Ferramentas bsicas para horta

Se voc tem em casa, timo, seno as ferramentas que ir precisar para implantar e manter uma horta so:
enxada grande e pequena, ancinho, p larga para transportar substrato, pazinha de plantio, regador com jato
fino, mangueira tambm com aspersor fino, balde.
Carrinho de jardinagem fundo, onde tambm poder tambm fazer a mistura de adubos e areia.
E, claro, um cesto de colher, para que possa com todo o conforto e charme, por que no, fazer a colheita dos
produtos que semeou e cuidou e levar para sua casa.
Como fazer uma peneira para a sementeira
Ser interessante confeccionar uma peneira para as sementeiras. Veja o desenho :
Quatro pedaos de sarrafos presos formando um retngulo (ou quadrado, se
preferir).
Nele prende-se com grampos de tapearia ou pregos pequenos uma tela de
textura mdia, que se adquire em fabricas de telas, loja de materiais de
construo ou agropecurias.
Faa com cuidado dobrando a borda da tela de encontro ao sarrafo seno
poder machucar-se nas pontas.
Pronto, ter assim uma tela para peneirar terra para eliminar inos e pequenos torres.
Organizando a sementeira para a horta
Voc pode ter um espao, mesmo pequeno, onde far a semeadura das hortalias. Algumas sero semeadas
diretamente no canteiro, claro, mas aquelas que precisam de repicagem, como os tomateiros, necessitam ser
previamente semeadas e ter cuidados especiais.
Poder ser a cu aberto em um canto reservado para isto.
Pode usar vrios mtodos, dos quais sugerimos a seguir alguns:
Caixotes de madeira:
Destes usados para comercializar frutas nos mercados.
Faa o fechamento das aberturas entre as tboas com restos de madeira ou saco plstico de embalagens, no
esquecendo neste ltimo caso de furar o saco para que a gua de rega se escoe.
Coloque nele o substrato para semeadura e regue antes de colocar a semente.
Vasos, baldes e bacias:
Recipientes velhos de plstico que iria jogar no lixo. Fure o fundo com um prego quente para sair a gua de
rega, coloque um punhado de areia e por cima o substrato.
Regue com jato fino do regador antes de semear.
Delineando o espao da horta
Solo
Preparo do solo dos canteiros
Delineando o espao da horta
Delinear os canteiros segundo a informao de luminosidade
do espao, para terrenos planos qualquer forma adequada.
Em terrenos com inclinao, procurar fazer o canteiro
transversal ao declive.
Fazer tambm uma borda mais alta para evitar que guas
de enxurrada destrua o trabalho.
A borda do canteiro poder ser feita com tijolos, pedras,
garrafas PET (corte o fundo e o gargalo do mesmo tamanho e semi-enterre).
ecologicamente correto.
Se usar garrafas de gua pequenas s cortar ao meio.
Se no quiser este material, poder utilizar tijolos, telhas, pedras e at tboas
velhas, presas a sarrafos. Preparo do solo
O solo dos canteiros deve ser revolvido at 30 cm de profundidade, retirando
inos, pedras e razes.
Adicionar adubo animal de curral bem curtido, cerca de 2 kg/m de solo.
Se colocar adubo de aves, tambm chamada de cama de galinheiro, poder colocar somente a metade.
Adicionar tambm 50 gramas de cal apagada/ m.
A cal apagada, tambm chamada cal hidratada (CaOH) fonte de clcio para as hortalias.
Se o solo original do seu canteiro for muito argiloso, coloque tambm um balde de areia para cada 2,0 m.
Misturar tudo muito bem, puxar a terra com a enxada para fazer um camalho de 15 a 20 cm de altura, nivelar o
topo do canteiro, regar e deixar assentar por alguns dias antes de plantar.
Sementes de inos brotaro e voc poder retirar antes de plantar as hortalias.
Pode, no entanto, j deixar a borda do canteiro pronta, evitando que desabe com as chuvas.
Para comear a plantar suas hortalias aguarde de 8 a 10 dias aps a colocao destes
materiais recomendados no canteiro.
Na vspera do dia de plantar, regue bem o espao ou ento aguarde por uma chuva antes.
Canteiros: medidas ideais
A largura do canteiro deve ser de no mximo 1,0 metros para facilitar o acesso ao meio para tirar inos ou
colher.
O comprimento ter o que desejar, porm canteiros muito longos cansam o jardineiro, que precisa dar a volta
quando est trabalhando.
O ideal fazer com 3 a 4,0 metros, deixando uma passagem.
Os caminhos ao redor dos canteiros podero ter cobertura com lajes, pisos, maravalhas ou cavacos, sendo
desaconselhado o uso de britas, porque se enterram no solo e se quiser modificar o tamanho ou a posio do
canteiro ter de peneirar tudo para se livrar delas.
A maravalha produto de textura grosseira descartada pelas serrarias.
J as aparas so pequenos cavacos que esto sendo comercializados para cobertura vegetal inerte em
paisagismo em substituio casca de pinus.
Com o intemperismo acabaro virando substrato.
Sementes: plantio direto e mudas que pedem tranplante
As sementes adquiridas vm num saquinho com proteo metlica, corte a ponta e v deixando cair em sulcos
previamente feitos.
