um produto

R e c e i t a s
d á v e i s
Sau
r a f a z e r Muffin de cenoura
pa s e u fi l h o
com Panqueca de ricota com espinafre

Torta de maracujá

Omelete com legumes

Cookies integrais de maçã

Nuggets assado com crosta de quinoa

Sorvete de banana e morango

Kiwi com chocolate

Hambúrguer caseiro com aveia

Bolo integral de banana

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índice
por receit
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Muffin de ceno
........................ 4
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Panqueca de ricota com es
5
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Torta de marac
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Omelete com legumes ...
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Bolo in tegral de banan
 Alimentação do seu filho na prática 3

rende

10
unidades

Muffin de cenoura
Ingredientes
2 ovos
3/4 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cenoura crua ralada
1/2 xícara (chá) de abobrinha ralada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Salsinha a gosto
Preparo
Em uma tigela, junte os ovos, o leite
e o azeite. Misture bem e acrescente
a cenoura, a abobrinha, as farinhas, o
fermente, o sal e a salsinha.
Mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em 10 forminhas próprias
para muffins até atingir cerca de dois
terços da altura. Leve ao forno preaquecido
(180ºC) por 20 minutos.
4 Alimentação do seu filho na prática
Alimentação do seu filho na prática 4

Panqueca
de ricota
com
espinafre
rende

8
unidades

Ingredientes frigideira antiaderente, pincele um pouco

Massa de óleo e adicione uma concha da massa.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo Gire a frigideira rapidamente fora do fogo
2 xícaras (chá) de leite para que a massa espalhe por igual.
1 ovo Leve ao fogo baixo até dourar.
1 pitada de sal Vire e doure do outro lado.
Repita as etapas até formar todas as
Recheio panquecas. Reserve.
1 colher (chá) de óleo
1 dente de alho picado Recheio: Aqueça o óleo e refogue o alho, a
½ cebola ralada cebola e o espinafre até murchar. Escorra
1 maço de espinafre picado a água e deixe esfriar.
500 g de ricota fresca Misture o espinafre refogado com a ricota
Sal a gosto e tempere com o sal.
4 colheres de queijo ralado Recheie cada panqueca com 1 colher de
sopa cheia da ricota com espinafre.
Preparo Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por
Massa: Bata todos os ingredientes no mais 5 minutos antes de servir.
liquidificador por 1 minuto ou até obter Se desejar, cubra com molho de tomate
uma massa homogênea. Aqueça uma caseiro.

Torta de maracujá
Ingredientes
1 pacote de cookies integrais sabor cacau
1 colher (sopa) de manteiga light
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 copo de suco de maracujá natural sem
açúcar
2 potes de iogurte natural desnatado
1 lata de leite condensado light
1 maracujá
Preparo
Em um processador de alimentos
ou liquidificador, triture os cookies.
Acrescente a manteiga e com os dedos,
Alimentação do seu filho na prática 5
rende
8
fatias
misture a massa até formar uma farofa
úmida. Cubra o fundo de uma forma com
fundo removível com a massa. Leve ao
forno médio, preaquecido por 10 minutos
e reserve. Dilua a gelatina no suco de
maracujá e aqueça por 1 minuto no micro-
ondas para dissolver. Transfira para o
liquidificador e acrescente o iogurte e o leite
condensado. Bata por cerca de 3 minutos
até obter uma mistura homogênea.
Disponha sobre a massa e leve à geladeira
por cerca de 2 horas. Distribua a polpa do
maracujá para enfeitar e sirva.
6 Alimentação do seu filho na prática

Omelete
com
legumes
rende

5
unidades

Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo a abobrinha e misture bem e deixe refogar
1 cebola picada por 5 minutos ou até que não solte mais
2 dentes de alho picados água. Enquanto isso, bata os ovos e
300g de espinafre tempere com o sal, a salsinha e o orégano.
½ abobrinha ralada Adicione o tomate cortado em cubos, o
5 ovos brocólis e o refogado de legumes, misture
1 colher (café) de sal bem. Aqueça uma frigideira antiaderente
Salsinha a gosto e despeje uma concha do omelete. Deixe
Orégano a gosto por 3 minutos e vire do outro lado para
1 xícara (chá) de brócolis cozido dourar. Repita as etapas até preparar
2 tomates picados toda a mistura. Se preferir, leve o omelete
em uma forma untada e enfarinhada,
Preparo para assar em forno preaquecido por
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue aproximadamente 30 minutos ou até que
a cebola e o alho. Acrescente o espinafre, esteja dourado.
 Alimentação do seu filho na prática 7

