BIOQUÍMICA

Medicina Veterinária

Glicólise
Prof. Deborah Amaral
2023-2
Na aula de hoje:

1) O metabolismo
2) Mapa metabólico
3) Glicólise
 1) Introdução ao estudo do metabolismo
✓ Dieta → digestão → absorção → suprimento das demandas teciduais

Unidades básicas para a biossíntese de moléculas

complexas e combustíveis para os processos metabólicos

✓ Quase todos os produtos da digestão dos carboidratos, lipídeos e proteínas são

metabolizados a acetil-CoA, que será oxidado a CO2 no ciclo do ácido cítrico (Krebs)

✓O acetil-CoA, também é precursor para a síntese de ácidos graxos de cadeia longa,

esteroides (incluindo o colesterol) e os corpos cetônicos.
 1) Introdução ao estudo do metabolismo
✓ A glicose fornece os esqueletos de carbono para o glicerol dos triacilgliceróis e para
os aminoácidos não essenciais
✓ Os produtos hidrossolúveis da digestão são transportados diretamente até o fígado
pela veia porta
✓ O fígado é o órgão central do metabolismo
✓ O fígado regula os níveis da glicemia e a concentração de aminoácidos no sangue
✓ Os lipídeos e os produtos lipossolúveis da digestão entram na corrente sanguínea a
partir do sistema linfático e são captados (ácidos graxos) pelos tecidos extra-
hepáticos
 1) Introdução ao estudo do metabolismo
✓ As vias do metabolismo são compartimentalizadas dentro da célula:

CITOSOL: glicólise, glicogênese, glicogenólise, via das pentoses e

lipogênese
MITOCÔNDRIAS: contêm as enzimas necessárias para o ciclo do ácido
cítrico, 𝛽-oxidação dos ácidos graxos e cadeia respiratória e ATP-sintase
MEMBRANAS DO RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO: contêm diversas para a
síntese do triacilglicerol e metabolismo de fármacos
 1) Introdução ao estudo do metabolismo
✓ Regulação das vias metabólicas:

Mecanismos rápidos: afetam a atividade das enzimas existentes por

modificação alostérica e covalente (em resposta à ação hormonal).
qualquer alteração na estrutura terciária ou quaternária de uma enzima, induzida
pela ação de uma molécula ligante, que pode ser um ativador ou um inibidor. A
modificação da estrutura regula a atividade enzimática.

Mecanismos lentos: afetam a síntese das enzimas.

 1) Introdução ao estudo do metabolismo
✓ Carboidratos e aminoácidos da dieta, quando em quantidades acima das
necessidades do indivíduo, são utilizados para a síntese de ácidos graxos
(triacilgliceróis), que serão armazenados nos adipócitos.

✓No jejum e na inanição, o fornecimento de glicose para o cérebro e para as hemácias

(eritrócitos) deve continuar – fonte: glicogênio
Músculos e outros tecidos utilizam ácidos graxos (e corpos cetônicos)
como substrato energético
O tecido adiposo libera ácidos graxos livres que são utilizados para a
síntese dos corpos cetônicos no fígado
 1) Introdução ao estudo do metabolismo

✓ Aminoácidos da dieta e aqueles derivados da renovação das proteínas teciduais

podem ser utilizados para a gliconeogênese.

✓ Os ácidos graxos e os corpos cetônicos podem fornecer substratos para a

gliconeogênese

✓ Metabolismo = anabolismo + catabolismo

CATABOLISMO
COFATORES ENZIMÁTICOS – FAD / FADH2
(Flavina Adenina Dinucleotídeo)
 2) O mapa metabólico
✓ “É como um mapa da estação do metrô, porém cada parada, em vez de ser uma
estação, nada mais é que um intermediário da reação (enzimas, cofatores) até o
produto final.”

✓ Serve para:
1- Reconhecer as vias metabólicas;
2- Reconhecer os pontos chaves no metabolismo;
3- Memorizar o nome das principais vias;
4- Reconhecer os pontos onde as vias são reguladas.
 Síntese do ATP
✓ Também conhecida como “respiração celular”.

✓ Glicose → ATP (trifosfato de adenosina)

✓ Em três etapas:
1. Glicólise (citosol)
2. Ciclo do ácido cítrico (dentro das mitocôndrias)
3. Fosforilação oxidativa (membrana interna das mitocôndrias)
 3. Glicólise
✓ É a via citosólica de todas as células de mamíferos para o metabolismo da glicose a
piruvato e lactato
✓ Funciona de modo anaeróbico
✓O piruvato (ácido Pirúvico) é o produto final da glicólise, que será transportado para
o interior da mitocôndria, onde ocorrerá o ciclo do ácido cítrico (próxima fase)
✓O lactato é o produto final da glicólise anaeróbica (músculo em exercício) e nas
hemácias, que carecem de mitocôndrias
✓A fermentação lática nas células musculares é um processo que ocorre de forma
alternativa, frente a situações de alta demanda energética (anaeróbica) – ácido
lático (dor muscular após exercício extenuante) “acidose lática”
 3. Glicólise
✓ A glicólise é regulada por três enzimas: hexoquinase, fosfofrutoquinase e a
piruvato-quinase
✓ São 10 reações em sequência que transformam a glicose (6C) em duas moléculas
de ácido pirúvico (3C)

Glicose + 2 ADP + 2P → Piruvato + 2 ATP + 2NADH

Primeira reação:
Segunda reação:
Terceira reação:
Quarta reação:
Quinta reação:
Resumo da primeira metade da glicólise
Sexta reação:
Sétima reação:

+ ATP
Oitava reação:
Nona reação:
Décima reação: