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SECRETARIA MUNICIPAL DE

EDUCAÇÃO DE JUATUBA - SEDU

Disciplina de Ciências –
8º Ano – Ensino Fundamental

Secretária de Educação: Denise Navarro


Coordenador de área: Érlisson Marques

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO – Av. Tânus Saliba, 240 – Centro – Juatuba/MG – C.E.P.: 35.675-000 – Telefone: (31) 3535-5327
CAPÍTULO 1
REPRODUÇÃO
A REPRODUÇÃO refere-se à função através da qual os seres vivos produzem os seus descendentes e
a vida se mantém, ou seja, é fundamental para perpetuação das espécies. Na ausência da
reprodução, as espécies seriam extintas. Existem dois tipos de reprodução: SEXUADA E ASSEXUADA.

Reprodução assexuada – ocorre com a Fecundação externa: Nesse tipo de fecundação


participação de apenas um indivíduo, gerando os gametas se unem fora do corpo da fêmea,
novos indivíduos geneticamente iguais. no ambiente, geralmente na água. É muito
É encontrada em muitos seres unicelulares, comum em espécies de peixes e anfíbios. Veja
com as bactérias e em amebas. Nelas a figura abaixo.
reprodução assexuada é chamada de divisão
binária ou
cissiparidade.
Veja o exemplo
na figura ao
lado.

Algumas espécies de fungos unicelulares Fecundação interna: ocorre com a união dos
apresentam reprodução assexuada, chamada gametas que acontece dentro do corpo do
de esporulação, na animal, onde o macho usa seus órgãos genitais,
qual são produzidas para liberar os espermatozoides dentro do
formas microscópicas corpo da fêmea.
chamadas esporos. Dentre os animais que se reproduzem com
Na figura ao lado, os fecundação interna, existem 3 formas
esporos caem sobre diferentes do embrião se desenvolver, são elas:
uma fatia de pão e se multiplicaram, dando
Ovíparos: após a fecundação, o embrião se
origem às hifas.
desenvolve dentro de um ovo, que a fêmea
deposita no ambiente. Exemplos: aves, como
Reprodução sexuada – é aquela em que
os pinguins e répteis como a tartaruga.
ocorre a participação de GAMETAS masculinos
e femininos, ocorrendo a fecundação. Esse Ovovivíparos: são animais que, após a
tipo de reprodução ocorre na maioria dos fecundação, o embrião se forma dentro de um
animais e em muitas plantas. ovo que é mantido dentro do corpo dos
progenitores. Exemplo: cavalo-marinho.
FECUNDAÇÃO: É a união do gameta masculino
(espermatozoide) com o feminino (óvulo), Vivíparos: os embriões oriundos da fecundação
gerando o ovo ou zigoto. Existem dois tipos de permanecem dentro do corpo da fêmea, sendo
fecundação: FECUNDAÇÃO EXTERNA E nutridos e protegidos pelo corpo materno.
FECUNDAÇÃO INTERNA. Exemplos: os mamíferos, como o ser humano,
o tamanduá etc.
EXERCÍCIOS
01- Qual é a função da REPRODUÇÃO? 02- Se os seres vivos não pudessem reproduzir,
o que aconteceria com as espécies?
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________ 03- Existe dois tipos de reprodução. Quais são
eles?
_____________________________________
_____________________________________ _____________________________________

_____________________________________ _____________________________________

04- Observe a tirinha

O tipo de reprodução apresentada acima é:


A- Sexuada B- Brotamento C- Esporulação D- Cissiparidade

05- A diferença fundamental entre reprodução 06- DESCREVA como ocorre a Reprodução
assexuada e sexuada é que a reprodução Sexuada.
assexuada:
A- Exige apenas um indivíduo para se cumprir. _____________________________________
B- Exige dois indivíduos para que aconteça. _____________________________________
C- Só ocorre entre as bactérias.
D- Dá origem a vários indivíduos de uma só _____________________________________
vez. _____________________________________

