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Cen tro de Pesca.u,1sas do Caca. u,
CACAU ATUALIDADES
BOLETIM MENSAL DO PLANO DE RECUPERAO DA
LAVOURA CACAUEIRA DO BRASIL
Produtores de Cacau
Secretrio Geral da CEPLAC ",;,,""<;
Dependncias
Quatro novas citas e resumos bibliogrfi-
Secretaria Geral - Rio de Janeiro cos, sbre obras relacionadas com a cacauicul-
Escritrio Central de Coordenao tura, fazem parte desta seco, para guia dos
Itabuna.
Centro de Pesquisas do Cacau tcnicos e pessoas interessadas .... ........ Pag 8
Itabuna - Ilhus
Superintendncias Escrit6rios Locais
Ubaitaba Ubaitaba
Um cacauicultor de Nazar (Ba.) apresentou
Canavieiras Canavieiras a esta seco de C.A. seu problema sbre com-
Belmonte bate aos ratos que causam estragos em sua fa-
Camac zenda. A resposta vai publicada na . ... Pago 8
Itapebi
Itamaraju
Prto Seguro
Itabuna Itabuna
Buerarema Alm da noticia da inaugurao de d't ver-
Ibieara sos Escritrios Locais da CEPLAC na regio ca-
Coaraei
Itajufpe caucira e do registro dos tcnicos que visitaram
Uruuca esta regio em junho, focaliza-se nqste nmero
Una o que foi o Dia internacional do Cacau ... Pag. 9
Ilhus
Ipia Ipia
Ibirataia
Gandu
Ubat A "vaquinha" (Nodonota Theobromae Bry-
Linhares Linhares ant), sua descrio, estragos que causa e modos
de combate, a informao que esta srie traz.
ORGas ADMINISTRADOS EM agora, aos interessados ,em conhecer os inimi-
COOPERAO gos do cacauicultor . , ............. ... Pago 11
Estao Experimental de Uruuca (ICB)
I COMENTRIOS E TRANSCRiES I ou violeta. Tambm devem ser includas nesta
categoria aquelas amndoas que, independen-
temente da colorao, so ardsicas mas no
Estas normas para o ensaio de corte ("cut predor'lnantemente I isto , menOf; da metade).
test") das amndoas de cacau fermentado fo- A quarta categoria (ardsicos) deve reunir
ram organizadas pelo Comit Consultor Cien- os gros predominantemente ardsicos (mais df.i
tfico da Aliana de Cacau, Chocolate e Con- metade)' As amndoas levemente ardsicas se-
feitaria (The Cocoa Chocolate and Confectio- ro includas na categoria anterior. ,
nery Alliance), de Londres, e correspondem, A quinta categoria (mofados) deve incluir
mais ou menos, s normas estabelecidas pelo todo gro mostrando mfo interno.
grupo de trabalho especializado da FAO. A sexta categoria (infestados) incluir t-
da amndoa que mostre ataque interno de
NORMAS PARA O ENSAJO DE CORTE insetos.
DO CACAU FERMENTADO \*) A stima categoria (germinados) dever
incluir todos os gros que possuam o germe
Proporo das Amostras alongado ou mostrem o orifcio pelo qual le
O cacau deve ser perfeitamente mistura- saiu. -
do e, ento, "quarteado", de modo a restar um A oitava categoria (chochos) incluir to-
pequeno monte de pouco mais de 20Qgros. dos os gros que no possam ser cortados e
As primeiras 200 amndoas, independen't'm en- mostrar a superfcie dos cotildone~.
te de tamanho, forma e condies, devem, en- Quando uma amndoa fr defeituosa em
to, ser contadas e separadas, deixando de la- mais de um defeito (exemplo: mofada e infes-
do qualquer resduo. tada), ela deve ser classificada em uma nica
categoria - a mais censurvel. A ordem de
Pso dos Gros importncia dsses defeitos ser: mofado, in-
O pso das 200 amndoas deve ser re- festado, ardsico e germinado ,
gistrado em gramas. Registro dos Resultados
"Cut Test" para Avaliar as As amndoas, em tdas as oito categorias ,
Condies das Amndoas devem ser contadas e a percentagem de cada
Os gros devem ser cortados e ambas as dos 200 gros cortados ser registrada na or-
metades examinadas. Os cortadores agruparo dem acima referida.
as amndoa~, aproximadamente, nas seguintes Quando as condies externas das amn-
oito categorias - os assessres devem, ento, doas forem anormais, ou se houver uma inde-
ajustar a classificao, se necessrio, e cortar vida quantidade de matria estranha, sses de-
os gros: feitos adicionais tambm devem ser registrados.
