A lignina se trata de um composto amorfo que

geralmente se encontra associado a celulose, conferindo certa

rigidez em alguns tecidos de plantas. A celulose se trata de um
polissacarideo responsável peta formação da parede celular
dos vegetais. O glicogênio consiste em um polissacarídeo que
atua como reserva de glicose em células animais e fúngicas. À
quitina se trata de um polímero glicídico nitrogenado que é
componente da estrutura da parede celular dos fungos, bem
como do exoesqueleto dos artrópodes. O composto que se
encontra relacionado com as funções de reserva energética
nas plantas é o amido, que se trata de uma macromolécula
composta de glicose
ALTERNATIVA CORRETA - D

21 (UFPB) O glicogênio muscular desempenha papel chave

na produção dê energia durante à atividade física. Observa-se
que jogadores de futebol que iniciam o jogo com concentração
baixa de glicogênio muscular percorrem distâncias menores e
são mais lentos, em campo, do que os demais jogadores. Para
melhorar o desempenho e manter um rendimento satisfatório
em campo, esses atletas devem receber uma dieta rica em:

Proteínas
Vitaminas

a) Lipídios dy)
b). Carboidratos e)
c) Gorduras

22 (GI-CFTMG) Os polissacarídeos, açúcares complexos, são

nutrientes de origem vegetal:e; no homem, apresentam-se
como substância de reserva na forma de

a) amido.

b) quitina.

c) celulose.
d) glicogênio.

e) sacarose

23 (UFSM) Durante a caminhada dos escoteiros, o" gasto

energético foi: grande. Estavam avisados de que o passeio
seria cansativo, por isso muitos lévaram barrinhas de cereais,
mas alguns não tinham levado nada e precisaram utilizar suas
próprias reservas de energia. Essa reserva estava armazenada
em seu organismo, na forma de
a) glicerídeo.

b) vitamina. e):
c) esteroide.

d): proteína.
glicogênio.

24 (UEL)) Pesquisadores franceses identificaram: um: gene

chamado de RN; que, quando mutado, altera o metabolismo
energético do músculo dé suínos; provocando um acúmulo de
glicogênio muscular; o que prejudica a qualidade da carne e a

produção de presunto.
(Pesquisa "FAPESP", nO. 54, p. 37, 2000).

Com base nos conhecimentos, sobre o glicogênio:e o seu

acúmulo como reserva nos vertebrados, é correto afirmar:

a) Éumtipode glicolipídeo de reserva muscular acumulado

pela ação da adrenalina.

b): Éumtipode glicoproteína de reserva muscular acumulado

pela ação do glucagon.

c)' É um: polímero de glicose estocado no fígado e nos

músculos pela ação da insulina.

d)' É um polímero de frutose, presente apenas em músculos

de suínos.

e)' Éum polímero proteico estocado no fígado e nos músculos

pela ação do glucagon.

TºSÉRIE - ENSINO MÉDIO | VOLUME 1

25 (URCA) Os açúcares são a principal fonte de energia dos

seres vivos. Sobre essas importantes moléculas orgânicas, é

verdadeiro afirmar que:

a) possuem carbono, nitrogênio e hidrogênio como

elementos básicos na sua formação

b) possuem ligações químicas tipo pontes de hidrogênio

entre seus elementos e por 550 armazenam muita energia

c) a membrana plasmática é primordialmente formada por

esse grupo de substâncias orgânicas

d) asbases nltrogenadas são ricas em açúcares

e) quandoos açúcares formam polímeros podem ter a função

de formação de estruturas celulares.

26 (IFTM)Otexto seguinte refere-se ao tipo de alimento das traças.

Traça

Esse pequeno inseto de aparência curiosa é mais conhecido

por' causar danos superficiais nos livros. Quando adultas, as
traças podem chegar'a até 1,3 cm. Possuem antenas longas e
curvas, à frente, e três caudas partindo de trás, as quais chegam
a medir 50% do tamanho do corpo. (...)

Embora possam ser encontradas no mundo inteiro, as

traças dão preferência a ambientes úmidos e, habitualmente, só
saem de seus esconderijos à noite ou na penumbra. Alimentam-
se de materiais ricos em proteína, açúcar (...).
Disponível em: <http://www.discolivros.com.br/area do bibliofilo/tracas e
cupins.php> Acessado em 29 de Mai. 2013.

A'capa e as páginas de um livro, que as traças usam para se

alimentar, são ricas em

a): umidade e proteína.

b): umidade, tinta e proteínas.

c);: umidadee açúcar.

d): proteína e açúcar exemplificado pela celulose e glicogênio

e). proteína e açúcar como as pectinas e celuloses.

27 (FUVEST)

Ahirdl. Acessada em 2508/2000.

Os animais que consomem as folhas de um livro alimentam-

se da celulose contida no papel. Em uma planta, a celulose é
encontrada

a). armazenada no vacúolo presente no citoplasma.

b)! emtodos os órgãos, como componente da parede celular.

c): apenas nas folhas, associada ao parênquima.

d) apenasnos órgãos de reserva, como caule e raiz.

e) apenasnostecidos condutores do xilema e do floema.

