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Receitas sem

Glúten e Lactose
Sorvete de morango sem lactose

Ingredientes:
2 copos de leite de coco
2 copos de morangos congelados
1/3 de copo de mel.

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes em um liquidificador, bata até que fiquem
homogêneos. Coloque a mistura em um recipiente e deixe no freezer por cerca de
1 hora e meia. Depois desse tempo, coloque o sorvete no liquidificador, bata
novamente e sirva.
Bolo de Banana sem Lactose

Modo de Preparo:
Bata na batedeira o açúcar, os
Ingredientes: ovos e o sal até ficar bem
1 e 1/2 xic. de açúcar mascavo homogêneo. Acrescente as
3 ovos bananas, o óleo e a canela e
1 pitada de sal continue batendo. Coloque as
5 bananas nanicas amassadas farinhas e o fermento e bata
1 colher de canela em pó novamente. Despeje a massa em
3/4 xic. de óleo uma assadeira untada e
1 xic. de farinha de trigo enfarinhada. Asse em forno a
1 xic. de farinha integral 180ºC, por cerca de 45 minutos.
1 colher (sopa) de fermento em pó Depois de assado, polvilhe o
açúcar e canela para polvilhar açúcar e a canela.
Pão sem Glúten
Ingredientes:
4 ovos
1/2 xic. de leite de coco
1 xic. de água
4 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo: 1 e 1/2 xic. de farinha de arroz
Bata todos os ingredientes no 1/2 xic. de polvilho doce
liquidificador, exceto o fermento. 1/2 xic. de fubá
Acrescente o fermento e bata mais uma 1 colher (sopa) de açúcar
vez para misturar. Despeje a massa em demerara ou mascavo
uma forma de pão untada com azeite e 1 colher (chá) de sal marinho
farinha de arroz. Cubra e deixe crescer. 1 colher (sopa) de fermento
Asse o pão em temperatura média por biológico seco para pães
cerca de 30 minutos.
Bolo sem farinha

Ingredientes:
2 xic. aveia em flocos
2 xic. açúcar mascavo
1 xic. de azeite
5 ovos Modo de preparo:
3 colher (sopa) quinoa Bata no liquidificador por
3 colher (sopa) linhaça aproximadamente 3 minutos todos os
1 colher de canela em pó ingredientes, com exceção do fermento.
2 colher (sopa) gergelim Adicione o fermento e misture com uma
1 pitada sal colher. Leve ao forno em uma forma
1 pacotinho de fermento untada e asse por cerca de 40 minutos.