Anatomia e Morfologia

Vegetal
Prof Dr. Stefano Salvo Aires

stefano.aires@udf.edu.br
stefanoaires@gmail.com
Data Planejamento
17/ago Apresentação da disciplina/Introdução à Botânica
24/ago Célula, Tecidos Fundamentais Meristemas
31/ago Tecidos Vasculares
07/set Feriado
14/set Tecidos de Revestimento e excretores
21/set Morfologia dos órgãos - Caule e Raíz
28/set Prova I
05/out Morfologia dos órgãos - Folha*
12/out Feriado
19/out Morfologia dos órgãos - Flor*/Inflorescência
26/out Síndromes de polinização
02/nov Feriado
09/nov Morfologia dos órgãos -Fruto
16/nov Morfologia dos órgãos- Semente
23/nov Entrega
Envio dos Trabalhos exsicatas
30/nov Prova II
07/dez Seminário
14/dez Avaliação Final
21/dez Fim
 Prova teórica 1,5 (Cada)

Avaliação Trabalho escrito 1.0

Seminário 1,0
Bibliografia
 Morfologia

Taxonomia

Anatomia

Botânica Fisiologia

UDF
• Anatomia e Morfologia Vegetal
• Sistemática Vegetal
• Fisiologia Vegetal
• Botânica Econômica
Relação do Homem
com as Plantas

• Religião
• Alimentos
• Roupas
• Materias primas
• Fármacos
• Outros produtos
• Clima
O que você come?
• Etimologia
– Do grego: Botaneˉ→ “Planta”
– Derivada do verbo Boisken → “Alimentar”
– Parte da Biologia que estuda e classifica os vegetais
• Morfologia e Taxonomia
• Fisiologia
• Anatomia

• Diversas Aplicações
– Vestuário
– Madeira
– Combustível
– Papel
– Fármacos
– Oxigênio
Salsão/Aipo
Rabanete
Quiabo
Ervilha
Vagem
 Expansão dos climas Aumentos de diversas Crescente Fértil Vales do Tigre Eufrates,
úmidos e quentes (10.000 gramíneas Jordão e Nilo
ac)
América Central (Méso-Amérique): milho, feijão, abacate, tomate, baunilha, cacau
América do Sul (Amérique du sud): tabaco, amendoim, batata, algodão, tomate, abacaxi, pimenta, mandioca, seringueira
Médio Oriente (Croissant Fertile): cevada, trigo, ervilhas, lentilhas, Linho, Oliva, uva, figo, tâmara
África Central (Afrique): milheto, sorgo, inhame, café, óleo de palma
Norte da China(Chine): painço, soja, chá
Sul da Ásia e Oceania ( Asie du sud – Océnie): arroz, banana, cana de açúcar, laranja, beringela, coco, pimenta
Centros de domesticação

Centros sociais

Dispersão das espécies e da língua

Domesticação simultânea
O pão nosso
de cada dia
• Síria/palestina
• Utilização de espécies
nativas
• Hibridização
• Seleção artificial
• Estoque de sementes
• Transporte da área de coleta e armazenamento
• Queda das sementes
• Plantio não intencional
• Mulheres
Eu Nasci há 10 mil anos atrás

Sedentarização Primeiros governos Agricultura Conflitos Sociedade mais

levou ao direito de e sistemas jurídicos complexa
propriedade
Transição de
coleta para
cultivo
• Coleta de sementes na natureza
• Coleta selecionada
• Produção de sementes

• Plantas Primárias → linho, trigo e

cevada
• Plantas Secundárias→ Aveia e
centeio
Pomodoro e Batata “Inglesa”
• Teofrastus 300 AC
• Robert Hooke – 1665- Célula
• Lineu (Carl von Lineu -1.707-1.778)- Classificação Sexual
• Species Plantarum
• Nomenclatura de 12 palavras – Polinômios
• Sistema Binomial
EX: Nepeta floribus interrupte spicatus pedunculatis
Nepeta com flores numa espiga interrompida

Nepeta cataria
• Terra → 4,5 Bilhões de anos
• Heterótrofos
• Autótrofos (fotossintetizantes)
• Acúmulo gradual de oxigênio de 2,7 a 2,2 bilhões de
anos.
• 700 milhões de anos – aumento de oxigênio
atmosférico e aproximação dos níveis atuais durante o
período Cambriano (570 a 510 milhões de anos atrás).
• Base dos ecossistemas
• 500 milhões de organismos
fotossintetizantes
• 10 x mais que heterótrofos
 Oceano → “gotas unicelulares”
→moléculas orgânicas

De onde
Escassez de alimentos →
Vieram? Competição

Outras fontes de energia

• Dióxido de Carbono
• Oxigênio
• Luz
• Minerais
• Água
Divisões (Filos) Vegetais
Briófitas (musgos) : primeiros terrestres, descendentes das algas verdes
pluricelulares órgãos sexuaisnão visíveis (avasculares criptógamas).

Pteridófitas (samambaias): primeiros vasos condutores com órgãos

sexuais não visíveis (vasculares e criptógamas)

Gimnospermas (pinheiros): primeiras com sementes e órgãos sexuais

visíveis (espermatófitas fanerógamas).

