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KM080 series

instrues
antes de usar o acessrio Kenwood
Por favor, leia todas as instrues relacionadas ao produto e guarde este manual para futura
referncia.
Remova completamente todas as embalagens.

conhea a Mquina de Cozinha por induo de calor


Kenwood Cooking Chef

segurana

nota importante implantes mdicos eletrnicos


Tal como todos os produtos de aquecimento por induo, este aparelho gera campos eletromagnticos de curto
alcance. Se algum usurio ou pessoa prxima fizer uso de um marcapasso ou de outros implantes ativos, ela
dever consultar um mdico antes de utilizar este aparelho, para informar-se de alguma possvel
incompatibilidade e prevenir qualquer risco de sade.
Desligue o aparelho e retire-o da tomada antes de levant-lo ou retirar qualquer acessrio, depois de utilizar e
antes de limpar.
Mantenha os dedos, cabelos, jias, roupas/tecidos e utenslios afastados das partes mveis e dos acessrios
colocados.
Nunca coloque os dedos, etc., na dobradia.
Nunca deixe o aparelho funcionando sem superviso.
Nunca utilize um aparelho danificado. Leve-o ao posto autorizado, ver servio de atendimento ao cliente,
pgina 14.
Nunca utilize um acessrio no autorizado ou mais do que um acessrio ao mesmo tempo.
Nunca exceda as capacidades mximas (vide pgina 12) e quando utilizar o aquecimento por induo; nunca
exceda o nvel mximo de preenchimento de 3 litros, como indicado no interior do recipiente.
Quando utilizar um acessrio leia as instrues de utilizao e de segurana que acompanham o aparelho.
Este aparelho pesado, tenha cuidado quando levant-lo. Certifique-se de que a parte superior do aparelho
esteja presa e que o recipiente, acessrios, tampa das entradas e cabo tambm estejam seguros antes de
levantar o aparelho.
Nunca deixe o cabo eltrico pendurado de forma a que uma criana possa pux-lo.
Nunca deixe a base principal, o cabo eltrico ou o plugue receberem umidade.
Tenha cuidado quando manusear ou tocar em qualquer parte do aparelho, quando este estiver sendo usado no
modo de cozinhar ou aps cozinhar, PARTICULARMENTE O RECIPIENTE, O PROTETOR CONTRA RESPINGO
E OS ACESSRIOS, uma vez que eles continuam QUENTES muito tempo depois do aparelho ter sido
desligado. Utilize as alas para remover e transportar o recipiente. Utilize luvas de forno quando manusear o
recipiente quente ou acessrios de mistura que estejam quentes.
A parte de baixo do recipiente continua quente muito tempo depois de o processo de aquecimento ter sido
interrompido. Tenha cuidado quando manusear e utilizar o aparador trmico ao colocar o recipiente em
superfcies sensveis ao calor.
Tenha cuidado com o vapor que sai do recipiente especialmente quando abrir a tampa do protetor anti-respingo
ou quando levantar a cabea do multi processador.
Se voc transferir alimentos quentes do multi processador para o liquidificador, sempre deixe os alimentos
esfriarem at temperatura ambiente, antes de coloc-los no liquidificador.
Apenas utilize o recipiente e os acessrios fornecidos com o aparelho. Nunca utilize o recipiente em outra fonte
de aquecimento.
Nunca opere o aparelho no modo de cozinhar, com o recipiente vazio.
Nunca insira nada atravs das aberturas.
Quando utilizar este aparelho assegure-se de que este esteja em uma superfcie lisa e afastado de qualquer
extremidade. Assegure-se de que esteja pelo menos a mais de 10 cm das paredes e que as aberturas no
estejam bloqueadas. No posicione o aparelho embaixo do armrio.
Para utilizar de forma correta e segura o aparelho de cozinhar por induo, assegure-se de que a base do
recipiente e os sensores de temperatura estejam limpos e secos, antes de comear a cozinhar.
Assim como com todos os aparelhos de cozinhar por induo, no coloque cartes de crdito, aparelhos
magnticos ou equipamento eletrnico sensvel, perto do aparelho quando este estiver funcionando.
No utilize este aparelho para fritura de alimentos por imerso.
Assegure-se sempre de que os alimentos estejam completamente cozidos antes de consumi-los.
Os alimentos devem ser consumidos pouco tempo depois do cozimento ou ento serem cozidos de forma
rpida e depois congelados o mais depressa possvel.
A capacidade mxima se baseia no acessrio que leva a maior quantidade. Outros acessrios podem levar
menos quantidade.
Este aparelho no dever ser utilizado por pessoas no capacitadas para faz-lo, incluindo pessoas com
capacidades mentais, sensoriais ou fsicas reduzidas, ou com falta de experincia ou conhecimento, a no ser
com superviso ou com treinamento sobre o uso do aparelho por uma pessoa responsvel por sua segurana.
As crianas devem ser supervisionadas para garantir que no brinquem com o aparelho.
Utilize o aparelho apenas para o fim domstico a que se destina. A Kenwood no se responsabiliza se o
aparelho for utilizado de forma inadequada ou se estas instrues no forem respeitadas.

