Estudos p/ prova de bioquímica

Questão: Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos,
aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que
consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três
meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores.

Para suprir o deficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o período
da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em

a) vitaminas A e E.

b) frutose e sacarose.

c) aminoácidos naturais.

d) aminoácidos essenciais.

e) ácidos graxos saturados

Questão: Sobre os componentes químicos da célula, assinale a alternativa CORRETA.

a) O amido e o glicogênio são reservas energéticas constituídas por ácidos graxos e glicerol.

b) Um excelente exemplo de proteína estrutural é a celulose, componente da parede celular

das células vegetais.

c) Proteínas são macromoléculas orgânicas compostas por aminoácidos.

d) Os fosfolipídios e a esfingomielina são lipídios compostos encontrados,

predominantemente, na parede celular de bactérias gram- positivas.

e) A quitina é a proteína que compõe a parede celular dos fungos.

Questão: As enzimas são catalisadores orgânicos e atuam na ativação das reações biológicas.

Em relação às enzimas, podemos afirmar que:

a) seu poder catalítico resulta da capacidade de aumentar a energia de ativação das reações.

b) são catalisadores eficientes a qualquer substrato.

c) atuam em qualquer temperatura, pois sua ação catalítica independe de sua estrutura
espacial.
d) sendo proteínas, por mudanças de pH, podem perder seu poder catalítico ao se
desnaturarem.

e) não podem ser reutilizadas, pois reagem como substrato, tornando-se parte do produto.

Questão: Dezenas de milhões de átomos de elementos químicos unem-se e formam os

diferentes compostos orgânicos que constituem os seres vivos. Proteínas, glicídios e ácidos
nucleicos são exemplos destes com- postos orgânicos.

Em relação a estes com- postos, analise as propo- sições.

|- Proteinas são compostos orgânicos constituidos por carbono, hidrogênio e oxigênio.

||- O nitrogênio é um elemento comum tanto às proteínas quanto aos ácidos nucleicos.

|||- Um elemento fundamental na composição de glicídios, como a glicose e a frutose, é o

nitrogênio.

IV- Algumas proteínas podem apresentar em sua composição metais, a exemplo, o ferro ou o
magnésio. RESPOSTA: Apenas a ||✅

Questão: Existem dois tipos principais de inibidores da atividade de uma enzima: os

competitivos e os não competitivos. Os primeiros são aqueles que concorrem com o
substrato pelo centro ativo da enzima.

Considere um experimento em que se mediu a velocidade de reação de uma enzima

em função da concentração de seu substrato em três condições:

 ausência de inibidores;
 presença de concentrações constantes de um inibidor competitivo;
 presença de concentrações constantes de um inibidor não competitivo.
velocidade de reação
 concentração de substrato

A curva I corresponde aos resultados obtidos na ausência de inibidores.

As curvas que representam a resposta obtida na presença de um inibidor competitivo e
na presença de um não competitivo estão indicadas, respectivamente, pelos seguintes
números:

a) || e IV

b) ll e lll

c) ||| e ||

D) IV e Ill

Questão: As principais fontes de energia metabólica são os carboidratos, lipídios e

proteínas, produtos de alto conteúdo energético ingerido pelos animais, para os quais
constituem a única fonte energética e de compostos químicos para a construção de
células. Com isso, o principal objetivo da metabolização de compostos é a formação
de:

a) ATP

b) Ácidos graxos

c) Aminoácidos

d) Glicogênio

e) Corpos cetônicos

Questão: Os carboidratos são chamados de açúcar, glicídios e glucídios os quais são

encontrados em frutas, pães, mel, massas, doces, tubérculos, entre outros. Com isso
julgue os seguintes itens a seguir:

I- Os nutrientes ao serem metabolizados nas células podem liberar prótons (H+) e

elétrons (e-) e seus átomos de carbonos são convertidos a CO2.

