WHAT TO EAT

PASSO 1: REDUZA O CONSUMO DE AÇUCAR.

 Prestar atenção nos rótulos dos alimentos. Pseudónimos do veneno: sucrose,

glucose, frutose, maltose, dextrose, molasses, amido hidrolisado, mel, açúcar
invertido, cana de açúcar, glicose-frutose, xarope de milho com alto teor de frutose,
açúcar mascavo, adoçante de milho, xaropes de
arroz/milho/cana/ácer/malte/golden/palma e agave néctar. Molhos como ketchup,
massa tomate, molho de esparguete, mostarda... Se vem empacotado provavelmente
contém açúcar.
 Adeus para sobremesas como bolos, bolinhos, pudim, torta, mousse, sorvete,
doces, barras de doce, iogurte... Melhor substituí-las com frutas naturais (nozes,
cereja ou berries) ou chocolate preto com +70% de cacau, em quantidades
moderadas. Frutas ricas em fibras.
 Mantenha os lanches completamente fora de vista. If you have a snack habit,
replace that habit loop with one that is less destructive to your health. Perhaps a cup
of green tea in the afternoon should be your new habit. There’s a simple answer to
the question of what to eat at snack time. Nothing. Don’t eat snacks. Period.
Simplify your life.
 Torne o pequeno almoço opcional. E caso coma, que não seja açucarado. Aveia,
iogurte natural, ovos são todas ótimas opções. Coma apenas se estiver com fome.
 Bebidas: sem açucares adicionais. O que inclui: todos os refrigerantes e
energéticos, chás adoçados, capuccino, chocolate quente, sumos industrializados,
etc. Melhor optar por sua velha amiga água, acompanhada de pedaços de limão,
pepino ou laranja é ótima. Café também é uma boa. Chás são outra opção
maravilhosa a qualquer momento. Caldo de ossos são outra estranha opção.
 PASSO 2: REDUZA SEU CONSUMO DE GRÃOS REFINADOS.

 Fique longe de farinha branca e seus derivados (pense no que é feito com farinha
de trigo). Grãos como quinoa, sementes de chia e feijões são opções seguras.
 Berinjela, couve, espinafre, cenouras, brócolis, ervilhas, couves de Bruxelas,
tomates, aspargos, pimentões, abobrinha, couve-flor, abacates, alface, beterrabas,
pepinos, agrião, repolho, entre outros, são todos alimentos extremamente
saudáveis contendo carboidratos.

PASSO 3: MODERE SEU CONSUMO DE PROTEÍNAS.

 Modere a quantidade de proteína na dieta para cerca de 20-30% de suas calorias

totais.

PASSO 4: AUMENTE SEU CONSUMO DE GORDURAS NATURAIS

 As gorduras naturais e não processadas incluem azeite, manteiga, óleo de coco,

abacate, gordura de carne, nozes, lipídios gordos, banha de folhas e óleos extra
virgens. Os óleos vegetais altamente processados, alta em ácidos inflamatórios
ômega 6 graxos, pode ter alguns efeitos prejudiciais à saúde.

PASSO 5: AUMENTE SEU CONSUMO DE FACTORES PROTETIVOS

 Fibra dietética é uma ótima aliada. Frutas, berries, vegetais, grãos inteiros, sementes
de linho, sementes de chia, feijão, pipoca, nozes, aveia e sementes de abóbora

fornecem fibra ampla. Pesquisar Glucomannan.

 Vinagre é outro factor protetivo, especialmente o de maçã.
 WHEN TO EAT
A perda de peso a longo prazo é realmente um processo de duas etapas. Dois fatores principais mantêm
nossa insulina em um nível elevado. A primeira é a comida que comemos. Mas não abordamos o outro
fator: o problema a longo prazo da resistência à insulina. Este problema é horário das refeições. Para
quebrar o ciclo da insulina-resistência, nós devemos ter períodos recorrentes de baixos níveis da insulina.
A melhor forma de fazer isso é através do jejum intermitente. Neste caso jejuns de 24-36h. O corpo
humano é bem adaptado para lidar com a ausência de alimentos. O que estamos descrevendo aqui é o
processo que o corpo sofre para alternar de queima de glicose (curto prazo) para queima de gordura
(longo prazo).