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COLETNEA DE SABERES
Agradecimentos. Agradeo a todos que contriburam para a realizao deste trabalho. Em particular ao
meu esposo, Alfredo Jorge, pelo incentivo e auxlio.
Ao meu filho, Adriano, pela elaborao das ilustraes. Ao colega Paulo Eduardo O. Mattos pela foto da
capa.
ii
iii
APRESENTAO
SUMRIO
PLANTAS MEDICINAIS.............................................................................................................3
INTRODUO .............................................................................................................................3
HISTRIA DAS PLANTAS MEDICINAIS...............................................................................4
IDENTIFICAO BOTNICA................................................................................................13
IDENTIFICAO POPULAR ..................................................................................................13
CLASSIFICAO E IDENTIFICAO CIENTFICA........................................................14
CLASSIFICAO BOTNICA ............................................................................................14
IDENTIFICAO CIENTFICA ..........................................................................................14
PLANTAS MEDICINAIS...........................................................................................................16
PRINCPIOS ATIVOS DOS VEGETAIS ................................................................................16
FATORES QUE AFETAM OS TEORES DE PRINCPIOS ATIVOS .................................21
INFLUNCIA LUNAR...............................................................................................................22
METODOLOGIA DE PESQUISA COM PLANTAS MEDICINAIS....................................23
ETNOBOTNICA ......................................................................................................................25
METODOLOGIA DA PESQUISA ETNOBOTNICA ..........................................................27
FICHA DE CAMPO....................................................................................................................31
CUIDADOS NO CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS ...................................................32
MANEIRAS ALTERNATIVAS DE CONTROLE DE PRAGAS E DOENAS EM
PLANTAS MEDICINAIS...........................................................................................................38
ESCOLHA DAS PLANTAS MEDICINAIS .............................................................................41
Preparo do local de plantio......................................................................................................41
UM MODELO DE HORTA CASEIRA ....................................................................................42
COLETA DE PLANTAS MEDICINAIS ..................................................................................49
SECAGEM DAS PLANTAS MEDICINAIS ............................................................................51
ARMAZENAMENTO E EMBALAGEM.................................................................................54
MANIPULAO DAS ERVAS.................................................................................................55
Administrao dos medicamentos base de plantas................................................................62
Medidas mais utilizadas ..............................................................................................................62
Cuidados no uso de plantas medicinais .....................................................................................63
A CONSERVAO DAS ESPCIES.......................................................................................65
1
PLANTAS MEDICINAIS
INTRODUO
Atravs da intuio, da superstio e da observao do comportamento animal
o ser humano passou a conhecer as propriedades do reino vegetal. Sabemos que animais domsticos como o co e o gato, procuram esvaziar seus estmagos consumindo ervas vomitativas. Conta uma lenda que um pastor de cabras verificou a excitao dos animais aps o consumo do fruto do caf (Coffea arabica). Preparou
uma bebida com esses frutos para manter-se acordado e conseguir fazer suas oraes e leituras.
Se levarmos em conta que os animais so capazes de distinguir as plantas em
espcies txicas e espcies alimentares, enganando-se raramente, a observao do
comportamento desses animais representa fonte valiosa de informaes sobre a potencialidade dos vegetais.
Recentemente foi relatada a seleo de espcies vegetais feita por chimpanzs,
para fins teraputicos, das quais os estudos qumicos e farmacolgicos conseguiram
isolar diversas substncias, entre as quais um potente antibitico.
provvel que a utilizao das plantas como medicamento seja to antiga
quanto o prprio homem. O uso de plantas esteve muito tempo associado a prticas
mgicas, msticas e ritualsticas, da a dificuldade de delimitar com exatido a evoluo da arte de curar.
O conhecimento acumulado talvez seja a riqueza maior da
humanidade.
Li-Chi-Chen (1578), completou seu Compndio de Matria Mdica onde reuniu todos os conhecimentos existentes no campo da farmacologia, com 1954
prescries mdicas, relacionando mais de 1000 drogas de origem vegetal, animal e
mineral, distribudos em 16 captulos.
Placas de barro de 3.000 a.C. registraram importaes de ervas para a Babilnia. Por volta de 2.000 a.C. aconteceram s trocas com a China, de ginseng, a erva
da longevidade. A farmacopia babilnica abrangia 1400 plantas.
O primeiro mdico egpcio conhecido foi Imhotep ( 2980 a 2900 a.C.), grande
curandeiro, que utilizava ervas medicinais em seus preparados mgicos. Os Papiros
de Ebers, do Egito, foram um dos herbrios mais antigos que se tem conhecimento,
datando de 1550 a.C., e ainda est em exibio no Museu de Leipzig ( so 125
plantas e 811 receitas).
Nessa mesma poca os mdicos indianos desenvolviam avanadas tcnicas cirrgicas e de diagnstico e usavam centenas de ervas nos seus tratamentos. Os hindus consideram as ervas como as "filhas prediletas dos deuses".
Sabe-se que desde 2300 a.C., egpcios, assrios e hebreus cultivavam diversas
ervas e traziam tantas outras de suas expedies.
Nesses tempos, as plantas eram muitas vezes escolhidas por seu cheiro,
acreditavam que certos aromas afugentavam os espritos das enfermidades. Essa
crena continuou at a Idade Mdia, onde os mdicos usavam no nariz um aparelho
para perfumar o ar que respiravam.
Os egpcios utilizavam alm das plantas aromticas, muitos outras com efeitos
diversos. Tambm na arte de embalsamar os cadveres para guard-los da deteriorao, experimentaram muitas plantas.
Diocles (400 a.C.) escreveu o primeiro livro sobre ervas conhecido no Ocidente. Foram os gregos os primeiros a sistematizar os conhecimentos adquiridos at ento.
Hipcrates (460- 361 a.C.), denominado Pai da Medicina, reuniu em sua obra "Corpus Hipocratium" a sntese dos conhecimentos mdicos de seu tempo, indicando para cada enfermidade o remdio vegetal e o tratamento.
Teofrasto (372-285 a.C.), em sua Histria das Plantas, catalogou 500 espcimes vegetais.
No sculo XIII a.C., Asclpio, curandeiro grego, grande conhecedor das ervas,
concebe um sistema de cura, (tambm chamado de Esculpio de Cos) fundando o
primeiro spa que se tem conhecimento, em Epidauro. Era baseado em banhos, chs,
jejum, uso da msica como terapia, jogos e teatros. Tales de Mileto e Pitgoras
compilaram essas receitas (Oka, 1998).
O conhecimento grego sobre as ervas foi adquirido na ndia, Babilnia, Egito
e at na China.
Crateus, sculo I a.C., publicou a primeira obra - 0 Rhizotomikon sobre as
plantas medicinais, com ilustraes.
Dioscrides, mdico grego, no sculo I da Era Crist, enumerou em seu tratado, "De Materia Medica, mais de 500 plantas medicinais e seus usos.
Outra preciosa contribuo foi de Pelcius, mdico de Nero, que escreveu seus
estudos sobre plantas medicinais, incluindo mais de 600 espcies diferentes que
constituram referncia por 15 sculos.
Plnio, o Velho, que tambm viveu no sculo I da nossa era, catalogou sua obra, Histria Natural, em 37 volumes, e em oito deles descreve o uso pelos romanos das espcies vegetais teis medicina.
No incio da era crist, na ndia, destacou-se o texto Vrikshayurveda, de Parasara, autor de muitos livros, inclusive sobre plantas medicinais.
Galeno, mdico grego, segundo sculo depois de Cristo, foi o primeiro a tratar
as cibras com ruibarbo, erva importada da China. Colecionou e descreveu muitos
medicamentos e frmulas cujos mtodos de preparao deram origem farmcia
galnica.