2
antes de ligar rede eltrica
Verifique se a tenso da rede eltrica a mesma da etiqueta mostrada na base da mquina.
Este aparelho est em conformidade com a diretiva 2004/108/EC da Comunidade Econmica Europia sobre
Compatibilidade Eletromagntica e o regulamento da CEE n. 1935/2004 de 27/10/2004 sobre materiais
concebidos para estarem em contato com alimentos.

antes de utilizar pela primeira vez


Lave todos os componentes: ver manuteno e limpeza (pgina 14).

introduo

Obrigado por ter adquirido esta Mquina de Cozinha por induo de calor Kenwood Cooking Chef. Esperamos
que voc tenha o prazer de utiliz-lo por muitos anos.

A Kenwood tem quase 60 anos de experincia e especializao no desenvolvimento de nossas


batedeiras/processadores e na grande variedade de acessrios. As batedeiras e processadores Kenwood Chef
Kitchen so famosos por serem muito mais que simples misturadores de alimentos.

No desenvolvimento da Mquina de Cozinha Cooking Chef levamos a muito conhecida versatilidade da Chef um
passo mais frente ao integrar um Cozimento por Induo, diretamente na parte inferior do recipiente de
mistura. Voc pode agora desfrutar de todos os benefcios de uma mistura planetria cotidiana em recipiente
frio, quando preparer bolos, confeitaria e massas para pes, favoritos, mais a vantagem suplementar de
aquecer e cozinhar diretamente no recipiente, combinada com um misturador planetrio. As possibilidades so
infinitas.

A Mquina de Cozinha Kenwood Cooking Chef com seu leque de acessrios opcionais um verdadeiro sistema
completo de preparao de alimentos.

Forte, Confivel, Verstil, Kenwood.

O que o Cozimento por Induo e como funciona?

O cozimento por induo um mtodo avanado de cozimento que emprega os princpios da induo
eletromagntica. Quando uma corrente eltrica passada atravs de uma resistncia em cima da regio de
cozimento por induo, cria-se um campo eletromagntico. Quando o recipiente da Cooking Chef colocado, o
circuito completado atravs de uma camada de ao inoxidvel que se encontra na base do recipiente. Isto cria
uma grande quantidade de energia trmica que passa atravs dos componentes do recipiente, aquecendo
assim os alimentos.

O cozimento por induo tem uma elevada eficcia energtica porque apenas produz calor na base do
recipiente. Outros mtodos de aquecimento tais como os foges a gs desperdiam quase 50% da energia
calorfica pelas laterais da panela. Na verdade, a rea de cozimento por induo da Cooking Chef tem calor
apenas durante e imediatamente aps o cozimento porque o calor reabsorvido pelos componentes do
recipiente. Tudo isto significa que o cozimento por induo muito eficiente, seguro e limpo.

A funcionalidade de cozimento da Kenwood Cooking Chef similar utilizao de uma panela no fogo. A
vantagem adicional que a Chef mistura automaticamente os alimentos e regula a temperatura de cozimento de
acordo com as exigncias especficas, deixando-a livre para, com toda confiana, poder desempenhar
tranquilamente outras tarefas na cozinha.

A Cooking Chef utiliza tecnologia de aquecimento por induo que extremamente eficiente. Quando
comparada a cozinhar em um fogo a gs ou eltrico, pode-se comprovar que os tempos de cozimento so
reduzidos ou que consegue-se cozinhar a uma temperatura mais baixa. Este fato deve ser levado em
considerao quando se utilizar o aparelho pela primeira vez ou quando experimentar uma nova receita.
Certifique-se de que, quando comear a cozinhar a uma temperatura alta, supervisione e reduza o aquecimento
sempre que necessrio para impedir que os alimentos queimem e/ou grudem no recipiente, tal como fariam em
uma panela. Normalmente, a Cooking Chef aquecer automaticamente os alimentos na temperatura que voc
desejar e no mais curto espao de tempo. No , portanto necessrio estabelecer uma temperatura mais alta
para reduzir o tempo de cozimento. Nesta altura voc deve tambm estar atenta freqncia da regulao para
misturar os alimentos. Quando cozinhar temperaturas altas, voc pode precisar misturar constantemente
utilizando o mecanismo de misturar os alimentos . A regulagem para misturar e so teis para
manter a consistncia dos alimentos durante longos perodos de cozimento em fogo baixo.

3
A seleo do acessrio correto para o recipiente tambm importante nesta etapa. Mais frente neste livro
sugerimos as utilizaes mais apropriadas para cada acessrio e com experincia voc vai aprender
rapidamente qual o melhor para cada tarefa. Quando cozinhar voc vai ver que o batedor flexvel para
temperatura alta o melhor para obter uma consistncia macia para molhos e cremes, enquanto o batedor para
misturar melhor quando cozinhar alimentos que precisam manter uma consistncia mais slida, tais como os
guisados, ensopados, etc. O nosso livro de receitas recomenda as melhores ferramentas para cada receita, e
voc pode tambm descobrir que mudar o acessrio para os diferentes processos durante a preparao das
refeies vai proporcionar-lhe melhores resultados.