II- A maior parte da glicose é transportada através das células da mucosa intestinal
para o sangue portal e depois para a circulação geral para ser distribuído aos tecidos.
Nos tecidos a entrada da glicose ocorre por meio de difusão facilitada por
transportadores GLUT.
III- Apenas o timo é capaz de metabolizar a glicose armazenada no glicogênio para a
corrente sanguínea.

IV- O glicogênio é a forma de reserva de glicose em animais e encontra-se presente

apenas nos rins e no baço.

Assinale a alternativa que possui apenas itens verdadeiros:

a) I e ll

b) I, II, III e IV

c) ll e lV

Questão: As células animais para a produção de energia necessitam de oxigênio,

enzimas e substrato. Em relação ao processo de produção de energia, considere as
afirmações abaixo.

I - A fosforilação oxidativa ocorre nas mitocondrias e é importante que as coenzimas

sejam reoxidadas, assim, poderão participar novamente dos ciclos de degradação de
nutrientes.

II- Na fase aeróbia, ocorre alta produção de ATP.

III - A glicólise possui uma fase aeróbia e outra anaeróbia, uma vez que as coenzimas
utilizam oxigênio na fase final da glicólise, para que assim os elétrons sejam atraídos
por elas e transportados para o ciclo de Krebs.

Quais estão corretas?

a) Apenas l.

b) Apenas II.

c) Apenas I e II.

d) Apenas II e III.

e) I, II e III.

Questão: Diversas doenças podem ser causadas pela falta de algumas vitaminas, são as
chamadas avitaminoses. Como exemplo dessas doenças, podemos destacar o
escorbuto, uma patologia que era muito frequente nos marinheiros que passavam um
grande período de tempo no mar sem uma alimentação adequada. O escoburto é
causado principalmente pela deficiência de:

a) vitamina A.

b) vitaminas do complexo B.

c) vitamina C.

d) vitamina D.

e) vitamina E.

Questão: Algumas vitaminas precisam ser ingeridas diariamente, em outras, entretanto,

não há essa necessidade, pois ficam armazenadas no tecido adiposo. Dentre as
vitaminas que necessitam de ingestão diária, podemos citar:

a) vitamina A e C

b) vitamina D e E.

c) vitamina C e as do complexo B.

d) vitamina K e as do complexo Β.

e) vitamina C e E.

Questão: Os lipídios constituem um grupo diverso de moléculas biológicas, insolúveis

em água e solúveis em solventes orgânicos. São formados por átomos de carbono (C),
hidrogênio (H), oxigênio (O), ligados ou não a outros elementos. Com isso, assinale a
alternativa correta:

A) As células só conseguem obter combustíveis de ácidos graxos de uma única forma,

por meio das gorduras consumidas na dieta, uma vez que as gorduras armazenadas
não podem ser utilizadas porque gastaria uma alta porcentagem de água para o seu
transporte até a célula.

b) Os sais biliares são compostos anfipáticos que atuam como detergentes biológicos,
convertendo as gorduras da dieta em micelas mistas de sais biliares e triacilgliceróis.

c) No intestino grosso, a acetil-CoA pode ser convertida em aminoácidos -

combustíveis insolúveis em água exportados para o cérebro e para outros tecidos
quando glicose está disponível.

d) O processo repetitivo de quatro etapas, chamado de glicólise, por meio do qual os

ácidos graxos são convertidos em acetil-CoA.
e) Os ácidos graxos quando metabolizados se transformam em glicerol, que seguirá
para o ciclo de Krebs.

Questão: Vitamina responsável por prevenir o aparecimento de câncer, uma vez que
combate os radicais livres que danificam o nosso DNA. Responsável pela formação do
espermatozoide e sua carência pode ocasionar esterilidade.

a) vitamina A.

b) vitaminas do complexo B.

c) vitamina C.

d) vitamina D.

e) vitamina E.

