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C) O fígado não apresenta reserva muito grande de glicogênio, por isso a glicogênese é intensa
nesse órgão.
D) O glicogênio do músculo é utilizado para a manutenção da glicemia.
E) O glicogênio hepático só poderá ser utilizado no período absortivo (após as refeições).

32. A Sobre a cadeia respiratória, assinale a alternativa falsa:

A) Há várias substâncias transportadoras de elétrons na membrana interna da mitocôndria, como

proteínas que recebem elétrons do NADH, compostos orgânicos e proteínas que possuem ferro
ou cobre em sua composição.
B) As proteínas formam verdadeiros complexos chamados de cadeias transportadoras de elétrons,
por se encontrarem enleiradas na membrana interna da mitocôndria.
C) À medida que vão sendo transferidos pela cadeia respiratória, os elétrons perdem energia e, no
nal da cadeia, conseguem se combinar com o gás oxigênio.
D) Na respiração celular, o NADH transfere elétrons diretamente para o gás oxigênio.
E) Se houver ausência desse gás oxigênio na cadeia respiratória, esse processo é interrompido.

33. A via das pentoses-fosfato é uma via bioquímica que:

A) Apresenta uma fase oxidativa que consome energia na forma de gasto de ATP.
B) Apresenta uma fase não oxidativa que produz energia na forma de síntese de ATP.
C) Apresenta-se como uma forma alternativa à via bioquímica gliconeogênese.
D) Apresenta-se como uma via alternativa à via glicolítica, por isso também é conhecida como uma
via de desvio (shunt das pentoses).
E) Apresenta-se como a principal via bioquímica para manutenção das taxas glicêmicas do
organismo.
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34. Quanto ao metabolismo de lipídeos, julgue os itens:

(I) A lipogênese consiste na conversão de triglicerídeos em ácidos graxos.

(II) A lipólise consiste na conversão de ácidos graxos em triglicerídeos.
(III) A insulina inibe a lipólise.

Assinale a alternativa correta:

A) Apenas a armativa I está correta.

B) Apenas a armativa II está correta.
C) Apenas a armativa III está correta.
D) Todas as armativas estão corretas.
E) Todos as armativas estão incorretas.

35. (UERJ/2014) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em
excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à
obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura
ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle do peso. Com
base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as
enzimas produzidas pelo seguinte órgão:

A) Jejuno.
B) Fígado.
C) Pâncreas.
D) Estômago.
E) Íleo.
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36. Para o cérebro humano e o sistema nervoso, assim como os eritrócitos, testículos, medula
renal, a glicose sanguínea é a única ou principal fonte de energia. Apenas o cérebro requer
cerca de 120 g de glicose a cada dia - mais do que metade de toda a glicose armazenada como
glicogênio em músculos e fígado. Em longo prazo, todos os tecidos também requerem glicose
para outras funções. Portanto, para sobreviver, os organismos precisam ter mecanismos para
manutenção dos níveis sanguíneos de glicose. Quando a concentração de glicose circulante
vinda da alimentação diminui, há necessidade de fazer gliconeogênese.

Assinale qual das substâncias a seguir pode ser utilizada na gliconeogênese:

A) Lactato
B) Glicose
C) Celulose
D) Amido
E) Glicogênio

37. Sobre o esquema a seguir, assinale a alternativa correta:

A) O esquema está incorreto, pois a diminuição de insulina não provoca aumento da lipólise.
B) O esquema está incorreto, pois o glucagon não estimula a glicogenólise.
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C) O esquema está correto, a ação desses dois hormônios é antagônica.

D) O esquema está correto, o glucagon é liberado pelo pâncreas no período absortivo e estimula
os processos descritos.
E) O esquema está correto, a diminuição de insulina ocorre no período absortivo e estimula os
processos descritos.

38. A ingestão de gordura trans promove um aumento mais signicativo na razão: lipoproteína
de baixa densidade/lipoproteína de alta densidade (LDL/HDL), do que a ingestão de gordura
saturada.
Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, um alimento só pode ser considerado “zero
trans” quando contiver quantidade menor ou igual a 0,2 g desse nutriente, não sendo
recomendado consumir mais do que 2 g de gordura trans por dia. O quadro a seguir
representa um rótulo de um biscoito comercialmente vendido que atende às especicações
do percentual de gorduras trans exigidas pela nova legislação brasileira.

As informações apresentadas permitem concluir que o consumo diário excessivo do biscoito

poderia provocar alteração de:

A) Triglicéride, reduzindo sua concentração plasmática.

B) Triacilglicerol, diminuindo sua síntese no tecido adiposo.
C) LDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.
D) HDL-colesterol, elevando sua concentração plasmática.
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E) Colesterol, reduzindo sua concentração plasmática.