rende

10
unidades

Cookies integrais
de maçã
Ingredientes
2 maçãs raladas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga light
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Preparo
Em uma tigela, misture as maçãs, as
farinhas, o açúcar, os ovos, a manteiga, a
canela e o fermento até obter uma massa
homogênea. Disponha porções da massa
com o auxílio de uma colher em uma forma
untada e enfarinhada. Leve para assar
no forno médio (180ºC), preaquecido, por
cerca de 20 minutos, ou até que estejam
dourados.
8 Alimentação do seu filho na prática

rende

10
unidades

Nuggets assado com

crosta de quinoa
Ingredientes iniciar a fervura, abaixe o fogo e cozinhe
200 g de quinoa em grãos por cerca de 15 minutos. Escorra a quinoa
2 xícaras (chá) de água e reserve.
1 peito de frango sem osso Corte o peito de frango em pedaços
1 cebola bem miúdos. Descasque e pique bem
1 dente de alho a cebola, o alho, a cebolinha e salsinha e
2 cebolinhas com um ralador fino, rale a cenoura e a
1 colher (sopa) de salsinha abobrinha e acrescente tudo ao frango
1/2 colher (chá) de sal misturando bem. Tempere com o sal.
1 cenoura Preaqueça o forno a 180°C. Faça bolinhas
1 abobrinha italiana de aproximadamente 30g e passe pela
quinoa achatando delicadamente para
Preparo fazer o formato de um nugget. Coloque
Em uma panela adicione a água e a em uma assadeira e deixe no forno por
quinoa, leve ao fogo alto até ferver. Após aproximadamente 40 minutos.
 Alimentação do seu filho na prática 9

rende

2
taças

Sorvete de banana
e morango
Ingredientes e morangos. Após esse tempo, retire do
2 bananas fatiadas congelador e bata os ingredientes em um
½ xícara de morangos cortados processador de alimentos ou liquidificador
até virar um creme. Sirva em seguida.
Preparo Dica: tente também outras frutas no
Congele por 2 horas as fatias de banana lugar do morango ou substitua por cacau
em pó.
10 Alimentação do seu filho na prática

Kiwi com Ingredientes

chocolate
1 unidade de kiwi
100 g de chocolate meio amargo

Preparo
Descasque o kiwi e corte em fatias.
rende Coloque em palitos de sorvete e leve

4
fatias
a geladeira por 15 minutos. Derreta o
chocolate em banho maria. Quando o
chocolate estiver em temperatura morna,
mergulhe uma parte das fatias de kiwi no
chocolate. Em seguida, leve a geladeira até
formar uma casquinha crocante.
 Alimentação do seu filho na prática 11

rende

5
unidades

Hambúrguer
caseiro com aveia
Ingredientes Preparo
500g de patinho moído Em uma tigela adicione a carne, a
1 xícara (chá) de aveia em flocos aveia, a gema, a cebola, o alho, o sal e as
1 gema ervas. Misture bem até obter uma mistura
1 cebola ralada homogênea. Com as mãos, faça bolinhas
2 dentes de alho amassados com a carne e depois aperte para formar os
1 colher (café) de sal hambúrgueres. Grelhe os hambúrgueres
Salsinha a gosto em uma frigideira antiaderente sem óleo,
Tomilho a gosto ou na grelha.
12 Alimentação do seu filho na prática

rende

12
Bolo integral fatias

de banana Preparo
Ingredientes
3 bananas maduras
½ xícara (chá) óleo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
No liquidificador, bata as bananas, o
óleo, o açúcar e os ovos até formar um
creme. Em uma tigela, misture as farinhas,
o cacau e o fermento. Aos poucos, adicione
o creme, misturando até incorporar com
os ingredientes secos e obter uma massa
homogênea.Despeje a massa em uma
forma untada e enfarinhada. Leve ao forno
alto preaquecido por aproximadamente 40
minutos.