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INGREDIENTES
il
Suco de 1 limo
MODO DE PREPARO
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Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limo e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora
Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentes e os tomates
Polvilhe o coentro
Esfarele os tabletes de caldo de camaro, misture-os ao leite de coco e regue o peixe
Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos
De vez em quando mexa com cuidado (para no quebrar o peixe)
Junte o azeite-de-dend, prove os temperos e adicione sal, se preciso
Retire do fogo e sirva
Bob de Frango
INGREDIENTES
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
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Bolinhas de Coco
Por Iguaria, Junho 14, 2013
Estes bolinhos de coco so super deliciosos e rpidos de fazer, depois de fazeres um par de vezes
consegues fazer esta receita de olhos fechados, perfeitos para um lanche.
Doses: 12
Dados Nutricionais: Calorias: 2402 kcal; Gorduras: 99 gr; Protenas: 51 gr; Carboidratos: 339 gr;
Ingredientes:
Acar - 200gr
Farinha - 150gr
Ovo - 6
Gema - 2
Instrues:
Numa taa grande junta o acar com as gemas e bate bem at obteres uma mistura
homogenea, de seguida mistura o coco ralado, mistura outra vez, depois peneira a farinha para a
mistura e volta a bater.
Numa taa a parte bate as claras em castelo com uma pitada de sal.
Mistura colheradas das claras dentro da mistura onde est o coco, envolve com delicadeza,
at j no teres claras.
Distribui a massa por formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leva a cozer a um forno pr-aquecido a 180C por uns 15minutos, depois baixa a temperatura
para 150C por mais 10 minutos at ficarem prontos.
Dica: Ficam tambm deliciosos e mais rsticos se trocares o acar refinado por
acar amarelo.
Biscoito macron
Ingredientes
* 200g de acar
* 07 de claras
* 01 colher de sopa rasa de amido de milho
* 60g de trigo (1/2 xcara)
* 400g de coco fresco
Modo de preparo
1. Misture todos os quatro primeiros ingredientes.
2. Leve ao fogo para amornar mexendo sempre, mais ou menos uns 5 minutos.
3. Retire do fogo e coloque o coco at dar ponto "firme" de colher.
4. Utilize duas colheres para formar os biscoitos.
5. Asse em forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 45 minutos em fogo baixo, ou at
dourar.
6. Rendimento 20 unidades.
Dicas: Se quiser crocante por fora e mole por dentro, o forno tem que estar quente, mas se quiser bem
sequinho, ento asse em forno baixo por mais tempo. Antes de colocar na assadeira, pingue com uma
colher em um prato para testar o ponto. Se ficar firme est no ponto, se esparramar tem que colocar
mais coco. Guarde em recipiente fechado. No dia seguinte fica muito melhor