MATERIAL DE APOIO PARA ESTUDO – BIOQUÍMICA

PROFA. MA. CRISTINA DE SOUSA DIAS

LISTA DE EXERCÍCIOS

01 – Nas células, a glicose é quebrada e a maior parte da energia obtida é armazenada principalmente no
ATP (ADENOSINA TRIFOSFATO) POR CURTO TEMPO.
a) Qual é a organela envolvida na síntese de ATP nas células animais?
b) Quando a célula gasta energia, a molécula de ATP é quebrada. Que parte da molécula é quebrada?
c) Mencione dois processos bioquímicos celulares que produzem energia na forma de ATP.

02 – Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados

polissacarídeos.
a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem
vegetal.
b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado.

03 – A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque como substância
essência a vida. Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito importantes, por
exemplo, o elevado valor de calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à quantidade de calor
que deve ser adicionada a um líquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa, para convertê-lo em
vapor na mesma temperatura, que no caso da água é igual a 540 calorias por grama. A propriedade físico-
química mencionada no texto confere à água a capacidade de:
a) Servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese.
b) Funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
c) Agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais.
d) Transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais.
e) Funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos.

04 – A velocidade de um processo celular foi medida durante 10h. Nesse período, a temperatura foi
aumentada gradativamente, passando de 20⁰C para 40⁰C. O resultado foi expresso no gráfico abaixo.

A esse respeito, são feitas as seguintes afirmações:

I – A temperatura de aproximadamente 30⁰C é ótima para as enzimas envolvidas nesse processo.
II – Na temperatura de 40⁰C, pode ter havido desnaturação completa de todas as enzimas envolvidas.
III – Se a célula fosse submetida a uma temperatura menor do que 20⁰C, ela certamente morreria, devido à
falta de atividade.
Assinale:
a) Se somente as afirmativas I e II forem corretas.
b) Se somente as afirmativas II e III forem corretas.
c) Se todas as afirmativas forem corretas.
 d) Se somente as afirmativas I e III forem corretas.
e) Se somente as afirmativas II for correta.

05 – Os esquemas representam três rotas metabólicas possíveis, pelas quais a glicose é utilizada como fonte
de energia.

a) Quais rotas ocorrem em ambiente totalmente anaeróbico?

b) Cite dois grupos de organismos nos quais se verificam as rotas 1 e 2. Cite dois produtos da indústria
alimentícia fabricados a partir dos processos representados nessas rotas.

06 – Durante a maratona de São Paulo, no dia 2/6/2007, discutiu-se a diferença entre o tempo necessário
para copletar o percurso para indivíduos do sexo masculino e feminino. Segundo entrevistas com
especialistas no assunto, uma das razões para o maior desempenho do homem em relação à mulher seria
que ele suportaria uma concentração mais alta de ácido láctico nos músculos durante a corrida. Esse
acúmulo de ácido láctico nos músculos é devido a:
a) Excesso de oxigêncio no sangue, causado pelo aumento da frequência cardíaca.
b) Excesso de gás carbônico no sangue pela dificuldade de sua eliminação pela respiração.
c) Aumento da temperatura corporal causado pelo esforço físico muscular.
d) Fermentação nos músculos pelo aumento da demanda de energia durante a corrida.
e) Diminuição da temperatura interna pela perda de calor durante o esforço realizado.

07 – Determinado produto, ainda em naálise pelos órgãos de saúde, promete o emagrecimento acelerando
o metabolismo das gorduras acumuladas pelo organismo. Pode-se dizer que esse produto acelera:
a) O anabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo endotérmico.
b) O anabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico.
c) O catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo exo-endotérmico.
d) O catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo endotérmico.
e) O catabolismo dessas gorduras, em um processo metabólico do tipo exotérmico.

08 – Muitas bactérias aeróbicas apresentam um mecanismo de geração de ATP parecido com o que é
encontrado em células eucariotas. O esquema abaixo mostra a localização, nas bactérias aeróbicas, da
cadeia respiratória, da enzima ATP-sintase e das etapas do metabolismo energético da glicos.
 a) Cite em que estruturas se localizam, nas células eucariotas, os elementos indicados na legenda do
esquema apresentado.
b) Admita que a bactéria considerada seja aeróbica facultativa e que, em anaerobiose, produza ácido
lático. Nessas condições, explique o processo de geração de ATP e produção de ácido lático.

09 – A respiração celular é um processo que garante a produção da energia necessária para a sobrevivência
dos seres vivos. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que não indica uma das etapas da
respiração celular.
a) Glicólise.
b) Fosforilação oxidativa.
c) Ciclo de Krebs.
d) Ciclo de Calvin.

10 – A glicólise é uma das etapas da respiração celular, processo responsável pela produção do ATP
necessário para o organismo. A respeito da glicólise, marque a alternativa incorreta:
a) A glicólise engloba cerca de dez reações químicas diferentes.
b) Na glicólise ocorre a quebra da glicose em duas moléculas de ácido pirúvico.
c) A glicólise ocorre na matriz mitocondrial.
d) O saldo positivo de ATP no final da glicólise é de duas moléculas.
e) A glicólise é uma etapa anaeróbia.