Questão: A glicose que está no sangue, precisa então, entrar na célula, para que a
glicólise aconteça. Para isso, inicia-se a Via de Sinalização da Glicose, no qual o
hormônio produzido no pâncreas, atua estimulando uma cascata de reações
bioquímicas. A respeito da atuação hormonal assinale a alternativa correta:

a) A insulina é um hormônio proteico que está aumentada em condições de

hiperglicemia, estimulando a formação de glicogênio.

b) A insulina é um hormônio proteico que está aumentada em condições de

hipoglicemia, estimulando a degradação de glicogênio.

c) O glucagon atua juntamente com a insulina no aumento de glicose circulante.

d) O glucagon auxilia a entrada de glicose na célula.

e) O glucagon atua juntamente com a insulina quando há diminuição de glicose

circulante.

Questão: A glicólise é uma das etapas da respiração celular, processo responsável pela
produção do ATP necessário para o organismo. A respeito da glicólise, marque a
alternativa incorreta:

a) A glicólise engloba cerca de dez reações químicas diferentes.

b) Na glicólise ocorre a quebra da glicose em duas moléculas de ácido pirúvico.

c) A glicólise ocorre na matriz mitocondrial.

d) O saldo positivo de ATP no final da glicólise é de duas moléculas.

e) A glicólise é uma etapa anaeróbia.

Questão: A hemoglobina é a principal proteína solúvel que se encontra presente nos

eritrócitos do sangue de diversos organismos e cuja capacidade de ligação a gases é
conhecida. É responsável pelo transporte do oxigénio, dos pulmões até aos tecidos e
parte do dióxido de carbono no sentido inverso. Com base nessas informações,
assinale a alternativa incorreta:

a) O efeito do pH e da pressão parcial de CO2 sobre a afinidade entre oxigênio e a

hemoglobina é denominado efeito Bohr.

b) Na hemoglobina, ocorre um fenômeno denominado ligação cooperativa, a qual

significa que quando uma molécula de oxigênio se liga à hemoglobina, fica mais fácil
da próxima se ligar.

c) As moléculas de oxigênio se ligam à hemoglobina por meio do grupamento fosfato,

em um processo denominado de fosforilação oxidativa.

d) A ligação com oxigênio altera a cor da hemoglobina que passa de azul (sangue
venoso) a vermelho (sangue arterial).

e) a ligação cooperativa ocorre devido a mudanças conformacionais da molécula, que

são denominadas: estado R (forma relaxada) e T (forma tensa) da hemoglobina.

Questão: Os triacilgliceróis, o colesterol e os ésteres do colesterol não podem ser

transportados pelo sangue ou pela linfa como moléculas livres, por serem insolúveis
em água. Tais lipídeos se conjugam a fosfolipídios e proteínas anfipáticas de ligação a
lipídeos para compor partículas macromoleculares esféricas denominadas de:

a) Esteroides.

b) Lipoproteinas.

c) Glicoproteínas.

d) Glicolipídios.

e) Imunoglobulinas.
Questão: As enzimas são moléculas polipeptídicas de grande tamanho que muitas
vezes apresentam uma forma globosa. Elas são capazes de interagir com substratos e
atuar como catalisadores biológicos. O nome dado à região da enzima capaz de
interagir com o substrato é: (valor-0,5)

a) sitio ativo.

b) núcleo ativo.

c) neurotransmissor.

d) complexo enzimático.

e) cofator.

Questão: Os carboidratos são chamados de açúcares, glicídeos e glucideos os quais são

encontrados em frutas, pães, massas, doces, mel, tubérculos, dentre outros. Com base
nessas informações, assinale a alternativa incorreta: (valor- 1,0)

a) Os polissacaríideos contêm mais de 20 unidades de monossacarideos e podem ser

divididos em homopolissacarideos e heteropolissacarideos.

b) A celulose é uma substância fibrosa, resistente insolúvel em água, constituinte de

paredes celulares em vegetais.

c) Glicoproteínas podem atuar como hormônios (FSH-hormônio folículo estimulante,

LH- hormônio luteinizante e TSH- hormônio tireoestimulante), são constituintes de
membranas biológicas e participam da resposta imunológica.

d) A quitina está presente no exoesqueleto de insetos e diferente da celulose pode ser

digerida por vertebrados.

e) O amido está presente em células vegetais cuja função é armazenar glicose na forma
de tubérculos.

