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INGREDIENTES
PARA 20 MACARONS:
claras de 3 ovos
20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio
marron
MODO DE PREPARO
1.o chocolate
Misture a farinha de amêndoas, afarinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e
10. Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas edevem ter
aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espacinho
entre cada macaron
RECHEIO:
2.um biscoito
Recheie uma face do macaron e feche com outro macarron como se fosse
recheado
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
O macaron é uma iguaria francesa criada na época renascentista, muito apreciada pela aristocracia
da época. Há versões que a sua origem real é Veneza na Itália. A pâtisserie Ladurée, em Paris
imortalizou os docinhos preferidos da rainha Maria Antonieta. Em Paris, cada unidade de macaron
custa cerca de 1 euro. Você pode fazer macarons de várias cores, basta usar diferentes corantes.
Você pode também rechear com geléia, doce de leite, chocolate branco, brigadeiro. Use a
imaginação!