PARA COMEÇAR RACLETTE PRATOS PEÇA PARA

Nossas entradas foram elaboradas para comer

individualmente ou em grupo, escolha a sua preferida.
Troque seu slice tradicional por trufado $15
ou defumado $5.
Nossos pratos são servidos em dois tamanhos: pequeno, para uma pessoa e
grande, para duas pessoas.
ACOMPANHAR
Aligot SG VT 18
Linguado SG 62

VERÃO 19’/20’
Batatas e queijos gruyère e minas padrão.
Na brasa, molhos tártaro e mediterrâneo.

Legumes Tostados SG VT VG 12
Arroz Caldoso Marinero SG (P) 62 Tomates, pimentões, brócolis e cebola roxa.
Lula, polvo e camarões. (G) 98
Relish SG VT VG 11
Penne (P) 53 Pepinos agridoces.
Ementhal, gruyère e canastra. (G) 71
Chip de Raízes SG VT VG 20
Mandioquinha, batatas doces e inhame.
CORTES
Nossas carnes são servidas com tomatinhos, alho e cebolinha assados e os
molhos, roquefort e barbecue.
DOCES

I TA I M S P
Salada SG VT 29 Burger 53
Folhas diversas, nozes, queijo de cabra, tomatinhos, crispy de 200g na brasa acompanhado de bacon, cebolas caramelizadas,
cebola e crema balsâmico. tomate e alface americana no pão brioche.

Carpaccio 53
Adicione Batata Frita SG VT VG
8
Filet mignon, parmesão crocante, rúcula, mini alcaparras, crema
balsâmico e torradas. Baby Beef SG 53
200g em tiras salteado de pimentão, cebola, salsinha
Charcutaria & Queijaria (P) 72 e pimenta biquinho, cebolinha grelhada
e cheddar inglês.
3 embutidos da casa e 3 queijos brasileiros, pickles, geleias, (G) 98
frutas frescas, brioche tostado e favo de mel.
Entrecôte SG 65
150g grelhado e laminado, alho assado, cogumelos paris glaceados
Raclette Original 49 e alface frisée.
Salsicha vienenses, pickles de pepinos e cebolinhas, tomatinhos,
batatinhas e torradas. do Mar SG 68
Peixe branco, anéis de lula, camarão, azeite, alho, batatas ao murro e
Burrata VT 56 molho tártaro.
Pesto, tomatinhos desmaiados, gotas de gorgonzola e torradas.
da Fazenda SG VT 49
Milho doce, shitake, tomates verdes fritos, brócolis, tomate italiano, Fondue Häagen-Dazs SG VT 65
pimentões vermelhos, batata doce, banana da terra, alho e cebola Lausanne meio amargo, frutas
Mini Fondue de Coxinha 38
roxa, assados. e biscoitos.
Coxinhas crocantes e catupiry.
eraumavezumchalezinho
Tartine 39 Tomahawk 198 Torta Lua Cheia SG VT 29
Fondue Desconstruido VT 53 SG
Receita de família, queijo cremoso e compota de pera.
Pão Italiano, parma, tomate, manjericão e crema balsâmico. 600g (2 pessoas).
Queijos ementhal e gruyère, a fondue,
os bolinhos de queijo e telha da raspa. chalezinho
Geleias e pão italiano. Chorizo SG 79
Slice adicional 14 250g. chalezinho.com
Camembert Assado VT 29 Slice adicional defumado 19 SG VT VG
Geleia de pera com laranja e torradas. Tornedor de Filet Mignon SG 71
Slice adicional trufado 29 250g.