Coscorões

Tipicamente confeccionados na época natalícia, os coscorões são uma sobremesa muito

apreciada à mesa dos portugueses. Doces e estaladiços, e com um leve paladar a canela.
Uma verdadeira delícia!

sem leite
FÁCIL 30 MIN. + TEMPO NECESSÁRIO PARA REPOUSAR 25 UNIDADES

INGREDIENTES

2 c. de sopa banha de
porco Pingo Doce
½ c. de café sal
50 ml água morna
500 g farinha de trigo
Pingo Doce
2 c. de sopa azeite virgem
extra Pingo Doce
50 ml óleo Pingo Doce
75 g açúcar amarelo
qb canela

PREPARAÇÃO

1. Aqueça a banha em banho-maria e deixe arrefecer.

2. Enquanto isso, junte o sal à água morna (a água não pode estar
quente). Reserve.

3. Numa taça coloque a farinha, e faça um buraco no centro para

colocar o azeite e a banha.

4. Envolva os ingredientes e junte a água aos poucos, e ao mesmo

tempo amasse, até formar uma bola. Bata com esta várias vezes na
bancada. Deixe repousar 30 min.

5. Polvilhe a bancada com farinha a superfície, para conseguir estender

a massa com o auxílio de um rolo.
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 6. Retire um pouco de massa, estique bem e dê uns golpes pequenos
com uma faca. De seguida coloque na frigideira com o óleo bem quente
e vá virando, até que a massa esteja dourada.

7. Numa taça misture o açúcar amarelo e a canela.

8. Retire o coscorão da frigideira e polvilhe com a mistura de açúcar e

canela.

1 UNIDADE ADULTO
% DO VDR

Energia 120 Kcal 6%

Gordura 5,5 g 8%

das quais saturadas 0,9 g 5%

Hidratos de carbono 16,9 g

dos quais açúcares 2,3 g 3%

Fibra 0,6 g 2%

Proteínas 1,6 g

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes

TAGS: festas e dias especiais

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