Alfndega da F

H um lugar que convida

descoberta e desperta os sentidos, pelas cores, pelos cheiros, pelos sabores, pelo trato amvel e
hospitalidade das suas gentes. Esse lugar Alfndega da F. Como o prprio nome indica um local
calmo e hospitaleiro a convidar a uma estada prolongada. Assim o descreveram os rabes quando
no sc. VIII lhe atriburam a designao de Alfandagh. Mais tarde, as lutas pela reconquista Crist
da pennsula acrescentaram-lhe a palavra F. Assim nasce o atual toponmico da vila e sede de um
concelho, que sempre teve na Serra de Bornes, Vale da Vilaria e Rio Sabor os seus elementos de
referncia. Alfandagh, Alfndega, foi sede administrativa com alguma importncia no tempo da
ocupao muulmana, mas sabe-se que o territrio j era habitado em tempos anteriores. A prov-lo
os vestgios arqueolgicos que o tempo ou estudos mais aprofundados se encarregaram de manter
e revelar. A testemunhar que a f desta Alfndega h muito se comeou a desenhar e que a F
nesta Alfndega resiste s escaramuas da histria, s investidas do tempo e se vai sedimentando,
qual fortaleza erigida por homens e mulheres que continuam, fielmente, a escrever a histria deste
territrio.

Uma histria que, em termos de nacionalidade, s se v verdadeiramente reforada a 8 de Maio de

1294, data em que D. Dinis lhe concede a primeira carta de foral. Em 1510 D. Manuel I concede-lhe
nova Carta de Foral aumentado a rea concelhia. No entanto, em Outubro de 1855, o concelho foi
extinto para em Janeiro de 1898 ser restaurado como circunscrio administrativa independente.
Alfndega da F mantm, desde essa altura, os mesmos limites geogrficos, que vo da Serra de
Bornes at ao rio Sabor e do planalto de Castro Vicente at ao Vale da Vilaria.

Situado no Nordeste Transmontano, na zona de Transio da Terra Fria para a Terra Quente
Transmontana, com cerca de 5 mil habitantes, o concelho , atualmente, composto por 12
freguesias distribudas ao longo de 321,95 Km2, numa diversidade paisagstica que alterna entre os
400 e os 1200 metros de altitude. A Serra de Bornes ou Serra de Monte Mel, como outrora se
designava, sempre se manteve como a fiel guardi deste territrio. Do alto dos seus 1200m tem-se
uma perspetiva de todo o concelho. Um territrio que a natureza to bem soube moldar, feito terreno
frtil pelas mos experientes dos homens e mulheres que, desde sempre, fizeram da terra o seu
sustento. De facto, a agricultura ainda se assume como a principal atividade econmica em
Alfndega da F. Neste campo destaque para as produes de castanha, azeite, cereja e amndoa.
So tambm comercializados produtos resultantes da transformao destas matrias-primas, para

alm do fumeiro e queijo tambm tpicos desta regio. O turismo nomeadamente o associado aos
recursos endgenos uma rea em franca expanso e desenvolvimento, fruto tambm da aposta
no saber fazer local, nos traos identificativos do territrios e nas potencialidades que este oferece.
assim a F de Alfndega onde o passado espreita a cada canto e o presente se molda com a
determinao e vontade de todos os que fazem deste territrio um lugar nico para viver e visitar.

rea da freguesia Alfndega da F

40,62 km2

Populao residente

2055

Assente numa colina a 575m de altitude, Alfndega da F conserva alguns dos traos e encantos
prprios do Nordeste Transmontano. A freguesia vila e sede do concelho.

Aldeias anexas
Distncia sede do concelho

no tem
7 km

rea da freguesia Cerejais

16 km2

Populao residente

202 habitantes

Situada num planalto, sobranceiro ao rio Sabor, da freguesia de cerejais possvel avistar diversas
povoaes do concelho de alfndega da F e at de concelhos vizinhos. Local obrigatrio para os
visitantes da Rota das amendoeiras em Flor O topnimo conhecido desde o sculo IX, com as
variantes Ceresales, Cersares e Cersales, que aparecem registadas na Portugaliae Monumenta
Historica, surge associado a uma das principais produes do concelho: A Cereja. De facto, a
origem do nome est relacionada com a existncia de uma grande quantidade de cerejais ou de
cerdeiros.
Apesar de a agricultura continuar a ser a principal atividade econmica desta freguesia, hoje em dia
destacam-se as produes de amndoa e azeite.
aqui que se encontra o Santurio Cordimariano de Cerejais, uma rplica do Santurio da Cova de
Iria em Ftima , o qual atrai ao longo do ano um grande nmero de fiis, que a se deslocam no
cumprimento de promessas ou simplesmente por devoo religiosa. O ponto alto a Festa em
honra de Nossa Senhora de Ftima, no ltimo domingo de Maio, que rene um grande nmero de
fiis.
Aldeias anexas

Covelas e Vila Nova

Distncia sede do concelho

9 km

rea da freguesia Sambade

31,49 km2

Populao residente

475 habitantes (censos 2011)

Situada nas encosta sul da Serra de Bornes, outrora designada como serra de monte Mel, a aldeia
de Sambade a maior do concelho. Atravessada pela estrada nacional, a igreja matriz, sec. XVIII,
assume-se como elemento patrimonial de referncia.
Foi um importante centro de produo de l, de linho e de seda, sendo essa ento a sua principal
riqueza. Alis, a aldeia era conhecida como terra de cardadores, ofcio ao qual se dedicavam muitos
dos habitantes. Ainda hoje, a pastorcia e a agricultura so as principais atividades econmicas,
destacando-se a produo de castanha.
O topnimo da freguesia est relacionado com uma figura religiosa que aqui viveu. Sambade deriva
de Sambadi, ou seja do nome prprio do Padre Sambade, que foi uma figura importante. Este Padre
tinha-se tornado clebre no sculo VIII, nas Astrias, pela eloquncia com que refutou a heresia dos
monotelistas, tal como aponta Viterbo no seu Elucidrio, artigo Bieco. Outrora, Sambade foi uma das
maiores abadias das terras transmontanas, sendo esta do padroado real.
Nesta freguesia do concelho de Alfndega da F nasceram ou viveram figuras ilustres que
marcaram a regio, destacando-se o Padre Antnio Jos de Mesquita Pimentel, o Escritor Manuel
de Sousa Moreira e o Professor Joo Baptista Vilares.

Aldeias anexas

Legoinha

Distncia sede do concelho

rea da freguesia Vilar do Cho

24,7 km

Populao residente

259 habitantes (censos 2011)

A aldeia situa-se numa zona planltica que termina num vale apertado e profundo por onde corre o
rio Sabor. A freguesia era conhecida como o "celeiro" do concelho, dada importncia que a produo
de cereais (trigo e centeio) assumiu nesta localidade. Atualmente a agricultura e a pecuria ainda
constituem as principais atividades dos habitantes da freguesia. Vilarcho ficou tambm conhecida
como um importante centro de produo de telha, existem registo de uma grande quantidade de
fornos destinados produo artesanal deste material.
Em 1855 a freguesia foi integrada no concelho de Alfndega da F, anteriormente fez parte dos
extintos concelhos de Chacim e Castro Vicente.

Aldeias anexas

Santa Justa

Distncia sede do concelho

17 km

rea da freguesia Vilarelhos

12,05 km2

Populao residente

275 habitantes (censos 2011)

Localizada na parte superior do Vale da Vilaria, includa na Regio Demarcada do Douro, a vinha e
o olival so as principais riquezas da sua populao. No entanto, a produo hortcolas e frutcolas,
devido s condies climatricas deste vale tm vindo a ganhar cada vez mais importncia. A sua
importncia econmica confirmada pela existncia do mais importante monumento no religioso
do concelho, ou seja, o Solar do Morgado de Vilarelhos, de Traa Barroca.
Na rea do Santurio de Nossa Senhora dos Anncios, foi encontrada uma Necrpole Romana o
que vem comprovar o povoamento em tempos remotos. O nome Vilarelhos est relacionado com o
povoamento do territrio que ter acontecido no sc. X. Nesta poca tero surgido as primeiras
povoaes que formaram pequenas unidades agrrias que, pelo seu tamanho reduzido, se
chamavam Vilarelhos. A fundao da freguesia no muito antiga. Supe-se que ter sido um lugar
que pertenceu casa do Braganes, ou linhagem principal de Bragana. Por volta do sc. XII este
lugar ter sido doado por D. Pedro Fernandes de Bragana ao mosteiro de Bouro.