A profundidade de plantio tem a regra geral de ser 1,5 vezes o dimetro da semente.
As embalagens de sementes vm com data de validade, procure no adquirir sementes j prximas desta data,
pois a taxa de germinao cai muito e corre o risco de no haver emergncia suficiente.
Sementes grandes podem ser semeadas em linhas, calque com o dedo no substrato e coloque a semente.
A cobertura feita com terra peneirada seca.
Para sementes muito pequenas use um truque: misture-as com p de caf seco.
Ao peneirar sobre o substrato ver por onde passou evitando acumular sementes.
Peneire terra seca bem fina sobre tudo. Cubra a sementeira com plstico e deixe longe do sol.
Diariamente faa uma rega com jato fino para no desalojar as sementes.
Quando notar que esto comeando a germinar, por volta de 5 a 7 dias, retire o plstico durante o dia, cobrindo
quando chover e noite.
O transplante para outros recipientes poder ser feito quando planta tiver 6 folhinhas.
As mudinhas devem ser retiradas com cuidado, poder usar uma faquinha velha ou uma colher, evitando
danificar as pequenas razes.
Para levar para o canteiro dever ter pelo menos 10 cm de altura. Mas isto varia conforme o tipo de planta.
Estas informaes esto nas fichas de hortalias que acompanham os textos.
Algumas plantas devem ser semeadas diretamente nos canteiros, tais como cenouras, rabanetes, feijo-vagem,
ervilhas e favas.
Voc encontrar o modo de preparar o canteiro nos textos correspondentes.
Com o canteiro pronto, abrir com o cabo da pazinha ou um pedacinho de ramo seco uma pequena cova, na
profundidade recomendada na embalagem do fabricante.
Deposite a semente e chegue a prpria terra do canteiro semente, cobrindo-a.
Quando tiver semeado tudo, regue com jato fino do regador ou mangueira, procurando no desplantar a
semente.
Ser conveniente colocar a embalagem espetada num bambu no local, pois a memria pode falhar e voc no
ter idia mais do que e onde semeou.
Se houver na semana da semeadura algum temporal forte com chuva pesada, procure cobrir o canteiro com
tecidos velhos, evitar desastres maiores com suas plantinhas.
Estaqueamento

Algumas plantas, como as do pimento, pimenta, necessitam de tutores para que

se mantenham eretas.
Bambus so timos para isto, durveis e fceis de achar.
Amarre com cordo de algodo, fazendo um oito para evitar estrangular o talo.
Plantas como as do tomate, ervilhas, feijo-vagem, necessitam de trelias para se
enredar, o que tambm pode ser feito com bambu ou sarrafos velhos.
Se fizer o canteiro deles junto a uma cerca, poder usar a tela como suporte.

Veja os exemplos da figura 1.

A figura 2 um exemplo do que poder fazer se o cultivo do tomateiro for em vaso, possibilitando voc a
cultiv-lo na sacada ou terrao de seu apartamento.
Local e Luminosidade
Quem possui um espao no terreno de sua propriedade e deseja ali construir uma horta, deve observar a
incidncia do sol na rea e as sombras de outras plantas e edifcios. Observar de manh e tarde.
Raios fortes do sol tornam as alfaces, rculas e radites com folhas mais duras e, no caso destas duas ltimas,
com sabor amargo mais acentuado.
A orientao para leste o melhor para hortalias de folhas.
No entanto, as com frutos, como tomate, pimento e morangueiros, apreciam mais sol, ento
organize seus canteiros com orientao norte ou oeste.
Se o terreno pequeno, coloque os canteiros de plantas mais altas mais para oeste, assim as plantas mais
altas, como os pimentes faro sombra para as mais sensveis.
Tarefas para cuidar da horta
O plantio foi feito, as mudas esto se desenvolvendo.
Observe se h falhas no canteiro e preencha com novas plantas para no deixar o espao inativo.
Retire os inos assim que surgirem, eles so muito competentes em extrair nutrientes do solo e competem com
as hortalias.
Se o seu cultivo for horta orgnica, passada uma semana voc poder
colocar esterco de gado dentro de um balde com gua, revolver bem a
mistura, coar com a peneira de jardim e aplicar este caldo ao redor das
mudas de hortalias, cuidando para no tocar nas folhas nem no colo das
plantas.
Se no quer ser to radical, poder fazer a segunda alternativa, dissolver
uma colher de sopa para cada litro de gua de adubo granulado tipo NPK
formulao 10-10-10 e aplicar.
Para hortas de tamanho domstico poder usar uma garrafa PET de 3
litros.
Sacuda bem para dissolver e coloque no solo ao redor da planta.
Antes desta operao, regue o canteiro.
Um bulbo mido ir formar-se ao redor das razes e quando voc colocar a
gua com o adubo dissolvido, ele ir direto para as razes.
Regas
Para crescer e produzir folhas e frutos as plantas necessitam de gua.
No esquecer de regar o solo das hortalias fundamental.
Depois que chover, abrir um pouco a terra do canteiro para verificar se a gua atingiu profundidade suficiente
para molhar a terra ao redor das razes, se notar que est seco, regue.