11 – As células animais para a produção de energia necessitam de oxigênio, enzimas e substrato. Em relação
ao processo de produção de energia, considere as afirmações abaixo.
I - A fosforilação oxidativa ocorre nas mitocôndrias.
II - Na fase aeróbia, ocorre alta produção de ATP.
III - A glicólise possui uma fase aeróbia e outra anaeróbia.
Quais estão corretas?
a) Apenas I.
b) Apenas II.
c) Apenas I e II.
d) Apenas II e III.
e) I, II e III.
12 – O processo de respiração celular é responsável pelo(a)
a) consumo de dióxido de carbono e liberação de oxigênio para as células.
b) síntese de moléculas orgânicas ricas em energia.
c) redução de moléculas de dióxido de carbono em glicose.
d) incorporação de moléculas de glicose e oxidação de dióxido de carbono.
e) liberação de energia para as funções vitais celulares.

13 – O glicogênio é encontrado em animais e caracteriza-se por ser:

a) um monossacarídeo.
b) um dissacarídeo.
c) um polissacarídeo.
d) um lipídeo.
e) uma proteína.

14 – No nosso corpo, o glicogênio está armazenado principalmente:

a) no sangue.
b) no fígado.
c) no baço.
d) nos rins.
e) na pele.

15 – Quando ocorre um aumento na demanda de açúcar no corpo, o glicogênio é quebrado liberando

a) amido.
b) frutose.
c) lactose.
d) glicose.
e) celulose.

16 – “Muitos medicamentos são lançados no mercado sem que passem por testes clínicos adequados e
podem apresentar efeitos colaterais sérios e indesejáveis. Um dos melhores exemplos dos perigos
envolvidos é o que ocorreu com o Rezolin, indicado para o tratamento de diabetes tipo 2. […] Lançado em
meio a uma campanha publicitária agressiva, o Rezolin foi consumido por cerca de 700000 americanos.
Depois de três anos, noventa casos de cirrose, dez transplantes de fígado e sessenta e três mortes, essa
bomba finalmente foi proibida.”
(Medicamentos condenados – Revista VEJA, Edição 2085, no. 44, de 5 de novembro de 2008)
O texto acima se refere a um medicamento usado para o controle da diabete mellitus. Sobre essa doença, é
correto afirmar que:
a) É causada pela deficiência na produção do hormônio insulina pelas ilhotas pancreáticas. Esse hormônio
estimula a glicogênese no fígado e o aumento da absorção de glicose pelos tecidos, fazendo reduzir a
glicemia.
b) É causada pela deficiência na produção de insulina pelos ácinos pancreáticos e, consequentemente, pelo
aumento da glicemia.
c) Caracteriza-se pela elevada taxa de glicose no sangue (hiperglicemia), provocada pela insuficiência renal,
que não consegue eliminar a glicose acumulada no sangue.
d) Por apresentar uma elevada taxa de glicose no sangue, o portador da diabete mellitus deve ingerir
diariamente uma dosagem do hormônio pancreático insulina que, agindo sobre o fígado, estimula a
glicogenólise, fazendo diminuir a glicemia.
e) A diabetes mellitus não possui nenhuma relação com a produção de hormônios pancreáticos. Assim
sendo, a única forma de reduzir a glicemia é o controle na ingestão de açúcares.

17 – À medida que aumenta [H+] numa solução, o que ocorre com o PH? O que ocorre com sua acidez?
 a) não se altera, aumenta.
b) não se altera, diminui.
c) diminui, aumenta.
d) aumenta, diminui.
e) não se altera, não se altera.

18 – O pH do sangue humano de um indivíduo saudável situa-se na faixa de 7,35 a 7,45. Para manter essa
faixa de pH, o organismo utiliza vários tampões, sendo que o principal tampão do plasma sanguíneo consiste
de ácido carbônico e íon bicarbonato. A concentração de íons bicarbonato é aproximadamente vinte vezes
maior que a concentração de ácido carbônico, com a maior parte do ácido na forma de CO dissolvido. O
equilíbrio químico desse tampão pode ser representado pela equação:
CO2(g) + H2O(l) ↔ H2CO3(aq) ↔ H+(aq) + HCO-3(aq)
Analise as afirmações seguintes:
I. Quando uma pequena quantidade de base entra em contato com uma solução-tampão, os íons hidróxido
reagem com o ácido do tampão, não alterando praticamente o pH dessa solução.
II. Quando a concentração de íons bicarbonato no sangue aumenta, o pH também aumenta.
III. Quando a concentração de CO2 no sangue aumenta, o pH diminui.
São corretas as afirmações:
a) I, apenas.
b) II, apenas.
c) III, apenas.
d) I e II, apenas.
e) I, II e III.

19 – O vinagre é formado por uma mistura contendo, aproximadamente, 5% de ácido acético (CH 3COOH).
Qual é o tipo de interação intermolecular que ocorre entre o ácido acético e a água?

20 – Dadas as fórmulas a seguir, indique qual delas é capaz de interagir com outras moléculas iguais a ela por
meio de ligações de hidrogênio?
HF, HCl, HI, HBr, CO2
a) HF
b) HI
c) HCl
d) HBr
e) CO2

21 – Quais são as fases da respiração celular? Onde ocorrem?

22 – Escreva sobre a digestão e absorção dos carboidratos.
23 – Quais os três monossacarídeos mais importantes para o homem?
24 – Qual a composição dos seguintes dissacarídeos:
a) Lactose
b) Sacarose
c) Maltose
25 – Qual é o polissacarídeo animal? Qual a sua importância?
26 – Escreva sobre:
a) Glicólise
 b) Gliconeogenese
c) Glicogenólise
d) Glicogenese
27 – Quais as origens da gligose sanguínea?
28 – Escreva sobre os hormônios: glucagon e insulina.