PERÍCIA EM INSALUBRIDADE

DE FRIGORÍFICOS
“ Do campo para os frigoríficos"

PÚBLICO ALVO

 Engenheiro de Segurança do Trabalho, Ambiental, Produção, Civil, Alimentos, Agrônomos,

Fisioterapeutas, Médicos do Trabalho, Biólogos e afins.

OBJETIVO

 Embasar técnica e juridicamente os peritos e profissionais que atuam em perícias trabalhistas

em frigoríficos, curtumes, fazendas , granjas, fábricas de laticínios e afins, avaliando os
critérios técnicos e sanitários, pautados na legislação e BPF.
CONTEÚDO

● PERÍCIA INSALUBRIDADE PARA FRIO

Legislação Aplicada a Frigoríficos

NR 15 – Anexo 9,
NR 29,
NR 36,
Portaria 21/94 MTE e CLT
Conceituação de Insalubridade FRIO
Conceituação de Intervalo de Recuperação Térmica
Insalubridade x Intervalo de Recuperação Térmica
Avaliação do Frio e Medidas de Controle
Exposição ao Frio – Tempo de Exposição
Mapas e Conceituação de Zonas Climáticas

● RISCOS X PROTEÇÃO AO TRABALHADOR

Padrões de segurança em Frigoríficos

Riscos de exposição à amônia,
Risco de vazamento e proteção
Histórico da Amônia (NH3);
Propriedades químicas da amônia;
Segurança em sistemas que utilizam Amônia;
Problemas usuais e suas soluções;
Equipamentos de Proteção Individual;
Equipamentos e acessórios para ambientes controlados
Roupas e acessórios de proteção química
Proteção contra cortes
Equipamento para proteção do risco
Equipamentos e acessórios de proteção térmica

● ANÁLISE ERGONÔMICA EM FRIGORÍFICOS

Reconhecimentos acerca dos riscos ergonômicos em ambientes de trabalho

Riscos ergonômicos em ambientes de abate
Riscos ergonômicos em ambientes de processamento de carnes e derivados,
Conhecimento de ferramentas de avaliação ergonômica
Avaliação ergonômica e aplicação em perícias trabalhistas.

● PRÁTICA DE ELABORAÇÃO DE LAUDO PERICIAL, PARECER TÉCNICO

O laudo pericial
A estrutura do laudo pericial conforme o novo CPC
O parecer técnico
Quando do laudo for desfavorável
●OS QUESITOS

Quesitos preliminares
Quesitos suplementares
Quesitos de esclarecimento
Exemplos de quesitos

CARGA HORÁRIA: 08 horas.

LOCAL : EAD