Tecnologia de cozinha

Cozinha Fria
Corte de frutos
Unidade nº 3

Frutos

Pelar amêndoas

Ananas em quartos

Autor: Delfim Soares

GH.RB & Alojamento
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Limão em quartos

Limão canelado

Autor: Delfim Soares

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Limão em coroa

Limão em hélice

Autor: Delfim Soares

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Limão em cesto

Autor: Delfim Soares

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Limão descascado

Autor: Delfim Soares

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Zestes de limão

Autor: Delfim Soares

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Meloa ou melão

Autor: Delfim Soares

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Melão ou meloa em fatias

Autor: Delfim Soares

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Citrinos em gomos

Descascar maçã

Autor: Delfim Soares

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Meia-lua de maçã

Gomos de maçã

Autor: Delfim Soares

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Maçã torneada

Maçã em brunesa

Cubos com 1 cm de lado

Autor: Delfim Soares

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