A seguir, confira a entrevista com a nutricionista Danielle Milho. O que a dieta alcalina proporciona ao corpo?

Voc deve estar se perguntando "e qual o problema se meu pH ficar cido?". A acidose um desequilbrio que faz seu corpo ficar suscetvel a doenas (artrite, diabetes, gota, reumatismo, obesidade, depresso, etc). Ento, a dieta alcalina proporciona um equilbrio cido-bsico, que influencia em toda a sua sade. At o estresse aumenta a acidez, e a dieta alcalina veio para auxiliar na escolha dos alimentos.

CINCO benefcios da dieta alcalina Alm proporcionar estabilidade ao organismo: 1 - Previne doenas 2 - Deixa as unhas mais fortes, e pele e cabelos mais bonitos 3 - Pode reduzir o peso 4 - Diminui reteno hdrica 5 - Desintoxica o corpo Foto: stock.xchng Quais so os alimentos permitidos? Vegetais frescos, tomate, uva, melancia, limo (sim, aps a digesto, ele libera vitaminas e minerais que alcalinizam o organismo), batata, castanha-do-par, semente de girassol, azeite de oliva, leo de coco, suco verde, gua, suco de limo, chs, entre outros. Foto: Reproduo

Foto: Divulgao Quais alimentos devem ser consumidos em menor quantidade? Doces, gorduras saturadas (industrializados, fast-foods, congelados), carnes, bebidas alcolicas, acar, refrigerantes, alimentos refinados (po branco, arroz branco, farinha branca). uma dieta vegetariana? Os conceitos so completamente diferentes. A dieta vegetariana tem como base o "noconsumo" de alimentos de origem animal, na maior parte das vezes por questes ticas, mas tambm existem aqueles que a seguem por achar que representa um estilo de vida mais saudvel. J a alcalina, tem o propsito de aumentar o pH do organismo, porque. se no cuidamos, acabamos consumindo a maior parte dos alimentos acidificadores, o que causa uma srie de problemas de sade e doenas. Mas a dieta vegetariana acaba sendo bem alcalinizante.

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Quando a dieta recomendada? Fazer uma dieta totalmente alcalina, restringindo ao mximo os alimentos que produzem um baixo pH, indicado apenas para quem est com algum problema de sade relacionado ao excesso de acidez. Para os demais, o ideal utilizar na alimentao os alimentos alcalinos todos os dias, equilibrando com os cidos. Por exemplo, quando consumir uma carne (alimento que acidifica), deve ser em conjunto com vegetais variados (alimentos que alcalinizam). Como medir a nvel de pH? O pH do organismo medido atravs de um exame de urina. O profissional de sade ir avaliar se est dentro dos padres ou no. Que cuidados deve-se tomar? Tambm seria um problema se ocorresse um aumento excessivo na reserva alcalina ou na perda de cidos, podendo desencadear uma alcalose e gerar doenas como asma e debilidades nervosas. E, cuidado para no eliminar totalmente alimentos proteicos, principalmente quem deseja manter ou tonificar a musculatura, eles so importantssimos para alimentar seus msculos e manter a sade. Portanto, voc pode perceber que equilbrio a palavra-chave quando se trata de alimentos que alcalinizam e acidificam. ENTENDA O pH varia de 0 a 14. So considerados neutros valores entre 6,5 e 7,5. Abaixo disso, so cidos (quanto mais baixo, mais cido), e, acima, so bsicos (quanto mais alto, mais bsico). O pH representa a acidez, neutralidade ou alcalinidade das substncias.

Foto: Stock Photos , Divulgao Alimentos alcalinizadores Laranja, banana, cereja, abacaxi, pssego, figo, melo, kiwi, mirtilo, ma, pra, limo, lima, melancia, uva, manga, mamo papaya, cenoura, tomate, milho fresco, cogumelos, repolho, ervilha, casca de batata, azeitona, tofu, quiabo, abbora, beterraba, aipo, alface,

abobrinha, batata doce, aspargo, cebola, alho, salsa, espinafre cru, brcolis, suco de vegetais, castanhas, amndoas, leos de canola e de oliva, amaranto, arroz selvagem, quinoa, soja, soro do leite (whey), ch de gengibre ch verde, ch de ervas, gua com limo. Alimentos acidificadores Acar, amora, ameixa, suco processado, chocolate, batata sem casca, feijo, feijo branco, espinafre cozido, amendoim, nozes, caju, semente de abbora, semente de girassol, trigo, pasteis, massa, arroz branco, aveia, centeio, queijo, leite, sorvete, ovo, manteiga, iogurte, q ueijo cottage, carne de gado, porco, marisco, peru, frango, cordeiro, peixe, cerveja, caf.