Devido a eventos histricos como ascenso e queda do Imprio Romano e fortalecimento da Igreja Catlica (que no via com bons olhos a aprendizagem cientfica e encarava a doena como um castigo), o estudo das plantas medicinais na Idade Mdia ficou estagnado por um longo perodo. Muitos escritos gregos foram esquecidos ou perdidos e recuperados em parte no incio do sculo XVI, por meio de
verso em rabe. Ocorreu ainda o triunfo da "Medicina dos Signos", que postulava
a cura de determinadas partes doentes do corpo por meio de plantas que lhe fossem
semelhantes.
Durante o sculo X apareceu "The Leech Book of Bald and Cild", escrito por
um curandeiro anglo-saxo, no qual misturava os conhecimentos escritos por Dioscrides, com os rituais que usavam na poca e com receitas de magia e medicina
provenientes do Oriente.
Apenas alguns mosteiros, no sculo XI, na Europa, mantiveram a literatura
medicinal e algumas mulheres de aldeias remotas. Fora desses locais eram utilizadas
em rituais mgicos.
Surgem as Escolas de Salerno e Montpellier (sc.XIII) e, a partir delas, as universidades, abrindo para o leigo as portas do conhecimento at ento reservado aos
monges e religiosos. A universidade de Salerno tem sua obra mais importante o
Regimen sanitatis salernitatum, que trata das ervas medicinais.
A bd-Allah Ibn Al-Baitar, que viveu no sculo XIII e foi o maior especialista
rabe no campo da botnica aplicada Medicina, produziu obra valiosa, descrevendo mais de 800 plantas.
Em 1484 foi impresso o primeiro livro sobre cultivo de ervas medicinais, que
praticamente era uma cpia dos escritos do sculo IV, contendo material descrito
por Dioscrides. A cpia mais antiga dos escritos de Dioscrides um manuscrito
bizantino do sculo VI chamado Codice vindobonensis, considerado o documento
mdico mais importante at o aparecimento da obra de Leonardo Fuchs chamada
Historia stirpium, que data de 1542.
Grande quantidade de livros comeou a aparecer em toda Europa, com a inveno da imprensa. Em quase todos eram descritas partes das obras de Dioscrides, Galeno, Hipcrates, Aristteles, com ilustraes copiadas diretamente dos manuscritos da antiguidade.
S em 1542, na Alemanha, foi elaborada a primeira farmacopia, uma lista de
300 espcies de plantas medicinais provenientes de todas as partes do mundo. No
final do sculo XVI, j haviam sido organizados jardins botnicos em vrias universidades.
At o sculo XVI, os tratados de Botnica, ento denominados herbrios,
consideram as plantas por suas virtudes medicinais.
A ascenso do prestgio da fitoterapia pode ser traduzida pela difuso da publicao de herbrios como pela criao da primeira ctedra de botnica na Escola
de Medicina de Pdua, em 1533.
Em 1551 foi escrito o primeiro texto em ingls "Nieuwe Herball", de William
Turner, incansvel viajante e grande coletor de plantas (Hoffmann et al. 1992).
Em 1563, Garcia da Orta, portugus que viveu na ndia, edita em Goa a obra
Colquios dos Simples, das Drogas e Cousas Medicinais da ndia.
John Gerard, em 1597, incluiu em seu "Herbrio" de 1600 pginas, plantas
provenientes do Novo Mundo e preservou os conhecimentos botnicos dos monges
medievais.
No sculo XVII, o tratado Herbrio Completo, do ingls Nicolas Culpeper,
relaciona as virtudes das plantas com os planetas.
John Parkinson escreve dois importantes livros sobre a botnica e seus usos
medicinais: "Thetrum Botanicum" e "Paradisi in Sole Paradisus Terrestris".
Durante o sculo XVIII, Sir John Hill escreve "Virtudes de las Hierbas Britnicas", um trabalho indito e bem ilustrado.
Quase no final deste sculo, Samuel Hahnemann deu a conhecer sua teoria sobre a homeopatia, que aconselhava o tratamento das enfermidades com pequenas
quantidades de substncias derivadas das plantas, as quais eram ministradas aos pacientes como uma vacina.
Os alquimistas, dentre eles Paracelso, impulsionaram a arte de curar com plantas, lanando as bases da medicina natural. Ressaltavam a importncia de seguir-se
um ritual na preparao de ervas a serem utilizadas na teraputica e que o mdico
deveria estimular a resistncia do organismo, usando remdios naturais e procurando atingir o mximo de capacidade de cura do prprio doente.
Durante o sculo XIX, o uso das ervas ficou mais restrito e cresceu o uso dos
medicamentos obtidos atravs de processos qumicos industriais. Entretanto, os livros sobre ervas continuaram aparecendo. C. F. Millspaugh, publicou em 1887, nos
Estados Unidos, um livro com as plantas europias cultivadas na Amrica, alm de
muitas ervas nativas do Novo Mundo.
Nos anos que ocorreram as guerras mundiais, o interesse pelas plantas medicinais voltou devido necessidade de obter remdios eficazes para mltiplas enfermidades, visto que toda a economia dos pases envolvidos na guerra estava destinada
produo de material blico. Apareceu, no perodo entre guerras, um tratado da inglesa M.Gneve, "Um Herbario Moderno", que trata das propriedades medicinais,
culinrias, cosmticas e econmicas, bem como o cultivo e o modo de uso das ervas.
O Primeiro herbrio das Amricas o Manuscrito Badanius, o herbrio asteca,
do sculo XVI, em Nahuatl.
No Brasil, o uso das plantas como medicamento teve influncia das culturas
indgena, africana e europia.
Entre os ndios, o paj ou feiticeiro utilizava plantas entorpecentes para sonhar
com o esprito que lhe revelaria a erva ou o modo de curar o enfermo e tambm pela
observao de animais que procuram certas plantas quando doentes. Um exemplo
o uso da raiz de ipecacuanha, pelos animais, para alvio de clicas e diarrias.
Tambm Pedro Luiz Napoleo Chernoviz elaborou, baseado em conhecimentos adquiridos e em publicaes europias, um Formulrio e um Dicionrio, que
passaram a ser os guias mdicos dos lares brasileiros.
A Revista do Arquivo Municipal de So Paulo cita que os ndios utilizavam a
batata-de-purga para limpar o aparelho digestivo e a ipecacuanha curava tudo, era
uma verdadeira panacia.
Os europeus viram uma flora exuberante e perceberam que os ndios sabiam
fazer uso da mesma. Levaram tudo que podiam e trouxeram ervas, como a camomila, calndula e alfazema, que se aclimataram muito bem. Essas influncias constituem a base da medicina popular que h algum tempo vem sendo retomada pela medicina natural, visando no s a cura de algumas doenas, mas restituir o homem
vida natural.
A primeira histria natural brasileira, elaborada por Wilhem Pies e Georg
Marcgraf, integrantes da comitiva de Maurcio de Nassau, inclua um herbrio de
plantas medicinais (Historia Naturalis Brasiliae). Os paulistas com suas Entradas
e Bandeiras foram os primeiros a utilizarem a medicina herbalista, e mais tarde os
negros escravos.
Entre 1779 e 1790, Frei Veloso faz um levantamento da capitania do Rio de
Janeiro e arredores, resultando os livros Plantas Fluminensis e O Fazendeiro do
Brasil.
Karl Friedrick Von Martius, chegou ao Brasil em 1817, viajou por vrios estados brasileiros, como So Paulo, Minas Gerais, Maranho e Amazonas. Coletou
cerca de 6500 espcies, surgindo da sua obra Flora Brasiliensis.
