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APÊNDI CE 4 Equivalentes, Conversões * e Tamanhos da Porção (Colher Medidora) Medida do Líquido

APÊNDI CE 4

Equivalentes, Conversões * e Tamanhos da Porção (Colher Medidora)

Medida do Líquido — Equivalentes de Volume

1 colher de sopa = ⅓ colher de sopa = 5 mL ou cc

1

colher de sopa = 3 colheres de chá = 15 mL ou cc

2

colheres de sopa = 1 onça fluida (28,41 mL) = 1/8 xícara = 30 mL ou cc

2

colheres de sopa + 2 colheres de chá = 1/6 xícara = 40 mL ou cc

4

colheres de sopa = ¼ xícara = 2 onças fluidas (56,83 mL) = 60 mL ou cc

5

colheres de sopa + 1 colher de chá = ⅓ xícara = 80 mL ou cc

6

colheres de sopa = 3 onças fluidas (85,24 mL) = 3/8 xícara = 90 mL ou cc

8

colheres de sopa = ½ xícara = 120 mL ou cc

10

colheres de sopa + 2 colheres de chá = ⅔ xícara = 160 mL ou cc

12

colheres de sopa = ¾ xícara = 180 mL ou cc

= (473,17 mL) = 240 mL ou cc

48

colheres de chá

16

colheres de sopa

=

1

xícara

(8

onças fluidas [27,3

mL]) =

½

pint

2 xícaras = 1 pint (16 onças fluidas [454,61 mL]) = 0,4732 L

4 xícaras = 2 pints (946,34 mL) = 1 quarto (32 onças fluidas [909,22 mL]) = 0,9462 L 1,06 quarto = 34 onças fluidas (966,05 mL) = 1.000 mL ou cc

4 quartos = 1 galão = 3.785 mL ou cc

Medida Seca

1 quarto = 2 pints = 1,101 L A medida seca e os quartos são aproximadamente 1/6 maiores do que a medida líquida de pints e quartos.

Pesos

Inglês (Avoirdupois)

Métrica

oz lb (16 oz) 2,2 lb

1

Aproximadamente 30 g 454 g 1 kg

1

Tamanhos da Colher Medidora

É importante usar a colher medidora de tamanho apropriado ao pegar as porções para servir os pacientes. Espera-se que o nutricionista conheça e guie a equipe da maneira correta.

Número Volume Líquido Aproximado

6

⅔ xícaras (5 onças fluidas)

8

½ xícara (4 onças fluidas)

10

3/8 xícaras (3¼ onças fluidas)

12

⅓ xícara (2⅔ onças fluidas)

16

¼ xícara (2 onças fluidas)

20

3

1/5 colheres de sopa (13/5 onças fluidas)

24

2⅔ colheres de sopa (1⅓ onças fluidas)

30

2

1/5 colheres de sopa (1 onça fluida)

40

13/5 colheres de sopa (0,8 onça fluida)

60

1

colher de sopa (0,5 onça fluida)

Fatores de Conversão Métrica

Multiplicado

Por

Para se obter

As onças fluidas

29,57

Gramas

Onças (seca)

28,35

Gramas

Gramas

0,0353

Onças

Gramas

0,0022

Libras

Quilogramas

2,21

Libras

Libras

453,6

Gramas

Libras

0,4536

Quilogramas

Quartos

0,946

Litros

Quartos (seco)

67,2

Polegadas cúbicas

Quartos (líquido)

57,7

Polegadas cúbicas

Litros

1,0567

Quartos

Galões

3,785

Centímetros cúbicos

Galões

3,785

Litros

De North Carolina Dietetic Association: Nutrition care manual, 2011, Raleigh, NC, The Association.

* Observação: Nos sistemas de medida dos Estados Unidos, a mesma palavra pode ter dois significados. Por exemplo,

a mesma palavra pode ter dois significados. Por exemplo, uma onça pode significar segunda é uma
a mesma palavra pode ter dois significados. Por exemplo, uma onça pode significar segunda é uma

uma onça pode significar

segunda é uma medida de volume. Com exceção no caso da água, do leite ou de outros líquidos da mesma densidade,

de uma libra ou

de um pint; porém, a primeira é estritamente uma medida de peso e a

uma onça fluida e uma onça de peso são duas quantidades completamente diferentes. Essas medidas não devem ser usadas de maneira intercambiável.