Durante o cozimento e imediatamente depois, o recipiente, o protetor anti-respingo e o acessrio dentro do


recipiente, ficaro quentes tal como a panela ficaria. Tenha por favor, cuidado quando tocar em qualquer um
destes objetos. importante lembrar que o processo de cozimento vai gerar vapor e condensao, devendo-se,
portanto ter cuidado quando olhar para o interior do recipiente, quando levantar a tampa com o bocal de
alimentos ou a cabea da Cooking Chef para ver ou abrir o recipiente. Deve-se avisar outras pessoas que
estejam por perto, para que tambm tenham cuidado quando a mquina estiver trabalhando ou quente. Quando
tocar ou retirar componentes da mquina, aconselhvel utilizar luvas apropriadas para forno e transportar o
recipiente sempre pelas alas. Voc vai notar que o aparador trmico muito til para proteger superfcies
sensveis ao calor.

Quando aquecer lquidos ou alimentos com grande quantidade de gua, a exatido da leitura da temperatura
encontra-se normalmente entre +/- 5C. A exatido do visor e do controle de temperatura vai variar dependendo
da consistncia e do volume do contedo do recipiente, da freqncia de misturar e do acessrio do recipiente
que est usando. Mais uma vez, isto idntico a cozinhar em um fogo, por exemplo, quando uma grande
quantidade de alimentos aquecida em uma panela grande, mas no misturada de forma sistemtica. Os
alimentos estaro quentes na base da panela ou mesmo queimando, enquanto os alimentos mais prximos
superfcie estaro mais frios.

Adicionalmente ao visor da temperatura, a mquina possui um pequeno LED azul. Este pisca at a mquina
atingir a temperatura selecionada. Quando a temperatura requerida atingida, a luz para de piscar. Contudo,
tenha ateno quando adicionar mais alimentos ao recipiente, o LED azul volta a piscar, uma vez que a
temperatura no interior do recipiente ser reduzida por causa dos ingredientes frios. Voc vai notar tambm que
a luz esttica comea a piscar se aumentar a freqncia de misturar.

Voc descobrir rapidamente que a Kenwood Cooking Chef simples de utilizar e que vai ajud-la a preparar de
forma fcil as refeies do dia-a-dia.

4
conhecendo a Mquina de Cozinha - Kenwood Cooking Chef
acessrio entradas  entrada de alta velocidade
 entrada de mdia velocidade
 entrada de baixa velocidade
 encaixe para acessrio
o multiprocessador tampa do multi processador das entradas de velocidade alta/mdia
parte superior da mquina de cozinha
tampa da entrada de baixa velocidade
 alavanca da entrada de baixa velocidade
 recipiente da cooking chef
 alavanca para levantar a parte superior 
 painel de controle 
 aberturas
 base para o recipiente/rea de induo
 abertura para drenagem
 sensores de temperatura
 batedor K em ao inoxidvel

 batedor flexvel para alta temperatura
 limpador flexvel
 batedor para claras de ovos
 batedor para massas pesadas
batedor para massas leves
esptula para altas temperaturas 
proteo contra o aquecimento
anel de vedao
protetor anti-respingo

tampa do bocal de alimentos
aparador trmico 
chave de porca




 

  

 

5
painel de controle
 timer/visor de temperatura
 boto timer de diminuio de tempo
boto timer de aumento de tempo

controle de temperatura
boto pulsar/alta velocidade, boto para bater alta temperatura
controle de velocidade
timer/boto controle de temperatura
 luz indicadora de temperatura
 boto de misturar ingredientes
 luz indicadora de controle de velocidade
 alavanca para levantar a cabea





6
ajustando a altura dos acessrios
Consulte por favor, a pg. 8 sobre como montar o multiprocessador

batedor, batedor K em ao inoxidvel, batedor para massas


leves
Para um melhor desempenho o batedor, o batedor K e o batedor para
massas leves devem quase tocar o fundo do recipiente . Se necessrio
ajuste a altura do acessrio utilizando a chave de porca.
Proceda da seguinte forma:
1 Desligue o plugue da tomada.

2 Levante a cabea do multi processador e insira o batedor, o batedor K ou
o batedor para massas leves.
3 Baixe a cabea do multiprocessador. Se a folga precisar ser reajustada,
levante a cabea do multiprocessador e retire o acessrio.
4 Utilizando a chave de porca fornecida solte um pouco a porca  para
reajustar suficientemente o eixo . Para baixar o acessrio mais para o 
fundo do recipiente, gire o eixo no sentido anti-horrio. Para levantar o
acessrio de forma que este no toque no fundo do recipiente gire o eixo
no sentido horrio.
5 Aperte novamente a porca. 
6 Coloque o acessrio no multiprocessador e baixe-lhe a cabea. (Confirme
a posio, ver pontos acima).
7 Repita os passos anteriores at que o acessrio esteja na posio correta.
Uma vez conseguida a posio correta, aperte a porca de forma segura.
batedor flexvel para alta temperatura este acessrio dever
estar quase tocando o fundo da tigela.
batedor para clara de ovos este acessrio fixo de fbrica e no
precisa de ajuste.

