03/10/2022 11:34 Receita de Tacacá original do Pará, enviada por Danielle - TudoGostoso

TACACÁ ORIGINAL DO PARÁ

DANIELLE

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de água

1/2 xícara (chá) de polvilho azedo (ou goma de mandioca)

1 colher (chá) de sal

500 g de camarão salgado (seco)

4 folhas de chicória

4 dentes de alho bem amassados

3 pimentas-de-cheiro

2 maços de jambu

2 litros de tucupi

Comprar ingredientes

MODO DE PREPARO

1 Coloque o tucupi em uma panela com o alho bem amassado, o sal, a chicória e as pimentas.

2 Leve ao fogo.

3 Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos aproximadamente.

4 Simultaneamente em outra panela, cozinhe o jambu até ficar tenro.

5 Retire do fogo, escorra e reserve.

6 Lave bem os camarões e leve-os ao fogo em uma panela com 4 xícaras de água.

7 Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.

8 Retire a cabeça e a casca.

9 Em uma panela, misture o polvilho com a água dos camarões, leve ao fogo e mexa até obter um mingau.

10 Sirva em uma cuia com uma concha de tucupi, um pouco do mingau, algumas folhas de jambu e os camarões.

Uma nova versão de nossa Políticas de Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade.
ACEITAR

https://www.tudogostoso.com.br/receita/49705-tacaca-original-do-para.html 1/1