Ilyas Siddique (UFSC) Disciplina: Agroecologia

Agricultura e crises ambiental e socioeconmica

1

Agricultura e crises ambientais e socio-econmicas

Crise alimentar Crise climtica Crise da biodiversidade Crise da gua Crise de contaminao Crise de sade pblica Crise financeira xodo rural (crise scio-econmica e cultural)
2

Mudanas Mudanas climticas climticas

Adaptado de: Rockstrm et al. (2009) Nature Comentrios: Nature Reports Climate Change

Limites planetrios
(capacidades do planeta de absorver estresse)

Fonte: Rockstrm et al. (2009) Nature 464:1178-1181 Veja respostas em: (2009) Nature Reports Climate Change 3:112-119, p.ex.:
Uso de gua doce: Molden (2009) Nature Reports Climate Change 3:116
4

Impacto humano na atmosfera durante era industrial

380

380
360 300 280 260

Dixido de carbono CO2 (ppm)

1.5

310
1.0

xido Nitroso N2O (ppb)

0.5

290

0.0

270

1750 1500 1250

Metano CH4 (ppb)

250 1000

1200

1400 1600 1800 Ano (AD)

2K

1000
750 1000

Slide modificado de: Ortega & Costa, Lab. de Engenharia Ecolgica, UNICAMP (2008) Advances in Energy Studies 2008. Graz, Austria www.unicamp.br/fea
1800
2K
5

1200

1400

1600

[]

Fonte: Gleick et al. (2010) Science 328:689-690

[] [] []

[] [] []

Fonte: Gleick et al. (2010) Science 328:689-690

Enriquecimento excessivo de nutrientes

% Aumento de N-total em fluxo fluvial:

Fonte: Avaliao dos Ecossistemas do Milnio (2005)

Original: Green et al. (2004) Biogeochemistry 68:71-105

Inputs de P: aumento relativo ainda mais grande Principalmente de fontes agrcolas Em ecossistemas simples enriquecimento de N ou P reduz biodiversidade (Wassen et al. 2005 Nature; Clark et al. 2007 Ecol.Lett.)
8

C orgnico reduz mobilidade e contaminao de nitrato na sequncia hidrolgica desde solos at o mar
Nitrato (mg L-1) Alto C orgnico mantem baixo nitrato ao longo de sequncias hidrolgicas (sntese global).
Fonte: Taylor & Townsend (2010) Stoichiometric control of organic carbonnitrate relationships from soils to the sea. Nature 464:1178-1181:
Meta-anlise de concentraes de NO3- em funo de concentraes de C orgnico dissolvido (DOC) ou C orgnico particulado (POC) de ecossistemas tropicais, temperados, boreais e rcticos; inclui dados em escalas local, bacia, regional, nacional, global: a) Solos; b) guas subterrneas, crregos e rios; c) Crregos e rios predominantemente influenciados por atividades agrcolas; d) Lagos, lagoas, humedais; e) esturios, baias, regies costeiras; f) Mares e oceanos (separao devido a 9 diferenas de C entre provncias ocenicas).

C orgnico dissolvido/particulado (mg L-1)

Extremos de fluxos hidrolgicos

Fonte: Foley et al. (2007) Frontiers in Ecology and the Environment 5: 2532 10

Modelo conceitual: Equilibrar mltiplos funes e servios ecossistmicos

Bem-estar humano?

Fonte: Foley et al. (2005) Science 309:570-574

11

Problemas de Sade Pblica

1. Quase 1 bilho de subnutridos (FAO 2011) 2. Excesso de calorias/desbalance entre nutrientes consumidas 3. Outros: p.ex. problemas sade ambiental e ocupacional, doenas infecciosas, etc
Milhes de subnutridos

FAO (2011) The State of Food Insecurity in the World. FAO, Roma.
www.fao.org/docrep/014/i2330e/i2330e.pdf

Rosset, P (2011) Nature (commentary) 479:472-3

Rosset (2011)
12

Produo no diminuiu fome

1. Aumento de produo no diminuiu fome 2. Especulao maximizou lucros, exacerbando a fome: 2008: Corporaes aambarcaram estoques de milho no meio do auge de especulao, p.ex. Cargill amplificou aumentos no preo de milho de 30% no mercado global para 300% para consumidores domsticos no Mxico crise da tortilha (Rosset 2011)
FAO (2011) The State of Food Insecurity in the World. FAO, Roma. www.fao.org/docrep/014/i2330e/i2330e.pdf Rosset, P (2011) Nature (commentary) 479:472-3

Preo de alimentos

Produo de alimentos/pessoa

Milhes de subnutridos

13

Rosset (2011)

Exportao no compensou para economia alimentar domstica

Balana comercial dos pases menos desenvolvidos (LDC)
Bilhes de USD
Wise & Murphy (2012) Resolving the food crisis: Assessing global policy reforms since 2007. GDAE/IATP Policy Reports www.ase.tufts.edu/gdae/Pubs/rp/ResolvingFoodCrisis.pdf
14

Especulao de Terra: Agarre de Terra (Land Grabbing)

Crise energtica subsdios para agrocombustveis (EU: 4 bilhes/ano) + 2008 Crise financeira e alimentar investimentos fundirios em pases em desenvolvimento, esp. frica-subsaara, para expanso da agricultura convencional: <4 milhes ha/ano (<2008) 60 milhes ha/ano (2009) agravou insegurana alimentar, expulso de agricultores familiares, degradao ambiental
FONTES: OI (2011) Understanding land investment deals in Africa: The role of the World Bank Group. Oakland Institute Land Deal Brief 1-8 www.oaklandinstitute.org Wise & Murphy (2012) Resolving the food crisis: Assessing global policy reforms 15 since 2007. GDAE/IATP Policy Reports www.ase.tufts.edu/gdae/Pubs/rp/ResolvingFoodCrisis.pdf

Segurana Alimentar e Nutricional...

