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1- Teoria da acidez e alcalinidade

Um nmero imensurvel de reaes qumicas so realizadas pelo nosso


corpo a cada segundo, reaes estas que para acontecerem precisam da
presena de enzimas, vitaminas e minerais especficos a cada reao. As
enzimas por sua vez precisam de um meio com ph e temperatura adequados
para exercerem a sua funo. Ph a concentrao de ons de hidrognio de
um determinado meio, que considerado cido quando o ph for menor que
7.0, neutro quando igual a 7.0 e alcalino quando maior que 7.0. Pois bem, o
ph normal do nosso sangue arterial varia de 7.35 a 7.45, portanto alcalino, e
pequenas variaes alm da normalidade alteram de forma significativa toda
a funo enzimtica. O nosso organismo reage muito mal diante da acidez,
tanto que quando o ph do sangue arterial abaixa para 7.0 (neutro)
consideramos essa situao grave e uma pessoa com este quadro precisa
de cuidados especiais para manter a vida. to importante manter o phsanguneo dentro da normalidade, que dispomos de um mecanismo
denominado de sistema tampo ou reserva alcalina. Este sistema funciona
ininterruptamente neutralizando as substncias cidas produzidas pelo
metabolismo dos alimentos que ingerimos, principalmente os que so ricos
em protenas. Pois estes produzem como produto final do seu metabolismo
cidos no volteis que necessitam ser tamponados e depois excretados
pelos rins. Observe tambm que todas as nossas vias de excrees
principalmente pulmes e rins, eliminam preponderantemente substncias
cidas, o suor cido, as fezes so cidas e o CO2 eliminado pelo pulmo
um cido forte, comprovando a necessidade que o nosso organismo tem de
expulsar a acidez para se manter em equilbrio. por esse fato que os
laboratrios pedem sempre que fiquemos em jejum antes da coleta de
material - se ingerirmos alimentos cozidos antes de um exame de sangue
(caf com leite e po com manteiga so suficientes) iniciar-se- uma
resposta imune que elevar a contagem de glbulos brancos a um valor
parecido ao de uma apendicite aguda. A isso denominamos leucocitose
digestiva. Tal fato no ocorre aps a ingesto de alimentos crus. Desafiamos
diariamente nossas reservas e demanda-se de forma tambm diria um
gasto energtico com a imunidade.
Hoje j se admite que uma alimentao muito rica em protenas, contribua
para o desenvolvimento da falncia dos rins (insuficincia renal) pela
sobrecarga imposta a este rgo durante anos a fio. Sabemos que os
alimentos podem ser classificados, de acordo com o resduo proveniente do
seu metabolismo em : formadores de acidez e de alcalinidade. Uma
alimentao composta de 50% de alimentos acidificantes e 50% de
alcalinizantes, ter como produto final do metabolismo um resduo com ph
neutro igual a 7.0. Este ph embora neutro, est muito abaixo do ph
sanguneo adequado (alcalino=7.35 a 7.45), a um perfeito funcionamento
enzimtico. Assim, para que o resduo resultante tenha um ph alcalino e
prximo do desejvel, necessrio aumentar a proporo de alimentos

alcalinizantes de 50 para mais ou menos 70 a 80%. Portanto uma


alimentao para ser saudvel e no sobrecarregar os rins deve ser
composta predominantemente por alimentos alcalinizantes.
2- Classificao dos alimentos quanto a energia vital
Os alimentos podem ser classificados em quatro catego-rias, de acordo com
o grau de vitalidade:
Alimentos biognicos-alimentos que geram a vida

So a base ideal da
alimentao do ponto de
vista qualitativo.
So os germes e os
brotos dos gros, dos
cereais, das leguminosas,
das ervas e das hortalias.
No incio de seu
crescimento, as plantas
so extremamente ricas
em substncias que
reforam a vitalidade das
clulas (vitaminas,
minerais, oligoelementos, aminocidos, enzimas, hormnios vegetais, etc)
que permitem que elas se regenerem constantemente.

Alimentos bioativos-alimentos que ativam a vida

So a base ideal da nossa


alimentao do ponto de
vista quantitativo.
So as frutas, ervas,
hortalias, leguminosas,
nozes (oleaginosos), os
bagos, gros e cereais
que j esto maduros e
so consumidos em
perfeito estado, crus ou
deixados de molho. Os
alimentos que geram a
vida e os alimentos que
ativam a vida so os
ALIMENTOS VIVOS.
Foram previstos pela natureza para assegurar a vida e o bem estar do ser
humano. Seu consumo traz vitalidade e sade em qualquer idade.