As regas pela manh so melhores, mas se esqueceu, regue no fim da tarde, no vero ou em
locais de clima quente.
Colhendo no tempo certo e do jeito certo
Cada hortalia tem seu tempo certo para colher.
Hortalias de Folhas:
Algumas plantas de folhas, como alfaces, rculas e radite podem fornecer vrias colheitas, se voc colher
somente as folhas externas.
Quando adquirimos alfaces, elas vem inteiras, mas em cultivo caseiro no h necessidade de cortar toda a
cabea.
Retirando as folhas externas, ter saladas por mais longo perodo.
Hortalias de Folhas mais amargas:
Rculas, assim como radites quando crescem demasiado tendem a ficar amargas.
Se voc no f deste sabor to acentuado, deve comear a colher antes que fiquem demasiado grandes.
Tomates e Pimentes:
Tomates produzem flores e frutos por longo tempo continuamente, ento a colheita deve comear pelos frutos
mais maduros.
Os tomates-cereja tm grande produo e outras variedades tambm.
Uma dica ter sempre algumas mudas crescendo, outras iniciando a produo e
outras j em fase final de produo.
Assim no faltar na sua mesa.
Cebolinha, folhas de cebola e alho:
As cebolinhas e folhas de cebola e alho voc deve fazer a colheita com tesoura,
deixando uns 3 cm para rebrote.
Cortar todos de uma vez.
Aps a higienizao, deixar escorrer a gua, cortar com tesoura de cozinha ou
picar fino.
Armazenar em recipientes fechados (embalagens de sorvete so excelentes) e
estocar no freezer.
Voc no perde a produo, ter por longo tempo e no precisar sair de casa na
chuva para colher o tempero para aquele molho especial.
Alimentos frescos mesa e economia
Quando se produz hortalias em casa poderemos colher todos os dias, evitando
estoc-las na geladeira.
Faz parte da satisfao do jardineiro trazer para a cozinha a produo que teve
todo o trabalho de fazer.
O gosto das saladas, molhos e temperos tm sabor e aroma diferente.
E nem estamos falando em economia, somente sentindo a alegria do trabalho
bem feito e do sucesso que coroou seus esforos.
Mas falando em economia, ao iniciar sua horta, faa anotaes de tudo que
comprou.
Ferramentas so bens durveis, seu valor ser compensado com o tempo.
Anote sementes, mudas, substratos, adubo.
Calcule seu tempo dispendido nas tarefas como se fosse contratar um jardineiro por dia para cuidar de tudo.
Comece a anotar toda a produo e compare a qualidade e quantidade do produto.
Veja os valores que estaria pagando no mercado. Faa seus clculos.
Ser surpreendente o que descobrir.
Saiba a melhor poca para plantar sua horta.
Em ordem alfabtica da letra A letra F.
As hortalias destacadas em verde contm um link com ficha detalhada de seu cultivo.
 Tipo de poca de
Nome da planta Regio do pas Ciclo (dias) Espaamento*
plantio plantio
Agrio mudas jan. - dez. Sul 50 - 70 20 x 20
mar. - out. Sudeste
abr. - jul. demais regies
Alface americana mudas fev. - ago. todas as regies 70 - 90 30x80
Alface Hanson ano todo todas as regies 50 - 70 10x15
Almeiro mudas fev. - out. Sul 50 x 70 10x15
fev. - ago. outras regies 50 - 70 10x15
Berinjela mudas ano todo todas as regies 65 - 80 50x100
Beterraba direta/mudas ano todo todas as regies 65 - 80 20x30
Cebolinha direta em linha ano todo todas as regies 100 - 120 10x40
Cenoura direta em linha out. - mar. Sul e Sudeste 85 - 90 5x30
ano todo outras regies
Chicria mudas ano todo todas as regies 90 - 100 5x30
Couve mudas fev. - nov. Sul e Sudeste 100 - 120 50x100
mar. - mai. demais regies 100 - 120
Feijo vagem direto em covas ago. - mar. Sul 60 30x80
abr. - jun. todas as regies
Espaamento entre plantas/fila
As hortalias destacadas em verde contm um link com ficha detalhada de seu cultivo.
Nome da poca de Ciclo
Tipo de plantio Regio do pas Espaamento*
planta plantio (dias)
Jil mudas ago. - fev. Leste, Sudeste e Sul 110 100x100
mar. - out. demais regies
Maxixe direto em covas ago. - fev. Sul, Sudeste e Leste 70 300x400
mar. - out. . demais regies
Pepino direto em covas ago. - mar. Sul, Sudeste e Leste 75 100x200
mar. - out. demais regies
Pimento mudas ago. - jan. Sul e Sudeste 100 40x80
out. - jan. demais regies
Quiabo mudas ago. - fev. Leste 70 50x60
ago. - jan. Sul e Sudeste
mar. - out. demais regies
Rabanete direto em covas ano todo todas as regies 21 - 30 8x15
Rcula direta em linhas abr. - jun. Sul e Sudeste 40 - 60 15x20
ano todo demais regies 40
Salsa direta/ mudas ano todo todas as regies 60 - 80 10x40
Tomate mudas ago. -fevr. Sul e Sudeste 90 50x100
 mai. - out. outras regies 90
Observao:
* Espaamento entre plantas/fila
O p de alface
Nome Tcnico:
Lactuca sativa
Nomes Populares :
Alface
Famlia :
Angiospermae Famlia Asteraceae.,
Origem:
Nativa da sia, cultivada desde a Antiguidade.