Aldeias anexas

Colmeais

Distncia sede do concelho

20km

rea da freguesia Vilares da Vilaria

14,92 km2

Populao residente

216 habitantes (censos 2011)

Situada na parte superior do vale da Vilaria, na vertente sul da Serra de Bornes, parte desta esta
freguesia est integrada na regio demarcada do Douro. A sua localizao geogrfica faz dela
terreno extremamente frtil para a agricultura, destacando-se a produo de azeite, vinho, frutcolas
e
hortcolas.
Local de horizontes amplos e boa exposio solar, a povoao espraia-se pela encosta, dividindo-se
mesmo em Vilares de Cima e Vilares de Baixo. Com uma urbanizao em escadario um ponto
paisagstico
privilegiado.
A subida at localidade de Colmeais permite fruir de uma das mais espetaculares paisagens do
Concelho.

Aldeias anexas

Felgueiras

Distncia sede do concelho

18km

rea da freguesia Unio de Freguesias Agrobom..

32,60 km2

Populao residente

265 habitantes (censos 2011)

AGROBOM

O nome da localidade remete-nos, desde logo, para uma das suas principais caractersticas,
Agrobom, seria, etimologicamente, um campo bom. As suas gentes sempre se dedicaram
agricultura, fruto tambm da fertilidade dos terrenos desta zona. Azeite, amndoa e fruticultura so
as principais produes, estando uma parte do termo includo no regadio da barragem da Camba.
No profundo e apertado vale da ribeira de Agrobom cultivam-se ainda vrios produtos hortcolas,

que surgem mais cedo, devido s caractersticas do microclima ali existente. Nessa mesma zona
localizam-se as runas de uma antiga capela (Santa Marinha) acerca da qual se conta uma lenda
interessante. Reza a lenda que a Capela de santa Marinha era motivo de disputa entre a populao
de Agrobom e Sambade, que no se entendiam quanto aos limites das respetivas freguesias. Ora, a
Santa fez o milagre de mudar o curso da Ribeira para que a capela ficasse do lado Agrobom,
terminando assim a disputa entre as duas localidades.
SALDONHA

O povoamento desta freguesia remonta a pocas muito recuadas, como o comprovam vrios
vestgios arqueolgicos aqui encontrados. Os habitantes de Saldonha no deixam de contar vrias
lendas sobre tesouros escondidos pelos mouros.
Saldonha nem sempre pertenceu ao concelho de Alfndega da F. At 1853 pertenceu ao concelho
de Chacim. Quando este foi extinto passou a integrar o concelho de Macedo de Cavaleiros. Mais
tarde, aquando da restaurao do concelho de Alfndega da F, passou a fazer parte deste.
A agricultura e pastorcia assumem-se como as principais atividades dos habitantes da localidade.
Neste campo destaque para a cultura da batata, dos produtos hortcolas e os olivais. Salienta-se
ainda a extrao de madeira.
VALEPEREIRO

H registos que apontam para o facto de que esta localidade pertencia, em 1530, ao concelho de
Castro Vicente e tinha cerca de 20 moradores, no sc. XVIII possua cerca de 150 habitantes.
Atualmente possui menos de metade dos habitantes. Na altura a agricultura j se apresentava como
a principal atividade das suas gentes. Tal como hoje assumem importncia as plantaes de olival e
sobreiros. A aldeia fica situada nas encostas da Serra de Bornes, o seu toponmico tem,
provavelmente, origem na sua localizao geogrfica, um vale onde abundariam muitos pereiros,
uma variedade da pereira que produz um fruto designado por pero.

Aldeias anexas
Distncia sede do concelho

Cabreira e Santa Justa

7 km

rea da freguesia unio de Freguesias Eucsia

50,8km2

Populao residente

357 ha

EUCSIA

Porta de entrada no Vale da Vilaria, Eucsia encontra-se encravada entre montanhas. O facto de
estar localizada no Vale da Vilaria, em conjunto com a existncia de gua em abundncia, permitiu
a fixao, desde muito cedo, da populao. Por esse motivo, nesta zona encontram-se alguns dos
mais importantes elementos do patrimnio histrico-arqueolgico do concelho: as pedras escritas de
Revides e das Ferraduras e o Castro de Santa Justa.
A agricultura assume-se como a principal ocupao da populao, destacando-se as produes de
azeite, amndoa e cortia.
Eucsia tambm conhecida como a terra das feiticeiras, tal como descrito na lenda da
localidade: A Lenda das Feiticeiras de Eucsia
GOUVEIA

Gouveia situa-se na encosta sul da Serra com o mesmo nome. De acordo com o Padre Francisco
Manuel Alves, em "Memrias Arqueolgico-Histricas do distrito de Bragana", o nome desta
localidade deriva do verbo gouvir, cujo significado 'gozar'. Tal definio toponmica pode
encontrar explicao na paisagem avassaladora oferecida na rea da freguesia. Um verdadeiro
gozo para os olhos, principalmente na encosta que d para o Rio Sabor.
A posio estratgica junto ao vale do Sabor, os Castros identificados na zona e a Serra da Gouveia
conferiram a Gouveia uma importncia redobrada em tempos mais recuados. A agricultura a
principal atividade da freguesia. A oliveira, a amendoeira e o sobreiro tm ali boas condies de
vida. Naturalmente, acabou por se desenvolver a pastorcia, como complemento atividade
agrcola.
VALVERDE

Situada na parte inferior do planalto de Alfndega da F, j prximo da Serra da Gouveia e com o

Vale da Vilaria vista, Valverde uma localidade antiga e o seu crescimento ficou a dever-se
riqueza agrcola do vale que lhe deu o nome e s boas condies para o desenvolvimento das
amoreiras, fundamentais para a criao do bicho-da-seda. O mesmo vale, graas ao seu terreno
barrento, permitiu o desenvolvimento de vrios fornos de telha, levando a povoao a um
crescimento pouco habitual em tempo mais recuados. No entanto, Valverde sobretudo conhecida
pela sua majestosa Cruz Processional, uma autntica obra de arte do sculo XVI, devidamente
guardada e preservada, s apresentada em pblico em ocasies solenes; esta cruz, cujo estudo e
inventariao j foi efetuado, anda ligada lenda de Frei Joo Hortelo, natural de Valverde e a
quem a populao atribui vrios atos milagrosos.

Aldeias anexas

Pices

Distncia sede do concelho

11km

rea da freguesia Unio de Freguesias de Ferradosa

27,06 km

Populao residente

251habitantes (censos 2011)

FERRADOSA

O topnimo Ferradosa deriva de ferraginal, significando terra semeada de ferr (centeio ou cevada).
Pices, localidade anexa situada a cerca de cinco quilmetros de Ferradosa foi, outrora, freguesia
independente. Crivada das formas caprichosas dos zimbros, onde se do bem a oliveira, a
amendoeira, os sobreiros e os pinheiros, a localidade ainda tem nestas culturas a sua principal fonte
de rendimento.
Nos finais do sculo XIX, mais concretamente entre 1895 e 1898, pertenceu ao concelho de Torre
de Moncorvo, devido supresso de Alfndega da F como concelho. Findo este perodo, voltou a
estar includo no territrio inicial. No passado, a travessia para o vizinho concelho de Torre de
Moncorvo era feita recorrendo a uma barca localizada nas margens do rio junto extinta povoao
de Silhades.

