INGREDIENTES:

ameixas pretas

1/2 (80g)

pepino

6 (50g)

folhas de alface

2 (400g)

laranjas

colheres de sopa de azeite

colher de sopa de vinagre balsmico

1 (2g)

colher de caf de sal

1/2 (70g)

lata pequena de milho em conserva

1 (80g)

beterraba pequena

40g

croutons de po torrado

Lave as ameixas, corte-as em fatias e tire-lhes o caroo. Lave o pepino, retire parte da casca em tiras e
corte-o em fatias finas.
Lave as folhas de alface, escorra bem e ripe-as em pedaos.
Descasque as laranjas e corte em gomos de modo a eliminar qualquer pelcula branca. Deite o sumo que
conseguir aproveitar num copo e junte-lhe o azeite e o vinagre. Tempere com sal e reserve.
Espalhe as folhas de alface sobre um prato fundo, por cima disponha as rodelas de pepino, as ameixas e
os gomos de laranja e o milho bem escorrido.