UBS WARTENE PORTELA LOPES
GOTA
 reduzir o peso gradualmente;
 reduzir o consumo de gordura;
Evitar:
 redução brusca de peso ou jejum prolongado (para não ocorrer cetose que reduz
a excreção de ácido úrico);
 frutose como adoçante (aumenta a produção de ác. Úrico); pães doces
 doces concentrados: doces de corte, tortas, balas, chocolates, bolos, pés-de-
moleque, cocadas;
 bebidas alcoólicas, principalmente cerveja;
 lêvedo de cerveja como suplemento;
 sal em excesso ou alimentos salgados; caldos concentrados de galinha, carne,
bacon ou verduras.
Proibidos – alimentos com alto teor de purinas (grupo i):
 Carnes: vitela, bacon, cabrito, carneiro;
 Miúdos: fígado, coração, língua, rim, miolo;
 Peixes e frutos do mar: sardinha, salmão, truta,
 Cavala, bacalhau, arenque, anchova, ovas de peixe e mexilhão;
 Aves: galeto, peru, pombo, ganso.
 
Consumo moderado- alimentos que devem ser evitados somente nas crises (grupo 2):
 Carnes: vaca, frango, porco, coelho, presunto;
 Peixes e frutos do mar: peixes não citados no grupo 1, além de camarão,
ostra,lagosta e caranguejo;
 Leguminosas: feijão, soja, grão-de-bico, ervilha e lentilha;
 Verduras: aspargo, cogumelo, couve-flor e espinafre;
 Cereais integrais: todos (arroz integral, trigo em grão, centeio, aveia);
 Oleaginosas: coco, nozes, amendoim, castanha-do-pará e castanha-de-cajú;
 
Alimentos permitidos (grupo 3):
 Gerais: leite, chá, chocolate, queijo, ovos, manteiga e margarina;
 Cereais: pão, macarrão, sagu, fubá, tapioca, araruta, arroz branco, milho;
 Vegetais: todos, exceto os incluídos no grupo 2;
 Adoçantes: à base de aspartame ou sucralose;
 Frutas: todas.
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GOTA
 reduzir o peso gradualmente;
 reduzir o consumo de gordura;
Evitar:
 redução brusca de peso ou jejum prolongado (para não ocorrer cetose que reduz
a excreção de ácido úrico);
 frutose como adoçante (aumenta a produção de ác. Úrico); pães doces
 doces concentrados: doces de corte, tortas, balas, chocolates, bolos, pés-de-
moleque, cocadas;
 bebidas alcoólicas, principalmente cerveja;
 lêvedo de cerveja como suplemento;
 sal em excesso ou alimentos salgados; caldos concentrados de galinha, carne,
bacon ou verduras.
Proibidos – alimentos com alto teor de purinas (grupo i):
 Carnes: vitela, bacon, cabrito, carneiro;
 Miúdos: fígado, coração, língua, rim, miolo;
 Peixes e frutos do mar: sardinha, salmão, truta,
 Cavala, bacalhau, arenque, anchova, ovas de peixe e mexilhão;
 Aves: galeto, peru, pombo, ganso.
 
Consumo moderado- alimentos que devem ser evitados somente nas crises (grupo 2):
 Carnes: vaca, frango, porco, coelho, presunto;
 Peixes e frutos do mar: peixes não citados no grupo 1, além de camarão,
ostra,lagosta e caranguejo;
 Leguminosas: feijão, soja, grão-de-bico, ervilha e lentilha;
 Verduras: aspargo, cogumelo, couve-flor e espinafre;
 Cereais integrais: todos (arroz integral, trigo em grão, centeio, aveia);
 Oleaginosas: coco, nozes, amendoim, castanha-do-pará e castanha-de-cajú;
 
Alimentos permitidos (grupo 3):
 Gerais: leite, chá, chocolate, queijo, ovos, manteiga e margarina;
 Cereais: pão, macarrão, sagu, fubá, tapioca, araruta, arroz branco, milho;
 Vegetais: todos, exceto os incluídos no grupo 2;
 Adoçantes: à base de aspartame ou sucralose;
 Frutas: todas.