1
acompanha a amostra. Na mesma ocasio deve A Alliance tambm ressalta a necessria
ser observado o aspecto geral do produto. eliminao, tanto quanto possvel, dos gros ata-
O pso total da amostra (200 gros) deve cados por insetus, os chochos e os germinados.
sp.r reduzido ao pso dE: uma amndoa. A re- Finalmente, observar-se-, muitas vzes,
comendl:"o geral internacional para o cacau cacau que se apresenta em excelentes condi-
do tipo no-fino de 1 grama por gro, com es de aspecto externo e isentos de defeitos
variaes acima e abaixo dsse pso no su- e no desenvolver nenhum aroma de choco-
perior a 10%. :f:ste critrio, se bem que justo late aps a torrefao, ou, se O fizer, poder
para o produto africano, no o , entretanto, ser acompanhado de mau sabor.
para o cacau brasileiro, porquanto somente em Em conseqncia, se aduzir que a qua-
anos de condjes climticos favorveis que lidade do cacau preparado com os mtodos
conseguimos atingir essa marca. O pso de 0,90 correntes pode ter o seu grau de fermentao
at o mximo de 0,95 grama ser o recomen- avaliado pelo teste de corte. Como expressa
dvel. :f:ste ndice poder variar anualmente fI). a Comisso da Alliance, o cacau ideal seria
Relacionado ao pso das amndoas vem, aqule que tenha fermentao homognea, at
a 8eguir, a percentagem de casca.
As especificaes da Alliance pedem
o mximo de 12"10. Como j se re-
feriu, o cacau brasileiro tem, mui-
tas vzes, menor tamanho de gro e,
conseqentemente, maior percenta-
gem de casca. Um nmero razovel
para o nosso tipo seria 13%, pois
nossa mdia gira em trno dsse li-
mite. A casca deve ser slta e in-
teira e apresentar-se limpa e sem
polpa residual.
A eXlgencia com relao a odores
estranhos universal. Sendo um pro-
duto alimentar de natureza gorduro-
sa, est sujeito absoro muito fir-
me de qualquer aroma. O cacau bra-
sileiro, nesse particular, sofre a crti-
ca generalizada de ser portador de
cheiro de fumaa. Realmente parece
tratar-se do mais srio e freqente
,defeito. Como j dissemos em outra
oportunidade (2), deve-se encetar No Centro de Padronizaco de Cacau, instalado no
uma campanha no sentido de elimi- CEPEC, classificadores espec'i alizados levantam a real
n-Io. qualidade do cacau produzido no Brasil.
Ao lado do "cheiro de fumaa" (smoki- o estgio da linha divisria entre as categorias
ness), interferem no aroma e no gsto os gros "totalmente fermentado" e "parcialmente vio-
mofados. A umidade excessiva - mais de 8% leta".
- pode ampliar a contaminao. Em geral os Para atingir, pois, ao grau ideal, ter-se-ia
compradores de cacau admitem a umidade at de observar os seguintes fatres:
8%. Consideram ideal 7%. O limite inferior a a) evitar a superfermentao /'
6% deve. tambm, ser observado Julga-se que a b) manter uniformidade de fermentao
secagem abaixo dste ltimo limite leva o gro em tdas as amndoas.
de cacau a condies de friabilidade (brittleness). Como conseqncia de subfermentao,
Cacau secado at ste teor quebra-se com a torna-se evidente que, no corte, se observe a
presso dos dedos polegares e indicadores. Esta presena de alguns gros violetas remanescentes.
friabi1idade leva quebra das amndoas du- Nessas condies ver se que somente uma
rante o ensaeamento e o transporte, tornando organizao muito grande poderia possuir insta-
a partida sujeita a desclassificao. Interferem laes capazes de seguir um contrle da fer-
ainda no sabor e aroma os gros no fermen- mentao, dentro do padro desejado. A maior
tados, ou sejam, ardsCos e inteiramente vio- parte, porm, dos produtores de cacau em todo
letas. o mundo compe-se de pequenos lavradores.
