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LBUM FOTOGRFICO DE

PORES ALIMENTARES

LBUM FOTOGRFICO DE PORES


ALIMENTARES
COLABORADORES
Alessandro Miranda Coelho*
Amanda Caldas Ges Sampaio*
Ana Carla Santos Coelho*
Ana Carolina Moreira da Silva*
Ana Paula Costa Castro dos Santos*
Analcia Lima Castro*
Andressa Ferreira Prado*
Andreza Mota Silva*
Angela Francisca Fonseca Soares*
Darah de Lourdes Costa Lindoso*
Dejane de Almeida Melo*
Eduardo Moscoso dos Santos*
Emanuella Sousa Rocha*
Fernando Antnio de Sousa Jnior*
Flor de Lis Ribeiro Cantanhde*
Ingledy Fernanda Costa Silva*
Jalila Andra Sampaio Bittencourt*
Kaio Fbio Soares Oliveira*
Mgila de Sousa Nascimento*
MayadilaKayne de Souza Gomes*
Rassa Graziella Cmara Nunes*
Renata Patrcia Ferreira Nogueira*
Sarah Guerra Moura Gonalves*
Slvia Adriely Lopes Silva*
Stephany Arajo Ruiz*
Walbenise Marques dos Santos*
Slvia Tereza de Jesus Rodrigues Moreira Lima**
*Discentes do curso de Nutrio - UFMA
**Docente do curso de Nutrio - UFMA

PREFCIO
lbum confeccionado por discentes do curso de Nutrio,
pertencente Universidade Federal do Maranho UFMA, sob
coordenao da docente Dr. Slvia Tereza de Jesus Rodrigues
Moreira Lima.
Tem como objetivo ser uma ferramenta capaz de permitir
melhor visualizao e identificao das pores alimentares e,
assim, auxiliar o nutricionista em seu papel de incentivador de
bons hbitos no que tange alimentao da populao.
, portanto, um importante veculo para a promoo da
sade dos indivduos e material de apoio tanto para os
nutricionistas como para a formao dos futuros profissionais de
Nutrio.

Discentes do curso de Nutrio

LEGUMINOSAS, OLEAGINOSAS, LEOS E


GORDURAS

AUTORES
ALESSANDRO MIRANDA COELHO*
DARAH DE LOURDES COSTA LINDOSO*
EDUARDO MOSCOSO DOS SANTOS*
KAIO FABIO SOARES OLIVEIRA*
MGILA DE SOUSA NASCIMENTO*
RENATA PATRCIA FERREIRA NOGUEIRA*
*Discentes do curso de Nutrio

LEGUMINOSAS

Nome: Feijo Branco Cozido (somente gros)


Peso: 31,4 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome: Feijo Branco Cozido (50% de caldo)


Peso: 119,8 g
Medida Caseira: 01 concha grande

Nome: Feijo Preto Cozido (somente gros)


Peso: 32,8 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome: Feijo Preto Cozido (50% de caldo)


Peso: 110,8 g
Medida Caseira: 01 concha grande

Nome: Feijo Vermelho Cozido (somente gros)


Peso: 28,4 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome: Feijo Vermelho Cozido (50% de caldo)


Peso: 117,0 g
Medida Caseira: 01 concha grande

Nome: Feijo CariocaCozido (somente gros)


Peso: 26,3 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome: Feijo CariocaCozido (50% de caldo)


Peso: 112,8 g
Medida Caseira: 01 concha grande

Nome: Feijo Fradinho Cozido (somente gros)


Peso: 25,1 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome: Feijo Fradinho Cozido (50% de caldo)


Peso: 114,8 g
Medida Caseira: 01 concha grande

Nome: Feijo Fava Cozido (somente gros)


Peso: 34,2 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome:Soja Cozida (somente gros)


Peso: 40,9 g
Medida Caseira: 03 colheres de sopa

Nome:Gro-de-bico Cozido (somente gros)


Peso: 29,4 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome:Lentilha Cozida (somente gros)


Peso: 24,7 g
Medida Caseira: 02 colheres de sopa

Nome:Ervilha em Conserva (somente gros)


