AGRUPAMENTO DE ESCOLAS JOSÉ AFONSO

ATIVIDADE
DISCIPLINA: CIÊNCIAS NATURAIS LABORATORIAL
ANO: _9º_ TURMA: __ TEMA: Data: ___/ ___ /
_______
N.º: ___ Nome: ___________________________________________

Classificação: __________________________ O Professor: ___________________________

Lado Teórico Lado Processual

Teoria: Questão central

______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
Princípios:
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
Conceitos/Termos:
__________________?
Discussão/conclusão:
1. Explica a presença de amido no tubo de ensaio A1 e
a sua ausência (ou pouca quantidade) no tubo de
ensaio B1.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
2. Explica a presença de açucares simples no tubo B2 e
a sua ausência no tubo A2.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
3. Identifica a enzima responsável pelas
transformações ocorridas.
____________________________________________
4. Indica por que motivo colocámos os copos a uma
temperatura de cerca de 37ºC.
____________________________________________

Amílase salivar; amido; enzima; Soluto de lugol;

Licor de Fehling; temperatura corporal. Resultados/Registos:

Nutrientes
Açucares simples
Tubos Amido
de ensaio (glicose)
A1
Materiais:
Banho-maria; Suporte para tubos de ensaio; conta- A2
gotas; pipetas; 2 copos de precipitação; 4 tubos de
ensaio; pinça de madeira; lamparina de álcool; B1
cozimento de amido; amílase salivar; soluto de Lugol
e licor de Fehing. B2

Legenda: Ausente ou presente.

Procedimento:
1. Em dois copos de precipitação, A e B, adiciona:
- Tubo A: 5 ml de cozimento de amido+2ml de água destilada.
- Tubo B: 5 ml de cozimento de amido+2ml de amílase salivar
2. Coloca os copos de precipitação em banho-maria durante 30 minutos.
3. Retira os copos de precipitação e divide o conteúdo do copo A por 2 tubos de ensaio (A1 e A2) e o conteúdo do copo B
por 2 tubos de ensaio (B1 e B2).
4. Adiciona 3 a 4 gotas de soluto de lugol aos tubos de ensaio A1 e B1.
5. Adiciona 4 a 5 gotas de Licor de Fehling aos tubos de ensaio A2 e B2, e aquece-os até à ebulição.