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- Ingredientes:
- Massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
- Recheio e Cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina chocolate granulado para cobrir
1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
2 latas de leite condensado
- Massa:
Bater as claras em neve bem firmes, acrescentar as gemas uma a uma, o açúcar, e continuar
batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligar e peneire para cima da massa a farinha e o
chocolate e mexer delicadamente.
Por último colocar o fermento e misture, a massa deve ficar bem levar e fofa parecendo espuma, por
isso colocar o leite aos poucos para não perder o ponto.
Colocar em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada
(se preferir untar a forma e polvilhar chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará
mais escurinho). Assar em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos
15 minutos, dependendo do forno.
- Recheio:
Levar ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até
desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), esperar esfriar e acrescentar o creme de leite aos poucos
e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.
- Calda:
Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.
- Montagem:
Cortar o bolo em 2 partes molhe com a calda e rechear e cobrir com o recheio de brigadeiro.
Polvilhar coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e sirva.
Bolo de pão de Mel simples e saboroso ❤️
- Massa:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
1 xícara (chá) de mel
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (café) de cafe soluvel
1/2 xícara de chocolate em pó
2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de fermento em pó.
- Modo de preparo:
Misture tudo, não precisa bater. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos em forma untada e
enfarinhada.
- Recheio:
1 lata de leite condensado cozido
- Cobertura:
150 g. Chocolate meio amargo
100 g. Chocolate ao leite
- Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho maria e depois misture 1 lata de creme de leite.
- Ingredientes:
4 Ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de Chocolate
4 xícaras de Farinha
1 colheres de sopa de fermento em pó
⠀
- Recheios:
1 cx de leite condensado
1 cx de Creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de leite
1 colher sopa de amido de milho
⠀
- Cobertura:
1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de chocolate em pó
⠀
- Modo de Preparo:
Em um liquidificador coloque os ovos e bata. Coloque o açúcar, o óleo, o leite e bata, coloque o
chocolate, e aos poucos, enquanto bate coloque a farinha.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Coloque no forno pré-aquecido, por 30 a 40 minutos
a 230 °C.
⠀
- Modo de preparo - Recheio:
Dilua o amido de milho no leite integral. Em uma panela acrescente o leite condensado o creme de
leite a manteiga e o leite com amido de milho e misture até formar um creme homogêneo e reserve.
⠀
- Cobertura:
Em uma panela acrescente o leite condensado a manteiga e o chocolate em pó, misture até o ponto
de brigadeiro mole ou até desgrudar do fundo da panela e acrescente o creme de leite e misture
bem.
⠀
- Montagem:
Corte o bolo no meio, passe o recheio e feche o bolo, coloque a cobertura e decore com chocolate
granulado.
Bolo PRESTÍGIO
- Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto
- Calda:
1 garrafa de leite de coco
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
- Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
- Cobertura:
3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de leite
- Modo de preparo
- Bolo:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até
que ao enfiar um garfo, este saia limpo
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve
- Calda:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para
umedecê-la
- Recheio:
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda
- Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo
Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos.
CALDA CARAMELIZADA DE PUDIM QUE NÃO
ENDURECE MÉTODO PROFISSIONAL !!!
Ingredientes:
Para 1 Pudim:
250g de açúcar
1 pitada de sal
250ml de água fria
Para 2 Pudins
500g de açúcar
1 pitada de sal
500ml de água fria
Para 3 Pudins:
750g de açúcar
1 pitada de sal
750ml de água fria
Para Mais de 3 Pudins:
1kg de açúcar
1 colher de chá de sal
1 litro de água fria
Modo de Fazer:
Em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo misture muito bem o açúcar e o sal, deixe sem
mexer até que o açúcar comece a derreter, mexa com a colher de pau até que atinja uma cor
amarronzada cor de caramelo. Acrescente a água aos poucos em duas vezes e continue mexendo até
que o açúcar cristalizado derreta completamente e atinja o ponto de calda mole, apague o fogo,
deixe esfriar naturalmente passe por uma peneira para retirar possíveis pedras de açúcar
cristalizados, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de ser utilizado para
caramelizar a forma para pudim. Esta calda é indicada para Pudins que possuam uma tonalidade
mais clara. Rendimento aproximado de Calda para um Pudim em forma de 23cm de diâmetro.
- Ingredientes:
1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de manteiga derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento.
- Como preparar:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar tudo, menos o fermento, depois
de batido acrescente o fermento e bata por uns 15 segundos.
Coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de
trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180° graus) pré-aquecido.
- Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de amido de milho/Maizena
5 colheres de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de manteiga
1 colher de essência de baunilha.
- Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de cacau em pó.
Misture tudo na panela, ligue o fogo e quando começar a ferver espere 5 minutos e desligue o fogo,
espere esfriar e recheie o bolo.
- Montagem:
Corte o bolo em camadas e molhe com uma calda de 500ml de água e 100ml de leite condensado
(misture bem e regue o bolo). Seguindo bolo, recheio, bolo recheio vá regando o bolo com a calda.
- Ganache:
300g de chocolate ao leite derretido e meia caixinha de creme de leite,misture tudo e jogue por cima
do bolo e prontinho esse bolo fica maravilhoso.
Bolo Nega Maluca de liquidificador <3
- Ingredientes da Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de chocolate em pó (ou 1 xícara de Nescau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
- Ingredientes da Cobertura:
1 caixinha (395g) de leite condensado
1 caixinha (200g) de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó ( ou 4 de Nescau)
- Ingredientes:
1½ xícaras de farinha de trigo (210 gramas)
1 xícara de açúcar (160 gramas)
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Modo de preparo:
Ligue o forno nos 180ºC e numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar e o
leite em pó.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio e coloque nela a massa do bolo - a massa
fica bem líquida mesmo, porque esse é um bolo da moça molinho e cremoso, tipo pudim. Leve para
assar no forno preaquecido a 180ºC por 50-60 minutos.
Espere o bolo da moça simples esfriar completamente antes de desenformar. Desenforme e sirva em
temperatura ambiente ou gelado, ele é delicioso de qualquer jeito!
Bolo Nega maluca de Liquidificador !!!
- Ingredientes da
massa:
3 ovos
¾ de xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água fervente
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de achocolatado em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
ingredientes da cobertura:
1 colher de sopa cheia de margarina
3 colheres de sopa de leite
1 xícara de chá de achocolatado em pó
¾ de xícara de chá de açúcar
Modo de preparo da
massa:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador menos o fermento e bata até obter uma
massa homogênea e sem pelotas,depois desligue o liquidificador e coloque o fermento misturando
com uma espatula.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC entre
20 a 25 minutos,ou ate q o palito saia limpo.
Retire do forno e deixe amornar.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo mexendo até que levante
fervura.
Despeje sobre o bolo e espere esfriar para cortar.
BOLO NEGA MALUCA RECHEADO 👩🍳🍫
INGREDIENTES
1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de manteiga derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
MODO DE PREPARO
1. Além disso, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar tudo, menos o
fermento, depois de batido acrescente o fermento e bata por uns 15 segundos.
2. Portanto, coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com
farinha de trigo.
3. Em conclusão, asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180° graus) pré-aquecido.
COBERTURA
1. Use 1 xícara de chá de açúcar
2. Além de 3 colheres de amido de milho/Maizena
3. Pegue mais 5 colheres de chocolate em pó
4. Junto com 1 xícara de chá de água
5. Mais as 3 colheres de manteiga
6. Pegue também 1 colher de essência de baunilha.
RECHEIO
1. Até a 1 lata de leite condensado
2. Com mais 1 caixinha de creme de leite
3. E as 3 colheres de cacau em pó.
4. No entanto, misture tudo na panela, ligue o fogo e quando começar a ferver espere 5 minutos e
desligue o fogo, espere esfriar e recheie o bolo.
MONTAGEM
1. Portanto, corte o bolo em camadas e molhe com uma calda de 500ml de água e 100ml de leite
condensado (misture bem e regue o bolo).
2. No entanto, seguindo bolo, recheio, bolo recheio vá regando o bolo com a calda.
GANACHE
300g de chocolate ao leite derretido e meia caixinha de creme de leite, misture tudo e jogue por
cima do bolo e prontinho esse bolo.
Pudim Engana Visita simples ❤
- Ingredientes:
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de biscoito de maisena picado
1/2 litro de leite
3 ovos
- Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, derreta metade do açúcar, sem mexer, até que doure. Espalhe em
uma assadeira de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata os biscoitos, o leite, os ovos e o restante do açúcar até que fique homogêneo.
Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio, já preaquecido por aproximadamente 40
minutos.
Receita: Bolo Nega Maluca ❤🤤
Misture bem rápido na hora que por a água pra que de envolva rapidamente a água na massa!
Depois da massa pronta adicione 1 colher de sopa de fermento químico !
