ANO LETIVO

FICHA DE AVALIAÇÃO CIÊNCIAS NATURAIS

DATA: 4 DE DEZEMBRO 2019 50 MINUTOS 2019/2020
ANO/TURMA PROFESSOR CLASSIFICAÇÃO

9ºV__
NOME DO ALUNO Nº DO ALUNO CONHECIMENTO DO ENCARREGADO DE EDUCAÇÃO

GRUPO I

A antiga palavra grega diaita, da qual deriva dieta, significa estilo de vida equilibrado, e traduz exatamente o que a
Dieta Mediterrânea é, muito mais do que um regime nutricional. A Dieta Mediterrânea traduz um estilo de vida, e não
apenas um padrão alimentar, que combina ingredientes da agricultura local, receitas e formas de cozinhar próprias de
cada lugar, refeições partilhadas, celebrações e tradições, que, juntamente com o exercício físico moderado
diariamente, favorecido pelo clima ameno, completam um estilo de vida que a ciência moderna nos convida a adotar
em benefício da nossa saúde, tornando-a um excelente modelo de vida saudável.
A Dieta Mediterrânica, Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO assegura que as células tenham acesso a
todos os nutrientes necessários ao normal funcionamento do organismo.

Na resposta a cada um dos itens 1. a 3., seleciona a única opção que permite obter uma afirmação correta.
1. A Dieta Mediterrânica promove a ingestão de _____ como gordura principal e o consumo _____.
A. (...) azeite (...) de bebidas alcoólicas
B. (...) azeite (...) de leguminosas como as ervilhas
C. (...) óleo vegetal (...) de bebidas alcoólicas
D. (...) óleo vegetal (...) de carnes vermelhas

2. Em todas as células do organismo ocorre um conjunto de reações designado _____. Dessas reações resultam
substâncias que têm de ser eliminados, como _____.
A. (...) homeostasia (...) CO2
B. (...) homeostasia (...) glicose
C. (...) metabolismo celular (...) CO2
D. (...) metabolismo celular (...) O2

3. A síntese de proteínas é um exemplo de uma reação _____, uma vez que _____.
A. (...) catabólica (...) substâncias simples se juntam para formar substâncias mais complexas
B. (...) catabólica (...) substâncias complexas são desdobradas em moléculas mais simples
C. (...) anabólica (...) substâncias simples se juntam para formar substâncias mais complexas
D. (...) anabólica (...) substâncias complexas são desdobradas em moléculas mais simples

4. Os distúrbios alimentares são doenças com graves consequências para o organismo.

4.1. Seleciona a única opção que permite obter uma afirmação correta.
A anorexia nervosa tem como principais consequências _____.
A. (...) a desnutrição e o diabetes tipo 2
B. (...) obesidade e a osteoporose
C. (...) desnutrição e anemia
D. (...) diabetes tipo 2 e anemia

4.2. Explica a seguinte afirmação: “Uma alimentação pobre nos elementos-traço ferro e iodo tem consequências que
comprometem o equilíbrio do organismo”.
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________

Página 1 de 5
 GRUPO II

Todas as células do corpo humano necessitam de nutrição, embora a maioria não se possa deslocar e procurar uma
fonte de alimento; este tem de lhes ser fornecido. O sistema digestivo, representado na figura 1, com a colaboração
essencial do sistema circulatório, forma como que uma “refeição sobre rodas” gigante, servindo várias centenas de
triliões de clientes, com os nutrientes necessários ao seu funcionamento.

Fig. 1. Sistema digestivo.

Na resposta a cada um dos itens 1. e 7., seleciona a única opção que permite obter uma afirmação correta.
1. As etapas da nutrição são _____.
A. (...) a absorção, o transporte, o metabolismo e a eliminação das fezes
B. (...) a digestão, o transporte, a absorção e a defecação
C. (...) a digestão, a absorção, o transporte e o metabolismo celular
D. (...) a absorção, o transporte, a mistura e o metabolismo celular

2. Os órgãos do sistema digestivo onde ocorrem movimentos peristálticos são _____.

A. (...) 4, 6, 7 e 9
B. (...) 2, 4, 6 e 9
C. (...) 1, 2, 4 e 9
D. (...) 1, 6, 8 e 9

3. Na figura 1 o órgão identificado pelo número 7 corresponde _____.

A. (...) à vesícula biliar e apresenta como função produzir a bílis
B. (...) ao fígado e apresenta como função armazenar a bílis
C. (...) ao fígado e apresenta como função produzir a bílis
D. (...) à vesícula biliar e apresenta como função armazenar a bílis

4. A enzima pepsina atua sobre ______ e é produzida pelo órgão representado na figura 1 pelo número_____.
A. (...) os glícidos (...) 9
B. (...) as proteínas (...) 3
C. (...) os glícidos (...) 4
D. (...) as proteínas (...) 2

5. A maltose é um dissacarídeo que é desdobrado em ______ pela enzima _____.

A. (...) duas glicoses (...) lactase
B. (...) duas glicoses (...) maltase
C. (...) glicose e galactose (...) lactase
D. (...) glicose e galactose (...) maltase
Página 2 de 5
6. Os nutrientes que não sofrem digestão química são ______.
A. (...) os minerais, a água e as vitaminas
B. (...) os minerais, os prótidos e as vitaminas
C. (...) a água e os lípidos
D. (...) a água, os minerais e os prótidos

7. A microbiota intestinal humana é constituída por _____.

A. (...) fungos, bactérias e protozoários
B. (...) bactérias e secreções intestinais
C. (...) protozoários e células do sistema imunitário
D. (...) fezes e microrganismos

8. Ordena as seguintes afirmações de modo a obteres uma sequência correta sobre o processo de digestão no
organismo humano. Inicia pela letra A.

A. Ingestão dos alimentos.

B. Deglutição.
C. Digestão química pela amílase salivar.
D. Absorção dos nutrientes para o sangue.
E. Digestão química pela pepsina.
F. Defecação.
_________________________

9. Faz a correspondência entre cada letra da coluna A e um número romano da coluna B.

Coluna A Coluna B
(a) Produção de saliva. ___ (I) Boca
(II) Glândulas salivares
(b) Absorção de água e de sais e formação de fezes. ___
(III) Esófago
(c) Absorção de nutrientes através das válvulas coniventes. ___
(IV) Estômago
(d) Armazenamento de bílis. ___ (V) Fígado
(e) Propulsão do bolo alimentar. ___ (VI) Vesícula biliar

(f) Mastigação e formação do bolo alimentar. ___ (VII) Pâncreas

(VIII) Duodeno
(g) Formação do quimo. ___
(IX) Intestino delgado
(h) Ação da bílis e do suco pancreático sobre o quimo. ___
(X) Intestino grosso

10. Explica a importância da bílis na digestão.

______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________

Página 3 de 5
 GRUPO III

A doença celíaca é uma doença que danifica o aparelho digestivo – intestino delgado – e interfere com a absorção de
nutrientes do alimento. Quando as pessoas com doença celíaca ingerem alimentos ou usam produtos com glúten, o
sistema imunológico responde danificando as vilosidades do intestino delgado. O único tratamento existente é uma
dieta rigorosa sem glúten para toda a vida, pois não existem medicamentos para a doença celíaca. O glúten deve ser
excluído da dieta, já que os sintomas podem surgir mesmo com quantidades
mínimas desta proteína. Uma dieta sem glúten é aquela em que excluímos todos
os cereais que o contêm, como o trigo, a cevada, o centeio e a aveia, e seus
derivados. A doença celíaca é uma doença autoimune que ocorre em indivíduos
com predisposição genética causada pela permanente sensibilidade ao glúten.
Na doença celíaca, parte da molécula do glúten combina-se com os glóbulos
brancos no intestino delgado, que produzem toxinas e anticorpos que provocam
um aplanamento da mucosa. A superfície lisa resultante é muito menos capaz de
digerir e de absorver nutrientes (Fig.2.II). Quando os alimentos que contêm glúten
são eliminados, a superfície normal reaparece e a função intestinal volta a
normalizar-se (Fig.2.I)
Fig. 2. Intestino delgado de um indivíduo normal (I) e de um indivíduo com doença celíaca (II).
Na resposta a cada um dos itens 1. e 4., seleciona a única opção que permite obter uma afirmação correta.
1. A doença celíaca danifica um órgão do sistema _____.
A. (...) cardiovascular que se situa na cavidade abdominal
B. (...) digestivo que se situa na cavidade abdominal
C. (...) digestivo que se situa na cavidade pélvica
D. (...) cardiovascular que se situa na cavidade torácica