Alimentos bioestticos-alimentos que diminuem a vida

So os alimentos cuja
fora vital foi reduzida pelo
tempo (alimentos crus
armazenados), pelo frio
(refrigerao,
congelamento) ou pelo
calor (cozimento). O uso
de alimentos bioestticos
o resultado de hbitos

sociais. Seu consumo assegura o funcionamento mnimo de nosso


organismo mas provoca o envelhecimento das clulas, pois no lhes fornece
as substncias vivas necessrias sua regenerao.

Alimentos biocdicos-alimentos que destroem a vida

So os alimentos que
predominam na
alimentao moderna.
So todos os alimentos
cuja fora vital foi
destruda por processos
fsicos ou qumicos de
refinao, conservao ou
preparo. Os alimentos
biocdicos foram
inventados pelo homem
para sua prpria perda.
Envenenam, pouco a pouco, as clulas com as substncias nocivas que
eles contm.

2 -Sementes germinadas
Algo que sabemos que precisamos nos alimentar para mantermo-nos
vivos.Trata-se de um ponto de partida, porque nos indica uma
responsabilidade individual precisa nesse sentido. Se observarmos que

somos seres vivos, no difcil entender que precisamos de alimentos vivos


para manter a sade, o bem estar e a alegria.
Outro aspecto que importante lembrarmos quando pensamos em
alimentao que temos um campo energtico eletro-magntico de
conscincia que sustenta o nosso ser fsico e que precisa ser carregado e
nutrido. As qualidades vibratrias dos alimentos que escolhemos tm uma
influncia nesse campo sutil, ao mesmo tempo que atuam no corpo mais
denso. Por isso, a importncia de privilegiar os produtos que mantm
intactas suas caractersticas energticas vitais. Partindo da observao de
que tudo aquilo que conhecemos tem uma inata tendncia para a autoorganizao, uma obedincia s leis naturais e uma forma de memria que
conecta as coisas entre si (teoria dos campos morfogenticos de Rupert
Sheldrake), surge a teoria do hlon, ou seja a parte que contm o todo.
Depois de muito tempo de dicotomia entre espiritualidade e cincia estamos
finalmente voltando a uma concepo integrada-holstica. Uma viso que
reconhece a sacralidade e a integridade de todas as coisas. Assim como o
mundo que conhecemos, ns seres humanos somos constitudos de energia.
Se a nossa natureza fundamental luminosa, nica e ao mesmo tempo
intimamente ligada a todas as coisas, precisamos reformular a maneira de
tratar o nosso corpo fsico e o nosso relacionamento com o planeta em que
vivemos.
Chips de computadores so molculas de gua que contm silcio.
Sementes tambm. Dentro delas h informao sobre a vida na terra. A
semente antes de brotar, contm em estado latente toda a informao
necessria para o crescimento da planta completa, toda a nossa histria de
vida no universo e nesse planeta e a forma de como lidar com o
ecossistema que o homem forma com seus corpos em interao com o que
ele encontra ao seu redor. Ao se aquecer o Chip, a molcula de gua se
rompe e ele perde as informaes. O contato com o chip vivo recupera o
processo criativo humano, nos reconectando com os outros, com os
animais e com o planeta.
A gua o plasma que molda a vida em todas as suas instncias. uma
substncia to importante que sua presena, detectada em algum longnquo
planeta, profetiza a presena de vida no mesmo. Quando a gua pura e fria
penetra uma semente seca d-se incio ao fascinante processo de
germinao. A gua permeia os tecidos embrionrios da semente e ativa o
DNA no seu ncleo germinativo.
Um computador cheio de informaes milenares inicia sua baixa de dados,
comandando uma revoluo nos tecidos secos e inertes, que comeam a
transformar-se, numa exploso energtica comparvel ao Big-Bang de que
falam os astrofsicos contemporneos. Uma verdadeira usina de energia que
cabe na palma de nossas mos.