Por esta razo, h um grau de tolerncia para
1. Esta safra. por exemplo, apresenta m- as percentagens de defeitos includos nas oito
dia alm de 1,10 g, o que no se observou na categorias.
passada. Um excelente cacau dever ter tdas as
2. Doc. nO II - Curso Pr-Servio de amndoas, no ensaio de corte, dentro da pri-
Cacau. meir e segunda categorias. H um risco de
<)
.J
um tal cacau estar sbre-fermentado e, ento, gsto, porm atestam o cuidado que foi obser-
suas qualidades aromticas comprometidas. Con- vado em todo o processo de colheita e bene-
sidera a Alliance que urna proporo de, pelo ficiamento.
menos, um quinto dos gros deve estar inclu- As recomendaes acima so em carter
da na segunda categoria, parcialmente violeta. de tentativa. De modo geral, entretanto, so de
Dessa forma acredita' se que o risco de sbre- molde to razovel que se poder adotar de
fermentao estaria evitado e, conseqente- pronto, mesmo porque correspondem prtica
mente, ter-se-ia de admitir a presena de gros usual dos grandes consumidores. Alm do mais,
violetas. como j frisamos acima, permitem estabelecer
A percentagem de violetas no estabe- comparao entre diferentes equipes de clas-
lecida, porm acredita-se que 5% de "inteira- sificadores.
mente violetas" (neste caso violetas compac- Convm, ainda, lembrar que os limites es-
tos) j podero influir no aroma e no gsto. tabelecidos so bastante largos e as diferenas
A presena de violetas particularmente pre- possveis entre duas amostras no modificariam
judicial naqueles cacaus onde predomina a se- o resultado final da classificao.
gunda categoria. Tambm interessa lembrar que o proces-
Os gros ardsicos so defeitos muito dE- so oxidativo que sofre o caau aps a fermen
testados e influem no gsto e aroma determi- tao, ainda continua durante meses. No que
diz respeito a colorao, especialmen-
te da segunda categoria, haver mo-
dificaes substanciais entre, por e-
xemplo, a data do embarque e a da
chegada de uma partida de cacau. A
estocagem por longo perodo tambm
poder modificar o quadro de clas-
sificao.
INOTAS TCNICAS,"
3
mum no reino vegetal, tendo sido estimada por cal. O sistema homomrfico o mais comum
E.M. East, h crca de 25 anos atrs , estar pre- na natureza.
sente em mais de 3000 espcies, entre 20 fam- Sistema Gametoftico
lias de plantas fanergamas. 8egundo Lewis, O sistema assim denominado aquele em
esta estimativa bastante baixa.
que a reao de incompatibilidade determi-
Os modos de manifestao da incompati
nada pelo prprio gentipo do gro do plen.
bilidade so muito variveis. Em centeio\ rep-
Como exemplo dste sistema vamos citar o caso
lho e rabanete se caracteriza pela falha de ger-
da Nicotiana sanderae, descoberto em 1925
minao do gro de plen sbre o estigma, ou
por East e Mangelsdorf, em que a incompati-
falha de penetra neste quando ocorre a ger-
bilidade controlada por um nico alelo S, com
minao. Uma simples raspagem da superfcie grande nmero de possibilidades alternativas
estigmtica ocasiona perda da incompatibilida- de formas allicas (SI, 82, 83, 84 etc.). Neste
de. Em outros casos o plen germina sbre o
sistema no h dominncia e o tubo polnico
estigma e cresce atravs do estilete, mas o faz
cresce com grande dificuldade no estilete que
to lentamente que, ao alcanar o ovrio, no
contm o mesmo alelo do gro de plen, no
encontra os vulos receptivos, falhando, assim,
alcanando o vulo a tempo para a sua ferti-
a fertilizao. :tr:ste um caso comum em fumo
lizao. No quadro 1 esto representadas as pos-
e j se consegue obter autofertilizao em plan-
sibilidades de cruzamentos entre algumas clas-
tas incompatveis, unicamente pela eliminao
ses de gentipos em Nicotiana .