Descrio:
uma planta anual, de ciclo curto, com caule curto, sumarento que atinge at 0,25 m de altura.
As folhas so dispostas imbricadas ao redor deste caule, formando uma roseta.
As folhas so verdes, inteiras, podendo, conforme a variedade apresentar-se lisas, crespas, recortadas.
Inclusive coloridas, verde-arroxeadas.
As suas flores so pequenas margaridas amarelas, reunidas em inflorescncia do tipo pancula e que surgem ao
final de um ciclo.
Modo de Cultivo conforme as diferentes variedades:
As variedades de alfaces produzidas no pas so agrupadas pelo seu tipo e conhecidas pelos nomes de romana,
cabea lisa, cabea crespa, de folha e de haste.
O modo de cultivo o mesmo, porm as diferenas de climas produzem tipos comerciais diferentes.
As mais cultivadas so as de cabea lisa e crespa.
Alface de cabea lisa:
A alface de cabea lisa tem folhas macias e uma das mais apreciadas.
As variedades deste tipo so conhecidas como Repolhuda francesa, Gigante e Sem rival, sendo que a alface
romana a mais indicada para produo em pequenas hortas caseiras.
Existem muitas outras variedades, mas apresentaremos duas em detalhes para que possa cultivar na sua horta.
Alface romana branca:
Alface romana branca de Paris - tem a cabea repolhuda ereta com 20 a 30 cm de altura e 20 a 30 cm de
dimetro e folhas compridas, ovaladas, lisas, consistentes e de cor verde-clara.
Seu plantio vai de fevereiro a agosto para a Regio Sul, de abril a julho
demais Regies.
A temperatura melhor para seu cultivo a de 24 C, mas tolera mnimas de 2
C e mximas de 29 C.
Seu ciclo de 65 dias no vero e at 85 dias nos meses frios.
Deve ser plantada com espaamento de 30 x 30 cm nos canteiros para
desenvolver uma boa formao.
As sementeiras devero ser preparadas com terra peneirada ou casca de arroz
carbonizada, nivelar e regar com jato fino.
Colocar 2 a 3 sementes por clula, se usar sementeira do tipo comercial.
A germinao ocorre em torno de 4 a 7 dias e somente dever ser transplantada para canteiro quando atingir de
5 a 6 cm.
A colheita da cabea inteira ocorre em torno de 65 dias aps, no vero e 85 dias nos meses frios.
Alface americana:
Alface americana conhecida pela sua cabea mais dura, de folhas crocantes verde-claro, saborosas e
suculentas.
Seu ciclo de 70 dias no vero e de 90 dias no inverno.
O tamanho desta planta oscila entre 20 a 30 cm de dimetro.
resistente ao calor e ao patgeno Rhizoctonia solani.
Dever ser semeada em sementeira de alvolos do tipo comercial ou em caixotes.
O substrato da sementeira poder ser feito com terra comum de canteiro ou casca de arroz carbonizada.
Nivele e umedea antes de semear.
Nos alvolos e nas covas colocar entre 2 a 3 sementes.
Regar todos os dias de manh ou ento tardinha.
A germinao ocorre entre 4 a 7 dias e transplanta-se as mudinhas quando tiverem 5 a 6 cm de altura para
canteiro preparado com adubo animal curtido, cerca de 150 g/m.
Se seu cultivo no for orgnico, acrescente 30 g/m de adubo granulado tipo NPK formulao 10-10-10.
O espaamento da cultura de 30 cm entre linhas e 30 cm entre plantas.
A colheita da cabea pder ser feita com 70 dias no vero e 90 dias no inverno.
uma planta de simples cultivo e pode ser semeada em qualquer poca do ano e cultivada em todo o pas.
Receita natural para combater insetos :
Insetos sempre aparecem para comer o que estamos cultivando.
Poderemos fazer um suco de plantas para afugent-los.
A receita simples, mas d certo: fazer um suco com um punhado de folhas de tomateiro, 2 dentes de alho
descascados e 2 pimentas dedo-de-moa vermelhas.
Bater no liquidificador, coar e por no aspersor, borrifando todas as plantas atacadas por insetos mastigadores.
O suco no mata o inseto, mas ele ser afugentado.
Uma horta caseira deve ser ecologicamente correta.
O p de couve
Nome Tcnico:
Brassica oleracea
Nomes Populares :
Couve
Famlia :
Angiospermae Famlia Brassicaceae
Origem:
Originrio da Europa
Descrio:
Planta herbcea com tempo indefinido de produo, considerada muitas vezes bianual em cultivos comerciais.
Caule ereto, por vezes longo com folhas grandes, coriceas, colorao verde-claro a escuro conforme a
variedade pode atingir cerca de 60 a 1,0 metro de altura.
Podem ser onduladas e denteadas na borda, podendo formar cabeas na parte superior quando se prepara para
florir.
Suas flores so brancas ou amareladas, pequenas seguidas de fruto do tipo sliqua.