Peso: 47,5 g
Medida Caseira: 03 colheres de sopa

OLEAGINOSAS

Nome:Castanha do Par
Peso: 8,7 g
Medida Caseira: 02unidades

Nome:Nozes
Peso: 9,7 g
Medida Caseira: 03 unidades

Nome:Amendoim
Peso: 10,4 g
Medida Caseira: 01 colher de sopa

Nome:Amndoa Chilena (torrada e salgada)


Peso: 10,0 g
Medida Caseira: 01 colher de sopa

LEOS E GORDURAS

Nome:leo de Soja
Peso: 10,0 ml
Medida Caseira: 01 colher de sopa

Nome:Margarina
Peso: 5,5 g
Medida Caseira: 01 colher de ch rasa

CARNES

AUTORES
AMANDA CALDAS GES SAMPAIO*
ANA CARLA COELHO*
ANA PAULA CASTRO*
ANDRESSA FERREIRA PRADO*
ANDREZA MOTA*

*Discentes do curso de Nutrio

CARNES

Nome: Bife Grelhado


Peso: 29 g

Nome: Carne Cozida


Peso: 62 g

Nome: Carne Moda


Peso: 63 g

Nome: Bife de Fgado


Peso: 55 g

Nome: Frango Grelhado


Peso: 69 g

Nome: Bife Grelhado


Peso: 29 g Nome: Carne Cozida

Nome: Lingia Defumada


Peso: 45,4 g

Nome: Ovo cozido


Peso: 87 g

Nome: Ovo frito


Peso: 85 g

Nome: Peixe Serra


Peso: 105 g

Nome: Salsicha
Peso: 58 g

Nome: Sardinha
Peso: 45 g

FRUTAS

AUTORES
ANGELA FRANCISA FONSECA SOARES*
EMANUELLA SOUSA ROCHA*

FLR DE LIS RIBEIRO CANTANHDE*


JALILA ANDRA SAMPAIO BITTENCOURT*
SILVIA ADRIELY LOPES SILVA*
*Discentes do curso de Nutrio

FRUTAS

Nome: Abacaxi
Nome:
Abacaxi
Peso: 103g
Peso:
35g
Medida
Caseira: Fatia mdia
Medida Caseira: Fatia pequena

Nome: Melancia
Peso: 970g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Melancia
Peso: 295g
Medida Caseira: Poro normal/mdia

Nome: Melancia
Peso:238g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Banana Prata


Peso: 157g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Banana
Peso: 99g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Banana Ma
Peso: 69g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Melo
Peso: 268g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Melo
Peso: 202g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Melo
Peso: 125g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Mamo Formosa


Peso: 195g
Medida Caseira:

Nome: Mamo Papaya


Peso: 130g
Medida Caseira:

Nome: Mamo Papaya


Peso: 260g
Medida Caseira:

Nome: Ma Nacional
Peso: 119g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Ma Nacional
Peso: 149g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Ma Argentina
Peso: 222g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Kiwi
Peso: 85g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Kiwi
Peso: 97g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Kiwi
Peso: 116g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Ameixa
Peso: 70g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Ameixa
Peso: 97g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Ameixa
Peso: 116g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Limo
Peso: 45g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Limo
Peso: 96g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Limo Siciliano


Peso: 107g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Tangerina
Peso: 80g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Tangerina
Peso: 83g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Tangerina
Peso: 172g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Goiaba Branca


Peso: 166g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Goiaba Branca


Peso: 132g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Goiaba Branca


Peso: 64g
Medida Caseira: Poro pequena

Nome: Uva Brasil


Peso: 143g
Medida Caseira: 22 uvas

Nome: Uva Itlia


Peso: 172g
Medida Caseira: 22 uvas

Nome: Laranja Lima


Peso: 374g
Medida Caseira: Poro grande

Nome: Laranja Lima


Peso: 271g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Laranja Bahia


Peso: 231g
Medida Caseira: Poro mdia

Nome: Suco de Laranja


Peso: 305g
Medida Caseira: 1 copo e de requeijo

Nome: Suco de melo


Peso: 301g
Medida Caseira: 1 copo e de requeijo

Nome: Suco de abacaxi


Peso: 534g
Medida Caseira: 1 copo e de requeijo

Nome: Salada de Frutas (tangerina, mamo, ma e


banana)
Peso: 590g
Medida Caseira: 1 xicara e