SENDIM DA SERRA

Sendim da Serra uma aldeia onde o antigo e o moderno quase no se misturam. A parte antiga da
freguesia rodeia a Igreja Matriz, a parte moderna encontra-se logo entrada do lado direito da
estrada de acesso.
A Freguesia de Sendim da Serra estende-se por toda a serra da Gouveia, facto que ter estado na
origem do da Serra no seu nome. Por outro lado, e tendo em conta que o toponmico Sendim
bastante comum em Trs-os-Montes, pode-se afirmar que este deriva do nome germnico Sandini,
que ter dado o nome freguesia.
S a partir de 1902 que Sendim da Serra passou a fazer parte do concelho de Alfndega da F.
Primeiramente, integrou a comarca de Moncorvo (1839), em 1852 pertencia a Chacim e em 1874
novamente a Moncorvo.
A cerca de trs quilmetros de Sendim da Serra, para leste, deparamos com a capela dedicada a
Nossa Senhora de Jerusalm. Esta capela recebe anualmente uma romaria muito concorrida.
O sector primrio ocupa a grande maioria dos habitantes da freguesia de Sendim da Serra. A
agricultura, com carcter de subsistncia, dominada pelas culturas do azeite, da amndoa, da
batata e dos produtos hortcolas.
Aldeias anexas

soeima

Distncia sede do concelho

19km

rea da freguesia Unio de Freguesias de Gebelim

30,60km

Populao

250habitantes (censos 2011)

GEBELIM

A aldeia de Gebelim situa-se nas faldas da Serra de Bornes encravada entre montes. O prprio
toponmico da localidade est associado sua situao geogrfica e morfolgica. Segundo Pinho

Leal , Gebelim uma palavra de origem rabe, resultante da corrupo da palavra "Jabalain", que
significa "dois montes". No sendo de estranhar esta origem, embora no se possa comprovar,
certo que por ali existem muitos topnimos e referncias aos mouros, como a fraga dos mouros,
onde existem pequenas cavernas. Notvel, igualmente, o facto de antigamente se ter explorado
cal nesta freguesia, referindo Joo Vilares que ali existiram cinquenta fornos; de qualquer forma, no
deixa de ser importante constatar a existncia de calcrio a cerca de mil metros de altitude.
Hoje, a aldeia ainda continua a encontrar nas terras da Serra de Bornes o seu principal sustente.
O ponto mais interessante da freguesia mesmo o local onde se situa a capela e o santurio de S.
Bernardino, construdo em 1743.
SOEIMA

Povoao voltada a nascente, espraia-se pela encosta da antiga Serra de Monte Mel, cuja atual
designao de Bornes muito menos saborosa. Aldeia alcandorada perto dos mil metros de altitude,
o povo tem uma urbanizao em escadario dividida transversalmente pela estrada municipal.
A castanha um dos principais produtos agrcolas da aldeia e ordena a paisagem nos campos
volta. A rigidez do clima no inverno cobre os soutos e a floresta com um manto branco de neve. Ao
longo da ribeira do Rabo do Burro, aqui adornada de freixos, podemos ver, ainda hoje, as runas de
vrios moinhos de gua, sendo que cinco formam um interessante conjunto arquitectnico.
O toponmico Soeima de origem rabe, derivando do nome Zoleiman, que era muito usado na
poca da ocupao rabe. Desta forma, a fundao da atual freguesia remonta a esse perodo.
No sculo XIII, Soeima era pertena de D. Nuno Martins, nobre muito rico da regio.
Durante o perodo de Guerra Civil (1832-1834), entre Liberais e Absolutistas, Soeima foi palco de
violentos confrontos entre os miguelistas, em grande nmero na freguesia, e os partidrios de D.
Pedro.
At ao ano de 1855, esta freguesia integrou o concelho de Chacim e, depois, o de Macedo de
Cavaleiros, tendo, finalmente, passado a pertencer ao de Alfndega da F.
Aldeias anexas

Sardo

Distncia sede do concelho

14 km

rea da freguesia Unio de Freguesias de Parada

25,04km

Populao

216 habitantes (censos 2011)

PARADA

A localidade ter-se- desenvolvido a partir do incio do sc. XVI, facto atestado pelos dados do
primeiro recenseamento da comarca de Tralos Montes (1530), que identifica 4 moradores nesta
povoao.
De acordo com a tradio popular o topnimo Parada est relacionado com o facto de os habitantes
de Santo Anto e das outras quintas que por ali havia, fazerem uma parada no local onde hoje se
encontra a povoao para ir missa a Castro Vicente.
No entanto h tambm quem defenda que o Topnimo est relacionado com o foro de parada, ou
seja, com a obrigatoriedade de a populao dar uma refeio aos seus senhores. S a partir do sc.
XVII que a localidade teria condies para garantir o foro aos Tvoras, senhores destas paragens,
cuja influncia no pas se extinguiu em 1759.
Porm, a existncia na rea da Freguesia de povoados fortificados como o Castro/Castelo da
Marrua e posteriormente o Santo Anto da Barca, deixa antever que o povoamento nesta zona
muito mais antigo do que os primeiros registos existentes.
A principal riqueza da freguesia a agricultura, sendo a amndoa a sua base graas variedade de
grande qualidade a produzida e que toma o nome de "refego" "repego" ou "parada". Mas para alm
da amndoa produz-se azeite e vinho, sendo este considerado um dos melhores do concelho.
Tambm a pastorcia permite o fabrico de excelentes queijos de cabra e de ovelha.
Na igreja existe uma cruz processional e uma custdia de prata feitas em Guimares em finais do
sc. XVIII, que segundo a tradio popular foi enterrada pela populao para no ser roubada pelos
franceses aquando das invases.
SENDIM DA RIBEIRA

Situada no vale da ribeira de Zacarias, o nome desta freguesia est relacionado com a sua situao
geogrfica. Por sua vez o toponmico Sendim tem origem germnica e bastante comum na regio
transmontana. Sendim, provm de sandini, nome prprio muito vulgar por volta dos sculos V e
VI. Sandini ter sido um indivduo poderoso da poca, proprietrio destas terras, as quais ter
baptizado com o seu prprio nome.
At 31 de Dezembro de 1853, a freguesia de Sendim da Ribeira pertenceu a Chacim, altura em que
passou a integrar-se no concelho de Alfndega da F. A freguesia de Sendim da Ribeira detentora
dum rico patrimnio do qual sobressaem as suas capelas e as diversas alminhas.A aldeia de Sardo
que se destaca pelo seu casario antigo, praticamente impoluto de construes recentes convida a
uma visita.
As gentes de Sendim da Ribeira orgulham-se da qualidade do seu azeite, sendo esta uma das
principais produes da freguesia.

Aldeias anexas

No tem

Distncia sede do concelho

14 km

rea da freguesia Unio de Freguesias Pombal

15,19km

Populao

201habitantes (censos 2011)

POMBAL

Localizada na vertente sul da Serra de Bornes, encravada entre montanhas, rodeada de estradas
sinuosas e voltada para o Vale da Vilaria, de ruas estreitas com declives acentuados, com alminhas
transformadas em modernos nichos e um lavadouro pblico com painis de azulejos, a aldeia do
Pombal encaminha o viajante para a conversa demorada na tarde calma. Os campos volta
respiram tranquilidade e trabalho.
Esta freguesia possuiu um clima bastante quente e com amplitudes trmicas muito inferiores
mdia do concelho, produzindo-se ali boas hortalias, azeite, figos e bastante cortia.
Nas proximidades, entre esta localidade e a de Vales, encontram-se as runas de uma aldeia
conhecida por Vale das Cordas. A tradio explica que foi a partir desta localidade que surgiu a
atual aldeia de Vales, mas pode igualmente levantar-se a hiptese de o povoamento da zona ser ter
desenvolvido do castro para esta povoao extinta e depois esta ter dado origem s duas que lhe
ficam vizinhas.
VALES

Localizada na encosta sul da Serra de Bornes, o nome desta localidade advm da sua localizao
geogrfica, entre vales delimitados por dois cursos de gua. Do ponto mais alto da povoao obtmse uma excelente panormica do Vale da Vilaria. Constituda por um casario airoso, rodeado de
belos soutos e lameiros a agricultura encontra na castanha e floresta as suas principais produes.
Aldeia de gente acolhedora e cheia de orgulho na sua igreja matriz de meados do sculo XVIII.
A povoao pertenceu ao couto de Sambade antes de se assumir como sede de freguesia. S no
sc. XIV que aparecem os primeiros documentos desta freguesia, no entanto achados
arqueolgicos, comprovam que a sua formao muito mais remota.