Assar em forno pré aquecido a 200°c por +ou- 35 a 45 min ( Vai depende do seu forno.
Pra calda leve ao fogo : 1 xícara de açúcar, 1 xícara de Nescau/Toddy , 1 colher de margarina e 1
caixinha de creme de leite.
Misture tudo até ferver e engrossar a calda , deixe esfriar e coloque por cima do bolo 🍫
✅COBERTURA
500 g de chocolate ao leite .
MODO DE PREPARO
MASSA
1- Em uma tigela da batedeira coloque o mel e a margarina, bata até virar um creme branco, depois
misture o açúcar mascavo, a cerveja e continue misturando, (vai talhar a massa) e assim mesmo,
misture as especiarias, o leite com o bicarbonato dissolvido e por ultimo acrescente a farinha até dar
ponto de bolinho de chuva mais grosso
2- Deixe a massa repousar por aproximadamente 8 horas na geladeira e depois do descanso, coloque
em forminhas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por
aproximadamente 15 minutos
✅TRUFA
1- Em outra panela, derreta o chocolate com o creme de leite, em fogo baixo, até obter um creme
liso
2- Misture os demais ingredientes, deixe esfriar e recheie os pães de mel, após reserve
✅COBERTURA
1- Em uma panela derreta o chocolate em banho Maria, banhe os pães de mel, coloque para secar
em uma base forrada com papel alumínio e leve a geladeira até secar.
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Espero que vcs gostem!
BOLO DE CHOCOLATE!!👇🏻❤😍😉
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⬇️INGREDIENTES:
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🔹3 ovos.
🔸1 xícara e meia de chá de açúcar.
🔹2 xícaras de chá de farinha de trigo.
🔸1 xícara de chá de chocolate em pó.
🔹1/2 xícara de chá de óleo.
🔸1 colher de sopa de fermento em pó.
🔹1 pitada de sal.
🔸1 xícara de chá de água quente.
_
⬇️MODO DE PREPARO:
.
✅Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o achocolatado.
✅Coloque a farinha em uma tigela e despeje a mistura batida.
✅Adicione a água quente e por último o fermento em pó.
✅Coloque em forma untada e enfarinhada (ou polvilhada com achocolatado) e asse em 180ºC por
40 minutos aproximadamente.
✅Para a cobertura usei um brigadeiro mole e granulado.
- Modo de preparo:
Coloque os ovos no liquidificador, adicione o leite, o açúcar, o sal, o fermento, o óleo e a manteiga.
Bata até misturar tudo e despeje essa mistura numa tigela.
Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e vá amassando a massa. Sove até que a
massa fique bem lisa e homogênea.
Após isso, cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 20 minutos. Passado esse tempo,
modele a massa como preferir.
Acomode em uma forma, deixando um espaço para que possam crescer. Cubra com um pano
levemente úmido e deixe a massa descansar por mais 50 minutos.
Em seguida leve para assar no forno a gás em 200ºC ou no forno elétrico a 180ºC.
INGREDIENTES:
250 gramas de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó, uma pitada de sal.
150 gramas de açúcar.
3 ovos, 100 ml de óleo vegetal.
60 g de cacau ou chocolate em pó, 200 g de água quente.
Forma para bolos com 22cm.
Asse por 50 minutos a 180 ° C.
100 gramas de açúcar, 40 gramas de cacau ou chocolateempó, 50 gramas de amido de milho.
1 ovo, 500 ml de leite.
cozinhe até engrossar.
Deixe esfriar.
150 gramas de manteiga.
Para calda:
açúcar e água.
Cobertura:
60 g de chocolate 50% cacau, 60 ml de creme de leite morno.
INGREDIENTES
1kg de massa de mandioca lavada e peneirada. (puba, encontrada nas casas de produtos nordestinos)
2 vidros de 200ml de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água.
800g de açúcar
3 copos americanos de água
10 gemas
1 pacote de manteiga (250g)
Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO:
..
BOLINHO DE CARNE MOÍDA UMA DELICIA
Ingredientes:
1kg de patinho moído
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola média
4 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
1 punhadinho de coentro
2 tomates sem semente
1 ovo cheiro-verde a gosto
2 pães amolecidos na água e espremidos
1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)
Farinha de rosca (quanto baste)
Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
.
Modo de fazer:
Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-
verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e
espremidos, misture bem.
Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.
Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.
Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os
bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco. Passe os
bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último
na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa. Frite em
óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.
