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Assim sendo, a formação, é essencial para reduzir os riscos do uso de equipamentos cortantes
como a picadora.
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Picadora
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C D
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PROCEDIMENTOS:
1. A Picadora pode apenas ser utilizada por operadores com formação adequada para
as funções;
2. Assegure-se que todos os mecanismos de segurança estão montados e a funcionar
corretamente;
3. Usar SEMPRE o alimentador para colocar a carne no tubo. O alimentador deverá ser
de material conforme para a indústria alimentar.
Algumas medidas de segurança a ter em atenção sempre que se for operar esta máquina:
• Assegurar que existem procedimentos escritos sobre a forma de operar com esta
máquina e que estes procedimentos são cumpridos através de uma supervisão da
tarefa quando em execução;
• Assegurar que todos os operadores deste tipo de equipamentos recebem a devida
formação antes de os utilizarem;
• Existem os alimentadores que empurram a carne pela “garganta” e assegurar que
estes estão em boas condições e têm o comprimento ajustado à operação;
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Picadora
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