Ingerindo cada dia um pouco de semente em seu estado natural, cru e


procurando sempre variar , permitimos que elas reorganizem o nosso DNA,
devolvendo-nos a capacidade de viver em paz com a natureza, aprendendo
junto com ela , para podermos finalmente retomar o nosso lugar como cocriadores e guardies da nossa Terra-me.
Os alimentos vivos, e entre eles os brotos, alm de nutrir com sua energia
de alta freqncia vibratria, as nossas clulas, nutrem tambm os campos
energticos sutis que sustentam a vida fsica.
Quando nos alimentamos da forma que a natureza desenhou para ns,
liberamos uma quantidade enorme de energia, normalmente utilizada para
reequilibrar os resultados dos nossos hbitos errneos.
Quando os nossos campos energticos sutis esto livres desta tarefa,
acontecem dentro de ns sinapses, antes inimaginveis e podemos habitar
conscientemente o nosso ser multidimensional.
As diferentes camadas energticas que constituem o nosso ser possuem
freqncias vibratrias especficas que precisam estar em harmonia (como
dentro de um acorde) para que a nossa essncia possa se manifestar em
toda a sua plenitude na realidade fsica.
Os nossos rgos, sistemas e clulas possuem tons e ou vibraes
apropriadas para o seu perfeito funcionamento; se tivssemos a capacidade
de ouvir os sons do nosso organismo, seria algo parecido com a maior
orquestra sinfnica de todos os tempos. Cada alimento, assim como todas as
coisas, tem sua vibrao particular que entra em ressonncia com o nosso
organismo. Por isso a necessidade dos alimentos serem ntegros e naturais.
Ao serem cozidos e processados industrialmente adquirem freqncias
diferentes daquelas que so consideradas desejveis, criando acordes
dissonantes e cacofnicos.
Quando os vegetais so produzidos com produtos qumicos ou em solos que
perderam seus nutrientes originais devido agricultura de depredao, no
conseguem atingir a freqncia vibratria que lhes prpria, no
transmitindo assim a vitalidade que deveria caracteriz-los. Por isso
importante produzirmos pelo menos uma parte dos nossos prprios
alimentos (por exemplo, os brotos) para conseguirmos manter a ressonncia
com a pulsao bsica da vida no planeta.
3- Vitaminas,Minerais,Oligoelementos e Enzimas
Nos alimentos oferecidos pela natureza, encontramos em pequena
quantidade as substncias indispensveis s funes das clulas:
vitaminas, minerais, oligoelementos, enzimas e complexos biolgicos, que se
complementam para garantir o melhor desempenho de cada um deles.
Os minerais e as vitaminas de mais fcil absoro so aqueles de origem

vegetal. Vitaminas e minerais sintetizados em laboratrios, em cpsulas ou


acondicionados aos alimentos, no so completamente metabolizados pelo
nosso organismo e resultam numa carga maior de trabalho de eliminao. O
ferro adicionado, por exemplo, aos achocolatados traz muitas vezes como
efeito colateral intestino preso e raramente consegue melhorar quadros de
anemia.
A agricultura intensiva, o uso de adubos qumicos e as tcnicas de
conservao da indstria alimentcia so a causa de alimentos desvitalizados
e com pouco valor nutritivo. As enzimas so destrudas pelo cozimento: a
comida pobre em alimentos crus priva o corpo das enzimas que ele precisa
para digerir bem e despoluir constantemente as clulas.
Nosso corpo perfeitamente capaz de produzir as protenas na medida
necessria, sempre que lhe sejam fornecidos os materiais bsicos, os
aminocidos, os quais so encontrados em forma facilmente metabolizvel
em vegetais e gros, especialmente na etapa de germinao. Os
aminocidos so 20, sendo 10 deles sintetizados diretamente no nosso
organismo e 10, os chamados essenciais, precisamos obt-los atravs dos
alimentos. Durante a germinao ocorre a transformao de aminocidos
no essenciais em aminocidos essenciais. Logo o triptofano e a metionina
tambm estariam garantidos. Podemos encontrar todos os aminocidos
essenciais nas plantas e sementes, desde que saibamos como us-las. A
nutrio de uma pessoa esta garantida, pelo menos na parte protica, com a
associao de cereais e leguminosas no mesmo prato ( cereais crescem em
espigas: milho, arroz, trigo, centeio, cevada e leguminosas crescem em
bagas: amendoim, gros-de- bico, ervilha, feijes, soja ). Isto porque os
cereais contm os aminocidos essenciais que as leguminosas no tem e
vice-versa. Quando o corpo recebe os aminocidos essenciais diretamente,
como no caso de vegetais e brotos, fica dispensado do trabalho de
decompor as protenas complexas em aminocidos. Uma semente
germinada passa por modificaes profundas: aumenta o seu teor de
vitaminas, protenas, enzimas, carboidratos e oligoelementos ( elementos
qumicos como zinco, cobre, cobalto, flor, iodo, mangans...) que aparecem
em nosso organismo em pequena concentrao. A germinao potencializa
essas substncias, e o poder nutritivo da semente se multiplica, aumentando
em at 20 mil vezes, e tornando disponvel toda a energia solar e csmica
armazenada nelas.
Segundo Albrecht Von Herzeele, autor de um livro revolucionrio publicado
em 1873, intitulado A origem das substncias inorgnicas, as plantas longe
de apenas absorverem substncias da terra e do ar, esto continuamente
dando origem matria. Ao longo de sua vida, Von Herzeele efetuou
centenas de anlises para verificar por que, em sementes germinadas em
gua destilada, aumentava inexplicavelmente o teor original de potssio,
fsforo, magnsio, clcio e enxofre. Embora a lei da conservao da matria
rezasse que o teor mineral de plantas crescidas em gua destilada era