INICIATIVAS/PROJETOS

A Bolsa de Voluntariado surge da necessidade de dar resposta a um dos principais problemas que
afetam a populao idosa do concelho: o isolamento e a solido. Para tal foi constitudo um banco
local de voluntariado, que conta, atualmente com cerca de 40 voluntrios. Estes voluntrios prestam
apoio no domiclio a idosos que residem sozinhos. Estes deslocam-se uma vez por semana a casa
dos idosos e para alm da companhia, que torna essa tarde diferente, ajudam em pequenas tarefas,
como pagamento de contas, pedido de receitas no Centro de Sade, marcao de consultas e
levantamento da medicao na farmcia. Todos os voluntrios tiveram formao e so
acompanhados por uma tcnica Ao Social, que coordena.
Trata-se de uma resposta social que tambm vem incentivar a participao cvica dos muncipes,
estreitando os laos de solidariedade e que encontrou parceria na Liga dos Amigos do Centro de
Sade de Alfndega F

O Banco de Manuais Escolares resulta de uma parceria entre a Cmara Municipal, a liga dos
Amigos do Centro de Sade de Alfndega da F, Agrupamento de Escolas e Associao de Pais.
Um projeto que visa incentivar a reutilizao dos livros, ao mesmo tempo que se promove a
responsabilidade social e ambiental e se contribui para a diminuio das despesas de aquisio de
manuais escolares por parte das famlias. Esta iniciativa tem como destinatrios crianas e jovens
que frequentem o 1, 2, 3 ciclos do ensino bsico e o ensino secundrio e funciona nas instalaes
da liga dos Amigos do Centro de Sade de Alfndega da F.

No fundo o Banco de Manuais Escolares recebe oferta de livros escolares usados e empresta-os a
quem precisar deles. Para tal basta inscrever-se no banco e oferecer manuais escolares para troca.
Existe ainda a possibilidade de adquirir livros a baixo custo (50% de desconto) para os alunos que
no entreguem livros para troca, mas pretendam adquiri-los no Banco.
Este projeto vem assim fomentar valores como a partilha, solidariedade e responsabilidade social e
ambiental.

Carto Municipal Snior

O Carto Municipal Snior uma medida de carcter social em vigor desde 2008.

Atravs deste carto a populao idosa e mais desfavorecida beneficia de apoios em diversas
reas.

O carto dirigido aos muncipes:

com idade igual ou superior a 70 anos e cuja mdia de rendimentos per capita, do
agregado familiar, no exceda o valor da penso social.

pensionista por invalidez, cujos rendimentos do agregado familiar comprovem no fazer

face s despesas bsicas com a pessoa portadora de deficincia fsica ou mental.

Os beneficirios do Carto Municipal Snior usufruem

das seguintes regalias:

Pagamento de 25% das despesas de farmcia desde que sob prescrio mdica;

Transporte gratuito dentro do concelho de Alfndega da F;

Iseno no pagamento de gua para consumo domstico at 5m3

O Municpio de Alfndega da F uma das instituies aderentes ao Projecto cIDADES Amigas das
Pessoas Idosas.
O Projecto cIDADES, promovido pela Associao VIDA, co-financiado pela Direco Geral da
Sade e pela Fundao Calouste Gulbenkian.
O Projecto cIDADES foi criado em torno do conceito Cidades Amigas das Pessoas Idosas,
concebido pela Organizao Mundial de Sade (OMS), e visa identificar os aspectos positivos e os

obstculos referentes a oito reas estratgicas: 1. Prdios pblicos e espaos abertos; 2.

Transporte; 3. Habitao; 4. Participao social; 5. Respeito e incluso social; 6. Participao cvica
e emprego; 7. Comunicao e informao; 8. Apoio comunitrio e servios de sade.
O que se pretende para Alfndega da F aplicar um questionrio que nos retrate as percepes
que as pessoas com mais de 55 anos tm sobre as oito reas estratgicas para que tenhamos um
conhecimento sobre a nossa realidade local.
A Amostra do Concelho de Alfndega da F de pessoas com 55 ou mais anos, foi determinada,
tendo por base o nmero de indivduos residentes (2.126) resultando numa amostra de 314
inquritos.

Cidades e Vilas Excelncia

O municpio de Alfndega da F, atravs do seu Sistema de

Gesto da Qualidade (SGQ), definiu como um dos objetivos: Promover a Sustentabilidade (social,
econmica, ambiental), dado o elevado nmero de projeto e dinmicas municipais associadas
sustentabilidade e eficincia dos recursos locais. Neste mbito surgiu a pertinente articulao com
o projeto ECO.XXI.O ECO.XXI promovido e dinamizado pela Associao Bandeira Azul da
Europa, assegura os princpios da Agenda 21 e est direcionado para o reconhecimento das boas
prticas de sustentabilidade desenvolvidas pelos municpios o qual fica consubstanciado pela
respetiva entrega ao municpio do Galardo ECOXXI (bandeira verde).
O ECOXXI pretende valorizar um conjunto de aspetos considerados fundamentais construo do
desenvolvimento sustentvel, alicerados em 2 pilares: a educao no sentido da sustentabilidade;
e a qualidade ambiental. Este conjunto de aspetos materializado atravs de 21 indicadores (e subindicadores)
que
visam
aferir
progressos
e
estabelecer
metas
a
atingir.
Por fim, a pontuao resultante da avaliao, atribuda a cada indicador, procura refletir o peso
absoluto e relativo das componentes consideradas, visando a obteno de um ndice sinttico e de
fcil interpretao que se pode traduzir numa percentagem.
Estes indicadores so transversais aos servios municipais, com maior incidncia no Servio de
Ambiente da DU, e abrangendo tambm os servios de Ao Social, de Empreendedorismo e de
Cultura/Turismo da DDESC.

Para medir o grau de implementao do Projeto ECOXXI no Municpio de Alfndega da F,

extrapolando/simulando o resultado global atingido face ao ndice ECO XXI, conjugando
ponderadamente todos os 21 indicadores do projeto, foi criado o seguinte indicador associado ao
Objetivo
n.
5
do
SGQ:
Taxa de Execuo do ndice ECO XXI, com a meta 50% e respetiva entrega do Galardo
ECOXXI.

Calendrio do ECOXXI 2015:

Data

Ao

Novembro de 2014 a Janeiro de

2015

Reunies Comisso Nacional e reviso do Programa; preparao da

candidatura 2015

27 de janeiro 2015

Reunio da Comisso Nacional

23 de fevereiro de 2015

Abertura das candidaturas e ao de formao

23 de fevereiro a 1 de junho de
2015

Perodo de Candidaturas ECOXXI 2015

Julho e agosto de 2015

Avaliao das Candidaturas pelos jris

At 30 de setembro de 2015

Divulgao prvia dos resultados Esclarecimento de dvidas aos

municpios

Outubro de 2015

Cerimnia de Divulgao dos Resultados e Entrega dos Galardes

ECOXXI 2015

Outubro a dezembro de 2015

Preparao do Programa ECOXXI 2016

Em funcionamento na Casa da Cultura Mestre Jos Rodrigues, a Escola de Dana Contempornea

resulta de um protocolo que a Cmara Municipal, atravs da Associao de Municpios da Terra
Quente, estabeleceu com a Companhia de Dana do Norte CDN-. Trata-se de uma escola no
formal, que tem como principal objectivo a disponibilizao de formao na rea da dana,
contribuindo para a divulgao e desenvolvimento deste gnero artstico. Uma forma de
proporcionar aos muncipes um contacto direto com esta arte, desenvolvendo e aperfeioando as
suas aptides neste campo.
As aulas de dana so ministradas por bailarinos da CDN e tm lugar uma vez por semana.
Todos os interessados em integrar esta Escola devem entrar em Contacto com a Casa da Cultura
Mestre Jos Rodrigues.