40. Quais processos metabólicos ocorrem na matriz mitocondrial?

A) Glicólise e ciclo de Krebs.

B) Via das pentoses e gliconeogênese.
C) Ciclo de Krebs e ciclo de Lynen.
D) Cadeia respiratória e via das pentoses.
E) Fermentação alcóolica e ciclo de Lynen.

41. A oxidação completa de uma molécula de acetil-CoA pelo ciclo de Krebs produz:

A) 1 CO2, 1 NADH, 1
FADH2
B) 2 CO2, 2 NADH, 1
FADH2
C) 2 CO2, 3 NADH, 1 FADH2
D) 3 CO2, 3 NADH, 1 FADH2
E) 3 CO2, 2 NADH, 1 FADH2.
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42. (UFT/2015) Os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas principalmente por

moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios
outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Possuem funções básicas nos organismos tais
como: fornecimento de energia para as células; alguns tipos participam da composição das
membranas celulares; atuam como isolantes térmicos nos animais endotérmicos e facilitam
determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos.
Sobre lipídios, marque a alternativa INCORRETA.

A) A bainha de mielina, responsável pela condução saltatória do impulso nervoso, possui em sua
composição esngolipídios.
B) Glicerídeos, cerídeos e fosfolipídios são classes de lipídios com características pouco solúveis em
água.
C) Grande parte do colesterol é transportada no sangue através da LDL (lipoproteína de baixa
densidade). Uma parte dela é excretada no fígado e a outra serve para a síntese de membranas
celulares.
D) O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, lipossolúveis e importantes no
metabolismo celular.
E) Hormônios sexuais como a progesterona e a testosterona têm como precursores de sua síntese
endógena os lipídios esteroides.

43. Os compostos a seguir são denominados corpos cetônicos. Sobre a formação e

importância desses compostos, é verdadeiro armar:
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A) Os corpos cetônicos são produtos derivados da quebra da glicose.

B) Os corpos cetônicos são produzidos a partir do piruvato principalmente na matriz mitocondrial
das células do fígado quando os carboidratos estão tão escassos que a energia deve ser obtida
através da quebra dos ácidos graxos.
C) a acetona pode ser convertida de volta em acetil-CoA. Ela é excretada na urina e exalada. A
exalação de acetona é responsável por um odor característico na respiração de pessoas em
estados cetóticos.
D) A presença de corpos cetônicos torna o pH ácido;
E) Os corpos cetônicos podem ser utilizados na produção de glicose;

44. Associe a lista a seguir com os parênteses:

1. Amido

2. Triglicérides

3. Celulose

4. Glicogênio

5. Esngolipídios

( ) Lipídio complexo, que apresenta em sua composição átomos de nitrogênio, sendo abundante
no tecido nervoso.
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( ) Polissacarídeo de reserva dos animais, armazenado principalmente nas células do fígado e dos
músculos.
( ) Polissacarídeo de reserva das plantas, formado por mais de 1.400 moléculas de glicose.
( ) Ésteres formados pela união de ácidos graxos com álcoois policíclicos de cadeia fechada; nos
animais, um exemplo é o colesterol.
( ) Polissacarídeo encontrado em maior abundância na natureza e que constitui o principal
componente estrutural da parede celular das células vegetais.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência numérica correta:

A) 5, 4, 3, 2, 1
B) 4, 5, 3, 1, 2
C) 3, 2, 5, 4, 1
D) 5, 4, 1, 2, 3
E) 4, 3, 2, 1, 5

45. Identique a alternativa que se adequa à natureza e à função dos compostos orgânicos.

A) O amido é a principal fonte de energia em nossa alimentação e sua digestão é realizada pela
enzima amilase, produzida pelo fígado e pelas glândulas salivares, resultando em moléculas de
maltose que são quebradas em glicose.
B) A foca, a baleia e o esquimó são exemplos de mamíferos que se ajustam bem às regiões frias,
devido à grossa camada de células adiposas que armazenam lipídios, constituindo o panículo
adiposo depositado em volta de órgãos e na parte profunda da pele, também usado como reserva
de energia.
C) A sacarose, o mais doce dos monossacarídeos, é formada pela união de uma molécula de
glicose com uma de frutose. É encontrada em vegetais, como a beterraba e o tomate.
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D) Os polissacarídeos sacarose e maltose são digeridos, respectivamente, pelas enzimas

sacarase e maltase, produzidas no pâncreas.
E) Dentre os esteroides mais importantes para a espécie humana, destaca-se o colesterol, um
lipídio composto, constituído por ácidos graxos e monoálcoois de cadeia longa, que participa da
composição química das membranas celulares, além de atuar como precursor dos hormônios
sexuais testosterona e estrógeno.