inserindo e utilizando o protetor anti-


respingo

A montagem do protetor anti-respingo constituda de duas peas: a


proteo contra o aquecimento e o protetor anti-respingo.
A proteo contra o aquecimento deve ser colocada durante 
a operao de preparao da refeio, caso contrrio o
processador no funciona, sendo mostrado o cdigo de erro
E:03. A proteo contra o aquecimento serve para proteger a cabea do
multiprocessador contra o vapor produzido durante o processo de
cozimento.
Se necessrio, tanto a proteo contra o aquecimento como o protetor
anti-respingo podem ser inseridos para manter os ingredientes no
recipiente, ex. quando misturar ingredientes leves como farinha e acar
em p, ou quando cozinhar alimentos cuja umidade precisa ser retida no
recipiente. O protetor anti-respingo no deve ser colocado no recipiente
exceto quando utilizado em conjunto com a proteo contra o
aquecimento.
1 Levante a cabea do multiprocessador at prender.
2 Empurre a proteo contra o aquecimento para cima na direo da parte
de baixo da cabea do multiprocessador  at fixar totalmente. Nunca se
deve usar a proteo contra o aquecimento sem o anel de vedao estar
corretamente colocado. 
3 Coloque o recipiente na base.
4 Baixe a cabea do multiprocessador.
5 Coloque o protetor anti-respingo na borda do recipiente e empurre-o para
frente at fixar completamente .
Enquanto o aparelho mistura, voc pode adicionar ingredientes

diretamente ao recipiente atravs do bocal de alimentos.


6 Para remover o protetor puxe-o simplesmente no sentido contrrio ao
aparelho.
7 Para remover a proteo contra o aquecimento levante a cabea do multi
processador at prender. Remova o acessrio, depois puxe a proteo
contra o aquecimento para baixo na direo contrria parte inferior da
cabea do multi processador.
Nota: Coloque ou remova o protetor apenas quando a cabea do multi
processador estiver na posio presa.
7
o multi processador

acessrios de bater e misturar e algumas de suas utilizaes


batedor K Para fazer bolos, biscoitos, massa de pastelaria, glac, recheios, clairs e
pur de batata.
batedor para claras de ovos Para ovos, creme de leite, massas para crepes, pes-de-l sem gordura,
suspiros, tortas/bolos de queijo, mousses, sufls. No utilize o batedor para
misturas pesadas (ex. bater creme de leite fresco com acar) pode
danific-la.
batedor para massas pesadas Apenas para misturas com fermento/levedura.

batedor flexvel para alta Apropriado para muitas operaes de cozimento, em particular creme de
temperatura ovos ou leite-creme, ovos mexidos e molhos. Ideal raspar misturas, tanto
quentes como frias, dos lados do recipiente durante a mistura. tambm
apropriado para vegetais refogados.
batedor para massas leves Apropriado para usar durante o cozimento mantendo a consistncia dos
alimentos, ex. frangos, peixes, vegetais e frutas.

usando o multi processador


Antes de utilizar o processador assegure-se de que os controles de
temperatura e de velocidade estejam nas posies O de desligado.
1 Gire a alavanca para levantar a cabea no sentido horrio  e levante a
cabea do multiprocessador at prender. 
inserir um acessrio 2 Posicione o acessrio no encaixe, colocando o eixo na ranhura e depois gire
para prender na posio .
batedor para massas leves para colocar o batedor, insira o eixo no
encaixe, alinhando ao mesmo tempo a ranhura com o pino saliente do lado
e na parte inferior da cabea do multi processador. Segure na p e gire para
que o pino se posicione por debaixo da ranhura, depois empurre e gire para
prender na posio .
3 Coloque o recipiente na base empurre para baixo e gire no sentido horrio
.
4 Para abaixar a cabea do multi processador, levante-a ligeiramente, depois
gire a alavanca de levantar a cabea, no sentido horrio. Abaixe para
prender na posio.
remover um acessrio Repita no sentido contrrio o passo 2 descrito antes. (Utilize sempre luvas
de forno para remover os acessrios aps o cozimento).
5 Ligue o multi processador tomada eltrica. As luzes indicadoras de
velocidade e temperatura logo acendero. O visor ir aparecer e
depois ficar vazio deixando a luz indicadora acesa .
6 Gire o controle de velocidade para o parmetro desejado (ver pg. 9 para
recomendaes), o multi processador comear a funcionar e a luz
indicadora do controle de velocidade ir piscar. O timer far a contagem
com intervalos de 1 segundo. A velocidade pode ser mudada a qualquer
momento enquanto o multi processador estiver funcionando.
7 Pare o multiprocessador girando o controle de velocidade para a posio

O de desligado.
Importante Se a qualquer momento a cabea do multi processador for
levantada enquanto trabalha, ele parar automaticamente e produzir um
bip, e no reiniciar quando a cabea for baixada. Ponha o controle de
velocidade na posio O de desligado e depois selecione a velocidade
desejada.

boto pulsar
O boto pulsar s pode ser usado quando o controle de velocidade estiver
na posio O de desligado.
Para selecionar a funo pulsar, aperte o boto pulsar P e o multi
processador trabalhar velocidade mxima enquanto o boto for mantido
nesta posio. Se o contedo do recipiente estiver acima dos 60C, a
velocidade vai aumentando gradualmente. Este processo vai ser
acompanhado de um bip e as luzes indicadoras de velocidade e
temperatura piscaro com rapidez.