28 (UFBA)Uma menina de nove anos tem de colocar azeite de

oliva em tudo o que come e praticamente beber creme de leite
devido a uma rara condição genética que faz com que o cérebro
não receba nutrição suficiente de uma dieta normal. De um
total de 100 pessoas diagnosticadas com a doença no mundo
inteiro, 25 são do Reino Unido. A síndrome de deficiência de
transportador tipo 1:de glicose (Glut1DS), como é chamada,
deixa o paciente sem conseguir transportar glicose ao cérebro

da maneira correta.
Disponível em: http://noticlas.terra.com.br. Acesso em 23 de junho de 2012.

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Uma redução no fornecimento de glicose para as células

cerebrais pode provocar uma série de transtornos, pois esse

constitulnte da matéria viva

a) éo principal componente da membrana plasmática dos

neurônios.

b) através de sua ação enzimática, aumenta à concentração

de nutrientes celulares.

ce) atuacomoo principal dissolvente de substâncias químicas

no citoplasma.

d) ajudaamanterconstanteo pH da célula,

e) é a principal fonte de energia fornecida para formar

moléculas de ATP.

29 (UFG) O índice de massa corporal (IMC) é utilizado pela

Organização Mundial da Saúde (OMS) para medir os riscos
associados a obesidade em adultos, Os indivíduos com IMC
entre 18,5 e 25,0 encontram-se dentro do padrão esperado pela
OMS. Este Índice é calculado dividindo-se a massa corporal, em
quilogramas, pelo quadrado da altura, em metros, do indivíduo.
A tabela a seguir apresenta os dados de massa de cinco mulheres
adultas não grávidas, com altura de 1 m 60 cm.

Indivíduo Massa (kg)

| 41
U 56
UM 63
W 68
Vv 75

Com base nos dados apresentados, para quais indivíduos uma

dieta alimentar com baixo teor de carboidratos seria mais
necessária?

a) lel
b) lell
c) llev
d) lelV
e) iWVvev

30 (PUC-CAMP) Até hoje o corpo humano é um: enorme

depósito de gorduras. Até uma pessoa magra, de 1,80 m de altura
e 70 kg, carrega consigo, em média, cerca de um quinto de seu
peso em forma de gordura; ou seja, 14 quilos. (...) Independente
de como esse material está distribuído, ele sempre é constituído
do mesmo tipo de célula — o adipócito ou célula adiposa. (...)
Programados para se depositarem, os adipócitos vão juntando
gradualmente os blocos de construção básica que formam
a gordura: os ácidos graxos. Cada três deles constroem um
chamado triglicerídeo, uma minúscula molécula de gordura que

é armazenada pelas células (...).

Revista Geo, n, 38, p. 47

A gordura armazena energia nos animais. Nas plantas, essa

mesma função é realizada

a) pelalignina, um polímero de frutose.

b) pelacelulose, um polímero de manose.

c) peloglicogênio, um polímero de glicose,

d) peloamido,um polímero de glicose.

e) pelaquitina,;um polímero de manose.

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Alimentos ricos em óleos e gorduras são fontes ricas em lipídios.

Disponível em: http://www.guiadenutricao.com.br/, Acesso em: 22 set. 2015

Os lipídios são moléculas orgânicas que apresentam como

principal característica a insolubilidade em água e a solubilidade
em solventes. orgânicos, como benzina, éter e álcool etílico.
Desempenham : vários papéis no organismo, tais como
isolamento térmico, ação hormonal, constituir estruturas
do organismo, são carreadores das vitaminas A, D/E e K.
Entretanto, sua principal função é constituir reserva energética.

Os lipídios são divididos em três grupos principais: os

lipídios simples, os lipídios complexos e os esteroides.

1 LIPÍDIOSSIMPLES

Apresentam: em sua constituição apenas átomos de

carbono, hidrogênio e oxigênio. Nesta classe, os lipídios mai:
conhecidos compreendem os glicerídeos e os cerídeos.

1.1 Glicerídeos

São: moléculas formadas por ácidos graxos, ligados

uma molécula de glicerol (álcool'de três carbonos). Os sei
representantes mais conhecidos são os triglicerídeos c
triacilgliceróis, formados por três moléculas de ácidos grax
ligados ao glicerol,

Em temperatura ambiente (cerca de 20 ºC), os gliceríde

que se apresentam sólidos são denominados gorduras
aqueles que se encontram líquidos são denominados óle:
As sementes oleaginosas, como o amendoim, milho, açafi
e soja e frutos, como o abacate e as azeitonas são importan
fontes de glicerídeos. Animais armazenam gordura e vege!
armazenam óleo como reserva energética.
Além disso, a: gordura armazenada sob a pele de ave
mamíferos « apresenta Importante papel de Isolante térm
ajudando a manter a temperatura corporal.

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