As folhas tm sabor pungente, sendo consumidas cozidas em diversos tipos de receitas.
Modo de Cultivo conforme as diferentes variedades:
Dentre as inmeras variedades encontradas no comrcio, escolhemos duas para detalhar: a couve-
manteira e a couve-tronchuda.
couve-manteiga
As folhas so lisas, cor verde-acinzentada a escura.
Suas sementes podem produzir um broto comestvel de sabor muito bom.
O ciclo desta planta em produo de 100 dias para o vero aumentando
alguns dias a mais em pocas frias.
Pode ser cultivada em todo o pas, no havendo data especial de plantio.
uma planta tolerante a fatores climticos, produzindo em regies quentes e
frias.
Cultivo:
Pode ser semeada em caixotes com terra peneirada ou casca de arroz
carbonizada, nivelada e mida.
Colocar 2 a 3 sementes por clula se usar bandeja de semeadura ou cova se usar caixote.
A profundidade de plantio de 0,5 cm. Cobrir a semente com terra seca peneirada e regar.
Repetir a rega todos os dias at que esteja com 10 cm de altura, quando ento poder proceder ao transplante.
A germinao ocorre em torno de 5 a 10 dias e dever esperar at que cresa uns 8 cm de altura para
levar ao canteiro.
Preparar o solo do canteiro revolvendo bem a terra e adicionando de 2 a 5 kg/ m de adubo animal bem curtido.
Caso sua horta no seja completamente orgnica poder acrescentar adubo granulado NPK formulao 10-10-
10, cerca de 30 g/m.
Nivelar e fazer linhas de plantio, com espaamento de 100 x 50 cm.
A colheita, quando em produo comercial pode ser feita com 100 dias, mas para cultivo em horta domstica
bem antes disto voc j poder comear a retirar as folhas maiores para suas receitas.

couve-tronchuda
As folhas so verde-escuras com nervuras sallientes, tenras e macias.
A planta atinge altura at uns 90 cm, menor que a couve-manteiga.
tolerante a fatores climticos diversos e pode ser cultivada em todo o pas.
A poca de plantio de fevereiro a novembro para a Regio Sul e Sudeste e de
maro a maio para as restantes regies do pas.
Cultivo:
Deve ser plantada primeiro em sementeira de bandeja ou caixote, com terra
peneirada ou casca de arroz carbonizada, nivelada e umedecida. As sementes so
pequenas, cerca de 1 grama pode conter 275 unidades, segundo um distribuidor.
Colocar 2 a 3 sementes por cova ou por clula, numa profundidade de 0,5 cm.
Cobrir com terra seca peneirada e regar.
Regar todos os dias.
A germinao ocorre de 5 a 10 dias aps a semeadura e dever esperar crescer
at que tenha 8 cm para transplantar para canteiro.
Preparar o canteiro, destorroando, adubando com adubo animal de curral bem curtido, cerca de 2 kg/m e
misturando bem.
Nivelar e alisar a terra do canteiro e regar.
Aguardar pelo menos alguns dias antes de plantar.
Utilizar um cordo e dois pedaos de sarrafo ou bambu, para dar alinhamento de plantio.
O espaamento da cultura de 1,0 metro entre linhas e 0,50 m entre plantas.
No incio parece muito, mas as plantas crescem e ento se desenvolvero melhor se no estiverem apertadas no
canteiro.
Cultivo Misto:
Caso seu cultivo seja um conjunto de plantas, colocar as couves no meio do canteiro, plantando outras
hortalias mais baixas, tipo alface, rcula, radite na frente e alguns temperos de bordadura, como por exemplo
cebolinha e alho.
Repelindo insetos :
Uma boa dica plantar plantas repelentes de insetos, como o tajetes (Tajetes sp.) em bordadura ou em vasos
altos, espalhando entre as plantas do canteiro.
Se apreciar o aroma, a arruda (Ruta graviolens), uma aromtica, tambm pode servir.
Insetos do tipo besourinho das couves e gafanhotos sero afastados por elas.
Tambm possvel fazer sucos de plantas da horta mesmo, para afugentar insetos.
A receita simples: fazer uma suco com um punhado de folhas de tomateiro, 2 pimentas dedo-de-moa
vermelhas e 2 dentes de alho.
Bater no liquidificador, coar e por no aspersor, borrifando todas as plantas atacadas por insetos mastigadores.
O suco no mata o inseto, mas ele ser afugentado.
Na horta caseira evitamos venenos, mais saudvel para a sade
O radicce
Nome Tcnico:
Chicorium intybus L.
Nomes Populares :
Almeiro, almeiro-de-folha, radite, radicce
Famlia :
Angiospermae Famlia Asteraceae
Origem:
Originrio da Europa.
Descrio:
Planta herbcea de altura entre 15 a 20 cm, com folhas lisas de consistncia macia, de sabor amargo, muito
usada em saladas, principalmente com cebolas e tomates.
uma planta de fcil cultivo nas hortas domsticas.
Seu ciclo de 50 dias durante o vero e pode chegar a 70 dias no inverno.
A melhor poca de cultivo de fevereiro a outubro para a Regio Sul e de fevereiro a agosto nas demais
Regies do pas.