O projeto F nos Burros surgiu do desafio lanado pelo Municpio AEPGA - Associao para o
Estudo e Proteo do Gado Asinino, numa vontade clara de preservar e valorizar aspetos
particulares de uma ruralidade que teima em resistir no concelho, ao mesmo tempo que se
registava, atravs da fotografia, a relao existente entre o homem e o animal.
Um retrato da cumplicidade entre a espcie e o homem, que chama a ateno para a necessidade
de a preservar reinventando a tradio. Deste trabalho que implicou o registo do gado Asinino e
Muar do concelho de Alfndega da F, resultaram, tambm, a edio de um livro, a realizao de
uma exposio, que tem vindo a percorrer o pas e de um documentrio.
O F nos Burros divulga uma parte importante da cultura concelhia e tem contribudo para a
afirmao do nome de Alfndega no panorama cultural nacional.

O Grupo de Teatro Experimental de Alfndega da F nasceu por iniciativa da Cmara Municipal,

como forma de revitalizar a arte da representao e criao artstica local associada.
O projeto conheceu o arranque em 2011 com a colaborao da Filandorra - Teatro do Nordeste,
responsvel pela formao na Escola Municipal de Teatro. Fundado nesse mesmo ano, sob outra
designao, o Grupo de Teatro Experimental de Alfndega da F composto por uma dezena de
atores amadores de vrias idades.
A funcionar na Casa da Cultura Mestre Jos Rodrigues, palco privilegiado para a apresentao das
produes teatrais realizadas, este projeto entendido como uma forma de promover o
envolvimento dos muncipes na produo artstica local, numa lgica de desenvolvimento cultural e
ocupao de tempos livres da populao.
Um projeto em desenvolvimento e que se pretende dinmico, aberto participao de todos os
muncipes. Quem queira fazer parte deste Grupo deve entrar em contacto com a Casa da Cultura
Mestre Jos Rodrigues, local onde sero prestadas todas as informaes e esclarecimentos
necessrios.

Rotas e Percursos

Rota dos Frescos da F

Rota da Castanha
Rota da Arte Urbana

Rota das Amendoeiras em Flor

Passear pela Vila

Passear pelo Rio
Passear pelo Vale
Passear pela Serra
Rede Municipal de Percursos
Pedestres

Onde Comer

A Taberna de St. Amaro

Cantinho de So Francisco
Bairro Vale Boi
Alfndega da F

Lar dos Pastorinhos

Santurio Mariano
Cerejais
5350- Alfndega da F

Pizzaria Arreguia - Soeiro

Av. Dr Francisco Pereira de Lemos,

Alfndega da F

Restaurante D. Maria
R. Antnio Jos Pimentel 16,
5350-019 Alfndega da F, Portugal

Restaurante Jardim
Av. Ricardo de Almeida, n.124
Alfndega da F

Restaurante Jomica
Av. Dr. Francisco Pereira de Lemos
Alfndega da F

Restaurante o Garfo 2
Bairro da Coutada, Bloco A R/C 5350-001
Alfndega da F

Restaurante O Laureano
Gebelim
Alfndega da F

Restaurante o PIPO

Praa do Municpio
5350-017 Alfndega da F

Restaurante Pizzaria "O Bairral"

Rua da Escola, n 119
Alfndega da F

Restaurante So Sebastio
Lg. So Sebastio 83
Alfndega da F,
BRAGANA 5350-013

Restaurante S. Joo
Rua do Lageado
5350 Alfndega da F

Restaurante Sr das Neves

EN 315,
Covelas,
Sambade

Varandas do Nordeste

ONDE DORMIR

Alojamento do Santurio Mariano

Cerejais
Alfndega da F

Bela Vista Silo Housing Hotel

Quinta da Bela Vista 176, Eucsia
5350-231 Alfndega da F

Cantinho de So Francisco (AL)

Rua Dr Miranda
5350-069 Alfndega da F

Casa da Trepadeira
Santa Justa.
Eucisia
Alfndega da F

Casa de Campo das Felgueiras

Felgueiras
5350-Alfndega da F

Casa do Av Csar

Travessa da Praa, 124

5350-350 Gebelim -Alfndega da F

Casa do Moleiro da Quinta do Barraco da Vilaria

Quinta do Barraco,
Vilarelhos
Alfndega da F

Casas do Bairrinho
Rua do Bairrinho, nr34
5350-312 Sambade

Casa S. Martinho
Saldonha
Alfndega da F

Escola Alojamento Rural de Cabreira

Cabreira
Alfndega da F

Escola Alojamento Rural de Colmeais

Colmeais
Alfndega da F

Escola Alojamento Rural de Covelas

Covelas
Alfndega da F

Escola Alojamento Rural de Felgueiras

Felgueiras
Alfndega da F

Escola Alojamento Rural de Gouveia

Gouveia
Alfndega da F

Escola Alojamento Rural de Sendim da Serra

Sendim da Serra

Escola Alojamento Rural de Vales

Vales
Alfndega da F

Hotel & Spa Alfndega da F

Alto da Serra de Bornes
5350-909 Alfandega da F
(Trs-os-Montes distrito de Bragana)

Quinta do Barraco da Vilaria

Residencial Nobre (AL)

Av. Dr. Francisco Pereira de Lemos, n 173
Alfndega da F

Residencial Ovimar (AL)

Av. Dr. Francisco Pereira de Lemos, n 62
Alfndega da F

Terra de solos frteis, de abundantes pastagens, de olivais, amendoais e soutos a perder de vista
tambm terra de gente trabalhadora que sempre soube tirar da natureza o sustento necessrio.
Atualmente, a atividade agrcola ainda constitui a maior riqueza do concelho. A economia local
assenta, predominantemente, nas produes de azeite, castanha, cereja e amndoa. So tambm
comercializados produtos resultantes da transformao destas matrias-primas: doaria
confecionada base de amndoa, os licores tradicionais, as compotas, para alm do fumeiro e
queijo tambm tpicos desta regio. A produo de cereja, hoje bastante importante, vem apenas
das ltimas dcadas, assumindo-se como um importante cartaz turstico do concelho, com a
realizao da Festa da Cereja.

Mas, para alm deste apetitoso fruto existe, agora, o esforo da autarquia para potenciar outro tipo
de produtos. Esforo que se v traduzido no surgimento de cozinhas regionais, que se dedicam
transformao daquilo que as Terras de Alfndega produzem. Trata-se de pequenas unidades
familiares, devidamente licenciadas, que souberam preservar o saber fazer tradicional e se dedicam
confeo de produtos tradicionais do concelho. So produtos com a marca chapu Terras de
Alfndega que atesta a origem e qualidade destas iguarias.

Alfndega da F

Pontos de Interesse

o
o
o
o
o
o
o
o
o

Azeite

Rotas e Percursos
Experincias
Onde Comer
Onde Dormir
Como Chegar
Agenda
Festivais
Festas e Feiras
Produtos Locais
Cereja
Bolos e Doarias
Cerveja Artesanal
Conservas
Doces, Compotas, Geleias, Marmeladas
Fumeiro
Licores
Queijo

Artesanato

Galeria multimdia

Caa e pesca
Comunicao


Em Alfndega da F, produz-se um azeite de caractersticas absolutamente nicas, dotado de
qualidades gustativas excecionais, que refletem a tipologia da azeitona que lhe deu origem.
O Azeite produzido no concelho de categoria superior, a comprov-lo os diversos prmios e
distines que tem recebido. Alis, a qualidade dos azeites produzidos em toda a regio
transmontana

tem

vindo

merecer

reconhecimento

nacional

internacional.

O concelho de Alfndega da F no exceo. Aqui pode encontrar azeites DOP Trs-osMontes, os Virgens ou virgens extra, os Biolgicos produzidos de acordo com as tcnicas
tradicionais.
Os azeites do concelho apresentam-se com diversas marcas, mas com a garantia do saber
fazer e qualidade que lhe do sculos de experincia na produo e transformao da
azeitona.