sempre igual ao das sementes de que brotavam, as suas anlises provaram


que ocorria um aumento no s nas cinzas minerais, mas tambm em todos
os componentes das plantas, como o nitrognio que queimava durante a
incinerao das sementes. Ele descobriu que as plantas transmutavam
moda alqumica, fsforo em enxofre, clcio em fsforo, magnsio em clcio,
cido carbnico em magnsio e nitrognio em potssio.
As sementes germinadas so, portanto, complementos essenciais no
processo de cura. O contedo de vitaminas das sementes cresce
tremendamente quando so germinadas. Dependendo da semente o
contedo ideal de vitaminas ocorre 50 a 96 horas aps o primeiro contato
com a gua. Sementes em germinao so excelentes fontes de vitaminas C
e B e boa fonte de vitaminas A e E.
A germinao produz uma verdadeira usina de atividade mineral. O contedo
de clcio aumenta de 45 para 72 mg, o de fsforo de 423 para 1.050 mg, e o
de magnsio de 133 para 343 mg. A germinao d origem s enzimas
diastticas, ativas, que estavam presentes em estado potencial (zimgenos).
Depois de germinados, os gros deixam de ser alimentos concentrados e de
difcil digesto, tornando-se pr-digeridos, leves e podem ser facilmente
absorvido pelo corpo. Como exemplo temos o amendoim e a soja. A
atividade protetora da oxidao aumenta nas sementes germinadas e brotos.
Isto inclui traos de betacaroteno (provitamina A) e de vitaminas do complexo
C e E. Nas sementes de trigo foi detectado aumento de 600% do contedo
de complexo C nos primeiros dias de germinao. Sendo assim, pode-se
encontrar 70 a 75 mg deste complexo a cada 100 g de cereais germinados.
Surgem minerais como clcio e potssio em forma disponvel para a
absoro, garantindo as sementes germinadas como um alimento
alcalinizante. O cncer de pele no provocado pela luz solar, se nossos
corpos fossem de ph alcalino isso no aconteceria.
As sementes que esto se tornando brotos incluem: zinco, boro, magnsio e
molibdnio, chamados de micronutrientes, cuja presena limitada at em
dietas bem estruturadas. A vitamina E aumenta em 300% em quatro dias. As
vitaminas do complexo B aumentam em 20 a 600% no mesmo perodo,
dependendo da semente. Quando ingerimos sementes germinadas nosso
corpo se revitaliza tornando-se alcalino. As sementes germinadas nos
acordam para o mundo real. Cria vida dentro de ns!
4- Como germinar
1-Selecionar as sementes que sero usadas. Descartar as quebradas e
murchas, lavar bem. Colocar de 1 a 3 colheres de sopa de gros em um
vidro de boca larga e acrescentar gua pura (sem cloro) at cobrir todas as
sementes.
2-Deixar de molho durante a noite por pelo menos 8 horas (tempo mnimo de

molho-olhar relao abaixo).