07- Quando falamos em reprodução sexuada, podemos afirmar com certeza que:
A- Existem dois organismos envolvidos.
B- Apenas um organismo é necessário.
C- Não há envolvimento de gametas.
D- Não ocorre a fecundação.
08- O que é fecundação? ____________________________________________________________
________________________________________________________________________________
CAPÍTULO 2
A REPRODUÇÃO SEXUADA DAS PLANTAS
As plantas reproduzem de forma SEXUADA, ou Na parte inferior das folhas das samambaias
seja, ocorre também com a união de gametas. são formados os soros, onde são produzidos
Para que isso ocorra, são necessárias algumas numerosos os esporos. Quando estão
estratégias visto que as plantas não são maduros, os esporos caem no solo úmido
dotadas de locomoção. (presença da água) e formam o protalo
(estrutura em forma de coração). O protalo é a
No caso das BRIÓFITAS (musgos), estas estrutura que forma os anterozoides (gameta
plantas são dependentes da água para masculino) e as ooferas (gametas femininos).
reprodução. O gameta masculino chamado
anterozoide nada água até encontrar o
GIMNOSPERMAS: PLANTAS COM SEMENTE,
gameta feminino chamado de oosfera.
MAS SEM FLORES E SEM FRUTOS
As gimnospermas são plantas de grande porte
e são bem adaptadas a viver no ambiente
terrestre. Elas NÃO dependem da água para
reprodução. Exemplos: pinheiros e araucárias.

As pteridófitas são plantas um pouco maiores


que as briófitas e também dependem da água
para se reproduzir. Para descrever a
reprodução nas pteridófitas, vamos tomar as
samambaias como exemplo (veja a figura
abaixo).

Nelas as estruturas reprodutoras se chamam


cones ou estróbilo. Existem cones femininos
que dão origem à oosfera e também os cones
masculinos que originam os gametas
masculinos chamados grãos de pólen. Neste
caso, o encontro dos gametas é denominado
POLINIZAÇÃO, ocorrendo o encontro do
gameta masculino e feminino. Veja a figura
acima da reprodução do pinheiro.
ANGIOSPERMAS: PLANTAS COM FLORES, SEMENTES E FRUTOS

As angiospermas formam o grupo de plantas mais diversificado do planeta, estas plantas


apresentam a flor, que é a sua estrutura reprodutora.
Nos estames são produzidos o grão de pólen (local onde estão os gametas masculinos – núcleos
espermáticos) e o gameta feminino (oosfera) é produzido numa parte dilatada da flor chamada de
pistilo. A polinização ocorre através do vento, onde o grão de pólen é levado até o pistilo, onde é
gerado o tubo polínico, ocorrendo a
fecundação no ovário, local onde
está a oosfera.
Muitas flores produzem uma
substância açucarada chamado de
néctar. Elas também apresentam,
muitas vezes pétalas coloridas e
perfumadas. Com isso, insetos, aves
e morcegos são atraídos e atuam
como agentes polinizadores, pois
transportam grãos de pólen de uma
planta para outra.

A fecundação nas angiospermas gera


as sementes (embriões) e os frutos, que atraem animais que os comem, dispersam as sementes no
ambiente, dando origem a um novo indivíduo. Alguns frutos com sementes são dispersos através do
vento.
_______________________________________________________________________________________________

ATIVIDADES
01- As plantas reproduzem de forma sexuada, 03- Porém, como não são dotadas de
ou seja, ocorre a união de gametas. Existem 4 locomoção são necessárias algumas
grandes grupos de plantas em nosso planeta. estratégias. Dentre as plantas, dois grandes
Quais são eles? grupos são totalmente dependentes da água
_____________________________________ para se reproduzirem. Indique a alternativa
CORRETA com relação estes dois grupos.
_____________________________________
A- Gimnospermas e Angiospermas
_____________________________________
B- Briófitas e pteridófitas
_____________________________________ C- Pteridófitas e gimnospermas
D- Angiospermas e briófitas
02- As Gimnospermas são plantas de grande
porte e adaptadas a viver em ambiente 04- Nas pteridófitas, o protalo produz os
terrestre, apresentando sementes. Elas não gametas masculinos e femininos. Quais os
dependem da água para reprodução. O nomes desses gametas?
encontro dos gametas masculino (grão de
pólen) e o feminino (oosfera) se dá através de _____________________________________
que estratégia?
_____________________________________
_____________________________________
04- Em alguns grupos de planta, a polinização é uma das etapas da reprodução. Explique o que é
POLINIZAÇÃO e cite dois agentes polinizadores.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

