduzido pelo nmero estimado de peixes existentes no tanque, multiplicado pelo seu peso mdio. Para isso, necessria uma avaliao peridica dos peixes, a cada 30 a 45 dias. A oferta diria de rao deve aumentar medida que os peixes crescem. Sendo assim, essa quantidade deve ser ajustada em intervalos de 7 a 14 dias. 2.5 Formas de fornecimento de rao aos peixes Existem trs maneiras de se fornecer rao aos peixes: manualmente, pelo uso de comedouros ou de mquinas automticas. O fornecimento manual interessante para manter um contato visual com os peixes, no tanque. Observam-se, por exemplo, possveis problemas de sade, porm requer maior mo de obra, quando comparado ao sistema de comedouros. A alimentao em comedouros pode ser feita em cochos (bastante usado em sistemas tradicionais, no fornecimento de rao farelada), ou mecanizada, no qual o alimento lanado por um equipamento acoplado a um trator. Esse mtodo permite uma alimentao rpida de grandes reas, apesar de limitar o contato entre o tratador e os peixes. Existem ainda os comedouros automticos, que distribuem a rao de tempos em tempos no tanque, porm, tambm limitam o contato entre os peixes e o tratador. Esse tipo de comedouro se encontra disponvel no mercado, sendo

necessrio analisar sua relao custo/benefcio quando da sua utilizao. Na fase inicial de desenvolvimento dos peixes, recomenda-se o uso de uma rao finamente moda, em funo do tamanho da boca do animal. importante que o alimento seja distribudo de maneira uniforme pelo tanque. Uma maneira prtica de se verificar o consumo dos peixes e a necessidade ou no de aumento da quantidade de alimento fornecido lanar a rao no tanque (no caso de raes peletizadas ou extrusadas) e observar os animais se alimentando. Quando comear a sobrar rao na superfcie, significa que os peixes esto saciados e que aquela quantidade de rao foi suficiente. Como j mostrado anteriormente, o nmero de vezes que os peixes devem ser alimentados por dia varia em funo da temperatura, da espcie criada, da idade ou tamanho dos peixes e da qualidade da gua do tanque. Geralmente, quando a temperatura cai, o consumo de rao menor e, portanto, o seu fornecimento deve ser menor tambm. Assim na fase de alevinagem, a frequncia de alimentao de duas a trs vezes por dia. J na fase de engorda, essa frequncia cai para uma a duas vezes por dia. Para peixes carnvoros, por exemplo, duas alimentaes ao dia so suficientes, porm, para peixes onvoros como a tilpia, trs alimentaes ao dia mostraram melhores resultados de desempenho. A qualidade da gua influenciada pela frequncia de alimentao, uma vez que o excesso de rao no tanque provoca diminuio do oxignio dissolvido na gua, prejudicando os peixes. Quanto aos horrios de fornecimento de rao, estes variam conforme a espcie cultivada. Porm, para espcies carnvoras e onvoras, recomenda-se as primeiras horas do dia e o entardecer. O ideal fornecer a rao sempre nos mesmos horrios, todos os dias, para que haja um condicionamento dos peixes. importante, porm, no fornecer alimento aos peixes quando as concentraes de oxignio estiverem baixas, para no agravar ainda mais a situao.

Para espcies carnvoras ictifagas, por requererem um treino alimentar especfico, necessria a aquisio de alevinos j adaptados ao alimento seco, devendo ser fornecido preferencialmente noite. O mais importante que o tratador seja um bom observador, pois dele ir depender a sade e o desenvolvimento adequado dos peixes. Infelizmente muitos criadores no tm idia da quantidade de peixes por tanque, o que dificulta os clculos de quanto oferecer de rao, alm de inviabilizar possveis tratamentos no tanque em questo. Alm da quantidade de peixes, deve-se ter conhecimento sobre o comportamento de cada espcie durante a alimentao, pois existem, inclusive, estruturas hierrquicas em uma populao. Ainda para garantir a melhor alimentao ao plantel, deve-se atentar ao armazenamento de rao, cujos cuidados so idnticos queles com as raes de outros animais. As embalagens devem ser mantidas em ambiente ventilado, afastadas do sol e de outros animais que possam dela utilizarse (roedores, por exemplo), e a umidade deve ser evitada a todo custo. Altos nveis de umidade na rao propiciam o aparecimento de fungos produtores de toxinas (aflatoxina, por exemplo), que so extremamente perigosas aos peixes em particular, produzindo tumores hepticos. A aplicao de criaes consorciadas (sunos-peixes, avespeixes) que utilizam dejetos fecais para alimentao dos peixes no so recomendadas, pois, embora se diminuam os custos com a alimentao da piscicultura, cria-se um problema de Sade Pblica. As fezes iro contaminar a gua e, consequentemente, os peixes, que serviro de alimento ao homem. Alm disso, peixes criados com dejetos costumam ter sua carne ftida e frivel, em condies totalmente insatisfatrias para consumo humano. Finalmente sabemos que peixes mal nutridos podem sofrer de doenas de origem nutricional e, alm disso, tero maior propenso a adquirir outras doenas causadas por bactrias, vrus e parasitas em geral, pois esses animais tm baixa resistncia a agentes oportunistas. Assim, o piscicultor que investe em raes de qualidade s