As flores de radite so comestveis e podem ser usadas para ornamentao de pratos ou mesmo consumo in
natura
Modo de Cultivo :
uma planta que rebrota fcil ento se voc aprecia seu sabor amargo e pungente, no deixe de cultiv-la.
Preparar o canteiro com antecedncia.
Retirar os inos e pedras, colocar adubo animal de gado ou aves bem curtido, cerca de 1 a 3 kg/m, espalhando
bem com o ancinho para incorporar.
Se sua horta no for do tipo orgnico radical, poder acrescentar adubo granulado tipo NPK formulao 10-10-
10, cerca de 150 g/m.
Regar e esperar alguns dias para plantar ou semear.
Voc poder adquirir as mudas de produtores, so comercializadas em bandejas com clulas.
Marcar com dois bambus e um cordo o alinhamento de plantio.
O espaamento entre linhas de 10 cm e entre plantas de 15 cm.
Semeadura:
Caso faa a opo por voc mesmo semear, trace no solo do canteiro um sulco
com 1 cm de profundidade e coloque 2 a 3 sementes juntas.
Feche o sulco e regue todos os dias, podendo escolher se de manh ou tarde.
A emergncia se d por volta de 5 at 14 dias aps a semeadura.
Aps as plantinhas atingirem 10 cm, faa o desbaste, deixando somente uma
por cova.
Poder nesta fase, se usar adubo qumico, fazer uma adubao de cobertura,
dissolvendo 100 gramas de adubo granulado NPK formulao 10-10-10 em 3
litros de gua (use garrafa PET grande) e aplicando no solo junto das plantas.
No se esquea de regar bem depois para que o adubo penetre e atinja as
razes.
Colheita:
A colheita poder ser feita depois de 50, 60 ou 70 dias, conforme a regio e se for vero ou no inverno.
Pragas
Pragas que aparecem podero liquidar com suas plantas.
Um remdio caseiro que d certo: bata no liquidificador 2 dentes de alho, 2 pimentas dedo-de-moa e um
punhado de folhas de tomateiro.
Coe e coloque no aspersor, aplicando sobre as folhas.
Os pulges e besourinhos que aparecem sero repelidos pelo dor e gosto.
Hortas caseiras devem usar destes recursos, evitando venenos.
O repolho
Nome Botanico:
Brassica oleracea var.capitata L.
Nomes Populares :
Repolho
Famlia :
Angiospermae Famlia Brassicaceae
Origem:
Mediterrneo, sia
Descrio:
Planta herbcea de ciclo curto, hortalia de folhas comestveis.
As folhas so imbricadas formando um globo ou cabea, da o nome capitata.
A altura indefinida, podendo atingir cerca de 0,30 a 0,40 m de altura.
As flores so pequenas e amarelas.
Encontramos repolhos verdes, esbranquiados ou roxos, de forma arredondada ou elptica, sendo os verdes os
mais apreciados no pas.
Modo de Cultivo :
O local deve ser ensolarado, com solos frteis e permeveis.
Preparar o canteiro revolvendo a terra em profundidade e misturando com esterco de curral bem curtido, cerca
de 3 kg/m2, ou cama de galinheiro, metade desta quantidade.
Para lavouras comerciais ser necessria a anlise dos solos quanto fertilidade e acidez, sendo feitas as
correes recomendadas pelo tcnico.
As regas devem ser regulares, conforme o tipo de solo, sua umidade natural e incidncia de chuvas.
O espaamento recomendado para a cultura de 0,80 a 1,0 m entre linhas e 0,40 a 0,50 m entre mudas.
Para lavouras ser necessria a assistncia tcnica especializada para a realizao de curvas de nvel, patamares
e canteiros.
O controle de inos deve ser feito com cuidado para no danificar o colo da planta.
Colheita:
A colheita ocorre de 3 a 5 meses aps a semeadura.
Olhar se a cabea tem consistncia firme.
Quando as folhas junto ao caule comearem a enrolar o repolho estar em
ponto de colheita.
Pragas
Algumas pragas atacam o repolho, como as
lagartas de borboletas, pulges, besourinhos e
cigarrinhas.
Catar os insetos ainda a melhor opo para
hortas caseiras.
Para lavouras comerciais, necessria a assistncia tcnica especializada.

a rucula
Nome Tcnico:
Eruca sativus Mill.
Nomes Populares :
Rcula
Famlia :
Angiospermae Famlia Brassicaceae
Origem:
Originrio da regio do Mediterraneo, Europa.
Descrio:
Planta herbcea, tambm conhecida como mostarda persa, tem folhas lisas de 12 a 16 cm de comprimento,
macias, perfumadas e de sabor amargo.
Seus brotos so comestveis e muito saborosos.
Seu ciclo de 40 dias no vero e 60 dias nos meses de inverno e a melhor poca para sul e sudeste pode ser,
conforme a regio o ano todo ou de abril a junho.
Nas demais regies de fevereiro a novembro.
Modo de Cultivo :
uma planta exigente em gua e em fertilidade do solo.
Para produes comerciais recomendada a anlise do solo de cultivo para a devida correo de acidez e de
nutrientes antes do plantio.
Para cultivos domsticos poder ser colocado adubo animal de gado, cerca de 4 a 6 kg/ m.