05- A figura abaixo mostra os exemplos dos quatro grupos de representantes das plantas, os quais
foram numerados de 1 a 4, além de algumas de suas estruturas de reprodução.

Usando os seus conhecimentos e consultando o material deste capítulo, dê o nome dos grupos
apontados como os números de 1 a 4.

1- ______________________________ 2- ______________________________
3- ______________________________ 4- ______________________________
06- Ainda com relação à figura da questão anterior, indique os números dos grupos que apresentam
polinização como uma das etapas da reprodução. _________________

07- Qual o nome do grupo de plantas que apresentam frutos, os quais atraem animais que os
comem, dispersando assim as sementes? ________________________

08- Veja, abaixo, a placa que um comerciante colocou acima de sua barraquinha na beira de uma
estrada.

Comente, do ponto de vista científico, o ERRO


presente neste anúncio.
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
CAPÍTULO 3
A REPRODUÇÃO HUMANA
Geralmente, entre os 10 e 15 anos, meninos e meninas entram em uma fase transitória do seu
desenvolvimento, passando da infância para a adolescência. Neste período ocorre a maturação do sistema
reprodutor e também um rápido crescimento e desenvolvimento do corpo. O homem e a mulher possuem
sistemas reprodutores diferentes, mas complementares.

SISTEMA REPRODUTOR MASCULINO


Órgãos/funções
Pênis - é o órgão utilizado durante o ato sexual.
Testículos – Produzem os gametas masculinos
(espermatozoides) e também o hormônio
testosterona.
Epidídimo – região do testículo que armazena
os espermatozoides produzidos.
Ductos (canais) deferentes – são longos tubos
musculares que conduzem os
espermatozoides do epidídimo até a próstata.
Próstata – glândula que produz fluidos para
formação do sêmen e nutrientes para os
espermatozoides.
Vesículas seminais – produzem parte do
líquido seminal (sêmen).
Uretra – é o órgão que conduz o sêmen e a
urina para fora do corpo.

SISTEMA REPRODUTOR FEMININO


Órgãos/funções
Ovários - produzem hormônios sexuais femininos (estrógeno e
progesterona) e óvulos (células reprodutoras).
Tubas uterinas – tubos finos e longos que fazem a comunicação
entre o ovário e o útero. Elas conduzem o óvulo até o útero. É
na tuba uterina que ocorre a fecundação, ou seja, o encontro do
espermatozoide com o óvulo.
Útero - órgão que abriga o embrião durante a gravidez. Nele
também ocorre a proliferação do endométrio, que quando
descamado promove a menstruação.
Vagina – apresenta um canal que através dele que sai o fluxo
menstrual e também o bebê sai no momento do parto natural. .
O CICLO MENSTRUAL
Na puberdade inicia-se o ciclo menstrual. Em média, os ciclos menstruais nas mulheres ocorrem em intervalos
de 28 a 30 dias, com a menstruação durando em torno 3 a 5 dias. A última menstruação ocorre por volta de
40 e 45 anos, demarcando o período da menopausa, após a qual a mulher não pode ter mais filhos por meios
naturais.
A OVULAÇÃO
É o momento em que o óvulo deixa o
ovário, ocorrendo por volta do 14º dia após
o início da menstruação.
O período fértil feminino ocorre entre dois
dias antes e um dia após a ovulação, sendo
grande a probabilidade de o óvulo ser
fecundado, ocorrendo assim a gravidez. O
ciclo menstrual está ilustrado na figura ao
lado.