No mundo moderno, um de seus maiores botnicos, Richard Schultes afirma
que o conhecimento indgena do poder curativo das plantas uma cincia muito antiga em que as doenas do corpo e da alma esto intimamente ligadas.
Os curandeiros (xams) entendem que a sade depende do perfeito equilbrio
do corpo, dos sentidos, da mente e do esprito, para que a energia possa fluir e obter
resultados satisfatrios.
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As plantas sempre estiveram ligadas ao homem e sempre estaro sendo utilizadas por ele, tanto na cura dos males como em outros mltiplos usos.
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IDENTIFICAO BOTNICA
Uma das fases mais importantes no uso de plantas medicinais a identificao
da espcie que possui a atividade teraputica que necessitamos.
O processo de identificao de uma planta exige uma classificao que pode
ser em nvel popular como em nvel cientfico.
IDENTIFICAO POPULAR
Popularmente uma planta identificada atravs dos sentidos e memorizao
de aspectos de importncia na planta como: forma da planta, das folhas e flores;
cheiro caracterstico, superfcie lisa ou spera; sabor adocicado, amargo, cido, etc.
Tambm podem dividir as plantas em grupos homogneos como: plantas
cheirosas, de beira de estrada, de beira de rio, domsticas, rasteiras, etc.
Uma planta pode ter um ou mais nomes populares, que podem variar
conforme a regio e a cultura do povo. O nome popular fundamental no trabalho
comunitrio, atravs dele que se d o reconhecimento popular das plantas.
As confuses com relao identificao de plantas podem trazer diversos
problemas como: uso de forma errada, intoxicao com a planta errada, compra ou
venda da planta errada, plantio de espcie no adequada ao local, etc. Para tentar
resolver este problema os pesquisadores deram um nome oficial, cientfico para
classificar os vegetais.
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HERBRIOS - so instituies, geralmente associadas a institutos de pesquisa ou universidades, que abrigam colees de materiais botnicos, secos, identificados e ordenados, destinados exposio e ao estudo. Os primeiros herbrios do Brasil so:
Uma boa fonte para completar este estudo Fidalgo & Bononi, Tcnica de
coleta, preservao e herborizao de material botnico.
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PLANTAS MEDICINAIS
Uma planta tida como medicinal por possuir substncias que tm ao farmacolgica (atuao dos componentes qumicos das plantas no organismo). Estas
substncias so denominadas princpios ativos.
A planta medicinal constitui uma unidade teraputica, todos os princpios ativos formam um fitocomplexo que interage entre si e com outras molculas aparentemente inativas, este fitocomplexo representa a unidade farmacolgica integral da
planta medicinal.
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Para melhor compreenso dos componentes vegetais e de suas aes, apresentamos a seguir um breve resumo dos principais princpios ativos.
Taninos so substncias que protegem o vegetal do ataque de microorganismos, formigas ou cupins. A sensao travosa da boca, quando ingerimos planas
contendo tanino, causada pela precipitao das protenas na mucosa. Os taninos
podem provocar irritao gstrica. So encontrados em frutos verdes, p de banana
verde, cascas do caule e raiz de algumas espcies vegetais como: caju roxo, aroeira,
nogueira.
tanchagem e malva, goma arbica e algas marinhas. Em menor quantidade encontram-se nas razes tuberosas, folhas suculentas e plantas de clima rido.
rativa. Algumas espcies como: erva-mate, joazeiro, pfaffia e salsaparrilha, as saponinas so encontradas em maior quantidade.
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Grupo de
Funo
Ao
Espcie
princpio atino vegetal
farmacolgica
vo
1. Mucilagens Translocao de Antiinflamatria, Babosa, Tangua e nutrientes cicatrizante, anti- chagem, Borespasmdica, la- ragem, Quiaxante
bo
2. leos
Proteo, polini- Bactericida, ver- Alecrim, Erva
essenciais
zao
mfuga, anestsi- cidreira, Caca, anti-sptica,
momila, Hortels, Slvia,
Alfavaco
3. Alcalides Proteo contra Analgsica, anes- Beladona, Capredadores
tsica, calmante, f, Maracuj,
antiespasmdica. Guaran, Jaborandi, Nozvmica
4. Taninos
Proteo contra Adstringente, an- Goiabeira,
fungos e bacttidiarrica, cica- Barbatimo,
rias
trizante vaso con- Pitangueira,
stritora,
Rom, Espinheira-santa
5. Glicosdeos Proteo contra Cardiotnica, tra- Dedaleira,
predao
tamento de doen- Espirradeira,
as do corao,
Mandioca,
antiinflamatria Babosa, Cscara sagrada
6. BioflavoPolinizao, dis- Antiinflamatria, Camomila,
nides
perso de frutos e fortalece os vasos Marcela, Casementes
capilares, circula- lndula, Arruo, corao, an- da
ti-reumtico
Fonte: Furlan( 1998), com modificaes.
Uso
na
indstria
Fabricao de
gelias; gomas, hidratantes.
Farmacutica,
alimentcia,
cosmtica.
Farmacutica
Farmacutica,
curtume
Farmacutica
Alimentcia,
cosmtica
H outras substncias classificadas como princpio ativo, exemplo: resinas-pio, ltex retirado das cpsulas imaturas da papoula. As vitaminas e sais minerais encontrados nos vegetais tambm so exemplos de princpios ativos. So im-
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prescindveis ao bom funcionamento do organismo, auxiliando no tratamento de diversas patologias, reequilibrando as funes orgnicas.
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INFLUNCIA LUNAR
De modo comparativo, a lua rege o fluxo e refluxo do nosso sistema aquoso
(sangue, linfa, lquidos seminais) e tambm determina o movimento da seiva nas
plantas.
Lua Minguante a seiva est nas razes
Plantio/semeadura de tudo o que cresce abaixo da terra
Semeadura, plantio, colheita todas as medicinais
Podas gerais
Lua Nova
Semeadura/plantio tudo o que cresce acima da terra
Semeadura, plantio, colheita todas as medicinais
Podas gerais
Lua Crescente seiva sobe para as folhas
Colheita de folhas (medicinais)
Colheita de cereais (pouco antes da lua cheia)
Lua Cheia seiva nas folhas maior luminosidade lunar
Geralmente acompanhada de tempo seco
Muitos autores no a indicam
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23
As exsicatas so instrumentos importantes para a identificao de plantas. Armazenadas em locais apropriados permitem a utilizao por pesquisadores sem haver necessidade de se deslocar at o local de coleta. Podem ainda conter desenhos,
mapas, fotografias e outras informaes. Devem ter em primeiro plano as partes
mais importantes da planta, por isto no devem ser deixadas flores e frutos encobertos pelas folhas.
O nmero de informantes vai depender do carter da pesquisa. Se a pesquisa
de carter qualitativo, este nmero caracterizado pela importncia do informante
ou pelo nmero de vezes que a informao obtida aparece. Quando a pesquisa de
carter quantitativo, vai depender de uma avaliao estatstica para determinar qual
a amostra que representa a populao em estudo.
No tarefa fcil estabelecer uma metodologia para um trabalho etnobotnico,
pois devem ser analisadas as questes a quem se destina a pesquisa e a quem servem os conhecimentos produzidos.
Sendo o interesse das partes envolvidas em comum e voltadas para a melhoria
das condies de vida da populao, com certeza os objetivos sero alcanados.
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ETNOBOTNICA
Toda a sociedade humana acumula um acervo de informaes sobre o ambiente que a cerca. Nesse acervo, inscreve-se o conhecimento relativo ao mundo vegetal, atravs dos quais faz-se um recorte especial para o estudo das plantas medicinais.