boto de misturar ingredientes


Pressione o boto de misturar ingredientes e o multi processador ir
trabalhar automaticamente na velocidade mnima. 
Nota: Se o boto de misturar ingredientes for pressionado enquanto o motor
estiver funcionando, este vai realizar a funo normal de mistura at voc
soltar o boto. Depois volte velocidade selecionada.
8
controle de velocidade 
As seguintes velocidades so apenas indicativas e variam de acordo com a
quantidade e temperatura dos ingredientes que esto sendo misturados, etc.
Gire o controle de velocidade no sentido horrio para obter velocidades do
Mn. at ao Mx..
batedor K bater gordura e acar inicie em Mn., aumentando gradualmente
at velocidade Mx..
bater ovos em misturas cremosas 4 Mx..
bater farinha, fruta, etc. Mn. - 1 
tudo de uma s vez inicie em velocidade Mn. aumentando
gradualmente at ao Mx..
misturar gordura em farinha Mn. - 2.
batedor flexvel para alta bater gordura e acar inicie em Mn., aumentando gradualmente at 3.
temperatura raspar misturas, tanto quentes como frias, dos lados do recipiente inicie em Mn.
aumentando gradualmente at 3.
refogar vegetais, misturar risoto e polenta, etc., utilize .
batedor para claras de ovos Gradualmente aumente at ao Mx..
batedor para massas pesadas Comece em Mn., aumente gradualmente at 1.
batedor para massas leves Use s com as regulaes para misturar , , .

regulaes para misturar

Para selecionar uma regulao para misturar os alimentos gire o controle de velocidade no sentido
anti-horrio. Estas regulaes so as mais apropriadas quando o multi processador utilizado em
modo de cozinhar. Note por favor, que para utilizar as velocidades de misturar, todas as tampas das
entradas devem estar colocadas.
- Use esta regulao quando precisar manter uma velocidade lenta e constante, ex. misturar
molhos.
- Quando o controle de velocidade est regulado nesta posio, o multi processador funciona
intermitentemente em uma velocidade lenta a cada 5 segundos durante 2 voltas.
- Quando o controle de velocidade est regulado nesta posio, o multi processador funciona
intermitentemente em uma velocidade lenta a cada 30 segundos, sendo esta regulao apropriada
para misturar ensopados, etc.
Volte a pr o controle de velocidade na posio O de desligado para parar a operao.
Nota:
Sempre que uma velocidade selecionada, a luz indicadora de velocidade, pisca.

usando o processador para cozinhar alimentos

IMPORTANTE
Assegure-se de que a rea de induo, os sensores de temperatura e a superfcie externa da base do
recipiente estejam limpos e secos, antes de comear a cozinhar. Caso contrrio, o sensor ser afetado,
resultando em um desempenho fraco do aparelho.
Certifique-se de que todas as tampas que cobrem as entradas, incluindo a proteo contra o
aquecimento, estejam bem colocadas. Caso contrrio, a funo de aquecimento no ir funcionar.
Utilize sempre luvas de forno para remover o recipiente e os acessrios aps cozinhar.
1 Monte o multi processador seguindo as instrues da pg. 8.
2 Gire o controle de temperatura at a temperatura exigida.
O aquecimento no comea exceto quando uma velocidade selecionada.

3 Gire o controle de velocidade at a velocidade desejada, o que ligar o motor e o aquecimento. Ambos
os indicadores de luz piscam.
4 Uma vez atingida a temperatura requerida, a luz indicadora de temperatura ir manter-se sempre
acesa. Contudo, enquanto voc cozinha, a luz comea a piscar se a temperatura muda, indicando que
o multi processador est tentando manter a temperatura estabelecida (leia, por favor, a introduo na
pg. 3).
Se a temperatura do recipiente exceder 60C, por razes de segurana a velocidade

automaticamente limitada, mesmo se tiver selecionado uma velocidade alta. A velocidade no


aumentar automaticamente quando a temperatura abaixar dos 60C. O controle de velocidade deve
ser primeiro desligado e depois selecionado novamente na velocidade desejada.
Nota: Cada vez que o boto de controle do timer/temperatura for pressionado, o visor alternar entre o

visor do timer e o da temperatura do contedo do recipiente.


5 Para parar ou pausar a mistura ou o processo de aquecimento, gire o controle de velocidade para a
posio O de desligado. Para retomar a operao selecione uma velocidade.

9
dicas
Algumas receitas, em particular aquelas com alto teor de gua, no conseguiro atingir uma
temperatura acima dos 100C (temperatura do ponto de ebulio da gua).
Quando adicionar ingredientes ao recipiente enquanto cozinha, selecione uma velocidade mais lenta e adicione
os ingredientes de forma uniforme e lenta.
Para aquecer molhos rapidamente use continuamente a regulao para misturar .
Pode verificar que a mudana de acessrio para os diferentes processos de preparao das refeies, lhe trar
melhores resultados, por ex.: use o batedor flexvel para alta temperatura para fritar vegetais e o batedor para
massas leves para cozinhar pedaos de carne ou aves.
Se usar o protetor anti-respingo enquanto cozinha, retire-o sempre antes de levantar a cabea do aparelho.
Cuidado com a condensao que se forma no protetor e na proteo.
Quando levantar a cabea do multi processador faa-o lentamente para permitir que o lquido que se encontra
na parte inferior da proteo escorra para o recipiente.
Esto disponveis trs funes de misturar, o que lhe permite selecionar a quantidade apropriada de vezes que
quer misturar, em cada receita. Algumas receitas precisam ser misturadas constantemente para impedir que os
ingredientes grudem no fundo do recipiente, enquanto outras receitas se beneficiaro mais se forem misturadas
ocasionalmente, para manterem a consistncia dos alimentos.
Para um desempenho timo, ajuste a altura do acessrio, ver pg. 7.
O tempo mximo de cozimento de 3 horas, aps o qual o multi processador desliga-se automaticamente.
possvel aquecer comida sem que nenhum acessrio esteja colocado. Contudo deve ser selecionada uma
velocidade. Isto pode ser vantajoso quando se for derreter alimentos, como por exemplo, manteiga ou
chocolate.
Cada vez que o boto de controle do timer/temperatura for pressionado, o visor alternar entre o visor do timer
e o da temperatura atingida neste momento.
Pode ouvir-se um som agudo quando o aparelho estiver funcionando. Isto normal.

