Biologia 10º ANO 2017/2018

Atividade Experimental – Ficha de avaliação 2º Parte V1 Novembro 2017

NOME________________________________ Nº ___ TURMA___ CLASSIFICAÇÃO_______________PROF. _____

Nas respostas aos itens de escolha múltipla, selecione a opção correta.

Escreva, na folha de respostas, o grupo, o número do item e a letra que identifica a opção escolhida.

Grupo I - 60 pontos

O fígado é o segundo maior órgão do corpo e a maior glândula, pesando cerca de 1,5 Kg. Está situado
abaixo do diafragma, na cavidade abdominal. O fígado é o órgão no qual os nutrientes absorvidos no
tubo digestivo são processados e armazenados para utilização por outros órgãos (…) O fígado
também exerce função muito importante na produção de proteínas plasmáticas, como a albumina e
proteínas enzimáticas como a catálase utilizada na atividade experimental. As células do fígado,
denominadas hepatócitos, possuem abundante retículo endoplasmático, tanto liso como rugoso, e
contêm, frequentemente, glicogénio, um polímero de glicose, uma das principais fontes de energia
do organismo.
Adaptado de Junqueira e Carneiro, Histologia Básica, 11º ed. (2008). Rio de Janeiro: Guanabara Koogan

1. As células do fígado são eucarióticas animais. Pode ser utilizado como argumento a favor desta
hipótese o facto de apresentarem

(A) centríolos e lisossomas. 5

(B) material genético organizado no interior do núcleo.
(C) lisossomas a parede celular de natureza celulósica.
(D) retículo endoplasmático e complexo de Golgi.

2. A catálase, na sua conformação normal, desempenha uma função 5

(A) estrutural, sendo um constituinte da membrana plasmática.
(B) enzimática, dado atuar como biocatalisador de reações bioquímicas.
(C) de reserva alimentar do organismo humano.
(D) de defesa contra agentes agressores do organismo.

3. A catálase pertence ao grupo dos 5

(A) prótidos, e quando hidrolisada quebram-se ligações peptídicas.
(B) glícidos, e quando hidrolisada quebram-se ligações glicosídicas.
(C) glícidos, e quando hidrolisada quebram-se ligações peptídicas.
(D) prótidos, e quando hidrolisada quebram-se ligações glicosídicas.

4. A catálase é sintetizada no(s) 5

(A) ribossomas sofrendo, posteriormente, maturação no complexo de Golgi.
(B) ribossomas sendo, posteriormente, armazenada em vacúolos.
(C) complexo de Golgi sofrendo, posteriormente, maturação nos ribossomas.
(D) complexo de Golgi sendo, posteriormente, armazenada em vacúolos.
5. Analise as afirmações que se seguem, relativas ao processo de inativação reversível da proteína
catálase quando colocada no congelador.
Ordene as letras de A a E, de modo a constituir a sequência cronológica dos acontecimentos. Escreva
na folha de respostas, apenas a sequência de letras. 5
DCBAE
(A) Remoção do meio inativante
(B) Perda da função biológica da catálase.
(C) Alteração da estrutura da catálase.
(D) Sujeição da catálase a um meio inativante.
(E) Recuperação da estrutura inicial da catálase.

6. A transformação do glicogénio, existente no do fígado, em glicose ocorre por reações de 5

(A) despolimerização, libertando moléculas de água.
(B) polimerização, libertando moléculas de água.
(C) despolimerização, consumindo moléculas de água.
(D) polimerização, consumindo moléculas de água.

7. Os monómeros constituintes do glicogénio existente no fígado 5

(A) são monossacarídeos, associados através de ligações glicosídicas.
(B) monossacarídeos associados através de ligações peptídicas.
(C) aminoácidos, associados através de ligações glicosídicas.
(D) aminoácidos, associados através de ligações peptídicas.

8. Faça corresponder a cada uma das descrições dos constituintes moleculares vivos, expressas na
coluna A, o respetivo termo, referido na coluna B 10
Escreva, na folha de respostas, as letras e os números correspondentes. Utilize cada letra e cada
número apenas uma vez
Coluna A Coluna B
(a) Alteração da estrutura funcional de uma proteína. 5 (1) Aminoácido
(b) Monómero da catálase constituído pelo grupo carboxilo, grupo amina, um átomo de (2) Nucleótido
hidrogénio e um radical variável, ligados a um átomo central. 1 (3) Polissacarídeo
(c) Biomolécula existente no núcleo dos hepatócitos. 7 (4) Monossacarídeo
(d) O glicogénio é um polímero de glicose que está presente no fígado. 3 (5) Desnaturação
(e) Molécula constituída por três cadeias de ácidos gordos ligados a uma molécula de (6) Polipéptido
álcool. 8 (7) Ácido nucleico
(8) Triglicerídeo

9. Justifique, tendo em conta a sua função e os compostos orgânicos predominantes nos hepatócitos,
a abundância de retículo endoplasmático nestas células do fígado. 15
- referência à função do RE como organito onde ocorre a síntese de biomoléculas como as proteínas;
- referência à existência de vário tipos de biomoléculas/proteínas nas células do fígado;
- relação entre os diversos tipos de proteínas produzidas no fígado e a abundância de RE/organitos onde se produzem
essas proteínas
Grupo II - 40 pontos

