Como Montar Uma Fbrica De

Temperos
Por: Vincius Gonalves

A fbrica de temperos tem a possibilidade de

trabalhar com uma diversidade de aromas, sabores, cores e com criatividade que faz com que os
temperos tornem a cozinha mais bonita e criativa.
H espao no mercado para explorar diversas possibilidades de temperos, que j so tradicionais e
temperos novos.
Para entrar no negcio e se dar bem no ramo de temperos necessrio que a fbrica de
temperos receba fornecimento constante de matria-prima para transformao em temperos e outros
insumos.

Mercado Da Fbrica De Temperos

O mercado da fbrica de temperos relativamente a metade do comrcio, pois o ele formado por
empresas mdias, grandes e pequenas e no possui altas barreiras de entrada, uma vez que a
produo no cara. O que diferencia o sucesso das empresas a capacidade gerencial, capacidade
de distribuio e de marketing.
necessrio que os novos empresrios, que esto entrando no ramo de temperos, pesquisem quais as
possibilidades reais de realizao de negcios e de se fechar contratos com diferentes segmentos.

Localizao Da Fbrica De Temperos

A fbrica de temperos deve se localizar prxima a redes de fornecimento, se localize prxima a
supermercados grandes e pequenos,quitandas e outros comrcios.

A localizao deve garantir tambm que as fbricas recebam matria-prima constante e, portanto,
deve estabelecer uma eficincia logstica tanto para recebimento de matria-prima e insumos quanto
para a expedio de produtos.

Estrutura Da Fbrica De Temperos

A estrutura bsica de uma fbrica de temperos tem um espao entre 100 a 160 m com
departamentos divididos em espaos para recepo da matria-prima, planta para fabricao, outros
espaos que so reservados para montagem de escritrio, depsito, expedio e vendas dos produtos.

Organizao Do Processo Produtivo Na Fbrica

De Temperos
A fabricao de temperos bem simples e existem mtodos especficos para tratamento e
conservao de temperos que no requer muito trabalho, para que sejam processados e conservados
os temperos.
As etapas de produo na fbrica de temperos seguem o processo produtivo: secar os temperos
reduzir a matria-prima a p com o volume reduzido de temperos, logo aps os temperos sero
embalados.
Os custos de fabricao dos temperos so bem reduzidos, pois a matria-prima reduzida de volume
para s ento ficar pronta para o consumo, o que representa que se tero baixos custos com a
matria-prima.
Este um fator que vantagem na produo de temperos que os produtos base de temperos
representam uma economia de escala, pois a fbrica de temperos possibilita que sejam produzidos
saquinhos em grande escala para um determinado volume de matria-prima.
A conservao realizada em estufas com baixa temperatura, o que promover uma melhor
conservao dos produtos.
O processo de conservao realizado de forma a preservar as vitaminas, sais minerais e outros
produtos a serem conservados, inclusive os aromas.
Dominando todas essas tcnicas de produo, os temperos conservaro suas propriedades e
substncias, mantendo um bom prazo de validade padronizado.

Concorrncia De Uma Fbrica De Temperos

Para produzir temperos no so necessrios altos custos com fabricao e empacotamento, por isso
para que haja concorrncia na produo e venda, a fbrica de temperos concorrer com a qualidade

e eficincia na produo, pois no existir concorrncia por custos, sendo que os temperos possuem
um preo baixo no mercado.
Portanto, para concorrer no mercado de temperos, necessrio que o empresrio encontre uma
forma de concorrer com diferenciao do produto, seja na embalagem, na escolha de aromas, etc.

Informao

Importante:

Pesquisas do IBGE e DIEESE confirmam que so mais bem sucedidos os empresrios que fazem um
planejamento ANTES de iniciar o prprio negcio. Clique aqui para descobrir como montar um
negcio de sucesso.

Os Riscos Do Empreendimento Em Uma Fbrica

De Temperos
O maior risco do empreendimento quanto ao fornecimento de matria-prima, que de acordo com as
sazonalidades de colheita e economia podero sofrer oscilaes, o que proporcionar desnveis na
produo, armazenamento e vendas da fbrica de temperos.

Equipamentos Da Fbrica De Temperos

Os equipamentos necessrios para a fabricao de temperos so: moinhos, balanas de preciso,
utenslios, seladoras automticas, rotuladoras, datadoras e outros equipamentos.
A fbrica de temperos investir tambm em mveis para o escritrio, material de expediente,
veculos utilitrios, etc.

Rtulos E Embalagens Na Fbrica De Temperos

Aps serem produzidos, os temperos sero conservados em vidro ou recipientes de porcelana para
depois serem embalados.
De forma resumida, eles so fabricados da seguinte forma: os temperos so secos e depois modos,
so acondicionados em saquinhos fechados com seladoras automticas para melhor conservao e
logo aps, embalados e rotulados.
Os rtulos e embalagens, segundo normas expedidas pela Vigilncia Sanitria, devem descrever o
peso, valor nutricional, validade, data de fabricao, ingredientes e outros.
Os tipos de temperos que podero ser produzidos sero: pimenta em p, cheiro verde, cravo da ndia,
canela e outros.

Marketing Da Fbrica De Temperos

A divulgao da fbrica de temperos algo que deve ser planejado quanto aos custos e benefcios e
quanto ao poder de fortalecimento da marca, imagem, comunicao com o pblico e outras
providncias como vdeo institucional, folhetos, catlogos e outros materiais.
Para abrir uma fbrica de temperos necessria a anlise dos pontos fracos, fortes, ameaas e
oportunidades.
Os pontos fracos para fabricao de temperos quanto ao sistema logstico, que se no for eficiente,
o abastecimento no ser constante, no ter reduo de custos ou a qualidade da matria-prima e
insumos ser insatisfatria, sendo que a logstica deve tambm ser eficiente para o escoamento da
produo.
Os pontos fortes na produo de temperos so quanto comunicao com diferentes segmentos
como: atacadistas, varejistas, distribuidores em geral.
A forma eficiente de comunicar um novo produto pode ser considerada um ponto forte, j que os
produtos so produzidos e comercializados com barreiras de entrada para posicionamento e
participao no mercado.
As ameaas encontradas para comercializar os produtos so as barreiras de entradas para a
participao e posicionamento dos produtos.
As oportunidades encontradas sero para o diferencial de produtos, como salsas desidratadas e outras
possibilidades de diferenciao como a mistura de temperos, a forma de embalar e outros.

Pessoal Da Fbrica De Temperos

A fbrica de temperos pode empregar operadores para fabricao dos temperos em si. Os outros
colaboradores trabalharo com administrao, compras de matria-prima e insumos, representantes
comerciais e outros.

Exigncias Legais Da Fbrica De Temperos

Para produzir de acordo com as normas expedidas pela Anvisa, a fbrica de temperos deve
organizar a sua produo de acordo com a diviso de Vigilncia Sanitria para Alimentos DINAL.
A Lei n 7.967/89 institui normas sanitrias e multas para o desacordo das normas. O Decreto-Lein 986/69 fala sobre Normas Bsicas sobre alimentos em geral e til em sua fbrica de temperos.

DICA IMPORTANTE!
Independente do tipo de negcio que voc deseja montar muito importante fazer um planejamento.
Contrate uma consultoria, estude em livros, use o kit Como Abrir Um Negcio, enfim, escolha a
opo que mais lhe agrada, apenas no arrisque suas economias em um chute!