GRAVIDEZ

A fecundação ocorre na região distal da tuba uterina,


local onde haverá a união entre o espermatozoide e o
óvulo, resultando na formação da célula-ovo ou zigoto.
A célula-ovo formada inicia o processo de divisão celular
e dirige-se ao útero. Quando chega ao útero ocorre a
implantação do embrião no útero (nidação). Assim,
inicia-se o processo de gestação. Veja a figura abaixo.

A gravidez é um período que dura cerca de 40 semanas


(280 semanas). Nesse período ocorre o desenvolvimento do embrião/feto no interior do útero da mulher até
a expulsão do bebê no momento do parto.
_______________________________________________________________________________________

ATIVIDADES
01- Meninos e meninas entram em uma fase
transitória do seu desenvolvimento entre os 10 03- Em qual órgão do sistema reprodutor
e 15 anos, passando da infância para a feminino são produzidos os gametas
adolescência. Neste período ocorre o femininos? Cite também o nome dos
desenvolvimento do corpo a maturação dos hormônios femininos produzidos neste órgão.
sistemas reprodutores. _____________________________________
Quais os nomes das células reprodutoras
masculinas e femininas? _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________
04- O que é fecundação? Qual é a célula
02- Em qual órgão do sistema reprodutor formanda na fecundação?
masculino são produzidos os gametas _____________________________________
masculinos? Cite também o nome do hormônio
masculino produzido neste órgão. _____________________________________

_____________________________________ _____________________________________

_____________________________________ _____________________________________
05- Associe, adequadamente as colunas:

A- Testículos ( ) Tubos que levam os espermatozoides até a próstata.


B- Próstata ( ) Órgão que conduz o sêmen e a urina para fora do corpo.
C- Uretra ( ) Produz fluidos para formação do sêmen e nutrientes para os
espermatozoides
D- Canais deferentes ( ) Canal que passa no centro da próstata.
E- Vesículas seminais ( ) Produz hormônio masculino e os espermatozoides.

06- Considerando que o primeiro dia da menstruação de uma mulher ocorreu no dia 02/09 e
que o seu ciclo seja regular de 28 dias. Responda as questões abaixo:

A- Qual a data provável de sua próxima menstruação? _____________

B- Qual a data do seu provável dia fértil, ou seja, o dia da ovulação? ____________

07- O Sistema reprodutor feminino está representado na figura abaixo e alguns órgãos numerados
de 1 a 4.

RESPONDA:
A- Em qual órgão ocorre a fecundação, ou seja, o encontro do espermatozoide com o óvulo? Cite o
número e o nome deste órgão.

____________________________________

B- Em qual órgão ocorre a gestão do embrião? Cite o número e o nome do órgão.

08- Ainda com relação ao desenho da questão anterior, INDIQUE o número e o nome do órgão que
produz as células reprodutoras femininas. _____________________________________________.
CAPÍTULO 4
Métodos Contraceptivos
Os métodos contraceptivos são utilizados para reduzir a ocorrência de uma gravidez. O único
método que previne, ao mesmo tempo, a uma gravidez indesejada e a transmissão de IST (infecção
sexualmente transmissível) é o preservativo, conhecido popularmente como camisinha. Abaixo são
listados os principais métodos contraceptivos.

Preservativo (camisinha) masculino: D.I.U. (Dispositivo Intrauterino)


É feita de borracha e possui um baixo custo e É um dispositivo plástico ou metálico que é
uma alta eficácia. É um método de barreira que colocado no útero da mulher através de um
impede o contato entre os fluidos masculino e procedimento médico. Ele evita a fecundação
feminino. Previne tanto a gravidez quanto as e, consequentemente, a gravidez. Existe um
ISTs tipo de DIU que
libera progesterona,
Preservativo (camisinha) feminino: fazendo com que a
Tem o mesmo funcionamento da camisinha ovulação seja inibida.
masculina e também impede que o sêmen A figura ao lado
(material que contém os espermatozoides) mostra um DIU
seja depositado na vagina. instalado no útero.