Alta velocidade, controle para bater em alta temperatura


Para bater a uma velocidade alta e temperatura acima dos 60C, gire o controle de velocidade para a velocidade
desejada e depois mantenha pressionado o boto pulsar. Este processo ser acompanhado de um bip e as
luzes indicadoras de velocidade e temperatura piscaro com rapidez. A velocidade de misturar vai aumentando
lentamente at velocidade selecionada. Repita o procedimento para aumentar mais a velocidade. Pode-se
reduzir a velocidade de misturar ou desligar o multi processador normalmente.
Esta funo S pode ser utilizada com o batedor. No se deve exceder a capacidade
mxima de 3 litros e deve assegurar-se de que o protetor esteja colocado. A mquina no
deve trabalhar sem superviso.

depois de cozinhar
Tenha cuidado quando manusear ou tocar em qualquer parte do multi processador, quando este est sendo
usado em modo de cozinhar ou aps cozinhar, PARTICULARMENTE O RECIPIENTE, O PROTETOR ANTI-
RESPINGO E OS ACESSRIOS, uma vez que eles continuam QUENTES muito tempo depois do aparelho ter
sido desligado. Utilize as alas para remover e transportar o recipiente. Utilize luvas para forno quando manusear
o recipiente quente ou acessrios de mistura que estejam quentes.
A parte de baixo do recipiente continua quente muito tempo depois do aquecimento ter sido parado. Tenha
cuidado quando manusear e utilizar o aparador trmico fornecido para proteger superfcies sensveis ao calor.

10
visor
Para a sua segurana o multi processador foi fabricado com 5 sensores independentes de segurana, que
funcionam quando se utiliza o modo de cozinhar. Se o multi processador ligado e o sensor de segurana
ativado, o visor do timer/temperatura mostrar uma mensagem de erro, ex. E:01. Isto ser acompanhado de
um bip e o multi processador no funcionar. Confirme as seguintes mensagens de erro:

Mensagem de Descrio Soluo


Erro
A cabea da mquina est levantada. Baixe a cabea do multiprocessador.
Quando a cabea est levantada, o sensor de Ponha o controle de velocidade na
segurana desliga o motor e o aquecimento. posio O de desligado e depois
Quando a cabea est levantada, se o controle selecione a velocidade desejada.
E:01
de velocidade for configurado em qualquer
velocidade que no seja a posio O de
desligado, esta mensagem mostrada e o motor
no liga.
O recipiente da Cooking Chef no est colocado. Assegure-se de que esteja utilizando o
A funo de aquecimento s funciona se o recipiente da Cooking Chef. Verifique
recipiente de cozinhar estiver sendo usado. Este se o recipiente est colocado
E:02
recipiente tambm deve estar bem colocado. corretamente. Ponha o controle de
Os sensores de segurana detectaro um velocidade na posio 0 e depois
recipiente errado ou mal colocado. selecione a velocidade desejada.
A proteo contra o aquecimento no est Verifique se a proteo do aquecimento
colocada. A funo de aquecimento ser est corretamente colocada. Ponha o
E:03 desligada se a proteo contra o aquecimento controle de velocidade na posio O
no estiver corretamente colocada. e depois selecione a velocidade
desejada.
As tampas da entrada de baixa velocidade e Verifique se todas as tampas esto
de alta/mdia velocidades, no esto corretamente colocadas.
colocadas. Estas tampas tm sensores de Ponha o controle de velocidade na
segurana. Se as tampas no estiverem colocadas posio O e depois selecione a
E:04 corretamente, o aquecimento ser desligado e se velocidade desejada.
as funes de misturar estiverem selecionadas, o
motor ir trabalhar continuamente. As
velocidades de misturar de Mn. a Mx. iro
trabalhar continuamente.
Problema com o sensor de temperatura. Se o Ponha o controle de velocidade na
controle de aquecimento detecta que a posio O, retire o plugue da tomada
E:09 temperatura do recipiente superior desejada e deixe esfriar. Verifique se os sensores
durante uma utilizao normal, o motor e o da base do recipiente e da temperatura
aquecimento desligam-se automaticamente. esto limpos. Conecte novamente o
plugue tomada e ligue normalmente.
Motor com sobrecarga/sobreaquecido. Gire o controle de velocidade para a
Nota: A potencia disponvel para o motor posio O e desligue o plugue da
reduzida quando o aquecimento estiver tomada. Remova qualquer obstruo
funcionando. que leve o motor a perder velocidade e
E:10 se necessrio reduza a quantidade de
ingredientes que est processando.
Assegure-se de que todas as aberturas
estejam desobstrudas. Conecte o
plugue tomada e ligue ON (liga).

Se estes ou qualquer outro cdigo de erro continuar aparecendo no visor, contate o Atendimento ao Cliente da
Kenwood.

11
usando o timer em contagem regressiva
O timer pode ser usado quer no modo de cozinhar quer no modo de no-cozinhar. Se voc no selecionar uma
contagem regressiva, o timer contar automaticamente para frente em intervalos de 1 segundo enquanto o multi
processador estiver funcionando. O tempo mximo de funcionamento de 3 horas.
1 Conecte o plugue do multiprocessador na tomada. O visor ir aparecer brevemente e depois limpa-se
deixando a luz indicadora acesa .
2 Pressione o boto + ou , aparecer no visor 0:00.
3 Pressione o boto + ou at o tempo desejado aparecer no visor. O timer far a contagem com intervalos de
5 segundos. Se o boto for pressionado continuamente, os nmeros mudam mais rapidamente conforme o
tempo que estiver pressionando. Voc pode programar o timer por no mximo de 3 horas.
Nota: Se o boto + pressionado, quando o timer j est em 3:00, o tempo mostrado no visor muda para
0:00. Se o boto pressionado, quando o timer j est em 0:00, o tempo mostrado no visor muda para
3:00.
4 Gire o controle de velocidade para a velocidade desejada, o multi processador ir iniciar e o timer contar de trs
para frente a cada 1 segundo.
Pode pausar o multi processador a qualquer momento, girando o controle de velocidade para a posio O de
desligado. Isto tambm vai pausar o timer. O timer continuar a contagem decrescente quando o multi
processador for reiniciado.
5 O processo de mistura parar automaticamente quando decorrer o tempo total e emitir bips durante 3
segundos. O visor ir piscar durante 5 segundos e depois limpar-se mostrando o indicador .

reiniciando o timer
1 Ponha o timer no zero, pressionando ao mesmo tempo os botes + e (o controle de velocidade deve estar
na posio O de desligado).
Se a mquina estiver inativa durante 10 minutos, o visor LCD e a luz de fundo entraro em modo de repouso e

todas as mensagens do visor iro sumir. Se qualquer boto ou o boto de comando for ativado, o visor retoma
forma anterior.

capacidades mximas
massa para tortas Farinha: 910 g.
massa com fermento seco Farinha: 1,2 kg.
Peso total: 2,1 kg.
massa com ferment fresco Farinha: 2,6 kg.
Peso total: 5 kg.
mistura para bolo de fruta Peso total: 4,55 kg.
claras em neve 16
modo de cozedura 3 litros

dicas gerais Pare de misturar e raspe freqentemente o recipiente por dentro com a esptula.
Os ovos misturam melhor se estiverem em temperatura ambiente.
Antes de bater as claras de ovos, certifique-se de que no exista gordura ou gema de ovo no batedor ou no
recipiente.
Use ingredientes frios para a massa exceto se a receita disser o contrrio.

indicaes para fazer po


importante Nunca exceda as capacidades mximas mencionadas voc vai sobrecarregar a mquina.
Se voc perceber que a mquina est funcionando com dificuldade, desligue-a, retire metade do contedo e
bata cada metade separadamente.
Os ingredientes misturam melhor quando se coloca primeiro os lquidos.
Para melhores resultados use gua aquecida a 43C.

12
solucionando problemas enquanto cozinha
Problema Causa Soluo
O multiprocessador no funciona no modo Um dos sensores de segurana foi ativado. Ver o quadro referente a mensagens de erro na
de aquecimento, o visor mostra uma pg. 11.
mensagem de erro e produz um bip de Certifique-se de que a cabea est abaixada e
aviso. presa.
Verifique se todas as tampas das entradas esto
corretamente colocadas.
Verifique se a proteo do aquecimento est
corretamente colocada.
Verifique se o recipiente da Cooking Chef est
corretamente colocado.
Foi selecionada uma temperatura mas o No foi selecionada uma velocidade. Selecione uma velocidade.
contedo do recipiente no aquece (a luz
indicadora de temperatura no iluminou).
O multiprocessador muda de velocidade A velocidade automaticamente limitada Isto uma caracterstica de segurana.
enquanto cozinha. quando o contedo do recipiente atinge 60C.
Os alimentos esto se queimando no 1 A regulagem de temperatura selecionada 1 Reduza a temperatura no visor ou cozinhe
fundo do recipiente. pode estar alta demais. em temperatura mais baixa.
2 Voc est usando o acessrio errado. 2 Certifique-se de que est usando o acessrio
mais apropriado.
3 A funo de misturar est muito lenta. 3 Aumente a freqncia da funo de misturar ou
mude para operar continuamente.
4 O acessrio pode no estar suficientemente 4 Ajuste o acessrio.
baixo dentro do recipiente.
5 O timer foi regulado para tempo demais. 5 Cozinhe em menor tempo (certifique-se de
que os alimentos estejam bem cozidos).
6 O sensor e/ou a parte por baixo do recipiente 6 Verifique se estas reas esto limpas e secas.
podem no estar limpos.
A consistncia dos alimentos no mantida. 1 A temperatura selecionada est muito alta. 1 Reduza a temperatura.
2 A funo de misturar est muito rpida. 2 Reduza a velocidade do misturar.
3 Os ingredientes foram cozidos tempo 3 Reduza o tempo de cozimento (certifique-se de
demais. que os alimentos estejam bem cozidos).
4 Voc est usando o acessrio errado. 4 Certifique-se de que esteja usando o acessrio
mais apropriado.
A velocidade de mistura no consistente. 1 Ingredientes muito grandes, duros 1 Corte os alimentos em pedaos pequenos,
ou slidos. retire os caroos das frutas, derreta devagar os
ingredientes sem que nenhum acessrio esteja
colocado (mas confirme que selecionou uma
velocidade).
2 Adicione ingredientes depois de abaixada a
cabea da mquina.
3 Certifique-se de que est usando o acessrio
mais apropriado.
Foram adicionados ingredientes frios Se o contedo do recipiente no for misturado 1 D tempo para que os ingredientes sejam
mistura quente, mas o visor de homogeneamente, ento haver diferentes cuidadosamente misturados.
temperatura no responde depressa. temperaturas nos vrios alimentos que esto 2 Aumente a velocidade do misturar.
no recipiente.
Dificuldade para fechar a cabea quando Os ingredientes slidos como o chocolate no Adicione ingredientes depois de abaixada a
h alimentos no recipiente. fundo do recipiente impedem que a cabea do cabea da mquina.
multi processador seja fechada.
O multi processador trabalha continuamente As tampa das entradas esto mal colocadas. Certifique-se de que todas as tampas das
quando os modos de misturar ou entradas estejam corretamente colocadas.
esto selecionados.
A velocidade do motor limitada quando Recipiente colocado quente. Retire o recipiente ou arrefea-a abaixo de 60C
se usam acessrios.