O uso de espcies vegetais com fins de tratamento e cura de doenas e sintomas se perpetuou na histria da civilizao humana e chegou at os dias atuais.
Com o desenvolvimento das cincias naturais e posteriormente da antropologia, o estudo das plantas e seus usos por diferentes grupos humanos passou a ter outra viso, recebendo variados enfoques, cada qual refletindo a formao acadmica
dos pesquisadores envolvidos.
Com isto, a etnobotnica, vem ganhando prestgio cada vez maior nos ltimos
anos. Suas implicaes ideolgicas, biolgicas, ecolgicas e filosficas do respaldo ao seu crescente progresso metodolgico e conceitual (Jorge & Moraes, 2003).
Para Albuquerque (2002), em termos prticos e biolgicos, o acmulo de conhecimento oriundo das pesquisas etnobotnicas, possibilita:
25
26
27
28
de uso, tambm conhecem o local onde coletar a planta, a poca certa para coletar e
quais as partes que devem ser coletadas.
Quanto mais detalhadas forem as informaes, maiores so as chances de a
pesquisa trazer subsdios de interesse para se avaliar a eficcia e a segurana do uso
de plantas para fins teraputicos.
Para que haja ordem no trabalho faz-se necessria a elaborao de fichas de
campo. A primeira parte da ficha de campo deve conter os dados pessoais do informante, como: idade, sexo, naturalidade, localidade, tempo que reside no local, onde
adquiriu conhecimento, tempo que trabalha com as plantas, grau de escolaridade,
profisso.
A segunda parte da ficha deve conter os dados referentes planta que ser coletada, deve conter um nmero estabelecido pelo coletor e se forem coletadas mais
de uma amostra da mesma planta, as amostras recebem o mesmo numero. Os dados
sobre a espcie vegetal variam de acordo com a necessidade da pesquisa. De uma
forma geral, devem conter: nome popular da planta (se houver mais de um, anotar)
local de coleta (o mais completo possvel), data de coleta, nome do coletor e nmero da planta coletada, tipo de solo, hbito da planta (erva, arbusto, rvore, etc.). Se
for rvore, anotar altura, dimetro, caractersticas da casca. Se possui resina ou ltex, a cor e odor, etc. Cor e cheiro das flores, frutos e folhas. Observaes ecolgicas e biolgicas horrio de abertura floral, polinizao, disperso do fruto, planta
cultivada ou no, poca da coleta. Uso local: qual a parte da planta a ser utilizada,
para que serve a planta, modo de preparo, dosagem, pode ser misturada com outras
plantas e quais.
O Estado de Mato Grosso possui uma biodiversidade muito alta em nvel macro de bioma, quanto micro de espcies. Morais et al. (2003), fizeram um levantamento das pesquisas regionais com informaes sobre plantas medicinais nos diferentes biomas. um estudo temporrio e analtico, que leva ao conhecimento das
espcies que so utilizadas pela populao matogrossense e serve de base para traar estratgias de conservao e manejo da biodiversidade local, alm de proporcio29
:
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FICHA DE CAMPO
Data____________________
Ficha de campo n0 ____________
Pesquisa Etnobotnica sobre________________________________________
Coletor _________________________________________________________
Local __________________
Coordenadas_______________
1 - Sobre o Informante
Nome: ________________________________________Idade: _______anos
Sexo: _________Profisso: _________________________________________
Naturalidade: ___________________________ Instruo: _______________
Tempo que reside no local: ____________anos
Quanto tempo trabalha com plantas medicinais? ________________________
Com quem aprendeu sobre as plantas? ________________________________
2 - Sobre a planta
Nome(s) conhecido(s) _____________________________________________
Hbito: ______________________________poca de florao: ___________
Habitat: ___________________
Cor das flores: ______________
poca de coleta: __________________________________________________
Fruto: carnosos ( )
secos ( ) cor_______ odor__________________
Sementes: cor_____________ odor__________________
Possui:
ltex ( ) resina ( )
seiva ( )
cor__________________
Casca: espinhos ( ) acleos ( )
protuberncias ( )
3 - Sobre o uso
Qual parte da planta utilizada? ___________________________________
Para que serve? __________________________________________________
Como prepara o remdio? __________________________________________
Qual a dosagem?
Quantas vezes ao dia? ___________________________
Pode ser misturada a outras plantas?
Sim ( )
no ( )
Quais? _________________________________________________________
H contra indicao? ______________________________________________
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Solo
O tipo de solo pode influenciar a produo da biomassa (quantidade de matria vegetal produzida aps a colheita) e das substncias medicinais.
Geralmente, a origem da planta medicinal pode servir como indcio de qual
solo o mais indicado para o plantio.
Devem ser plantadas em solos mais soltos (mais arenosos e menos argilosos),
as espcies que tem por objetivo a extrao de razes, como por exemplo: gengibre,
curcuma e aafro.
Solos ricos em matria orgnica so os preferidos pelas espcies que produzem muita massa foliar como: hortels, poejos, capim cidreira, erva-cidreira e carqueja.
Poucas espcies como chapu-de-couro, cavalinha e caninha do brejo preferem solos encharcados.
Espcies suscetveis s doenas, como as mentas e a tanchagem no deve ser
plantadas em solos mais escuros, argilosos. Estes geralmente so mais frteis, menos cidos, retm mais gua, mas favorecem o aparecimento de doenas.
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devem ser bem curtidos, caso contrrio poder haver queima da planta. Aps curtido, o esterco dever ser bem misturado com terra do canteiro e esperar 20 dias para
o plantio. Retirar as plantas que brotarem nesses dias. Tambm podem ser adicionados restos vegetais como: folhas, ramos, bagaos, p de caf, ch ou resduos secos
de animais, como casca de ovo e ossos modos. O preparo deste tipo de adubo chama-se compostagem e pode ser feito dentro de um caixote ou em um buraco no
cho em camadas, onde:
1a camada - matria orgnica de difcil fermentao (partes secas dos vegetais)
2a camada - uma camada fina de terra
3a camada - matria orgnica de fcil fermentao (resduos animais)
4a camada - uma camada fina de terra
5a camada - cal evita moscas e mau cheiro, diminui acidez do solo quando o
composto for usado.
6a camada - manter a composteira sempre mida, no encharcada e de preferncia
coberta com folhas de bananeira ou capim seco. No meio do composto
atravesse-o com tubo grosso de pvc todo furado para que o ar possa penetrar e arejar o material. Aps uma semana, retire o tubo do centro, revolva o composto e recoloque o tubo. Molhe o composto a cada 2 dias e
revolva de 15 em 15 dias. A compostagem quando pronta fica de colorao escura, pastosa e com cheiro de floresta, em mdia aps 60 dias a
compostagem j est boa. A dose utilizada deste adubo deve ser de 3 a
5 kg por metro quadrado.
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800 C.
Qualquer local em que incida pelo menos cinco horas de sol, as plantas crescem com vigor, preferencialmente se o solo tiver boa drenagem e for protegido de
ventos frios e fortes.
Em todo caso se no houver outro local para o cultivo, improvise quebraventos. Os ventos fortes derrubam as flores, impedindo a polinizao e afugentam
as abelhas e outros insetos.
O local deve ser o mais plano possvel, estar prximo fonte de gua para irrigao, ficar longe do solo muito argiloso. Os solos argilosos so mais compactos,
menor drenagem e oferecem dificuldade no trabalho. Em locais onde a iluminao
deficiente (trs a quatro horas de sol) pode-se plantar espcies como menta, melissa,
poejo e hortel em vasos.
