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Resenha
O artigo apresenta os aspectos internos e externos dos processos produtivos de
propriedades familiares pontuando as dificuldades e os arranjos relativos a produo e
comercializao por mercados agroalimentares no Brasil. Alm disso, o texto busca evidenciar a
importncia social dos mercados de produtos familiares sustentveis e as estratgias de agregao
de valores por meio do processamento de produtos e explorao de mercados.
Para a discusso do tema o autor caracteriza inicialmente a importncia dos mercados para
a manuteno das atividades agrcolas familiares e ainda chama ateno para as situaes de
especializao de produo que (inicialmente vista como avano), em situaes de crise pode
ocasionar a excluso de produtores, num processo conhecido como armadilha da modernizao.
Apesar de redigido a uma dcada, muitas tendncias apresentadas referentes aos mercados
de produtos agroalimentares, que, entre outros aspectos depende tambm do perfil alimentar da
populao. Aos agricultores, cabe a deciso pelo acesso aos mercados existentes ou para a adoo
de estratgias para a abertura de novos mercados. Nestes ajustes, muitas unidades familiares
encontram facilidades, uma vez que so consideradas como um conjunto composto de atividades
complementares, caracterstica que fortalece a unidade e diminui os riscos oriundos das variaes
de mercado.
O aspecto territorial dos mercados foi discutido sob a tica da explorao dos mercados
locais e regionais. O autor salienta a importncia da diferenciao dos produtos para a abertura,
consolidao dos mercados e agregao de valor, como a denominao de origem. Para o sul de
Minas Gerais, acrescenta-se a certificao de produtos orgnicos, o reconhecimento das
organizaes de controle social e mais recentemente, as discusses de indicao geogrfica. O texto
aborda ainda a importncia dos arranjos de produo local como forma de ampliao das
possibilidades de eventuais vantagens destas aglomeraes.
Visando
fortalecimento,
discute-se
as
possibilitadas
nas
cadeias
integradas
(caracterizadas pela relao da Agricultura familiar com organizao maiores que do suporte a
parte do processo de produo), o que segundo observaes do autor, nem sempre resulta em