Se a opo for adubo de aves, a quantidade fica em entre 1 e 1,5 kg/ m.
O pH da cultura dado como de 5,5, ento se houver diferenas mostradas na anlise de solos ser preciso
tambm acrescentar calcrio.
Incorporar bem na terra do canteiro, regar e aguardar alguns dias antes de semear.
Semeadura:
A semeadura poder ser feita diretamente, em sulcos na terra do canteiro, na profundidade de 0,5 cm, com
espaamento de 20 cm entre linhas e 15 cm entre plantas.
Colocar 2 a 3 sementes por cova.
Fechar com terra peneirada e regar com jato fino para no desplantar as sementes.
Regar todos os dias.
Aps 15 dias, as plantas j emergiram e possvel fazer o desbaste, deixando somente 1 planta por cova.
Regas:
Regar todos os dias at atingirem 10 cm de comprimento, quando ento poder
passar a regar uma vez a cada dois dias, se o clima da regio for de mdia a
alta umidade.
Colheita:
A primeira colheita poder ocorrer no perodo de 52 dias aps a semeadura.
Como a planta tem fcil rebrote, uma segunda colheita poder ser feita cerca
de 35 dias depois.
Para cultivos em horta domstica, poderemos obter folhas para a salada por longo tempo, basta colher
apenas as maiores na parte externa, cortando quase junto ao talo.
Pragas
As pragas desta cultura so a lagarta mede-palmo e pulges, que na horta domstica podero ser combatidos
com sucos de plantas repelentes.
A receita simples, mas d certo: fazer uma suco com um punhado de folhas de tomateiro, 2 pimentas dedo-de-
moa vermelhas e 2 dentes de alho.
Bater no liquidificador, coar e por no aspersor, borrifando todas as plantas atacadas por insetos mastigadores.
O suco no mata o inseto, mas ele ser afugentado.
Assim, no usamos na horta nenhum veneno que poder afetar nossa sade.
O p de feijo vagem
Nome Tcnico:
Phaseolus vulgaris
Nomes Populares :
Feijo-vagem, vagem
Famlia :
Angiospermae Famlia Fabaceae
Origem:
Originrio da Amrica Central.
Descrio:
Planta herbcea de caule flexvel com folhas compostas verdes e flores branco-avioletadas, seguidas de frutos
do tipo vagem.
Podemos encontrar as plantas ans e as trepadeiras, esta podendo atingir at 3,0m de comprimento.
Os frutos podem ser tipo macarro, de vagens cilndricas e as de vagem achatadas.
Pelo pas todo encontramos diferentes variedades, adaptadas s regies.
Dentre elas citamos as variedades Braslia, Andra e Argus como a do tipo de vagem cilndrica e Mimoso, Chata
e Maravilha como as de vagem achatada.
Modo de Cultivo :
Nas regies mais quentes do pas, o plantio fica nos meses de abril a junho, nas regies frias de agosto a maro.
Nas regies de clima ameno podem cultivar o ano todo.
A temperatura ideal para a vagem de 27 C , com 16 C para a mnima e de 35 C para a mxima.
A planta no tolera geadas nem ventos frios. O vento forte prejudica a polinizao e pode ocasionar a queda das
flores por falta de gua.
Semeadura direta em canteiro e solo:
O ciclo da cultura em geral de 60 dias no vero e a semeadura direta em canteiros preparados, com
semeadura manual.
Nas lavouras comerciais ela feita por mquinas.
Para a horta caseira, deveremos preparar o canteiro, limpando os inos, destorroando e adubando com adubo
animal cerca de 3 litros/ m e composto orgnico, misturando bem e regando.
O composto orgnico poder ser adquirido ou aquele que se faz em casa, veja o artigo de compostagem sobre o
assunto.
O solo melhor para esta cultura o argilo-arenoso, com bom teor de matria orgnica.
Aps a preparao do canteiro a semeadura feita em covas, com profundidade de 2,5 cm, colocar 2 a 3
sementes por cova em espaamento de 0,80 m entre linhas e 0,30 m entre plantas.
Cobrir com terra peneirada e regar.
Regar todos os dias.
Aps a emergncia e quando as plantas tiverem 15 cm, colocar tutores de bambu ou sarrafos, conduzindo a
muda medida que cresce.
As variedades trepadeiras necessitaro de uma trelia de bambu, madeira ou tela esticada.
Uma boa dica plantar o feijo na cerca da horta.

Dicas e cuidados no cultivo orgnico da vagem :

Adubaes posteriores podero ser feitas com a aplicao de estrume lquido, que se faz colocando adubo
animal em imerso de gua, coando numa peneira de jardim e colocando ao redor das mudas.
Para hortas no orgnicas, poder ser feita a aplicao de NPK formulao 10-10-10 no perodo de crescimento
da planta.
Para as plantas trepadeiras necessrio colocar terra junto muda, evitando o
aparecimento das razes.
Poder colocar junto folhas secas para diminuir a evaporao da gua das regas ou
chuvas.

O feijo aceita cultivo companheiro: faa ao redor do canteiro plantio de

rabanete, nabo ou cenoura.