Alm dos vasos, uma horta pode ser instalada em jardineiras, sacos de leite,
garrafas pet, caixas de madeira, latas de 18 litros e caixa dgua, principalmente
quando o cultivo for de condimento como alecrim organo, cebolinha e salsinha.
Esses recipientes devem estar bem limpos para no prejudicar o crescimento
ou envenenamento da planta. Deve ter pelo menos 20 cm de profundidade, para
plantas cuja altura no ultrapasse 50 cm (poejo, hortel, anador). Para uma boa drenagem, no fundo dos recipientes, deve haver furos e uma camada de pedras.
Plantas como boldo da terra, manjerico e alecrim, necessitam de maior profundidade e devem ficar nos vasos por um perodo menor e depois ser transplantado.
36
Como a maioria das plantas medicinais exige sol pleno, se colocar na face norte (oferece mais luz e calor) uma planta de maior tamanho, ela sombrear as de menor porte e que esto na face sul. Esta face recomendada para espcies adaptadas
a clima mais ameno, aos ventos frios como camomila, marcela, guaco e epinheirasanta.
Espcies produtoras de razes e flores como camomila, calndula (flores) e
bardana (raiz) preferem clima ameno.
Quase que a maioria das plantas que produzem frutos suculentos so adaptadas a clima mais quente como maracuj, acerola e limo.
A maioria das plantas que recebem nome indgena tambm preferem climas
quentes como pariparoba, catuaba, jaborandi, poaia ( ipecacuanha), pois so originrias de regies tropicais e subtropicais.
Em locais de clima ameno, plante as espcies exigentes de clima mais quente
apenas nos meses de setembro e outubro, e em locais de clima quente plante em abril ou maio as espcies de clima mais ameno.
Alguns exemplos de espcies de clima mais ameno: camomila, guaco, espinheira-santa, calndula, marcela, estvia, bardana.
Plantas de clima quente: arruda, jaborandi, capim-limo, guaran, aafro,
boldo.
37
38
- contra certas pragas, plante em volta de seu canteiro, espcies que repelem
alguns insetos como: cravo de defunto ou tagetes (Tagetes glandulifera), que
mantm os pulges longe, hortel (Mentha sp.) que afugenta formigas e arruda
(Ruta graveolens), que evita lesmas.
Espcies como a catinga de mulata (Tanacetum vulgare) e/ou gergelim
(Sesamum indicum), so repelentes para formigas.
Alm dos purges, formigas e lemas, tambm os caros, parentes das aranhas
e carrapatos; as cochonilhas, a broca, forma jovem do besouro, a lagarta das folhas,
os caramujos, as parquinhas, os grilos e a lagarta-rosa so pragas que atacam as
plantas medicinais.
Doenas
40
Na parte mais baixa e prxima ao solo, local mais mido, plante ervas como
hortel.
Para proteger a horta em espiral de insetos como formigas, dos pingos dgua
e reter a umidade, aps o plantio recomendado o uso de cobertura vegetal, como
palha.
Obteno de mudas
Cada planta possui forma particular de propagao e por isto h diversos modos de obterem-se mudas.
As mudas de plantas medicinais podem ser obtidas por estaquia, diviso de
touceiras e sementes viveis. Deve-se manter na horta um pequeno viveiro e uma
sementeira. Para melhor propagao destas espcies.
A diviso de rizoma outro mtodo usado para plantas da famlia das zingiberaceas, como a curcuma (Curcuma longa), o gengibre (Zingiber officinale) e a
zedoria (Curcuma zedoaria).
Plantas como a babosa (Aloe vera) podem ser propagadas pela diviso de filhotes, que so brotos que se desenvolvem a partir do caule da planta me.
Sementes o mtodo mais prtico, barato e rpido, mas em alguns casos no
pode ser usado porque h espcies que no produzem sementes, ou as sementes no
so viveis ou ento espcies de domesticao que se reproduzem por fecundao
cruzada.
44
Para maior segurana na germinao da maioria das plantas medicinais h necessidade de serem plantadas em sementeiras.
As sementeiras podem ser realizadas em caixotes ou canteiros bem adubados e
umedecidos. Fatores como temperatura e luminosidade tm papel importante na
germinao de sementes. Os canteiros devem ter sulcos distanciados 15cm e com
2cm de profundidade.
Cuidado para no distribuir as sementes em excesso. Sementes muito pequenas como as de alecrim, devem ser muito bem misturadas com areia e depois distribudas.
Regar de manh e tarde, at que a mudinha tenha cinco folhinhas.
Para transplantar as mudas para os canteiros, primeiramente molhar bem a sementeira e retirar as mudas com cuidado para no danificar as razes, no perodo de
final da tarde quando o sol estiver mais fraco.
De acordo com a altura da planta, fazer as covas de 30x30x30cm ou
60x60x60cm (altura, comprimento e largura).
Algumas espcies como a camomila, so plantadas diretamente em semeadura
lano (espalhadas no terreno).
A losna, a calndula, a alfavaca, o funcho, a camomila, a hortel e a manjerona
tambm podem ser semeadas em sulcos, desde que seja retirado o excesso de plantas, respeitando a distncia indicada.
Mergulhia um processo pouco usado comercialmente, embora ocorra na natureza com freqncia em algumas espcies. feito induzindo formao de razes
num ramo, enterrando uma parte desse ramo enquanto ainda se encontra ligado
planta me, deixando-se a sua ponta sem enterrar. A parte enterrada formar razes,
deve ser cortada da planta me, originando uma nova muda.
Alporquia um mtodo utilizado em determinadas plantas arbustivas ou arbreas que no possuem ramos flexveis o bastante para se fazer a mergulhia. Para
45
este processo deve ser escolhido um ramo com tima aparncia e com no mnimo
30 cm de comprimento. Faz-se duas incises em forma de anel, distante 1 cm uma
da outra, retirando-se a casca entre estes dois anis, deixando-se a parte interna exposta. Isto chamado de anelamento. Amarra-se com barbante um pedao de plstico transparente em baixo do corte, de modo a formar uma bolsa. Este saco preenchido com algum tipo de substrato onde as razes possam se desenvolver, como
musgo, areia ou terra. Depois de algumas semanas haver formao de razes no interior do plstico. O ramo dever ser cortado abaixo das razes e plantado sem o
plstico em local adequado para que termine o seu desenvolvimento. No caso do
sabugueiro (Sambucus nigra), o tempo deste processo de 60 dias.
Mergulhia
Alporquia
Diante da variedade de plantas indicadas como medicinais, no Quadro III selecionamos algumas espcies e suas recomendaes para o plantio, propagao, solo, colheita, parte utilizada e forma de uso.
46
QuadroIII Algumas espcies medicinais e suas recomendaes de plantio, propagao, poca de colheita, parte utilizada e forma de uso
Espcie
Nome
Solo
poca de
Modo de
poca de
Parte
Forma de
Cientfico
Plantio
Propagao
Colheita
Utilizada
Uso
Seis meses Rizoma
Ch (infuAafro
Curcuma
No
Ano todo
Rizomas,
so), gargalonga
argiloso
estacas de aps plantio
rejo, comrizoma, em
pressa, boviveiro
checho
Aps 1 a Folha
Ch (infuSementes
Alecrim
Rosmarinus
Bem drena- Chuvas
so),banho,
ou estacas 1,5 anos
officinalis
do,
no (outubro)
bochecho,
em viveiros
cido
gargarejo,
compressa
Seis meses Folhas
Ch (infuAno todo
Sementes
Alfavaca
Ocimum sp.