3-Colocar um fil na boca do vidro e prender firme com um
elstico.Despejamos a gua e enxaguamos bem sob a torneira.
4-Colocar o vidro de forma que fique inclinado com a boca para baixo, em
local fresco e sombreado. Podendo cobrir o vidro com um pano preto para
ajudar na germinao.
5- Enxaguamos duas vezes ao dia: de manh cedo e noite. As sementes
esto com sua potncia mxima assim que apontam os brotinhos, momento
em que esto prontas para serem consumidas. Os brotos devem ficar no
mximo do mesmo tamanho da semente. No devem ser usadas aps esta
fase, pois comea a
ser liberada outra
qualidade de
energia.

Tempo de molho
Alpiste

5 a 10 horas de molho

**Girassol

12 horas de molho

Lentilhas (pequena)
Trigo
Ervilha
Feijes

Gro de bico
Soja
Cevada
Centeio
Arroz
Tempo de molho
**Amendoim
Alfafa

8 horas de molho
4 a 6 horas de molho

Paino
Gergelim branco/preto (se passar desse tempo, amarga)
Cevadinha
Linhaa negra/dourada
Aveia
Agrio

5 a 6 horas de molho

Feno-grego
Colsa
Mostarda
Rcula

5 a 10 horas de molho

Paino
**Quinua

3 horas de molho

**Exceo: o girassol sem casca s precisa de 4 h de molho para germinar e


no precisa ficar no ar. A quinoa s precisa de 3h de molho e tambm no
precisa ficar no ar. No deixar o amendoim mais do que 8 horas de molho.
O centeio e a cevada apesar de serem semelhantes ao trigo adquirem um
grau de maciez inferior a ele.
5- Retirada das cascas
As cascas de algumas leguminosas (feijo moyashi e azuki, soja,trigo,
amendoim, gro de bico,ervilhas e lentilhas ) devem ser retiradas. No caso
do girassol e do amendoim devem ser retiradas uma por uma. As cascas
contm um grande nmero de fitatos, substncias cidas que protegem a
semente de agressores externos, quando depositadas sobre a terra, na
germinao agrcola. Alm disso, elas so 100% celulose, que, se ingerida

em excesso, pode causar indisposio digestiva e gases. No dispomos


ainda de enzimas e bactrias que possam digerir esta celulose. Estes fatos
justificam o mtodo de descasque. Deve-se retirar a casca logo aps
terminado o tempo de molho. Os plos germinativos (narizinhos) j devem
estar se insinuando. Para no perde-los, devemos debulhar as sementes,
pois horas mais tarde os plos sero maiores e quebraro com a retirada das
cascas. Despejamos ento as sementes em uma bacia com gua limpa e
abundante e prensamos as sementes entre os dedos e a palma da mo e
friccionamos de forma macia, porm enrgica. Deixamos as sementes
carem novamente na gua e vamos repetindo este movimento at que
observamos que grande parte das cascas foi debulhada e flutua. Retiramos
cuidadosamente as cascas vertendo a gua na pia e retendo-as com o
auxlio de uma peneira. As cascas entopem facilmente as tubulaes.
Repetimos a operao at nos darmos por satisfeitos. Como no houve a
ruptura excessiva de plos germinativos, a germinao seguir de forma
convencional.
Os gros germinados que no forem usados devem ser guardados na
geladeira (por trs dias no mximo) , lavados e escorridos diariamente.
*A lentilha rosa no necessita de descasque, mas deve ser bem lavada
porque solta um gosto forte de sabo.
6- Cuidado com o uso de gros
Sementes velhas frequentemente esto parasitadas por insetos. Os
carunchos e gorgulhos (ordem Coleptera) e traas (ordem lepidptera) so
pequenos besouros e pequenas mariposas que cumprem seu ciclo biolgico
completo dentro das sacas de gros. Isto quer dizer que,mesmo que
retiremos das sementes os insetos adultos, visveis a olho nu, l estaro
presentes ovos e larvas nas pequenas cavernas que laboriosamente cavam
durante a estocagem demorada. As cavitaes provocadas por insetos do
lugar a um segundo grupo de parasitas: os fungos. Esses microrganismos,
tambm laboriosos, formam colnias rapidamente e no haveria problemas
se o seu produto de excreo (coc do fungo) no fosse txico para ns. As
chamadas micotoxinas causam distrbios gastrintestinais, neurolgicos,
renais e so causadoras de cncer. Bem conhecida a afloxina do fungo
Aspergillus do amendoim parasitado, capaz de causar cncer de fgado.
Algumas micotoxinas so antibiticos, substncias que devemos evitar nas
fontes alimentares. Justamente as sementes orgnicas, que so as que mais
desejamos por no receberem qualquer tratamento qumico, podem albergar
estes parasitas se estocadas por longo tempo ou de forma inapropriada. A
presena de parasitas e colnia de fungos pode e deve ser detectada pelos
usurios e compradores de sementes. Por meio de simples inspeo podemse notar gros cariados, com manchas, com o branco amarronzado, com
mau cheiro e pela viso direta dos parasitos. Basta uma dzia de sementes