A figura abaixo mostra os preservativos


masculino e feminino. Pílulas Anticoncepcionais
Embora os dois tipos de As pílulas contêm hormônio parecidos ao
preservativos sejam estrógeno e a progesterona (hormônios
muito eficientes, eles não femininos), impedindo a ovulação. As pílulas
devem ser usados juntos, têm uma alta eficiência, desde que sejam
ou seja, ao mesmo tomadas de forma correta, de acordo com
tempo, pois o atrito orientações de um médico ginecologista.
entre eles aumento o
risco de rompimento e
pode vazar sêmen no
canal vaginal da mulher.

Diafragma
É um objeto circular de borracha ou silicone
que deve ser colocado no final do canal vaginal. A utilização das pílulas anticoncepcionais por
Ele também é um método de barreira, que vai provocar alguns efeitos colaterais, como
impedir a passagem dos espermatozoides do problemas circulatórios, dores de cabeça e
canal vaginal para o útero, impedindo que alteração no peso corporal. Elas também não
ocorra a fecundação na tuba uterina. previnem ISTs.
Vasectomia Ligadura tubária ou laqueadura
É um método de barreira feminino, que é feita
É um método de barreira masculino, que através de um processo cirúrgico, onde as
consiste em cortas os ductos deferentes por tubas uterinas são cortadas. Isto impede o
procedimento cirúrgico, evitando que os encontro dos gametas masculinos e femininos
espermatozoides produzidos saiam durante a nas tubas
ejaculação. Veja a figura abaixo. Este método uterinas.
não previne ISTs. Tal método é
muito eficaz
para evitar a
gravidez,
porém não
previne ISTs.

Existe ainda outros métodos contraceptivos como a tabelinha e o coito interrompido, mas estes
métodos não são recomendados, apresentando tem baixo eficácia, aumentando as chances de
ocorrer uma gravidez indesejada. Além disso, estes métodos também não previnem ISTs.
________________________________________________________________________________

EXERCÍCIOS
01- Apesar de ser um método contraceptivo eficiente, as pílulas anticoncepcionais também
apresentam algumas desvantagens. Cite uma desvantagem deste método.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

02- DESCREVA dois métodos contraceptivos de barreira que são realizados através de procedimento
cirúrgico.
___________________________________ _________________________________

03- Qual o método contraceptivo é muito eficaz, de baixo custo e que, além de impedir a gravidez,
previne contra ISTs?

____________________________________________________

04- EXPLIQUE como funciona o Dispositivo intrauterino (DIU).


________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

05- Além da vasectomia, a ligadura tubária (laqueadura) é um método contraceptivo, que impede o
encontro do espermatozoide com o óvulo na região da tuba uterina. EXPLIQUE como é realizada a
laqueadura e em qual órgão ela é feita.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
06- Diferentes métodos de controle de
natalidade têm sido usados pela população.
Um desses métodos está ilustrado nesta
figura:

Qual é o método mostrado na figura ao lado?

_________________________________

07- Ao iniciar a vida sexual, é preciso lembrar-se das responsabilidades que isso implica, dentre elas
a prevenção à gravidez e às doenças sexualmente transmissíveis. A escolha e o uso correto do método
contraceptivo é a melhor forma de viver a sexualidade com responsabilidade e segurança.

Sobre os métodos contraceptivos na figura ao


lado, é correto afirmar que:

A- O DIU é uma peça metálica colocada pela


mulher momentos antes da relação sexual.
B- O diafragma é um método de barreira
encaixado sobre o colo do útero ser retirado
horas após a relação sexual.
C- A pílula anticoncepcional evita a gravidez e
previne ISTs.
D- O preservativo masculino é um reservatório
que retém o esperma ejaculado e o
preservativo feminino retém os óvulos

08- Métodos contraceptivos são métodos utilizados por pessoas com vida sexual ativa, visando evitar
uma gravidez indesejada. Doenças sexualmente transmissíveis são doenças que se transmitem,
principalmente, através de relações sexuais com parceiros infectados e sem a devida proteção.