Corrigido
so),banho,
ou estacas aps plantio
qanto
a
bochecho,
de galho em
acidez
gargarejo,
viveiro
compressa
Seis meses Folhas
Xarope,
Anador
Justicia
No
Ano todo
Sementes,
infuso
pectoralis
exigente
estacas de aps plantio
galho, em
viveiro
Macerao,
Brotos dire- A partir do Folhas
Babosa
Aloe vera
Evitar solos Chuvas
cataplasma,
to no campo 1 ano, o (suco)
mal drena- (outubro)
compressa,
ano todo, s
Mato
dos, solos em
p da folha
as
folhas
leves
e Grosso
crescidas
arenosos
Infuso,
Estacas de Quando a Folha
Boldo
Plectrathus
Leves, se- Chuvas
macerao
galho, em planta estibarbatus
cos e bem (outubro)
ver cheia,
em
Mato viveiro
drenados
na medida
Grosso
da necessidade
Capim
CymbopoTodo tipo
Ano todo
Diviso de Quarto ms Folha, ri- Infuso
limo
gon citratus
touceiras
aps planto, zoma
duas vezes
ao ano
Folha
Infuso,
Estacas em Quatro
Erva
Lippia alba
No
Chuvas
inalao
viveiro
meses aps
cidreira
exigente
(outubro)
plantio
em
Mato
Grosso
Ramos
Sumo
da
Todo tipo
Ano todo
No campo, Quatro
Erva de Santa Chenopodifolha, compor semen- meses aps
Maria
um ambrosipressa, ch,
plantio
tes
oides
cataplasma,
repelente
Folhas
Infuso,
Estaca de Seis meses
Guaco
Mikania
solo
com Ano todo
xarope
folhas, merglomerata
bom teor de
gulhia
matria
orgnica
Parte area
Infuso,
Estaca de Trs meses
Hortel vick
Mentha
x Solo
rico Ano todo
inalao,
galho
ou
arvensis
em matria
compressa,
diviso de
orgnica
banho
touceira
Ano todo
Estacas em Trs meses
Parte area
Infuso,
Hortel rastei- Mentha
x Melhor
viveiro
folhas fresra
vilosa
mido
e
cas
argiloso
47
QuadroIII Algumas espcies medicinais e suas recomendaes de plantio, propagao, poca de colheita, parte utilizada
e forma de uso
Espcie
Nome
Solo
poca de
Modo de
poca de
Parte
Forma de
Cientfico
Plantio
Propagao
Colheita
Utilizada
Uso
Sementes
Um ano
Folhas
Suco
do
Maracuj
Passiflora
Solo corri- pocas
fruto, infualata
gido
de chuvosas
so
das
acordo com
folhas
anlise,
argiloso
Parte area
Ch
Estaca de Trs meses
Poejo
Mentha
Mais org- Ano todo
ramo
em
pulegium
nico e com
viveiro
boa reteno de umidade
Quatro
Parte area
Ch
Sementes
Quebra pedra
Phyllantus
Solo mido, Ano todo
ou
muda meses
niruri
bem drenacoletada no
do
mato
Rom
Punica
Todo tipo
Ano todo
Sementes
Dois a trs Frutos
Decoco
granatum
em viveiro
anos
casca
do
fruto,
bochecho,
gargarejo
Tanchagem
Plantago
mido
Ano todo
Sementes
Quatro
Folhas
Banho, ch
major
em viveiro
meses
Fonte: Bieski (2005), com modificaes.
48
50
necessrio realizar o mais breve possvel para que no haja muita perda de
princpios ativos.
As perdas de princpios ativos se devem a vrias razes, alm da degradao
por processos metablicos como a respirao, outros fatores como a hidrlise, a decomposio pela luz, decomposio enzimtica, a oxidao, a fermentao, o calor,
a volatilizao dos leos e a contaminao por fungos e bactrias devem ser considerados. Retirando-se a gua das plantas estes processos cessam, por isso procedese secagem, que pode ser:
51
Secagem natural - processo lento, feito sombra, local ventilado, sem poeira
e livre de insetos e outros animais. Os ramos longos podem ser amarrados em pequenos maos e pendurados em varal no muito prximo uns dos outros. Podem ainda ser utilizadas bandejas com lateral de madeira e fundo telado, onde o material
espalhado em finas camadas permitindo a circulao do ar. Ou ainda, cobrir com
papel de embrulho o fundo de uma bandeja qualquer, espalhar o material, deixar secar revolvendo se necessrio.
As razes e ramos devem ser picados em pedaos antes da secagem. Este tipo
de secagem s vivel em regies onde a umidade baixa, mostrando assim que
algumas regies permitem a secagem natural somente em certas pocas do ano, no
chuvosas.
secadores de temperatura e umidade controlada, so as estufas (manejo feito por um termmetro e por um higrmetro dentro da estufa). A temperatura utilizada varia de 35 a 450C, temperatura alta danifica os rgos vegetais
e seu contedo. recomendada para locais de clima frio e chuvoso.
secadores especiais - utilizam mtodos especiais para determinadas espcies vegetais. Um exemplo caseiro seria a utilizao do forno microondas,
onde as folhas mais suculentas levam cerca de 3 minutos, na secagem e as
ervas com folhas pequenas, mais secas, levam apenas 1 minuto. Preserva a
cor e o aroma.
52
53
ARMAZENAMENTO E EMBALAGEM
bom sempre dar uma examinada, ver se a planta no apanhou umidade, se
h presena de insetos e fungos, caso ocorra o ataque deve-se eliminar o material.
Esta inspeo deve ser repetida com freqncia. O tempo de armazenamento deve
ser o menor possvel, para evitar a perda dos princpios ativos. O local deve ser escuro, seco e arejado, sem poeira, insetos e roedores.
Grandes quantidades de materiais podem ser guardados em tonis de madeira
no aromtica, onde o produto conservado por muito tempo. Pequenas quantidades podem ser armazenadas em potes de vidro hermeticamente fechados, sacos de
plsticos, papelo ou madeira que permitem boa conservao por um perodo grande de tempo. O uso de sacos de juta ou nylon tranado recomendado para produes maiores com fins comerciais em curto prazo. O material da embalagem deve
ser inerte, no sofrendo alteraes e nem reagindo com o produto embalado. No
recomendado colocar embalagens de espcies diferentes prximas, (principalmente
as aromticas) ou depositar sobre o piso (dependurar ou colocar sobre estrados prprios).
O material embalado deve conter um rtulo com: nome da planta, parte colhida, data de colheita, data do trmino da secagem e o nome do produtor. Lembrar
que a planta dessecada sofre perda de gua e com isto eleva o seu poder medicamentoso.
Para o armazenamento do medicamento preciso etiquetar com os seguintes
dados: nome do medicamento, composio, espcie da planta, veculo, utilizao,
data de fabricao, data de validade.
Em boas condies de conservao, devem ser observados os seguintes prazos
de validade:
54
Preparao Fitoterpica
Planta seca e estabilizada
P
Tintura (700 GL)
Infuso, Decocto
leos
Xarope
Pomada
Pomada aquosa
Vinho medicinal
Garrafada
Validade
Um ano
Seis meses
Um ano
24 horas
Um ano
Um ms
Seis meses
Uma semana
Um ano
Um ano
Conservao
Embalagem
Fechado
Frasco escuro
Em geladeira ou
local fresco
Temperatura ambiente
Temperatura ambiente
Em geladeira
Em geladeira
Temperatura ambiente
Temperatura ambiente
infuso - ferver a gua e despejar sobre as ervas, deix-las repousar abafadas por 5 a 10 minutos. Isto para evitar que o vapor se perca e os princpios ativos volteis tambm. O tempo de contato entre a planta e a gua influi sobremaneira na cor, no sabor e na atividade do infuso. Geralmente deve ser consumido logo aps sua preparao, em casos espe55
Ch Serenado preparado geralmente com plantas verdes que ficam macerando em gua por um perodo de 8 a 10 horas. utilizado para plantas
que possuem grande quantidade de princpios volteis que podem evaporar se utilizarmos o calor, como por exemplo, o alho.
um processo de extrao de princpios ativos muito demorado e a extrao incompleta. Geralmente preparado durante a noite para ser
ingerido logo ao amanhecer, em dose nica.