assim para que possamos rejeitar o lote. Quando comprar sementes j


embaladas, confiram a data de processamento. A infestao parasitria
cresce de forma diretamente proporcional ao tempo de armazenamento. A
segurana de nossa alimentao depende de nossa capacidade de saber
escolher e comprar produtos com alta capacidade biolgica.
7-Como cultivar brotos
Se deixarmos a germinao seguir, mantendo frescas nossas sementes,
lavando todo dia pela manh e noite, durante 4 a 5 dias, obteremos os
Brotos de Ar. As sementes estaro prontas para serem consumidas quando
as folhinhas tiverem clorofilado. Se quisermos obter os chamados Brotos de
Terra, basta seguirmos os passos abaixo. Pela progresso da terra, alguns
nutrientes encontrados nas sementes so consumidos, os brotos de terra,
perdem algo do valor nutricional, mas continuam amplamente energtico,
oferecendo ampla gama de enzimas e clorofila.
1- Colocamos os gros de molho e deixamos germinar.
2-Enchemos uma bandeja com terra vegetal.
3-Espalhamos os gros germinados numa nica camada e umedecemos
bem.
4-Cobrimos com plstico escuro ou com outra bandeja durante trs ou quatro
dias. Umedecemos a terra diariamente 2x ao dia.
5-Descobrimos os brotos e expomos luz do dia, regando delicadamente
para que a terra permanea mida. Devem receber luz solar direta por
algumas horas . No resto do dia basta que recebam luz solar indireta.

Os brotos verdes so cortados quando maduros. Isto leva em mdia 3 a 8


dias dependendo da espcie. Devemos apar-los na base. Comemos os
brotos em salada ou centrifugados com o suco verde. A semente do agrio
fica de molho mas no precisa germinar para ser plantada. Vejam na tabela
da pgina seguinte, quais as melhores sementes para se obter broto de terra
e/ou broto de ar.

8- Capim do trigo
Mas agora vos falarei de coisas misteriosas, pois em verdade vos digo, a

relva humilde mais do que alimento para o homem e o animal. Ela esconde
sua glria debaixo de um aspecto despretensioso, o ponto de encontro
entre os reinos terreno e celestial.
(...) o sangue que corre em ns nasceu do sangue de nossa Me Terrena. O
sangue dela cai das nuvens; salta das entranhas da terra; murmura nos
riachos das montanhas; flui, amplo, nos rios das plancies; dorme nos lagos;
enfurece-se poderoso, nos mares tempestuosos (...)
(...) e dessa maneira o anjo da gua abenoa a relva, pois em verdade vos
digo, h mais do anjo da gua dentro da relva (grama do trigo) que qualquer
outro anjo da Me Terrena. Pois se esmagardes a relva com as mos,
sentireis a gua da vida, que o sangue da Me Terrena...
(Jesus de Nazar-O Dom da Vida na Relva Humilde/O Evangelho Essnio
da Paz)
O trigo verde contm 92 dos 116 minerais encontrados no solo, 17
aminocidos, entre eles 8 essenciais.
Em 1930 o americano Hans Fisher e seu grupo ganharam o Prmio Nobel
de Qumica, por seus trabalhos sobre os glbulos vermelhos do sangue. Um
dos resultados da sua pesquisa demonstrou que a estrutura molecular da
hemoglobina praticamente idntica a da clorofila. As duas partilham de uma
mesma estrutura denominada anel porfrico.
Em 1936, os cientistas Hughs e Latner, verificaram que a taxa de
hemoglobina sangunea aumentava em 50% aps duas semanas de
ingesto do suco vegetal do trigo.
O verde da clorofila limpa e regenera o sangue. O importante associar
clorofila com hemoglobina, as duas polaridades: verde e vermelho. Conforme
as palavras de Jesus no texto: O Dom da Vida na Relva Humilde do
Evangelho essnio da paz: ... o ponto de encontro dos reinos terreno e
celestial!