A colheita das variedades rasteiras costuma acontecer aps 50 dias depois do
plantio e para as do tipo trepador, por volta dos 70 dias.
Vages cilndricas esto timas para consumo quando atingem 15 cm e para as do
tipo chato quando tem 23 cm.
A prova colher uma vagem e quebrar na mo, se esto tenras esto no ponto.
Se esperar muito os gros se desenvolvero e a parede da vagem ficar dura e seca.
Doenas do feijo-vagem - tratamento ecolgico
As doenas que aparecem na cultura so odio, mancha de fusarium e ferrugens entre outras e os insetos
que aparecem para comer as folhas so caros, tripes, pulges, lesmas e lagartas.
Para evitar este pessoal todo, a nvel de horta caseira e ecolgica, no usaremos venenos, mas uma dica boa
usar um suco feito de folhas de tomateiro com dois dentes de alho, duas pimentas dedo-de-moa e um mao de
hortel.
Bater no liquidificador, coar, por no aspersor e aplicar.
Insetos mastigadores iro para longe e fungos oportunistas sero combatidas pelo alho.
As lesmas poderemos manter afastadas da cultura espalhando cinzas de fogo ou lareira no canteiro.
E no vamos esquecer daquela plantinha mgica chamada Tajete (Tajetes) que dever ser plantada ao redor de
todo o canteiro.
Defende dos nematides e repele muitos insetos.
O p de pepino
Nome Botanico:
Cucumis sativus L.
Nomes Populares :
Pepino
Famlia :
Angiospermae Famlia Cucurbitaceae
Origem:
ndia
Descrio:
Planta herbcea de ciclo curto, monica, de caracterstica rasteira e de tamanho indefinido.
O caule anguloso e as folhas so recortadas e speras.
As flores apresentam-se masculinas ou femininas na mesma planta e a polinizao feita por abelhas,
principalmente.
A flor feminina tem ptalas amareladas, tem cerca de 2 a 3 cm de dimetro e so solitrias.
As flores masculinas so em maior nmero, apresentam-se em grupo e tem pednculo bem curto.
Modo de Cultivo :
Cultiva-se o pepino em locais ensolarados, de clima ameno a quente, pois a planta no tolera geada nem
temperaturas menores do que 15 C.
Na horta caseira escolher um local junto a cercas em canteiros unitrios, pois a planta invade os espaos e
sufoca as vizinhas.
prefervel o seu cultivo em estacas ou cercas, o fruto fica limpo e perfeito, melhor que a produo no cho.
O solo de cultivo ideal o areno-argiloso, frtil, rico em matria orgnica e sem acidez acentuada.
Para plantio comerciais dever ser feita a necessria anlise de solos para correo do pH para 5,8 ou 6,8.
Semeadura direta em canteiro e solo:
O cultivo a partir de sementes, adquirindo-se em agropecurias ou supermercados.
Olhar o prazo de validade das sementes, no adquirindo aquelas que tm um prazo j vencendo, com baixo
poder germinativo.
Fazer a cova de plantio adicionando adubo animal de curral bem curtido, 100 gramas de adubo NPK 4-14-8,
hmus de minhoca e 1 colher de cal hidratada, misturando tudo para incorporar bem.
Usar o espaamento de 1,0 m x 0,50 m entre as covas. Colocar de 3 a 4 sementes/cova.
Aps a emergncia, fazer o raleio, retirando as mudas mais dbeis e deixando apenas 2 a 3 plantas/cova.

Dicas e cuidados no cultivo do pepino :

Os cuidados com a planta so controle de inos, adubaes de cobertura e
conduo das mudas.
Os inos so controlados pela capina, cuidando para no danificar o caule da
planta cultivada.
Para uma produo a recomendao a adubao de cobertura feita com
sulfato de amnio em 3 aplicaes com intervalo de 1 ms.
A conduo feita controlando seu crescimento e fazendo a desponta do broto
apical da haste principal.
Isto propicia ramificaes laterais com maior quantidade de flores.
Tambm importante o controle de pragas, para o pepino so algumas
doenas, como mldio, antracnose, mancha angular e outras, que devero ser
controladas segundo recomendaes de tcnicos.
A irrigao importante para esta cultura.
A primeira fase a mais crtica, quando a planta est em crescimento,
necessitando de maior quantidade de gua.
Quando o fruto est se formando poder ser reduzida, pois o enraizamento
definitivo j ocorreu, possibilitando maior captao da umidade e nutrientes.
Colheita
Aps 50 ou 60 dias estamos prontos para comear a colher os frutos, quando o pepino
atinge o tamanho de 20 cm e com a cor da casca verde-clara.
Isto ir variar conforme a variedade utilizada.
O usado para picles colhido bem pequeno, para melhor aparncia.
Na embalagem de sementes estar especificado que tipo de pepino ir cultivar.
Uso alimentar e cosmtico do pepino
O pepino um fruto de baixa caloria, contm vitamina C, potssio e vitamina A, que est contida na casca.
Podem ser consumido em saladas, sopas frias e picles.
Sua polpa macerada pode ser usada em aplicao de mscara facial para peles avermelhadas pelo sol.
O pepino muito usado em cosmtica para a confeco de cremes, loes, hidratantes e xampus.