da maior parte do estilete e insero do estig-
ms quase diretamente sbre o ovrio, encur- Quadro 1- Descendncias possveis em
tando, assim, o espao a ser percorrido pelo cruzamentos de algumas classes de ge-
tubo polnico. ntipos em Nicotiana.
H, tambm, outros sistemas, como, por
exemplo, em cacau, onde o mecanismo de in-
P A J S
compatibilidade funciona depois da fertilizao,
MES
razo por que Cope considera errnea a deno-
minao de incompatibilidade para o caso es-
81 83 I 81 82 I 82 83 I 83 84
pecfico do cacaueiro. 81 82 81 82 81 84
81 83 - 82 83 82 ~1 83 84
Classificao dos Sistemas de ---
Inc ompat ibilidade 81 83 81 83 81 83
Os sistemas de incompatibilidade em plan- 82 83 82 83 81 84
tas so governados, geneticamente, por alelos 81 82 - 82 83
mltiplos (forma alternativa de alelos em um 82 84
mesmo locus) de nmero varivel entre os di- -- 81 82 82 84
82
ferentes casos conhecidos. Geralmente so dis- 82 83 81
81 83 81 83 - 83 84
tinguidos dois sistemas de incompatibilidade: 1)
quanto aos tipos de flres, podendo ser hetero- ---
81 83 81 83 82 83
mrfico; e 2) quanto origem da reao, ga- 81 84 S2 84
81 84
metoftico e esporoftico . 83 84 82 83 -
O sistema heteromrfico o menos im- 82 84
portante entre plantas cultivadas e se caracte-
riza por diferenas na morfologia das flres de
diferentes plantas. O caso mais conhecido ds- Sistema Esporoftico
te sistema ocorre com o gnero Primula, no ste sistema difere do gametoftico em que
qual um tipo de planta "thrum" tem o estilete a reao de incompatibilidade dada ao plen
curto e os plens altos na flor, e outro tipo de- pelo gentipo da planta que o produz. Outra
nominado "pin" tem o estilete longo e os p- diferena observada entre os dois sistemas a
lens localizados na parte baixa da flor. Fertili- presena de dominncia no esporoftico.
zao smente possvel entre plantas "thrum" Como exemplo dste sistema vamos citar
e "pin", e nunca entre plantas com flres iguais. o cacau. Nesta espcie (Theobroma cacao), a
O sistema governado por um simples gen S' de presena de incompatibilidade muito freqen-
ao dominante, sendo Ss "thrum" e ss "pin". te dentro das populaes de "trinitrios" e do
Os plens de "thrum", apesar de poderem ser, Alto Amazonas. Em cacau a incompatibilidade
geneticamente, S ou s, funcionam sempre como determinada 'pela existncia de 5 alelos de
S, sendo a reao de incompatibilidade gover- um gen apresentando diferena de dominncia,
naqa pelo gentipo dos pais, razo de ser o com exceo de dois com igual ao. Assim,
sistema denominado heteromrfico esporoftico. sua potencialidade obedece seguinte seqen-
No sistema homomrfico no h diferenas eia: 81) 82 = 83> 84) 85.
morfolgicas entre as flres das diferentes plan- O funcionamento do sistema de incompa.