No século XIX, a causa da aterosclerose – doença degenerativa que provoca a obstrução progressiva
das artérias – foi alvo de discussão e investigação, confrontando-se na época três hipóteses
explicativas, baseadas na obstrução microscópica de artérias afetadas:
Hipótese 1- a aterosclerose resulta do envelhecimento, não se tratando de uma doença.
Hipótese 2- a aterosclerose é uma doença devida a perturbações do metabolismo da própria
artéria.
 Hipótese 3 - a aterosclerose resulta da adesão de coágulos às artérias, coágulos esses que se
transformam, gradualmente, em placas ateroscleróticas.

Em 1912, Nikolai Anistschkov realizou, com outros médicos, um conjunto de experiências, no qual
foram utilizados três grupos de coelhos, sujeitos a diferentes regimes alimentares. Os resultados
obtidos nessas experiências encontram-se representados no quadro I

Grupo Regime alimentar Resultados

1 Fluido muscular Sem registo de aterosclerose
(muito rico em proteínas e água)
2 Clara de ovo Sem registo de aterosclerose
(muito rica em proteínas e água)
Gema de ovo
3 (muito rica em lípidos e água, com poucas Placas de aterosclerose na aorta
proteínas)
Adaptado do Exame Nacional de Biologia e Geologia, 2007, Época Especial

1. A alternativa que apresenta a questão a que o conjunto de experiências descrito procura

responder é 5

(A) Qual o tipo de proteína que evita o aparecimento de aterosclerose?

(B) Qual a quantidade de gema de ovo que provoca a aterosclerose?
(C) Qual o tipo de nutriente que provoca a aterosclerose?
(D) Qual a quantidade máxima de água que evita o aparecimento de aterosclerose?

2. Para identificar a substância responsável pela aterosclerose, a etapa seguinte da investigação

mencionada poderia ser 5

(A) efetuar a mesma experiência com outros animais.

(B) pesquisar os diferentes tipos de lípidos presentes na gema de ovo.
(C) identificar os sais presentes em solução na água
(D) repetir a experiência com quantidades menores de fluidos musculares.

3. Indique qual a variável dependente do estudo apresentado. 5 (a presença ou ausência de aterosclerose)

4. Considere a seguinte experiência:

- constituíram-se três grupos experimentais (X, Y e Z);
- cada grupo é constituído por coelhos com a mesma idade;
- os coelhos do grupos X, Y e Z têm idades diferentes;
- os coelhos dos três grupos foram submetidos ao mesmo regime alimentar.
Todas as outras possíveis variáveis foram controladas.
No final da experiência, pesquisou-se a presença de placas de aterosclerose nos coelhos dos
diferentes grupos.

A alternativa que formula a hipótese que poderia ser testada por este procedimento experimental é
(A) A aterosclerose é consequência do regime alimentar a que são submetidos os coelhos.
(B) A idade dos coelhos é um dos fatores que contribuem para o aparecimento de aterosclerose.
(C) A aterosclerose é uma doença que, nos coelhos, é determinada por fatores hereditários.
(D) A incidência de aterosclerose nos coelhos é condicionada por fatores ambientais. 5
5. Pode ser utilizado como argumento a favor da hipótese de uma dada macromolécula ser,
inequivocamente, um lípido o facto de essa molécula 5
(A) ser um polímero.
(B) ser um composto ternário.
(C) ser um composto orgânico.
(D) ser constituída por ácidos gordos.

6. Considere as seguintes afirmações, referentes a biomoléculas 5

I. Os lípidos são substâncias insolúveis na água, mas solúveis em solventes orgânicos.
II. As proteínas são compostos orgânicos ternários com uma importante função estrutural.
III. A celulose é um polímero em que os seus monómeros se ligam por ligações glicosídicas.

(A) I e III são verdadeiras; II é falsa. (C) III é verdadeira; I e II são falsas.
(B) I e II são verdadeiras; III é falsa. (D) II é verdadeira; I e III são falsas.

7. Considere os seguintes dados:

- A análise de duas proteínas mostrou que cada uma delas era constituída por 120
aminoácidos;
- Uma análise posterior, revelou que as duas proteínas continham aminoácidos nas mesmas
proporções: 21% de glicina, 20% de leucina, 18% de isoleucina, 14% de arginina, 10% de ácido
glutâmico, 7% de lisina, 4% de triptofano, 3% de cisteína, 2% de prolina e 1% de metionina.

Explique, recorrendo aos dados fornecidos, se poder-se-á afirmar que as duas proteínas em questão
são iguais.

- referência a que, com base nos dados fornecidos, as proteínas possuem o mesmo número de aminoácidos, os mesmos
aminoácidos e na mesma proporção, mas não é possível saber a sequência em que se encontram em cada proteína;
- referência a que a sequência pode ser diferente e portanto as proteínas também serão diferentes.