ter a ganhar, aumentando dessa forma, sua produtividade e produzindo peixes de boa qualidade. 3 Alimentao O manejo alimentar depende, principalmente, do tamanho dos peixes, da dimenso dos tanques ou viveiros, do sistema de manejo da criao e peixes utilizados (se intensiva ou semi-intensiva), docomportamento alimentar da espcie cultivada e tambm da temperatura da gua. Em sistemas semi-intensivos e intensivos, o fornecimento de alimentao suplementar de fundamental importncia para a engorda dos animais. Essa alimentao deve ser feita atravs de raes balanceadas para a melhor eficincia produtiva. Assim no caso de ps-larvas at de alevinos, o alimento dever ser fornecido, no mnimo, quatro vezes ao dia. A rao deve ser triturada e at mesmo finalmente pulverizada, dependendo do tamanho da boca das ps-larvas. Nessa fase, podem ingerir at mais de 10% do peso vivo diariamente. Os alevinos entre 5,0 e 20,0 g, aps o primeiro ms, j se alimentam com raes extrusadas e posteriormente, trituradas, na proporo de 5 a 8% de peso vivo, devendo a rao ser fornecida pelo menos quatro vezes ao dia. Os peixes no estado juvenil entre 80 e 250 g, devem ser alimentados de trs a quatro vezes ao dia na proporo de 3 a 5% do peso vivo, com raes extrusadas de 4 a 5 mm de dimetro e na fase de engorda, acima de 250g, a rao deve ser fornecida na proporo de 2 a 3% do peso vivo, com 6,0 at 10 mm de dimetro. Essa mesma rao deve continuar at a fase final da engorda (acabamento), com 1 a 3 kg de peso vivo, quando os peixes ingerem, 1 a 2% do peso vivo. A alimentao deve ser manual at que o criador v adquirindo prtica, e as raes extrusadas, alm de propiciarem melhor qualidade da gua, possibilitam ao tratador observar o comportamento dos peixes quando esto sendo alimentados. Uma vez adquirida essa prtica, deve-se acompanhar com freqentes biometrias, medindo e pesando, no mnimo, 50 a 100 exemplares de cada viveiro. Essas biometrias, que devem ser realizadas a intervalos de 2 a 4 semanas possibilitam os

ajustes das quantidades de rao a serem administradas, de modo a se evitar a sub ou super alimentao dos peixes, o que no bom para o seu crescimento. Somente aps esse domnio sobre as quantidades de rao a serem fornecidas aos peixes, que se deve pensar na automatizao da alimentao dos peixes. 3.1 Manejo alimentar e qualidade da gua. O manejo alimentar inadequado dos viveiros, tanques-redes ou outros sistemas de produo de peixes causam um grande acmulo de fsforo, que se deposita no fundo e aumenta a atividade bacteriana nos sedimentos, podendo levar a uma condio anaerbia na interface gua/sedimento, resultando na produo de gs sulfdrico e gs metano, que so txicos para os peixes. Uma parcela da rao que fornecemos aos peixes consumida e transformada em protena animal, peixe vivo, a qual retirada dos viveiros e/ou dos tanques-redes no momento da despesca na forma (principalmente) de carbono, nitrognio e fsforo. Outra parcela da rao no ingerida pelos peixes e ainda, uma ltima parcela da rao transformada em fezes e metablitos, que vo se depositar no fundo desses ambientes, aumentando a concentrao de matria orgnica. Parte dessa matria orgnica pode ser liberada desses ambientes na forma de dixido de carbono, amnia e fsforo, atravs do intercmbio com a atmosfera na interface gua e ar. Outra parcela significativa da matria orgnica acumulada no fundo desses vieiros ou lagos, eliminada atravs das trocas de gua e finalmente, parte do gs carbnico, nitrognio e amnia adsorvida pelo solo e pelo ar na forma de gs de nitrognio e amnia. Em termos gerais, o aumento das taxas de alimentao aumenta a produo de peixes de forma linear, enquanto a qualidade de gua diminui exponencialmente. A produo de peixes, ou de qualquer outro organismo aqutico, pode aumentar bastante, atravs de uma oferta de rao mais elevada, entretanto os problemas relacionados com a reduo dos ndices de qualidade da gua podero aumentar, numa proporo muito maior do que a produo. Para evitar problemas dessa natureza, fundamental determinar o ponto