PRODUTORES
Cooperativa Agrcola de Alfndega da F
Av. Eng. Camilo Mendona n 287
530-001 Alfndega da F
Contacto:
279 462 417 @ | coopalfandega@gmail.com

M. C. Rabaal & Arago, Lda.

Artur Antnio Rabaal Arago
Avenida S Carneiro n821r/c esq.
5350-005Alfndega da F
Contacto:
279 462 685

Lagar de Azeite (Parada)

Lus Filipe Loureno
Rua do Castelo n1
5350-280 Parada
Alfndega da F
Contacto:

919 317 740

Casa de Valpereiro
Antnio Clemente Manso
Casas Vale Pereiro
Rua da Igreja n 9
5350-370 Vale Pereiro
Contacto:
917 851 306

Casa da Saldonha
Eduardo da Costa Seixas
Qt. de St. Jlia de Loureiro
5050-315 Loureiro Rgua
Contacto:
919 021 151

A produo de cereja em Alfndega da F relativamente recente. Foi na dcada de 60 graas ao

projeto visionrio do Engenheiro Camilo de Mendona que a cereja comeou a assumir importncia
na economia concelhia. Este engenheiro, natural de Vilarelhos, uma freguesia do concelho de
Alfndega da F, idealizou um projeto hidroagrcola para dinamizar a agricultura Transmontana. Tal
implicou tambm a criao da Cooperativa Agrcola local, ainda hoje responsvel pela maior
mancha de pomares de cereja existente em Alfndega da F, cerca de 60h.
Alis, o trabalho desenvolvido em Alfndega estava integrado num projeto mais vasto que este
engenheiro delineou para a regio transmontana. Camilo de Mendona programou e implementou a
construo de barragens, do complexo agroindustrial do Cacho e tambm plantaes adaptadas
s caractersticas de solo e climticas dos diferentes concelhos. Um projeto inacabado, mas que
permitiu fazer de Alfndega da F a capital da Cereja do Nordeste Transmontano.
A cereja de Alfndega pelas suas caractersticas qualitativas, mas tambm apelativas foi-se
afirmando, ao longo dos anos, como a principal imagem de marca deste concelho do Nordeste
Trasmontano, a tal ponto que o logtipo do Municpio uns brincos de cereja, a fazer lembrar que
h mais de 50 anos o Eng. Camilo de Mendona projetou para o concelho a maior plantao de
cerejais
da
pennsula
Ibrica.
Nos ltimos anos a produo sofreu uma quebra significativa, fruto tambm da reconverso da

plantao efetuada com cerca de 20 anos de atraso. Atualmente, o concelho responsvel pela
produo de cerca de 150 toneladas de cereja, distribudos pela Cooperativa Agrcola e cerca de 15
de pequenos e mdios Produtores.

Principais variedades
Em
Alfndega
da
F
burlat, sunburst, van e summit.

principais

variedades

de

cereja

so:

A Apanha
A florao acontece por volta dos meses de maro abril, proporcionando um espetculo de rara
beleza. A apanha mais tardia do que noutras zonas produtoras, inicia-se na 2 quinzena de maio e
prolonga-se at meados de junho.

Consumo/comercializao
Em fresco o fruto comercializado, principalmente, na regio Norte do pas, destacando-se a
grande
quantidade
de
cerejas
vendidas
durante
a
FESTA
DA
CEREJA.
As cerejas de Alfndega servem-se mesa at meados de junho e a partir da podem encontrar-se
em
compotas,
bebidas
licorosas
ou
at
em
pratos
da
gastronomia
local.
Recentemente a cereja e os seus subprodutos conhecem tambm aplicaes na rea da sade e
bem-estar. o caso das Almofadas de Caroos de Cereja, do Ch de Ps de Cereja ou mesmo de
tratamentos de sade e bem-estar como o caso da Cerejoterapia existente no Hotel & SPA
Alfndega da F.


Os Bolos de Alfndega da F so de ontem e de sempre, moldados por sbias doceiras que ainda
crianas aprenderam a arte com as mes ou avs. O segredo foi passando de gerao em gerao
e o sabor mantm-se inaltervel, a fazer lembrar as festas de vero, as reunies familiares ou os
casamentos
e
batizados
onde
estas
iguarias
eram
presena
habitual.
No concelho a tradio manda fazer econmicos, os S, barquinhos e rochedos. Estes ltimos tm
uma particularidade, para alm de partilharem a amndoa como ingrediente principal, um feito
com os desperdcios do outro, ou seja, os barquinhos tm na composio a gema, os rochedos
apenas a clara do ovo. So doces tpicos de Alfndega da F, que esto em processo de
certificao com o selo de denominao de origem protegida.

PRODUTORES
Unidade de produo para fabrico de bolos, doaria e confeitos
Anabela Simes Pires Cancela
Rua 25 de Abril
5350-062 Alfndega da F
Contacto:
938 012 157

Unidade de produo para fabrico de bolos, doaria e confeitos.

Virgnia Jesus Teniz Matias Valpereiro
Rua do Pereiro n 16
5350-280 Parada
Contactos:
938 503 339

A ousadia prpria de um esprito jovem e empreendedor conduziu criao da primeira cerveja

artesanal com sabor a Alfndega da F. Resultante de um projeto de empreendedorismo surge a
Mrtir de Cereja. Esta cerveja artesanal aparece tambm nas variedades Pielsen e Black. Um
produto sem tradio no concelho, mas que pelas caractersticas e matrias-primas utilizadas
assume alma verdadeiramente Alfandeguense.

MLD Cervejeiros Artesanais Lda

Mrio
Rua
5350
Contactos:

Temo
de
Abril
Alfndega
938 569 731 @ | mld-cervejeiros@gmail.com

25

n
da

Legoinha
122
F

A origem das conservas de frutos e legumes remonta a tempos antigos, quando as estaes do ano
comandavam os ciclos agrcolas e as populaes preparavam grandes quantidades de mantimentos

para o inverno. Esta forma de manter e preservar aquilo que a terra d ainda hoje se efetua no
concelho.
Em Alfndega da F a seleo meticulosa destes ingredientes d origem a conservas de elevada
qualidade, produtos de excelncia natural, alguns deles com histrias para contar. o caso da
Merenda de Alfndega, uma pasta de azeite e amndoa que remonta ao tempo da ocupao
muulmana deste concelho e que durante sculos foi elemento principal do farnel dos trabalhadores
agrcolas. Hoje aconselhada para comear uma refeio ou at acompanhar um pedao de po
num lanche mais prolongado.

PRODUTORES
Cooperativa Agrcola de Alf, da F
Av.
530-001
Contactos:

Eng.

Camilo
Alfndega

Mendona

279

da

287
F
417

Sebastio
da

n83
F

462

@ | coopalfandega@gmail.com

Maria de Lurdes Pacheco de Arajo

Largo
5350-013
Contactos:

So
Alfndega
279 462 118

Mauritti Gourmandises
Av.
Eng.
Camilo
530-001
Alfndega
Contactos:
917
715
@ | coopalfandega@gmail.com

Mendona
315

n
da
965

055

287
F
895

As compotas de Alfndega da F continuam a aproveitar os frutos caractersticos deste concelho da

Terra Quente Transmontana para criar produtos que se assumem como verdadeiras tentaes para
a gula. Sem corantes, conservantes ou qualquer tipo de aditivos, so produtos 100% naturais.
A verdade que estas compotas sabem a Alfndega da F. No s pelo aroma e paladar, mas
tambm
pela
singularidade
que
mos
experientes
lhes
conferem.
Confecionadas com base em receitas tradicionais, em pequenas unidades familiares certificadas, as
compotas de Alfndega da F conjugam o saber fazer com a qualidade e autenticidade. Para
saborear sozinhas, acompanhadas com um pedao de po, queijo ou requeijo, assumem-se como
um complemento ideal para qualquer refeio.

Mauritti Gourmandises
Av.
Eng.
Camilo
530-001
Alfndega
Contactos:
917
715
@ | coopalfandega@gmail.com

Mendona
315

n
da
965

055

287
F
895

Tradidoces
Maria
EDEAF
5350-038
Contactos:

Adelaide

Zona
Alfndega
934 853 399

Ind.

Bebiano
Sul

Pav.
da

Pousado
3
F

Cooperativa Agrcola de Alf, da F

Av.
530-001
Contactos:

Eng.