Assinale a opção que apresenta métodos contraceptivos que também protegem contra a
transmissão de doenças sexualmente transmissíveis:

A- Vasectomia e laqueadura.
B- Contraceptivo oral (pílula anticoncepcional) e contraceptivo injetável.
C- Diafragma e DIU.
D- Preservativo (camisinha) masculino e feminino.
CAPÍTULO 5
Infecções sexualmente transmissíveis (ISTs)
As infecções sexualmente transmissíveis (ISTs) são doenças que podem ser transmitidas durante a
relação sexual. Elas apresentam um grande impacto na saúde mundial, ainda que sejam prevenidas
com a utilização de preservativos. Existem vários agentes que causam as ISTs, destacando-se vírus,
bactérias e protozoários.
Algumas ISTs têm cura e o tratamento dos doentes é uma medida importante para evitar o aumento
no número de pessoas doentes. Porém, doenças como a AIDS e a Hepatite C, ainda não têm cura.
Estas doenças também são transmitidas por sangue, transfusões sanguíneas e compartilhamento de
seringas e acidentes com material pérfuro-cortante.
A educação sexual e o máximo de informações possíveis sobre as ISTs são medidas essenciais para o
controle dessas doenças.

A tabela a seguir apresenta informações sobre as principais infecções sexualmente transmissíveis


(ISTs):

DOENÇA AGENTE SINTOMAS TRATAMENTO


CAUSADOR
Tricomoníase Protozoário Coceira na uretra e ardor ao urinar, Medicamento que mata
além de corrimento malcheiroso o agente causador.
Candidíase Fungo Coceira e irritação da vulva, Medicamento anti-
dorrimento espesso e fúngico, via oral ou
esbranquiçado vaginal.
AIDS Vírus HIV Diminuição da imunidade e Drogas que inibem a
aparecimento de infecções reprodução dos vírus.
oportunistas Não tem cura.
Sífilis Bactéria Lesões na região genital, mancha Uso de antibióticos.
no corpo, febre e complicações no Não tem cura.
sistema nervoso e cardiovascular.
Gonorreia Bactéria Pode ser assintomático ou pode Uso de antibióticos.
ocorrer dor e dificuldade ao urinar,
principalmente nos homens
Papiloma Vírus Lesões na vagina e no colo uterino, Medicamentos,
humano no pênis e no ânus. Está pomadas e, em alguns
(HPV) relacionado ao câncer do colo casos, cauterização de
uterino lesões genitais.
Atualmente existe uma
vacina para prevenção.
Hepatite C Vírus Cansaço, náuseas e coloração Drogas que inibem a
amarelada. Danos ao fígado atividade viral. Não tem
cura.
Prevenção da AIDS e das ISTs
É impossível saber se uma pessoa é portadora do HIV ou de uma IST apenas olhando para ela.
Portanto, as relações sexuais, de modo geral, oferecem risco de contágio.
Já estudamos alguns métodos contraceptivos. De todos eles, apenas a camisinha, seja masculina ou
feminina, além de evitar a gravidez, oferece proteção contra ISTs e o HIV. Para evitar o contágio, é
necessário usar camisinha em todas as relações sexuais.
É muito importante lembrar-se sempre disso: a AIDS e as ISTs devem ser prevenidas.

ATIVIDADES

01- O que são infecções sexualmente


transmissíveis (ISTs)? 04- CITE duas ISTs que NÃO tem cura.
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________
_____________________________________ 05- Quais são os sintomas da ISTs denominada
CANDIDÍASE? Como é feito o tratamento?
02- Em relação às ISTs, CITE duas delas em _____________________________________
que o agente causador é o vírus. _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________
03- Qual é o método contraceptivo que, além
de evitar a gravidez, oferece proteção contra _____________________________________
as ISTs? _____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________

06- A vacina utilizada na prevenção do câncer de colo uterino passou recentemente a ser oferecida
gratuitamente no SUS (Sistema Único de Saúde) para meninas de 11 a 13 anos.
Disponível em: www.brasil.gov.br. Acesso em 8/08/2014 (adaptado)
A vacina a que se refere o texto protege contra o(a):
A- HPV B- AIDS C- Sífilis D- Candidíase

07- A sífilis é uma doença bacteriana, sexualmente transmissível, que, se não tratada, pode
comprometer os sistemas nervoso e cardiovascular.
A TRANSMISSÃO dessa doença é evitada com:
A- Vacinação B- Uso de camisinha C- Uso de antibiótico D- Diagnóstico precoce

08- PESQUISE o que significa a sigla HIV.


