Nome: Nº Ano: 1ª Série EM

Disciplina: Biologia Professor: Joã o Paulo Galdino Data: / / 2024

Atividade – Fixação de conteúdo

A química da vida – Bioquímica (substâncias inorgânicas e substâncias orgânicas)
[Módulo: 1 – Bioquímica I: água e sais minerais, Módulo: 2 – Bioquímica II: carboidratos e lípideos, Módulo: 3 – Bioquímica III:
proteínas, ácidos nucléicos e vitaminas].

Considere as seguintes alternativas que tratam de aspectos dos componentes dos seres vivos. Assinale V para
alternativas verdadeiras e F para alternativas falsas.

 Responder e corrigir as afirmativas falsas no caderno.

 A atividade será vistada (no caderno) no retorno das aulas presenciais.
 Aproveite para revisar todo o conteúdo de Bioquímica abordado nas últimas aulas.

Água e Sais Minerais

1. ( ) A porcentagem de água em um organismo pode variar de acordo com a espécie, a idade e a atividade
desempenhada.
2. ( ) A porcentagem de água diminui com o passar dos anos, em decorrência do aumento de gordura corporal
e da redução do tecido muscular.
3. ( ) As moléculas de água são apolares, e por isso interagem com outras moléculas apolares. Essa
propriedade da água explica por que tal substância é considerada um solvente universal.
4. ( ) A forte atração entre as moléculas da água, no estado líquido, denominada de coesão está relacionada à
formação de pontes de hidrogênio. A coesão é responsável pela alta tensão superficial da água no estado
líquido.
5. ( ) A presença de uma pequena fração de água no sangue garante um importante meio de transporte de
substâncias.
6. ( ) Substâncias hidrofílicas são aquelas que não possuem afinidade pela água, como por exemplo os
lipídios.
7. ( ) O calor especifico da água é alto quando comparado ao dos demais líquidos. Devido ao seu calor
específico, a água mantém a sua temperatura constante por mais tempo do que outras substâncias.
8. ( ) O mineral cálcio, presente nos vegetais verdes e no leite, é essencial à coagulação do sangue e à
contração muscular no organismo humano.
9. ( ) Na espécie humana, os íons de sódio (Na+) e de potássio (K+) são responsáveis pelas alterações elétricas
na membrana plasmática do neurônio durante o impulso nervoso.
10. ( ) A deficiência de ferro nas dietas repercute de forma mais imediata na síntese da hemoglobina, molécula
responsável pelo transporte de oxigênio para as células.
11. ( ) O fósforo, presente nos ovos e na carne bovina, é componente essencial dos hormônios produzidos pela
glândula tireoide, envolvidos no controle do metabolismo.

12. ( ) O iodo, presente no sal de cozinha e nos frutos do mar, é componente essencial dos ácidos nucleicos
(DNA e RNA) e de moléculas bioenergéticas (ATP e ADP).

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Carboidratos

1. ( ) Os carboidratos são os compostos orgânicos utilizados como fonte de energia para os seres vivos, mas
também são constituintes estruturais dos organismos.
2. ( ) Os monossacarídios são solúveis em água, e classificados conforme a quantidade de carbonos presentes
em sua fórmula.
3. ( ) A glicose, uma hexose, é o carboidrato mais abundante na natureza, e a fonte preferencial de energia
para as células.
4. ( ) A ribose, uma pentose, é componente dos nucleotídeos que formam o ácido desoxirribonucleico.
5. ( ) A desoxirribose, uma pentose, é componente dos nucleotídeos que formam o ácido ribonucleico.
6. ( ) Sacarose, maltose e lactose são dissacarídios que podem ser quebrados através de reações de hidratação
(hidrólise) para gerar monossacarídios.
7. ( ) O amido , um polissacarídio, apresenta função estrutural nos vegetais e nos fungos.
8. ( ) O glicogênio, um polissacarídio, apresenta função de armazenamento de energia, nos animais e nos
fungos.
9. ( ) A celulose, um dissacarídio, é constituinte da parede celular das células vegetais, das algas e de algumas
bactérias.
10. ( ) A quitina, um polissacarídeo, é constituinte da parede celular das células dos fungos e também do
exoesqueleto dos artrópodes.