tas e as reaes de incompatibilidade podem tibilidade em cacau est muito bem esclareci-
ser governadas pelos gentipos dos pais (es- do nos trabalhos de Knight e Rogers, que lhe
poroftica) ou dos prprios plens (gametofti- atribuem certa analogia com o sistema sangu-
4
neo humano, tambm gorvernado por alelos do crescimento, produzidas pelas demais se-
mltiplos, com a diferena de que, no cacau, mentes. A. autofertilizaco assim obtida f-
os alelos iguais so incompatveis e os di- cil de ser observada quando se usa como
ferentes compattveis. me um cacaueiro autoincompatvel de a-
mndoas brancas, polinizado por um pai de
No cacau no ocorre como em outras amndoas roxas, dominante, homozigoto. A
plantas, em que a inibiao se apresenta no presena de sementes brancas s poder ser
estigma e estilete. Assim que o plen gero atribuda autofertilizao. ,
mina normalmente em um estigma incompa-
tvel e o crescimento do tubo polnico, atra- A ocorrncia de incompatibilidade em
vs do estilete, , tambm, normal. De igual plantas pode ser de grande ajuda em pro~
forma, ocorre, sel1l problemas, a dupla fer- grama de melhoramento, pois possibilita, a~
tilizao do 8aco embrionrio (ncleo polar travs do uso de plantas autoincompatveis,
e oosfera), formando-se, a partir de euto, a obteno, por polinizao livre, de semen-
certas substncias que provocam a queda da tes hbridas de intersse comercial.
tlor. Por esta razo, somente pode ser jul-
gado o grau de compatibilidade de plantas Quadro 2 - Descendncias possveis em
supostamente incompatveis depois de de- cruzamentos de algumas classes de ge-
corridos mais de 10 dias da polinizao. ntipos em Theobroma cacao.
No sistema gametoftico pode ocorrer
de 50% de efetividade em cruzamentos de P A I S
duas plantas autoincompatveis (Quadro 1), MES
como, por exemplo, nos grupos SI S2 x SI 81 82 I 81 S3 I S2 83 I 82 84
83, ou efetividade total, como no cruzamen-
to 81 S2 x S3 S4. Em cacau os crm,:amen., 81
SI
S2
83
I 8181 84
82
tos entre grupos autoincompveis so total- 81 S2 - -
mente frteis, como em SI S3 x 83 84, ou S2 82 82 82
estreis, como em SI 82 x S 1 S4, no ha- 82 83 82 S4
---
vendo meio trmo. SI S2 81 82
Outra diferena entre os dois grupos 81 83 SI 83
8t 83 - - 82 83 S2 83
que no sistema gametoftico no h possibi-
lidade de se obter indivduos homozigotos, S3 83 83 S4
porm no esporoftico a homozigose nor- --
mal (Quadros 1 e 2). 81 82 81 82
81 83 82 83
No quadro 2 esto representadas as pos- 82 S3 82 82 SI S3 - -
sibilidades de descendncia entre algumas S2 83 83 83
classes de gentipos autincompatveis em -
cacau. Devido a reao de incompatibilida- 81 S3 81 83 82 83
de ser governada pelos gentipos dos pais S2 83 83 83 83 84
e pela presena de dominncia, os plens 81
83 84 81 84 SI 84 - 82 84
e 83, produzidos por plantas 81 83, funcio- 82 S4 83 84 S484
nam apenas como SI, em decorrncia da
presena de certas substncias inibidoras
pr-formarias. Nos casos de 82 83, de igual Literatura Consultada
dominncia, os plens 82 e S3 tpm as du'as l.-Allard, R. W. PrincipIes of Plant Bree-
substncias inibidoras presentes em cada um ding. New York, John Wiley & Sons. 1960.
e, assim, no sero compatveis em nres 82
83, S2 84, S2 85, S3 S4, S3 85 e, nas formas 2. - Glendinning, D. R. Selfing of Self- Incom-
homozigotas, com qualquer dos alelos 82 ou patible Cocoa. Nature, 187 (4732): 170.
83 presentes. . 1960.
Podem-se obter algumas sementes au- 3.-Knight, R. e Rogers, H. H. Incompatibili-
tofertilizadas em cacaueiros autoincompat- ty in Theobroma cacao. Heredity, 9(1):
vels, adotando-se um artifcio, descrito por 69-77. 1955.