Como
cultivar
o capim
do trigo
Colocar
de
molho
em um
vidro de
boca
larga,
em torno
de 7
colheres
de sopa
de trigo
em gro.
Deixar
de
molho
da noite
para o
dia. Escorrer a gua. Colocar um fil na boca do vidro preso por elstico.
Inclina-lo para que a gua fique escorrendo. noite torne a enxgua-lo e
escorre-lo. No dia seguinte j dever estar apontando os primeiros brotos.
Em uma bandeja de plstico, coloque terra vegetal ou adubo orgnico e

espalhe o broto do trigo (nesse caso no necessrio descascar), cubra


com uma camada fina de terra e regue delicadamente. Cubra com um
plstico preto e deixe uns 3 dias. Descobrir e regar o capim (com borrifador).
Quando ele atingir uns 10 cm est pronto para ser consumido. Regar
diariamente 2x ao dia.
Extrao da clorofila do trigo
Para poder aproveitar as suas qualidades , preciso extrair o suco da planta
com um aparelho tipo moinho de gros, um socador ou uma centrfuga.
Quando se utiliza um liquidificador perde-se muito do seu poder energtico e
nutritivo. O suco ativo (vivo) durante somente meia hora, aps este tempo
o suco oxida, mudando sua cor e sabor e tornando-se txico.
Dosagem
A quantidade mxima a tomar de uma vez de 20 ml, que o limite
metabolizvel. Isto corresponde a 650 gramas de hortalias variadas
(Schnabel). No caso de pessoas muito sensveis, necessrio comear com
doses muito pequenas, quer dizer com colheradas. Nos bebs e animais
pequenos, pode-se administrar com conta-gotas. Pode ser tomado todos os
dias, ou tambm em pocas. Algumas pessoas mais sensveis, no
conseguem dormir, se o tomarem noite. O uso freqente mantm o
organismo livre de parasitas.
9- Receitas
*Suco verde
O que excelente no suco verde no a clorofila, mas as vitaminas e
minerais dos brotos utilizados nele. um alimento vivo altamente nutritivo:
fonte de aminocidos essenciais, vitaminas,contm a maioria dos minerais
que necessitamos e rico em enzimas. o mais nutritivo e purificante suco
que existe. A digesto e assimilao no nosso organismo so imediatas.
Ingredientes:
1 Legume (inhame,cenoura,pepino ou abobrinha)
2 Mas ( por pessoa)
1 mo de gros germinados ou brotos (se usar o girassol,
pode bate-lo com casca e tudo)
Folhas verdes comestveis. A base do suco verde a
couve e o almeiro. No usar taioba nem espinafre. Agrio
usar pouco pois amarga. Sugesto de outras folhas
verdes para se fazer o suco junto com a couve e o
almeiro: morango (folha), abbora (folha), azedinha,
alfavaca, amora (folha), assa-peixe, batata-doce (folha),

beldroega, cereflio, caruru, capim limo, cana (folha), cenoura (folha),


dente-de-leo, erva-cidreira, funcho, couve-flor (folhas), cavalinha, hortel,
hortel-pimenta, morango (folha),ora-pro-nobis, pico, pitanga (folha),
quebra-pedra, rabanete, rami, saio, salsa,trevo,capim do trigo.
Modo de fazer:
No colocar gua. Colocar as folhas verdes no liquidificador.Triturar para
extrair a clorofila. Espremer em um pano (voal de nylon). Voltar com esse
sumo para o liquidificador, acrescentar as mas, o legume ( se for cenoura,
abobrinha ou pepino - aproveita-lo e us-lo como socador) e uma mo de
broto germinado para cada copo de suco. Bater bem e voltar a coar no pano.
Beber logo em seguida ( no deve ser guardado).
Pasta de Gro-de-Bico germinado
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de gro de bico germinado
Sal gosto
Salsinha picada
Suco de um limo
1 dente de alho
1 colher (ch) de leo de gergelim ou tahine (manteiga de gergelim)-opcional
Cebola picada-opcional
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador ,acrescentando um pouquinho de
gua ( aos poucos) at dar consistncia de pur. Sirva com torradas ou
biscoitos salgados.
Pode misturar gergelim germinado se preferir.
*Leite de Castanha-do-Par
Ingredientes:
gua e polpa de um coco verde
125 g de castanha-do-par
Baunilha em fava e canela
Modo de fazer:
Hidratar as castanhas por 3 horas em gua-de-coco. Bater tudo no
liquidificador e coar. Servir gelado.
Se preferir pode trocar a castanha-do-par por gergelim germinado ou