Proteínas

1. ( )A união entre dois aminoácidos se dá por uma reação de síntese por desidratação, e a ligação formada é
chamada de ligação peptídica.
2. ( ) Os seres humanos são capazes de produzir todos os vinte tipos de aminoácidos necessários para a
composição das proteínas.
3. ( ) As proteínas são encontradas em alimentos como carnes, ovos, peixes, leite, feijão, são constituídas por
aminoácidos e apresentam funções biológicas diversas.
4. ( ) Em uma dieta equilibrada, as proteínas devem ser ingeridas em grande quantidade, uma vez que se
constituem a principal fonte de energia para o homem.
5. ( ) A desnaturação de proteínas é causada exclusivamente por elevação de temperatura ou mudanças de
pH.
6. ( ) A queratina tem importante papel na impermeabilização de superfícies, tais como unhas e pelos nos
vertebrados terrestres.
7. ( ) A actina e a miosina são proteínas contráteis fundamentais na composição dos músculos, possibilitando a
realização de diversos movimentos.
8. ( ) Cada enzima é específica ao seu substrato, a união entre enzima e substrato é denominada complexo
enzima-substrato. A especificidade da enzima ao seu substrato é comparável ao de uma chave com sua
fechadura, e por isso esse modelo é também chamado modelo chave-fechadura.
9. ( ) As enzimas aumentam a velocidade das reações metabólicas, e por isso recebem o nome de
catalisadores biológicos, porém se alteram durante o processo, por isso não podem ser reutilizadas em
várias reações.
10. ( ) A enzima lactase, assim como a maioria das enzimas humanas atingem eficiência máxima ao redor de
36°C, temperaturas inferiores ou superiores à temperatura ótima levam ao aumento da atividade
enzimática, por causar desnaturação da enzima.
11. ( ) As enzimas são proteínas produzidas no interior da célula, no citoplasma, mas são capazes de agir
também no meio extracelular.

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Vitaminas

1. ( ) as vitaminas, requeridas em pequenas doses, são nutrientes reguladores. Sua falta pode acarretar
doenças como a anemia, o escorbuto e o raquitismo.
2. ( ) Irritação e sangramento da gengiva, enfraquecimento dos dentes e outros sintomas vasculares e
digestivos surgem em consequência de alimentação deficiente em vitamina C.
3. ( ) A vitamina A está envolvida na produção de hormônios e associada à exposição solar.
4. ( ) A coagulação do sangue é prejudicada pela carência da vitamina K, cuja fonte alimentar são os vegetais
verdes, entre outros exemplos.
5. ( ) O escorbuto surge no organismo humano em consequência de alimentação deficitária em vitamina C.
6. ( ) Vegetais vermelhos, como a beterraba e o pimentão, são as principais fontes alimentares da vitamina D.
7. ( ) A vitamina E previne a doença conhecida como beribéri.

Ácidos nucleicos

1. ( ) Tanto o DNA quanto o RNA são formados por unidades denominadas nucleotídeos, os quais são
constituídos por um radical fosfato, uma pentose (açúcar com 5 átomos de carbono) e uma base
nitrogenada.
2. ( ) Na composição do ácido nucleico DNA são encontradas as bases nitrogenadas: citosina, adenina,
guanina e uracila.
3. ( ) Na composição do ácido nucleico RNA são encontradas as bases nitrogenadas: citosina, adenina, guanina
4. e timina.
5. ( ) O DNA transmite a informação genética e comanda o metabolismo celular.
6. ( )A molécula de DNA se parece com uma escada em caracol e para descrevê-la usa-se o termo "dupla
hélice", sendo os degraus dessa escada formados por unidades de quatro tipos, as bases nitrogenadas.
7. ( )O RNA é geralmente composto por uma fita simples, e o DNA se apresenta como uma dupla hélice numa
configuração espacial denominada helicoidal.

Lipídios

1. ( ) Os seres humanos e outros mamíferos armazenam gorduras, como triglicerídeos, em células chamadas
adipócitos, que constitui fonte de reserva de energia e isolante térmico.
2. ( ) O colesterol não é produzido pelas células humanas. Assim, devemos obtê-lo diretamente dos alimentos
de origem animal ou vegetal.
3. ( )Na composição química das membranas celulares, há fosfolipídios organizados em duas camadas, uma
bicamada fosfolipídica.
4. ( )O colesterol, conhecido principalmente por estar associado ao enfarte e a doenças do sistema
circulatório, é um importante componente de membranas celulares.
5. ( ) São chamados de ácidos graxos de cadeia saturada aqueles que apresentarem dupla ligação entre um ou
mais pares de carbonos da cadeia, e geralmente são encontrados na forma líquida em temperatura
ambiente.
6. ( ) Uma dieta saudável deve conter certa quantidade de gorduras e óleos, pois são necessários para o
organismo absorver as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K).
7. ( ) O colesterol participa da composição química da membrana das células animais, além de atuar como
precursor de hormônios, como a testosterona e a progesterona, dos sais biliares e da vitamina D.