______________________________________________________________________________
CAPÍTULO 6
Alimentos e Nutrientes
Qual é a diferença entre alimento e nutriente?

Alimento é tudo aquilo que ingerimos para saciar a


nossa fome e manter-nos vivos. Já os nutrientes são
moléculas químicas, presentes nos alimentos, que
garante a reposição diária de energia que é necessária
para o correto funcionamento do nosso corpo (metabolismo), garantindo a nossa boa saúde.

Para que o alimento se transforme em nutriente é necessário o processo de DIGESTÃO.

OS NUTRIENTES E SUAS FUNÇÕES

CARBOIDRATOS (AÇÚCARES) – Os alimentos que


possuem FUNÇÃO ENERGÉTICA, fornecendo a
energia necessária às atividades das células.
Os carboidratos são encontrados em pães, bolos,
biscoitos, macarrão, ou seja, todos tipos de massas e
farinhas, além de batata, batata doce, mandioca,
macarrão, frutas e doces em geral.
O principal carboidrato consumido em nossa
alimentação é a GLICOSE, que participa do processo
de respiração celular, fornecendo energia.

FORMULA DA RESPIRAÇÃO CELULAR


GLICOSE + OXIGÊNIO ENERGIA + GÁS CARBÔNIO + ÁGUA

PROTEÍNAS - As proteínas são substâncias indispensáveis em


nossa alimentação, pois são moléculas que fornecem
matéria-prima para o crescimento e a manutenção do nosso
organismo, elas apresentam as seguintes
FUNÇÕES: atua na construção, regeneração e substituição
de tecidos (renovação das células do corpo); as proteínas
formam as enzimas; produção de anticorpos.
São encontradas em alimentos com carnes (bovina, suína,
frango, peixes), leite e seus derivados, ovos etc.
LIPÍDEOS (GORDURAS) - Assim como os carboidratos, os lipídeos têm FUNÇÃO ENERGÉTICA e
também FUNÇÃO CONSTRUTORA, pois estão presentes na
constituição das membranas celulares. Os lipídeos são
encontrados em margarinas, óleos diversos, azeite, manteiga,
bacon, sementes oleaginosas (avelãs, castanhas, amendoim) etc.
VITAMINAS – As vitaminas desempenham funções no
metabolismo e no desenvolvimento a falta de vitaminas pode
provocar doenças (avitaminose ou hipovitaminose). Como exemplos de doenças podemos citar:
raquitismo, problemas de visão (cegueira noturna), inflamação da pele (dermatite), queda de
cabelo, fraqueza, dificuldade de memorização, escorbuto e alterações neurológicas.

QUADRO DAS PRINCIPAIS VITAMINAS


NOME FUNÇÃO PRINCIPAIS FONTES
Fundamental para os olhos. Fortalece as membranas Espinafre, gema de ovo, leite,
Vitamina A
celulares. manteiga, cenoura, mamão e tomate
Ajuda na absorção de cálcio e fósforo e previne doenças Leite, atum, manteiga e óleo de fígado
Vitamina D
renais de peixe
Alivia cãibras e distensão muscular. É antioxidante e Soja, óleos vegetais, ovos, leite e
Vitamina E
ajuda na cicatrização da pele peixes
Ajuda na coagulação do sangue e previne hemorragias Gema de ovo, brócolis, espinafre.
Vitamina K Produzida também por bactérias
intestinais.
Acelera na cicatrização de cirurgias. Previne em alguns Frutas cítricas, acerola, brócolis,
Vitamina C
tipos de infecção, principalmente gripe espinafre e pimentão
Vitamina B1 Oferece proteção aos músculos e nervos Pães, feijão, soja, ovos e fígado
Auxilia na produção de energia para o organismo. É Leite, queijo, iogurte, vegetais
Vitamina B2
antioxidante folhosos, frutas e pães e cereais
Participa na multiplicação de todas as células, Carnes, grãos integrais e levedo
Vitamina B6 principalmente hemácias e células do sistema
imunológico.
Importante no equilíbrio do sistema nervoso e Fígado, carne magra, pão integral,
Vitamina B3
manutenção da pele. Auxilia no funcionamento do peixe, feijão, couve e cereais
ou PP
sistema digestório.
Previne anemia. Auxilia no metabolismo do sistema Fígado e carnes bovinas e suínas. É
Vitamina B12
nervoso. sintetizado por bactérias no intestino.

