RECEITA DE QUEIJO SEM LACTOSE

Ingredientes:

 1 litro de leite vegetal (se for soja tem q ser o de culinária, não adoçado e sem
sabor de baunilha)
 200g de amido de milho (maisena)
 200g de creme vegetal (utilizei a becel sem leite e sem sal)
 1 colh. (chá) de aromatizante de queijo
 Sal à gosto

Preparo: 

Leve todos os ingredientes em uma panela antiaderente, misture mexendo sempre para
obter uma mistura homogênea (textura de um mingau duro). Assim que a mistura
ferver, conte de 7 a 10 minutos e desligue o fogo. Coloque a mistura em uma vasilha
plastica e dê a forma que desejar. Deixe esfriar e leve a geladeira. Deixe curar por 1 ou
dois dias na geladeira.