LISTA A – VERDURAS:

Benéficas: Neutras: Nocivos:

Acelga, Alcachofra, Couve, Agrião, Aipo, Cogumelos, Azeitonas Pretas, Repolho
Brócolos, Espinafre, Cenoura Alface, Algas, Aspargo, Branco e Roxo.
Cebola Comum e Roxa, Azeitona Verde, Couve- Flor
Dente-de- Leão. Rabanete, Folha de Mostarda.

LISTA B – CEREAIS, FEIJÕES E LEGUMES:

Benéficas: Neutras: Nocivos:
Feijão Azuki, Feijão Preto, Arroz, Arroz integral, Creme de Trigo, Gérmen de
Feijão de Soja, Lentilhas, Aveia, Cevada, Farinha de Trigo, Trigo Integral, Arroz 7
Abóbora-Moranga, Milho, Pepino, Rabanete, Cereais, Batata-Doce, Batata
Quiabo, Nabo, Tofu. Beterraba. Doce Roxa, Batata-Inglesa,
Berinjela, Inhame, Tomate,
Feijão, Grão de Bico.

LISTA C – FRUTAS, FRUTAS SECAS E SEMENTES:

Benéficas: Neutras: Nocivos:
Abacaxi, Ameixas, Amoras, Gergelim Preto, Amêndoas, Castanha de Caju,
Cereja, Damasco, Figos, Avelãs, Nozes, Tâmara Pistachio, Bananas, Coco,
Limão, Uva Passas, Framboesa, Abacate, Goiaba, Laranja, Mamão, Manga.
Amendoim. Kiwi, Maçã, Melão, Morango,
Nectarina, Pêra, Pêssego,
Romã, , Uvas.

LISTA D – CARNES, FRUTOS DO MAR, OVOS E LATICÍNIOS:

Benéficas: Neutras: Nocivos:
Bacalhau, Carpa, Cavala, Frango, Peru, Atum, Pescada, Bacon, Boi, Búfalo, Pato,
Salmão, Sardinha, Truta; Coalhada, Queijo e Leite de Ganso, Presunto,
Queijo de Soja e Leite Cabra, Mussarela Magra e Coração, Fígado, Cordeiro,
de Soja. Ricota Magra. carneiro, Perdiz, Faisão, Porco,
Vitela, Coelho,
Camarão, Caranguejo, Caviar,
Lagosta, Linguado, Lula,
Mexilhão, Ostra, Rã;
Leite Integral e Desnatado,
Manteiga, Creme de leite,
Queijos em Geral, Requeijão
Cremoso, Sorvetes, Gelatina.

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 LISTA E – TEMPEROS ECOMPLEMENTOS ALIMENTARES:
Benéficas: Neutras: Nocivos:
Alho Comum, Alho poro, Raiz Açafrão, Açúcar Mascavo e Alcaparras, Gelatina, Pimenta
Forte (Wasabi), Salsa, Branco, Algas, Canela, do Reino, Pimenta Malagueta,
Gengibre (em pó), Molho de Cebolinha, Coentro, Cominho, Pimenta Caiena, Vinagres,
Soja (Shoyo), Mostarda. Cravo, Curry, Erva-Doce, ketchup, Maionese, Molho
Alecrim, Estragão, Louro, Inglês.
Manjericão, Hortelã, Mel,
Noz-Moscada, Orégão,
Páprica, Salvia, Tapioca,
Tomilho.

LISTA G – PÃES E BOLOS:

Benéficos: Neutros: Nocivos:
Bolo de Arroz, Pão de Farinha Bolos de Milho, Pão de Arroz Bolo de Trigo e de Farelo de
de Soja. integral, Pão de Centeio, Pão Trigo, Pão de Mistura de
sem Glúten, Pão de Trigo Cereais, Pão de Trigo Duro.
Branco e Integral.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS:

ü Todos aqueles que constam nas LISTAS citadas anteriormente (na categoria NOCIVOS),
devem ser evitados ao máximo e em definitivo;
ü Produtos Industrializados, Açúcar Branco, Doces, Margarina, Cubos de Caldo de
Carnes, Vinagre, Bebidas Alcoólicas, Cigarros, Produtos que contenham Aditivos,
tais como
Acidulantes, Adoçantes, Antioxidantes, Antiumectantes, Aromatizantes,
Conservantes, Corantes, Espessantes, Estabilizantes e Temperos Químicos, Carne em
Conserva e Embutidos
(linguiça, salame, salsicha, presunto, etc), Salgadinhos, Leite Condensado, Creme de Leite,
Leite em Pó, Requeijão, Sucos Artificiais, Farinhas (principalmente as Refinadas);
ü
Frituras.

ALIMENTOS ESTAGNANTES SUBSTITUIR POR

Carnes Gordurosas; Peixes, Carne de Frango e de Boi Magra;

Trigo; Verduras em Geral;
Laticínios em Excesso; Suco de Frutas (com água);
Doces; Frutas;
Chocolates; Frutas;
Suflês e Tortas; Verduras;
Produtos de Padaria; Frutas;
Sorvetes e Refrigerantes; Suco de Frutas (com água).
EVITAR COMBINAÇOES ESTAGNANTES

Carnes com Raízes;

Alimentos Doces com Alimentos Salgados;
Carnes com Ovos;
Proteína de Soja com Carnes;
Arroz com Feijão; *
(*) A combinação de arroz c/ feijão deve ser evitada, principalmente se houver objeto de
emagrecer rapidamente.
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