hidratado e fazer um delicioso Leite de Gergelim


*Trouxinhas de alface com amendoim e gergelim
Ingredientes:
Folhas de alface
Amendoim germinado
Gergelim germinado
Azeite
Sal
Suco de limo
Modo de fazer:
Bater no processador o amendoim germinado ,o gergelim germinado,suco de
limo e um pouquinho de azeite. Temperar com sal. Rechear as folhas de
alface com essa pasta. Pode servir tambm como acompanhamento para
torradas ou no almoo em substituio ao arroz cozido.
*Salada colorida com lentilha germinada
Ingredientes:
Lentilha germinada
Salsa
Tomate cortado em cubos
Limo
Azeite
Abobrinha picada em cubos
Cenoura ralada
Pimento vermelho
Passas
Sal gosto
Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes e servir .
*Mousse de Banana,mamo e Linhaa
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de linhaa germinada

Limo
Banana e mamo amassado
Modo de fazer:
Amassar as frutas, juntar a linhaa germinada. Temperar com gotas de limo.
Se preferir, adicione pitadas de canela e adoce com mel.
Sem ocupar
grande espao,
um pequeno
jardim interno,
com gros
germinados e
brotos, oferece
todos os
aminocidos,
aucares,
gorduras,
vitaminas,
oligoelementos, enzimas e outras substncias vivas que o nosso corpo
precisa. um capital excepcional em sade. Este pequeno jardim permite
equilibrar a alimentao e ajuda a economizar: a alimentao biognica
10X mais barata que a alimentao base de carne e alimentos
industrializados. Tambm evitamos o desperdcio de recursos do nosso
planeta.
Utilizando sob a forma de gros germinados e de brotos aqueles cereais que
so dados ao gado, poderamos suprir vrias vezes as necessidades
alimentares de todos os habitantes do Planeta Terra!

Algumas dicas
Primeiramente, no desita. Se no conseguir germinar da primeira vez tente de novo, at
pegar o jeito. Como eu expliquei acima, estou comeando pelas sementes de girassol, que
o principal ingrediente do suco de luz do sol (j ouviu falar? vou apresentar nos prximos
posts), e j consegui pegar o jeito, mas foram vrias sementes jogadas fora. As pepitas so
mais rpidas e mais fceis de fazer germinar. Comece por elas!

Se for germinar a semente de linhaa, no se assute: ela via uma gosma mesmo, e para usla no preciso enxaguar. Atente para consumir no mximo duas colheres de sopa dessa
semente por dia.
muito fcil mofar as sementes, por isso no enxgue muitas vezes no dia e deixe-as em um
lugar com luz solar, porm no diretamente ao sol.
As castanhas e nozes no brotam, e precisam apenas ser deixadas de molho, assim como a
linhaa, que fica de molho apenas quatro horas. As castanhas variam entre quatro e seis
horas, dependendo do tipo.
Dependendo da semente, da poca do ano, e do lugar onde forem compradas elas podem
demorar mais ou menos tempo para germinar.
"Colocamos a semente de girassol de molho na gua. Vamos dormir e a semente vai acordar. So
oito horas de molho na gua. o tempo de dormirmos e ela acordar. Na manh do dia seguinte,
jogamos a gua fora e deixamos escorrendo em algum apoio por mais oito horas. Depois de oito
horas de molho na gua e oito horas no ar, s darmos uma lavadinha antes de consumirmos.
Podemos olhar o que aconteceu com a semente germinada. D para ver o narizinho que est
nascendo. Nesse ponto, podemos consumir. Assim, comemos a energia vital contida nela. E ficamos
forte que nem ela", diz Ana Branco.