NEGA MALUCA GELADA DE MAIZENA, JÁ EXPERIMENTEI VÁRIAS RECEITAS E ESSA
É IMBATÍVEL
1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de manteiga derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar tudo, menos o fermento, depois
de batido acrescente o fermento e bata por uns 15 segundos.
Coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de
trigo.
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180° graus) pré-aquecido
Cobertura:
Montagem:
Corte o bolo em camadas e molhe com uma calda de 500ml de água e 100ml de leite condensado
(misture bem e regue o bolo). Seguindo bolo, recheio, bolo recheio vá regando o bolo com a calda.
Ganache:
300g de chocolate ao leite derretido e meia caixinha de creme de leite, misture tudo e jogue por
cima do bolo e prontinho .
MEDIDAS IMPORTANTES:
MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
[23:22, 31/08/2021] Lahire Novo Número: Está com dificuldade de acertar o ponto da sua massa
podre? Veja esse modo de preparo que não tem erro e vai deixar sua receita um charme.
Acompanhe o passo a passo e, desejamos sucesso para você com essa receita.
Ingredientes:
½ kg de farinha de trigo
5 ovos inteiros
1 colherinha (café) de sal
250 g de banha gelada
[23:22, 31/08/2021] Lahire Novo Número: Modo de preparo:
Ponha a farinha de trigo numa vasilha funda e junte-lhe os ovos, o sal e a banha.
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Dobre a receita do recheio se vc for rechear o bolo assado na forma 34×24.✅
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🍓🍓As forminhas redondas tem 10×8 assei nela e essa receita deu certinho pra rechear um bolo
assado nela.
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Dica importante🔴🔴🔴🔴
Se for fazer pra rechear pra aniversário,faça a massa em um dia pra rechear no dia seguinte pra ela
poder ficar estruturada e receber o recheio,pq ela é muito fofa,pode desmoronar o bolo.
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Essa massa é muito gostosa,façam e depois vcs me falam😋😋
…
Ingredientes
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de água
• 1 colherinha de sal
• Meio copo de cachaça
• 1 copo de azeite
• 1 ovo
• Carne moída temperada ou outro recheio de sua preferência
Modo de preparo
Misture os ingredientes, com exceção do recheio, e deixa a massa descansar por alguns instantes.
Em seguida, abra a massa com um rolo e deixe-a bem fininha, truque que também ajuda a dar
crocância.
Corte a massa com a ajuda de algum utensílio que molde o tamanho do pastel, como um cilindro.
Recheie os pastéis e, na sequência, feche-os com a ajuda de um garfo.
Frite os pastéis até dourar e estão prontos para servir.
INGREDIENTES 📝
MODO DE PREPARO
- Para fazer esta receita de pão de mel, comece por bater a manteiga e o mel,
de preferência com a batedeira elétrica. Sem parar de bater, acrescente os ovos um a um.
- Após o passo anterior, adicione a farinha peneirada junto com a canela e o fermento,
envolva na massa com uma colher, e bata novamente com a batedeira.
O resultado deverá ser uma massa com todos os ingredientes bem misturados,
e sem grumos.
Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite, os ovos e o óleo
Junte a farinha de trigo, o fermento e o queijo e misture bem
Em uma assadeira untada, despeje um pouco da massa
Recheie com o molho de sua preferência e cubra com o restante da massa.
Asse por aproximadamente 40 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara
…
INGREDIENTES
-
➡️MASSA:
-
●3 ovos
●1 xícara e meia de açúcar
●1 xicara de manteiga derretida
●1 e 1/4 de xícaras de café bem forte passado na hora e sem açúcar.
●1/4 de xícara de chocolate em pó
●2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
●1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo da MASSA:
.
✔Em uma tigela bata bem os ovos, depois acrescente o açúcar e a manteiga e misture bem. Depois
adicione o café e o chocolate e acrescente a farinha de trigo.
-
✔Bata bem e por último coloque o fermento..
-
✔Leve para assar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
.
✔Foi feita uma cobertura de brigadeiro para finalizar a gordice..
.
✳️DICA: "Fazer com cacau em pó quando eu não tiver chocolate, aí acrescente um pouco mais de
açúcar na calda para quebrar o amargo do cacau.
- Modo de Preparo:
- Massa:
Bater as claras em neve bem firmes, acrescentar as gemas uma a uma, o açúcar, e continuar
batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligar e peneire para cima da massa a farinha e o
chocolate e mexer delicadamente.