Camilo
Alfndega

279

Mendona

n
da

287
F
417

Sebastio
da

n83
F

462

@ | coopalfandega@gmail.com

Maria de Lurdes Pacheco de Arajo

Largo
5350-013
Contactos:

So
Alfndega
279 462 118

O fumeiro de Alfndega da F dispensa apresentaes. Produto de excelncia das Terras

Transmontanas tem como base a carne de porco cevado com os melhores produtos que as Terras
de
Alfndega
do.
Confecionado de forma tradicional, em cozinhas regionais certificadas, mantm o sabor e a
autenticidade
que
as
receitas
de
outros
tempos
souberam
guardar.
Produzido e seco de acordo com mtodos tradicionais, no tem corantes nem conservantes, sendo
apenas utilizados os aditivos naturais. No fumeiro de Alfndega da F destaque para a alheira,
chouria de carne, salpico, butelo ou chourio doce.

PRODUTORES
Cozinha Tradicional de Fumeiro
Lus Antnio Mnico
Rua de So Joo S/n
5350-000 Alfndega da F
Contactos:
916 191 613;

934 575 994

@ | lm-fumeiroregional@hotmail.com

Cozinha Tradicional de Fumeiro

Pedro Manuel Bebiano

EDEAF Zona Industrial
5350-051 Alfndega da F
Contacto:
918 662 229

Cozinha Tradicional de Fumeiro

Maria de Lurdes Gabriel Ferreira
Rua 25 de Dezembro n 29
5350-312 Sambade
Contactos:
279 479 215

@ | fumeiroavomaria@gmail.com

O segredo do licor artesanal de Alfndega da F est diretamente ligado seleo criteriosa da

matria-prima. O processo de confeo desta bebida requer tempo, pacincia e dedicao. A isto h
que juntar o toque pessoal e aquele ingrediente secreto que as receitas passadas de gerao em
gerao
teimam
em
no
querer
revelar.
Tendo como base a infuso resultante da conjugao dos frutos, cascas destes ou plantas e ervas
silvestres com aguardente, os licores de Alfndega ganham em sabor, brilho e consistncia. Suaves,
genunos e artesanais so para saborear de uma forma calma e demorada.

PRODUTORES
Unidade de Produo de Licores
Deolinda de Jesus Carrazedo Ramos Rodrigues
Rua das Eiras n 39
5350-027 Alfndega da F
Contacto:
279 462 514

Em terra de pastores e abundantes pastos, temperados pelo ar serrano e pelas margens dos cursos
de guas que lhe foram conferindo a forma, o queijo, seja de cabra ou ovelha , produto de
excelncia. Outra coisa tambm no seria de esperar quando em Alfndega da F as queijeiras
conhecem como ningum a arte e a tcnica e, na maior parte dos casos, acompanham todas as
fases de produo, desde o pastoreio, ordenha, terminando na transformao do leite. Se a isto
juntarmos um controle rigoroso do processo produtivo, fcil encontrar um produto que em
qualidade
e
sabor
nada
deve

tradio.
Os queijos podem ser encontrados como queijo curado, curado apimentado ou em azeite. De ovelha
ou de cabra, a arte e engenho de quem o produz vai, agora, acrescentando-lhe novos sabores,
como o alho e a salsa, a aguardente, pimenta rosa e at cogumelos e espargos silvestres.

PRODUTORES
Unidade de Produo de Queijo
Maria
Rua
5350-063
Contacto:

de

Ftima
Alberto
Alfndega
279 462 231

Pacheco
Jos
da

Pires
Vergueiro
F

Unidade de Produo de Queijo

Manuel
Rua
5350-420
Contactos:

Jos
do
Vilarelhos
278 536 198;

933 405 048

Outo
Alfndega

da

Bravo
n15
F

Queijos de Alfndega, Lda. (Pavilho Agro-Alimentar da EDEAF)

Queijaria
Cludia
Vilas
5360-493
Contactos:

Artesanal

Qt.

Vilas

da

Veiguinha
Gomes
Boas
Boas

93/4085979

ARTESANATO
Num concelho de traos eminentemente rurais no ser de estranhar que peas que outrora
serviram as mais diversas atividades agrcolas sejam hoje integradas no roteiro do artesanato local.
A arte e mestria de quem desde cedo aprendeu o ofcio do origem a peas nicas, de um trabalho
incomparvel. So saberes passados de gerao em gerao, que continuam vivos em muitas das
freguesias do concelho. No campo do artesanato local destaque para os couros, nomeadamente a
confeco de calado, azulejaria. Atualmente, reinventa-se tambm o saber fazer tradicional com o
surgimento de peas contemporneas.

CAA e PESCA
Em Alfndega da F a caa e a pesca assumiram, h j muitos anos atrs, um estatuto importante
para o concelho e para a populao.
Com condies de excelncia para a prtica destas atividades o concelho destino de eleio dos
amantes das artes venatrias. Desde as encostas da Serra de bornes at ao Rio Sabor, passando
pelos inmeros vales e linhas de gua, o concelho rico em espcies cinegticas. Zonas de caa
Associativas, Municipais e tursticas existem em nmero suficiente para satisfazer a procura. A
oferta muita ao longo da poca venatria, no Outono a caa de salto s perdizes, coelhos e lebres.
Nos meses de Janeiro e Fevereiro as montarias aos Javalis. Nesta zona do pas, e no que toca
pesca, podem encontrar-se, nos cursos de gua e albufeiras, bogas, barbos, achigs verdems ou
trutas. J no caso da caa, os animais caractersticos so o coelho, a perdiz, a raposa, o tordo, a
lebre, a rola, o javali e o pombo-torcaz.

Reconhecendo a importncia desta atividade para o desenvolvimento turstico e consequente

dinamizao econmica do concelho trabalha-se, neste momento, no sentido de apoiar e dinamizar
o setor. O municpio quer conferir especial ateno a este setor, apostando na mobilizao e
congregao de vontades no sentido de aproveitar potencialidades e combater eventuais

constrangimentos. Assiste-se, atualmente, a um esforo para dinamizar as zonas de caa e pesca, e

promover o aumento dos recursos cinegticos e piscatrios relativos a cada uma das espcies
caratersticas desta zona do pas. Um trabalho conjunto entre Associaes e Autarquia com o
objetivo de desenvolver estratgias que visem a promoo e o desenvolvimento destas atividades.

Gabinete de Apoio ao Produtor

Apostada no desenvolvimento econmico do concelho a Cmara Municipal procedeu criao do
Gabinete de Apoio ao Produtor, que, tal como o prprio nome indica, est especialmente
vocacionado para apoiar os produtores/agricultores concelhios na implementao e consolidao da
sua atividade. Para alm disso, este servio tem tambm como atribuio a valorizao e promoo
dos produtos locais, promovendo a qualificao, controlando a qualidade e potenciando a marca
chapu Terras de Alfndega.
Informar, apoiar, orientar, impulsionar e acompanhar produtores e investidores assumem-se como os
principais objetivos deste Gabinete. Um servio, gratuito e personalizado, que encontra
complementaridade no Gabinete de Apoio ao Empreendedor

Servios Prestados
Licenciamentos nas reas:

Fumeiro

Queijo

Doces, Compotas, Geleias e Marmeladas

Licores Tradicionais

Bolos, Doaria e Confeitos

Preparao e Conservao de Frutos e Produtos Hortcolas

Cerveja Artesanal

Mel

Regulamentos de Produo:
Apoio na realizao das regras a cumprir nos regulamentos de produo, fornecidos aos produtores
com unidades de produo licenciadas no concelho de Alfndega da F, que produzem produtos
com o selo de garantia Terras de Alfndega.

Fichas tcnicas dos produtos:

Elaborao de todas as fichas tcnicas dos produtos, produzidos pelos produtores do concelho de
Alfndega da F, com vista comercializao destes.

Registo de marcas:

Apoiamos todos os produtores no registo das suas marcas, documentao necessria e passos a
seguir.

Rtulos:
Apoiamos todos os produtores, na realizao dos seus rtulos, fornecendo contactos e
esclarecimentos sobre menes obrigatrias a constar no rtulo.