Questão: Enzimas são proteínas altamente específicas que interagem com um ou

alguns poucos substratos catalisando apenas um tipo de reação química, ou seja,
transformando quimicamente substratos em produtos durante reações essenciais para
os sistemas vivos. Com base nessas informações, assinale a alternativa incorreta:

a) A ativação de enzimas depende de sua ligação a cofatores que podem ser metais
e/ou moléculas orgânicas derivadas de vitaminas denominadas coenzima.
b) Devido à grande energia de ativação, a velocidade das reações químicas não
catalisadas são geralmente lentas.

c) A enzima permite que as reação química ocorra mais rapidamente ao oferecer uma
rota de reação alternativa com menor energia livre de ativação.

d) Inibidores são substâncias capazes de se ligar a enzimas e ajudar na realização da

sua atividade catalisadora.

e) A nomenclatura das enzimas pode referir-se à função exercida nas reações químicas

Questão: Os carboidratos são chamados de açúcar, glicidios e glucidios os quais são

encontrados em frutas, pães, mel, massas, doces, tubérculos, entre outros. Com isso
julgue os seguintes itens a seguir: (valor-1.0)

l- Os carboidratos simples são classificados de acordo com o número de monomeros

em sua cadeia.

II- O amido constitui um homopolissacarídeo presente em células vegetais cuja função

é armazenar glicose na forma de tubérculos.

III- Apenas o timo é capaz de metabolizar a glicose armazenada no glicogênio para a

corrente sanguinea.

IV- O glicogênio é a forma de reserva de glicose em animais e encontra-se presente

apenas nos rins e no baço.

Assinale a alternativa que possui apenas itens verdadeiros:

a) I e ll

b) I, II, III e IV

c) II e IV

d) I, II e III

e) II e III
Questão: As vitaminas A, D, E e K possuem lipídios em sua constituição. Essas vitaminas
solúveis nas gorduras são moléculas apolares e hidrofóbicas. Com isso, assinale a
alternativa incorreta:

a) Após a absorção dessas vitaminas elas serão transportadas no sangue ligadas às

lipoproteínas.

b) A função da vitamina E está envolvida na manutenção do tecido epitelial do nosso

corpo, além de participar da formação de proteínas de células da visão, principalmente
de células responsáveis pela visão noturna.

c) A principal função da vitamina Dé regular a concentração de cálcio e fósforo sérico.

d) A vitamina A em suas várias formas funcionam como um hormônio e pigmento

fotossensível do olho de vertebrados.

e) A vitamina K em sua forma reduzida atua como cofator essencial para o processo de
gama carboxilação dos fatores de coagulação sanguínea.

Questão: Os aminoácidos são moléculas orgânicas que apresentam os seguintes

grupos químicos comuns a todos eles: um grupo carboxila (COOH), um grupo amino
(NH2), um átomo de hidrogênio (H) e um radical ou cadeia lateral (R). Com isso,
assinale a alternativa incorreta: (valor-0,5)

a) Proteínas são muito grandes para serem absorvidas pelo intestino e devem ser
hidrolisadas a aminoácidos.

b) As proteínas são responsáveis pelo transporte de oxigênio para os tecidos por meio
da hemoglobina que está presente nas hemácias.

c) As proteínas são polímeros de baixo peso molecular, cujas unidades básicas são os
aminoácidos, ligados entre si por ligações glicosídica.

d) As proteínas são componentes essenciais a todas as células vivas e estão

relacionadas praticamente a todas as funções fisiológicas.

e) Parte dos aminoácidos é sintetizado pelo organismo humano para suprir as

necessidades celulares, entretanto, os aminoácidos ditos essenciais não podem ser
sintetizados e é necessário ser supridos pela dieta.