de equilbrio entre o aumento da produo e a manuteno dos nveis aceitveis de qualidade de gua. As caractersticas do reservatrio ou lago onde sero implantados os tanques-redes, a espcie que ser cultivada e o tipo de manejo que ser utilizado vo determinar qual ser o ponto de equilbrio ideal para o tipo de sistema de cultivo que se pretende implantar. A quantidade de matria orgnica existente nos viveiros ou reservatrios utilizados para a produo de peixes proporcional ao aumento das taxas de alimentao. O acmulo de matria orgnica decorrente da rao no consumida e dos metablitos produzidos pelos peixes nesses ambientes, influi diretamente na densidade de fitoplncton e na turbidez da gua. O aumento da turbidez da gua reduz a penetrao da luz na coluna dgua, e limita a profundidade onde ocorre a fotossntese. A reduo da fotossntese e o acmulo de matria orgnica no fundo desses ambientes aumentam a demanda bioqumica de oxignio, causando a reduo drstica e repentina na concentrao de oxignio dissolvido. Consequentemente, a adoo de taxas de alimentao elevadas, associadas a uma rao de baixa qualidade e a baixa converso alimentar iro causar um grande acmulo de rao no fundo, que ir atuar como uma fonte potencial de nutrientes, principalmente nitrognio e fsforo, dando origem a eutrofizao, evidenciada pelo crescimento excessivo de fitoplncton. Essa situao bastante prejudicial, porque, durante o dia, o fitoplnton existente nesses ambientes produzir uma grande quantidade de oxignio dissolvido atravs do processo da fotossntese; porm, durante a noite, esse processo se inverte, e ocorrer um intenso consumo de oxignio dissolvido, dando origem a uma grande produo de gs carbnico, provocando a diminuio do PH. Por outro lado, parte da rao no consumida pelos peixes cultivados serve como fonte de alimento para outros peixes, predadores ou pssaros existentes no prprio local, podendo ocasionar desequilbrios ambientais, alm de aumentar a

quantidade de nutrientes disponveis na gua e ocasionar a proliferao de microalgas. Finalmente, uma parte da rao no consumida pelos peixes permanece fixa no substrato do fundo ou no prprio tanquerede, e pode servir como fonte de alimento para organismos que vivem no fundo desses ambientes ou na superfcie da malha dos tanques-redes. Esse acmulo de rao no fundo dos ambientes aquticos aumenta a competio entre os organismos bentnicos, podendo alterar a composio dessas comunidades, atravs da reduo de determinadas espcies menos tolerantes a certas variaes na qualidade de gua, como tambm devido competio alimentar. 3.2 Restrio alimentar Em funo da escassez temporal e espacial de alimentos, ou pela migrao para desova, perodos de privao alimentar so comuns. No entanto, as respostas metablicas durante a privao alimentar variam consideravelmente entre os telesteos, haja visto que alguns tais como a idade, as estaes do ano, o ambiente, as condies experimentais, a temperatura e o estado nutricional pr-restrio tambm podem influenciar, aumentando ou diminuindo o efeito da restrio no ajuste biolgico destes. Frente privao alimentar, a sustentao dos processos essenciais e vitais so mantidos, dependendo de cada espcie, por nutrientes diferentes, porm sempre s custas de reservas energticas, resultando em sua depleo (reduo de via metablica) e perda progressiva dos tecidos, de acordo com a severidade do tempo de jejum. Aps um perodo de jejum, a realimentao promove uma reserva nos processos de mobilizao de reservas para suprir o catabolismo. Somente quando essa condio estiver satisfeita, o destino da dieta ser para o crescimento. A restrio do crescimento durante o perodo de privao alimentar ou jejum pode ser acompanhado de uma fase de rpido crescimento, quando a alimentao restabelecida, conhecida como crescimento compensatrio. Esse crescimento compensatrio, geralmente est relacionado a um aumento na taxa e eficincia de ganho de peso durante o perodo de recuperao.