Glendinning,que consiste na polinizao de 4. - Sterility in
plantas autoincompatveis com uns poucos Theobroma cacao. Nature, vol. 172, pag,
plens seus e muitos de outro cacaueiro com- 164. 1953.
patvel, ao mesmo tempo. Esta possibilidade
se baseia no fato de que, quando somente 5.-Manual de Cacao. Compilado e editado
poucas sementes do total de uma planta au- por Frederick Hardy. IlCA. Costa Rica,
toincompatvel so utofertilizadas, as subs- 1961.
tncias produzidas, capazes de inibir o cres- 6.- Sinnot, E. W., Dunn, L. C. e DObzhansky,
cimento do fruto, podem ser mascaradas pe- T. Principios de Gentica. Barcelona,
lo maior volume das substncias ativadoras Edies Omega, 1961.
5
COMO CONHECER OS SINftlS DE "fOME" DO CACAUflRO PIRA ADUBA-LO SAllSfAJORIAMENJE
Paulo de T. Alvim ("')
o sistema tradicional de cultivo do cacaueiro, principal-
mente no que se relaciona ao sombreamento, torna um tanto
duvidosas e problemticas as vantagens do uso de adubos na
plantao.
Em um cacaual muito sombreado a luz o principal fa-
tor limitante da produo. As condies de equilbrio ali exis-
tentes (pequena produo de frutos resultante da baixa lumino-
sidade, reduzida retirada de elementos nutritivos do solo e retr-
no dsses minerais-que inteiramente garantido pela lenta de-
composio da matria orgnica abundante - ) so mais do
que suficientes para satbfazer s exigncias das plantas em
elementos minerais retirados do solo.
Nestas condies, uma adubao dificilmente pode-
ria oferecer resultados satisfatrios, sob o ponto de vista eco-
nmico, a meno') que se faa, paralelamente, o raleamento da
sombra, para quebrar a limitao da fotossntese decorrente
da deficincia de luz.
. Feita esta advertncia, segue-se uma chave -para deter- ~,
minao das dificincias minerais dos solos em que se culti- I
va cacau, segundo os sintomas exibidos pela planta e que po-
der ser utilizada por aqules que estejam j bem orientados Figura 1 - Ramo normal sem de-
e seguros desta importante prtica agrcola, que a adubao. ficiencia.
CHAVE DOS SINTOMAS DE DEFICI~NCIA EM CACAU
A - Plantas Tipicamente Clorticas
A- L Clorose prticamente em tdas as flhas (novas e velhas), predominando a cr verde-
plido. Pronunciada reduo no tama-
nho das flhas e mesmo da planta. F-
lhas espssas, duras, apresentando, nos
casos avanados, necrose a comear pe-
la extremidade do limbo. Deficincia
muito freqente, principalmente, em ca-
cauais no sombreados ou invadidos por
ervas daninhas: NITROGNIO. (Fig. 2).
A - 2. Cloros e tambm em tdas as f-
lhas, porm sem apresentar redu-
o no tamanho, nem aprecivel au-
mento de espessura. Nervuras algumas
vzes mais plidas que o limbo. Defi-
cinCia muito rara em condies de
campo: ENXOFRE.
A-3. Clorose somente nas flhas novas
(ltimas brotaes). Cr amarelo-
vivo, geralmente com nervuras verdes.
~~.r" Completo branqueamento das flhas,
em casos avanados. No h reduQ
Figura2-Deficincia de NITRO- no -tamanho das flhas clorticas, nem
GNIO. Flhas amareladas, me aumento de espessura. Flhas velhas de Figura 3-Deficincia de FER
nores do que as normais, com aspecto normal Deficincia comum em RO. Clorose apenas nas flhas
necrose nas extremidades das solos mal drenados oumuito pobres em mais novas, sem reduo de
tamanho.
mais velhas. matria orgnica ou, ainda, muito alca
linos: FERRO. (Fig. 3).