⠀
Por último colocar o fermento e misture, a massa deve ficar bem levar e fofa parecendo espuma, por
isso colocar o leite aos poucos para não perder o ponto.
⠀
Colocar em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada
(se preferir untar a forma e polvilhar chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará
mais escurinho). Assar em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos
15 minutos, dependendo do forno.
⠀
- Recheio:
Levar ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até
desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), esperar esfriar e acrescentar o creme de leite aos poucos
e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.
⠀
- Calda:
Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.
⠀
- Montagem:
Cortar o bolo em 2 partes molhe com a calda e rechear e cobrir com o recheio de brigadeiro.
Polvilhar coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e servir.
…
Cajuzinho!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de amendoim torrado
395g de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de chocolate em pó 100% cacau
1 pitada de canela
30g de chocolate branco picado
Açúcar refinado para polvilhar
Castanha de caju o quanto baste para decorar
Modo de Preparo:
No processador ou liquidificador, bata o amendoim até obter uma farinha. Numa panela, adicione o
chocolate em pó, o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, a canela, a farinha de amendoim,
misture bem leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter ponto de brigadeiro. Nessa etapa,
aumente o fogo e cozinhe por mais 4 minutos. Desligue o fogo, adicione o chocolate branco,
misture bem, verta a massa num prato, cubra imediatamente com plástico filme e deixe esfriar até
conseguir modelar.
Separe uma porção da massa e modele um cone levemente achatado. Feito isso, envolva-o no
açúcar e enfeite com uma metade de castanha de caju.
…
9 macetes para seu bolo não murchar e ficar
grande e fofinho
Jaqueline Rodrigues
- Ingredientes:
500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de sal
4 ovos
2 colheres de café de pó Royal cheias
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano
1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
- Modo de fazer:
Ligue o forno a 200° e deixe esquentar.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador exceto o queijo, e nos últimos segundos
acrescente o fermento.
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com bastante
manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa.
Arrume com uma colher os buraquinhos que ficarem, polvilhe queijo parmesão e coloque para assar
até dourar. Aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno.
Os ingredientes:
2 xícaras de Nescau
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
3 colherinhas de fermento em pó
Cobertura:
1 colher não muito cheia de margarina
8 colheres de açúcar
8 colheres de Nescau
3 colheres de leite
Modo de Preparo:
Bate as claras em neve, as gemas, o Nescau, o açúcar e o óleo, bate tudo, depois a água fervendo,
bate novamente, coloca em seguida o trigo, bate novamente e por último o fermento em pó (a massa
fica mole).
Coloca a massa numa forma untada e assa por +/- 30 minutos.
Cobertura:
Leva tudo ao fogo até engrossar, depois de pronto joga em cima do bolo ainda quente.
#Ingredientes:
2 xícaras de nescau
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água fervendo
4 xícaras de trigo
1 xícara de óleo
4 ovos
3 colherinhas de fermento em pó
#Preparo:
Bate as claras em neve, as gemas, o nescau, o açúcar e o óleo, bate tudo, depois a água fervendo,
bate novamente, coloca em seguida o trigo, bate novamente e por último o fermento em pó (a massa
fica mole).
Coloca a massa numa forma untada e assa por +/- 30 minutos.
#Cobertura:
1 colher não muito cheia de margarina
8 colheres de açúcar
8 colheres de nescau
3 colheres de leite
leva tudo ao fogo até engrossar, depois de pronto joga em cima do bolo ainda quente.
…
Bolo de chocolate de liquidificador ❤️
- Ingredientes:
1 xícara de leite morno
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó(usei 100% cacau, mas pode fazer com o da sua
preferência)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (usei xícara de 240ml para medir)
- Modo de preparo:
Primeiramente os ingredientes líquidos, depois coloque os secos e bata novamente só pra misturar,
quando estiver homogêneo coloque na forma untada com manteiga e farinha de trigo, leve ao forno
180/200 por 35 a 40 minutos, enfie um palito de dente no bolo, se sair seco, seu bolo estará assado.
Abra o forno aos poucos pra não murchar!
Caso vc for querer desenformar o bolo, pode usar papel toalha no fundo pra sair com facilidade.
- Recheio de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
Meio copo americano de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó (usei 100%, mas pode ser outro da sua preferência).
- Modo de preparo:
Primeiramente misture o leite condensado com o chocolate pra não criar gruminhos, em seguida
misture os outros ingredientes e leve pro fogo mexendo até engrossar, fogo baixo.