SAIS MINERAIS – Diariamente são necessárias pequenas quantidades de sais minerais.


Cálcio e fósforo: Estão envolvidos na formação dos ossos e dentes.
Sódio, potássio e cloro: Atuam nos processos de condução dos impulsos nervosos, além de influenciar no
volume de água eliminada ou retida no organismo.
Ferro: Está presente na molécula de hemoglobina, proteína presente nas hemácias e que são responsáveis
pelo transporte de oxigênio no sague. A sua deficiência sintomas de anemia.
Iodo: Está na constituição dos hormônios da glândula tireoide, os quais controlam o nosso metabolismo. A
falta do iodo provoca o mau funcionamento da tireoide e leva ao bócio coloide.
Flúor: Assim como o cálcio, o flúor participa da formação de ossos e dentes.

ÁGUA
É um dos nutrientes mais importantes do nosso corpo, pois corresponde a aproximadamente 70%
do peso corporal. Participa das reações químicas em nosso organismo. A água também ajuda a
controlar a temperatura corporal através do suor. Manter o nosso corpo hidratado é importante
para manutenção do equilíbrio e funcionamento do corpo.
EXERCÍCIOS
01- A professora constatou que alguns alunos 02- No sal de cozinha costuma-se adicionar sais
que vêm à escola sem tomar o café da manhã, de iodo. O iodo participa da constituição dos
queixam-se de dor de cabeça. Mal-estar, hormônios da glândula tireoide. A falta de iodo
enjoos e tonturas, o que pode ser uma reação pode provocar nas pessoas;
do organismo à baixa taxa de glicose no
sangue. Falar de baixa taxa de glicose no A- Anemia B- Cegueira noturna
sangue é o mesmo que falar de falta de: C- Bócio coloide D- Raquitismo
A- Gordura B- Sais minerais
C- Açúcar D- Vitaminas

03- Marque P para alimentos ricos em proteínas, C para ricos em carboidratos, L para alimentos
ricos em lipídios.
( ) óleo ( ) farinha ( ) manteiga ( ) pão
( ) batata ( ) azeite ( ) batata-doce ( ) peixe
( ) queijo ( ) ovo ( ) castanha ( ) macarrão

04- Assinale a opção que relaciona CORRETAMENTE o nutriente e sua função.


A- Carboidrato – formação dos músculos
B- Proteína – principal fonte de energia
C- Lipídio – função enérgica
D- Iodo – formação dos ossos

05- João comeu um sanduiche que foi feito com duas fatias de pão, bife,
alface, tomate e bacon. O bife do sanduíche é a maior fonte de qual
nutriente?
A- Lipídeos B- Carboidrato
C- Proteínas D- Vitaminas

06- Quando um atleta joga futebol, o alimento que pode contribuir para fornecer energia é:

A- Bife B- Ovo C- Alface D- Macarrão

07- Relacione as colunas:


A- ( ) Atua na coagulação do sangue 1) flúor
B- ( ) Age na formação dos ossos 2) cálcio
C- ( ) Influi no crescimento e visão 3) ferro
D- ( ) Evita anemia 4) iodo
E- ( ) Evita gripes 5) vitamina A
F- ( ) Age na formação dos dentes 6) vitamina B
G- ( ) Age na formação do sangue 7) Vitamina C
H- ( ) Age no funcionamento da tireoide 8) vitamina K
9) Vitamina D