Ingredientes (4 pessoas)


 150 g de miolo de camarão congelado
 1 cebola
 1 alho francês
 2 cenouras
 50 g de vaqueiro alho
 sal
 50 g de farinha
 2,5 dl de leite
 pimenta de moinho
 noz-moscada
 150 g de folhas de espinafres
 1 chávena de lascas de bacalhau cozido
 Vaqueiro Clássica
 placas frescas de lasanha
 100 g de queijo mozzarella ralado em fios

Preparação
 Ligue o forno nos 200º C.
 Passe o miolo de camarão por água até descongelar e deixe a escorrer dentro de um coador de rede.
 Descasque a cebola e pique-a finamente. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem.
 Pele as cenouras e rale-as em fios.
 Derreta a Vaqueiro Alho num tacho, junte os legumes preparados e tempere com sal. Tape e deixe cozinhar até os
legumes estarem moles. Adicione o miolo de camarão e passados cerca de 5 minutos, junte a farinha, mexa e regue com
o leite.
 Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
 Retifique o sal e tempere com pimenta moída na altura e noz-moscada. Retire do lume, junte as folhas de espinafres e as
lascas de bacalhau e misture bem.
 Cubra o fundo de um tabuleiro de forno, previamente untado com Vaqueiro Clássica, com placas frescas de lasanha. Por
cima deite 1/3 do cozinhado e repita as camadas mais 2 vezes, terminando com a mistura de legumes e bacalhau.
 Polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.