Angiospermas (todas as outras): primeiras com sementes, flores e

frutos. (espermatófitas fanerógamas).
 • A) todos autótrofos pluricelulares e
terrestres:

• B) presença de cloroplastos e clorofila a e b

Características • C) parede celular celulósica

das Plantas
• D) reservas de polissacarídeos: amido

• E) principais pigmentos acessórios: beta

carotenos e xantofilas
▪ Vascularização
▪ Raízes
▪ Mecanismos para redução da perda
de água
▪ Produção de sementes
▪ Polinização
▪ Dispersão
 Criptógamas
▪ Briófitas
▪ Pteridófitas
▪ Outros organismos clorofilados
▪ Características em comum:
▪ Esporos
▪ Esporófito de curta duração
▪ Dependência de umidade /água
Fanerógamas
• Gimnospermas
• Angiospermas

• Características em comum:
• Sementes
• Estruturas reprodutivas complexas
• Independência da água
• Gametófito de curta duração
Gimnospermas
• gimnos = nu / sperma = semente - “semente nua”
• Coniferophyta
• Cycadophyta
• Ginkgophyta
• Gnetophyta
• Anemofilia
Angiospermas
• Angeos - "bolsa" e sperma - "semente"
• Divisão Anthophyta: pelo menos 300 mil espécies
• Grande diversidade
• Flores
• Frutos
• Ocupam os mais variados tipos de ambientes
A Célula Vegetal
Parede celular
• A parede celular → externa à membrana
plasmática.
• As primeiras camadas constituem a parede
primária
• Entre as paredes primárias de duas células
contíguas está presente a lamela média, ou
mediana
• Camadas posteriores→ parede secundária.
• São depositadas por aposição, ou seja, por
arranjo ordenado.
• S1, S2 e S3 →delimitadas pela mudança de
orientação da deposição,
• Vacúolo
• Vesícula formada por
uma membrana única
(tonoplasto)
• Reserva
• Turgor Celular
• Eliminação de
substâncias tóxicas
• Digestão Celular
• Plastídios
- Duas membranas lipoprotéicas
- Estroma
- Tilacóides
• Clorofilas:
• Grana (tilacóides sobrepostos).
• DNA e ribossomos próprios.
• Proplastídios
• Indiferenciados e sem pigmentos
• Ocorrem em células meristemáticas
• Originam os outros plastídios

• Cloroplasto
• Pigmento predominante: Clorofila
• Sistema de tilacóides
• Estroma
• Função: Fotossíntese
• Cromoplastos
• Pigmentos predominantes ≠ Clorofila (Ex: Carotenóides)
• Ocorrem nas partes coloridas das plântas (flores e frutos)
• Funções: Atração de polinizadores e dispersores

• Leucoplatos (Etioplastos)
• Sem pigmentação (ocorrem em tecidos não expostos a luz)
• Amiloplastos
• Elaioplastos
• Proteínoplastos
Meristemas
• Meristemas → Do grego meristos = dividir
• Células indiferenciadas
• Totipotentes
• Restritas a certas regiões dos vegetais
(meristemas apicais e axilares)
• Intensa divisão celular
• Células pequenas
• Parede celular primária fina
• Meristemas Apicais
• Ápice da raiz e caule
• Meristemas Laterais
• Em posição paralela ao maior eixo (câmbio vascular e
felogênio)
• Meristemas intercalares
• Entre tecidos maduros (diferenciados)
• Câmbio Vascular – Localizado entre os tecidos
condutores (xilema e floema)
• Células intensamente vacuoladas
• Parede ligeiramente espessadas
• Crescimento primário (vertical/altura)
• Crescimento secundário
(horizontal/espessura)

• Crescimento primário → Meristemas

apicais
• Crescimento secundário→ Atividade do
câmbio

• Plantas apresentam crescimento aberto:

• Continuam crescendo depois de
maduras
Tecidos fundamentais
 para, ao lado de, + enchem,
vazar, derramar "esparramado
ao lado de".

Parênquima Capacidade de divisão mesmo

após diferenciação celular

Lesões, cicatrização (enxertia)

• Primitivo
• Presente em plantas “inferiores” e
algas
• Charophyceae
• Precursor de outros tecidos
Desempenho de atividades Presente no xilema e floema
essenciais:
fotossíntese movimento de substâncias - entre a parte viva e
reserva a não-viva
transporte
secreção e excreção.
• Parênquima de preenchimento
• Parênquima clorofiliano (Clorênquima)
• regular
• Paliçádico
• esponjoso (lacunoso)
• plicado
• braciforme
• Parênquima de reserva
• Amilífero
• Aerífero ou aerênquima,
• Aquífero.
• Amilífero
• Aerênquima
• Aquífero
 • Colla
• Células vivas
• Meristema fundamental
• Plasticidade da parede celular
• substâncias pécticas e água (60%
Colênquima do peso é água)
• Sustentar as regiões e órgãos em
crescimento
• Capaz de retornar atividade
meristemática
• Zonas “tenras”
 Skleros

Paredes secundárias espessas

Lignificado

Esclerênquima
Espessamento uniforme

Sustentação

Células mortas
• 35% Lignina
• Algumas células vivas
(Esclereídes e Fibras)
• Encontrado ao redor de vasos
(proteção)

• Fibras
• Esclereides