HACCP:
Contactos com entidades acreditadas, para elaborao de manual, para todas as unidades de
produo licenciadas do concelho e realizao de anlises.
Manual de preveno de acidentes de trabalho.

Fundos Comunitrios - Portugal 2020

Informaes: DLBC-Desenvolvimento Local de Base Comunitria (abordagem Leader)
Compete 2020
PDR 2020

Comercializao
Contactos comerciais, com empresas exportadoras (em fase de negociao) do sector dos produtos
regionais.
A aposta na produo e comercializao de produtos locais tem vindo a aumentar nos ltimos anos,
para alm dos reconhecidos como tradicionais, surgem novas ideias, novos produtores que aliam a
tradio quilo que o consumidor moderno e os prprios mercados demandam. O que facto que
se tem notado uma tendncia crescente para redescobrir e reinventar a Terra e os seus produtos
endgenos. Uma aposta de jovens e menos jovens que vm no sector uma oportunidade de criao
do prprio emprego e esto a contribuir para dinamizao do tecido econmico do concelho. Neste
campo a Cmara Municipal tem sabido dar o impulso necessrio. O apoio a estes
produtores/empresrios quer na fase de implementao e licenciamento do projeto, quer na
divulgao e comercializao j contribuiu para a instalao de vrios negcios, aliando-os marca
Chapu Terras de Alfndega.

Bolinhos da Bela
Rua 25 de Abril
5350-062 Alfndega da F

Bolos Sabor

Rua do Pereiro Parada

Alfndega da F

Cooperativa Agrcola de Alfndega da F

Av. Eng Camilo Mendona n287
5350-001 Alfndega da F

Fumeiro dAv Maria

Rua 25 de Dezembro, N 29
5350-312 Sambade

Licores da Terra
Rua das Eiras n39
Alfndega da F

LM- Fumeiro Regional

Pavilho Agro-Alimentar da EDEAF
Zona Industrial, lote n 28 - Alfndega da F

Maria de Lurdes Pacheco de Arajo

Rua Bernardino Ferreira

5350 056 Alfndega da F

MLD Cervejeiros Artesanais, Lda.

Av. Eng. Camilo Mendona n287
5350-001 Alfndega da F

Olvia Patrcia Jaldim Bebiano

Bairro Sobreira, n752
Alfndega da F

Pedro Manuel Bebiano

Pavilho Agro-Alimentar da EDEAF
Zona Industrial, lote n 28 - Alfndega da F

Queijo Alto das Fontes

Alfndega da F

Queijos Bravo
Rua do Outo, n 15
Vilarelhos - Alfndega da F

Queijos Terras de Alfndega, Lda.

Pavilho Agro-Alimentar da EDEAF
Zona Industrial, lote n 28 - Alfndega da F

Tradidoces

Ser empreendedor a chave para transformar uma simples

ideia num negcio de sucesso.
Este novo servio providenciar-lhe- um atendimento personalizado, atravs do
acesso quer a informao pertinente e atualizada, quer mediante um acompanhamento e apoio
constantes. Disponibiliza um conjunto de instrumentos e ferramentas, de natureza tcnica e
financeira, que dinamizem a passagem das ideias a projetos e de projetos a empresas.
O Gabinete quer prestar apoio, informar, aconselhar, acompanhar e incentivar a que se criem mais e
melhores perspetivas de negcio, promover o autoemprego, constituindo uma mais-valia na
sociedade e economia da regio, pretende, ao mesmo tempo, ter um papel importante no contributo
para as politicas de fixao de pessoas no concelho.
Este Gabinete reveste tambm a forma de mediador entre o potencial ou efetivo empreendedor com
as diversas instituies que so atores constantes na atividade econmica de uma empresa.
Consulte o Gabinete de Apoio ao Empreendedorismo no Municpio de Alfndega da F ajudmo-lo a
construir a chave para transformar a sua ideia em negcio.

Objetivos:
Promover e apoiar o Empreendedorismo

Gerir o apoio ao empreendedor;

Gerir o apoio ao consumidor/a;

Promover aes de esclarecimento destinadas a potenciais empreendedores/as;

Fomentar o esprito Empresarial/auto-emprego;

Promover o desenvolvimento de competncias e Know-how empreendedor;

Dinamizar a criao de empresas / novos postos de trabalho;

Contribuir para o desenvolvimento econmico local e regional

PRMIO EDP EMPREENDER SABOR

O Municpio de Alfndega da f, atravs do Gabinete de Apoio ao Empreendedorismo em parceria
com a fundao EDP, participou e apoiou a elaborao de 4 novas ideias de negcio.

CANTINHO DA IGREJA - Isabel Loureno

O projecto CANTINHO DA IGREJA, perspectiva a criao de uma empresa de servios, um negcio
familiar. Consiste em, acolher, tratar e acompanhar idosos e cuidar deles de um modo mais prximo
e afetuoso possivel.
A Misso do Cantinho da Igreja proporcionar ao idoso uma vida tranquila, serena e afetuosa, uma
vez que o agregado familiar menor do que o n. de pessoas a residir num lar e a ateno prestada
ao individuo maior, visando a satisfao dos idosos desta regio.

Foi graas ao Programa de Empreendedorismo do Sabor 2014, que acreditei ser possvel avanar
com este projeto, pois sinto-me com fora e vontade para empreender, uma vez que a capacitao e
ajuda tcnica, na elaborao do plano de negcios foram determinantes.

A_LIMPAR Antnio Dias

O Projeto A_LIMPAR, surge no mbito da criao de um negcio, cuja actividade a limpeza de
imveis abandonados, de espaos pblicos e privados, de caminhos rurais e essencialmente
servios de manuteno de cemitrios incluindo servio de coveiro em Alfndega da F. O objectivo
prestar servios em todo o concelho atravs de contactos j estabelecidos com a Cmara
Municipal de Alfndega da F e algumas Juntas de freguesia do concelho.
Pretende prestar servios em espaos pblicos e privados, bem como o servio de coveiro que,
actualmente, o concelho no tem oferta deste servio. No esquecendo que o concelho de
Alfndega da F tem uma elevada rea de explorao agrcola que um factor preponderante para
a rentabilidade do negcio.
Tenho experincia e capacidade de gesto de tempos na execuo dos servios. Sou sensvel
temtica do ambiente e tenho formao para a execuo de servios de manuteno de floresta
cada vez mais exigido legalmente aos proprietrios.

SAPATEIRO DOS CEREJAIS Rui Alexandra e Carina Teixeira

A marca registada Sapateiros dos Cerejais pretende destacar a confeo de calado com
qualidade, diferenciado e personalizado usando as melhores prticas do saber-fazer artesanal
(patrimnio imaterial) elencado a 5 geraes de histria, visando a satisfao do cliente e
colaboradores. Auxiliar no conforto e bem-estar s pessoas que requerem modelos individualmente
adaptados, assumindo compromissos sociais e ambientais. Pretendemos dar continuidade a um
negcio familiar de reconhecida excelncia na confeo manual de calado, divulgando a
notoriedade e valor desta arte. Confecionar calado como as tcnicas usadas pelos nossos
antepassados, com todo o saber, alma, carisma e dedicao, estando o segredo na genuinidade dos
materiais e no emprego de antigas tcnicas artesanais, conjugados numa embalagem requintada,
fatores de reconhecimento.
Assumimos compromissos sociais de preos residuais para alteraes na confeo para pessoas
que necessitam modelos especialmente adaptados, bem como assumimos o compromisso
ambiental de plantar rvores autctones no concelho com base na faturao.

AMBIFUNGI Marco Ferraz e Rafael Dias

O interesse sobre a temtica e o consumo de cogumelos est a aumentar em Portugal, incremento
significativo de consumidores informados que procuram diversificar a sua alimentao procurando
produtos de grande qualidade que sejam saudveis e ao mesmo tempo saborosos. Do ponto de
vista meditico a cozinha est efetivamente na moda e frequente ver nos principais canais de
comunicao chefs a preparar pratos usando cogumelos.
A ambifungi tem como objetivos gerais proteger, promover, produzir e valorizar diferentes recursos
ambientais, com especial enfoque nos recursos micolgicos silvestres (cogumelos).