BIOQUÍMICA APLICADA À SAÚDE

ATIVIDADE LIPÍDEOS
Prof. Janaina Rosa

Nome: Data: 19/10/23

Entregar dia 26/10/23 de forma presencial, impresso, individual e marcado gabarito à caneta.
350 pontos

Estudo dirigido sobre Lipídios

1-) Os lipídeos desempenham diversas funções no organismo animal, analise as afirmativas e

assinale a alternativa incorreta:

A) Os lipídeos fazem o isolamento térmico (triglicerídeos) e elétrico (esfingolipídeos) de órgãos

internos.
B) Os lipídeos, na forma de triglicerídeos, servem para o armazenamento de energia para uso
em curto prazo.
C) Os lipídeos desempenham papéis hormonais, como é o caso dos esteroides estrogênio e
testosterona.
D) Os lipídeos, como os fosfolipídios e colesterol, são componentes estruturais das células.
E) Substâncias lipídicas como os eicosanoides, fazem parte dos processos inflamatório e de
coagulação sanguínea.
2-) Entre as alternativas abaixo, identifique qual NÃO apresenta uma função dos lipídios.

a) Reserva energética
b) Isolamento térmico
c) Auxiliar na absorção de vitaminas
d) Produção de hormônios
e) Combate às infecções através dos anticorpos

3-) Os lipídios são moléculas formadas principalmente por carbono, oxigênio e hidrogênio, cuja
característica mais marcante é sua natureza hidrofóbica, ou seja, formam uma mistura heterogênea
com a água.

Observe os compostos a seguir e indique qual dos grupos de substâncias NÃO é um tipo de lipídio.

a) Carotenoides
b) Oligossacarídeos
c) Cerídeos
d) Esteroides
e) Fosfolipídios

4-) Sobre os lipídios é correto afirmar que:

a) são as macromoléculas fundamentais para a defesa celular.

b) são moléculas catalisadoras para as reações bioquímicas do nosso corpo.
c) são moléculas orgânicas que não se dissolvem em água, mas que são solúveis em substâncias
orgânicas, tais como éter.
d) são compostos orgânicos importantes para acelerar reações químicas no organismo.
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e) Não protege a célula, pois possui instabilidade e inflexibilidade `a membrana plasmática.

5-) Os mais importantes lipídios são os óleos e as gorduras, responsáveis pela reserva de energia
em diversos organismos. Eles possuem estruturas semelhantes, pois são sintetizados em
organismos vivos por uma reação que envolve:

a) ácido carboxílico e etanol

b) ácido graxo e glicerol
c) ácido graxo e etanol
d) ácido carboxílico e glicerol
e) ácido graxo e retinol

6-) Os lipídeos mais abundantes na dieta são os triglicerídeos e os organismos humanos possuem
enzimas próprias para quebrar a estrutura dos lipídeos de modo que se tornem moléculas passíveis
de serem absorvidas. Assinale a alternativa que apresenta o nome da enzima, a qual dá início ao
processo de digestão dos lipídeos:
a) Amilase (especifica para o amido)
b) Lipase lingual
c) Lipase gástrica
d) Lipase pancreática
e) Colesterase (especifica para o colesterol)

7-) No gráfico, as curvas I, II e III representam o consumo das principais reservas de energia no corpo
de uma pessoa em privação alimentar. 3 A curva que se relaciona corretamente ao tipo de reserva
que representa é:

a) I - gordura; II - proteína; III - carboidrato.

b) I - proteína; II - gordura; III - carboidrato.
c) I - proteína; II - carboidrato; III - gordura.
d) I - carboidrato; II - proteína; III - gordura.
e) I - carboidrato; II - gordura; III - proteína.

8-) Os triacilgliceróis são compostos por:

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a) três ácidos graxos, com uma molécula de glicerol

b) três ácidos graxos, com uma molécula de aminoácido
c) três ácidos graxos, com uma molécula de glicose
d) três ácidos graxos, com uma molécula de proteína
e) três ácidos graxos, com uma molécula de proteína

9-) Observe a imagem abaixo e assinale a alternativa correta:

A) A estrutura química apresentada na imagem é do ácido cólico, um composto anfipático que

faz parte dos sais biliares.
B) A estrutura química é do colesterol, lipídeo essencial para células de mamíferos e sua
homeostase.
C) O ácido cólico é produzido no cólon, última região do intestino grosso.
D) O colesterol, representado na figura acima, possui característica anfipática pois possui uma
porção lipofílica, representada pelos anéis e uma porção hidrofílica que corresponde à cadeia
lateral.
E) O colesterol é o principal constituinte dos sais biliares e age na emulsificação dos lipídios
ingeridos na alimentação para que possam ser absorvidos pelo organismo.

10-) Analise a afirmativa e marque verdadeiro ou falso:

A absorção dos lipídeos acontece através de difusão simples dos ácidos graxos de cadeia curta
pequenos, os quais passam para a corrente sanguínea e seguem em direção à veia porta hepática.
Já os ácidos graxos de cadeia curta grande, os ácidos graxos de cadeia longa e os monoglicerídeos
são absorvidos por transporte ativo e, após a síntese de triglicerídeos seguem em direção à
circulação linfática.

Falso
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MARQUE SUAS RESPOSTAS AQUI:

QUESTOES ALTERNATIVAS
A B C D E
01
02
03
04
05
06
07
08
09

Bons estudos!!