13
limpeza e assistncia tcnica

manuteno e limpeza
Antes de limpar, desligue e retire sempre o plugue da tomada.
Pode aparecer alguma gordura na entrada  quando se usar a primeira
vez. Isto normal limpe-a simplesmente.
As superfcies de metal dos sensores de temperatura podem mostrar
sinais de desgaste durante o funcionamento normal. Isto no afeta o
desempenho do produto. 
No deixe o batedor flexvel para alta temperatura no multi
processador quando no o estiver utilizando.

aparelho, tampas das entradas Limpe com um pano mido e depois com um pano seco.
Nunca mergulhe em gua ou use abrasivos.
batedor flexvel para alta Remova sempre os batedores flexveis depois de utiliz-los para lavar e
temperatura guardar: Puxe firmemente e gire cada limpador at que deslizem para
fora do brao do batedor em ao inoxidvel.
Para limpar o brao do batedor em ao inoxidvel remova simplesmente
os limpadores flexveis e lave-os mo utilizando gua quente com
detergente, secando muito bem depois. Os limpadores flexveis devem
ser limpos imediatamente aps a utilizao e lavados mo em gua
quente com detergente. Utilize a escova de limpeza fornecida, para limpar
DENTRO de cada limpador. Lave os limpadores flexveis em gua quente
direto da torneira e seque cuidadosamente.
Para recolocar os limpadores flexveis, lubrifique os braos em ao
inoxidvel com uma pequena quantidade de leo de cozinha novo.
Deslize os limpadores flexveis para dentro do brao em ao inoxidvel.
Assegure-se de que cada limpador cubra totalmente o brao e ultrapasse
a ponta no fim. Repita o procedimento para o segundo limpador.
Nota: o acessrio deve ser usado apenas com ambos os limpadores
inseridos.

recipiente, acessrios, protetor Lave-o mo e depois seque, ou lave na mquina de lavar loua.
anti-respingo Nunca use uma escova ou l de ao ou alvejante para limpar o recipiente
de ao inoxidvel. Utilize vinagre ou um produto para desincrustar
apropriado para remover calcrio.
Se os alimentos queimaram ou grudaram no fundo do recipiente, remova
o mximo possvel utilizando a esptula fornecida. Encha o recipiente com
gua morna e detergente e deixe repousar. Remova qualquer depsito
que no sair facilmente com uma escova de nilon.
Qualquer descolorao do recipiente no afetar o desempenho.
ranhura para drenagem Assegure-se de que esta rea no tenha comida. Se necessrio use uma
escova de limpar garrafas ou um cotonete para limpar.
sensores de temperatura Limpe com um pano mido e seque em seguida. Nunca utilize abrasivos
ou instrumentos afiados para limpar os sensores.

servio de atendimento ao cliente


Ocorrendo danos ao cabo eltrico, por razes de segurana para o
usurio, este dever ser substitudo somente pela KENWOOD ou por
Servio Autorizado KENWOOD.
Se voc precisa de ajuda para:
utilizar o produto
assistncia ou conserto
Contate o estabelecimento onde adquiriu a mquina.

Concebido e projetado pela Kenwood no Reino Unido


Fabricado na China

14
INFORMAO IMPORTANTE PARA UMA ELIMINAO
CORRETA DO PRODUTO DE ACORDO COM A DIRETIVA
EUROPIA 2002/96/CE.
Ao final da vida til, o produto deve ser descartado de forma separada do
lixo domstico comum.
Deve ser levado para um posto de recolhimento seletivo de resduos da
prefeitura ou um agente credenciado que preste este servio.
Eliminar um aparelho domstico de forma separada causa menor impacto
negativo ao meio ambiente e sade que surgem da eliminao
inapropriada e permite que seus materiais constituintes sejam
recuperados para obter poupanas importantes em energia e recursos.
Para voc no se esquecer de que este produto precisa ser eliminado de
forma separada do resto do lixo domstico, o produto est marcado com
um recipiente do lixo traado.
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