B - Clorose Smente Entre Nervuras (Macheteamento)
B-l. Clorose somente nas flhas mais velhas, geralme.nte acompanhada de necrose, formando
ilhas de tecidos mortos entre as nervuras. Algumas vzes tambm se nota necrose mar-
ginal. Deficincia mais comum em solos cidos, algumas vzes observada em viveiros de
plantas novas: MAGNSIO. '
B2. Cloros e somente nas flhas novas, geralmente limitada a uma faixa entre as nervuras,
mais visvel nas partes marginais, Nervuras e tecidos vizinhos permanecendo verde
normal. Deficincia mais comum em terrenos alca~~?s~ MANGAN]~S.
* Coordenador Tcnico Geral da CEPLAC e do Centro de .. Pesquisas do Cacau.
c- Flhas Tipicamente Necrticas
0-1. Necrose estritamente marginal e, prindpalmente, em flhas mais velhas. Clotbse mar"
ginal, porm de durao efmera, pela subseqente necrose. Observa-se, geralmente,
uma diviso bem delineada entre o tecido necrtico e o vivo, caracterstica que serve para
distinguir da "queima rnarginal" por falta de gua. Deficincia muito comum em terrenos
cidos: POTAsSIO. (Fig. 4).
0-2. N ecrose nas flhas mais novas, formando grandes ilhas
entre as nervuras, simetricamente dispostas ao longo da
nervura central. Queda prematura das flhas. Deficincia ra
ramente observada em condies de campo; CALCIO.
C-3. Necrose tambm formando ilhas entre as nervuras, com
disposio simtrica ao longo da nervura central, porm
somente nas flhas mais velhas e sem mostrar desfolhamento
. prematuro: MAGNSIO.
D- Flhas Novas Deformadas
D-l. Flhas novas de tamanho reduzido, exibindo acentuada
curvatura convexa, isto , para o dorso, ao longo da ner-
vura principal, podendo formar, algumas vzes, verdadeira es-
piral. Limbo endurecido ~ quebradio. Necrose terminal s v--
zes presente nas flhas mais velhas. Deficincia possvel de
encontrar-se em terrenos cidos muito lixiviados, principal-
mente nos perodos secos: BORO. (Fig. 5).
D-2. Flhas novas apresentando distorses e muito estreitas em ~~ _<.,
relao ao comprimento. Margem freqentemente ondu-
lada e limbo algumas vzes com a forma de f~ice. Clorose em Fiqura 4 _ Deficincia de PO-
pequenas manchas en~re as nervur~s secundnas, podendo, em TASSIO. l'Iecrose marginal nas f-
casos avanados, dommar todo o lImbo, dando lhe uma colo- lhas mais velhas, sem reduo de
rao creme uniforme. Flhas mais velhas podendo mostrar tamanho;
pequenas pontuaes clorticas, enfileiradas ao lado das nervuras principHis. Deficincia fre-
qente em solos alcalinos: ZINCO. (Fig. 6).
D-3. Flhas novas de tamanho reduzido, dando impresso de comprimidas longitudinalmen-
te. Nervuras, secundrias em menor nmero e com distncias irregulares entre si, mos-
trando-se exageradamente juntas na parte apical. Necrose freqente no pice da flha. De-
ficincia rara em condies de campo: COBRE.
E - Ausncia de Clorose. Necrose ou Deformaes Fcilmente Identificveis
E-i Plantas de tamanho reduzido. Flhas relativamerite estreitas, conservando a cr verde
normal. Acentuado desfolhamento, e comear pelas flhas mais velhas, permanecendo as
estipulas no caule. Antes do desfolhamento observa-se, algumas vzes, uma necrose na zona
apical do limbo. Deficincia muito generalizada, talvez a mais freqente, e, em geral, des-
percebida pela impercepo de sintomas: FOSFORO. (Fig. 7).
E-2. Flhas novas relativamente finas e translcidas, apresentando ligeira c1orose marche-
tada, mais pronunciada nas regies intervenais, podendo apresentar, posteriormente, ne-
crose marginal. Deficincia muito rara: MOLIBDENO.
.
