20/02/2015

Substncias Inorgnicas
Prof. Edinei Oliveira Chagas

Composio Qumica da Clula

Substncias Inorgnicas:
molculas pequenas.

gua
Sais Minerais
Carboidratos

Substncias Orgnicas:
molculas complexas,
formadas por cadeias
carbnicas.

Lipdios
Protenas
cidos Nucleicos

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gua
Substncia mais encontrada no corpo dos seres vivos.

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Funes da gua no organismo

Solvente universal
Muitos compostos qumicos dissolvidos em gua
Substncias
Hidroflicas se dissolvem na gua sal, acar...
Hidrfobas no se dissolvem na gua leo

Transporte de ons e molculas

Muitas reaes qumicas corporais dependem dela.
Possui funo termorreguladora. (suor)
Lubrificante nas articulaes sseas
Matria prima na fotossntese.

Estrutura da molcula de gua

Formada por duas molculas de
hidrognio (H) e uma de
oxignio (O)
H2O

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Propriedades da gua
As molculas tem coeso devido s pontes de hidrognio e tambm
formam uma tenso superficial

Taxa de gua nos seres vivos

Varia de acordo com:

Idade Quanto mais jovem maior a taxa

Espcie H espcies com maior porcentagem de gua (Ex. gua viva)
Hidratao Um corpo bem hidratado possui maior porcentagem de gua.
Metabolismo - Quanto maior a atividade metablica de um tecido, maior a
quantidade de gua
Neurnios cerca 80%
Ossos cerca de 22%

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Sais Minerais
Substncias inorgnicas presentes em pequenas quantidades nas
clulas.
Obtidos atravs da ingesto de gua e alimentos
Essenciais para o metabolismo
Carncia mal funcionamento do organismo

Clcio
Funes

Obteno

Leite e derivados
Vegetais de folhas verde-escuras

Formao dos ossos.

Contrao muscular.
Coagulao sangunea.
Cicatrizao.
Formao dos dentes.
Deficincia: deformidades sseas
como: osteoporose e raquitismo;
Excesso: calcificao excessiva
ssea, falncia renal etc.

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Fsforo
Funes

Obteno

Compe

Leite e derivados
Carnes
Aves
Peixes
Cereais
Legumes

cidos nucleicos (DNA e RNA)

ATP envolvido com transporte
de energia nas clulas

Deficincia: dor ssea, delrio,

resistncia insulina etc;
Excesso: sensao de peso nas
pernas, m circulao, derrame
etc.

Potssio
Funes

Obteno

Transmisso de impulsos
nervosos
Regulao da presso sangunea
Contrao muscular
Equilbrio hdrico do corpo
Deficincia: vmitos, reduo ou
ausncia de reflexos,
hipotenso, arritmia, cibras...

Verduras e frutas
Carnes
Leite

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Sdio
Funes

Obteno

Assim como o potssio, est

envolvido na transmisso de
impulsos nervosos e no
equilbrio hdrico
Deficincia fraqueza e
convulses
Excesso cefaleia, delrio,
parada respiratria

Sal de cozinha (cloreto de sdio)

Ferro
Funes

Obteno

Componente da hemoglobina,
molcula transportadora de
oxignio, atravs dos glbulos
vermelhos do sangue.
Deficincia: anemia ferropriva,
fadiga, falta de ar...
Excesso: paladar metlico,
convulses, febre...

Carnes
Fgado
Leguminosas
Vegetais de folhas verde-escuras

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Iodo
Funes

Obteno

Necessrio para o bom

funcionamento da glndula
tireoide;
Carncia: Bcio Endmico;
Excesso: pode levar a produo
de anticorpos contra a prpria
tireoide.

adicionado ao sal de cozinha