Depois que engrossar desligue, espere esfriar e recheie o bolo.
Gente fica dos deuses esse bolo!
Para a calda usei:
1 xícara de açúcar
3 colheres de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de água
3 colheres de manteiga ou margarina
Misture tudo numa vasilha,em seguida leve pro fogo baixo, mexendo sempre. Quando engrossar,
jogue por cima do bolo.
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😱Apetitosooooooo
Bolo de Prestígio ❣
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📌 Massa:
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04 ovos
1.1/2 xícaras (chá) leite morno
3/4 xícara (chá) óleo
02 xícaras (chá) açúcar
02 xícaras (chá) farinha de trigo
01 xícara (chá) chocolate em pó
01 colher (chá) fermento em pó
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📌 Modo de fazer:
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Bate no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos, ainda ligado vai despejando a
farinha e o chocolate aos poucos, por último o fermento, desligue. Despeje em uma assadeira média
untada, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos. Espere esfriar, corte em duas partes e
molhe com: - 1.1/2 xícaras (chá) leite e - 02 colheres (sopa) achocolatado dissolvido.
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📌 Recheio:
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Creme de coco
01 lata leite condensado
01 lata leite (use a mesma medida)
01 garrafa pequena leite de coco
03 colheres (sopa) amido de milho
100 gramas coco ralado
01 colher (sopa) manteiga ou margarina
01 caixinha creme de leite
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RECEITAS DE BOLOS, DOCES E CONFEITARIA EM GERAL - Por Bollos Martins
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📌 Modo de fazer:
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Leve os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar,
desligue, adicione o creme de leite e mexa até amornar. Recheie o bolo.
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📌 Cobertura:
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01 caixinha creme de leite
150 gramas chocolate meio amargo
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📌 Modo de fazer:
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Junte os ingredientes e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria. Espere esfriar. Espalhe
sobre o bolo.
Leve para gelar por 2 horas.
Decore com Granulados.
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#bolodeprestigio #bollosmartins #boloprestigio Bollos Martins #bolocaseiro
Bananas à Milanesa fáceis e deliciosas ❤
- Ingredientes:
3 bananas nanicas não muito maduras
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de rosca
1 xícara de chá de leite
2 ovos
Óleo para fritura
- Modo de Fazer:
Bater os ovos com o leite, reserve. Descasque as bananas e corte-as ao meio em seguida passe na
farinha de trigo, depois no leite batido com os ovos.
Por último passe na farinha de rosca e frite no óleo bem quente até ficar dourada.
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- Ingredientes:
1 xícara de leite morno
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó(usei 100% cacau, mas pode fazer com o da sua
preferência)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (usei xícara de 240ml para medir)
- Modo de preparo:
Primeiramente os ingredientes líquidos,depois coloque os secos e bata novamente só pra misturar,
quando estiver homogêneo coloque na forma untada com manteiga e farinha de trigo,leve ao forno
180/200 por 35 a 40 minutos, enfie um palito de dente no bolo,se sair seco, seu bolo estará assado.
Caso vc for querer desenformar o bolo, pode usar papel toalha no fundo pra sair com facilidade.
- Recheio de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
Meio copo americano de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó (usei 100%, mas pode ser outro da sua preferência).
- Modo de preparo:
Primeiramente misture o leite condensado com o chocolate pra não criar gruminhos, em seguida
misture os outros ingredientes e leve pro fogo mexendo até engrossar, fogo baixo.
Depois que engrossar desligue,espere esfriar e recheie o bolo.
Misture tudo numa vasilha,em seguida leve pro fogo baixo, mexendo sempre. Quando engrossar,
jogue por cima do bolo.
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Massa de pastel de feira
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
180 ml de água temperatura ambiente
1/2 colher de sal
50 ml de oléo
3 colheres de vinagre
Recheio
Mussarela
Presunto
Tomate
Cheiro verde
Sal a gosto
Empada
1
Massa:
2
Misture a banha com a farinha com a ponta dos dedos.
3
Junte a salmoura à massa, coloque em um saco plástico e leve à geladeira para descansar por 20
minutos.
Empada - ingredientes
Massa:
125 g de banha
250 g de Farinha de Trigo Tradicional Renata
30 ml de água
6 g de sal
1 gema para finalizarMassa:
125 g de banha
250 g de Farinha de Trigo Tradicional Renata
30 ml de água
6 g de sal
1 gema para finalizar.
Modo de Preparo