Grupo Rede Compras

PARECER TÉCNICO
Serra Fita CAF. 3.10

Campina Grande-PB
2018

Farias Supermercado, Loja 01 – Av. Floriano Peixoto, 412, Centro, Campina Grande-PB, CEP 58400180

- Tel.: (11) 2965-4263

 1. OBJETIVO

Este parecer técnico tem como objetivo atestar ao atendimento de duas serras fitas aos
requisitos de segurança com base no anexo VII como disposto na Norma Regulamentadora –
NR 12, instaladas no setor de açougue do Farias Supermercado Eireli, localizado na Avenida
Floriano Peixoto, 912, Campina Grande –PB.

2. REFERÊNCIAS

NR 12 – 29 de abril de 2016– Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos;

3. CARACTERISTICAS DO EQUIPAMENTO

A Serra fita CAF. 3.10 é um equipamento indicado para uso em açougue, peixarias e
supermercados. O cabeçote, e a mesa removível são construídos em chapa de aço inox 304 ou 430
que proporcionam maior durabilidade, facilidade de limpeza e higiene. As polias e volantes são
produzidos em ferro fundido e os dispositivos de segurança como: protetor de fita, empurrador e
esticador também são construídos em aço inox. O botão de emergência posiciona-se
estrategicamente na frente do operador. Desta forma o seu manuseio é feito de forma rápida, prática
e precisa.
4. FICHA TÉCNICA

Motor 1,5 kW (2 cv) Espaço entre coluna e fita 375 mm

Fase 1 ou 3 Altura máxima da mesa até o encosto protetor
Voltagem 127 ou 220 (monofásico) ou 220 ou 310 mm
380 (trifásico) Altura da mesa até o cabeçote superior 430
Hz 50 ou 60 mm
Consumo 2,22 kWh ou 1,78 kWh Largura 1140 mm Comprimento 975 mm
Comprimento da lâmina 3100 mm Altura 1875 mm
Altura até a mesa 930 mm Peso líquido 118 kg
Mesa (LxC) 840 mm x 900 mm Peso bruto 148 kg

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 4. PRINCIPAIS COMPONENTES

Chave de Segurança Magnética da Manípulo Tensionador da Lâmina

Tampa Superior

Painel de Comando

Tampa do
Cabeçote
Superior com
protetor da
Fita

Empurrador Vertical

Empurrador Lateral Limitador

de Fatias

Mesa Fixa

Chave de Segurança Magnética da

Tampa Inferior
Tampa do Cabeçote Inferior

Figura 1 - Indicação dos principais componentes da serra fita.

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 Encosto Protetor da Lâmina

Limitador de Fatias
Mesa Móvel

Lâmina

Empurrador Lateral

Atenuador de Vibrações

Figura 2 - Indicação dos principais componentes da serra fita.

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 Chave Geral

Reset

Liga

Desliga

Botão de
Emergência

Figura 3- Painel de Comando.

Figura 4 - Serras fita no ambiente de trabalho.

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 5. PARECER TÉCNICO SOBRE O ATENDIMENTO AOS REQUESITO DE
SEGURANÇA DO ANEXO VII DA NR-12.

Atesto que o equipamento encontra-se em bom estado de funcionamento, e apresenta condições

satisfatórias de operação, atendendo aos seguintes itens do anexo VII da NR -12.

1. Serra fita - para corte de carnes em varejo.

1.1. Para fins deste anexo considera-se serra fita a máquina utilizada em açougue para corte de carnes,
principalmente com osso.

1.2. Os movimentos da fita no entorno das polias devem ser protegidos com proteções fixas ou proteções
móveis Inter travadas, conforme os itens 12.38 a 12.55 e seus subitens desta Norma, àexceção da área
operacional necessária para o corte da carne, onde uma canaleta regulável deslizante deve enclausurar o
perímetro da fita serrilhada na região de corte, liberando apenas a área mínima de fita serrilhada para
operação.

1.3. Deve ser adotado braço articulado vertical – empurrador, com movimento pendular em relação à serra,
que serve para guiar e empurrar a carne e impedir o acesso da mão à área de corte.

1.3.1. O braço articulado deve ser firmemente fixado à estrutura da máquina, não podendo apresentar folga
lateral que comprometa a segurança, e ser rígidas, de modo a não permitir deformações ou flexões.

1.4. A mesa fixa deve ter guia regulável paralela à serra fita utilizada para limitar a espessura do corte da
carne.

1.5. As mesas de corte das máquinas fabricadas a partir da vigência desta Norma devem possuir uma parte
móvel para facilitar o deslocamento da carne.

1.5.1. A mesa móvel deve ter dispositivo limitador do seu curso para que a proteção para as mãos não toque a
fita.

1.5.2. A mesa móvel deve ter guia que permita o apoio da carne na mesa e seu movimento de corte.

1.6. A mesa móvel e o braço articulado - empurrador - devem ter manípulos punhos, com anteparos para
proteção das mãos.

1.7. Deve ser utilizado dispositivo manual para empurrar a carne lateralmente contra a guia regulável, e
perpendicularmente à serra fita, para o corte de peças pequenas ou para finalização do corte da carne.

1.8. A serra fita deve possuir, no mínimo, um botão de parada de emergência, conforme itens 12.56 a 12.63 e
seus subitens desta Norma.

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Com base nos itens avaliados, a serra fita se encontra adequada aos requisitos de segurança.

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 7. ENCERRAMENTO

O presente relatório concluído compreende sete folhas digitadas de um só lado,

devidamente datadas e assinadas pelo profissional.

Campina Grande – PB, 30 de Julho de 2018

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Geraldo Rodrigues da Silva
Engenheiro Mecânico
CREA: 161722554-1

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