Bioquímica I

Aula 1

CÉLULA

BQ I

2013
 Química Biológica

BIOQUÍMICA

- As leis de termodinâmica valem para sistemas biológicas.

- Sistemas biológicas podem ser estudados e entendidos através de

conhecimento da química.

- Bioquímica é um área de química crescente (nos últimos 4 décadas

~50% dos prêmios Nobeis da área BQ).
 Química Biológica

BIOQUÍMICA
- Sistemas biológicas são estudados da forma hierárquica.

- Conhecimento bioquímico é um dos fundamentos do entendimento

moderno de sistemas biológicas.

- Sistemas biológicas são complexos – estudos bioquímicos

permitem o entendimento deste complexidade.
 Células
 Unicelulares (Escherichia coli) e
Pluricelulares (Humanos: 1014 células)

 Membrana plasmática (“barreira” de lipídeos e

proteínas, bicamada flexível, especializada)

 Citoplasma (citossol gelatinoso, enzimas,

RNA, nucleotídeos, aminoácidos, etc)
• Ribossomos (20nm) – síntese
protéica (polissomos)

 Núcleo (Eucariotos) ou Nucleóide

(Procariotos): material genético (DNA)

 Eucariotos – organelas: Mitocôndria, Golgi,

Lisossomos, Retículo Endoplasmático, vacúolos, etc
 Dimensões Celulares
 Animais e Plantas: 5 - 100mm  Bactérias: 1 – 2mm

 Tamanho depende da difusão de moléculas

• > tamanho - < razão Superfície / Volume

Mucosa intestinal Neurônios

 Evolução

Semelhanças bioquímicas fundamentais

Mesmos progenitores

Procarioto Eucarioto

E. coli Saccharimices cerevisae

 Evolução Eucariótica

1) DNA
cromossomos
2)Envelope 3)Endosimbiose
nuclear
Hábitats
 Escherichia coli
Ribossomos: síntese de proteínas a partir de
um RNAm (15.000) Corante de Gram (Violeta genciana)
Nucleóide: longa e simples
molécula de DNA
Gram negativas
Pili: fornece pontos
de adesão para outras Membrana externa
células Parede celular
Membrana plasmática
Flagelo:
movimento Corante não liga (E. coli)
celular

Gram Positivas

Parede celular
Envelope celular:
varia com o tipo de
bactéria
Membrana plasmática

Corante liga: superfície

azul
2:1 mm (Staphylococcus aureus)
 Estruturas Celulares dos Eucariotos

Animal
5-30mm

Vegetal
10-100mm
 Membrana Plasmática

 Comunicação com o exterior  Receptores de sinais (Canais iônicos)

 Proteínas transportadoras  Reconhecimento de antígenos
 Membrana Plasmática
ENDOCITOSE

Fagocitose Exocitose
 Retículo Endoplasmático

 Rede tridimensional de espaços envoltos por membranas

 Rugoso - Possui ribossomos - síntese de proteínas (perto do núcleo)
 Liso – síntese de lipídeos
 Complexo de Golgi

 Sistema de cavidades membranosas - cisternas planares

 Assimétrico: Face CIS (Retículo Endop.) e TRANS (membrana plasm.)
 Modificação (SO4, carboidrato ou lipídio)
e Endereçamento de Proteínas
Sistema de Endomembranas
 EstruturasVesiculares

 LISOSSOMOS: contém enzimas digestivas (recilagem dos endocitados)

 PEROXISSOMOS: contém enzima que degrada peróxido de hidrogênio:

2H2O2  2H2O + O2

 VACÙOLO: (plantas) controla volume celular (entrada de íons)

 Núcleo

 Complexidade de atividade funcional

 Contém DNA genômico, sintetiza RNA mensageiro (proteínas) e ribossômico
 Envelope nuclear (Retículo Endoplasmático) com Poros Nucleares
Núcleo: DNA Empacotado
 Mitocôndria e Cloroplasto
 Oxidação de nutrientes orgânicos  Usa energia solar para gerar
pelo O2 molecular energia
 Geração de Energia da célula  DNA, RNA, ribossomos
 DNA, RNA, ribossomos
Origem da Mitocôndria e do Cloroplasto
Citoesqueleto dos Eucariotos

 Estabiliza a forma celular

 Organiza organelas no citoplasma
 Produz movimento
 Tecidos Celulares

Célula do pâncreas
Célula do músculo
 Tecidos Celulares

Espermatozóide
Célula do caule de
plantas
 Tecidos Celulares

Glóbulo vermelho Embrião humano

(duas células)