--t-
8
d) Recipiente: o recipiente para colocar as fcil obteno, a isca de banana com palitos de
iscas scas envenenadas (farinceos, gros, se- fsforo comum, de acrto com as especifica-
mentes etc.) pode ser construdo com gomos de es que acompanham a ilustrao seguinte (Fi
bambu. Dsse modo 88 iscas ficam protegidas guras 2 e 3). Da qualidade do fsforo (prefe-
contra as influncias atmosfricas, no sendo rentemente os de cabea vermelha) depende o
necessrio substitu-las to freqentemente . xito do combate.
No caso de iscas empregando frutas en-
venenadas, deve-se coloc-las, amarradas com ~
,
embira, nas forquilhas dos ramos principais,
conforme a Figura 1.
....
._._-_-e~~- .
Figura I - A fruta envenenada amarra- Figura 3 - Vinte e quatro horas depois os pa-
da nas forquilhas dos ramos principais. litos so retirados, ficando as "cabeas" de fs-
Quando fr o caso da banana com fsforo, foro que, geralmente, se dissolvem na polpa.
deve esta ficar com a parte exposta da pol- Retira-se, ento, uma parte da casca, no sen-
pa virada para baixo. tido do comprimento e com a largura de 1/2
polegada, deixando a polpa a descoberto. E, fi-
e) Quantidade: de acrdo com a intensi-
dade do ataque. Mesmo desconhecendo a ex- nalmente, coloca-se a banana. assim envene-
tenso do problema, pode-se aconselhar a co- nada, na forquilha escolhida, com a polpa ex-
locao de 10 a 15 recipientes de bambu por posta virada para baixo.
f:ste tipo de isca foi usado, com sucesso e
hectare, com crca de 200 gramas de isca-en-
venenada (farinceos, gros, sementes etc.). Em- em larga escala, durante vrios furtos de ra-
pregando iscas de frutos, a quantidade pode ser tos na lavoura de cacau, no perodo de 1942/50,
maior, em trno de 20 a 30 por hectare. aps experimentos e verificao de campo rea-
lizados em Uruuca. Teve amplo uso antes do
Caso haja dificuldade em conseguir o ra- aparecimento dos modernos raticidas base de
ticida necessrio, pode ser usada, por ser de cumarin.
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Alves Moreno (Itabuna), Alberto Estaine de Me-
nezes Etinger (Ipia), Frederico Monteiro l-
URUUCA -12 6/64. vares Afonso (Ubaitaba) e Jesus Bahamonde
Palacios (Canavieiras) e de sua estrutura cen-
Superintendncia de Ita- tral DECEX-CEPEC.
buna. Agrnomo: Paulo
Possui, ainda, a CEPLAC uma Superin-
Fernandes Rodr i gue s tendncia Regional e um Escritrio Local em
Machado. Linhares, Esprito Santo, para atender aos ca-
cauicultores capixabas de Linhares e So Ma-
teus, atravs dos agrnomos Luciano Ferreira
Gomes (RegionaI), Alberto de Barros e Joil Al-
UNA - 17/6/64. Su- ves Agostini.
perintendncia de Itabu-
na. Agrnomos: J o s COLABORADORES DA RECUPERAO
Teixeira de Siqueira e
ARNALDO GAZZINELLI, engenheiro-
Manoel Malheiros Tou- agrnomo, chefe do Departamento de Agricul-
rinho. tura da Associao de Crdito e Assistncia
Rural de Minas Gerais (ACAR);
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"VAQUINHAS'; DO CACAUEIRO *
12
[ METEOROLOGlAI
MAIO
NOSSA CAPA
ERRATA
'" Na pgina 3 (nona linha) do nmero 5 de
CACAU ATUALIDADES, a palavra exporta-
o deve ser substituda por explorao. Eng. Agr. Maria Bernadete Rebouas Ma-
chado, do setor de Fisiologia do Centro de
Pesquisas do Oacau, examinando plntulas
'" Na pagma 10 do mesmo nmero, em de cacau que se desenvolvem em meio h-
"Colaboradores da Recuperao", leia-se Amin- drico.
tas Machado, ao invs de Amintas Mecedo.