Macerao uso interno e externo consiste em deixar as partes da planta (folhas, flores e sementes so os mais indicados) num lquido durante um perodo de
10 a 12 horas. Isto macerao a frio em gua. Pode-se efetuar a macerao em vinho, lcool ou em medicamento industrializado como o caso do Biotnico Fontoura. A macerao a frio indicada quando o ch txico, devido ao do calor
56
Banhos uso externo faz-se uma infuso ou decoco mais concentrada, que
deve ser coada e misturada na gua do banho. O cozimento leva 20 a 40 minutos.
Os banhos podem ser parciais ou de corpo inteiro.
amassar as ervas frescas e bem limpas e aplic-las diretamente sobre a parte afetada (dolorida, inchada ou ferida);
reduzi-las a p, mistur-las em gua, chs ou outras preparaes e aplic-las, envoltas em pano fino sobre a regio afetada.
57
P uso interno; aps secar a planta o suficiente para permitir a triturao das
folhas, ramos e ralar as razes e cascas, pode-se adicionar ao leite, ao mel, ao suco,
ou misturar com alimento, pode-se utilizar em infuses ou decoces. No caso da
raiz do carapi, em p, usada como rap (inalao).
Os ps so muito sensveis ao da luz, do oxignio e da umidade. O uso externo presta-se a afeces dermatolgicas, como absorvente, protetivo. O uso em feridas abertas pode causar irritao pelo contato de substncias irritantes com o tecido.
Hoje comum o encapsulamento de plantas finamente trituradas, s que a
quantidade de matria vegetal pequena, havendo necessidade de consumo de vrias cpsulas por dia.
leos uso interno e externo. Podem ser misturadas: folhas, sementes e flores
a leos, como: de oliva, girassol ou milho (uso interno), isto macerao a frio. Para uso externo, em frices e massagens utiliza-se o leo de amndoas ou o leo de
coco. As ervas secas (modas) ou as verdes (picadas) so colocadas em frasco transparentes, ficam macerando por um perodo de 10 a 30 dias, em temperatura ambiente, em local escuro. Filtrar.
Tambm pode-se fazer a decoco em leo de origem animal ou vegetal
quente. Este o processo chamado Digesto, onde a planta misturada ao leo aquecido de 40-600 C., por um perodo de 1 a 3 horas. Ao final, deixa-se esfriar e filtra-se o preparado.
58
59
Vinho - deve-se utilizar vinho branco ou tinto com graduao alcolica de aproximadamente 110. Geralmente utilizam-se plantas secas na preparao do vinho
medicinal, pois este apresenta baixo teor alcolico, que facilita a alterao por microorganismos. O vinho branco possui baixo teor natural de tanino e utilizado para extrao de princpios ativos que poderiam precipitar pela ao do cido tnico.
O vinho tinto usado para drogas adstringentes e tnicas, cuja ao vem potencializada pelo tanino do vinho.
O vinho permanece em macerao, bem tampado e em local escuro, por um
perodo de 10 a 15 dias e deve-se agitar 1 ou 2 vezes ao dia. Filtra-se o preparado.
Xarope uso interno; h variaes na forma de preparo, so utilizados nos casos de tosse, dores de garganta e bronquite. A quantidade de planta a ser adicionada
em cada xarope varivel de acordo com a espcie vegetal. O xarope pode ser
guardado por at 15 dias na geladeira, pois em temperatura ambiente ocorre fcil
contaminao. Inicialmente feita uma calda com acar ou rapadura ralada, para 1
xcara de gua. Adicionam-se as plantas de preferncia frescas e picadas, em fogo
baixo, mexendo por 3 a 5 minutos. Coar e guardar em frasco de vidro. Se quiser utilizar mel em substituio ao acar no deve aquecer. O xarope com mel preparado pela adio de produtos extrativos da planta (ltex, sumo, seiva e leo) ao mel.
Se a planta for muito suculenta no adicionada gua ao preparado do xarope. A
60
Melote uso externo, utilizado para substituir o gesso em caso de imobilizao. Gases e faixas so embebidos no melado quente e a regio afetada enfaixada,
ocorre endurecimento medida que esfria. Quando soltar do local a pea j colou.
Cascas de rvores indicadas so cortadas e colocadas em tacho com 20 L. de gua,
deixando ferver at reduzir a metade. Coar. A este resduo que sobrou junta-se mais
gua e aps a fervura, coa-se, junta-se os 2 lquidos que devem ser fervidos at adquirir consistncia xaroposa.
Planta in natura uso interno e externo. Neste caso a planta fresca aplicada
diretamente sobre a pele. No uso interno, a planta geralmente usada como condimento ou alimento.
61
Horrio
Antes das refeies
Aps as refeies
Manh em jejum e/ou entre as refeies
Sistema Mtrico
20-30 g de planta seca e triturada
4-5 g de razes secas e trituradas
1-3 g de folhas secas e trituradas
8-10 g de razes secas e trituradas
3-5 g de folhas secas e trituradas
1-2 g de flores ou sementes
62
Popularmente diz-se que o uso das plantas medicinais se bem no faz, mal
tambm no. Essa afirmao totalmente errnea, pois todo medicamento quer seja de origem qumica ou natural possui efeitos positivos e tambm negativos ao organismo.
Os medicamentos de origem vegetal, na maioria das vezes, possuem uma dose
teraputica distante da dose txica, sendo o efeito txico atingido somente com
grande consumo.
Pode haver vrias causas de intoxicao por plantas medicinais como:
-
Plantas mofadas e mal conservadas devem ser desprezadas. As substncias txicas produzidas por alguns fungos podem causar cncer heptico.
Uma planta quando corretamente cultivada, colhida e armazenada mais potente. Com o tempo as ervas tambm perdem a fora e devem ser descartadas depois
de 12 ou 15 meses, dependendo do tipo. Ao preparar um remdio, certifique-se que
esteja usando a parte certa da planta.
As folhas, flores, caules e razes de uma planta podem ter, cada um, propriedades diferentes.
No use utenslios de alumnio, sejam panelas, frigideiras ou recipientes para
armazenagem, no preparo de qualquer alimento ou remdio. Quando a gua ou o alimento entram em contato com o alumnio, sofrem mudana qumica e absorvem
minsculas partculas desse metal, que se acumula no fgado, bao e rins.
Os preparados com plantas no devem ser usados por tempo prolongado, acabam perdendo o efeito ou causando efeitos colaterais. H muitas divergncias quanto dosagem das plantas enquanto verde ou seca. Na planta seca os princpios ativos ficam mais concentrados e por isto deve ser usada a metade da quantidade da
planta verde. Exemplo: se usarmos 20g de folhas verdes utilizaremos 10g de folhas
secas. Caso no possua balana use uma colher de sopa como medida. Exemplo:
uma colher de sopa de folhas verdes pesa aproximadamente 5g e uma colher de sopa de folhas secas pesa aproximadamente 2g. aconselhvel comear com uma
quantidade menor e aument-la aos poucos, dia a dia.