Durante a restrio, observado um decrscimo da taxa de crescimento animal, resultando tambm em algumas alteraes fisiolgicas e morfolgicas, como a reduo do tamanho do trato gastrointestinal e fgado. A reduo do tamanho desses rgos consequncia do decrscimo da quantidade de energia e protena e da reduo da sntese de protena. O resultado a hipotrofia das clulas, causando uma reduo de toda massa do rgo. O balanceamento das dietas muito importante para o atendimento das exigncias nutricionais, embora haja poucos peixes com todas suas exigncias atendidas, principalmente para que a protena no seja utilizada como fonte de energia e sim para formao do tecido corporal. 4 Plano para nutrio de peixes na regio amaznica (base: TAMBAQUI) 4.1 Recria: A recria consiste em criao de alevinos I (peixes com mdia de comprimento de 3 cm e 1 g de peso), at o porte adequado para a engorda, que pode ser iniciada com peixes pesando 100 g. - Taxa de estocagem inicial: 5 a 10 alevinos /m; - Perodo: 60 a 90 dias; - Sobrevivncia final: 80%; - Renovao de gua: 1 a 3% para manuteno dos padres mnimos desejados; - Taxa mnima de oxignio dissolvido: 4mg/l; - Taxa mxima de amnia: 2mg/l; - Peso mdio final: 100g; - Converso alimentar aparente: 1:1; - Estocagem final: 4 a 8 juvenis/m; - Produtividade mdia final: 400 a 800g/m; 4.2 Preparao dos viveiros: Dia 0: viveiro seco Dia 1: calagem de expurgo (100 a 200g de cal virgem em p/m) Dia 2: pr-abastecimento (30 cm de lmina dgua) Dia 3: calagem de correo e adubao inicial conforme tabela abaixo Dia 6: abastecimento total Dia 7: estocagem de alevinos

Dia 10: readubao (semanais ou quando se fizer necessrio) Dia 60 a 90: despesca 4.3 Adubao da gua Tabela-Quantidade de ou qumico a ser utilizado em viveiros. Manuteno Tipo de Adubao Adubao inicial (semanal) Cloreto de sdio 10g/m Cal Hidratada 10g/m NPK 4-14-8 10g/m 5g/m Calcrio 100g/m a 300g/m dolomtico Superfosfato 15g/m 10g/m Simples Superfosfato 6g/m 4g/m Triplo Uria 3g/m 4.4 Alimentao da recria Tabela- Quantidade diria de rao em quantos tratamentos Peso Mdio Rao Peso Vivo Granulometri N de (Gramas) indicada % a Refeies %PB (mm) dirias 1-20 Peixe 40 10 Farelada 4 20-50 Peixe 40 8 3-4 3 50-80 Peixe 40 5 3-4 3 80-100 Peixe 36 4 4-5 3 4.5 Engorda A partir do peso de 100g comeamos a tratar dos peixes para sua etapa final de engorda at que estejam no peso esperado em um perodo que vai de 240 a 300 dias. Deve-se manter a oxigenao da gua de 4mg/l dissolvido, para que ocorra uma boa converso alimentar aparente, sendo entre 1,4 a 2 Kg de rao para cada 1 Kg de carne. Com tudo isso, podemos esperar uma produo mdia final entre 500- 800g/m. 4.6 Preparao dos viveiros - Dia 0: viveiro seco - Dia 1: calagem de correo - Dia 2: abastecimento total - Dia 5: estocagem 4.7 Exemplo arraoamento de alevinos

Abaixo segue um exemplo de fornecimento de rao para 1000 alevinos com peso mdio inicial de 2,5g durante 13 semanas, estimando-se todo o volume gasto nos tratos. Teor Rao Rao Peso Refeie Semana Protico Diaria semanal Medio s da rao (Kg) (Kg) (g) (Dia) (%) 1 40 0,400 3 5 4 2 40 0,725 5 9 4 3 40 0,725 5 13 4 4 40 1,063 7 19 4 5 36 1,647 10 27 4 6 36 2,224 12 37 4 7 36 2,502 16 50 3 8 36 3,232 18 65 3 9 36 4,174 23 83 3 10 32 4,852 29 108 3 11 32 5,445 34 136 3 12 32 5,445 38 168 3 13 32 6,716 47 207 3 Total 246 Tipo de Rao Consumo Consumo Total Total(Kg) (sacos) Peixe 40 20 1 Peixe 36 77 3 Peixe 32 148 6 4.8 Alimentao da engorda Tabela- Uso da rao balanceada com 32 a 28% de Proteina Bruta Rao % Peso Granulometri N de Peso mdio Indicada Vivo a refeies (gramas) % PB (mm) dirias 100-250 Peixe 32 3 6-8 3 250-500 Peixe 32 2,5 6-8 2 500-1000 Peixe 32 2 6-8 2 1000-1500 Peixe 28 1,5 8 -10 2 1500-2000 Peixe 28 1,2 8-10 2 2000-3000 Peixe 28 1 8-10 2