...realizao do direito de todos ao acesso regular e permanente de alimentos de qualidade, quantidade suficiente, sem comprometer outras necessidades essenciais, tendo como base, prticas alimentares promotoras de sade, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econmica e ambientalmente sustentveis. Fonte: II Conferncia Nacional de SAN (2004) Olinda/PE.

Soberania alimentar
Refinamento do conceito: ...Direito de manter e desenvolver sua prpria capacidade de produzir alimentao bsica, respeitando a diversidade cultural e produtiva.
Fonte: La Via Campesina (1996) Food Sovereignty: A Future without Hunger. Position Statement, 2nd Int. Conference of La Via Campesina, Tlaxcala, Mexico.
16

xodo Rural
Migrao lquida humana do meio rural para o meio urbano Crise rural - mltiplos fatores: preos baixos de produtos agrcolas (competio com a agroindstria), mecanizao substituindo mode-obra, falta de acesso a servios etc. Percepo do destino cidade: melhor qualidade de vida, oportunidades, emprego, etc Em algumas regies e pases muito mais que em outros
17

Contexto urbano vs rural Classe social

Energia e nutrientes disponveis (% do recomendado )

Suficincia alimentar
(Caso: Colmbia 1963-65)

Populao: - - -urbana

rural
Modificado de: Dufour & Piperata (2004) Am J Hum Biol 16:395-404

Muito baixa Baixa

Intermdia Alta

Classe socio-econmica

Dados: Basta (1977) Ecol Food Nutr 6:11312418

Efeito de Migrao sobre Doenas Cardiovasculares

Meta-anlise de apenas migrao intranacional: Anlise estatstica robusta integrando resultados quantitativos de 18 estudos independentes (total de 58 536 pacientes)
Sinopse dos resultados: Migrantes rural urbano: mltiplos fatores de risco intermdios entre populao rural e populao urbana
Fonte: Hernndez et al. (2012) Heart 98:185-194
19

Alocao de produo alimentcia para usos no-alimentcios

Alocao de terra para produo agropecuria: 62% alimento direto, 35% feed (especialmente gros) para animais (alimento humano indireto menos eficiente, como carne e lacticnios), 3% para bioenergia (!), sementes etc. Possveis solues:

Mudanas pequenas na dieta reduzindo carne derivada de gros aumentando vegetais, frango, porco e pastoreio). Poltica de bioenergia evitando uso de alimentos para combustvel
Da rea total cultivada frao dedicada para alimentos vegetais diretos versus feed, fibras, bioenergia e outros
FONTE: Foley et al. (2011) Nature; DADOS: FAOSTAT18 e mapas Ramankutty et al. & Monfreda et al. (2008) Glob.Biogeochem.Cycles 20 22:GB1003 & GB1022

Muita Carne Vermelha Aumenta Mortalidade Humana

121,342 pessoas sem incidncias prvias de doenas cardiovasculares e cncer monitorados por total de 2.96 milhes anos-pessoa: Consumo de carne vermelha aumenta risco de mortalidade total (e mortalidade por doenas cardiovasculares e cncer)

MODIFICADO DE: Pan et al. (2012) Archives of Internal Medicine E1-9 http://dx.doi.org/10.1001/archinternmed.2011.2287

Taxa de risco

Taxa de risco

21

Substituir carne vermelha processada reduz mortalidade

1. Substituir carne vermelha por outras fontes de protena reduz mortalidade 2. Substituir carne processada tem efeito mais claro
Carne vermelha no processada Castanhas Leguminosas Lcteos baixos em gordura Gros integrais Carne avcola Peixe Castanhas Leguminosas Lcteos baixos em gordura Gros integrais Carne avcola Peixe Castanhas Leguminosas Lcteos baixos em gordura Gros integrais Carne avcola Peixe

Carne vermelha processada

Total de carne vermelha

Taxa de risco (mortalidade total)

MODIFICADO DE: Pan et al. (2012) Archives of Internal Medicine E1-9 http://dx.doi.org/10.1001/archinternmed.2011.2287
22

--taxa de zero mudana----------------

Incentivos para transio agroecolgica

Incerteza do preo de energia (aumento inevitvel) Pico de petrleo dos EUA-sem Alaska como exemplo de causa:

Produo de petrleo dos EUA sem Alaska (dados EIA), supondo URR 240Gb. FONTE: Fig. 2 em: Hk et al. (2011) Descriptive and predictive growth curves in 23 energy system analysis. Nat. Resources Res. 20: 103-116