"A diferena entre o remdio e o veneno est na dose".
64
66
Informaes mais detalhadas sobre a Fitoterapia no SUS e o Programa de Pesquisas com Plantas Medicinais da Central de Medicamentos (Braslia, 2006) pode
ser encontrada em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/fitoterapia_ no_ sus.
pdf.
E em Programa Nacional de Plantas Medicinal e Fitoterpico (Braslia,
2007), http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/ politica_plantas_ medicinais_
fitoterapia.pdf.
No site www.ambientebrasil.com.br ,h inmeros trabalhos, de diferentes
reas do conhecimento, onde v-se que as plantas medicinais despertam cada vez
mais o interesse da comunidade cientfica.
67
69
Nome cientfico
Famlia
Indicao
Preparo
Parte usada
Alecrim
Rosmarinus officinalis L.
Ocimum basilicum L.
Ch (infuso, gargarejo,
compressa)
Ch (infuso, gargarejo,
banho, compressa)
Anador
Justicia pectoralis L.
Acanthaceae
Ch, xarope
Folhas, ramos
Arnica
Solidago chilensis
Asteraceae
Tintura, cataplasma
Babosa
Aloe vera L.
Liliaceae
Folhas, flores
Alfavaca
Labiatae
(Lamiaceae)
Labiatae
Folha, sumidades
florais
Folha (mucilagem)
Boldo
Labiatae
Camomila
Matricaria recutita L.
Asteraceae
Capim limo
Gramineae (Poaceae)
Cavalinha
Equisetum arvence L.
Equisetaceae
Colnia
Zingiberaceae
Erva cidreira
Verbenaceae
Erva de bicho
Polygonaceae
Erva de Santa
Maria
Chenopodium ambrosioides L.
Chenopodiaceae
70
Macerado, cataplasma,
supositrio, compressa,
shampoo
Ch (infuso, banho,
macerado)
Ch (infuso, banho),
macerado em vinho,
tintura oleosa
Ch (infuso, banho)
Ch (infuso, decoco,
compressas, banhos
Ch (infuso)
Planta toda
Folha
Flores
Folha
Ch (infuso, banho),
tintura
Ch (infuso, banho,
compressa)
Folha, raiz
Ch (macerado),
garrafada, sumo
(compressa)
Folha, Flor
Toda palnta
Nome
popular
Nome cientfico
Famlia
Indicao
Preparo
Parte usada
Guaco
Myrtaceae
Ch (infuso), xarope
Folha
Hortel grada
Labiatae
Afeces respiratrias,
expectorante, sudorfero
Resfriado, gripe, bronquite
Folha
Hortel rasteira
Labiatae
Hortel vick
Mentha arvensis L.
Labiatae
Maracuj
Passifloraceae
Quebra pedra
Tanchagem
Euphorbiaceae
Plantaginaceae
Ch (infuso, bochecho,
gargarejo inalao),
xarope, sumo
Ch (infuso), suco,
salada
Ch (infuso, banho,
inalao, compressa)
Ch (infuso), suco,
tintura
Ch (infuso decoco)
Ch (decoco, banho)
71
Folha
Toda planta
Folha
Toda planta
Folha, flores,
sementes
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75
76
Espcies citadas
Aafro
Acerola
Alcachofra
Alecrim
Alfavaca
Alfavaco
Alho
Anador
Arnica
Aroeira
Barbatimo
Babosa
Bardana
Beladona
Boldo
Borragem
Caf
Caiapi
Caju roxo
Calndula
Camomila
Cana-do-brejo
Canela
Capim limo
Cscara sagrada
Catinga-de-mulata
Catuaba
Cavalinha
Cedro
Chapu-de-couro
Chicria
Coca
Colnia
Confrei
Copaba
Dedaleira
Erva doce
Erva cidreira
Erva de bicho
Erva mate
Erva de Santa Maria
Espinheira santa
Espirradeira
Curcuma longa L.
Malpighia glabra L.
Cynara scolymus
Rosmarinus officinalis L.
Ocimum. basilicum L
Ocimum.sp.
Allium sativum L.
Justicia pectoralis L.
Solidago chilensis/Solidago microglossa DC.
Myracrodruon urundeuva Engl.
Stryphnodendon adstringens
Aloe vera L.
Aratium lappa
Atropa belladona
Plectranthus barbatus Andrews
Borrago officinalis
Coffea arabica
Dorstenia asaroides Gardner
Anacardium sp.
Calendula officinalis
Matricaria chamomila L./Matricaria recutita L
Costus spicatus Rosc.
Cinnamomum zeylanicum Breyn
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Rhamnus frangula
Tanacetum vulgare
Anemopaegma mirandum
Equisetum spp. L.
Cedrela odorata C.
Echinodorus macrophyllus Kuntze
Chicorium intybus
Erythroxylon coca
Alpinia zerumbet (pers.) Sm.
Symphytum officinale
Copaifera langsdorffii Desf.
Digitalis purpurea
Pimpinella anisum
Lippia alba Brown.
Polygonum acre H.B.K.
Ilex paraguariensis
Chenopodium ambrosioides L.
Maytenus ilicifolia
Nerium oleander
77
Estvia
Funcho
Gergelim
Goiabeira
Guaco
Guaran
Hortel grada
Hortel rasteira
Hortel vick
Jaborandi
Joazeiro
Limo
Linho
Losna
Malva
Mamona
Mandioca
Manjerona
Maracuj
Marcela
Mil folhas
Milho
Nogueira
Noz vmica
Pariparoba
Pfaffia
Pitangueira
Poaia
Quebra pedra
Quiabo
Rom
Saio
Salsaparrilha
Slvia
Tabaco
Tanchagem
Stevia rebaudiana
Foeniculum vulgare
Sesamum indicum
Psidium guajava L.
Mikania glomerata Spreng.
Paullinia cupana HBK.
Plectranthus amboinicus Lour (Spr.)
Mentha X villosa Huds
Mentha arvensis L.
Ottonia corcovadensis Miq.
Zizyphus joazeiro
Citrus limmonum L.
Linum usitatissimum
Artemsia absinthium L.
Waltheria americana L.
Ricinus communis
Manihot esculenta L.
Glechon alata Benth.
Passiflora edulis Sims.
Achyrocline satureoides DC.
Achillea millefolium L.
Zea mays
Juglans regia
Artemsia absinthium L.
Potomorphe umbellata (L.) Miq.
Pfaffia sp.
Eugenia uniflora L.
Cephaelis ipecacuanha Rich.
Phyllanthus niruri Muell. Mg.
Hibiscus esculentus L.
Punica granatum L.
Kalanchoe gastonis Bonnieri
Smilax japecanga
Salvia officinalis
Nicotiana tabacum L.
Plantago major L.
78
GALERIA DE IMAGENS
Aafro (Curcuma longa L.); Alho ( Allium sativum L); Alfavaca cravo (Ocimum gratissimum L.); Anador,
chamb (Justicia pectoralis Jacq.); Babosa (Aloe vera L.); Boldo (Plectranthus barbatus Andrews).
Caferana,boldo baiano (Vernonia condensata Backer); Capim-limo (Cymbopogon citratus Stapf.); Carqueja
(Baccharis trimera Less.); Colnia (Alpinia speciosa Schum); Erva-cidreira (Lippia alba Mill.). Quebra-pedra
(Phyllanthus niruri L.); Imagens Google.
79
GALERIA DE IMAGENS
80
GALERIA DE IMAGENS
Maracuj (Passiflora edulis Sims); Mentrasto (Ageratum conyzoides L.); Tanchagem (Plantago major L.);
Urucum (Bixa orellana L.). Imagens Google.
81