2. Os indivíduos com doença celíaca _____ pois a absorção intestinal é_____ comparativamente a um indivíduo
normal.
A. (...) ganham peso (...) menor
B. (...) ganham peso (...) maior
C. (...) perdem peso (...) menor
D. (...) perdem peso (...) maior

3. Os indivíduos com doença celíaca devem evitar a ingestão de _____.

A. (...) carne e peixe
B. (...) pão e massa
C. (...) frutas e legumes
D. (...) azeite e óleos vegetais

4. Durante a absorção intestinal passam para a linfa _____, que posteriormente são lançados na corrente sanguínea.
A. (...) vitaminas, aminoácidos e ácidos gordos
B. (...) vitaminas lipossolúveis, ácidos gordos e glicerol
C. (...) aminoácidos, glicose e água
D. (...) ácidos gordos, glicerol e aminoácidos

5. Explica, a importância das válvulas coniventes e das vilosidades intestinais existentes num intestino delgado.
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________

6. O bom funcionamento do organismo está relacionado com a adoção de estilos de vida saudáveis. Apresenta três
medidas que contribuam para o bom funcionamento do sistema digestivo.
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________

Página 4 de 5
 GRUPO IV

O João realizou análises de rotina ao sangue, tendo obtido os seguintes resultados:

Valores do João Valores de referência

Hemoglobina 12 g/dl 11,5 – 16,5 g/dl

Eritrócitos 3,3 milhões/mm3 4,5 - 5,5 milhões/mm 3

Leucócitos 15 000/mm3 3500 – 11 000/mm3

Plaquetas sanguíneas 366 300/mm3 150 000 – 400 000/mm3
Colesterol total 180 mg/dl <200 mg/dl

Nota: Os valores de referência podem depender de vários fatores.

Nas respostas de 1 a 3, seleciona a única opção que permite obter uma afirmação correta.
1. Pela análise que o João fez ao sangue, podemos concluir que as suas plaquetas sanguíneas apresentam
valores_____.
A. (...) inferiores ao aconselhável e desempenham um papel importante na coagulação do sangue.
B. (...) dentro do esperado e desempenham um papel importante na coagulação do sangue.
C. (...) dentro do esperado e desempenham um papel importante no transporte de oxigénio.
D. (...) inferiores ao aconselhável e desempenham um papel importante no transporte de oxigénio.

2. Se um vaso sanguíneo tiver uma grande rutura, _____.

A. (...) as proteínas que existem na superfície das plaquetas permitem a formação de um rolhão sanguíneo
B. (...) as plaquetas possuem proteínas específicas capazes de formar uma rede de fibrina ou coágulo sanguíneo
C. (...) as proteínas que existem na superfície das hemácias permitem a formação de um rolhão sanguíneo
D. (...) as hemácias possuem proteínas específicas capazes de formar uma rede de fibrina ou coágulo sanguíneo

3. Pela análise que o João fez ao sangue, podemos concluir que a hemoglobina apresenta valores_____.
A. (...) inferiores ao aconselhável e desempenham um papel importante no transporte de oxigénio
B. (...) dentro do esperado e desempenham um papel importante no transporte de oxigénio
C. (...) dentro do esperado e desempenham um papel importante na defesa do organismo
D. (...) inferiores ao aconselhável e desempenham um papel importante na defesa do organismo

4. Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmações.
(A) O plasma pertence à fração líquida do sangue e possui uma função de transporte.
(B) As hemácias possuem a forma de disco bicôncavo e núcleo.
(C) A fagocitose é o processo pelo qual os leucócitos abandonam os vasos sanguíneos.
(D) As hemácias atravessam os capilares num processo de diapedese.
(E) Os leucócitos apresentam a capacidade de modificar a sua forma.
(A) ____; (B) ____; (C) ____; (D) ____; (E) ____.

5. Formula uma hipótese acerca do possível desvio verificado nas análises do João.
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________

COTAÇÕES
Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV
1 2 3 4.1 4.2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 Total
3 3 3 3 6 3 3 3 3 3 3 3 5 6 6 3 3 3 3 6 6 3 3 3 5 6 100

Página 5 de 5